magpiel

DARKLY

owen79

Nayt

s_svetok

Melodi

Melodi

Buchy

Buchy

@@Наташа@@

@@Наташа@@

Янна

Янна

Morskaya

Надё

Kokosha

zarevna

Nata-lia

Morvolna

Morvolna

Говорушка

Говорушка

Кcюньчик

Кcюньчик

Кcюньчик

empanadilla

empanadilla

empanadilla

Рецепт грушево-яблочного суфле

Фруктовое суфле эффектно и впечатляюще, но его так легко приготовить. Это произведет впечатление на всех за вашим столом. Заранее сделайте фруктовое пюре и взбейте яичные белки перед тем, как сесть за стол. Затем, когда вы слишком сыты, чтобы есть что-то еще, сложите их вместе и поставьте суфле в духовку. Как только вы начнете думать, что можете съесть немного десерта, они будут готовы.

Узнайте: как приготовить суфле

Реклама

Выход: шесть порций

• Сок ½ лимона
• 1 фунт яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
• 1½ фунта спелых, сочных груш, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
• сахар 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ чайной ложки порошка имбирь
• Масло для формочек (или формочек)
• 8 больших яичных белков
• ⅛ чайной ложки винного камня

Руководство по замене ингредиентов

1. 2 Шаг 1

   Наполните миску водой и добавьте сок ½ лимона. Поместите фрукты в воду, пока вы их готовите. Когда все фрукты будут готовы, слейте воду и переложите в большую тяжелую кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку сахара, ваниль и имбирь и 2 столовые ложки воды. Доведите до кипения на среднем огне. Перемешайте, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, часто помешивая, 20 минут. Снимите крышку и продолжайте варить еще 30–40 минут, часто помешивая, пока фрукты не станут очень мягкими и не начнут прилипать к сковороде. Это может быть или не быть похожим на яблочное пюре, в зависимости от текстуры яблок и груш, которые вы использовали (например, яблоки Гренни Смит сломаются, а Галас — нет). Снимите с огня и переложите в кухонный комбайн со стальным лезвием. Пюрировать до однородности. Переложите в большую миску и дайте остыть.

2. Шаг 2

   Разогрейте духовку до 425 градусов, установив решетку в самое нижнее положение. Смажьте сливочным маслом одну двухлитровую форму для суфле или шесть формочек объемом 6 унций и посыпьте сахаром (используйте около 1,5 столовых ложек сахара).

3. Шаг 3

   В чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком или в большой чаше ручным миксером взбивайте яичные белки на низкой скорости в течение одной минуты или до образования пены. Добавьте винный камень и продолжайте взбивать на низкой скорости в течение одной минуты. Включите среднюю скорость и медленно добавьте оставшийся сахар, продолжая взбивать, пока не появятся устойчивые атласные пики. Будьте осторожны, чтобы не перебить.

4. Шаг 4

   Добавьте одну треть яичных белков в яблочно-грушевое пюре, чтобы осветлить его. Сложите остальные. Аккуратно выложить ложкой в ​​формочки или форму для суфле, выложив сверху горкой. Поставьте формочки на противень и поставьте в духовку. Выпекайте отдельные суфле около 10 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми. Они должны оставаться жидкими внутри. Выпекать большое суфле 15-20 минут. Подавать сразу.

Совет

• Предварительное приготовление: Пюре можно приготовить за несколько дней до еды. Прежде чем продолжить, дайте пюре нагреться до комнатной температуры. Вы можете подготовить рецепт по шагу 3 за несколько часов до складывания и выпекания. С Мартой Роуз Шульман можно связаться по адресу martha-rose-shulman.com.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Метки рецепта

• Французский язык
• Яблоко
• Груша
• Десерт
• Осень
• Без молока
• 0 Халал 913 Без глютена
• Без глютена
0013
• Здоровый
• С высоким содержанием клетчатки
• Кошерный
• С низким содержанием холестерина
• С низким содержанием жира
• С низким содержанием натрия
• Без орехов
• Вегетарианская

• Суфле из грюйера и шнитт-лука

  Мелисса Кларк

  50 минут

• Шоколадный торт-суфле

  Йоси Арефи

  1 час плюс охлаждение

• Клубничное суфле

  Мелисса Кларк

  65 минут

• Лимонное суфле

  Марк Биттман

  Около 45 минут

• Классическое

  0

  Суфле Гранд Марнье Брайан Миллер, Пьер Фрэни

  20 минут

• Лук-порей или шпинат Пудинг-суфле

  Тамар Адлер

  1 час 30 минут

• Суфле из цукини

  Марк Биттман

  1 час

• Сырное суфле

  Марта Роуз Шульман

  1 час 40 минут

• Шоколадное суфле

  Марк Биттман

  45 минут

2 Сладкое картофельное суфле22 70

Марта Роуз Шульман

1 час 30 минут

• Морковное суфле Сэма Билла

  Ким Северсон

  1 час 15 минут

• Чесночное суфле

  Крейг Клэйборн, Пьер Фрэни, Элис Уотерс

  2 часа 20 минут

• Суфле из цуккини и тыквы

  David Tanis

  Около 1 часа

  50 минут

• Стилтон Суфле

  Флоренция Fabricant

  Около 1 часа

• Healthy

  Омлет-суфле с абрикосовым соусом

  Martha Rose Shulman

  25 минут

Еще рецепты от Марты Роуз Шульман

• Печенье из стога сена Келли Филдс

  Марта Роуз Шульман

  40–50 минут

• Роман Стьюо
  3 Фасоль с помидорами

  Марта Роуз Шульман

  Около 35 минут

• Куриные грудки с фетой и инжиром

  Марта Роуз Шульман

  30 минут плюс маринование от 30 до 60 минут

• Креветки в Green Mole

  Марта Роуз Шульман

  50 минут

• Панцанелла с кабачками и шалфеем

  Марта Роуз Шульман, Алана Чернила

  1 час

• Кукурузный гратен

  Марта Роуз Шульман

  1 час

  • Шоколадное печенье безе Эмили Лучетти

    Марта Роуз Шульман

    Около 1 часа

  • Сальса Фреска

    Марта Роуз Шульман

    10 минут

  • Фузилли с брокколи и анчоусами

    Марта Роуз Шульман

    30 минут

  • Шульман 90 Фахитас с курицей

    1 3/4 часа

  • Дикий рис и начинкой из киноа

    Марта Роуз Шульман

    1 час 40 минут

  • Зеленые чилакилес с яйцами

    Марта Роуз Шульман

    1 час

  • Суп из фарро и фасоли

    Марта Роуз Шульман

    Около 2 часов, плюс замачивание фасоли и фарро

  • Обжаренный грейпфрут с имбирным кленовым сиропом

    2090 Минуты 20900 Шульман

  • Весенний рамен Чаша с зеленым горошком и спаржей

    Марта Роуз Шульман, Лукас Фольгер

    1 1/2 часа

  • Суп-пюре из тыквы и красной чечевицы

    Марта Роуз Шульман

    1 час 15 минут

  Руководство по приготовлению

  • Руководство по приготовлению

    Как приготовить суфле

    Мелисса Кларк 3

  2 Руководство по приготовлению 069 Базовые навыки обращения с ножом

  Юлия Москин

  • Кулинария Руководство

    Как приготовить кассуле

    Мелисса Кларк

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить ветчину

    Сэм Сифтон

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить хлеб на закваске

    Клэр Саффиц

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить детское питание

    Сара Бонистил

  2 Кулинарное руководство 0069 Как приготовить суп

  Автор Самин Носрат

  • Руководство по кулинарии

    Как приготовить спаржу

    Дэвид Танис

  Рецепт яблочного суфле — Food.

  com НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

  «Вкусный десерт из книги «Кукарама: традиционные еврейские и другие рецепты для гурманов», опубликованной Альянсом Сестринства Денвера.»

  Скачать

  фото Саммервин

  Через:

  1 час

  Ингредиенты:

  8

  Порции:

  ингредиенты

  • 6 яблоки, без сердцевины, без кожуры
  • 1 лимон, сок
  • 2 ложки сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 6 яйца, разделенные
  • 1 ложка картофельного крахмала
  • 1 щепотка кошерной соли
  • 2 ложки масла канолы (или другого неприправленного масла)

  направления

  • Разогрейте духовку до 400°F.