Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Что приготовить на диете – Вкусно и Просто/ua
Задаётесь вопросом «Что вкусного приготовить на диете?». Для начала разберёмся, что такое диета! Диета — особый, специально установленный строгий режим питания с ограничением потребляемой пищи. Существует много причин по которым человек придерживается определённой диете. Хочет он избавиться от лишних килограммов или просто чувствовать себя превосходно. Мы поможем вам приготовить диетические блюда в домашних условиях, которые получаются вкусными, низкокалорийными, выглядят аппетитно, просты в приготовлении. Поэтому мы подобрали простые диетические рецепты, которые можно приготовить дома без всяких усилий.
В состав диетических рецептов входят: вареные, сырые овощи… Например:, запечённая спаржа, маринованная капуста, омлет с овощами или салаты с овощами и твёрдым сыром. Также в рацион диетических блюд входит мясо, в небольшом количестве — кролик, индейка, куриное мясо, говядина, рыбы.
Рекомендуется употреблять во время диеты тушеное, отварное, приготовленное на пару либо слабо обжаренное мясо. Вариантов на самом деле много…
Готовьте полезные, вкусные блюда и простые диетические рецепты для похудения в домашних условиях вместе с нами. А тем кто по разным причинам не может питаться калорийной пищей помогут наши таблицы калорийности продуктов! Удачи в приготовлении и будьте здоровы!
Закуски и Салаты
Юлия Мендель 0 Комментариев Что приготовить из грибов, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Постный паштет из фасоли и грибов — простое, но очень вкусное и ценное для поста блюдо. Это идеальный завтрак, дополнение к супам и вторым блюдам!
Ингредиенты: шампиньоны, фасоль, морковь, яйцо, лук, чеснок, масло, укроп, специи.
Время приготовления: 40 минут
Читать далее
Десерты и Выпечка
Юлия Мендель 0 Комментариев Что приготовить на десерт, Что приготовить на диете
Творог из магазинного молока и лимонного сока — простой способ приготовления творога в домашних условиях.
Ингредиенты: лимон, молоко, соль.
Время приготовления: 1 час
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель 0 Комментариев Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Омлет на завтрак по-гречески – из простых ингредиентов и всего за считанные минуты.
Ингредиенты: яйцо, томаты, оливки, сир фета, лук, молоко, зелень, оливковое масло, специи.
Время приготовления: 25 минут
Читать далее
Первые Блюда
Юлия Мендель Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Ароматный наваристый борщ без мяса из овощей очень густой и сытный. Сплошные витамины и минимум калорий!
Ингредиенты: фасоль, морковь, помидор, лук, капуста, картофель, свёкла, чеснок, томатная паста, специи.
Время приготовления: 1 час 35 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Пошаговые рецепты с Видео, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Квашеная капуста в собственном соку получается в меру кислой, хрустящей и очень вкусной.
Ингредиенты: капуста, морковь, соль, лавровый лист, сахар, чёрный перец.
Время приготовления: 48 часов
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Простое блюдо из спаржевой фасоли с рисом на сковороде.
Ингредиенты: спаржевая фасоль, рис, томат, сахар, масло, чеснок, специи.
Время приготовления: 28 минут
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель Блюда из мяса, Блюда из мяса курицы, Что приготовить на диете
Вкусные тефтельки с рисом из куриного фарша с подливкой.
Ингредиенты: рис, куриное филе, масло, сухари, лук, яйца, специи.
Время приготовления: 55 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить на десерт, Что приготовить на диете
Очень вкусный яблочный салат с морковью и грецкими орехами заправленный йогуртом.
Ингредиенты: яблоки, орехи, йогурт, сахар, морковь, специи.
Время приготовления: 18 минут
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Очень вкусное и полезное овощное рагу приготовленное на сковороде!
Ингредиенты: баклажан, перцы, томаты, спаржевая фасоль, чеснок, петрушка, растительное масло, специи.
Время приготовления: 32 минуты
Читать далее
Первые Блюда
Юлия Мендель Что приготовить на диете
Очень вкусный суп из картофеля со взбитыми сливками!
Ингредиенты: сливки, картофель, лук, масло, молотый перец, овощная приправа, петрушка, соль.
Время приготовления: 30 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Вкусная кабачковая икра тушенная кубиками — не кислая!
Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, помидоры, чеснок, специи, масло рафинированное.
Время приготовления: 47 минут
Читать далее
Вторые Блюда
Юлия Мендель Блюда из мяса, Блюда из мяса курицы, Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить на диете
Простой рецепт вкусных печёночных котлет со сметаной.
Ингредиенты: печень куриная, яйцо, морковь, лук, манная крупа, майонез, масло.
Время приготовления: 65 минут
Читать далее
Юлия Мендель Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Очень вкусный салат из редьки с чесноком, уксусом и маслом.
Ингредиенты: редька чёрная, чеснок, масло, уксус, укроп.
Время приготовления: 6 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Паштет из фасоли очень вкусная закуска — готовиться из легкодоступных продуктов.
Время приготовления: 12 часов
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить к празднику, Что приготовить на диете, Что приготовить на закуску
Закуска из сыра, курицы и яиц — оригинальное, праздничное блюдо.
Ингредиенты: куриная грудинка, плавленый сырок, майонез, морковь, гвоздика, куркума, соль.
Время приготовления: 25 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Блюда из мяса, Блюда из мяса курицы, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить к празднику, Что приготовить на диете
Варёный рулет из куриного филе и овощей — сочная, вкусная, праздничная закуска. Он заменит вам колбасу и послужит отличной закуской!
Ингредиенты: куриное филе, болгарский перец, специи.
Время приготовления: 40 минут
Читать далее
Закуски и Салаты
Юлия Мендель Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из овощей, Что приготовить на диете
Вкусный фруктовый салат с биойогуртом готовится за считанные минуты — подойдёт тем, кто на диете.
Ингредиенты: банан, апельсин, яблоко, киви, бифидойогурт, семена льна.
Время приготовления: 3 минуты
Читать далее
- ← Назад
Диетические блюда — 20 вкусных и быстрых рецептов
Рецепты 04.11.2020 Анна Липовская
Фото: instagram.comСледить за фигурой на самом деле легко и просто, если потратить немного времени и продумать все детали своего меню. Кого-то отпугивает пресная и однообразная еда, а кого-то – необходимость часами колдовать на кухне. Но это всего лишь крайности, не имеющие ничего общего с реальной жизнью. В доказательство держи 20 вкусных и быстрых рецептов диетических блюд!
1. Диетическая пицца
Фото: joinfo.comЗвучит фантастически, но на самом деле это реальность!
Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 50 г греческого йогурта, 50 г томатной пасты, 1 помидор, 70 г моцареллы, базилик и оливки.
Приготовление: Тонко отбей курицу, выложи в форму и 10 минут запекай в духовке при 180 градусах – это будет основа. Смешай томатную пасту с йогуртом, смажь курицу, посыпь сыром и оливками, выложи помидоры и базилик. Запекай еще 15 минут.
2. Диетические капустные котлеты
Фото: simpleslim.ruКапустные котлеты очень недооценивает, и совершенно зря!
Тебе понадобится: 150 г капусты, 1 яйцо, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. молока, соль.
Приготовление: Протуши мелко нашинкованную капусту в воде с оливковым маслом около 10 минут. Добавь овсяные хлопья и молоко, перемешай и протуши еще 5 минут. Вбей в массу яйцо, приправь, разложи в формочки для маффинов и выпекай 20 минут при 200 градусах.
3. Рагу с баклажанами
Фото: pinterest.ruЛегкий рецепт диетического и полезного овощного блюда.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 5 помидор, 0,5 ч.л. соли, половина луковицы, карри и зелень.
Приготовление: Нарежь баклажаны с кабачками кубиками среднего размер и отвари в разных кастрюлях в течение 20 минут. Очисти помидоры от кожицы, мелко нарежь и смешай с рубленым луком. Протуши их 15 минут со специями без масла, взбей в блендере, добавь овощи и протуши еще 5 минут. В конце добавь зелень.
4. Диетическая творожная запеканка
Фото: skverweb.ruКрасивая и вкусная запеканка для полноценного завтрака!
Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. сахара, 2 яйца.
Приготовление: Залей манку молоком и оставь на 20 минут, чтобы она набухла. Взбей яйца с сахаром, соедини массы и добавь их к творогу. Размешай тесто, переложи в форму и 40 минут выпекай при 180 градусах.
5. Куриные котлеты с отрубями
Фото: vogazeta.ruСытные, нежные и совсем не пресные.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 ст.л. воды, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 80 г творога, 1 яйцо, отруби, специи и зелень.
Приготовление: Измельчи курицу в фарш, добавь к ней лук, чеснок и зелень. Добавь творог, желток, воду, специи и немного отрубей для консистенции. Белок взбей до пены и вмешай в фарш отдельно. Выпекай котлеты около получаса при 180 градусах.
6. Диетический салат мимоза
Фото: bookandcook.plПростой и полезный рецепт обычного домашнего салата.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.
Приготовление: Отвари и натри яйца с морковью (белок и желток отдельно), а с тунца слей жидкость и разомни вилкой. Добавь в йогурт соевый соус и отдельно мелко натри сыр. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.
7. Диетический салат с креветками
Фото: wall.alphacoders.comМорепродукты – находка для хорошей фигуры, а в сочетании с авокадо они становятся еще полезнее.
Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.
л. оливкового масла.
Приготовление: В течение нескольких минут отвари креветки в подсоленной воде и очисти. Нарежь огурцы и креветки одинаковыми кубиками, перемешай салат и заправь оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона. Сверху посыпь все мелко натертым сыром.
8. Куриная грудка с овощами
Фото: thesecretfilm.ruДиетическое филе идеально сочетается с мягкими и сочными овощами.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 лук-порей, паприка, чеснок, травы.
Приготовление: Нарежь курицу кусочками среднего размера, посоли, обваляй в специях и оставь на 15 минут. Нарежь овощи, сложи все в рукав для запекания и отправь в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
9. Диетический запеченный картофель
Фото: sticker-collection.comДа, даже картошку можно сделать почти безвредной для фигуры!
Тебе понадобится: 6 картофелин, 3 зубчика чеснока, кукурузный крахмал, 1 перец чили, 2 белка, специи.
Приготовление: Нарежь картофель кусочками среднего размера и провари с травами 3-4 минуты после закипания. Просуши кусочки, обваляй в крахмале, сложи в пакет и убери на ночь в морозилку. Взбей в блендере перец, чеснок и специи и добавь к ним заранее взбитые до пиков холодные белки с солью. Обмакни каждый ломтик картофеля в соус, выложи на пергамент и полчаса запекай при 200 градусах.
10. Перец с овощами
Фото: best-kylinar.in.uaБлюдо настолько же полезное, насколько и ароматное.
Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 помидор, 1 луковица-шалот, 2 веточки зеленого лука, веточка розмарина, 4 горошка перца, 30 г сыра.
Приготовление: Натри морковь, нарежь сыр кубиками, измельчи к ним зеленый лук и розмарин. Разложи на фольге кружочки помидора и кольца лука, остатки начинки и перец, наполненный начинкой. Добавь душистый перец, заверни фольгу в конверт, положи в формочку и наполовину наполни ее водой. Выпекай примерно полчаса при 180 градусах.
11. Диетические овсяные оладушки
Фото: tartes-and-recreation.comУ них немного другая текстура, но они все равно очень вкусные и румяные!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 3 ст.л. воды, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 яйцо, щепотка разрыхлителя, 70 г яблока, специи.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, специями, водой и кефиром. Постепенно добавь туда сухие ингредиенты и нарезанные яблоки, хорошо перемешай. Жарь оладушки на антипригарной сковородке или с минимальным количеством масла.
12. Диетические сырники в духовке
Фото: pinterest.ruЕще одно любимое блюдо для тех, кто следит за своей фигурой.
Тебе понадобится: 2 яйца, 7 г разрыхлителя, 400 г обезжиренного творога, 2 ст.л. отрубей, ваниль, заменитель сахара.
Приготовление: Смешай творог, яйца и овсяные отруби, добавь к ним разрыхлитель и ваниль с сахзамом. Раздели массу на одинаковые части и выложи в силиконовые формочки.
Отправь в духовку при 180 градусах до золотистости.
13. Рыбные котлеты на пару
Фото: kotletki.onlineВ этом рецепте можно использовать любую белую или красную рыбу.
Тебе понадобится: 400 г рыбы, 1 морковь, 1 луковица, морская соль, перец, 1 яйцо, гвоздика, лавровый лист, перец горошком.
Приготовление: Взбей в блендере рыбный фарш с тертой морковью и луком, приправь и добавь яйцо. Для консистенции можно использовать немного манки. Вскипяти воду с лавровым листом, гвоздикой и перцем, сформируй котлетки и готовь их на пару около 20 минут.
14. Сочные диетические тефтели
Фото: mircooking.ruСмело бери постное мясо – тефтели все равно будут мягкими и сочными.
Тебе понадобится: 700 г фарша, 3 ст.л. вареного риса, 1 морковь, 1-2 луковицы, половина пучка зелени, 2 яйца, 3 зубчик чеснока, специи, мука, по 1 ст.л. томатной пасты и сметаны.
Приготовление: Смешай фарш с измельченным луком, морковью, чесноком и зеленью, добавь специи, рис и яйца, а потом вымеси.
Сформируй тефтели и каждую обваляй в муке. Выложи их в один слой в широкую форму и залей соусом из воды, сметаны, томатной пасты и приправ. Накрой тефтели фольгой и отправь в духовку до готовности при 200, а после закипания – при 180 градусах.
15. Фаршированные куриные грудки
Фото: pinterest.frПростое, но красивое и диетическое блюдо без масла и лишних калорий.
Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 100 г риса, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, курага, перец чили.
Приготовление: Отвари рис, смешай его с рубленой зеленью, чесноком, специями и измельченной курагой. Сделай в куриных грудках надрезы, чтобы получились длинные кармашки. Наполни их начинкой, закрепи зубочистками, заверни в фольгу и запекай около 25 минут при 200 градусах.
16. Диетический салат из кабачков
Фото: craftlog.comОчень свежий и вкусный рецепт салата, который не стыдно подать к столу.
Тебе понадобится: 4 кабачка, 1 ст.л. растительного масла, соль, 1 ст.
л. бальзамика, 1 ст.л. специй, 100 мл йогурта, 2 зубчика чеснока, кинза, мята.
Приготовление: Нарежь кабачки кубиками, обваляй в специях, добавь соль, масло и бальзамик. Выложи их на пергамент в один слой и запеки 15 минут при 200 градусах. Смешай йогурт с кинзой и чесноком, заправь кабачки, когда они остынут, и убери в холодильник.
17. Диетический овощной суп с индейкой
Фото: zen.yandex.ruОн получается такой красивый, что понравится даже детям!
Тебе понадобится: 300 г индейки, бульон, по 100 г помидора, кабачка, моркови и фасоли, 50 г сельдерея, 40 г болгарского перца, 50 г лука, 3 зубчика чеснока, базилик, тимьян, 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец.
Приготовление: Нарежь мясо кубиками покрупнее, а все овощи – маленькими. В оливковом масле слегка обжарь тимьян и чеснок, убери их и там же припусти индейку. Добавь лук с морковью, спассеруй 3 минуты и добавь остальные овощи. В последнюю очередь добавь томаты и фасоль, еще немного протуши, залей бульоном и доведи до кипения.
В самом конце добавь свежий базилик и дай супу 5 минут настояться под крышкой.
18. Тефтели с брокколи
Фото: shnyagi.netНеобычный зеленый цвет не оставит домочадцев равнодушными.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 200 г брокколи, 2 ст.л. манки, щепотка соли, 1 яйцо.
Приготовление: Отвари брокколи 2-3 минуты или возьми замороженную и взбей в блендере. Туда же добавь куриное филе, а потом вмешай в фарш манку и яйцо. Посоли и приправь смесь, и обжаривай котлеты на антипригарной сковородке.
19. Диетическая шарлотка с яблоками
Фото: cookpad.comЛюбимый яблочный пирог тоже можно сделать низкокалорийным.
Тебе понадобится: 0,5 стакана муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1 яйцо, 2 белка, 3 ч.л. меда, 1 стакан кефира, 6 яблок, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай в одной миске хлопья, муку, яйцо с белками, кефир и мед. Тесто по консистенции должно напоминать блинное. Оставь его на полчаса, чтобы хлопья набухли, добавь разрыхлитель и специи и залей нарезанные яблоки в форме.
Выпекай диетическую шарлотку полчаса при 180-200 градусах.
20. Диетическое мороженое из бананов
Фото: photorecept.ruВсего четыре ингредиента – и ты получишь море удовольствия!
Тебе понадобится: 2 банана, 100 г йогурта, щепотка корицы, сахарозаменитель.
Приготовление: Нарежь бананы небольшими кусочками и несколько часов подморозь в морозилке. Взбей их в блендере с йогуртом и специями по вкусу. Можно добавить орехи, арахисовое масло или немного коньяка. Разлей мороженое в формочки и снова убери в морозильник.
30 самых здоровых продуктов — лучшие продукты для здорового питания
Реклама — Продолжить чтение ниже история. «Вы можете быть уверены, что холестерин в пище не влияет на уровень холестерина в вашем организме, как мы когда-то думали, и обширные исследования показали, что яйца не увеличивают риск сердечных заболеваний», — сказала Кара Лайдон, зарегистрированный диетолог и владелец Kara Lydon Nutrition и The Foodie.
Блог диетолога.
«Яйца — это универсальный источник питательных веществ с такими необходимыми питательными веществами, как высококачественный белок, холин, витамин B12, йод и селен, которые важны для поддержания здоровья мышц и костей, развития мозга и многого другого», — сказала она. Кроме того, вы получите хорошую дозу витамина D.
Рецепт: яйца с болгарским перцем
2
Оливковое масло
Челси ЛупкинКлиника, может снизить общий уровень холестерина в организме и снизить риск сердечных заболеваний. С ним легко готовить, им можно посыпать салаты и супы. Это может быть даже восхитительно сложное дополнение к классическим десертам.
Рецепт: чесночное масло для макания
3
Брокколи
Паркер Фейербах У этого вездесущего зеленого овоща есть секрет: хотя апельсины являются источником здоровой дозы витамина С, порция брокколи содержит почти целый суточная норма витамина.
Это также хороший источник витамина К, который необходим организму для нормального свертывания крови и развития крепких, здоровых костей и клеток, а также кальция и калия.
Рецепт: брокколи на гриле
Реклама — Продолжить чтение ниже
4
Дикий лосось
Эмили Хлавак Грин Если есть возможность, выбирайте лосося, выловленного в дикой природе, а не выращенного на ферме — он содержит меньше токсинов и обычно не откармливается зерном. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые, помимо прочего, могут сохранить вашу кожу здоровой и сияющей и даже поднять настроение.
Из всех видов лосося больше всего витамина D содержится в дикой нерке с Аляски.
Рецепт: запеченный лосось с ананасом
5
Ячмень
ДЖУДИ КИМ Ячмень — это зерно, богатое клетчаткой, поэтому оно переваривается организмом медленнее, чем более очищенные зерна.
Также считается, что он помогает снизить кровяное давление и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Рецепт: Суп из говядины и перловки, приготовленный в медленноварке
6
Грибы
Паркер ФейербахГрибы очень питательны и могут прекрасно заменить мясо в вегетарианских блюдах благодаря своему сложному, пикантному вкусу и твердости. текстура. Кроме того, грибы являются единственным растительным источником витамина D (питательного вещества, которого многим из нас не хватает) и одним из немногих широко доступных продуктов, содержащих значительное количество селена. Последнее, согласно WebMD, помогает предотвратить повреждение клеток. Также считается, что многие сорта обладают иммуностимулирующими и противораковыми свойствами.
Рецепт: грибы с чесночным маслом
7
Грецкие орехи
Брэд Холланд «Грецкие орехи — источник важных питательных веществ, которые поддерживают общее самочувствие», — сказал Лайдон.
В дополнение к белку, клетчатке, магнию и витамину B6 грецкие орехи также являются отличным источником омега-3 АЛК, которые, по ее словам, могут поддерживать здоровье сердца и мозга.
Рецепт: засахаренные кусочки брюссельской капусты с грецкими орехами
8
Ореховое масло
ДелишОреховое масло — отличный источник полезных ненасыщенных жиров. Их относительно легко приготовить дома в кухонном комбайне — таким образом вы можете гарантировать, что получите самый свежий и вкусный продукт без каких-либо нежелательных консервантов или добавок.
Рецепт: начос с яблоками для завтрака
9
Дикая черника
Эрик Бернстайн Нет никаких сомнений в том, что черника богата питательными веществами, но согласно Лайдону дикая черника содержит в два раза больше антиоксидантов, помимо клетчатки и антоцианов. . «Со всей этой антиоксидантной силой неудивительно, что исследования показали, что дикая черника может помочь улучшить здоровье мозга у детей, улучшить память у пожилых людей и повысить скорость обработки информации у людей с когнитивными проблемами», — сказала она.
Если вы можете найти дикую чернику, добавьте ее в любой рецепт, чтобы повысить питательную ценность.
Рецепт: Черничный смузи
Реклама — Продолжить чтение ниже
10
Киноа
Челси ЛупкинКиноа технически представляет собой семя, но готовится и имеет вкус как зерно. Он идеально подходит для салатов — теплых или холодных — и может использоваться в супах, в качестве гарнира к плову или в форме котлет для приготовления домашних вегетарианских бургеров. А поскольку это полноценный белок (содержащий все 9незаменимые аминокислоты), это отличный ингредиент для вегетарианских блюд.
Рецепт: пикантный средиземноморский салат с лебедой
11
Йогурт
ДелишЛайдон называет йогурт «полным пакетом», поскольку он содержит все три макроэлемента в дополнение к витаминам и минералам, таким как кальций, фосфор и рибофлавин.
«Благодаря своим пробиотическим свойствам, также известным как «хорошие кишечные бактерии», йогурт также может помочь поддерживать микробиом кишечника, который необходим для здоровья пищеварения», — сказала она.
Рецепт: кусочки замороженного йогурта
12
Сладкий картофель
Этан КалабрезеСладкий картофель наполнен бета-каротином, который организм может преобразовать в витамин А и использовать для защиты от таких болезней, как рак и сердце болезнь, а также хронические состояния, вызванные воспалением в организме, такие как ревматоидный артрит. Бета-каротин, содержащийся в сладком картофеле, также помогает регулировать и стабилизировать уровень сахара в крови.
Рецепт: запеченный батат
Реклама – Продолжить чтение ниже
13
Апельсины
Чарли Джиллетт Наиболее известные как хороший источник витамина С, апельсины – незаменимый продукт, когда ваша иммунная система нуждается в небольшом укреплении. Также считается, что витамин С стимулирует выработку коллагена (по этой причине он присутствует во многих кремах и продуктах для кожи), поэтому употребление большого количества апельсинов может помочь вашей коже выглядеть гладкой и эластичной.
В дополнение к высокому содержанию витамина С, апельсины также содержат другие полезные вещества, такие как фолиевая кислота, калий и витамин B1.
Рецепт: апельсины мимозы
14
Фасоль
Этан КалабрезеПо данным клиники Майо, красная фасоль, такая как фасоль, обычно включаемая в рецепты чили, является отличным способом получить суточную дозу железа, фосфора , и калий. И в качестве дополнительного бонуса в них мало жира и много других полезных веществ, таких как клетчатка и белок. Это означает, что они будут держать вас более сытым дольше.
Рецепт: лучшая говядина чили
15
Кале
Parker Feierbach Кале — это суперпродукт. По данным WebMD, этот выносливый зеленый овощ, принадлежащий к семейству капустных, может снизить уровень холестерина и риск развития рака. В нем мало калорий, как и в большинстве овощей, но он также является хорошим источником целого ряда необходимых питательных веществ, таких как кальций, витамин К, витамин А, витамин С, марганец, калий, медь и клетчатка.
Рецепт: салат из капусты с яблоками и поджаренным миндалем
Реклама — Продолжить чтение ниже
16
Миндаль
Джонатан БоултонМиндаль – это орех, которым вы должны запастись, так как он содержит много питательных веществ: клетчатку, белок, полезные жиры, витамин Е и магний. К тому же их не нужно готовить! Просто возьмите горсть, чтобы получить эти замечательные преимущества.
Рецепт: чурро с миндалем
17
Мангольд
Джуди Ким Как и листовая капуста, мангольд — это выносливая листовая зелень, богатая питательными веществами. Обогащенный необходимыми веществами, такими как кальций, витамин А, витамин К, витамины группы В, пищевые волокна, калий и бета-каротин, швейцарский мангольд выпускается во многих разновидностях, но имеет очень похожий вкус на зелень свеклы; два овоща принадлежат к одному ботаническому семейству.
Рецепт: чесночный Orecchiette со швейцарским мангольдом и фонтиной
18
Киви
Анфиса Каменева / EyeEm//Getty Images витамина С, но в киви его примерно в два раза больше, чем в апельсинах. Они также являются отличным источником калия и фитонутриентов. В качестве дополнительного бонуса рецепт, приведенный ниже, включает чернику, еще один маленький фрукт, который полон антиоксидантов.Рецепт: Шоколадные хлопья с киви
Реклама — Продолжить чтение ниже
19
Капуста
Челси Лупкин Капуста — это крестоцветный овощ с небольшим количеством калорий, без жира и огромным количеством полезных для вас питательных веществ. В нем есть небольшое количество необходимых веществ, таких как витамин С, кальций и клетчатка, а некоторые сорта (в частности, савойская и бок-чой) являются хорошими источниками бета-каротина. Это важнейший антиоксидант, который организм может преобразовать в витамин А и использовать для укрепления иммунной системы и защиты от сердечных заболеваний и рака.
Рецепт: Капуста на гриле «Стейки»
20
Авокадо
Брэд ХолландАвокадо мягкие и сливочные, что делает их идеальными для добавления во все виды блюд. Они также богаты здоровыми мононенасыщенными жирами, которые снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышают уровень хорошего холестерина (ЛПВП) в крови. Авокадо также является хорошим источником как нерастворимой, так и растворимой клетчатки, а также витамина К, витамина Е, лютеина (который помогает защитить глаза), калия (который помогает регулировать кровяное давление) и некоторых витаминов группы В.
Рецепт: Брускетта с курицей, фаршированной авокадо
Лучший рецепт рубена в миске
Есть некоторые рецепты, идея которых нам нравится больше, чем их фактическое исполнение. Возьмем, к примеру, бутерброд Рубена. Солонина, русская заправка, квашеная капуста, швейцарский сыр, и все это ненадежно начинено между двумя кусками ржаного хлеба.
Это ОЧЕНЬ много для одного сэндвича, и если он не идеально завернут из гастронома, вас ждут грязные времена. Пропустите все это, вместо этого приготовив наши миски Рубена. У них есть все вкусы, которые вы любите, в удобной миске, идеально подходящей для любого приема пищи.
Мало того, что они имеют стандартные вкусы Reuben, мы также добавили тонны зеленой капусты и тертой моркови, чтобы увеличить объем тарелок и оставить вас довольными. Это делает эти миски особенно идеальными, если вы также пытаетесь есть меньше углеводов (хотя мы не против добавить немного сухариков из ржи, если вы чувствуете себя творчески).
Reubens может быть ситуацией, которую можно любить или ненавидеть, с множеством спорных вкусов (соленые огурцы, швейцарский, тмин…). Преимущество этих мисок в том, что они прекрасно адаптируются к вашему вкусу. Не фанат швейцарца? Замените его на моцареллу или проволоне. Не любите огурцы? Пропустите вкус заправки (хотя это будет не совсем то же самое) и корнишонов сверху.
Не любите или не любите солонину? Это немного отходит от Рубена, но без суждений — попробуйте пастрами или любое другое вяленое мясо, которое вы предпочитаете.
Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже.
Редактор Примечание: этот рецепт был обновлен 31 августа 2022 года.
Ингредиенты
Для заправки
- 1/4 в.
майонез
- 2 ст.
сладкий маринад
- 4 ч. л.
кетчуп
- 1 1/2 ч.л.
готовый хрен
- 1 ч. л.
свежий лимонный сок
- 1/2 ч. л.
Вустерширский соус
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Для чаши
- 2 ч.
л. семена тмина
- 1 ст.
extra-virgin olive oil
- 1/2
yellow onion, chopped
- 1/4
green cabbage, thinly sliced (about 5 c.)
- 1 c.
тертая морковь
- 3/4 lb.
corned beef, sliced 1/2″ thick
- 1 1/2 c.
sauerkraut, drained
- 1 c.
shredded Swiss
- 1/4 c.
thinly sliced cornichon
- 1
green onion, thinly sliced
л. Directions
- Step 1Make the dressing: In a small bowl , взбейте вместе майонез, маринад, кетчуп, хрен, лимонный сок и вустерский соус. Приправьте солью и перцем.
- Шаг 2. Приготовьте миску: в большой сковороде на среднем огне обжарьте семена тмина, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Переложить на тарелку.
- Шаг 3. Верните сковороду на средний огонь и разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до легкого золотистого цвета, около 3 минут. Добавьте капусту и морковь и приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока капуста не станет хрустящей и мягкой, 5 минут.
- Шаг 4. Добавьте солонину и квашеную капусту, помешивая, пока они не прогреются, еще 1 минута. Посыпьте капустную смесь швейцарским сыром, накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, 3 минуты. Снимите с огня.
- Шаг 5. Посыпьте сверху жареным тмином и корнишоном, затем сбрызните заправкой и украсьте зеленым луком перед подачей на стол.
- Step 1Make the dressing: In a small bowl , взбейте вместе майонез, маринад, кетчуп, хрен, лимонный сок и вустерский соус.
Приправьте солью и перцем. ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; СТИЛИНГ ПИТАНИЯ: МЭРИ РУПП
Лаура Редж
Разработчик рецептов
Лаура Редж — фуд-стилист и разработчик рецептов, которая регулярно публикует рецепты и оформляет видео и фотографии для Delish.
