Сегодня предлагаю рецепт приготовления картофельных драников с курицей и грибами. Сказать, что это вкусно – ничего не сказать! Это просто, быстро, сытно и очень вкусно! Непременно попробуйте приготовить такие драники с начинкой для быстрого перекуса или ужина.

Драники – визитная картофка белорусской кухни. По сути, это наверное, самый простой рецепт из картофеля, лука, соли и перца. Не смотря на простоту блюда, мало тех, кто откажется от горячих драников со сметной.

Ингредиенты

для теста

• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 0.25 ч.л.

для начинки

• Куриный фарш — 300 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Черный молотый перец — 0.25 ч.л.

дополнительно

• Масло растительное — 50 мл

Как приготовить драники с курицей и грибами

1. Для приготовления драников очистите картофель и лук. Измельчить овощи можно двумя способами: натереть на самой мелкой терке, которая трет в кашицу, или измельчить в блендере.

   Я измельчила картофель с луком в чаше блендера.

2. Картофельную массу поместить в сито и отжать от лишнего сока. 

3. Картофельную массу выложить в миску, посолить и поперчить.

4. Для приготовления начинки грибы мелко нарезать и обжарить с измельченным луком до румяного цвета.

5. В куриный фарш добавить обжаренные грибы, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

6. В сковороду налить небольшое количество масла, выложить ложкой немного теста как на оладья. При помощи ложки сделать углубление.

7. В углубление кладем начинку.

8. Поверх распределить тонкий слой картофельного теста. Обжаривать драники надо около 3-4 минут на небольшом нагреве.

9. Затем перевернуть и готовить под крышкой еще 2-3 минуты.

   При необходимости можно сложить драники в форму и отправить на 10-15 минут в разогретую духовку.

Приятного аппетита!

— Allrecipes.com

• Следуйте за нами на:

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

• ✕

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • барбекю и гриль
    • Quick & Easy
    • Мультиварка
    • веганский
    • Вегетарианская
  • Мировая Кухня
    • азиатских
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • Южный
  • Специальные Коллекции
    • Карантин Кулинария
    • Пищевые Пожелания с Шеф-поваром Джоном
    • Рецепты Журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • надежных брендов
  Посмотреть все категории
• Allrecipes Журнал
• Ужин Spinner TV
• Кулинарная школа
• Информационные бюллетени

Классические Картофельные Блины | COOKTORIA

Последнее обновление 28 июня 2020 г. . Первоначально опубликовано 1 июня 2019 года Тания Шефф

Столь простые, но невероятно вкусные эти классических картофельных оладьи нельзя пропустить! Следуйте моим простым инструкциям и сделайте это легким угощением сегодня!

Я твердо верю, что это один из тех рецептов, которые должны быть в каждой семье.Этот рецепт картофельных блинчиков требует всего несколько общих ингредиентов, и я никогда не встречал человека, который не любит их. Дети без ума от этого! Вы можете подавать их со сметаной на завтрак или щедро накрыть их этим сливочно-грибным соусом, чтобы приготовить потрясающий вегетарианский ужин.

Почему я люблю этот рецепт

Я делал эти картофельные оладьи, наверное, более тысячи раз в моей жизни, и это всегда вкусно. Этот рецепт:

• ИСПЫТАНО. Я готовлю это хотя бы раз в неделю.
• БЫСТРО. Сделано менее чем за 30 минут!
• ПРОСТО. Всего 5 ингредиентов.
• НАПОЛНЕНИЕ. Вы будете чувствовать себя сытым.
• ВКУСНО. О, да! Это очень вкусно.

Какой картофель лучше?

Я рекомендую использовать картофель красновато-коричневый в этом рецепте, потому что они работают лучше всего из-за высокого содержания крахмала. Если у вас нет красновато-коричневых красок, вы можете использовать Юкон Голд или Катахдин.Посмотрите это руководство по каждому виду картофеля, который вам нужно знать, если вы хотите узнать больше. Традиционно картофель нужно натирать на терке, но в настоящее время кухонный комбайн будет выполнять ту же работу, экономя ваше время и энергию. Выбор за вами. 000

Можете ли вы сделать картофельные оладьи раньше времени?

Хотя лучший способ насладиться этими картофельными блинами — это прямо из сковороды, когда они свежие и о хрустящие, их можно успешно заморозить. Просто полностью приготовьте картофельные оладьи и дайте им полностью остыть.Когда остынет, поместите их в один слой на противень и заморозьте не менее 2 часов или пока они не станут твердыми. Переложите замороженные блины в пакеты для хранения в морозильной камере. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 450 F. Положите замороженные латкес на противни в один слой и выпекайте около 15 минут.

В чем разница между картофельными блинами и латкесами?

Картофельные латкес и картофельные блинчики очень похожи. В основном это картофельные оладьи, обжаренные в масле.И латкес, и блины используют картофель и яйца в качестве основных ингредиентов. Латкес, однако, также включает разрыхлитель, мацу и даже молоко. Картофельные оладьи обычно не включают эти ингредиенты. Картофельные оладьи можно приготовить из сырого и вареного пюре.

Этот рецепт для Easy Potato Pancakes — один из первых рецептов, которым меня научила моя мама, и я использую его по крайней мере раз в месяц. Так что можете мне доверять — это супер вкусно! Теперь, когда я убедил вас попробовать их, осталось сказать только одно: НАЧАТЬ НАЧАТЬ!

КАК ЗАГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ (LATKES) :

1. При использовании кухонного комбайна: очистить и нарезать кубиками картофель и лук. Поместите овощи в кухонный комбайн и обрабатывайте около 2 минут, пока картофель не станет «тертым» и не останется комочков.

При использовании терки: очистить картофель с луком и натереть на терке.

2. Поместите картофельную смесь в мелкое ситечко или кухонное полотенце и попытайтесь выдавить почти всю жидкость в миску для смешивания.

3. Откажитесь от жидкости.Вы заметите белый порошок на дне чаши после того, как выльете жидкость. Это картофельный крахмал, и он придает текстуру блинам, так что вы должны его сохранить.

4. Верните картофельную смесь в миску и добавьте яйца, муку, немного соли и перец.

5. Все хорошо перемешать.

6. Нагрейте немного растительного масла в большой, не допускающей пригорания сковороде на среднем огне. Добавьте ложку картофельной смеси, слегка ее намазывая.Жарить около 2-3 минут с каждой стороны, пока блинчики не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

7. Положите блины на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Подавать со сметаной, свежим салатом или легким грибным соусом. НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!

Что подавать с картофельными блинами

Традиционно мы (украинцы) подаем его со сметаной на стороне. Многие люди любят подавать яблочное пюре или йогурт с этими блинами.

Вы пробовали этот рецепт?

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам понравилось! Поделитесь своими фотографиями в Instagram с #cooktoria.Я всегда так рад видеть твои творения.

Любишь картошку? Ознакомьтесь с этими рецептами:

Видеоурок:

ВЕНГРИЯ ДЛЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram за всеми последними обновлениями!

Классические картофельные блинчики

Столь простые, но невероятно вкусные, эти классические картофельные блинчики нельзя пропустить! Следуйте моим простым инструкциям и сделайте это легким угощением сегодня!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Курс Закуска, Бранч, Обед

Кухня украинская

Порций 4 порции

Калории 362 ккал

Инструкции

• При использовании продуктов питания
  • Процессор: очистить и нарезать кубиками картофель и лук.Поместите овощи в кухонный комбайн и обрабатывайте около 2 минут, пока картофель не станет «тертым» и не останется комочков. При использовании терки: очистить картофель с луком и натереть на терке.

  • Поместите картофельную смесь в мелкое ситечко или кухонное полотенце и попытайтесь выдавить почти всю жидкость в миску.

  • Откажитесь от жидкости. Вы заметите белый порошок на дне чаши после того, как выльете жидкость. Это картофельный крахмал, и он придает текстуру блинам, так что вы должны его сохранить.

  • Верните картофельную смесь в миску, добавьте яйца, муку, немного соли и перца и все хорошо перемешайте.

  • Нагреть немного растительного масла в большой, не допускающей пригорания сковороде на среднем огне. Добавьте ложку картофельной смеси, слегка ее намазывая. Жарить около 2-3 минут с каждой стороны, пока блинчики не станут хрустящими и коричневыми.

  • Положите блины на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло и НАСЛАЖДАТЬСЯ!

  Питание

  Обслуживание: 100 г Калории: 362 ккал Углеводы: 75 гПротеин: 12 г Жир: 2 гНасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 82 мг Натрий: 51 мг Калий: 1609 мгФибер: 5 г Сахар: 4 г Ритаммин: 12 мин. Я не могу ждать, чтобы услышать от вас!

  Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу небольшой процент, если вы совершите покупку по этой ссылке.

  .
  Как приготовить картофельные блинчики с использованием оставшегося картофельного пюре

  Перейти к рецепту

  Эти легкие картофельные блинчики идеально подходят для завтрака, обеда, ужина или в качестве закуски. Сделано с оставшимся картофельным пюре — они имеют восхитительные золотые края и прекрасно сочетаются со сметаной!

