Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины Π² утятницС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ – Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² утятницС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· свинины

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ‚Π°Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π² утятницС

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ фотоНазваниС этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄Π°Π»Π° спСция, куплСнная ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ( я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ помню Π³Π΄Π΅).
БпСция ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ состав Π΅Π΅ входят: чСснок, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соль, сахар, апСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, ягода моТТСвСльника, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ состав, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Π½ΠΎ получится Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3-4
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 555 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Ρ‚Π°Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π² утятницС, Π²Π°ΠΌ понадобится:

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
свинина – 400 Π³
подсолнСчноС масло – 2-3 ст.Π».
ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ‚Π°Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ – 1 β€” 1.5 ст.Π».

чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 8-9 ΡˆΡ‚.
Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.
соль – ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Ρ‚Π°Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π² утятницС.

Π’Π°ΠΊ выглядит спСция, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠ°Ρ мСня Π½Π° это блюдо.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, мясо срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” ΠΏΠΎΠ»Ρƒ шайбами. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочками (ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅).
Π’ утятницС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ДобавляСм свинину ΠΈ спСции.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ утятницу ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ картофСля ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости досаливаСм). Огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).Β Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности добавляСм чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² утятницС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ сайту 1001eda.com
Автор тСкста ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Анна
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ 16.02.2016

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² утятницС.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² утятницС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.
  • 2 большиС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  • 3 Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • 500 Π³Ρ€ свинины Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… 0, 5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист 2-3 ΡˆΡ‚.

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° сковородС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ собираСм утятницу.
Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² утятницС.1 слой — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° картофСля, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΡƒΠΊΠ° — ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, мясо. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° слой картофСля ΠΈ слой Π»ΡƒΠΊΠ° — ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. НСмного Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 1, 5 часа. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ очиститС кишки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° полчасика, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

2. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ свинину ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…. ВсС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

3. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… колбасок Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадки Π½Π° мясорубкС (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€). Аккуратно Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ.

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

4. И Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

5. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ колбаски ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сами ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎ ТСланию.

Колбаски для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ смазанный нСбольшим количСством масла. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ колбаски Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусов ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса (врСмя зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° колбасок ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ).

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

  1. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ просохли, удаляСм остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части Π² Ρ‚ΠΎΠΌ мСстС, Π³Π΄Π΅ крСпятся кости. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° оставляСм.
  3. Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ.
  4. ЧСсночок, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочками.
  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковородку, ставим Π΅Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 2/3 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства сливочного масла. Когда масло растопится, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ красивыС, румяныС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  6. Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° станСт «идСальной», ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Π° Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ Π² сковородС маслС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ постараСмся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ подрумянился с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого высыпаСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.
  8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ ΠΈ высыпаСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ.
  9. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ сливочноС масло, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стаканом горячСй кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ солим.
  10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π΅Π³ΠΎ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.
  11. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΎΠΊ, достаСм ΠΊΠ°Π·Π°Π½.Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ содСрТимоС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° полчаса. Π—Π° это врСмя Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ образуСтся волшСбная хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ боТСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Говядину Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. Если Π² вашСй ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ затаился говяТий кусочСк, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΆΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если кусочки ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ понадобится большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ достаточноС количСство подсолнСчного масла. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ говядину. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° выдСлится сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ кусочки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с говяТьими Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ золотистым кусочкам говядины ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно, помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ грязи, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ овощСчиски. НатритС Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ мясу. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ пламя Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° своС усмотрСниС, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС вкусной ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ большС. ЗакипятитС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, подсолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 25-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ говядина стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Пока Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясо, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НС ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ слСгка. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ со всСх сторон.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ картофСля ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚, это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. И Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получится вкусно. Π’ этом случаС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности картофСля. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкой. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус ΠΈ Ссли ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ миски ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ совСтуСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ .

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ я ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ – Π»Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ съСли, Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ выбросили… БСйчас я выяснила, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ сдСлала ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. πŸ™‚ Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСслоТныС, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π’Π°ΠΌ сСйчас расскаТу.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ очистим, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ; Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с подсолнСчным маслом. ПомСшивая, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π° нСбольшом огонькС 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ, помСшивая, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими кусочками ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² мясо Π΄ΠΎ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‘ΠΌ Π² сковороду Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° мясо, посолим, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ срСТСм Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈ достанСм ΠΈΠ· сСрСдинки сСмСчки.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ очистим, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΊ мясу с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ вмСстС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎ 2-3 см Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вмСстС с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

НакрываСм Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉΒ».

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π’ΠΎΡ‚ эти Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°:

  • Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ;
  • Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ

— я ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡ‡Π»Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·: Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ рис с мясом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сырой, Π° свСрху сухой. Благодаря Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Π΅ снаруТи ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, запСчённая Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими ΠΈ сочными.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ всю ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ – Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ свСрху – Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180Π‘ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ зубочисткой: Ссли мягкая, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

БобираСмся всСй ΡΠ΅ΠΌΡŒΡ‘ΠΉ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ стола ΠΈ прямо Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΈΠ· съСдобного Β«Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β» вкусноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅!

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2Ρ…2 см. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» лишний ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Пока ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ запСкаСтся, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо со всСх сторон.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π›ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ мясу, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС вмСстС.Β  Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкими.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, посолитС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 220 градусах 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π—Π° это врСмя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° со свининой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅/Roast in the oven

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π˜ΠΊΡ€Π° кабачковая простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π˜ΠΊΡ€Π° кабачковая простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° получаСтся ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвы Π² качСствС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° наш взгляд. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ всСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понравятся большС всСго.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹
  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ паста (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ томатная паста ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠ°)
  • 9% уксус ΠΈ соль
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² салата

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹:

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² элСктричСский ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всю массу, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° самом малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ томлСния Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Пока ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ β€” масса получаСтся довольно густой ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· помСшивания. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ горячСй Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ одСяло. ΠŸΡƒΡΠΊΠ°ΠΉΒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Β ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” простой, Π½ΠΎ вкусный ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ торТСства. ОсобСнно яство вкусноС, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ β€” это блюдо со своСй историй. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° кухня ΠΌΠΈΡ€Π° Π½Π° Π΅Π³ΠΎ авторство Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сущСствовало Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах. БСгодня ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ считаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусков мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ послС Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, смСтанС, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, соусС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородС, Π° дальшС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сразу Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, минуя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Иногда ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ готовят Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π’ любом случаС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ β€” это всСгда вкусноС горячСС блюдо.БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² большом ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° сковородС ΠΈ дальнСйшСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ понравится. Π’ качСствС мясной ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ сгодится свинина, говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Мясо Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус чСснок, зСлСнь ΠΈ спСции. По ТСланию Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ β€” тСхнология ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ большими Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мясо (сорт любой) β€” 600 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ β€” ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Воматная паста β€” 1 ст.Π».
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” 1 Ρ‡.Π». ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

1. Мясо зачиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с маслом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясо. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, пСриодичСски пСрСворачивая.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковородС Π΄ΠΎ румянца.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

3. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† очиститС ΠΎΡ‚ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой. ЧСснок очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с чСсноком.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковородС.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

5. ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ большой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ стСнками ΠΈ слоТитС всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: мясо, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 100-150 ΠΌΠ» ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

7. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ сСрвируйтС послС приготовлСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ красиво ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° столС, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² утятницС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°-профСссионалы Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусовая ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ любого ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ, свинина Π² утятницС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочной ΠΈ мягкой, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ блюдо ΠΈΠ· этого мяса Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ подТаристым.

Волько ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² всС способы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ самый вкусный, ΠΈ внСсти приятноС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ мСню.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ домашнСй Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ свиного Ρ„ΠΈΠ»Π΅

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сырой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² дСликатСс, Π½Π΅ стоит ΡΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния. На Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусок мяса с сальной ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΡŒΡŽ.
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, поэтому Π½Π΅ стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ спСциями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ чСснок – пряности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с этим мясом.
  • ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈΠ»ΠΈ соусом Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  • Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сочным, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясцо хотя Π±Ρ‹ с минимальной ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ прослойкой.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² сухом Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅. Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ обСспСчСн!
ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Бочная свинина, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π² утятницС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ· списка ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ

Как пошагово Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° свинину Π² утятницС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π’ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудинС для приготовлСния мяса свинина получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. А всё – ΠΈΠ·-Π·Π° толстых стСнок ΠΈ Π΄Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранят ΠΆΠ°Ρ€, помогая мясу Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, словно Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

А Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, получится Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΈ сытноС блюдо, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ.

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусками ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 5 см.
  2. БмСшав пряности ΠΈ соль, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ обсыпаСм смСсью мясо ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ утятницы.
  3. ΠžΠ±Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ – Π½Π΅ лишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – соломкой.
  4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти, подсаливаСм, заправляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСсноком, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясо, Π½Π΅ смСшивая с Π½ΠΈΠΌ.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС подсолСнным Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. Если Π΅Π΅ нСдостаточно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. БросаСм Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹, отправляСм посудину Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

ΠŸΡ€ΠΈ 200Β°C ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² утятницС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 часа.

Π’ процСссС ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ остаСтся Π½Π° Π΄Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ свинины Π² стСклянной посудС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ стСклС Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ мясо получаСтся румяным ΠΈ слСгка подТаристым. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ мСсту.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ прослойкой – ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Волько кусок Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 5 см, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ пропСкся.

А дСлаСтся всё ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто! БоСдиняСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях) с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком (количСство ΠΏΠΎ вкусу) ΠΈ солью (Π½Π° 500 Π³ мяса Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 1 Ρ‡.Π».). Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ этой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью мясцо, Π½Π΅ ТалСя.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ части свинины Π² стСклянной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ с часок ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ подсохла) для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Пока Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 180Β°C, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ мясо Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посудину.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки маслом ΠΈΠ· подсолнСчника ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅.

КладСм Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сбрызгиваСм Π΅Π³ΠΎ маслицСм – ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. МоТно Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ полчаса – ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π’Π°ΠΊ свинина Π² Таростойкой посудС ΠΈΠ· стСкла ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π·Π°Ρ‚ΠΎ покроСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Π€ΠΈΠ»Π΅ свинины Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с сыром Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

А этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сгодится для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π° получаСтся вкусным ΠΈ выглядит довольно эффСктно. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ любой, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ поострСС, Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π», Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ всС Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

https://www.youtube.com/watch?v=PYW9mB-rqQ0

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

НСТнСйшая свинина Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅, приготовлСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’ классичСском ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ Таровня – толстостСнная большая посудина ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ довольно тяТСлой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Она ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° утятницу, Π½ΠΎ побольшС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅.

ΠŸΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудины – Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π° Π² Π½Π΅ΠΉ получаСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ΅. ВяТСлая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° сохраняСт всС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ выпускаСт Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Мясо Π² Π½Π΅ΠΉ получаСтся мягким, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным.

500 Π³ свиного мяса (шСя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ идСально) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. 50 Π³ сала Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ вСсь ΠΆΠΈΡ€.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ зарумяниваСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Β  Π½Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Когда вся ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° покроСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, добавляСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅!), ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° нСсколько частСй ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 0,5 ΠΊΠ³ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… сочных ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ), ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, бросаСм Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. НСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.

НакрываСм ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. На минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ врСмя томлСния – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часа.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Ароматная свинина с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ

Мяса ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ТалСя, вСдь Π² Π½Π΅ΠΌ – вСсь вкус. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· домашнСй острой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ размягчаСт мясныС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ смСтаны – это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ классика ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свиноС мясо ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ ΠΈ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ пряностСй ΠΈ ΠΈΡ… сочСтаниС – Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌ – ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 600 Π³;
  • НСбольшиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ – 2 ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°;
  • Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° томатная домашняя – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 250 ΠΌΠ»;
  • Масло ΠΈΠ· подсолнуха – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 ст.Π».;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1,5 ст.Π».;
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ лист Π»Π°Π²Ρ€Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 0,5 ст.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ДиСтичСская свинина Π² кСрамичСской посудС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: сСкрСты Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сильно удивится ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ «свинина диСтичСская», Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ошиблись. Π”Π°ΠΆΠ΅ это сытноС ΠΈ довольно тяТСлоС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ смоТСт ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (Π½Π΅ Π² стадии обострСния!), ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ стройности.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ слСдуСт Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ошССк, Π° ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄, срСзав с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ прослойку, ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Ρ‹ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кусочСк. Если Π±Ρ‹ ΠΌΡ‹Β  Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ суховато, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠ΅. Π’ Π½Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ мясноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ низкокалорийная каша Π±Π΅Π· масла ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт – Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, Π° томится Π² собствСнному соку. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ· свиного постного мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСрпСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° долгая, Π½ΠΎ полСзная, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ – Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ постСпСнном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅.

На ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ посудина ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ трСснСт. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. РСзкая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° для ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ!

  • А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ прост: ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок).
  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ – нСбольшиС мясныС кусочки, всС Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ – Π² нСсильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1,5-2 часа Π² зависимости ΠΎΡ‚ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • Боль ΠΈ спСции – Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.
ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Бочная свинина с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅: ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Π’ большом посудном Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСталличСская ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ-сковорода с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ сотСйник – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° счёта, ΠΈ мясо Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ сдСлаСм.

Для этого возьмСм ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ 400 Π³.

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ бросаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ-сотСйник, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ масло (1 ст.Π».).

  • На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π±Π΅Π· накрытия, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выдСлится сок. Π•Π³ΠΎ сливаСм, добавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистости.
  • ΠšΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΒ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (1 крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°), 2 ст.Π». пасты ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², солим-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, сдабриваСм Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясной сок.

НакрываСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ мСталличСской ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ – ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° полчаса. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСсса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получится с насыщСнным ярким вкусом ΠΈ приятной кислинкой.

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ приятнСС для любой хозяйки, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ для своСй любимой сСмьи. Если ваши домашниС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ мясноС, свинина, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² утятницС, стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС, которая ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ придСтся ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

ЭкспСримСнты со спСциями, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ способами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины β€” 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сочной ΠΈ мягкой свинины

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины β€” вкусноС ΠΈ сытноС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, скороваркС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² сковородС. Часто готовят Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо свинины Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ быстро.

вкусная Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу особСнныС вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус кусочкам свинины ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ с ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ соусС.

Вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ· свинины доставляСт истинноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Для приготовлСния Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ мясо свинины с Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кусочки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк состоит ΠΈΠ· ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, прослойки ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ мяса с косточкой.

мясо свинины для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ кусочки мяса ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎ вкусу.

мясо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листика. ВмСсто Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пластины ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля. ВсС спСции ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅.

ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 слой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ пластин картофСля. И снова ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всСми спСциями.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сСйчас ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

соус

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π² количСствС 140 Π³ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску. Π Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ слишком густая, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Тидкая.

Π’ это врСмя ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ почувствуСтС, ΠΊΠ°ΠΊ плавится свиной ΠΆΠΈΡ€.

ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с мясом

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΠΎ всСй повСрхности содСрТимого ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ со свининой Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свининой

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с присутствиСм мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² утятницС

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это блюдо появится Π½Π° вашСм ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, вскорС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС.

ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: свинина, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок, капуста, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, изюм, чСрнослив, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, сливочноС масло.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ сразу ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ бСрутся Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΊ. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² утятницы, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ толстостСнной.
  2. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ утятницы ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кусочками мясо. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСрху мяса.
  4. На слой Π»ΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  5. Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.
  6. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ повСрхности.
  7. ЧСрнослив ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой ΠΈ вмСстС с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм.
  8. Π•Ρ‰Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ изюма.
  9. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ капусты Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² утятницС.
  10. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² утятницу 2-3 ст. Π». ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° ΠΈ нСсколько кусочков сливочного масла Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ….
  11. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ утятницу Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1.5-2 часа, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всС слои Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо оказалось свСрху. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· утятницы. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо с сочной ΠΈ мягкой свининой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ· свинины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо с кусочками Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ свинины.

ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 1 ΠΊΠ³
  • мясо свинины β€” 650 Π³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 200 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 150 Π³
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) β€” 150 Π³
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² собствСнном соку β€” 200 Π³
  • соль β€” 2-3 Ρ‡. Π».
  • сахар β€” 1.5 ст. Π».
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” 1 Ρ‡. Π».
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок β€” 1 Ρ‡. Π».
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” 1 Ρ‡. Π».
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния:

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькими кусочками. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кусочки мяса Π½Π° сковородС с маслом Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 50-60 ΠΌΠ»Β  ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ мясо 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягким.

свинина Π½Π° сковородС

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° выпарится Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π° сковородС ΠΈ мясо снова Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² маслС. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° добавляйтС ΠΊ мясу ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

обТаристоС мясо свинины

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, помСшивая Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали мягкими.

мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пластинками Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слСгка.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ распрСдСлитС Π½Π° содСрТимоС сковороды куски ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

И Π²ΠΎΡ‚ сСйчас наступило врСмя добавлСния всСх спСций. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 100-150 ΠΌΠ». НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° вСсь ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Ρƒ.

Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ

Настало врСмя ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ это врСмя ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ зСлСнь. Π Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо со свининой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ !

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π² соусС Π±Π΅Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • свинина β€” 1 ΠΊΠ³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • томатная паста β€” 2-3 ст. Π».
  • уксус 70% β€” 1 ст. Π».
  • чСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” 1 ст. Π».
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 0.5 Π»
  • соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Π₯ΠΎΠ΄ дСйствий:

  1. Мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой.
  2. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, уксусом, спСциями ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° 1 час.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° обТаривания Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 0.5 Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ΅Π½ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».
  6. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ сдСлайтС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свинину Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния мяса ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами ΠΈΠ· свинины. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ сочным ΠΈ мягким. И Π² этом Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ со свининой (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) — ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³ Π’Π°Π½ΡŽΡ…ΠΈΠ½Π°

ΠžΠŸΠ˜Π‘ΠΠΠ˜Π•

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ со свининой

проголосовало 6, срСдний Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ 5.00

2Β 335

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ со свининой я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ для своих Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ….

Иногда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ просто Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (Π° ΠΌΠ°ΠΌΠ° β€” Π² утятницС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅).

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!
Β 
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ толстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ).
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками (ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ кусочки свинины).
  5. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ΅, смотря Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅) Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° свинину. НС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ огонь, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мяско Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСго (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСньшС срСднСго).
  6. К свининС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими кусочками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€) ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ + 1см свСрху. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  9. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСсночницу, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист) ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Огонь Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
  10. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ со свининой Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 
ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ со свининой

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ чудСсноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ запСкаСтся вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для повсСднСвного, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠšΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, сочноС, нСвСроятно вкусноС ΠΈ готовится ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сразу готовится мясноС блюдо ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· картофСля Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ, это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сокращаСт врСмя, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ свинину с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной. ЗапСкая Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² сочности ΠΈ мягкости мяса, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 600 Π³Ρ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свинины
  • 600 Π³Ρ€ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ
  • 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции
  • 40 – 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ)

Бпособ приготовлСния

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ нСбольшими кусочками, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, смСшиваСм с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ оставляСм для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ маринования Π½Π° 25 – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородС (достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ масляного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°) Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚,

присоСдиняСм Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, пСриодичСски помСшивая.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сырым ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 190 Π‘ – 200 Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Когда Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎΒ Π½Π° вкус, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ, которая получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ / Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· свинины / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° (свСТая Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°) 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1–2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (крупная)
  3. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ)
  4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  5. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ (малСнький)
  6. Боль ΠΏΠΎ вкусу
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
  8. Лист Π»Π°Π²Ρ€Π° 2–3 листика ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
  9. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу
  10. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  11. Π’ΠΎΠ΄Π° очищСнная 300–400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π›ΡƒΠΊ, ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    1 порция

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΌΠΈΡ€Π°

    Русская кухня

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ список

НС подходят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…!

Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, РаздСлочная доска – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Π°, Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Миска – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, Глубокая миска, ΠœΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан (для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ (глиняный) Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°), Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, Π§Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Пиала, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо.
мясо на доскС
Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ удаляСм с мяса ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ послС Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ.
ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ свинину ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1–1,5 сантимСтра, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, посыпаСм ΠΏΠΎ вкусу солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° использования.
Π¨Π°Π³ 2: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ чистого ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5–7 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 2–2,5 сантимСтров, Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ просто ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. РаскладываСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ мискам ΠΈ ставим Π½Π° стол ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понадобятся для блюда.
Π¨Π°Π³ 3: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо.
мясо Π½Π° сковородС
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ отправляСм Π½Π° срСдний огонь сковороду, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 2–3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ сильно раскаливаСм. Бпустя нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ опускаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° кусочки свинины. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° мясо пустит сок ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
мясо Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅
На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС приготовлСния Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ! Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свинину ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ с Π±ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π±ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° подрумянится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π² кСрамичСский ΠΈΠ»ΠΈ глиняный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
Π¨Π°Π³ 4: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
Π»ΡƒΠΊ Π½Π° сковородС
Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ прозрачности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, пСриодичСски помСшивая.
Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° сковородС
ПослС этого сразу добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ отставляСм сковороду Π½Π° врСмя Π² сторонку. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этим процСссом кипятим Π½Π° сосСднСй ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ЦСльсия.
Π¨Π°Π³ 5: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.
Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ
ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ кипятком ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ добавляСм Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π΅ забывая ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти спСции использовались для мяса!
Π¨Π°Π³ 6: Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ блюдо Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.
ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅
Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° кусочки свинины Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ лист Π»Π°Π²Ρ€Π°, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° слСдом Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ посыпаСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
НакрываСм Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 45–50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности, Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, пСрСставляСм Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ посуду с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 7–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ порциями ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!
Π¨Π°Π³ 7: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ послС приготовлСния Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ порциями ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ свСТСй ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊ столу. Π’ качСствС дополнСния ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΈ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусной ΠΈ простой Π΅Π΄ΠΎΠΉ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свинину Π΄ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой мясных Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π·Π° счСт этого кусочки Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ выпустят Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сока Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎ врСмя запСкания!

– Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π° Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ мясо, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТими ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ;

– ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто вмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сок, свСТСС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смСтану Π»ΠΈΠ±ΠΎ сливки ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·;

– Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»Π΅Π½, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния мясных ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… блюд;

– ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным, Ссли ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ свином салС, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ сливочноС масло;

– Π½Π΅Ρ‚ глиняного ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСского Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°? ΠŸΡƒΡΡ‚ΡΠΊΠΈ! МоТно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ) ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ (Π΅Π³ΠΎ) ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *