Блюда рецепты из тунца: Салат с тунцом и яйцом

Содержание

Популярные блюда из тунца — готовим по рецептам сайта «Едим Дома»

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

860

Рецепты

Запеченный картофель с тунцом

Запеченный картофель — моя отдельная любовь! Столько можно делать с ним интересных блюд ❤ Сегодня приготовила запеченный картофель с начинкой из

Марфа

Реклама

Реклама

Рецепт месяца

Салат с тунцом

ТатьянаS

Рецепты

Пицца с тунцом

Быстрая в приготовлении бездрожжевая пицца с начинкой из консервированного тунца. Важно выбрать хорошие консервы, чтобы тунец был кусочками, а не измельченным.

Я использовала тунца,

Simona

Рецепт от юлии высоцкой

Стейки из тунца, запеченные с цитрусовым соусом и картофелем

Я замачивала нарезанную картошку два раза, чтобы крахмал из нее ушел и она получилась хрустящей и нежной.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Cтейк из тунца с сальсой из авокадо и помидоров

REDMOND

Рецепты

Салат «Мимоза» по-новому

СберМаркет

Рецепт дня

Паста с тунцом и цукини

Елена

Рецепты

Ахи-поке, или Суши в миске

Поке — традиционное гавайское блюдо, ставшее популярным в России наравне с суши и роллами. Блюдо представляет собой салат, ингредиенты в котором не перемешиваются, а раскладываются поверх крупы (риса

gapapolya

Рецепты

Паста с тунцом и плавленым сыром

Елена

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Закуска из тунца и сыра

Nora

Рецепты

Легкий салат с тунцом

Елена

Рецепт дня

Киш с картофелем и тунцом

Alesia

Рецепты

Салат с тунцом

Салат с тунцом в порционных лодочках из авокадо, также подача может быть в салатнике.

Натали

Рецепты

Быстрый риет из тунца

Parmalat

Рецепты

Закуска с рисом, тунцом и креветками

Закуска очень достойная, подойдет для любого стола, не растекается и отлично смотрится!

Марфа

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Фарфалле с тунцом, фенхелем и кедровыми орешками

Когда мы не на море, но очень хочется пасты с настоящим морским вкусом, я беру тунца из банки, как правило, в собственном соку или в оливковом масле. Лимон с чесноком — это божественное сочетание, что

Юлия Высоцкая

Рецепты

Закуска из тунца

Елена

Рецепты

Салат с тунцом и пекинской капустой

Этот салат очень легкий и достаточно питательный за счет яиц и тунца в составе. 

HelloCassie

Рецепты

Брускетта с тунцом

Люблю такие рецепты, когда просто, быстро, а самое главное — очень вкусно!

@portnova_yulia

Рецепты

Овощная лазанья с консервированным тунцом

Luminarc

Рецепты

Паста с тунцом

Если в вашем доме завалялась баночка консервированного тунца, предлагаю узнать, как сделать пасту с тунцом в сливочном соусе! Блюдо необыкновенно нежное, ароматное и вкусное! Всем понравится!

anna_ve._

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат с авокадо и тунцом

Благодаря добавлению шарика моцареллы и горсти зеленого салата очень питателен и вполне заменяет целый обед. Также можно дополнить его горстью зеленых оливок. Подходит для низкоуглеводного питания.

daiquiri

Рецепты

Салат «Итальянский»

Елена

Рецепты

Овощной салат с яйцами и тунцом

Очень сытный салат, практически самостоятельное блюдо — яркое, многокомпонентное и в то же время несложное в приготовлении.

daiquiri

Рецепты

Спагетти с тунцом и овощами в болгарском перце

Вкусная легкая паста идеально подходит для летнего сезона. Для подачи лучше выбирать очень крупный продолговатый болгарский перец.

Alesia

Рецепты

Салат с тунцом и овощами

Елена

Рецепты

Салат с тунцом и макаронами

Простой и вкусный салат, который можно приготовить хоть на обед, хоть на ужин. Можно взять с собой на пикник или на работу. Голодными не останетесь.

Юна

Рецепты

Салат с рисом без майонеза

Сытный и вкусный салат из доступных продуктов. Идеальное блюдо для жаркого лета. 

Alesia

Рецепты

Овсяноблин с начинкой

Простейший завтрак. Испечь такой блин способен любой.

Наполним салатиком, у меня с тунцом вариант. Нет такого — берите помидор, огурец или бекон, ветчину, колбасу.

ТатьянаS

Рецепт дня

Овощной салат с тунцом

gapapolya

Рецепты

Польпетте из картофеля и консервированного тунца

Прекрасный вариант закуски или легкого ужина в итальянском стиле. Их вкус, аромат и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным!

Елена

Рецепт дня

Салат «Норвежский роман»

Николь

Рецепты

Самый полезный завтрак

Идеальное сочетание продуктов для вашего завтрака, друзья! Очень быстро, вкусно, нежно и полезно!

Елена

Рецепт дня

Салат из маринованных перцев с тунцом

vicky

Рецепты

Штрудель с тунцом и цукини

Пирог из готового слоеного теста с цукини и тунцом. Быстро, просто и вкусно. 

Alesia

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Нисуаз» со спаржей и артишоками

Плотный салат на завтрак — это не только вкусно, но и полезно! Рецепт хорош тем, что допускает различные комбинации ингредиентов: можно использовать только фасоль или только спаржу, вместо куриных яиц

Юлия Высоцкая

Рецепты

Безглютеновая пицца с тунцом

Panasonic

Рецепты

Салат с тунцом и овощами

Вкусный весенний салат для обеда или легкого ужина. Минимум ингредиентов и максимум наслаждения. Уверена, он придется вам по вкусу.

Марфа

Рецепты

Салат с тунцом и нутом

Легкий, полезный и очень вкусный салат. Угощайтесь! 

Nora

Рецепт дня

Бутерброд с авокадо и тунцом

Nora

Рецепт дня

Черри, фаршированные тунцом и пармезаном

daiquiri

Рецепты

Пирог с тунцом, творожным сыром и шпинатом

Это может быть пирог с любой красной рыбкой. Если песочное тесто у вас ассоциируется исключительно со сладкой выпечкой, можно заменить его на дрожжевое. С замешиванием песочного теста отлично

Viktoria Vikulova

Рецепты

Тунец с сальсой из манго и мяты

AGAMA

Рецепты

Слоеный венок с тунцом

Венок из слоеного теста с нежной начинкой из тунца, с яйцом и каперсами. Очень вкусный и быстрый в приготовлении. 

Alesia

Рецепты

Легкий салат с тунцом без майонеза

Еще один очень простой и очень вкусный салат. Угощайтесь! 

Nora

Рецепты

Закуска «Зимний букет»

Яркая и вкусная закуска. Пусть на вашем новогоднем столе расцветет «Зимний букет».

Simona

Рецепты

Закуска «Рождественские свечи»

Идея для новогодних праздников. Очень простая закуска. Если вам не нравится соус бешамель, то замените его на любой другой. Начинка тоже может быть разнообразной, главное, чтобы ее не было слишком

Alesia

Рецепт дня

Пирог с тунцом

Nora

Рецепты

Салат с тунцом

Готовить всем, кто не знаком с этим вкуснейшим салатом! Прост в приготовлении и невероятно вкусен. Консервированный тунец с/с, свежие овощи, перепелиные яйца и заправка на основе оливкового масла —

Екатерина

Рецепты

Салат с булгуром и жареным авокадо

Вкусный полезный салат для здорового и сбалансированного питания. 

Svetlana Gorelova

Рецепты

Перцы, фаршированные тунцом и творогом

Вкуснотеево

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Нисуаз» с белой фасолью

«Нисуаз» — это салат, который может для меня заменить первое, второе и третье. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можно

Юлия Высоцкая

Рецепты

Салат с тунцом

Салатов много не бывает, а салатов с тунцом — тем более. Предсталяю вам еще один интересный рецепт.

Мария

Рецепты

Тунец с овощами под соевым соусом

Интересный рецепт приготовления лосося/тунца с различными овощами и рисом для всей семьи. Я использовала тунца, но в оригинале готовят лосося.

Райана Рион

Рецепты

Брускетта с тунцом

Брускетта с тунцом прекрасно подойдет для сытного завтрака или перекуса.

@portnova_yulia

2345…1516

Присоединяйтесь к нам в VK!

10 лучших салатов с консервированным тунцом

17 декабря 2020 СберСпасибо Ликбез

Тунец идеально сочетается с огурцами, яйцами, авокадо, помидорами, фасолью и не только.

3 важных момента

  1. С консервированного тунца нужно слить жидкость и размять его вилкой.
  2. Вес рыбы в ингредиентах указан без жидкости.
  3. Майонез можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.

Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами

Фото: from my point of view / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки греческого йогурта;
  • ½ лимона;
  • ¼ красной луковицы;
  • 2–3 маринованных или солёных огурца;
  • 240 г консервированного тунца;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

Готовьте как шеф-повар 🎣

  • 7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи

Салат из тунца, авокадо, огурца и сельдерея

Фото: Irina Rostokina / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 1 огурец;
  • ½ черешка сельдерея;
  • ¼ красной луковицы;
  • 100 г консервированного тунца;
  • несколько веточек петрушки или кинзы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.

Разнообразьте меню 🥑

  • 12 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Фото: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ингредиенты

  • 10 помидоров черри;
  • 240 г консервированного тунца;
  • 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разрежьте помидоры на четвертинки. Добавьте тунца, фасоль, рубленый лук, масло, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.

Попробуйте 😋

  • 10 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова

Салат с консервированным тунцом, огурцами и яйцами

Кадр: @Семейные рецепты / YouTube

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 2 огурца;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • смесь сушёных трав — по вкусу;
  • 100 г консервированного тунца;
  • несколько помидоров черри;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте огурцы и остывшие яйца небольшими кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и сушёные травы.

Выложите слоями огурцы и тунца, полив заправкой. Сверху распределите яйца. Украсьте салат помидорами и укропом.

Может пригодиться ⏱

  • 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью

Кадр: @TheSeriousfitness / YouTube

Ингредиенты

  • ½ красной луковицы;
  • ½ красного болгарского перца;
  • горсть шпината;
  • несколько салатных листьев;
  • 150 г консервированного тунца;
  • 80 г консервированного или варёного нута;
  • несколько веточек петрушки;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Крупно порубите шпинат и салатные листья. Добавьте к ингредиентам тунца, нут, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло, соль, перец и перемешайте.

Возьмите на заметку 🥣

  • 12 способов приготовить нут так, чтобы всем понравилось

Салат с тунцом, авокадо, яблоком и орехами

Фото: Andi Berger / Shutterstock

Ингредиенты

  • 50 г рубленого миндаля или грецких орехов;
  • 1 луковица;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 авокадо;
  • 400 г консервированного тунца;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • ½–1 чайная ложка лимонного сока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Поджарьте орехи на сухой сковороде. Нарежьте лук, яблоко и авокадо мелкими кусочками. Добавьте орехи, тунца, майонез, лимонный сок, перец и перемешайте.

Приготовьте 🍏

  • 10 вкусных салатов с яблоками

Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцами

Фото: RussianFood

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • ½ красной луковицы;
  • 120 г консервированного тунца;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек зелёного лука.

Приготовление

Отварите яйцо вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте его четвертинками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте к луку тунца, кукурузу, майонез, соль, перец и перемешайте. Украсьте салат яйцами и посыпьте рубленым зелёным луком.

Сделайте 🌽

  • 10 лучших салатов с кукурузой

Салат «Мимоза» с тунцом

Фото: Eduard Zhukov / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • 150 г консервированного тунца;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите картошку, морковь и яйца. Яйца будут готовы через 8–10 минут, картошка — через 20–30 минут, а морковь — через 30–40.

Натрите остывшие картошку, морковь и яичные белки на средней тёрке. Разомните желтки вилкой. Выложите слои в таком порядке: картошка, тунец, белки и морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат желтками и измельчённым укропом.

Добавьте в избранное 👍🏻

  • 10 салатов без майонеза, которые захочется приготовить

Салат из консервированного тунца, пекинской капусты, яиц и оливок

Фото: Лика Мостовая / rutxt.ru / CC BY-NC-ND 4.0

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 250 г пекинской капусты;
  • 50 г оливок;
  • 120 г консервированного тунца;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте остывшие яйца и капусту тонкой соломкой, а оливки — кружочками. Добавьте тунца, масло, сок, рубленую петрушку, соль, перец и перемешайте.

Попробуйте 🥬

  • 10 интересных салатов из свежей капусты

Салат с тунцом, помидором, перепелиными яйцами и фетой

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 7 перепелиных яиц;
  • 1 помидор;
  • 1 луковица;
  • 100 г феты;
  • щепотка сахара;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • несколько салатных листьев;
  • 140 г консервированного тунца;
  • несколько столовых ложек оливкового масла;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 3–5 минут. Нарежьте помидор крупными кусочками, лук — кольцами, а фету — кубиками. Посыпьте лук сахаром и щепоткой соли и полейте яблочным уксусом. Разрежьте яйца пополам и крупно порубите салатные листья.

Выложите на блюдо салатные листья, половину тунца и помидор, приправьте маслом, солью и перцем. Сверху добавьте остаток тунца и яйца и полейте маслом. Затем разложите лук и фету, посыпьте петрушкой, солью, перцем и сбрызните маслом.

Читайте также 👩🏻‍🍳🍽👨🏻‍🍳

  • Как приготовить рыбу: 9 крутых рецептов от Джейми Оливера
  • 10 оригинальных рецептов рыбных котлет
  • 15 интересных салатов из моркови
  • 10 интересных салатов из свёклы для тех, кому надоели шуба и винегрет
  • 15 интересных салатов со свежими огурцами

Пирожки с тунцом (также известные как Торты с тунцом!) – Пара поваров

Этот рецепт котлет с тунцом делает легкий ужин, который понравится всем! Пирожки с тунцом нежные внутри с золотистой хрустящей корочкой снаружи.

Вам нужно вдохновение во время еды? Вот легкий здоровый ужин, который всегда пользуется огромным успехом в нашем доме: Пирожки с тунцом ! Эти непритязательные гамбургеры из консервированного тунца, также известные как пирожные с тунцом, могут показаться скромными. Но или наоборот : они такие пикантные внутри и золотисто-хрустящие снаружи, что вы не сможете устоять перед еще одним кусочком! Этот рецепт приправлен Old Bay, петрушкой и дижонской горчицей, и это настоящее удовольствие. Недавно мы приготовили их для моих родителей, которые тут же попросили рецепт… и наш 5-летний ребенок вылизал свою тарелку дочиста.

Ингредиенты для пирожков с тунцом, также известных как пирожки с тунцом

Пирожки с тунцом — это маленькие рыбные котлетки, приготовленные из консервированного тунца, майонеза, горчицы и панировочных сухарей, похожие на крабовый пирог. Также называемые пирожными с тунцом, они были основной доступной идеей еды в Америке на протяжении десятилетий. Но хотя они могут быть известны как дешевый ужин, на вкус они совсем не такие! Old Bay, дижонская горчица и свежая петрушка делают этот рецепт пирожка с тунцом ресторанным вкусом. Для этого рецепта вам понадобится:

  • Консервированный тунец
  • Свежая петрушка
  • Зеленый лук
  • Приправа Old Bay . Или вы можете купить Old Bay онлайн или приготовить Old Bay в домашних условиях.
  • Чесночный порошок
  • Кошерная соль
  • Простые панировочные сухари или панировочные сухари : при необходимости используйте безглютеновые панировочные сухари. См. ниже!
  • Дижонская горчица
  • Майонез
  • Яйца
  • Оливковое масло

Как приготовить тунца пирожки: основные этапы

Пирожки с тунцом приготовить очень просто: нужно только помнить, Прежде чем жарить их на сковороде, котлетам нужно 15 минут, чтобы они застыли. Вот основная идея приготовления пирожков с тунцом (или подробности см. в рецепте ниже):

  • Смесь:  Слейте воду с тунца и измельчите его вилкой. Смешать с остальными ингредиентами (петрушка, специи, панко, дижонская горчица, майонез, яйцо; рецепт см. ниже).
  • Форма и охлаждение:  Сформируйте из теста 8 форм для бургеров с помощью ⅓ чашка на каждого. Охладите 15 минут, чтобы затвердеть текстура. (Вы также можете поставить их в холодильник на срок до 24 часов перед приготовлением, что упрощает приготовление заранее.)
  • Жаркое:  Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте котлеты и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Панко или панировочные сухари являются важным компонентом для котлет с тунцом: они делают текстуру однородной и помогают ей склеиваться. Панко — наш лучший выбор, так как его легко иметь под рукой и он очень стабилен при хранении.

