Куриная грудка с грибами в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как потушить куриную грудку с грибами в сливочном соусе? Подготовьте для этого все необходимое. В качестве грибов можно использовать любые. Я буду готовить из свежих шампиньонов. Сливки рекомендую брать жирные. Чем они жирнее, тем гуще и сливочнее будет соус.

2. Шаг 2:

   Куриные грудки промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте куриные грудки с двух сторон до золотистой корочки. Затем сделайте огонь меньше, накройте сковороду крышкой и оставьте грудки готовиться на маленьком огне минут на 15. От мяса появится немного влаги. Но, при необходимости, можно подлить немного воды.

3. Шаг 3:

   На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в течении минуты до мягкости.

4. Шаг 4:

   Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Добавьте в сковороду к луку нарезанные шампиньоны и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут. За время жарки шампиньоны уменьшатся в размере.

6. Шаг 5:

   Затем влейте в сковороду жирные сливки. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи.

7. Шаг 6:

   Выложите обжаренные грудки. Все перемешайте и тушите еще минут 5. Готовые куриные грудки с грибами в сливочном соусе готовы! Выложите на тарелку и подавайте к столу.

8. Шаг 7:

   Дополните блюдо свежими овощами. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?» 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Мясо на сковороде вкусные рецепты

Курица с овощами

Грибы на сковороде

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Овощи на сковороде видео рецепты

Тушеное мясо вкусное

Праздничный стол

Тушеные овощи

Шампиньоны на сковороде рецепты

Курица в сливочном соусе

Курица с шампиньонами

Мясо с грибами фото рецепты

Куриное филе на сковороде рецепты пошагово

Тушеная курица пошаговые рецепты с фото

Грибы в сливочном соусе рецепты

Курица в сливках

Тушеный лук

Грибы с луком

Мясо с луком

Курица с луком

Курица с чесноком пошагово

Куриные грудки с грибами пошаговые рецепты с фото

Грибы с овощами

Соус с курицей и грибами рецепты с фото

Второе быстро и вкусно видео рецепты

Грибы с луком на сковороде рецепты пошагово

Грибы со сливками

Куриная грудка в соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами на сковороде

Тушеные грибы рецепты с фото

Мясо с луком на сковороде

Куриная грудка с овощами рецепты с фото

Мясо тушеное с овощами рецепты с видео

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Куриные грудки в сливочном соусе как приготовить

Куриное филе на сковороде в соусе пошагово

Курица тушеная с овощами

Второе из мяса рецепты с фото пошагово

За 30 минут рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Сливки 35% — 337 ккал/100г
• Сливки 40% — 362 ккал/100г
• Куриная грудка — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Лук, Сливки жирные, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Куриная грудка с шампиньонами в сливках рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Куриная грудка с шампиньонами в сливках рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Irina

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Автор рецепта

Автор: IrinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

519

35

39

9

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Куриная грудка

500 г

Сливки 35%-ные

350 мл

Шампиньоны

200 г

Репчатый лук

1 штука

Сметана 20%-ная

100 г

Петрушка

1 пучок

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Нарезать мелко репчатый лук.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2В разогретую со сливочным маслом сковороду поместить лук и жарить до прозрачности, периодически помешивая.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

3Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и отправить к луку. Немного обжарить на среднем огне.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

4Шампиньоны нарезать, добавить в сковороду, перемешать и готовить минут 5. Посолить, поперчить.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

5Влить сливки, добавить сметану и готовить до загустения. Посолить по вкусу в процессе.

6В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку.

7Подавать с картофельным пюре.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (1):

ankadesigner20 мая 2020

0

Вкусно)

Читайте также:

Пять рецептов популярных фуд-блогеров

Еда для пикника, для дачи и для посиделок на весеннем балконе

5 отличных рецептов из моркови от поваров

Морковный кекс, котлеты, оладьи и квашеная морковь — простые рецепты с ресторанным характером

спецпроекты

Похожие рецепты

Зеленый борщ из щавеля

Автор: Валентина

8 порций

2 часа 30 минут

Говядина с картофелем в рукаве

Автор: Валентина

4 порции

Мцвади из курицы

Автор: Еда

4 порции

Люля из говядины

Автор: Еда

6 порций

45 минут

Диетическая шаурма

Автор: Артём Печурин

1 порция

30 минут

Смузи из голубики

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Клубничный смузи

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Стейк из свиной шеи

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Гуляш из свинины

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Салат с индейкой и сулугуни

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Закуска из свиного окорока

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

12 минут

Соломка из свинины

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Цыпленок с грибами и сливками на одной сковороде

Главная > Тип блюда > Основные блюда

Обновлено: 22 июня 2021 г. • Опубликовано: 23 марта 2020 г. • 2 комментариев

Перейти к рецепту Сохранить булавку Рецепт

5 из 3 голосов

Курица с грибами в сливочном соусе — настоящая еда для комфорта! Нежное куриное филе, политое вкусным сливочно-грибным соусом.

Все готовится в одной сковороде или сковороде; это быстрое и простое приготовление, когда ужин может быть на столе менее чем за 30 минут! Это сытное и уютное будничное блюдо для всей семьи.

Подавайте эту курицу с макаронами, рисом, макаронами, картофельным пюре или с низким содержанием углеводов с овощами или салатом. Когда вы настроены на разогревание комфортной еды, этот куриный крем с грибами обязательно станет победителем!

Вы всегда покупаете куриные грудки?

Я знаю, что каждую неделю в мою тележку попадают два больших пакета куриных грудок. Они имеют большую ценность, универсальны, и моя семья любит их.

Есть еще несколько отличных способов использования куриных грудок внизу этого поста.

Чтобы сделать эти объемные пакеты с куриной грудкой еще более вкусными и, что более важно, чтобы моя курица была нежной и сочной, я разрезаю каждую грудку на два филе или котлеты.

Готовить филе — это великолепно, потому что из каждой грудки получается два кусочка курицы, а поскольку вы разрезаете их пополам, они готовятся быстрее, а значит, меньше вероятность того, что они станут жесткими и пересохнут. ПОБЕДИТЕЛЬ ПОБЕДИТЕЛЬ КУРИНЫЙ УЖИН!

Меню перехода

Как сделать филе куриной грудки

Использование куриной грудки большего размера для облегчения процесса.

• Промокните куриную грудку насухо, чтобы она не скользила по доске.
• Положите куриную грудку на разделочную доску.
• Большим острым ножом разрежьте грудку сбоку.
• Продолжайте разрезать куриную грудку, держа нож ровно и параллельно разделочной доске.
• Аккуратно прорежьте, пока не получите два пухлых филе.
• Если вы обнаружите, что они не одинаковой толщины, вы можете использовать молоток для мяса (или тяжелую сковороду), чтобы отбить более толстый конец вниз.

Краткий обзор рецептов (подробности см. в карточке рецептов)

• Куриное филе – подробности см. выше
• Покройте и обжарьте курицу – приправьте куриное филе, затем обваляйте в муке и обжарьте на 4 минут с каждой стороны
• Приготовить грибы  — Обжарить грибы, пока они не станут мягкими.
• Приготовить соус — Вынуть грибы из сковороды и обжарить нарезанный лук, чеснок, добавить муку, куриный бульон и, по желанию, немного хереса. Доведите до кипения и дайте загустеть.
• Готовое блюдо  — Добавьте сливки и горчицу, доведите до кипения, затем добавьте курицу и грибы обратно в сковороду, готовьте в течение 4-5 минут, чтобы разогреть и придать соусу дополнительный аромат.

Советы по приготовлению

• После того, как вы разделали куриное филе, оно будет обваляно в муке, не забудьте предварительно приправить его солью и перцем.
• После того, как вы покроете курицу, останется мука; часть этого будет использоваться в рецепте для загущения соуса, так что не выбрасывайте его. После того, как вы закончили готовить, всю оставшуюся муку нужно выбросить.
• Не готовьте куриное филе слишком долго; им нужно всего 4 минуты с каждой стороны.
• Оберните цыпленка фольгой, когда вы достанете его из сковороды, это сохранит его теплым, а также поможет сделать его нежным. Любые соки, выделившиеся из курицы, можно добавить в соус (БЕСПЛАТНЫЙ ВКУС!)
• Приготовьте грибы на сильном огне, чтобы они приобрели цвет и придали дополнительный вкус умами.
• После того, как вы добавили муку, добавьте куриный бульон, медленно помешивая, это предотвратит образование комков в соусе.
• Когда соус загустеет, добавьте обратно грибы и варите соус, пока он не загустеет, затем добавьте густые сливки и немного горчицы. Горчица не хочет кипеть, так как ее вкус может испортиться.
• Когда вы вернете курицу на сковороду, убедитесь, что вы добавили собравшийся сок, а затем готовьте еще пару минут, вы не хотите, чтобы курица переварилась.

Замена ингредиентов 

Курица  – не стесняйтесь использовать куриные бедра без костей и кожи; вместо этого их нужно будет варить 15-20 минут вместо 8.

Грибы  – используйте любые имеющиеся у вас грибы. Мне нравятся маленькие Беллы, но это работает с шампиньонами или большими шампиньонами. Если вы используете шампиньоны, убедитесь, что вы готовите их дольше.

Лук  – используйте любой имеющийся у вас лук или замените лук-шалот.

Шерри  — придает соусу приятную округлость, но если его нет, можно использовать белое вино или масала. Если вы не употребляете алкоголь, то просто откажитесь от него.

Сливки  — в рецепте используются густые сливки, вы можете использовать половину и половину, но получившийся соус не будет таким быстрым, как густой и насыщенный.

Горчица  – Я использую дижонскую горчицу, но вы можете использовать зерновую, английскую или сладкую американскую горчицу.

Адаптация рецепта

• Красивый сливочно-грибной соус идеально подходит для подачи с другими белками. Попробуйте заменить куриное филе обжаренными свиными отбивными или жареными стейками.
• Если у вас мало грибов или вы хотите разнообразия, вы можете заменить некоторые или все грибы свежим шпинатом.
• Добавьте в соус сыр с плесенью и приготовьте соус из грибов и сыра с плесенью. Я бы рекомендовал ½ стакана крошек голубого сыра.

Что подавать к курице с грибами в сливочном соусе

Весь этот сливочный соус нуждается в чем-то вкусненьком, чтобы пропитать его.

• Паста – попробуйте пасту с травами или пасту с чесночным беконом
• Рис с чесночным беконом
• Картофельное пюре со сливками
• Пюре из белой фасоли
• Для свежести почему бы не добавить зеленый салат или зеленую фасоль с чесноком
• Для тех, кто предпочитает овощи, почему бы не попробовать простое овощное блюдо с маслом.

Enjoy x

Другие рецепты куриных грудок, почему бы не попробовать:

• Куриные грудки, фаршированные рассолом и укропом
• Куриные грудки Easy Crispy с лимоном и перцем
• Курица по-гречески с лимоном и укропом на сковороде
• Жареная сладкая курица по-каджунски
• Хрустящий куриный шницель, запеченный в духовке
• Паста с чесночным маслом и чесночным цыпленком
• Запеченный цыпленок с помидорами черри
• См. ВСЕ Рецепты куриных грудок

---

---

Прикрепите этот рецепт к куриному филе с грибами на одной сковороде. Закрепите его здесь.

Рецепт

Цыпленок с грибами и сливками на сковороде

Клэр | Sprinkle and Sprouts

Когда подойдет только еда для утешения, попробуйте эту курицу с грибами в сливочном соусе. Нежное обжаренное на сковороде куриное филе, политое восхитительно насыщенным сливочно-грибным соусом. Идеально подходит для подачи к макаронам, рису или картофельному пюре. Курица по этому рецепту готовится менее чем за 30 минут, поэтому она идеальна, когда вам нужен быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье. Идеально подходит для ужина в будние дни или в качестве уютного ужина на выходных с друзьями.

5 от 3 голос. 002 Порции 4

Калорийность 565 ккал

Для курица

• 2 куриные грудки — см. примечание 1
• ½ ч.

Для соуса

• 2 чашки нарезанных грибов – см. примечание 2
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 небольшая луковица, нарезанная (см. примечание 3)
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 2 столовые ложки сухого хереса — дополнительно
• ¾ чашки куриного бульона/бульона
• 1 ¼ чашки густых сливок
• ½ чайной ложки дижонской горчицы – см. примечание 4
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца

902 00 Для приготовления курицы

• Промокните куриную грудку насухо, чтобы она не скользила по доске.

  2 куриные грудки

• Положите куриную грудку на разделочную доску.

• Большим острым ножом разрежьте грудку сбоку.

• Продолжайте разрезать куриную грудку, держа нож ровно и параллельно разделочной доске.

• Аккуратно прорежьте, пока не получите два пухлых филе.

• Если вы обнаружите, что они не одинаковой толщины, вы можете использовать молоток для мяса (или тяжелую сковороду), чтобы отбить более пухлый конец вниз.

• Добавьте муку в неглубокую тарелку.

  ¼ стакана универсальной муки

• Приправьте куриное филе солью и перцем с обеих сторон, затем слегка обваляйте в муке. (пока не выбрасывайте муку)

  ½ ч. Как только он закипит, добавьте в сковороду сливочное масло и куриное филе.
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка сливочного масла
  4 куриных филе

• Обжаривайте курицу по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите филе на тарелку, накройте фольгой и отложите в сторону.

• Увеличьте огонь до сильного и добавьте грибы в сковороду, готовьте 3-4 минуты, пока они не подрумянятся.

  2 стакана нарезанных грибов

• Выньте грибы из кастрюли. (я кладу их на ту же тарелку, что и курицу)

• Убавьте огонь сковороды до минимума, добавьте сливочное масло и нарезанный лук, хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты до мягкости.

  1 столовая ложка сливочного масла
  1 маленькая луковица (нарезанная)

• Добавьте к луку чеснок и две столовые ложки оставшейся муки и перемешайте. (см. примечание 5)

  2 зубчика чеснока (мелко нарубленных)
  2 столовые ложки муки

• Медленно взбить куриный бульон и херес (если используете).

  ¾ чашки куриного бульона/бульона
  2 столовые ложки сухого хереса (по желанию)

• Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение минуты.

• Добавьте в сковороду жирные сливки, горчицу, соль и перец и хорошо перемешайте.

  1 ¼ чашки густых сливок
  ½ чайной ложки дижонской горчицы
  ¼ чайной ложки соли
  ¼ чайной ложки черного перца

• Добавьте курицу и грибы обратно в сковороду, а также выделившийся сок. Тушите вместе еще 4 минуты, пока соус не загустеет, а курица не прогреется.

• Приправьте по вкусу и подавайте.

1. Использование больших куриных грудок облегчит этот процесс. Не стесняйтесь использовать куриные бедра без костей и кожи; вместо этого их нужно будет варить 15-20 минут вместо 8.
2. Используйте любые грибы, которые у вас есть. Мне нравятся маленькие Беллы, но это работает с шампиньонами или большими шампиньонами. Если вы используете шампиньоны, убедитесь, что вы готовите их дольше.
3. Используйте любой лук, который у вас есть, или замените его луком-шалотом.
4. Я использую дижонскую горчицу, но вы можете использовать зерновую горчицу, английскую горчицу или сладкую американскую горчицу.
5. Не беспокойтесь об использовании муки, которая попала на сырую курицу; он будет приготовлен и будет в полной безопасности. После того, как вы добавили муку в соус, оставшуюся муку нужно выбросить.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Калорийность: 565 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 29 г | Жир: 44 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 189мг | Натрий: 671 мг | Калий: 705 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1305 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 1 мг

Чтобы узнать больше отличных рецептов, следуйте за мной в Pinterest.

Взаимодействие с читателем

Рецепт курицы с грибами — Движение воскресного ужина

значок поиска

Главная » Рецепты » Рецепты с курицей » Рецепт с курицей и грибами

Опубликовано: 13 июня 2022 г. Изменено: 14 октября 2022 г. от Isabel Laessig

Sunday Supper является партнером Amazon и может получать компенсацию за покупки, совершенные по партнерским ссылкам.

Перейти к рецепту

Мой на одной сковороде без костей Курица с грибами Рецепт – настоящий спаситель , когда дело доходит до приготовления ужина в крайнем случае. Это удобное блюдо сочетает в себе обжаренные на сковороде куриные грудки без костей с грибами, карамелизированным луком и сливками, образуя декадентский соус для сковороды. Я знаю, что вашей семье понравится этот ужин так же сильно, как и нам! Готов через всего 30 минут .

Лучший рецепт курицы с грибами 0035 Легкие рецепты с грибами

Рецепты куриного ужина

📌 Закрепите на потом!

📋 Рецепт

💬 Отзывы

Лучший рецепт с курицей и грибами

Есть так много рецептов куриной грудки на ужин, но это должно быть одно из моих любимых блюд без стресса! Очень легко смешивать и сочетать вкусы этого простого рецепта для одной сковороды, чтобы он соответствовал тому, что ваша семья любит больше всего.

После того, как куриные грудки обжарены и приготовлены, можно легко приготовить насыщенный грибной соус с карамелизированным луком. Этот простой, индивидуальный рецепт, приготовленный всего за 30 минут, настолько вкусен и идеально подходит для ужина в будний день или воскресного ужина.

Спасибо за этот рецепт. Теперь это один из самых востребованных рецептов в моей семье!

Eliza на Pinterest

Ингредиенты рецепта куриных грибов

• куриные грудки (без костей и без кожи)
• соль
• перец
• оливковое масло
• сливочное масло
• белые грибы нарезанные
• желтый лук нарезанный
• универсальная мука
• куриный бульон
• жирные сливки
• Вустерширский соус
• Дижонская горчица
• свежие стебли тимьяна удаленный; по желанию, для украшения
• петрушка рубленая; дополнительно, для гарнира

Как приготовить курицу с грибами

1. Обсушить куриные грудки и щедро приправить солью и перцем с обеих сторон. Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Когда масло растает, добавьте куриные грудки и обжаривайте с каждой стороны (около 6-7 минут с каждой стороны), пока курица не будет полностью приготовлена. Снимите со сковороды.
2. Используя ту же сковороду и остатки мяса, добавьте грибы и лук и готовьте до золотисто-коричневого цвета и карамелизации. Возможно, вам придется добавить еще немного масла, если сковорода станет слишком сухой. Добавьте муку и перемешайте, чтобы покрыть ее. Варить 1-2 минуты. Добавьте куриный бульон, густые сливки, вустерширский соус и дижонскую горчицу и осторожно взбивайте до загустения. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
3. Положите куриные грудки обратно в кастрюлю и полейте соусом. Дать прогреться.
4. Тарелка и ложка соуса поверх курицы для подачи. По желанию: украсьте свежим тимьяном и петрушкой. Наслаждаться!

Советы по приготовлению куриных грибов

• Не забудьте соскрести коричневые кусочки со дна сковороды, это придаст соусу невероятный вкус!
• Попробуйте приготовить это блюдо по своему вкусу, добавив такие ингредиенты, как шпинат или другую зелень и сезонные овощи. Это идеальное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно!

Часто задаваемые вопросы о рецептах с курицей и грибами

Можно ли заморозить остатки?

Вы можете абсолютно заморозить остатки! Мне нравится класть все в воздухонепроницаемый и герметичный контейнер (полезный совет: если в контейнере есть пространство между едой и крышкой, я люблю накрывать продукты слоем полиэтиленовой пленки, чтобы защитить их от ожогов в морозильной камере). Как правило, приготовленная курица будет вкуснее, если оставить ее замороженной на срок до 4 месяцев.

Я не люблю лук, могу ли я его не добавлять?

Да! Некоторые люди просто не луковичные, и это совершенно нормально! Хотя это изменит вкус соуса, вы можете не добавлять лук и просто придерживаться грибов (или наоборот, для тех, кто не любит грибы). Куриные кусочки, горчица, вустерский соус и сливки сами по себе являются вкусным соусом!

Существует ли версия этого рецепта без глютена?

Если вам нужно сделать это блюдо без глютена, все, что вам нужно сделать, это заменить кукурузный крахмал на муку, но будьте осторожны, потому что вам понадобится только половина количества кукурузного крахмала! Для этого рецепта я бы взбил ½ столовой ложки кукурузного крахмала с 1 чайной ложкой воды в отдельной миске, прежде чем добавлять его в соус. Это удалит любые комочки.

Дополнительные советы по приготовлению курицы по лучшим рецептам можно найти в моей таблице температуры курицы с руководством по приготовлению!

Простые рецепты грибов

• Свиные отбивные с грибным соусом
• Грибная паста с белым вином
• Венгерский грибной суп
• Грибы и лук

Рецепты куриного ужина

• Чи с курицей li Рецепт
• Рецепт Chick-fil-A Nuggets
• Пери Пери Цыпленок
• Такито с курицей
• Тако с курицей Birria

📌

Прикрепите на потом!

Вам понравилась эта страница? Сохраните его на Pinterest на потом!

📋 Рецепт

Удивительный рецепт с курицей и грибами

Изабель Лэссиг

Обжаренная куриная грудка восхитительно сочетается с карамелизированным луком и грибами и декадентским сливочным соусом в этом рецепте куриной грудки и грибов !

4. 69 от 67 голосов

Распечатать рецепт

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Американская кухня

9 0002 Порции 4 порции

Калорийность 442 ккал

• Сковорода

• 4 куриные грудки (без кожи и костей)
• соль
• перец
9 0559 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1½ чашки нарезанных белых грибов
• ½ желтый лук, нарезанный ломтиками
• 1 столовая ложка муки общего назначения
• ½ чашки куриного бульона
• ½ чашки жирных сливок
• 2 чайных ложки вустерширского соуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка свежего тимьяна, удаленные стебли; по желанию, для украшения
• 1 чайная ложка нарезанной петрушки; опционально, для украшения

Преобразование при приготовлении пищи

См. нашу Таблицу преобразования при приготовлении пищи для помощи в преобразовании измерений!

• Куриные грудки обсушить и щедро приправить солью и перцем с обеих сторон. Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Когда масло растает, добавьте куриные грудки и обжаривайте с каждой стороны (около 6-7 минут с каждой стороны), пока курица не будет полностью приготовлена. Снимите со сковороды.

  4 куриные грудки, соль, перец, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла

• Используя ту же сковороду и остатки мяса, добавьте грибы и лук и готовьте до золотисто-коричневого цвета и карамелизации. Возможно, вам придется добавить еще немного масла, если сковорода станет слишком сухой.

  Добавьте муку и перемешайте. Варить 1-2 минуты. Добавьте куриный бульон, густые сливки, вустерширский соус и дижонскую горчицу и осторожно взбивайте до загустения. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

  1½ стакана белых грибов, ½ желтого лука, 1 столовая ложка муки общего назначения, ½ стакана куриного бульона, ½ стакана густых сливок, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 2 чайных ложки вустерширского соуса соус. Дать прогреться.

• Тарелка и ложка соуса поверх курицы для подачи. По желанию: украсьте свежим тимьяном и петрушкой. Наслаждаться!

  1 чайная ложка петрушки, 1 чайная ложка свежего тимьяна

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ :

1. При обжаривании куриных грудок не переворачивайте, если они прилипли к сковороде . Это означает, что курица не готова к переворачиванию. Подождите еще минуту и ​​повторите попытку.
2. Попробуйте использовать более тонкие куриные грудки или разрежьте их пополам по горизонтали, если они толстые, чтобы они могли приготовиться полностью, не пережариваясь и не занимая слишком много времени на приготовление.