  

  Картофельные оладьи с картофельным пюре

  Мы любим блины, но пробовали ли вы когда-нибудь картофельные оладьи?

  Картофельные оладьи — такой вкусный способ использовать оставшееся пюре.У них пушистые центры, золотые края и немного сыра для дополнительного аромата. Они великолепны в качестве гарнира вместо картофельного пюре или печеной картошки — но я также люблю их на завтрак вместо того, чтобы делать оладьи.

  Мы всегда любили картофельное пюре и редко имели остатки, но с этим рецептом мы обязательно попробуем и сэкономим, чтобы на следующее утро мы могли приготовить блины с картофельным пюре.

  

  Как приготовить картофельные оладьи

  Сделать картофельные оладьи на самом деле очень просто.Я предпочитаю использовать картофельное пюре без чеснока — но если это все, что у вас есть, они тоже будут работать. К картофельному пюре мы добавляем немного тертого сыра чеддер, петрушку, яйца и муку. Яйца и мука помогают связать блины вместе. Добавление сыра и петрушки добавляет еще больше аромата. Оттуда — смешайте все ингредиенты вместе.

  Я всегда добавляю немного соли и перца для вкуса — но это будет зависеть от того, сколько приправ вы добавили в свое пюре. Если вы уже добавили соль и перец при приготовлении картофельного пюре, вам, скорее всего, не нужно добавлять их в картофельные оладьи.

  Чтобы превратить тесто в котлеты, мне нравится использовать большой шарик для печенья или шарик для мороженого, чтобы сделать картофельные оладьи по 3-4 столовых ложки теста. Выровняйте котлеты ладонями так, чтобы они были толщиной около 1/3 — 1/2 дюйма. Затем обжарьте на большой сковороде или на сковородке до золотистого цвета с обеих сторон.

  

  Я люблю подавать картофельные оладьи с такими же начинками, что и печеный картофель, в который входят:

  • сметана
  • зеленый лук
  • кусочки бекона
  • и более сыр!

  Эти картофельные оладьи — отличный способ использовать остатки и вкусный способ насладиться картофелем.Сырный картофель с золотыми краями и сметаной — вы не ошибетесь!

  Как разогреть картофельные оладьи?

  Нам нравится разогревать наши легкие картофельные оладьи в духовке. Для этого разогрейте духовку до 350 (или 400 для замороженных картофельных блинчиков). Положите противень на противень, сверху разложите картофельные оладьи и запекайте около 5 минут (10 минут для замороженных картофельных оладий).

  Как заморозить картофельные оладьи?

  Плотно заверните картофельные оладьи в алюминиевую фольгу и положите в морозильную сумку Ziploc.Поместить в морозильник и хранить там до 3 месяцев. Посмотрите на заметки выше о том, как разогреть блины, если они заморожены.

  

  Попробуйте больше рецептов блинов, попробуйте эти:

  Или больше рецептов картофеля, попробуйте эти:

  

  Рецепт картофельных блинов

  Эти легкие картофельные блины идеально подходят для завтрака, обеда, ужина или в качестве закуски , Сделано с оставшимся картофельным пюре — они имеют восхитительные золотые края и прекрасно сочетаются со сметаной!

  • 3 стакана картофельного пюре
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки

  1. Разогрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне.

  2. Если ваш картофель холодный из холодильника, я рекомендую немного разогреть его и дать ему второе пюре или взбить электрическим миксером, чтобы с ним было легче работать.

  3. В большую миску добавить пюре, яйца, муку, сыр, петрушку, соль и перец.

  4. Перемешать ингредиенты.

  5. Смажьте сковороду / сковороду слегка.

  6. Сформировать тесто в котлеты по 1/4 стакана теста.Расправьте пирожок между ладонями.

  7. Обжарить на одной стороне до золотистого цвета (около 3-5 минут), затем перевернуть и обжарить на второй стороне до золотистого цвета.

  * Если ваш картофель уже был приправлен довольно сильно, вам, возможно, не понадобится соль и перец.

  

  alexxlab

  Related Posts

  03.09.2023

  Что постряпать из кефира: Блюда из кефира — рецепты с фото на Повар.ру (995 рецептов кефира)

  02.09.2023

  Хлебный крем: Хлебный крем от Сигне | Десерты со свежим сыром

  02.09.2023

  Салатная капуста рецепт: Салатная капуста — 8 пошаговых фото в рецепте

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт