Мясная запеканка с картофелем рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Мясная запеканка с картофелем рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Зотова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия ЗотоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

430

24

24

31

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говядина

300 г

Картофель

500 г

Репчатый лук

2 головки

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

¼ стакана

Томатное пюре

1 столовая ложка

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промытое мясо (мякоть) пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут.

ИнструментМясорубка механическая

2Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав ломтиками и посолив.

3Поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковороде, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разровнять, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовой шкаф на 5-10 минут для запекания.

ИнструментТермометр для духовки

4При подаче к столу посыпать запеканку мелко нарезанной зеленью петрушки.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (2):

Анна Болтова16 февраля 2015

0

Моим очень понравилось, запеканка нежная и просто тает во рту, а вкус у мяса просто пальчики оближешь. Единственное, что добавила от себя это бульон (варила как на борщ), и тушила всё полностью залив этим бульоном. А так же сверху вместо нарзанного картофеля, уложила натёртый.  Большое спасибо за рецепт!

Anna Gomelski19 января 2019

0

Также положила слегка притушенный натертый картофель с зеленью. И сделала два слоя картофеля один под мясом, второй над. За пять минут до готовности присыпала сыром и поставила под верхний гриль с конвекцией при той же же температуре. Сын в восторге!

Читайте также:

Как приготовить спаржу вкусно и быстро

Рассказывают профессиональные повара

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

спецпроекты

Похожие рецепты

Творожная запеканка в мультиварке

Автор: Еда

8 порций

Творожная запеканка с тыквой

Автор: Валентина

6 порций

Творожная запеканка с джемом

Автор: Алиса

4 порции

1 час 30 минут

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

08:57

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Нежная грибная запеканка с курицей

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

30 минут

Пышная творожная запеканка

Автор: Ирина Кирюшкина

8 порций

Картофельная запеканка со свининой

Автор: Андрей Зырянов

4 порции

02:26

Запеканка из тыквы

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Запеканка из филе свежей балтийской кильки

Автор: Еда

4 порции

30 минут

03:35

Запеканка с фаршем

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Фарфалле с кальмарами под соусом из сыра с голубой плесенью

Автор: Кулинар 3488146

2 порции

40 минут

Запеканка мясная с картофелем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка мясная с картофелем в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин PT1h25M

1. Шаг 1:

   Как сделать мясную запеканку с картофелем? Подготовьте для этого все необходимое. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сметану можно взять любой жирности. Она необходима для того, чтобы сделать блюдо сочнее и нежнее. У меня помидоры черри, но можно использовать любые томаты. Вместо сметаны можно использовать майонез или жирные сливки.

2. Шаг 2:

   Для запекания используйте стеклянную или керамическую форму. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Лук очистите и нарежьте полукольцами или немного мельче. Выложите нарезанный лук в форму, равномерно распределяя его по всей поверхности.

3. Шаг 3:

   Очищенный картофель нарежьте на кусочки и выложите в форму на лук. Смажьте картофель сметаной. Немного посыпьте соли и специи.

4. Шаг 4:

   Мясо свинины нарежьте на маленькие кусочки.

5. Шаг 5:

   Нарезанную свинину выложите на картофель. Так же смажьте немного сметаной. Посыпьте солью и специями. В качестве специи я использую смесь молотых перцев и немного паприки.

6. Шаг 6:

   Между мясом можно добавить еще кусочки картофеля. Помидоры черри помойте, разрежьте напополам и разложите по поверхности запеканки.

8. Шаг 7:

   Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовьте запеканку 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Картофель и мясо должны стать мягкие.

9. Шаг 8:

   К концу запекания подготовьте сыр. Я использую сливочный сыр. Мне нравится его послевкусие в запеченных блюдах. Натрите сыр на мелкой терке.

10. Шаг 9:

    С запеканки снимите фольгу, посыпьте все тертым сыром и верните в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

11. Шаг 10:

    Вкусная и сытная запеканка готова! Подавайте к столу в горячем виде!

12. Шаг 11:

    Приятного аппетита!

Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Запеканки

Запеченная картошка в духовке с фото пошагово

Фольга в духовке

Картошка с мясом рецепты быстро просто

Помидоры с сыром

Вторые горячие блюда готовим дома

Картофельная запеканка

Помидоры с сыром в духовке

На праздничный стол рецепты с фото

Картошка с сыром

Мясо в духовке с картошкой

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Свинина с луком

Свинина с сыром

Помидоры с луком рецепты с видео

Мясо с сыром в духовке

Картошка с сыром в духовке рецепты

Картошка в фольге

Запеканка с сыром

Свинина запеченная в фольге в духовке

Мясо с помидорами вкусные рецепты

Свинина с сыром в духовке пошагово

Свинина с картошкой в духовке с фото пошагово

Свинина с помидорами

Картошка с помидорами

Мясо с луком рецепты с фото

Картошка в сметане пошаговые рецепты

Как приготовить мясо в духовке с помидором и сыром

Лук с сыром

Свинина с помидорами и сыром с фото пошагово

Картошка со свининой

Свинина с овощами пошагово

Запеченное мясо в фольге в духовке вкусно и просто

Сметана с сыром фото рецепты

Картошка с помидорами в духовке

Мясо на ужин вкусные рецепты

Второе из свинины рецепты с фото

Мясная запеканка с мясом

Картошка с помидорами и сыром

Картошка с мясом и сыром

Запеканка с помидорами с фото пошагово

Картофельная запеканка с сыром рецепты с фото

Мясо с луком в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо с картошкой и помидорами фото рецепты

Второе из мяса видео рецепты

Запеканка с помидорами и сыром в духовке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Лук, Сметана, Твёрдый сыр, Помидоры, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Лучший рецепт пирога с чизбургером — Как приготовить пирог с чизбургером

Обращаемся ко всем любителям вкусной еды — пирог с чизбургером удовлетворит все ваши пристрастия. Сытный говяжий фарш готовится до румяной корочки и становится рассыпчатым с большим количеством сладкого желтого лука и небольшим количеством вустерширского фарша для богатого пикантного вкуса. Добавьте много сыра и посыпьте маринованными огурцами, кетчупом или даже попробуйте соусом для гамбургеров, и вы получите отличный вкус гамбургера без похода в закусочную. Просто возьмите свое любимое блюдо для пирога, и давайте начнем!

Что такое пирог с чизбургером?

Чизбургер на самом деле не пирог, но и не пирог с заварным кремом. На самом деле это очень похоже на вкусную запеканку для завтрака. Хотя вариации рецептов пирогов с гамбургерами существуют уже много лет, пирог с гамбургерами стал известен, когда его рецепт был напечатан на обратной стороне коробок Bisquick.

Можете ли вы приготовить пирог с чизбургером с Bisquick?

В этом рецепте чизбургерного пирога используются основные продукты из кладовой, чтобы приготовить домашнюю версию Бисквика, удобной смеси для выпечки. Если у вас есть коробка Bisquick в вашей кладовой, и вы хотите использовать ее в качестве ярлыка, не стесняйтесь делать это! Просто замените в этом рецепте 1/2 стакана бисквика на 1/2 стакана муки, разрыхлитель и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла.

Какое мясо можно использовать для пирога с чизбургером?

Если вы хотите, чтобы чизбургер получился классическим, вы можете использовать любой имеющийся у вас говяжий фарш. Молотая круглая или молотая часть более жирная, поэтому после приготовления ее необходимо слить; филе или нежирный говяжий фарш — нет. Если вы ищете более здоровый вариант, замените 1 фунт фарша бизона, индейки или даже курицы. Возможности почти безграничны и, безусловно, вкусны!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

6 порций

Время приготовления:

10 минут

Общее время: 900 27

40 минут

Ингредиенты

• 1 ст. .

  оливковое масло

• 1 фунтов

  нежирный говяжий фарш

• 1/2 c.

  нарезанный желтый лук

• 1/2 ч.л.

  кошерная соль

• 1 ст.

  Вустерширский соус

• Разбрызгиватель с антипригарным покрытием

• 2

  большие яйца

• 1 9000 5 в.

  пахта цельная, комнатной температуры

• 1 ст.

  масло соленое, топленое

• 1/2 c.

  мука общего назначения

• 1 ч.л.

  разрыхлитель

• 1 c.

  тертый сыр чеддер

• Ломтики маринованных огурцов, для подачи

• Кетчуп, для подачи

• Соус для бургеров, для подачи

  9005 6

Указания

• 1. Шаг 1 Разогрейте духовку до 400°. .
  2. Шаг 2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, говяжий фарш, лук и соль. Готовьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится и не станет рассыпчатым, а лук не станет мягким, от 8 до 10 минут. Если хотите, слейте лишний жир со сковороды. Добавьте вустерширский соус и готовьте, пока он не впитается, еще около 2 минут.
  3. Шаг 3. Сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Переложите мясную смесь в форму для пирога.
  4. Шаг 4В миске среднего размера взбейте яйца, пахту и растопленное сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель; взбить до однородности. Вылейте смесь для гамбургеров в форму для пирога.
  5. Шаг 5. Посыпать сыром. Выпекайте, пока верх не подрумянится, а центр не затвердеет, около 25 минут.
  6. Шаг 6 Подавайте пирог, нарезанный ломтиками, с маринованными огурцами, кетчупом и/или соусом для бургера.

 

Рецепт домашнего помощника по приготовлению гамбургеров: как сделать помощника по приготовлению гамбургеров

Если вы родитель или ребенок 80-х, вы, вероятно, помните талисман Помощника по гамбургеру — эту всегда веселую, необъяснимо четырехпалую марионетку который всегда приглашал вас на ужин с небольшой помощью из его удобной коробки сушеных макарон и приправ. Но хотя этот вкус вызывает ностальгию, иногда хочется домашней еды. Если вы настроены на говядину, этот ужин гарантированно вознаградит вашу тягу.

Чем Homemade Hamburger Helper лучше магазинной версии?

Нет ничего постыдного в том, чтобы вытащить коробку из кладовой, чтобы быстро приготовить ужин на стол. Но если у вас есть несколько лишних минут, приготовление этого рецепта с нуля даст вам более насыщенный и ароматный ужин. Специи в вашей кладовой более эффективны, свежий лук и чеснок придают более насыщенный вкус, чем сушеные версии в коробке, а бульон и томатный соус придают говядине и макаронам глубокий пикантный вкус.

Что мне нужно, чтобы сделать Помощник по приготовлению домашних гамбургеров?

Все, что вам нужно для приготовления гамбургер-помощника с нуля, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике и кладовой прямо сейчас: один фунт мяса для гамбургера, четыре ломтика бекона, сушеные приправы, консервированный томатный соус и бульон, немного сливок или молока, и немного свежего лука и чеснока. Это удобная еда, быстрая, и нам всем сейчас нужно больше этого.

Могу ли я использовать любые макаронные изделия в Hamburger Helper?

Технически, в этом рецепте можно использовать любые макароны, но чтобы они выглядели как классические помощники по приготовлению гамбургеров, лучше использовать более короткие макароны, например макароны с локтями. Вы можете использовать более длинные макароны, если это все, что у вас есть, но имейте в виду, что ваш мозг может попытаться убедить вас, что вы едите спагетти! Что-нибудь короткое, например, ротини, пенне или даже ракушки, вызовет более восторженный хай-четыре из перчатки Hamburger Helper. 😉

Гамбургер-помощник — это рецепт из одной кастрюли?

Да, Гамбургер Помощник на самом деле готовится в жаровне, так что это чудо в одном горшке! Бульона в сочетании с томатным соусом и сливками достаточно, чтобы приготовить пасту, пока мясо варится.

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

6–8 порций

Время приготовления:

10 минут

Общее время:

35 минут

Ингредиенты

• 1 фунтов

  говяжий фарш (90/10)

• 4

  ломтики бекона, нарезанные

  90 056
• 1

  желтый лук, нарезанный

• 3

  зубчики чеснока

• 3 в.

  говяжий бульон

• 1

  банка томатного соуса на 15 унций

• 3/4 c.

  жирные сливки

• 1 ст.

  паприка

• 1 ст.

  острый соус

• 2 ч.л.

  соль

• 1 ч.л.

  Перец черный молотый

• 12 унций.

  Макароны с большим коленом

• 8 унций.

  тертый мягкий сыр чеддер

• 1/4 фунтов

  ломтики желтого американского сыра, порванные на мелкие кусочки

• зеленый лук или нарезанная петрушка для украшения

Указания

• 1. Шаг 1. В большой жаровне приготовьте говяжий фарш, бекон и лук.