  • Панко – это панировочная смесь в японском стиле, более воздушная и легкая, чем традиционные панировочные сухари. Вы можете использовать его во многих других рецептах, таких как лосось в фисташковой корочке или фаршированные грибы портобелло, или даже вместо гренок в салате Цезарь из капусты или салате ромэн.
  • Грубые панировочные сухари тоже годятся!  Лучше всего подходят пакеты с пометкой «грубый», но также подойдут и традиционные панировочные сухари. Или приготовить домашние панировочные сухари.
  • Нужны заменители панировочных сухарей? Попробуйте панко без глютена или панировочные сухари без глютена, если это необходимо. Вы также можете использовать равное количество измельченных крекеров в этом рецепте.

Как подавать котлеты из тунца

Ни Алекс, ни я не выросли с котлетами из тунца, что придает им немного больше привлекательности в нашем доме! Это один из немногих ужинов, когда наш 5-летний ребенок убирает свою тарелку и даже просит секунд. Вот несколько вариантов подачи этих пирожков с тунцом:

  • С соусом для макания как ремулад, соус тартар, соус цезарь или соус пармезан
  • на подушке рис со шпинатом, киноа с приправами или кускус с лимоном
  • В бутерброде с майонезом или одним из вышеперечисленных соусов

Когда мы подавали это для моей семьи в качестве «причудливого» ужина, мы положили пирожные с тунцом на подушку из лимонного кускуса с салатом из фенхеля и салатом из сливочного масла как стороны. Дополнительная заправка из пармезана из салата идеально подходит в качестве соуса для тортов!

Советы по покупке консервированного тунца

Есть много вариантов, когда дело доходит до прохода консервированного тунца. Какого тунца лучше всего искать в этом рецепте пирожков с тунцом? Вот несколько советов по его покупке:

  • Ищите легкого тунца, пойманного на удочку и на леску , что является наиболее рациональным выбором. Легкий тунец, полученный от полосатого тунца, имеет самый низкий уровень содержания ртути среди всех видов тунца. (Подробнее читайте здесь.)
  • Купить банки без BPA. Ищите банки, которые не содержат BPA, или часть тунца теперь продается в пакетах, не содержащих BPA.
  • Работа с масляной или водяной набивкой. Некоторые консервы из тунца упакованы в масло, а другие в воду. Используйте то, что соответствует вашим личным предпочтениям! В любом случае, слейте воду из банки перед использованием.

Другие рецепты тунца

Чего не может консервированный тунец? Вот еще несколько забавных рецептов тунца, которые сделают ужин легким (и доступным):

  • Попробуйте пикантный средиземноморский салат с тунцом
  • Смешайте легкие бургеры с тунцом
  • Попробуйте классический классический салат с тунцом и пастой
  • Сэндвич с салатом из тунца Grab Ultimate или салат из тунца с авокадо
  • Попробуйте лучший в мире расплавленный тунец

Рецепт котлет с тунцом…

Без пескетарианства и молочных продуктов. Для безглютеновых продуктов используйте панко без глютена.

Печать

Пирожки с тунцом (торты с тунцом!)


★★★★★

5 из 4 отзывов

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 10 минут (+15 минут на охлаждение)
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: 8 котлет (4 порции) 1x

Описание

Пирожки с тунцом по этому рецепту помогут приготовить легкий ужин, который понравится всем! Пирожки с тунцом нежные внутри с золотистой хрустящей корочкой снаружи.


  • 3 банки тунца по 5 унций
  • 2 столовые ложки свежей петрушки, рубленой
  • 1 мелко нарезанный зеленый лук
  • 1 чайная ложка приправы Old Bay
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ¾ чашки простых панировочных сухарей или панировочных сухарей (или панировочных сухарей без глютена*)
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла для приготовления пищи

border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Слить воду с тунца и размять его вилкой на мелкие кусочки, разбивая крупные куски. В средней миске смешайте его с петрушкой, зеленым луком, Old Bay, чесночным порошком, кошерной солью, панко, дижонской горчицей, майонезом и яйцами.
  2. Сформируйте из теста 8 котлет с помощью ⅓ мерный стаканчик, чтобы разделить его на порции, а затем скатать руками в котлету. Охладите котлеты в течение 15 минут, чтобы затвердеть текстура (или до 24 часов).
  3. Когда все будет готово, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте котлеты и готовьте примерно 4–5 минут, пока они не подрумянятся, затем аккуратно переверните их лопаткой и готовьте еще примерно 3–4 минуты, пока не подрумянится другая сторона. Повторите то же самое со следующей партией, регулируя температуру, потому что сковорода будет более горячей во второй партии (как блины!).
  4. Подавать сразу же с соусом (например, ремулад, соус тар-тар, соус Цезарь или соус Пармезан) или с рисом, кускусом или лебедой.
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ: Плита
  • Кухня: Морепродукты

Ключевые слова: Котлеты из тунца, Рецепт котлет из тунца, Пирожки с тунцом, рецепт котлет из тунца, пирожки с тунцом, рецепт пирожков с тунцом 9000 7

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Бургеры с тунцом – Пара поваров

Эти бургеры с тунцом толстые, пикантные и просто неотразимые! Выложите начинку и заправьте соусом айоли, чтобы получить сытное блюдо.

Вот уникальный способ использовать банку тунца… попробуйте Бургеры с тунцом ! Из тунца получается неожиданно превосходный бургер: густой и пикантный. Сбалансированная булочка с чипотле айоли и вегетарианской начинкой — это сытное блюдо, которое понравится всем. Кроме того, это экономичная и отличная альтернатива красному мясу. Как и наши популярные пирожки с тунцом, это идея для здорового ужина, которая удивит и порадует. Вот как это делается!

Ингредиенты для бургеров с тунцом

Бургеры с тунцом — это просто гамбургер, в котором вместо мясного фарша используется консервированный тунец. Вам также нужно будет добавить некоторые связующие вещества, чтобы помочь тунцу склеиться, например, яйцо, панировочные сухари, горчицу и майонез. Все это объединяется в пикантную, сытную смесь вкусов! Вам понадобится:

  • Белый тунец (см. ниже)
  • Зеленый лук
  • Вустерширский соус
  • Чесночный порошок
  • Кошерная соль
  • Простые панировочные сухари или панировочные сухари грубого помола (или панировочные сухари без глютена; см. ниже*)
  • Горчица дижонская
  • Майонез
  • Яйца
  • Оливковое масло

Советы по покупке консервированного тунца

В продуктовом магазине есть множество вариантов консервированного тунца. Вот на что следует обратить внимание при покупке этих бургеров с тунцом:

  • Ищите легкого тунца, пойманного на удочку и на леску , что является наиболее рациональным выбором. Легкий тунец, полученный от полосатого тунца, имеет самый низкий уровень содержания ртути среди всех видов тунца. (Подробнее читайте здесь.)
  • Купить банки без BPA.  Ищите банки или пакеты, не содержащие BPA.
  • Работа с масляной или водяной набивкой.  Используйте для этого рецепта все, что вам больше нравится! В любом случае, слейте воду из банки перед использованием.

У вас есть панко в кладовой? Это чрезвычайно универсальный и наш любимый вариант, когда дело доходит до панировочных сухарей. Панировочные сухари важны для придания гамбургеру из тунца цельной, твердой текстуры. Вот разница между панировочными сухарями и традиционными панировочными сухарями и почему мы предпочитаем панировочные сухари:

  • Панко – это панировочная смесь в японском стиле, более воздушная и легкая, чем традиционные панировочные сухари. Это делает красивое хрустящее покрытие, и это очень универсально. Используйте его в таких рецептах, как лосось в фисташковой корочке или фаршированные грибы портобелло. Или наш любимый способ: используйте его вместо гренок в салате Цезарь из капусты или салате Романо.
  • Хлебные крошки тоже работают! Лучше всего подходят пакеты с пометкой «крупные панировочные сухари», так как традиционные панировочные сухари имеют более мелкую текстуру, как песок. Но любой должен работать! Вы также можете сделать домашние панировочные сухари.
  • Нужны заменители панировочных сухарей?  Попробуйте панировочные сухари без глютена или панировочные сухари без глютена или используйте равное количество измельченных крекеров любого типа.

Как приготовить котлеты из тунца: несколько советов

Когда у вас есть все ингредиенты, приготовить котлеты из тунца несложно. Просто не забудьте оставить 15 минут, чтобы гамбургеры затвердели в холодильнике. Вот некоторые заметки о процессе:

  • По этому рецепту получается 4 очень больших или 5 средних гамбургеров. Мы предпочитаем размер с номером 5, потому что он хорошо вписывается в пучок, но при этом имеет некоторый вес (размер с номером 6 слишком мал). Это может быть нечетное число, но тогда кто-то получает секунды! Или остатки хорошо сохраняются в течение 2-3 дней.
  • Сформируйте котлеты, затем поставьте в холодильник на 15 минут. Это помогает им затвердеть перед обжариванием на сковороде. Используйте это время, чтобы приготовить соус для бургеров или другие блюда.
  • Обжаривание на сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Начинка для бургеров с тунцом

После того, как вы приготовили бургеры с тунцом: самое лучшее — это начинки! Обязательно сочетайте сливочный соус с этими котлетами из тунца , иначе сэндвич получится сухим. Вот некоторые из наших любимых соусов и начинок для бургера с тунцом:

  • Айоли с чипотле, срирача айоли или трюфельный айоли: Айоли — это, по сути, ароматизированный майонез: он идеально сочетается с этим бургером.
  • Ремулад или соус тартар: Эти соусы традиционно подаются к рыбе и идеально подходят к тунцу.
  • Специальный соус для бургеров: Объедините все свои любимые приправы в один соус! Это неотразимая классика.
  • Другие овощи и соусы: Прекрасно сочетается с помидорами, красным луком и листьями салата. Или проявите творческий подход с маринованным красным луком, маринованным перцем, гуакамоле, соусом песто, сыром, острым майонезом, соусом Ям-Юм и многим другим.

Другие рецепты тунца

Сколько всего можно сделать с банкой тунца! Вот еще несколько идей:

  • Приготовьте лучший классический расплавленный тунец
  • Попробуйте эти забавные и похожие пирожки с тунцом (известные также как Торты с тунцом!).

    Этот рецепт бургера с тунцом…

    Пескетарианский и безмолочный.

    Печать

    Бургеры с тунцом


    ★★★★★

    5 из 2 отзывов

    • Автор: Соня Оверхайзер
    • Время подготовки: 25 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Общее время: 35 минут
    • Выход: 4 больших или 5 средних бургера 1x

    Описание

    Эти котлеты из тунца густые, пикантные и просто неотразимые! Выложите начинку и заправьте соусом айоли, чтобы получить сытное блюдо.


    • 3 банки белого мяса тунца по 5 унций
    • 1 мелко нарезанный зеленый лук
    • 1 чайная ложка вустерширского соуса
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ¾ чайной ложки кошерной соли
    • 1 ½ чашки простых панировочных сухарей или панировочных сухарей (или панировочных сухарей без глютена*)
    • 2 столовые ложки дижонской горчицы
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки оливкового масла для приготовления пищи
    • 1 рецепт Айоли с чипотле, айоли с трюфелем, ремулад или соус тартар для подачи*
    • Для подачи: красный лук, ломтики помидоров, листья салата, булочки

    border-color secondary-color.background-color»/>
    1. Слить воду с тунца и размять его вилкой на мелкие кусочки, разбивая крупные куски. В средней миске смешайте его с зеленым луком, вустерширским соусом, чесночным порошком, кошерной солью, панко, дижонской горчицей, майонезом и яйцами.
    2. Сформируйте из теста 5 маленьких или 6 больших котлет. Охладите котлеты в течение 15 минут, чтобы затвердеть текстура (или до 24 часов). При желании используйте время, чтобы приготовить соус айоли, ремулад или тартар.
    3. Когда все будет готово, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте гамбургеры и готовьте от 4 до 5 минут, пока они не подрумянятся, затем аккуратно переверните их лопаткой и готовьте еще около 3-4 минут, пока они не подрумянятся с другой стороны.
    4. Подавайте на булочке с помидорами, красным луком, листьями салата и соусом айоли, ремулад или тартар. Остатки хорошо хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *