Вкусные блюда на сковороде гриль: Что можно готовить на сковороде гриль и как это делать правильно

Содержание

Что можно готовить на сковороде гриль и как это делать правильно

Даже тем, кто вынужден придерживаться диетического питания, будут полезны блюда, приготовленные на сковороде гриль. Ведь она позволяет обходиться почти совсем без масла, оно требуется только для того, чтобы смазать поверхность сковороды и исключить прилипание продуктов к рифленой поверхности. Именно такая форма дна чугунной сковороды гриль делает приготовленные на ней кусочки продуктов не только сочными и аппетитно поджаренными, но и красивыми, словно их готовили на решетке. При этом калорийность готового блюда невелика. Что можно готовить на сковородке гриль, кроме мяса и птицы? Как правильно готовить на сковороде гриль, и какую лучше всего купить сковороду гриль?

 

 Чугунная сковорода гриль – лучший выбор

 

Самый лучший материал для сковороды гриль – чугун. Если он мелкопористый и качественный, то прилипание продуктов исключается, а готовка существенно облегчается. Тяжелую и долговечную посуду из чугуна, сертифицированную и только от проверенных производителей, вы сможете приобрести в нашем магазине ЧугунОнлайн.

ру. 

 

У нас всегда большой выбор чугунков, казанов, утятниц и другой чугунной посуды. Сковорода гриль чугунная, купить которую вы можете прямо с доставкой на дом, обязательно оправдает ваши надежды. Ведь она даст возможность проявить свои кулинарные таланты и поможет быстро накормить домочадцев или гостей. В сковороде гриль вкусно и легко готовится великое множество разнообразных блюд из самых различных продуктов.

 

Чтобы сковорода гриль чугунная служила вам долго и на ней никогда не прилипали кусочки продуктов, достаточно пару раз в месяц прокалить ее с маслом и не хранить в сыром месте, чтобы исключить появление ржавчины. Вычистить ржавчину с рифленой поверхности довольно сложно, намного проще правильно ухаживать за сковородой в процессе ее хранения и использования.

 

Как готовить на сковороде гриль мясо

Главный секрет вкусного, ароматного и аппетитного стейка – предварительно, перед приготовлением, нарезанные кусочки толщиной примерно 2 сантиметра.

Лучше всего жарится на сковороде гриль заранее замаринованное мясо.

 

Свинина или говядина отлично прожарятся и не пригорят, если вы:

кисточкой только смажете сковородку гриль растительным маслом, а не будете лить его в емкость для жарки;

 

мясо поместите на сковороду только после того, как раскалите ее как следует на сильном огне;

 

сразу после выкладки стейков, уберете огонь до среднего и продолжите жарить мясо на нем;

 

не будете протыкать кусочки жарящегося мяса ни вилкой, ни ножом, чтобы не нарушить целостность

волокон и не дать вытечь соку, который должен остаться внутри. Для того, чтобы переворачивать стейки есть кулинарные шипцы, которыми очень удобно пользоваться.

 

Чтобы готовые стейки попали на стол красивыми и сочными, сначала обжарьте мясо с каждой стороны по 1 минуте (что даст возможность образоваться слою, удерживающему сок внутри куска), а потом еще раз каждую сторону порционного кусочка мяса жарьте по 5-7 минут.  

 

Совет! Если хотите чтобы стейк прожарился лучше, обжарьте его еще минуты по 3 с каждой стороны. Следите, чтобы на мясных кусочках не появились черные подгоревшие полоски от рифленого дна чугунной сковороды гриль.

 

Как готовить овощи на сковороде гриль

 

Любые овощи можно жарить на чугунной сковороде гриль, и они могут быть как отдельным блюдом, так и дополнением к мясным стейкам, рыбе или птице. Лучше всего для этой цели подойдут овощи, которые можно нарезать крупными плоскими полосками: баклажаны, перцы, томаты, огурцы. Грибы потребуют чуть больше времени для жарки, но приемы готовки овощей на сковороде гриль будут одинаковы для всех овощных блюд.

 

1. Выкладывают овощи на раскаленную поверхность.

 

2. Масла можно добавить чуть больше, смешавшись с выделившимися овощными соками, жареные овощи

только выиграют во вкусе. При этом калорийность их не увеличится.

 

3. За счет смеси сока и масла овощи на сковороде гриль и жарятся и томятся одновременно. Времени для

приготовления овощи на сковороде гриль потребует совсем немного. Как только образовались темные полоски на поверхности кусочков, переворачивайте. 

 

Внимание! Грибы потребуют чуть больше внимания и времени для обжарки, но не намного. Убедитесь, что грибы хорошо прожарены на первой порции, и отрегулируйте время их жарки опытным путем.

 

 

Как правильно готовить на сковороде гриль рыбу

 

Рыба развалится, и вы не сможете подать на стол красивые рыбные стейки или жареную рыбешку целиком, если не учтете некоторых особенностей ее готовки на сковороде гриль, особенно чугунной. 

 

1. Рыбку мелкую и среднюю по величине нужно выкладывать на сковородку гриль по диагонали, так будет легче ее перевернуть и она не сломается в процессе готовки.

 

2. Переворачивают жарящуюся рыбешку только один раз, обжаривая каждую сторону минуты по 4. Возможно, потребуется чуть больше ил чуть меньше времени, это вы увидите после первой же порции жареной рыбешки.

 

3. Крупные рыбные стейки (когда рыба выкладывается порционными кусками) выкладывают на рифленое дно сковородки гриль поперек. Это позволит подать рыбный стейк на стол целым и румяным. И избавит от необходимости собирать развалившуюся рыбу по всей сковороде. На вкусе это не скажется, а вот внешний вид готового блюда испортит непоправимо.

 

Как правильно готовить на сковородке гриль мы вам рассказали.  За вами остается единственно правильное решение: купить сковородку гриль чугунную в нашем интернет магазине Chugunonline.ru Мы готовы гарантировать, что вы не пожалеете о своем выборе. Мы работаем с поставщиками, которые уже доказали, что чугунная посуда от производителя не вызывает нарекания у покупателей. 

 

Хорошая сковорода гриль ждет вас! Чтобы в этом убедится, вам нужно сделать заказ, быстро получить товар и начать в ней готовить аппетитные и быстрые блюда. А мы всегда готовы предложить вам на выбор не только различного размера чугунные сковороды, но и любую другую чугунную посуду для дома, дачи и отдыха на природе. А также сопутствующее товары и оборудование: газовые горелки и плиты; подставки под казаны или сковородки Вок и многое-многое другое. Мы обязательно поможем вам купить хорошую чугунную посуду с максимальной для вашего кошелька выгодой.


зачем нужна, как правильно пользоваться, что можно жарить, как мыть

Для каких целей можно использовать сковороду-гриль? Какие разновидности сковородок для гриля бывают? Как правильно пользоваться сковородой-гриль с антипригарным покрытием? Можно ли готовить на гриль-сковороде без масла?

Сковородка гриль – одно из самых удачных изобретений.

Зачем нужна сковородка-гриль

С каждым годом все больше предметов из профессиональных ресторанов и кафе перекочевывает на домашние кухни. Барные стойки, кофемашины, а теперь и посуда для приготовления блюд на гриле. Последняя, в частности такой ее вид как сковорода, является очень популярной и занимает почетное место на кухнях многих хозяек. Что же делает ее такой востребованной?

Дно сковороды, имитирующее решетку гриль, делает блюда сочными и нежирными.

Можно с уверенностью сказать, что такая сковорода выполняет три важнейших функции.

  1. Упрощения готовки еды.
  2. Уменьшение его продолжительности.
  3. Получение вкусного и здорового блюда.

Эта чудо-сковорода на домашнюю кухню перекочевала из профессионального ресторанного хозяйства.

Преимущества:

  • Толщина дна. У такой сковороды она намного больше, чем у обычной. Это позволяет лучше распределять и удерживать тепло.
  • Желоб для слива масла. Он позволяет легко сливать горячую жидкость без опасности обжечься.
  • Наличие нескольких ручек (при этом можно использовать только одну, ведь вторую прикрепляют только по надобности). Поэтому в гриль-сковороде не только жарят, но и запекают.
  • Наличие ребристого или «полосатого» дна. Благодаря ему еда не пригорает и приобретает оригинальный рисунок.
  • Экономия масла. Приготовление пищи на сковородке-гриле не требует его использования. Однако по желанию количество масла может и варьироваться.
  • Совместное приготовление. Использование этой посуды дает возможность одновременно жарить разные продукты: мясо, овощи, грибы.

На ней можно зажарить рыбу, мясной стейк или овощи.

Обратите внимание! Гриль-сковородка нуждается в особенном уходе. Ее необходимо мыть и тщательно вытирать, убирая всю влагу. После этого следует смазывать изнутри маслом. Только так она сбережет свои свойства и прослужит не один год.

Кроме этих положительных качеств, гриль-сковорода обладает главным преимуществом, которое делает ее более популярной: блюда, приготовленные на ней, сохранят большое количество полезных свойств. Это возможно благодаря тем самым ребрам на дне. Они помогают не только прожарить, но и потушить продукты, ведь в желобках происходит варка на пару. Ребристая поверхность также убережет от пригорания. В худшем случае оно произойдет только в местах соприкосновения продуктов с «полосками».

Хотите разнообразить свое меню и устроить дома настоящий барбекю-пикник, купите сковородку-гриль.

Какие бывают сковороды для гриля

Материал гриль-сковороды

  • Алюминий (литой).

Этот материал быстро нагревается и легко моется. Однако он не долговечен и нуждается в бережном уходе. Алюминий также не «любит» очень высокие температуры. При них антипригарное покрытие может повредиться, что сделает такую сковородку непригодной для приготовления пищи.

Прочный алюминиевый корпус отлично проводит тепло и обеспечивает равномерный прогрев блюда.

Он является наиболее подходящим для гриля.  Несмотря на длительное время нагрева, чугун долго держит и хорошо распределяет тепло. Этот материал сложнее мыть. Он нуждается в особенном уходе, при несоблюдении которого может ржаветь.

Не стоит оставлять надолго в чугунной посуде еду: она может перенять запах металла.

  • Нержавеющая сталь.

Продукты, приготовленные на такой сковороде, хорошо сохраняют свои полезные свойства. Это происходит потому, что не происходит реакция между сталью и веществами, выделяемыми едой. При работе с такой посудой нельзя использовать металлические приборы. Это приведет к повреждению поверхности.

Сковорода-гриль из нержавеющей стали хорошо подходит для жарки стейков деликатных сортов рыбы.

Данный материал очень легкий и экологичный. Он отлично проводит тепло, что позволяет сковороде быстро нагреваться. Однако он довольно хрупкий, поэтому обращаться с ним нужно очень осторожно.

Сковорода-гриль из керамики может выдерживать очень высокую температуру это позволяет готовить различные блюда в духовке.

Покрытие сковороды для гриля

Сегодня почти все производители кухонной утвари используют антипригарное покрытие. Ведь именно благодаря ему посуда становится более удобной и функциональной. Оно позволяет сделать пищу полезной, так как не требует использования большого количества масла.

Виды антипригарного покрытия:

Несмотря на свою практичность, оно является опасным для здоровья. Поэтому не следует использовать любую кухонную утварь с таким покрытием.

Тефлоновое покрытие позволяет готовить без добавления масла.

Этот вид ненамного безопаснее предыдущего, так как представляет собой сочетание тефлона и крошки мрамора.

Это покрытие экологически чистое и безопасное. Оно также не боится механических воздействий.

Мощное титановое антипригарное покрытие позволяет пользоваться посудой без масла и применять металлические щипцы.

  • Бриллиантовое.

Использовать такое напыление можно только при температуре до 320 градусов.

Данное покрытие безопасно только при условии своей целостности. После повреждения его использовать нельзя.

Красивая и экологичная «каменная» посуда.

  • Керамическое.

Лучше всего использовать керамику в качестве не покрытия, а основного материала. Она не токсична и способна выдерживать высокие температуры.

Важно! Если антипригарное покрытие повреждено (полностью или частично), использовать сковороду нельзя. Это может быть вредно для здоровья.

Форма

Отличается равномерным прогревом. Однако не очень вместительная.

Одна из самых универсальных. Главное достоинство – вместительность.

Сковородку-гриль можно легко узнать по внешнему виду из-за рифленой поверхности.

  • Овальная, прямоугольная.

Отлично подходит для приготовления рыбы.

Имеют вид жаровней для духовки и способны занимать сразу несколько конфорок.

Внешне похожи на рифленые противни для духовки, занимают одновременно несколько конфорок.

Соответствие сковороды-гриль плите

  • Электрическая.

Размеры дна сковородки-гриля и диска нагрева должны совпадать. Не стоит выбирать посуду с ребристой поверхностью внешнего дна.

Лучше всего приобрести сковороду с толстым дном. Это способствует равномерному распределению тепла. В остальном же, форма и материал посуды может быть любым.

Сковорода-гриль имеет ребристое дно, позволяющее жарить продукты практически как на решетке.

  • Индукционная.

Для таких плит подойдут только специальные сковороды-грили с магнитной вставкой, расположенной на дне.

  • Стеклокерамическая.

Главное требование к посуде: плоское и гладкое дно. Оно должно быть толстым, однако сама сковородка – не тяжелой.

Выбор сковороды гриль зависит от материала изготовления, размера, формы.

Что можно и как правильно жарить на сковороде-гриль

На сковороде-гриль можно жарить все продукты. Она не только сбережет их полезные свойства, но и не требует больших затрат масла, так как может полностью обходиться без него. Рассмотрим, что можно жарить или тушить на сковороде-гриль?

На сковороде гриль можно приготовить много вкусных и не совсем привычных блюд.

Правила жарки говядины и свинины

  • Говяжий или свиной стейк лучше жарить на раскаленной сковороде. Добавлять масло лучше не на ее поверхность, а на само мясо.
  • Пряности следует вносить в конце жарки.
  • Для переворачивания мяса следует применять кулинарные щипцы. Не нужно мясо прокалывать в процессе приготовления.
  • Чтобы стейк стал более нежным, следует положить на него немного сливочного масла.
  • Солить мясо лучше после того, как оно подрумянится.

Говядина на сковороде гриль – это просто, быстро и очень вкусно.

Готовка гриль курицы на сковороде

  • Курицу следует готовить при небольшой температуре, но длительное время.
  • Для румяной корочки нужно прожарить на большом огне, после чего его убавить.
  • Нельзя использовать вилки или другие колющие приборы. Они только сделают мясо сухим, не сочным. Для переворачивания лучше взять лопатки и щипцы.

Курочка гриль, жареная на сковороде, получается сочной и аппетитной.

Как жарить гриль-рыбу

  • Нежирную рыбу следует поливать маслом, маринадом или вином.
  • Если жарится тушка целиком, необходимо сделать несколько надрезов с обеих сторон.
  • Рыбу нужно часто переворачивать.

Вкус рыбы на сковороде-гриль отличается выразительностью и ароматом.

Овощи-гриль

  • Не следует одновременно готовить овощи, которые требуют разного времени и температуры приготовления.
  • Нарезать продукты лучше одинаковыми кусочками.
  • Не нужно использовать много масла.
  • Следует хорошо просушить овощи и не допускать излишества влаги.

Для того чтобы разнообразить свое меню, попробуйте приготовить овощи на сковороде-гриль.

Ответом на вопрос «Как готовить на сковороде гриль?» станут общие рекомендации с учетом необходимости бережного отношения к ее поверхности.

Как мыть сковороду-гриль не повредив её

Главное правило при очистке сковороды-гриля: не использовать острые предметы и абразивные средства, не мыть раскаленную поверхность. В остальном же, удаление остатков пищи не требует дополнительных усилий, ведь благодаря антипригарному покрытию еда к поверхности не прилипает.

После жарки необходимо просто помыть сковороду, вытереть насухо и смазать слегка маслом.

Как выбрать качественную сковороду-гриль

Чтобы приобретенная сковорода-гриль прослужила долго и хорошо выполняла все свои функции, следует соблюдать некоторые рекомендации.

Она не портит продукты, проста в использовании, за ней несложно ухаживать.

  • От высоты ребристой поверхности зависит качество приготовленной пищи. Чем ребра выше, тем еда вкуснее и полезней.
  • Материал для ручки должен не нагреваться.
  • Лучше всего подойдет сковорода со скошенными высокими бортиками. В ней лучше сохраняется тепло и удобнее переворачивать еду.
  • Для удобного слива масла следует выбирать посуду со специальным носиком.
  • Для большего удобства приготовления можно использовать также крышку-пресс. Она поможет приготовить блюдо быстрее.

Ее выбирают из того же материала, что и сама сковорода-гриль.

Сковорода-гриль – удобная и практичная вещь. С ее помощью можно приготовить вкусное, красивое, а главное полезное блюдо. Благодаря своей многофункциональности и разнообразию форм и материалов она стала завсегдатаем на многих кухнях. Чтобы такая посуда служила как можно дольше, следует просто соблюдать правила, как пользоваться сковородой-гриль с антипригарным покрытием.

Для приверженцев здорового питания и большим бонусом будет то, что масла при жарке используется намного меньше.

ВИДЕО: Как правильно выбрать сковороду гриль.

Предыдущая

ПосудаНаборы бокалов для алкогольных напитков

Следующая

ПосудаБарная посуда и ее описание

готовим простые и полезные блюда

Преимущества и правила обращения

Одним из преимуществ сковороды-гриль является небольшая площадь контакта ее поверхности с жарящимися продуктами – за счет этого для готовки требуется минимальное количество масла, а при желании и вовсе можно от него отказаться. Приготовление на такой сковороде обычно происходит на большем огне (по сравнению с обычной сковородкой), поэтому пища приобретает более насыщенный вкус и аромат. Кроме того, использование сковороды-гриль понижает вероятность подгорания продуктов, а также делает мясо менее жирным за счет вытапливания жира и соков, стекающих между ребрами сковородки. Таким образом, продукт не тушится, а жарится, в результате чего мясо и овощи получаются хорошо прожаренными и с красивыми полосками на поверхности.

Чтобы блюда на такой сковороде получались максимально вкусными, важно правильно обращаться с ней. Так, например, вместо поливания ее поверхности маслом, следует перед жаркой просто смазать кисточкой, смоченной в нем, выступающие ребра раскаленной сковороды. Также можно смазать маслом овощи либо мясо – этого будет вполне достаточно. На такой сковороде образуется превосходная румяная корочка, однако внутри продукты прожариваются постепенно, поэтому при готовке мяса рекомендуется уменьшить огонь и переворачивать его в ходе приготовления несколько раз. Также равномерную прожарку мяса обеспечит одинаковая толщина его кусков.

Сковороду-гриль не рекомендуется накрывать крышкой, поскольку она будет препятствовать испарению соков и снижать температуру ее поверхности.

Идеально готовить на сковороде-гриль мясо, овощи, рыбу и панини.

Куриное филе-гриль

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 4 дольки лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 15–20 мл растительного масла
  • свежая зелень
  • бальзамический соус
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить куриное филе-гриль:

  1. Тщательно вымыть и просушить куриное филе, затем выдавить сок из лимонных долек и положить их поверх мяса, оставив пропитываться курицу на 10–15 минут.

  2. Подогреть сковороду-гриль и положить на разогретую поверхность очищенный и нарезанный на несколько частей чеснок – когда его запах распространится по кухне, убрать зубчики со сковороды и смазать ее маслом.

  3. Пока масло будет разогреваться, нарезать подготовленное филе на 3–4 части, посолить, приправить любимыми специями и положить его жариться на умеренном огне.

  4. Для получения знаменитых полосок-гриль, слегка прижать мясо к ребристой поверхности сковородки лопаткой. Поджаривать каждую сторону филе по 1,5 минуты, добавляя к нему после переворачивания лимонные дольки, которые сделают его более сочным и пикантнтым.

  5. Поджаренное куриное филе-гриль не нужно дополнительно тушить – сразу подавать его к столу на листе свежей зелени, украшенной дольками лимона и бальзамическим соусом, которым можно полить полоски филе.

Приятного аппетита!

Красная рыба на сковороде-гриль

Ингредиенты:

  • красная рыба (кета, горбуша, лосось) – 1 кг
  • лимон – 1/2 шт.
  • молотый перец – 1/2 ч. ложки
  • растительное масло – для жарки

Как приготовить красную рыбу на сковороде-гриль:

  1. Рыбу очистить, промыть и нарезать поперек на порционные куски (стейки) толщиной примерно 2,5–3 см. 

  2. Стейки посолить, поперчить, полить лимонным соком. Дать специям и соку впитаться, оставив примерно на 20–30 минут.

  3. Разгреть сковороду-гриль, смазать растительным маслом.

  4. Выложить стейки на сковороду, предварительно смазав их маслом непосредственно перед этим. Обжарить красную рыбу с двух сторон до образования румяной корочки. 

  5. Красная рыба на сковороде-гриль готова!

Приятного аппетита!

Кабачки на сковороде гриль (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

Овощи являются очень важной и полезной частью любого меню, особенно диетического. Они содержат много питательных веществ и клетчатки, что позволяет набираться сил и улучшать самочувствие в целом. Когда дело касается вопросов стройности, многие рецепты приготовления овощей сводятся либо к обычной нарезке, либо к процессу варки.

Действительно, это обусловлено их легкой усваиваемостью и низкой калорийностью в таком виде. Ведь если жарить овощи на сковороде с маслом, то мы однозначно жертвует данными качествами в пользу улучшения вкуса и аромата. Утверждение верно только в случае применения обычной посуды. Я же предлагаю Вам получить все плюсы сразу, и поможет нам в этом начинании сковорода гриль.

Толстое дно и рифленая поверхность с хорошим антипригарным покрытием позволяют не использовать большого количества масла и обжаривать овощи, сохраняя их структуру и усиливая вкусовые качества. В итоге можно правильно питаться, причем не испытывая чувства лишения. Особенно вкусно, на мой взгляд, таким образом готовятся кабачки.

Сама технология очень проста, поэтому предлагаю запастись всем необходимым и смело приступать к рецепту от сайта «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 0.77/2.11/5.56.

Ккал: 42.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2-3 порции.

Ингредиенты блюда.

  • Кабачки — 400 г.
  • Соль — 8 г (1 ч.л).
  • Специи (перец черный, перец красный, итальянские травы) — 8 г (1-2 ч.л).
  • Масло растительное (оливковое) — 5-10 мл.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Кабачки тщательно моем, затем обрезаем у них концы. Если у Вас молодой овощ, то его можно не чистить, если же Вы обладатель зрелого экземпляра, то у него необходимо снять шкурку и удалить семена.

Нарезаем тыквенную культуру кружочками толщиной около 1 см.

Затем помещаем кабачки в глубокую миску, посыпаем солью и специями, перемешиваем и оставляем в таком виде на 15 мин.

За это время овощи пропитаются ароматами приправ и дадут сок, его нужно слить.

Подготовленные кружочки выкладываем на раскаленную, смазанную маслом сковороду гриль и обжариваем около 3 мин с одной стороны на максимальном огне.

Затем переворачиваем каждый кусочек и продолжаем нагрев еще 2-3 мин.

Совет от блога «про вкусняшки»: если кабачки немного придавить к поверхности сковороды, то полоски станут более заметными, а итоговое блюдо будет выглядеть аппетитнее.

В итоге у Вас должны получиться мягкие, но не кашеобразные овощи, которые хорошо держат форму и легко тают во рту.

Подаем приготовленное блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита, дорогие друзья, жду в гости на страницах сайта в социальных сетях!



Рецепты блюд на сковороде гриль-газ простые и вкусные с фото

Такая сковородка позволяет почувствовать себя настоящим кулинаром-виртуозом и готовить экологически чистые продукты без масла. Причем, приготовить в ней можно как мясо, так рыбу или овощи. О восхитительных особенностях этой чудо-посудины я написала в статье «сковорода гриль газ». Перед использованием сковороды, в поддон залейте примерно стакан воды. Это нужно сделать для того, чтобы во время приготовления продукты не пересыхали. Также наличие воды в поддоне предупредит образование дыма от выделяемого продуктами сока и жира.

Потом установите решетку. И начинайте на нее выкладывать продукты. Блюдо не подгорит, если продукты разместить так, чтобы их края не выступали за решетку. Во время приготовления старайтесь крышку посудины снимать как можно реже. Это необходимо, чтобы жар мог равномерно распределяться. Ну что, сковорода готова. Пора начинать кухарить Как и обещала, выкладываю самые вкусные рецепты с фото для сковороды гриль-газ. А в самом конце статьи вы можете скачать книгу рецептов и готовить в свое удовольствие.

Куриные крылышки на сковороде гриль-газ рецепт с фото

Если должны прийти гости, это блюдо вас обязательно выручит. Возьмите 10-12 штучек крылышек. Промойте их сначала, потом обсушите и обрежьте крайние фаланги.
Для маринада нужно взять:

  • 2 ч.л. меда;
  • 1-2 чесночных зубчика;
  • 2-3 ст.л. соевого соуса;
  • щепотка сушеного имбиря.
  • Если есть в наличие свежий имбирь, лучше возьмите его вместо сушеного. В этом случае потрите небольшой кусочек имбиря на мелкой терке вместе с чесноком.

Приготовление:

  1. Смешайте все составляющие маринада в глубокой емкости и оправьте туда же подготовленные крылышки.
  2. Хорошенько перемешайте маринад с курятиной и отправьте мясо в холодильник на 2 часа. Во время маринования курятины периодически помешивайте ее.
  3. Спустя 2 часа достаньте курятину из холодильника и выложите крылышки на решетку-гриль. Готовьте их 20-25 минут с каждой стороны.

Куриные шашлыки на сковороде гриль-газ рецепт с фото

Ингредиенты:

  • филе куриное — 1 шт.
  • перец болгарский (красный) -1 шт.
  • шампиньоны — 3 шт.
  • дижонская горчица — 1 ст. ложка
  • мед — 1 ст. ложка
  • масло оливковое — 1 ст. ложка

Приготовление:
Куриное филе очистить от пленок и нарезать на квадраты со стороной 2 см.
В миске смешать мед с горчицей и оливковым маслом, положить туда куриное филе и дать помариноваться хотя бы минут 20.
Тем временем заняться овощами. Перец очистить от семян и нарезать на квадраты со стороной 2 см.
У шампиньонов срезать ножки и разрезать каждый гриб на 4 части. Перемешать в миске кубики перца и грибов с оливковым маслом и чайной ложкой меда (тогда при жарке грибы станут по-настоящему золотистыми).
На шпажки нанизать куриное филе и перец/грибы. Положить на решетку и готовить 20-25 мин.

Вкусный шашлык из свинины на сковороде гриль-газ рецепт с фото

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг
  • лук-порей — 300 г
  • томатный сок — 300 мл
  • майонез — 100 г
  • перец красный (молотый) — 0,5 ч.л.
  • перец черный (молотый) — 1 ч.л.
  • уксус (9%) — 150 г
  • соль — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Свинину нарезать кусочками. Добавить нарезанный лук, томатный сок, майонез, уксус, перец, соль. Оставить на 2 часа мариноваться.
  2. Жарить на гриле до готовности.

Карасики в Гриль-газе вкусный рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Караси
  • Соль по вкусу
  • Майонез 1ст ложка
  • Соевый соус 1 ст ложка
  • Горчица по вкусу

Способ приготовления:

  1. Рыбу почистить, помыть, посолить. Оставить на 10 минут.
  2. Смешиваем майонез, соевый соус и горчицу. Обмазываем рыбку внутри и снаружи. Оставляем на 1 час, можно больше.
  3. В животики можно положить лук кольцами.
  4. Жарим на среднем огне 15 минут с одной стороны и 15 минут с другой.

Как вкусно приготовить сосиски на сковороде гриль-газ рецепт с фото

Благодаря тому, что на сковороде чудо гриль газ все готовится без жира, пища получается очень полезной, так что чудо сковорода еще и снижает уровень холестерина и способствует похудению!

Ингредиенты:

  • Колбаски (сосиски) шашлычные 6 — 7 шт.

Способ приготовления:

  1. Сделать на сосисках небольшие разрезы и положить на решетку.
  2. Жарить до готовности на средне-слабом огне.

Горячие бутерброды на сковороде гриль-газ рецепт с фото

Нарезаем хлеб на ломтики, можно смазать его маслом или майонезом, но я ничем не мажу, кладем на хлеб ломтик вареной колбаски, сверху кусочек сыра и все. Хоть на решетке, хоть на фольге запекаем минут 7. Такие вкусные бутерброды никогда не получатся ни в духовке, ни в микроволновке, честное слово! Сыр немного расплавится и поджарится, а хлеб получается хрустящим, как из тостера, но при этом мягким. Волшебство, да и только!

Грибы на сковороде гриль-газ рецепт с фото

Шампиньоны в сковороде газ гриль – простой кулинарный шедевр. Грибы получаются сочными внутри с красивой зажаренной корочкой снаружи. Чтобы приготовить овощи, грибы или запечь картошку на сковороде газ гриль воспользуйтесь специальной решеткой. Прогрейте посуду перед выкладкой ингредиентов, а после укладки еды, закройте крышкой и не открывайте на протяжении 10-15 минут. Переворачивать продукты не нужно.

Грибы, приготовленные на гриле, уже давно стали неизменными спутниками шашлыка на пикнике, а еще они могут стать центральным блюдом на праздничном столе. Для этой цели лучше всего подходят шампиньоны, которые можно приобрести в магазине в любое время года, а кушанья, сделанные из них, получаются вкусными и очень ароматными. К тому же для приготовления вкусных грибочков необязательно разжигать мангал, поскольку можно делать это в чудо сковороде-гриль. Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо использовать маринады, ассортимент которых огромен.

Ингредиенты:

  • шампиньоны,
  • чеснок,
  • специи,
  • петрушка и растительное масло. Пропорции ингредиентов не указаны, поскольку все делается на свой вкус. Можно использовать орегано, прованские травы и другие любимые пряности.

Инструкция приготовления:

  1. Главный ингредиент нашего блюда должен быть хорошенько очищенным и вымытым в проточной воде. Если загрязнения большие, то используйте щеточку. После этого необходимо все обсушить при помощи бумажных салфеток; к маслу добавьте подготовленные специи, рубленую петрушку и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешайте и оставьте так грибы на полчаса в холодильнике;
  2. Возьмите решетку гриля и смажьте ее маслом. Это необходимо для того, чтобы ничего во время обжаривания не прилипало и не пригорело. В противном случае блюдо потеряет свою сочность. На решетку выложите подготовленные грибы шляпками вниз. Обжаривайте в течение 15 мин. до получения румяного цвета. Затем переверните и доведите до готовности. Если хотите, можно готовить на деревянных шпажках, которые для начала следует на полчаса замочить в воде.

Куриные грудки на сковороде гриль-газ пошаговый рецепт с фото

Нам понадобиться:

  • 2 куриных филейки (грудки),
  • любой маринад.

Способ приготовления:

  1. Взяла 2 куриных филейки. Отбила немного, порезала пополам и замариновала.
  2. Маринад – любой, какой вы любите. Я использовала лук ( порезала его кубиками и одну головку пропустила через чеснокодавилку для сока ), соль, перец молотый и немного приправы для курицы. Луковый сок очень быстро маринует любое мясо. Все это полежало у меня буквально пару часиков.
  3. В сковороду налила воды. Можете использовать кипяток. И положила наши кусочки. С одной стороны минут 6-7, перевернула и еще минут 5-6. И все готово.

Как не упасть в гриль лицом: стейки и овощи на сковороде гриль

Стейки на гриле

Слово «гриль» у многих закономерно ассоциируется со словом «стейк». Рецептов приготовления хорошего стейка много, но не все получаются, как надо. Почему? Нарушены основные принципы, которых немного:
  1. Хорошее мясо. Стейк — это не просто кусок говядины, а правильный кусок мяса с «мраморными» прожиками, которые проявляются в результате зернового откорма коров. С недавних пор коров нужных пород разводят и в России, ищите проверенных производителей. Если с правильным мясом никак не выходит, просто выберите лучшую говядину, которую сможете найти.
  2. Без масла. Прелесть сковороды гриль — готовка без масла, и не надо бояться, что мясо пригорит. Это случится, только если вы о нем забудете.
  3. Много перца. Настоящий стейк обильно перчат еще до готовки, а вот солить лучше в процессе. Перец постарайтесь не просто насыпать сверху, а втереть.
  4. Не пережаривать. Один из лучших российских стейк-хаусов прямо заявляет на сайте, что если клиент попросит прожарку well done (зажаренную), его постараются отговорить. Необязательно дома готовить мясо с кровью, но зажаривать до состояния деревяшки тоже не стоит.
  5. Запечатать мясо. В классическом рецепте сначала кусок быстро обжаривают с двух сторон, буквально по минуте, затем добавляют еще по 3−5 с каждой стороны в зависимости от желаемой прожарки.

Овощи на сковородке гриль

Не мясом единым жива гриль-сковородка! На ней можно очень вкусно приготовить еще и овощи. Они подойдут всем, кто придерживается правильного питания, и разрешены большинством диет, кроме совсем уж сыроедческих.
  • Не забывайте правило «без масла». Если совсем страшно — добавьте капельку.
  • Можно жарить вместе кабачки, цуккини, баклажаны, сладкие перцы, огурцы. Нарежьте их ломтиками или полосками в зависимости от вида.
  • Цветную капусту и брокколи лучше готовить отдельно, разрезав на соцветия.
  • Помидоры нарезайте осторожно, чтобы не потерять полезный сок.
  • Рецепт прост: посолите выбранные овощи, поперчите, отправьте на сковороду гриль, переворачивайте по мере поджаривания. В зависимости от вида овощей вам понадобится в среднем 10−20 минут.
  • Лучшие аэрогрили и электрогрили вы найдете здесь — https://zen-top.ru/

Картофель на гриле с сыром и сметаной, жареный на сковороде рецепт

Поделиться с друзьями:

В летнюю жару, когда духовку включать не хочется, но желание побаловать себя и близких вкусным запеченным картофелем остается, можно воспользоваться грилем. В результате получится сытное блюдо с сыром и беконом. Рецепт можно расценивать как инструкцию по приготовлению базовой картофельной запеканки, которую допустимо изменять по своему усмотрению.


Рекомендуем

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 клубня картофеля сорта «рассет», нарезанных тонкими кружками
  • 8 слайсов бекона, разрезанных на куски по 2,5 см.
  • 230 гр. чеддера, мелко натертого
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 пера зеленого лука, нарезанных




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Подготовьте гриль для готовки на прямом и непрямом жару.

    Для газовых грилей (с 3 горелками или больше): включите на всех горелках средне-сильный огонь. Примерно через 15 минут выключите одну из боковых горелок, а в остальных убавьте огонь до среднего.

  2. Для угольных грилей: высыпьте на одну сторону гриля полный стартер тлеющих и покрытых пеплом угольных брикетов. Установите емкость для стекания жира с другой стороны, чтобы избежать возгорания.

    Раскалите чугунную сковороду диаметром 25 см. на прямом жару и добавьте в нее бекон. Жарьте, часто помешивая, пока мясо не станет хрустящим (примерно 5 минут). Выложите бекон с помощью шумовки на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.


  3. Добавьте в сковороду картофель, посыпьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть жиром с бекона, затем переместите на непрямой жар и накройте гриль. Готовьте, открывая гриль и помешивая каждые 5 минут, пока картофель не станет мягким (примерно 20 минут).
  4. Посыпьте чеддером и снова переместите на прямой жар. Готовьте, не накрывая, до тех пор, пока снизу картофель не приобретет золотистый цвет, а сыр не расплавится (примерно 10 минут, зависит от жара в гриле). Дайте остыть в течение 10 минут, затем полейте в нескольких местах сметаной, посыпьте зеленым и беконом.
Категории:

Жареная куриная сковорода с лимоном - 15 минут и 5 ингредиентов

Жареная куриная сковорода с лимоном - это восхитительный 15-минутный рецепт, для которого требуется всего 3 простых ингредиента для легкого и здорового ужина, наполненного свежими ароматами!

Цыпленок на гриле с лимоном

Эта жареная куриная сковорода с лимоном - это свежее и вкусное блюдо, которое принесет все ароматы лета на ваш обеденный стол в любое время года. Благодаря чугунной сковороде для гриля вы можете приготовить этот полезный рецепт на плите и при этом получить все великолепные угли на курице и овощах, как на гриле.

Если вы смелая душа и живете холодными зимами, как я, вы можете гулять по снегу и ветру, если вы очень целеустремленный мастер гриля. Если вы готовите на гриле на углях или древесных гранулах, вы получите дополнительный аромат от гриля, который еще больше усилит простые ароматы.

Что касается меня, то нет такого уровня вкуса, который заставит меня выйти в нынешнюю снежную бурю! Дело в том, что плита может подарить вам отличный вкус и угольки этого жареного цыпленка с лимоном, и это вовсе не обязательно.

Рецепт сковороды-гриля Le Creuset

Заметили эту великолепную чугунную сковородку-гриль Le Creuset, в которой хранится этот вкусный ужин? Ага, это был замечательный рождественский подарок от моей любимой сестры. Хорошо, она моя единственная сестра, но она была бы моей любимой после того, как купила мне это на Рождество, если бы у меня были другие сестры! 😉

Как только я разорвал подарок, я начал придумывать все чудесные вещи, для которых я мог бы его использовать. Первыми, что пришло в голову, были эти Ultimate Burger Slider с индейкой и жареные бургеры с ананасом и индейкой.Эта жареная куриная сковорода с лимоном в итоге стала первым блюдом, получившим название моей новой сковороды, и это было безупречно!

Цыпленок гриль на плите

Моя сестра знает, что я люблю Le Creuset, и из-за этого насмешливо называет меня брендовой шлюхой. Но я прошу не согласиться! Мне нравятся качественные вещи не только потому, что на них наклеено определенное название. Моя сестра - настоящая шлюха бренда, она собирает кошельки Coach и стремится купить целую кучу Loui Vuitton.

Не я, я возьму все симпатичное и функциональное.Иногда это может быть дорого, иногда нет. Что касается Le Creuset, я знаю, что это дорого, но качество не имеет себе равных.

Еще она знает обо мне, что я не собираюсь готовить гриль на улице посреди зимы. Эта сковорода-гриль идеально подходит для жареной курицы на плите или для любых других рецептов гриля, которые вы хотите приготовить в помещении.

Лимон на гриле

Приготовление любых блюд на гриле добавляет дополнительный слой аромата, но при этом действительно подчеркивает сладкую яркость фруктов! От жареного персикового салата до жареного ананаса в бургерах с индейкой - приготовление фруктов на гриле придаст удивительный вкус любому рецепту.Лимон - не исключение! Жареный лимон обладает неповторимым вкусом и добавленной сладостью.

Когда вы готовите сковороду с курицей и лимоном, внимательно следите за своим лимоном. Тонкие ломтики лимона быстро поджариваются. Как только на них появится хороший уголь, снимите их с горячей поверхности гриля и положите поверх куриных грудок.

Это не только спасет жареный лимон от переваривания, но и придаст курице свежий лимонный аромат во время приготовления.

Еще больше вкусных рецептов домашнего гриля!

Цыпленок на гриле с лимоном

Урожайность: 3

Время подготовки: 6 минут

Время готовки: 9 минут

Общее время: 15 минут

Куриная сковорода с лимоном на гриле - это восхитительный 15-минутный рецепт, для которого требуется всего 3 простых ингредиента для легкого и здорового ужина в будние дни, наполненного свежими ароматами!

Состав

  • 1 фунт.Куриная грудка без кожи и костей
  • 1 пучок спаржи
  • 1 ст. оливковое масло
  • 1 ст. приправа из жареного чеснока или ваша любимая смесь приправ
  • 1 ч. Л. соль
  • 2 лимона, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 "

Инструкции

  1. Сделайте мягкую форму куриных грудок, поместив их между двумя листами саранской пленки.Измельчите курицу, пока она не станет толщиной 1/2 дюйма.
  2. Приправьте курицу 1/2 столовой ложки оливкового масла и 1 столовой ложкой жареного чеснока (или вашей любимой смеси приправ).
  3. Приготовьте курицу на гриле на среднем или высоком уровне нагрейте 5 минут на гриле или на плите, используя чугунную сковороду для гриля.
  4. Тем временем срежьте и выбросьте волокнистые концы спаржи (примерно 1/4 спаржи). Нарежьте спаржу на 3 дюйма длиной кусочки и перемешайте с оставшимся оливковым маслом и солью.
  5. Переверните курицу и добавьте на гриль лимоны и спаржу. Готовьте еще 3-4 минуты, пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165 °.
  6. Когда дольки лимона станут обугленными, положите их на куриные грудки, чтобы они больше не находились на прямом огне.
  7. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 3 Размер порции: 3
Количество на приём: Калорийность: 309 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 129 мг Натрий: 1142 мг Углеводы: 6 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 48 г

Приведенные данные о питании являются приблизительными. Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

Как приготовить гриль в помещении с чугунной сковородой для гриля

Если вы живете в городской квартире, это время года всегда кажется немного горьким.Вас засыпают всеми этими заманчивыми рецептами барбекю и фотографиями сочных гамбургеров на гриле. И знаешь, что? Ничего этого не может быть - без заднего двора.

Решение? Чугунная сковорода-гриль позволит приготовить гриль даже жильцам квартиры. Любой рецепт гриля, который соблазнит вас этим летом в Instagram, можно легко приготовить в помещении, используя его. Тем не менее, вам нужно научиться , как правильно жарить гриль в помещении. Потому что, если вы неправильно используете чугунную сковороду-гриль, вы разочаруетесь.Несмотря на наличие выступов и следов от гриля, сковороды для гриля часто не дают дымного je ne sais quoi , который, скажем, дает гриль Weber.

Поэтому нужно покупать самое лучшее. Я позвонил Марку Келли из компании Lodge Manufacturing из Теннесси. Их чугунные сковороды известны во всем мире, и они не экономят на сковороде для гриля. Келли и директор по питанию Epi Рода Бун дала мне всевозможные советы о том, как добиться того, чтобы на кухне моей полностью закрытой квартиры возникла эта атмосфера обеда во дворе.

Чугунная сковорода-гриль Lodge

Добавьте дымную приправу

Добавление аромата копчения к вашему мясу сделает его вкус более похожим на то, что готовят на углях на открытом воздухе. Жидкий дым очень груб и содержит химические вещества, поэтому не выбирайте его. Но вы можете использовать специи, такие как копченый перец или копченую соль, чтобы усилить вкус жареного. Кроме того, добавление очень пикантных ингредиентов, таких как рыбный соус, соль с анчоусами, соевый соус или соус хойсин, сделает умами и восполнит сложный горький и пикантный вкус, к которому вы привыкли на гриле.

Get It Hot

«Вы действительно хотите нагреть сковороду независимо от того, что вы готовите, - говорит Келли. Он ругается, предварительно нагревая сковороду на среднем или высоком уровне в течение 5 минут. За счет предварительного нагрева вы избегаете риска возникновения горячих точек, которые могут переваривать одни части мяса, не затрагивая другие.

Келли рекомендует быстро проверить воду, чтобы убедиться, что противень для гриля достаточно теплый. Чтобы выполнить этот тест, капните несколько капель воды на противень для гриля. Если вода быстро испаряется, ее можно использовать.Если сковорода очень горячая, мясо и овощи получат красивые обугленные края. Это добавит насыщенного пикантного вкуса, который будет больше похож на еду, которую вы приготовили на гриле.

Get It Slick

Так же, как на настоящем угольном или газовом гриле, масло предотвращает прилипание пищи к решеткам. Достаточно небольшого количества нейтрального масла, чтобы получить эту антипригарную поверхность. Смочите бумажное полотенце в масле и протрите им предварительно нагретую (но не дымящую!) Сковороду для гриля.

Get It Covered

Наружные грили имеют крышки, которые можно закрывать.Но когда дело доходит до сковородок-гриль, нужно проявить творческий подход. «Возьмите пример с поваров закусочной и поставьте перевернутую металлическую миску над едой на противне для гриля, - говорит Рода. - Это будет имитировать эффект закрытия крышки на гриле». Используйте этот трюк для полного приготовления сосисок, плавления сыра на гамбургере и приготовления более толстых стейков и отбивных.

Get It Clean

Рода советует чистить сковороды-гриль так же, как чугунную посуду. Если у вас нет щетки для гриля, сделайте быстрый и одноразовый скребок, скатывая лист алюминиевой фольги в комок.Используйте шар, чтобы поскрести решетку сковороды для гриля и вокруг нее. Используйте воду и крупную соль для разрушения налипшего песка. После того, как поверхность станет чистой, Рода протирает сковороду бумажными полотенцами, затем нагревает сковороду на среднем уровне, пока она не станет очень сухой. Наконец, она протирает поверхность бумажным полотенцем, покрытым маслом (будьте осторожны, так как сковорода горячая), нагревает сковороду еще 5 минут, дает ей остыть - и снова начинает жарить на гриле.

Хотите, чтобы приготовить гриль, взяв небольшой гриль в парк или на пляж? Ознакомьтесь с нашим обзором лучших портативных грилей.

10 лучших сковородок для гриля на 2021 год

Алисса Грей

Если вам посчастливилось иметь собственное место на свежем воздухе, вы уже знаете, что толстые стейки и свежие овощи повышаются, когда их готовят на гриле. Но если вы застряли в приготовлении еды внутри, не бойтесь: для вас тоже есть простой способ приготовить все вкусные блюда, которые вы обычно можете найти на кулинарии. Введите: волшебство, которое представляет собой сковороду для гриля. Посуда предназначена для того, чтобы придавать эти сексуальные следы гриля мясу и овощам и сохранять невероятный аромат.

Эти 10 сковородок-гриль - наши фавориты - от прочного чугуна до тонких и удобных для хранения. А теперь передайте гамбургеры!

  • Для больших групп: ScanPan Classic Rectangular Grill Pan, 130 $
  • Жестко анодированный: Calphalon Elite Square Grill Pan, 90 $
  • Бюджетный выбор: Gotham Aluminium Anti-Stick Grill Pan, 23
  • Easy-Clean: Эмалированный чугунный гриль Le Creuset Signature, 200 долларов США
  • Чугун : Квадратный гриль Le Creuset Signature Square Skillet Grill, 195 долларов США. Безопасный для духовки: Сковорода-гриль из нержавеющей стали Cuisinart, $ 50
  • Любимый шеф-повар: Сковорода-гриль с антипригарным покрытием Ayesha Curry, 39 $
  • Керамика: Сковорода-гриль с антипригарным покрытием GreenPan Paris, 60 долларов Ручка Stay-Cool: Квадратная решетка из твердого анодированного анодированного алюминия с антипригарным покрытием, $ 50,

Реклама - продолжить чтение ниже

Для больших групп

Классическая прямоугольная сковорода-гриль

Если вы готовите для толпы или готовите еду, на этой сковороде достаточно места для всего, что вы делаете.Его можно использовать для подрумянивания, поджаривания и удаления глазури, а также для приготовления на гриле, и его можно безопасно использовать с металлической посудой. Приготовьте мясо, поджарьте булочки и овощи - на этой сковороде найдется место для них всех.

Жесткое анодирование

Квадратная сковорода-гриль с антипригарным покрытием Calphalon Elite williams-sonoma.com

90,00 долл. США

В этой кастрюле все просто великолепно. Ручка из матовой нержавеющей стали и поверхность с большими выступами сделают все, что вы готовите, красивыми отметинами от гриля.Не говоря уже о том, что это предохранит пищу от жира и других капель со сковороды. Эта средняя цена тоже не вызывает нареканий.

Выбор бюджета

Алюминиевая сковорода-гриль с антипригарным покрытием

Эта сковорода покрыта керамическим покрытием, поэтому нет необходимости добавлять масло или сливочное масло - просто положите пищу и вперед. В описании продукта говорится, что это «как приготовление пищи на воздухе». Лучше всего то, что он обещает равномерно нагревать и готовить пищу быстро благодаря алюминиевому основанию, и его безопасно использовать на гриле или на плите.Считайте это своей универсальной сковородой.

Easy-Clean

Эмалированный чугунный гриль-гриль Le Creuset Signature Le Creuset williams-sonoma.com

199,95 долл. США

Еще одна прямоугольная сковорода-гриль с чугунным основанием, поэтому вы можете получить сильный огонь, даже отметив грили, и быстро приготовить. Это, очевидно, прочная сковорода, но она также идеально подходит для тех, у кого мало места.Сковорода достаточно тонкая, чтобы поместиться под жаровню, и ее также легко мыть.

Чугун

Фирменный квадратный гриль для сковороды Le Creuset lecreuset.com

195,00 $

Эта сковорода - это как гриль на плите. Он отличается прочной конструкцией с защитным матовым черным покрытием, благодаря чему его очень легко чистить. Когда дело доходит до готовки, у него не только выступающие выступы для идеальных отметин от гриля, но и носики сбоку, чтобы вы могли легко слить воду.Рецензенты утверждают, что он нагревается равномерно и придает блюдам прекрасный вкус.

Антипригарное покрытие

Алюминиевая сковорода-гриль с антипригарным покрытием Amercook wayfair.com

33,90 долл. США

Если вы хотите, чтобы сковорода была в ней надолго, то она вам подойдет. Эта алюминиевая квадратная сковорода прочная, с ручкой из нержавеющей стали и антипригарным покрытием, поэтому вы можете готовить все, что захотите. (Поверьте мне, он справится.) Эта сковорода подходит для использования на всех плитах и ​​варочных панелях и даже поставляется с подставкой для посуды, чтобы вы не обожгли руки.

Духовой шкаф

Сковорода-гриль из нержавеющей стали с антипригарным покрытием Cuisinart wayfair.com

49,90 долл. США

Если вы готовите мясо, которое хотите поджарить, а затем бросить в духовку, эта сковорода для вас. Он пригоден для использования в духовке при температуре до 500 градусов и предназначен для равномерного распределения тепла.Он также не содержит нефтепродуктов и имеет антипригарную поверхность, не содержащую ПТФЭ / ПФОК. Просто взгляните на все почти идеальные обзоры, и вы убедитесь.

Любимый повар

Сковорода-гриль 11 дюймов с антипригарным покрытием Домашняя коллекция Ayesha Curry wayfair.com

38,15 долл. США

Эта сковорода из линии посуды Ayesha Curry функциональна и стильна. Он имеет глубокую конструкцию, чтобы удерживать все капли внутри сковороды, а также оставлять ровные следы от гриля.Кроме того, он сделан из алюминия, поэтому быстро нагревается и устраняет неровные участки нагрева, что значительно упрощает приготовление пищи. Также безопасно использовать на всех плитах, кроме индукционных.

Керамика

Сковорода-гриль Paris 12 дюймов с антипригарным покрытием GreenPan wayfair.com

59,90 долл. США

Еще одна керамическая сковорода-гриль, идеально подходящая для тех, кто любит привлекательный дизайн. Она обеспечивает абсолютное удобство.Он не только антипригарный, но и безопасный для мытья в посудомоечной машине и духовки при температуре до 600 градусов. Да, и вы можете использовать его на множестве различных плит, таких как газовые и электрические гладкие. Что может быть лучше?

Ручка Stay-Cool

Квадратная решетка с твердым анодированным покрытием B1 с антипригарным покрытием

Эта сковорода-гриль идеально подходит для тех, кто хочет получить больше удовольствия за свои деньги, потому что ее площадь на 25% больше, чем у круглой сковороды. У него также есть ручка для охлаждения, поэтому вы можете увеличить огонь, не беспокоясь о том, чтобы надеть прихватку для духовки.Комментаторы задавались вопросом, как они жили без этого, так что я думаю, я спрашиваю вас ... как ВЫ живете без этого, а?

Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки - редактор новостей на Delish.com, освещающий вирусные продукты питания, запуск новых продуктов и тенденции в области питания. Алексис Морилло Заместитель редактора Алексис Морилло - младший редактор сайта Delish.com, где она освещает последние новости о продуктах питания и вирусные тенденции в сфере продуктов питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

89 Аппетитные идеи и рецепты ужина на гриле | Рецепты приготовления основных блюд на гриле: курица, стейк, лосось и многое другое: Food Network

Стейк рибай на гриле с мармеладом ромэн и кресс-салатом

Начните это блюдо за ночь перед подачей на стол, сбрызнув стейк оливковым маслом, солью и перцем, затем слегка завернув и поместив в холодильник на 12 часов.

Получите рецепт: Стейк рибай на гриле с мармеладом ромэн и кресс-салатом

Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s

Получите рецепт: Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s

Свиные отбивные на гриле

Быстрый маринад из меда, масла, уксуса, тмина и хлопьев красного перца покрывает свиные отбивные, хранящиеся в закрывающемся пластиковом пакете.Через час снимите и жарьте всего семь минут.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Свинояс

Получите рецепт: Свинояс

Липкие ребра

Получите рецепт: Липкие ребра

Бургеры Бобби Bangin '

Ролл с говядиной на гриле с карри

Получите рецепт: Ролл с говядиной на гриле с карри

Курица-гриль по-тайски с салатом из нектарина

Получите рецепт: Курица-гриль с имбирем и лаймом

Стейк из юбки на гриле в пиве

Мариновать мясо слоями, чтобы каждый кусочек был наполнен ароматом.

Получите рецепт: Стейк из юбки на гриле в пиве

Матамбре с соусом Чимичурри

Получите рецепт: Матамбре с соусом Чимичурри

Бараньи отбивные на гриле

Giada маринует бараньи отбивные в пасте из чеснока, розмарина, тимьяна и кайенского перца перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Бараньи отбивные на гриле

Пицца с NY Strip, голубым сыром и бальзамической глазурью

Получите рецепт: Пицца с NY Strip, голубым сыром и бальзамической глазурью

Салат из морепродуктов на гриле

Получите рецепт: Салат из морепродуктов на гриле

Жареный стейк с гироскопом в юбке

Сделайте стейк непринужденным с этим бутербродом в греческом стиле.Сверху стейк, маринованный в оливковом масле, чесноке и орегано, полейте прохладным йогуртовым соусом.

Получите рецепт: Жареный стейк с гироскопом в юбке

Стейки Портерхаус с пастрами и пряностями

Получите рецепт: Стейки Портерхаус с пастрами и пряностями

Палтус на гриле с оливковым маслом Банья Кауда

Получите рецепт: Палтус на гриле с оливковым маслом Банья Кауда

Пицца с колбасой гриль, перцем и луком

Приготовление корочки для пиццы придает ей восхитительно хрустящую корочку.Бобби покрывает свой жареный пирог дымной колбасой, перцем и луком, а также кремовой рикоттой с орегано.

Получите рецепт: Пицца на гриле с острой колбасой, жареным перцем и луком и орегано-рикоттой

Цыпленок на гриле очень пери

Получите рецепт: Цыпленок на гриле Санни очень пери

Жареное мясо

Получите рецепт: Жареное мясо

Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша

Получите рецепт: Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша

Лондонский Бройл с луковым мармеладом

Подавайте этот сочный стейк целиком по-лондонски с жареным хлебом, рукколой и сладким луковым джемом.Это идеальное украшение для обеда на открытом воздухе или повседневного ужина "шведский стол".

Получите рецепт: Лондонский Бройл с луковым мармеладом

Пицца на гриле

Сверху на хрустящую корочку на гриле посыпать свежей моцареллой и обугленным луком, помидорами, грибами и фенхелем.Кроме того, получите пошаговые инструкции для получения идеальной корочки на гриле.

Получите рецепт: Пицца на гриле

Стейк Рибай с луковым соусом из голубого сыра

Получите рецепт: Стейк Рибай с луковым соусом из голубого сыра

Бальзамический шашлык из курицы Giada's

Домашний соус для барбекю с добавлением бальзамического уксуса делает курицу Giada особенной для вечеринки.Смажьте курицу соусом для барбекю непосредственно перед тем, как снимать ее с гриля, чтобы не поджечь.

Получите рецепт: Курица или стейк с бальзамическим соусом барбекю

Фахитас в корзине для гриля

Получите рецепт: Фахитас в корзине для гриля

Пицца на гриле

Получите рецепт: Пицца на гриле

Шашлык из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри

Приготовьте шашлык из трех кончиков говядины и свежие сосиски, затем подавайте с домашней сальсой и домашними чимичурри.

Получите рецепт: Шашлык из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри

Глазированная ветчина на гриле

Получите рецепт: Глазированная ветчина на гриле

Свиные отбивные на гриле

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Свиные отбивные на гриле и лапша из кабачков

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле и лапша из кабачков

Стейк из юбки на гриле в корейском стиле

Маринование стейка с юбкой на ночь в сладком и соленом сочетании кунжута, чеснока, колы и соевого соуса придает ему полный аромат.Просто приготовьте на гриле с луком и перцем одно легкое и вкусное блюдо.

Получите рецепт: Стейк из юбки на гриле в корейском стиле

Шашлык из шашлыка

Следуйте этим шагам и используйте эти базовые рецепты, чтобы создать свои собственные крутые и веселые кебабы.

Получите рецепт: Шашлык из шашлыка

Креветки на гриле в апельсине с гремолатой какао-крупкой

Получите рецепт: Креветки на гриле в апельсине с гремолатой какао-крупкой

Вьетнамские сэндвичи с курицей на гриле

Получите рецепт: Вьетнамские сэндвичи с курицей на гриле

Ломо-аль-Трапо

Получите рецепт: Ломо-аль-Трапо

Мясо и овощи на гриле с шафрановым орзо

Получите рецепт: Мясо и овощи на гриле с шафрановым орзо

Свиные отбивные на гриле

Смешайте влажные и сухие приправы Neelys, чтобы приготовить ароматные свиные отбивные на гриле.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Стейки на гриле по-флорентийски

Обновите свой ужин, приготовив портерхаус или стейки на косточке из нескольких ингредиентов, таких как чеснок и оливковое масло, чтобы раскрыть их и без того восхитительный вкус.

Получите рецепт: Стейки на гриле по-флорентийски

Маринованный фланк-стейк на гриле с картофельным пюре BLT

Приготовьте сочный бифштекс Рэйчел на гриле, затем подавайте его с беконом, луком-пореем и томатным пюре.

Получите рецепт: Маринованный фланк-стейк на гриле с картофельным пюре BLT

Братвурст на гриле с бри и спиральным яблочным соусом

Получите рецепт: Братвурст на гриле с бри и спиральным яблочным соусом

Свинина с розмарином и горчицей с персиками

Сладкие персики - прекрасное дополнение к этой жареной свиной вырезке, покрытой корочкой из свежего розмарина и цельнозерновой горчицы.

Получите рецепт: Свинина с розмарином и горчицей с персиками

Камбаке на гриле

Получите рецепт: Камбаке на гриле

Калуа похороненная свиная лопатка

Получите рецепт: Калуа похороненная свиная лопатка

Шашлык из говяжьей грудинки

Получите рецепт: Барбекю из говяжьей грудинки

Фланк-стейк с сальсой верде

Намажьте ломтики недорогого бифштекса и летних помидоров петрушкой и зеленым луком. сальса верде.

Получите рецепт: Фланк-стейк с сальсой верде

Свиная вырезка с соусом барбекю из опунции с текилой

Используйте плоды кактуса в качестве основы для этого сладкого и терпкого соуса для барбекю, который отлично подойдет для жареной свинины.

Получите рецепт: Свиная вырезка с соусом барбекю из опунции с текилой

Курица на гриле и сладкий картофель с клубничной сальсой

Получите рецепт: Курица на гриле и сладкий картофель с клубничной сальсой

Маринованный стейк на гриле вешалка

Получите рецепт: Маринованный стейк на гриле вешалка

Rack-o-Ribs Hero

Получите рецепт: Rack-o-Ribs Hero

Стейк Flat Iron с соусом из красного вина

Giada предлагает эти элегантные стейки с томатным соусом и соусом из красного вина.

Получите рецепт: Стейк Flat Iron с соусом из красного вина

Салат со стейком на гриле Нисуаз

Этот салат с начинкой на ужин украшает молодой шпинат с зеленой фасолью, оливками, помидорами, красным картофелем и стейком на гриле.

Получите рецепт: Салат со стейком на гриле Нисуаз

Сэндвичи с бараниной на гриле

Для летнего сэндвича на гриле «Гай» начинает с маринованного мяса ягненка и слоёв на ароматной начинке.

Получите рецепт: Сэндвичи с бараниной на гриле

Стейк Рибай с Капонатой

Получите рецепт: Стейк Рибай с Капонатой

Свиные отбивные с картофельным пюре и соусом чимичурри

Эти свиные отбивные с измельченным красным картофелем готовы всего за 25 минут.

Получите рецепт: Свиные отбивные с картофельным пюре и соусом чимичурри

Салат из стейка и шпината со сметанным картофелем

Подать стейк и салат из шпината с запеченным и нарезанным картофелем.

Получите рецепт: Салат из стейка и шпината со сметанным картофелем

Ребрышки на гриле

Получите рецепт: Ребрышки на гриле

Стейк на гриле и кабачки

Этот легкий ужин по будням включает жареный стейк и цуккини, а также картофель, заправленный маслом из трав и лимонным соком.

Получите рецепт: Стейк на гриле и кабачки

Котлеты из индейки со сливовым салатом

Низкокалорийные котлеты из индейки с добавлением кайенского перца и кориандра.Завершают блюдо свежие сливы на гриле и сезонный салат из рукколы.

Получите рецепт: Котлеты из индейки со сливовым салатом

Тушеный цыпленок на гриле

Получите рецепт: Куриная грудка, натертая шестнадцатью специями, с соусом из черного перца и уксуса и соломкой из зеленого лука

Свиная вырезка с салатом из дыни

Освежающий салат из дыни и пади станет прекрасным дополнением к жареной свиной вырезке.

Получите рецепт: Свиная вырезка с салатом из дыни

Лосось на гриле с кунжутной брокколи в фольге

Получите рецепт: Лосось на гриле с кунжутной брокколи в фольге

Стейк с оливковой сальсой

Смажьте стейк с юбкой без костей (или более легкий вариант стейка из баранины) оливковым маслом, чесноком и розмарином.Подавать с жареным перцем и лимонами.

Получите рецепт: Стейк с оливковой сальсой

Свинина на гриле с капустой

Iron Chef Symon сохраняет сочное и нежное жаркое из свинины, приправляя его солью и оставляя на ночь в холодильнике.В день вечеринки приготовьте на гриле и подавайте с маринованными овощами и тушеной капустой.

Получите рецепт: Свинина на гриле с капустой

Салат из серфинга и газона на гриле

Получите рецепт: Салат из серфинга и газона на гриле

Маринованный трипид в красном вине и травах

Получите рецепт: Маринованный трипид в красном вине и травах

Свиная вырезка с ананасово-мятным чатни

Перед тем, как нарезать и подавать со свежим ананасовым чатни, обжарьте свиное филе до золотистого цвета.

Получите рецепт: Свиная вырезка с ананасово-мятным чатни

Свиные отбивные на гриле со сливово-имбирным чатни

Купите сливы на фермерском рынке, чтобы приготовить сладкий чатни, который станет отличным балластом для этих свиных отбивных на гриле с Т-образной косточкой.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле со сливово-имбирным чатни

Жареная свинина с обугленной кукурузной лепешкой

Остудите соус барбекю, смешав его с греческим йогуртом и соком лайма, прежде чем поливать свинину.Держите под рукой дополнительный соус для макания во время ужина.

Получите рецепт: Жареная свинина с обугленной кукурузной лепешкой

Карне Асада Торта (Poc Chuc Torta)

Получите рецепт: Карне Асада Торта (Poc Chuc Torta)

Сладко-пряный тако-бар с курицей и стейком

Эта великолепная летняя вечеринка занимает удивительно мало времени на сборку и дает гостям множество способов персонализировать свои тако.Куриные бедра и стейк из юбочки получают аромат от маринада чипотле и готовятся менее чем за 10 минут. Кукуруза для приправы, ложечная версия популярной мексиканской уличной еды elote, также быстро поджаривается на гриле; остальные начинки не нужно готовить.

Получите рецепт: Сладко-пряный тако-бар с курицей и стейком

Варенье на гриле и Кильбаса

Возьмите купленные в магазине вареники и попробуйте приготовить их на открытом воздухе.Сверху выложите колбасу из свинины или индейки и жареный лук.

Получите рецепт: Варенье на гриле и Кильбаса

Свиные отбивные на гриле

Нет необходимости в маринаде или глазури для завершения толстых свиных отбивных от Ины - достаточно соли, перца и копчения на угольном гриле.

Гавайская пицца на гриле

Свежий ананас придает веселый сладкий вкус этой пицце с ветчиной и сыром, которую прекрасно готовить на гриле.

Получите рецепт: Гавайская пицца на гриле

Полоска из баранины, натертая специями, с йогуртом и свежими травами

Получите рецепт: Полоска из баранины, натертая специями, с йогуртом и свежими травами

Стейк на гриле Tostadas

Получите рецепт: Стейк на гриле Tostadas

Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока

Стейк на гриле с тапенадом

Используйте решетку или сковороду для гриля, чтобы приготовить фланговый стейк и подавать с салатом из свежих помидоров.

Получите рецепт: Стейк на гриле с тапенадом

Стейк на гриле с розмарином и чесноком

Энн получает идеальное блюдо для стейка, ставя его на горячую точку на гриле и готовя до красивого коричневого цвета.Как только вы увидите цвет, перенесите стейк в более прохладную часть гриля, чтобы дать стейку приготовиться до желаемой температуры.

Получите рецепт: Стейк на гриле с розмарином и чесноком

Приготовленные на гриле короткие говяжьи ребрышки - Тира де Асадо

Короткие ребрышки, это правда, не самый нежный кусок говядины, но когда дело доходит до великолепного вкуса говядины на гриле, их трудно превзойти.Натирание соли и перца Дейзи Мартинез и небольшое количество уксуса - все, что им нужно для приготовления.

Получите рецепт: Приготовленные на гриле короткие говяжьи ребрышки - Тира де Асадо

Нью-Джек Сити Бургерс

Получите рецепт: Нью-Джек Сити Бургерс

Курица-гриль

Получите рецепт: Курица-гриль

Свиные отбивные на гриле по-филиппински

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле по-филиппински

Фахитас с говядиной на гриле

Получите рецепт: Фахитас с говядиной на гриле

Тосканские куры Корнуолл на гриле

Получите рецепт: Тосканские куры Корнуолл на гриле

Пеллеты Гриль Копченая Свиная Лопатка Аль Пастор

Получите рецепт: Пеллеты Гриль Копченая Свиная Лопатка Аль Пастор

Салат на летний ужин

Получите рецепт: Салат на летний ужин

Лосось на доске из кедра в мисо-глазури

Получите рецепт: Лосось на доске из кедра в мисо-глазури

Салат-гриль-пицца

Получите рецепт: Салат-гриль-пицца

Искать кебабы

Получите рецепт: Искать кебабы

Что такое сковорода-гриль? + Как это лучше всего использовать!

Когда дело доходит до готовки, вы знаете, как важно иметь правильное кухонное оборудование.Если вы хотите приготовить самый сочный и роскошный стейк из всех, что вы когда-либо пробовали, то сковорода-гриль - ваш лучший вариант!

Сковороды-гриль становятся все более популярным типом кухонной посуды, позволяющей готовить восхитительное мясо и овощи, вызывающие восхищение, с помощью идеальных линий для приготовления на углях.

Давайте посмотрим, что такое сковорода-гриль и что она может для вас сделать.

Что такое сковорода-гриль?

Сковорода-гриль - это посуда, которая очень похожа на сковороду, но имеет уникальный дизайн, предназначенный для другой цели.Как и сковорода, сковорода-гриль имеет приподнятые края для облегчения приготовления.

Однако самой заметной особенностью этой сковороды являются линии гриля на поверхности, расстояние между которыми составляет не менее 1-2 сантиметров.

Кроме того, линии для гриля имеют высоту не менее 0,5 сантиметра, так как они помогают соку из продуктов, которые вы готовите, стекать.

Большинство сковородок для гриля имеют антипригарную поверхность, чтобы пища готовилась правильно и не пригорала.

Какие продукты следует готовить на сковородах-гриль?

Сковорода-гриль отлично подходит для продуктов, на которых вы хотите оставить следы от гриля.Таким образом, существует бесконечное множество возможностей для выбора продуктов, которые вы можете приготовить.

Учитывая легкость приготовления и красивый готовый вид блюд, эти сковороды - достаточно хороший повод, чтобы начать готовить!

Вот некоторые продукты, которые прекрасно готовятся на сковороде для гриля.

Креветки

Несмотря на то, что креветки довольно нежные, они, несомненно, выдержат высокую температуру.

Вы должны выбрать гигантские креветки, чтобы получить наилучшие результаты с потрясающими отметками от гриля.

Баранина

Сковорода-гриль идеально подходит, если вы хотите приготовить по-настоящему сочные и сочные отбивные из баранины с отметинами гриля.

Овощи

На сковороде для гриля можно жарить самые разные овощи.

Некоторые из овощей, которые чаще всего готовятся на гриле, хорошо сочетаются со стейками, например, с грибами, морковью, цукини, спаржей и т. Д.

Бутерброды

Сковорода-гриль поможет вам приготовить самые вкусные бутерброды и гамбургеры с идеальными отметинами на гриле.

От Panini Margherita до сэндвича с тофу и беконом на гриле - вы можете экспериментировать с различными ингредиентами.

Преимущества использования сковороды-гриля

Многие люди, у которых есть сковорода, не думают покупать сковороду для гриля.

Однако, если вы один из таких людей, вы должны знать, что сковорода-гриль предлагает множество преимуществ, главная из которых - вкусная еда!

Вот некоторые преимущества использования сковороды для гриля.

Знаки для гриля и гриля

Нельзя отрицать, что вкус стейка с твердыми отметинами от гриля отличается от обычного!

Сковорода для гриля придает мясу красивый вид жареного на гриле с темными вмятинами, которые становятся хрустящими и вкусными.Так что всегда лучше жарить на сковороде для гриля, чем на какой-либо другой посуде.

И еще вы получаете аромат дыма, который часто ассоциируется с уличными грилями.

экономит время, готовя больше еды за раз

Сковорода-гриль - это довольно большая и вместительная сковорода, которая бывает круглой или квадратной формы.

Несмотря на выбранную вами форму, они достаточно большие, чтобы вы могли приготовить больше еды за один раз.

Таким образом, вы можете готовить любое мясо с овощами одновременно на одной и той же сковороде, не мыть ее снова и снова.

С гребнями для сбора жиров

Сковороды-гриль имеют выступы, которые позволяют стекать жиру и сокам из мяса.

Это предотвращает поджаривание пищи в собственном соку и, скорее, позволяет собирать сок для соусов.

Позволяет готовить в помещении

Сковорода-гриль отлично подходит для всех поверхностей для приготовления пищи в помещении, поэтому вам больше не нужно выходить и использовать уличный гриль!

Вы можете готовить и наслаждаться разнообразными блюдами, такими как стейки на углях, не выходя из своей домашней кухни.

Сковорода-гриль может стать особым благословением для приготовления сочного мяса в помещении в летнее время года и получения аромата жареного на гриле.

Так что, если у вас есть рецепт приготовления на гриле, который требует внешнего гриля, не беспокойтесь. Вы легко можете сделать то же самое на простой чугунной сковороде.

позволяет готовить здоровую пищу

Сковороды-гриль безопасны в использовании и позволяют готовить разнообразные здоровые блюда, сохраняя полный вкус пищи.

В целом, сковороды для гриля имеют гораздо больше преимуществ по сравнению с обычным планом.Тем не менее, вам важно научиться различать разные типы сковородок и их основные цели.

Что искать в сковороде-гриле?

Вы хотите инвестировать в эту отличную посуду?

Может показаться, что просто купить сковороду для гриля легко, но в первую очередь следует учесть несколько вещей.

Ручка сковороды-гриля

Покупая сковороду-гриль, нужно обращать внимание на ее ручку. Чем длиннее ручка, тем меньше она будет горячей.

Однако важно также учитывать, что длинная ручка увеличивает вес и без того тяжелой кастрюли. Итак, вам нужно убедиться, что ваша сковорода-гриль также оснащена «вспомогательной ручкой».

По сути, это петля, которая расположена напротив вашей длинной ручки, которая может помочь вам легко поднять тяжелую сковороду (для обеих рук).

Корпус и материал сковороды

Существует множество вариантов выбора материала сковороды для гриля. Чугун - идеальный материал для сковороды-гриль, поскольку он феноменально помогает сохранять тепло.

Однако вы также можете выбрать анодированный алюминий или нержавеющую сталь.

Оба эти материала значительно легкие и хорошо нагреваются, но обычно не могут удерживать высокие температуры слишком долго. Вы можете выбрать любой материал в зависимости от вашего использования и потребностей.

Рабочая поверхность сковороды-гриля

Чугунные сковороды-гриль либо предварительно выдержаны, либо покрыты эмалью.

Приправленная внутренняя часть чугунной сковороды-гриля служит относительно долго и может быть легко заменена приправой.Кроме того, эмалевое покрытие обеспечивает гораздо лучшее разделение, а также его легче чистить.

Если вы выбираете сковороды-гриль из нержавеющей стали, вы должны знать, что их довольно сложно чистить. Это связано с тем, что масло опаляется и оседает между гребнями, что затрудняет доступ к нему.

Другой вариант - выбрать алюминий или нержавеющую сталь с антипригарным покрытием. Однако этот тип сковороды для гриля может не дать вам идеальных карамелизованных следов гриля, которые вы ищете.

 Также прочтите: Почему чугунная сковорода липнет после приправы? 

Внешний вид сковороды

Этот фактор не нужно учитывать по существу. Однако это может немного облегчить вашу жизнь.

Например, большинство чугунных сковородок для гриля имеют эмалевый внешний вид. Это не только делает их очень легкими в уходе, но и добавляет яркости вашей кухне.

Форма сковороды

Форма чугунной сковороды-гриля (чугунная сковорода), которую вы хотите, зависит от ваших потребностей.Вы найдете как квадратные, так и круглые сковороды-гриль.

Однако квадратная сковорода-гриль, как правило, является предпочтительным вариантом из-за ее большой площади поверхности, поскольку приготовленные на гриле продукты необходимо готовить в один слой.

Вы также можете выбрать круглую кастрюлю, если она вам подходит.

Как пользоваться сковородой для гриля

Как и любые другие сковороды, сковороды-гриль очень просты и удобны в использовании. Поскольку эти сковороды изготовлены из прочных металлов, они могут выдерживать средне-сильный нагрев.

Чтобы ваша сковорода оставалась нетронутой, вам нужно сбалансировать теплоту плиты в зависимости от того, имеет ли ваша сковорода антипригарное покрытие.

Имея это в виду, ниже приведены пошаговые инструкции по правильному использованию сковороды для гриля.

Подготовка к пропитанию

Первое, что вам нужно сделать, это подготовить мясо или овощи.

Чтобы мясо на сковороде для гриля было равномерно прожарено, необходимо соответствующим образом нарезать куски. Это гарантирует, что толстые куски не будут переварены или недоварены.

Нагрейте сковороду-гриль

Следующий шаг включает в себя включение плиты на средний или высокий уровень тепла и установку противня для гриля на плиту.

Обязательно поместите руку над сковородой, чтобы иметь представление о том, насколько она горячая.

Для разогрева сковороды может потребоваться от 5 до 20 минут, в зависимости от типа плиты.

Нефть для вашей еды

Основная ошибка, которую делают многие люди, заключается в том, что они смазывают сковороду для гриля маслом. Это часто имеет неприятные последствия, так как ваша сковорода дымится при очень высоких температурах.

Итак, лучший вариант для вас - просто покрыть мясо / овощи маслом, которые вы хотите приготовить.

Приготовьте еду на гриле

Пришло время приготовить еду на гриле! Во-первых, поставьте еду под углом 45 градусов.

Через некоторое время вам нужно будет повернуть продукт под углом 90 градусов, чтобы получить идеальные отметины для гриля.

Также можно посыпать копченой солью, чтобы получить аромат копчения.

Очистите противень для гриля

Даже при том, что это может быть проблемой, вам необходимо тщательно очищать сковороду для гриля после каждого использования!

При сильном ожоге или обугливании смочите сковороду на некоторое время в теплой воде.Если не содержать сковороду в чистоте, пятна будут только ухудшаться.

Кроме того, если у вас есть чугунная сковорода-гриль, дайте ей полностью высохнуть, прежде чем ставить на хранение. Это поможет продлить срок службы вашей сковороды, не допуская ржавчины.

Чугунная сковорода-гриль станет прекрасным дополнением к кухонной посуде.

Это действительно большой актив, особенно если вы любите готовить и любите поесть!

Другие изделия для кастрюль, которые могут вам понравиться:

идей для легкого ужина: курица на сковороде быстрого приготовления

Эта курица быстрого приготовления на гриле, приготовленная на плите, стала моим любимым способом приготовить курицу на всю неделю! Это простой метод, и курица каждый раз готовится идеально.


На этой неделе мы обсуждаем все, что касается приготовления еды, в блоге. На прошлой неделе я поделился своим методом периодического приготовления зимних овощей легкой обжарки, а сегодня делюсь еще одним из моих еженедельных основных продуктов для периодического приготовления с этой курицей быстрого приготовления на гриле.

Во-первых, что означает периодическое приготовление? Пакетное приготовление означает, что вы готовите и / или готовите большие порции различных продуктов, которые можно смешивать и сочетать в течение недели, чтобы создавать универсальные блюда.

Думайте о периодическом приготовлении как о приготовлении основных продуктов для еды. Затем вы можете собрать все, что у вас есть, и приготовить быстрые, легкие и вкусные блюда в будние дни.

Допустим, вы приготовили белок (курица-гриль), цельнозерновые (лебеда) и овощи (жареный сладкий картофель и брокколи). Существует неограниченное количество способов смешать эти продукты, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда. Вы можете сделать миску в азиатском стиле со всеми этими готовыми продуктами и сбрызнуть ее соево-медовой заправкой.Или вы можете использовать курицу и брокколи на лепешках и посыпать их пико де галло и нарезанным кубиками авокадо, чтобы приготовить тако. Или вы можете использовать жареную брокколи и смешать ее с яйцами, чтобы сделать легкую фриттату, а затем подать сладкий картофель на гарнире.

Видите? Есть так много способов использовать предварительно приготовленные продукты.

А это значит, что час или около того приготовление порционных продуктов каждые выходные не только сэкономит ваше время и деньги на кухне, но и поможет вам лучше придерживаться своих целей в отношении здорового питания.А это значит, что выигрывают все за столом.

Хорошо, вернемся к этой быстрой сковороде с курицей-грилем…

Мне нравится этот метод порционного приготовления курицы, потому что он очень простой. Я могу приправить курицу, положить ее на сковороду для гриля с крышкой и дать ей приготовиться, пока я готовлю другие продукты. Курица каждый раз отлично готовится и никогда не пересыхает. Моей семье это нравится. И он очень универсален, поэтому подходит для любого блюда, в котором я захочу его использовать.

Ищете простые рецепты ужина в будние дни? Вот еще несколько вариантов:

Если вы готовите эту курицу на сковороде на гриле, не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже, чтобы я знал, что вы думаете.Мне нравится слышать ваши отзывы!

Цыпленок для быстрого приготовления на гриле

Элизабет Финч

Этот быстрый и универсальный цыпленок-гриль, приготовленный на плите, стал моим любимым способом приготовить курицу на неделю! Это простой метод, и курица каждый раз готовится идеально.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 124 ккал

  • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи (куриные грудки должны быть толщиной 1 дюйм или меньше, чтобы они полностью прожарились)
  • Морская соль, по вкусу
  • Приправа из лимонного перца, по вкусу
  • Чесночный порошок, по вкусу
  • 1 столовая ложка светлого (нерафинированного) оливкового масла, масла авокадо или кокосового масла
  • Кулинарный спрей для оливкового, авокадо или кокосового масла
  • Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой тяжелой сковороде для гриля или чугунной сковороде.

  • Промокните куриные грудки бумажным полотенцем. Сбрызните каждую куриную грудку спреем растительного масла. Слегка приправьте куриные грудки с обеих сторон или по вкусу морской солью, лимонным перцем и чесночным порошком.

  • Положите куриные грудки на сковороду для гриля или сковороду и готовьте 7 минут, не перемещая курицу. (Если ваша сковорода маленькая, сначала полностью приготовьте половину куриных грудок, а затем приготовьте вторую партию таким же образом.)

  • Переверните обе куриные грудки и продолжайте готовить еще примерно 7 или 8 минут, или пока соки становятся прозрачными, когда вы режете курицу.Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165F.

  • Снимите куриные грудки со сковороды и повторите, если необходимо, с дополнительными куриными грудками.

  • Дайте курице постоять около 5 минут перед подачей на стол. Если вы собираетесь хранить курицу, чтобы использовать ее позже, поместите ее в закрытый контейнер в холодильнике, где она будет храниться от 3 до 4 дней.

7 лучших сковородок для гриля в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вам не хватает места на заднем дворе или вы столкнулись с неидеальной погодой для барбекю на открытом воздухе, вы все равно можете насладиться любимым мясом на гриле и овощами, если у вас есть хорошая сковорода для гриля. И хотя мы знаем, что сковорода для гриля точно не даст вам дымного, жареного на огне качества уличного гриля, они по-прежнему оставляют на вашей еде великолепные следы поджаривания и сливают излишки масла, сохраняя ваши мраморные стейки и слайдеры. ароматный, но не купающийся в жире.

Помимо приготовления мяса и заменителей мяса на растительной основе, сковорода-гриль является отличным инструментом для приготовления летних овощей или поджаривания хлеба и бутербродов. Когда дело доходит до подбора идеальной сковороды, существует так много разных стилей, размеров и материалов, но мы их исследовали, поэтому вам не нужно это делать.

Читайте наши обзоры лучших сковородок для гриля, которые помогут сделать процесс приготовления на гриле более комфортным в помещении.

Окончательный вердикт

Нашим лучшим выбором является двусторонний гриль-сковородка Lodge Pro-Grid из-за его универсальности, вместимости и долговечности.Если вы ищете легкий в уходе вариант с антипригарным покрытием, который также является экологически чистым, попробуйте 11-дюймовую жестко анодированную сковороду с антипригарным покрытием GreenPan Paris (можно купить в Walmart).

Размер

Вы найдете сковороды для гриля самых разных форм и размеров, поэтому важно учитывать ваши потребности. Хотя, когда вы обслуживаете гостей, может показаться, что чем больше, тем лучше, большая кастрюля также займет больше места для хранения.

Материал

Как и у других сковородок, у различных материалов сковороды для гриля есть свои плюсы и минусы.Чугун нагревается равномерно, хорошо сохраняет тепло и может использоваться на индукционных плитах, но может быть тяжелым. Алюминий, обычно с антипригарным или другим покрытием, быстро нагревается, легче по весу и реагирует на изменения температуры, но полностью алюминиевые сковороды нельзя использовать на индукционных плитах.

Очистка

Сковороды-гриль немного сложнее чистить из-за выступов и канавок, чем плоские. Сковороды с антипригарным покрытием легче чистить, но они могут не справиться с агрессивной очисткой или использованием металлической посуды.Кастрюли без покрытия могут выдерживать более агрессивную чистку, но пища может прилипать чаще. Некоторые сковороды также можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Как использовать сковороду для гриля?

Вам нужно предварительно разогреть сковороду для гриля в соответствии с ее материалом. Обратите внимание, что чугунные сковороды-гриль требуют более длительного времени предварительного нагрева, но сохраняют тепло лучше, чем их алюминиевые аналоги. Из чего бы ни была сделана ваша сковорода, вы должны убедиться, что она равномерно и должным образом нагревается на среднем или средне-сильном огне, а затем вы можете начать готовить мясо или овощи на гриле.

Можно ли использовать сковороду для гриля на электрической плите?

Да. Сковороды-гриль лучше подходят для газовых плит, но это не значит, что вы не можете использовать их на электрических или индукционных плитах. Просто помните о неравномерном нагреве, чтобы знать, есть ли на сковороде для гриля горячие точки во время готовки.

Вам нужно приправить сковороду для гриля?

Многие из современных вариантов сковороды для гриля имеют антипригарную поверхность, поэтому вам не придется их приправлять. Некоторые варианты чугуна поставляются предварительно приправленными, поэтому все, о чем вам нужно будет беспокоиться, - это сохранить приправу.Если у вас голая чугунная сковорода-гриль, узнайте все, что вам нужно знать о приправах и уходе, прочитав это руководство о том, как приправлять или лечить чугун.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *