Блюда с манго, 327 рецептов на сайте «Еда»

Блюда с манго, 327 рецептов на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 327 рецептов

Сортировать:

00:58

Салат с манго и куриной печенью

Автор: Владимир Цыбульский

3 порции

30 минут

Креветки с манго

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

спецпроекты

Манговый пудинг

Автор: Алексей Зимин

4 порции

30 минут

Тайский манговый блин

Автор: ШЕФМАРКЕТ

2 порции

1 час 15 минут

Манговый чатни

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Пудинг с семенами чиа и манго

Автор: Наташа Кев

2 порции

8 часов 15 минут

Манго ласси

Автор: Варвара

4 порции

15 минут

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Тарталетки с кремом из манго

Автор: Алексей Зимин

3 порции

20 минут

Креветки с чатни из манго

Автор: Алексей Зимин

6 порций

Манговый сорбет

Автор: Оля Давыдова

4 порции

15 минут

Творожный завтрак с манго и апельсином

Автор: Facepalm Manoeuvre

1 порция

10 минут

Маффины с манго и бананом

Автор: Ольга Худина

4 порции

40 минут

Манговый мусс

Автор: ШЕФМАРКЕТ

2 порции

50 минут

Кускус с манго, мятой и куркумой

Автор: moi_natali

1 порция

20 минут

Что приготовить из манго: рецепты блюд, которые перенесут в тропики прямо сейчас

24 октября 2022 23:05

Манго на завтрак, обед, ужин и в качестве перекуса. Отличное меню: у осеннего хита ВкусВилла как раз самый пик сезона.

В этой подборке мы объединили гурманские блюда, которые делают любой день ярче, даже самый хмурый. Сочное, вкусное, безволокнистое манго Египет отлично подходит не только для традиционных смузи, но и как ингредиент для горячего, утренней каши или фантастического латте.

Вы ведь уже знаете, что сейчас во ВкусВилле манго Египет стоит даже дешевле, чем крупные апельсины? А про то, что при покупке от 2,5 кг легендарного манго в одном чеке можно выиграть 100 000 бонусов и даже больше?

Подробнее про мангорозыгрыш

Куриные грудки с манго в беконе

Манго не только дарит тропические нотки куриному мясу, но и делает грудки сочнее. А ещё с ним простое блюдо для семейного ужина превращается в праздничное.

Ингредиенты:

• филе грудки цыплёнка — 1 кг
• манго — 300 г
• бекон — 4-5 кусочков
• тимьян свежий — несколько веточек
• соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Манго очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
2. Куриную грудку надрежьте, чтобы получился «кармашек», вложите кусочек манго, закройте и оберните полоской бекона. Повторите со всеми филе.
3. Сложите грудки в не слишком мелкую форму для запекания, посолите, разложите веточки тимьяна и поставьте в разогретую до 190 °C духовку. Запекайте 30 минут.

Если вы пока не умеете отличать манго Египет от манго Перу, а Кат Чу от Кхайте, наш гид вам поможет.

Тайский салат с манго

Очень яркий и свежий по вкусу салат. Хорош в качестве гарнира к мясу или рыбе и как самостоятельный лёгкий перекус. Вместо микса из проростков можно взять ростки фасоли маш.

Ингредиенты:

• манго — 150-200 г
• перец сладкий (зелёный) — 1-2 шт.
• микс из проростков — 50 г
• огурцы гладкие — 1 шт.
• кинза — 3 веточки
• перец острый — по вкусу
• лайм (сок) — 0,5 шт.
• соевый соус — 2 ст. ложки
• кунжутное масло — 1 ч. ложка
• кунжут — 1 ст. ложка

1

Манго Египет

~510 г

495 руб/кг 495. 00 495.00

1

Микс из проростков №1

100 г

145 руб 145.00 145.00

Как приготовить:

1. Огурцы и сладкий перец нарежьте соломкой, острый перец — тонкими колечками.
2. Манго очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами.
3. Приготовьте заправку: в небольшой мисочке смешайте масло и соевый соус, выдавите половинку лайма.
4. В глубоких тарелках соберите все ингредиенты салата по принципу боула, полейте заправкой, украсьте кинзой и посыпьте кунжутом.

Кокосовый рис с манго

Идеальный завтрак, если подать рис горячим, или десерт, если предварительно охладить и подать в стаканчиках.

Ингредиенты:

• рис жасмин — 150 г
• молоко кокосовое — 400 мл (банка)
• масло кокосовое — 1 ч. ложка
• манго — 1 шт.
• сахар — 2 ст. ложки
• соль — щепотка
• вода — 250 мл

1

Рис «Жасмин»

500 г

114 руб 114.00 114.00

1

Масло кокосовое

230 мл

390 руб 390. 00 390.00

Как приготовить:

1. В кастрюльку сложите рис, влейте 250 мл воды и 400 мл кокосового молока. Добавьте сахар, соль и кокосовое масло.
2. Поставьте на средний огонь, варите, регулярно помешивая, до готовности (20-25 минут). Затем выключите, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
3. Манго очистите и нарежьте кубиками или дольками. Подавайте кокосовый рис со свежим манго.

Другие рецепты завтраков с манго в составе смотрите в отдельной статье. Спойлер: а пиццеты с манго, которые вы найдёте в этом материале, особенно оценят дети. Если предстоит устроить им вечеринку — например, по случаю дня рождения, непременно возьмите рецепт на заметку.

Мангомису

Рецепт-хит этой осени — мангомису. Это почти как тирамису, только вкуснее и ярче. Поклонникам манго и любителям десертов однозначно рекомендуем приготовить.

Ингредиенты:

• манго — 1 шт.
• маскарпоне — 250 г
• печенье «Французские палочки» — 1,5 уп.
• сок яблоко-манго — 150 мл
• пудра сахарная — 80 г
• сливки 35% — 250 г

1

Сыр мягкий «Маскарпоне», 250 г

250 г

245 руб 245.00 245.00

1

Печенье «Французские палочки»

150 г

195 руб 195. 00 195.00

Как приготовить мангомису, смотрите в этом видео:

В нашей группе ВКонтакте есть и ещё один интересный рецепт, который мы рекомендуем попробовать приготовить — сальса из манго. Бренд-шеф ВкусВилла Елена Ландэ в прямом эфире показала, как сделать её идеальной.

Готовим сальсу из манго

Пряный латте с манго

С такого необычного латте можно начинать утро. Он определённо поднимает настроение и нотки предвкушения чего-то радостного.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 200 мл
• манго — 50 г
• сироп топинамбура — 1 ст. ложка
• смесь пряностей для чая и кофе — 1 ч. ложка
• кофе (сваренный на воде) — 400 мл

Как приготовить:

1. Разогрейте в сотейнике кокосовое молоко. Мякоть свежего манго измельчите в пюре. Добавьте в кокосовое пюре из манго, помешивайте и разогревайте.
2. Добавьте смесь пряностей, сироп топинамбура (можно заменить другим по вкусу или мёдом), размешайте до полного растворения.
3. Приготовьте кофе и разлейте по стаканам для латте.
4. Взбейте смесь молока с манго до образования пенки. Аккуратно влейте смесь в стаканы с кофе, сверху добавьте пенку и слегка посыпьте смесью пряностей.

Для тех, кто пока не знает, за что манго из ВкусВилла так любят покупатели, мы написали эту статью. В ней же рассказали про пользу этого сезонного фрукта и «спрятали» ещё три мангорецепта.

С чем сочетать манго, чтобы было вкусно

«С манго отлично сочетаются хрустящие свежие овощи — огурец, перец, сельдерей, всякие ростки, дайкон, айсберг. Если мы говорим про свежие салаты, хорошо добавлять в соус лимонный или лаймовый сок.

Если вопрос про десерты, то это сочетание кокос и манго, конечно — такое же классическое сочетание, как и манго-маракуйя. Берите кокосовое молоко, кокосовую стружку, кокосовое масло. В выпечку манго тоже можно добавлять, но свежим оно вкуснее.

Екатерина Левина

Фотограф-кулинар ВкусВилла

• 1

  Напиток растительный «Moloko кокосовое»

  Растительное «молоко» на основе кокосовой мякоти, обогащённое витаминами группы B.

  Обладает мягким сладковато-сливочным вкусом и при этом не содержит рафинированного сахара и подсластителей. Этот напи…

  1 л

• 2

  Стружка кокосовая, 120 г

  Кокосовая стружка — изумительная добавка к самым разнообразным блюдам здорового меню! Она замечательно подходит и к сладким изделиям, и ко вторым блюдам, и к всевозможным коктейлям. Благодаря высоко…

  120 г

• 3

  Масло кокосовое

  100% нерафинированное кокосовое масло холодного отжима. Изготавливают его из кокосовых орехов, собранных вручную с пальм, произрастающих в естественной среде на экологически чистых плантациях. Мякот…

  230 мл

Ещё манго идеально как основа соусов в азиатском стиле: достаточно пробить мякоть в блендере или мелко нарезать, добавить кинзу, лук, острый перец и сок цитрусовых — и можно подавать к креветкам, рыбе или курице».

1

Манго Египет

Сладко-сочное, безволокнистое, с нежной бархатистой текстурой. Обманчиво зелёное снаружи, но идеально спелое внутри. Вес одного манго — от 500 до 1000 грамм

~510 г

А если на вопрос «Что приготовить из манго?» у вас давно есть ответ, делитесь рецептами своих блюд в комментариях к статье.

10 простых рецептов манго — пара поваров

Эти рецепты манго — лучший способ съесть этот сочный сладкий фрукт! Попробуйте сальсу, тако, смузи, перец чили и многое другое.

Есть манго? У нас есть рецепты! Этот сочный фрукт — настоящий фаворит: он обладает острым сладким вкусом и богат питательными веществами. Добавьте его в рецепты, и он так же хорошо сочетается с жареной рыбой и тако, как и со сладкими блюдами. На самом деле: здесь мы чаще всего добавляем его в повседневные рецепты закусок и ужинов, а не в десерты.

Вот все наши лучшие рецепты приготовления манго, которые помогут вам использовать этот вкусный тропический фрукт в вашей повседневной кулинарии! Конечно, есть сладкая и острая сальса из манго, пожалуй, самый совершенный рецепт манго. Кроме того, есть более уникальные вращения, такие как сытный манго, черная фасоль, перец чили и шашлык из манго терияки. И, конечно же, не забудьте коктейли из манго! Давай готовить, а?

А теперь… лучшие рецепты манго!

Виды манго

Существует шесть основных видов манго, которые можно найти в продуктовых магазинах США, каждый из которых имеет немного другой вкус и профиль текстуры. Вы можете использовать любой сорт манго в этих рецептах манго: каждый из них принесет свой вкусовой профиль! Вот наиболее распространенные типы:

• Tommy:  Слегка сладкий
• Haden:  Насыщенный, с ароматическими оттенками
• Francis:  Насыщенный, пряный и сладкий
900 19 Мед: Сладко-сливочный

Питание манго

Манго в упаковке с питательными веществами! Каждый раз, когда вы едите манго по этим рецептам, вы получаете следующие преимущества:

• Низкокалорийная пища.  В одном манго 100 калорий.
• Очень высокое содержание витамина С:  Одно манго обеспечивает 100 % суточной потребности в витамине С!
• Хороший источник витамина А и клетчатки.

Печать

10 простых рецептов манго: салат из манго и многое другое!

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 4 1x

Описание

Этот яркий рецепт салата из манго, сладкий и пикантный, состоит из спелых фруктов со свежими травами и заправкой из меда и лайма.

---

• 2 спелых манго* (2 чашки)
• 1 красный сладкий перец (1 чашка, нарезанная кубиками)
• 1/2 английского огурца (1 стакан нарезанного)
• 1/4 красной луковицы (¼ чашки, тонко нарезанной)
• ¼ чашки нарезанной свежей мяты
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 3 столовые ложки сока лайма (1 большая или 2 маленькие)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ столовой ложки меда или кленового сиропа
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• Перец черный свежемолотый

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Нарежьте манго. Нарежьте кубиками болгарский перец. Нарежьте английский огурец. Тонко нарежьте красный лук. Нарежьте мяту и кинзу. Поместите их все в среднюю миску.
2. В небольшой миске смешайте сок лайма, оливковое масло и мед или кленовый сироп. Добавьте в миску с манго и овощами, затем добавьте кошерную соль и перемешайте. В холодильнике хранится до 3 дней.

Примечания

*Для салата большего размера возьмите 3 спелых манго и добавьте больше соли по вкусу.

• Категория: Салат
• Метод: без приготовления
• Кухня: овощи
• Диета: веганская

color»> Ключевые слова: рецепты манго,

Больше фруктовых рецептов

Любите готовить и печь с фруктами? Помимо этих рецептов манго, вот некоторые из наших других коллекций рецептов с богатыми питательными веществами фруктами:

• Банановые рецепты Все лучшие способы использования этого популярного фрукта! Банановый хлеб, блины, кексы… и даже бананы.
• Рецепты с яблоками Лучшие рецепты с яблоками на любой вкус, от яблочного пюре до яблочного пирога.
• Персиковые рецепты От сладких до соленых и напитков — попробуйте все, чтобы насладиться сезоном.
• Рецепты с черникой Эти острые фиолетовые ягоды невероятно вкусны и полезны. Вот что с ними делать.
• Клубничные рецепты Лучшие клубничные рецепты для наслаждения этими сладкими спелыми ягодами, от клубничной заправки для салата до пирога!

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

27 лучших рецептов манго – как нарезать манго и другие идеи манго

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИТАНИЕ: TYNA HOANG

Если вы хотите добавить изюминку в свои блюда, можем ли мы предложить вам заглянуть в отдел с продуктами? В частности, на те желтые, зеленые или красноватые продолговатые фрукты, которые вы, возможно, раньше не замечали — манго! Как и персики, сливы и другие косточковые фрукты, они являются отличным дополнением ко всем видам рецептов, а не только к десерту. Цитрусовые и очень сладкие, они на удивление хорошо сочетаются со всем, от приложений до ужинов. Ознакомьтесь с нашими 27 рецептами манго для идей — приготовьте их, закройте глаза и представьте, что вы находитесь на отдыхе на тропическом острове.

Перво-наперво: как и другие коварные фрукты, гранаты и ананасы, манго вкусно есть, но обманчиво трудно резать. Ознакомьтесь с нашим руководством по самому простому способу нарезать его, и вы сразу же окажетесь во фруктовом раю (подсказка: для этого нужен стакан с водой!).

Когда манго приготовлено и готово к употреблению, нет предела тому, во что его можно положить. Устали от одной и той же старой черники и клубники по утрам? Замените их на манго, как мы сделали в нашей тропической овсянке с манго и кокосом, в нашем смузи из манго, в нашем pudín de mango (панамское блюдо, похожее на хлебный пудинг), или наш ласси из манго. Tbh, мы бы тоже не отказались от некоторых наших десертов из манго на завтрак. Попробуйте наши радужные леденцы, наш клейкий рис с манго, наш гавайский салат с чизкейком или наши блинчики с манго на сковороде и посмотрите, согласны ли вы.

Хотя манго прекрасен в сладких рецептах, не сбрасывайте со счетов и в соленых. Манговая сальса — это классическая пикантная закуска. Она великолепна сама по себе, но мы также любим ее вместе с мясом, например, с палтусом на гриле, тилапией, обжаренной во фритюре, свиными отбивными в медовой глазури или махи-махи с кремом из авокадо. Это также отличная сладкая приправа к более пикантным блюдам — попробуйте наш чатни из манго с жареным сыром или наш острый соус хабанеро из манго к, ну, что-нибудь , чтобы понять, что мы имеем в виду.

Хотите еще больше фруктового вдохновения? Попробуйте наши любимые ананасовые десерты, чтобы сохранить атмосферу тропиков, или оставайтесь ближе к дому с нашими клубничными десертами, нашими сладкими и солеными апельсиновыми рецептами или нашими лимонно-черничными десертами.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Сальса из манго

PARKER FEIERBACH

2

Куриный салат с авокадо

EMILY HLAVAC GREEN

Мы любим этот салат, который подают на зелени как мы его любим между двумя ломтиками хлеба на закваске . Если вы не можете найти хорошее спелое манго, ананас тоже будет вкусным!

Получите рецепт Куриного салата с авокадо .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Свиные отбивные в медовой глазури с сальсой из манго

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

4

Салат с креветками и манго

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИТАНИЕ: TYNA HOANG

Этот быстрый и легкий салат из креветок приятно хрустит и наполнен свежими ингредиентами — именно то, чего мы жаждем, когда хотим чего-то сытного, что не отягощает нас. С яркой пикантной заправкой, вдохновленной нашей имбирной заправкой мисо, это может быть наш новый любимый способ получить нашу порцию овощей.

Получить рецепт Салат с креветками и манго .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Манговый чатни

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИЩЕВОЙ СТИЛЬ: ЭРИКА ДЖОЙС

В Индии, откуда родом чатни, это слово может относиться ко многим различным блюдам с приправами, приготовленным из фруктов, овощей и/или трав. Эта версия манго, приправленная семенами фенхеля, горчицы, тмина и кориандра, а также свежего имбиря, похожа на джем или желе и добавит аромат практически всему, с чем вы ее сочетаете (полезный совет: попробуйте в жареном сыре!).

Получить рецепт манго чатни .

6

Сливки Virgin Raspberry Mango Margarita

EMILY HLAVAC GREEN

Если совсем жарко, освежитесь этой великолепной замороженной маргаритой первого отжима, приготовленной с большим количеством лайма. Мы любим наслаивать малину и манго для сладко-терпкого тропического аромата, но клубника и ананас тоже являются отличным сочетанием.

Получить Рецепт маргаритки с малиной и манго Virgin .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Салат из авокадо и манго

Линдси Мейтленд Хант

Этот салат из тыквы намного лучше, чем все, что вы найдете в меню ресторана. Как и в случае с нашими чашами для ахи-поке, лучший способ гарантировать, что этот салат будет лучшим, — отдать предпочтение высококачественной рыбе. Обратитесь за помощью к торговцу рыбой!

Получить Рецепт салата с авокадо и манго .

8

Самый простой способ нарезать манго

PARKER FEIERBACH

Манго относятся к той же категории, что и гранаты и ананасы: вкусно есть, резать неприятно. Они обманчиво трудны! С помощью этого простого руководства у вас не возникнет проблем с тем, чтобы разобраться в хороших вещах.

Узнайте Самый простой способ нарезать манго здесь .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Радужная сангрия

ЭРИК БЕРНШТЕЙН

Наслаждение фруктами в бокалах – лучшая презентация, но не волнуйтесь – вы можете налить все это в кувшин и по-прежнему называть эту сангрию радугой. !

Получите рецепт Радужной Сангрии .

10

Фритюрница с обжаренной тилапией и сальсой из манго

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: ХЭДЛИ СУИ

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Сорбет из мангонады

ЛЮСИ ШЕФФЕР

Секрет этой сладкой и пикантной ложечки – чама, соус из маринованных фруктов и перца чили, который восхитительно подходит почти ко всему, но популярен для свежих фруктов, сырые овощи и кукуруза на гриле. Если вы не можете отследить его, мы предоставили альтернативный рецепт пряного клубничного вихра с использованием таджина. Если вы не можете найти таджин в своем продуктовом магазине, попробуйте немного порошка чили или острого соуса и попробуйте на ходу!

Получите рецепт сорбета из мангонады .

12

Клейкий рис с манго

PARKER FEIERBACH

Клейкий рис с манго — это традиционный десерт Юго-Восточной Азии, родиной которого являются Лаос, Камбоджа и Таиланд, а теперь он популярен во всем мире. Слегка подслащенный, с теплым кокосовым соусом, которым поливают приготовленный рис, он идеален в своей простоте.

Получите Рецепт клейкого риса с манго .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Пряный салат из манго

JUNE XIE

OG салат из капусты — это смесь капусты и моркови, смешанная с уксусом и майонезом, но любой продукт можно превратить в освежающий салат, включая манго! В этом рецепте салата используются два типа манго: зеленый, незрелый манго для хрустящей текстуры и сладкий, спелый манго для сочного цветочного аромата.

Получите рецепт Пряный салат из манго .

14

Манго ласси

KAT WIRSING

Как нечто среднее между молочным коктейлем и смузи, манго ласси — это простое удовольствие: все, что вам нужно, это примерно равное количество сладкого манго и сливочного жирного йогурта, немного льда и мощный блендер, чтобы превратить два ингредиента в одно питьевое лакомство.

Получите рецепт Mango Lassi .

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Махи-Махи с кремом из авокадо

16

Тропическая овсянка с кокосом и манго

ИТАН КАЛАБРЕЗ

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Маргарита Попс

ЭРИК БЕРНШТЕЙН

Если вы фанат замороженной маргариты, эти конфеты для вас! Использование маленьких чашек Dixie превращает эти фруктовые мороженые в мечту, которую можно вынуть из формы. Просто сделайте небольшую щель и снимите оставшуюся часть.

Получите рецепт Margarita Pops .

18

Жареный палтус

KAT WIRSING

Эту жареную рыбу можно было подавать просто с лимонной цедрой, но мы пошли дальше и добавили сальсу из тропического манго. Он добавляет яркость и кислотность, что делает его идеальным основным летним ужином.

Получить рецепт Жареный палтус .

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Фруктовый салат

PARKER FEIERBACH

Фруктовый салат — это типичный десерт для пикника, настолько, что вы, возможно, даже не подумаете, что вам нужен рецепт. Поверьте нам, вы делаете. Здесь сладкий сиропообразный мед, свежий терпкий апельсиновый сок и яркая лимонная цедра объединяются, чтобы поднять ваши фрукты (даже если они не по сезону) на новую высоту.

Получить рецепт фруктового салата .