5308 рецептов с фото и видео

Торты представляют собой кондитерские изделия сравнительно большого размера, приготовленные из сладкого теста, имеющие начинку и украшенные вкусным кремом. Многие задаются вопросом о том, как приготовить вкусный торт дома, когда разновидностей этой сладости существует масса. Есть такие, для приготовления которых вообще не требуется тесто (торт-мороженое) или совсем не нужно добавление крема (желейные торты). Можно выбрать рецепт самого простого торта с пошаговыми фото и на выходе получить вкуснейший десерт. Воспользовавшись нашими рецептами, вы сумеете приготовить идеальный торт с тающим во рту кремом, с оригинальной начинкой и украшениями из причудливых фигурок и цветов. Рецепты именинных, свадебных, юбилейных, праздничных и новогодних тортов своими руками в домашних условиях предназначены как для начинающих кулинаров, так и для мастеров кондитерского искусства.

Бисквитный тортБлинный тортМорковный тортМуссовый тортШоколадный тортТорт Графские развалиныТорт КиевскийТорт Красный бархатТорт МедовикТорт Молочная девочкаТорт МуравейникТорт НаполеонТорт ПанчоТорт ПрагаТорт Птичье молокоТорт СметанникТорт СникерсТорт со сгущенкойТорт Три шоколадаТорт ЗебраТорты без выпечкиТорты из коржейТорты на сковородеТорты с бананамиТорты с фруктамиТорты с маскарпонеТорты с вишнейТорты со сливкамиТорты в мультиваркеТворожный торт

Показать больше. ..

Лучшие рецепты каталога

Шоколадно-ванильный торт «облака в небо спрятались…».chef

Торт из шоколадных конфетShehowa

Торт «прага» с ликёром «амаретто»Juleta

Мастика фондантevheniya13

5308 рецептов торты

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию

Домашний торт «наполеон»

Каталог: Торты

124900

Наталия Ростова

03 мая 2023, 14:15

Медовик со сметанным кремом

Каталог: Торты

88503

Burmix

25 апреля 2023, 17:33

Ореховый торт

Каталог: Торты

115700

Инна

19 марта 2023, 12:27

Торт на скорую руку

Каталог: Торты

155380 мин.600

Milavlog

05 февраля 2023, 17:23

Ореховый тарт

Каталог: Торты

64901

Юна

12 января 2023, 16:04

Торт «полено» с рикоттой и вареной сгущёнкой

Каталог: Торты

80623

МурКатеринка

11 января 2023, 23:03

Простой и быстрый рецепт торта на день рождения

Каталог: Торты

5151017

Рецепты для Лентяев

09 января 2023, 17:56

Торт за 40 минут без миксера

Каталог: Торты

179400

Ирина- Солнце.

07 января 2023, 17:34

Классический итальянский тирамису

Каталог: Торты

111301

Burmix

02 января 2023, 12:43

Медовик с ягодным компоте

Каталог: Торты

6951221

Алевтина

01 января 2023, 12:52

Ленивый торт рафаэлло

Каталог: Торты

64001

Рецепты для Лентяев

31 декабря 2022, 18:15

Торт на новогодний стол

Каталог: Торты

57950 мин.500

Milavlog

25 декабря 2022, 15:36

Торт наполеон на сковороде с заварным кремом

Каталог: Торты

78700

Инна

25 декабря 2022, 14:06

Нежнейший торт с персиками

Каталог: Торты

68002

Ольга Иванченко

19 декабря 2022, 12:23

Крем на сметане со сливочно-творожным сыром

Каталог: Торты

262601

Ирина- Солнце.

18 декабря 2022, 09:41

Бисквит по госту, торт «неженка»

Каталог: Торты

94300

Marilesya

02 декабря 2022, 21:04

Торт новогодний пушистый как снег

Каталог: Торты

145100

Ирина- Солнце.

29 ноября 2022, 21:19

Классический медовик со сметанным кремом

Каталог: Торты

137700

MARINA MAYOROVA

29 ноября 2022, 10:24

Торт «битое стекло»

Каталог: Торты

1330180 мин.1000

lets_get_cooking

26 ноября 2022, 21:35

Стабильный сливочный ванильный крем

Каталог: Торты

136401

Ирина- Солнце.

26 ноября 2022, 21:06

Супер шоколадный бисквит

Каталог: Торты

118703

Ирина- Солнце.

19 ноября 2022, 10:24

Шоколадный бисквитный торт

Каталог: Торты

124601

Рецепты для Лентяев

10 ноября 2022, 18:49

Морковный торт

Каталог: Торты

180010

Царевна_Несмеяна

22 октября 2022, 21:25

Шоколадный торт всего из двух ингредиентов

Каталог: Торты

110002

Рецепты для Лентяев

25 сентября 2022, 16:19

Торт молочная девочка

Каталог: Торты

100800

Рецепты для Лентяев

20 сентября 2022, 17:35

Крем яблочный

Каталог: Торты

130501

Ирина- Солнце.

17 сентября 2022, 14:31

Яблочная прослойка для торта

Каталог: Торты

74501

Ирина- Солнце.

15 сентября 2022, 21:59

Творожный наполеон

Каталог: Торты

549706

Царевна_Несмеяна

13 сентября 2022, 18:52

Домашний шоколадный торт сникерс

Каталог: Торты

117900

Marilesya

13 сентября 2022, 18:15

Классический ванильный заварной крем

Каталог: Торты

135925 мин.400

Easy Cooking

09 сентября 2022, 10:03

Кухни народов мира

Новости Кулинара

С медом и фруктами: история фруктового хлеба и как его готовитьКисло, сладко, полезно: как приготовить пастилуНарезать и залить: рецепты простейших холодных суповОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Салат «летний», быстрый салат из свежих овощейБорщ московский на свинине — вкусный рецепт первого для мультиваркиРыба запеченная с картошкой в духовке

Бенто торт корейский рецепт с фото пошагово и видео

Бенто торт корейский

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Для ванильного бисквита:

Пшеничная мука

140 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца

5 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

150 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сливочное масло

20 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Молоко

20 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

Разрыхлитель

10 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Ванилин

по вкусу

Соль (щепотка)

по вкусу

Для шоколадного бисквита:

Пшеничная мука

120 гркгстак.

чайн.л.стол.л.десерт.л.

Какао

60 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца

1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

140 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Кефир

100 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

Растительное масло

40 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода (горячая)

60 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сода пищевая

1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль (щепотка)

по вкусу

Для вишневого конфитюра:

Вишня

150 гркгшт.стак.стол.л.десерт.л.

Сахар

60 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Кукурузный крахмал

2 грстак.

чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

2 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для клубничного конфитюра:

Клубника

75 гркгшт.стак.

Сахар

30 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Кукурузный крахмал

1 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

1 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для карамельно-ореховой начинки:

Сахар

60 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

15 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сливки жирные (33%)

70 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сливочное масло

15 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Арахис

50 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль

по вкусу

Для пропитки:

Сгущенное молоко

50 гркглмлбанк. стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

50 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для крема (начинка):

Сливочный сыр

500 гркгчайн.л.стол.л.

Сливки жирные (33%)

150 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Темный шоколад

30 гркгшт.

Сахарная пудра

70 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для крема (выравнивание):

Сливочный сыр

600 гркгчайн.л.стол.л.

Сливки жирные (33%)

200 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахарная пудра

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д P1D

1. Шаг 1:

   Как сделать бенто торт корейский? Начните приготовление с выпечки бисквитов, ванильного и шоколадного. Подготовьте продукты. Я сначала пекла ванильный. Чтобы бисквит получился пышнее, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте яйца заранее. Масло и молоко будут нагреваться, их можно вынуть перед готовкой. Я готовлю 4 торта — два ванильных с вишней и клубникой, шоколадный с вишней и Сникерс.

2. Шаг 2:

   В глубокую миску вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте ванилин и соль, которая сбалансирует и усилит вкус. Начните взбивать яйца на небольших скоростях миксера. Порциями всыпьте сахар, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Взбивайте яйца с сахаром до пышной светлой массы.

3. Шаг 3:

   Влейте молоко в масло и хорошо прогрейте в микроволновке, практически до кипения. Масло должно полностью растопиться. Просейте муку и разрыхлитель во взбитые яйца. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите муку кислородом, что сделает пирог более воздушным. Аккуратными движениями снизу вверх вмешайте муку. Затем влейте молоко с маслом. Перемешайте до полной однородности. Тесто получится текучим, так и надо.

4. Шаг 4:

   Противень (у меня 30*40см, но лучше подойдет чуть меньшего размера) застелите пергаментом. Вылейте на него тесто, равномерно распределите его. Запекайте бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180°С 15-20 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера бисквита. Он должен зарумяниться и подняться.

5. Шаг 5:

   Готовый бисквит выньте из духовки и снимите с противня. Остудите его, снимите бумагу. Формой подходящего размера вырежьте коржи. Я выбрала диаметр 12см, у меня вышло 4 штуки. Заверните бисквиты в пищевую пленку и уберите в холодильник на 8 часов — таким образом вся влага равномерно распределится и коржи будут меньше крошиться. Остатки бисквитов можете пустить для других десертов — пирожных картошка, например.

6. Шаг 6:

   Пока у вас выпекается светлый корж, приготовьте шоколадный. Подготовьте продукты для него. Кефир и яйцо должны быть теплыми, какао возьмите натуральное, масло без запаха. Вскипятите воду, она понадобится горячей, температуры около 80°С.

7. Шаг 7:

   Всыпьте в кефир соду, перемешайте и отставьте в сторону. Между ними произойдет реакция, выделится углекислый газ, который и поднимет бисквит при выпечке.

8. Шаг 8:

   Просейте в миску муку и какао. Его тоже лучше просеивать, так как какао часто собирается в комочки. Добавьте щепотку соли, перемешайте сухие ингредиенты.

9. Шаг 9:

   Яйцо вбейте в миску, взбейте его миксером на больших оборотах, постепенно добавляя сахар, до пышной светлой массы. Затем влейте в него масло и кефир, который увеличится в объеме и запузырится. Размешайте все миксером. В процессе влейте горячую воду.

10. Шаг 10:

    Всыпьте сухие ингредиенты в жидкую часть, аккуратно перемешайте до однородности. Шоколадное тесто получается более густым. Размажьте его по противню, застеленным бумагой для выпечки (у меня опять 30*40см).

11. Шаг 11:

    Пеките бисквит в духовке при t 180°С. Шоколадный корж печется дольше, от 30 до 40 минут. Готовый бисквит выньте, остудите, снимите бумагу. Таким же образом вырежьте круги, заверните их в пленку и уберите в холодильник.

12. Шаг 12:

    Приготовьте начинки. Я буду делать вишневый кофитюр, клубничный и карамель с арахисом. Подготовьте продукты для конфитюра. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Размораживать их предварительно не нужно. С вишневой начинкой я буду готовить два торта, поэтому его больше, чем клубничного.

14. Шаг 13:

    Сложите в сотейник ягоды (я взяла замороженные), влейте воду, всыпьте сахар и крахмал. Поставьте сотейник на небольшой огонь и проварите содержимое до загустения. Помешивайте конфитюр во время варки, затем вылейте в пиалу и остудите. Если вы готовите начинку заранее, то накройте ее пищевой пленкой «в контакт», чтобы на конфитюре не образовалась пленочка.

15. Шаг 14:

    Аналогичным образом сварите конфитюр из клубники. Когда ягоды размягчатся во время варки, разомните их толкушкой. Готовый конфитюр также остудите.

16. Шаг 15:

    Третьей начинкой я выбрала карамель с орехами. Подготовьте продукты для нее. Сливки возьмите жирностью минимум 33%. Нагрейте их в микроволновке практически до закипания. Сахар всыпьте в сотейник с толстым дном, влейте в него же воду. Потрясите ковш, чтобы смочить сахар. Поставьте его на небольшой огонь. Варите карамель до янтарного цвета, размешивать ложкой ее не нужно, встряхивайте лишь изредка сотейник.

17. Шаг 16:

    Когда это произойдет, выключите огонь и, при постоянном размешивании, влейте горячие сливки. Масса сильно забурлит, будьте аккуратны. Снова включите нагрев, дождитесь закипания. Положите в карамель масло. Варите ее еще несколько минут до нужной густоты. В конце всыпьте щепотку соли. Готовую карамель остудите и перемешайте с арахисом.

18. Шаг 17:

    Приготовьте крем для начинки. Подготовьте продукты для него. Сливочный сыр и сливки хорошо охладите перед приготовлением. Шоколад растопите короткими импульсами в микроволновке.

19. Шаг 18:

    Выложите в глубокую миску сыр, сливки и пудру. Взбейте их миксером на небольшой скорости до однородного состояния. Отделите от крема четвертую часть, добавьте в нее растопленный шоколад, он пойдет в торт «Сникерс». Переложите кремы в кондитерские мешки.

20. Шаг 19:

    Приготовьте пропитку для коржей. Для этого смешайте сгущенку с водой. Начните собирать торты. Все они собираются одним способом. Покажу на ванильном с вишней. Пропитайте нижний корж разведенной сгущенкой.

21. Шаг 20:

    Отсадите на него крем по краю, формируя бортик. В центр выложите начинку. Нанесите крем на начинку сверху, разровняйте его, закрывая конфитюр.

22. Шаг 21:

    Выложите сверху корж, его также пропитайте. Аналогичным образом соберите ванильный торт с клубникой и шоколадный с вишней. Для «Сникерса» используйте шоколадный крем. Готовые тортики уберите в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.

23. Шаг 22:

    Приготовьте крем для выравнивания. Он готовится аналогично крему для начинки — холодные продукты взбиваются миксером. Разделите крем на 4 части и окрасьте по желанию в разные цвета. Я две части оставила белыми, одну сделала розовой, одну бирюзовой.

24. Шаг 23:

    Достаньте торты из холодильника. Нанесите крем для выравнивания на бока и верх. Шпателем выровняйте торт со всех сторон. Остатки крема окрасьте в другие цвета. Украсьте торты сверху — мазками, цветочками, надписями. Стилистика бенто-тортов подразумевает небрежность, неровность украшения, именно в этом их прелесть.

25. Шаг 24:

    Готовые торты перенесите в специальные ланч-боксы, выложив их на пергамент. На крышку такой коробки приклейте ложечку и свечку. Можете дарить)

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Торты домашнего приготовления

Торт для девочки детский домашние рецепты

Шоколадный торт

Бисквитный торт

Украшение тортов в домашних условиях

Что приготовить на праздничный стол

Яйцо с кефиром

Торт со сгущенкой

Корейская кухня

Шоколадный бисквит

Торты без мастики вкусные рецепты

Сливочный торт

Торт на кефире в домашних условиях рецепты с фото

Торт с орехами

Азиатская кухня рецепты

Сливки с сыром фото рецепты

Орехи с сыром

Вегетарианские рецепты блюд приготовление пошагово

Вишневый торт с вишней видео рецепты

Кефир с какао

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Клубника — 30 ккал/100г
• Клубника свежезамороженная сладкая — 44 ккал/100г
• Арахис сырой со скорлупой — 564 ккал/100г
• Арахис сырой без скорлупы — 568 ккал/100г
• Арахис вареный — 376 ккал/100г
• Арахис жареный со скорлупой — 582 ккал/100г
• Арахис жареный и соленый — 585 ккал/100г
• Арахис орехи — 568 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Вишня кислая — 52 ккал/100г
• Вишня сладкая — 64 ккал/100г
• Вишня сушеная — 292 ккал/100г
• Вишня консервированная — 61 ккал/100г
• Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Сливки 35% — 337 ккал/100г
• Сливки 40% — 362 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Сливочный сыр 50%-ной жирности — 349 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Шоколад 70 % — 539 ккал/100г
• Темный шоколад — 539 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Разрыхлитель, Ванилин, Соль, Какао, Кефир, Растительное масло, Вода, Сода пищевая, Вишня, Кукурузный крахмал, Клубника, Сливки жирные, Арахис, Сгущенное молоко, Сливочный сыр, Темный шоколад, Сахарная пудра

Домашний рулет с корицей (+видео)

ByBrandie @ The Country Cook 28 марта 2020 г. 4 апреля 2023 г.

Этот домашний десерт из булочки с корицей имеет вкус булочки с корицей, но в легком пироге с ванильной глазурью сверху!

БУЛОЧКА С КОРИЦЕЙ В ФОРМЕ ДЛЯ ТОРТА

Вы один из тех людей, чьи глаза стекленеют, когда вы видите рецепт, который состоит из более чем 5 ингредиентов? Вы полностью теряете интерес и переходите к следующему. Да, я знаю это чувство. Примерно так я отнеслась к этому, когда впервые увидела этот рецепт булочки с корицей. Но потом я услышал все отличные отзывы, которые все давали ему, и я знал, что должен это сделать!

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ СМЕСЬЮ ДЛЯ ПИКСОВ В УПАКОВКЕ?

Да, можно. Вы можете использовать смесь для ванильного кекса, а затем просто сделать начинку для булочки с корицей и взболтать ее. Затем продолжайте выполнять остальные инструкции по выпечке. Я думаю, что смеси для выпечки с ореховым маслом, белыми и желтыми коробками тоже подойдут.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: (ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ СМ. КАРТУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ)

• универсальная мука
• сахар-песок белый
• разрыхлитель
• яиц
• экстракт ванили
• молоко
• соленое масло
• светло-коричневый сахар
• корица молотая
• сахарная пудра

КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ:

Разогрейте духовку до 350F градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем (мне нравится такой, в котором есть мука). В большой миске (или в чаше настольного миксера) смешайте ингредиенты для торта (кроме растопленного сливочного масла).

Пока миксер работает, медленно добавьте 1/2 стакана растопленного сливочного масла. Смешивайте только до тех пор, пока не смешаетесь — чрезмерное перемешивание муки в выпечке может сделать ее жесткой и эластичной. Равномерно распределите это тесто по форме для запекания.

Теперь займемся начинкой. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для начинки: размягченное сливочное масло, коричневый сахар, муку и корицу.

Хорошо перемешать.

Начинку с корицей выкладывайте ложками на тесто для торта.

Теперь художественная часть. Возьмите нож для масла и нарисуйте вокруг торта закрученные узоры с эффектом мрамора. Проведите ножом по корице и тесту для торта.

Выпекать пирог около 35-40 минут (в моей духовке это заняло около 40 минут), пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

Пока пирог печется, приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт в небольшой миске. Вылейте глазурь на теплый пирог.

Глазурь оседает во всех этих закоулках. Подавать теплым или комнатной температуры. Я думаю, что пирог лучше режется, когда остынет.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ?

Первоначально опубликовано: март 2012 г.
Обновлено и переиздано: март 2020 г.

Для торта:

• ▢ 3 стакана универсальной муки
• ▢ 1 стакан белого сахарного песка 9003 0
• ▢ 4 чайные ложки разрыхлителя
• ▢ 2 большие яйца
• ▢ 2 ч. 00 ▢ 3/4 стакана ( 1 1/2 палочки) соленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
• ▢ 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара
• ▢ 2 столовые ложки муки общего назначения
• ▢ 1 столовая ложка молотой корицы

Для глазури

• ▢ 2 стакана s сахарная пудра
• ▢ 5 столовых ложек молока
• ▢ 1 чайная ложка экстракт ванили

Для торта:

• Разогрейте духовку до 350F градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным разбрызгивателем (мне нравятся те, в которых есть мука). В большой миске (или в чаше настольного миксера) смешайте 3 стакана универсальной муки, 1 стакан белого гранулированного сахара, 4 чайные ложки разрыхлителя, 2 больших яйца, 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1 1/2 стакана молока.

• Пока работает миксер, медленно добавьте 1/2 стакана (1 пачку) растопленного соленого сливочного масла. Смешайте до однородности (чрезмерное перемешивание муки в хлебобулочных изделиях может сделать ее жесткой и резиновой).

Для начинки:

• В небольшой миске смешайте 3/4 стакана (1 1/2 палочки) соленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры, 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара, 2 столовые ложки универсальной муки. и 1 столовая ложка молотой корицы. Хорошо перемешайте.

• Начинку с корицей выкладывайте ложками на тесто для торта.

• Возьмите нож для масла и нарисуйте на торте закрученные узоры с эффектом мрамора. Проведите ножом по корице и тесту для торта.

• Выпекать пирог около 35-40 минут (в моей духовке это заняло около 40 минут), пока нож, воткнутый в центр, не будет выходить чистым.

Для глазури:

• Смешайте в миске 2 стакана сахарной пудры, 5 столовых ложек молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Если хотите погуще, добавьте больше сахарной пудры, а если хотите пожиже, добавьте больше молока.

• Полейте глазурью теплый пирог. Этот торт можно подавать теплым или комнатной температуры, но я думаю, что его легче нарезать, если вы дадите ему сначала остыть.

• Я думаю, вы могли бы использовать только одну палочку масла в смеси корицы и сахара. Я думаю, что две пачки масла делают эту начинку немного тяжелой, и поэтому она любит немного опускаться на дно во время выпечки.
• Подавать теплым или комнатной температуры.

Калорийность: 538 ккал | Углеводы: 82 г | Белок: 5 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 203 мг | Калий: 288 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 56 г | Витамин А: 690 МЕ | Кальций: 150 мг | Железо: 2 мг

«Деревенский повар» не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является оценочной. Если для вас важно количество калорий и другие питательные ценности, мы рекомендуем просчитать ингредиенты с помощью любого онлайн-калькулятора питания, который вы предпочитаете. Калории могут немного варьироваться в зависимости от того, какие марки были использованы.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь им в Instagram @thecountrycook и упомяните нас #thecountrycook!

Похожие сообщения

Торт в скороварке, Как приготовить торт в скороварке

Автор Swasthi, 13 июня 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

Рецепт торта в мультиварке. В этом посте показаны подробные шаги по приготовлению торта в скороварке, кастрюле или сковороде без использования духовки. Выпечка без духовки — не новая техника. На самом деле он был изобретен и используется в течение многих десятилетий в разных странах. В Индии в большинстве домов нет духовки, и для повседневного приготовления пищи используется скороварка. Поэтому многие люди предпочитают использовать уже существующую скороварку на плите для выпечки, а не вкладывать деньги в духовку.

Торт в мультиварке

Если вы новичок в выпечке без духовки, вы можете задаться вопросом, зачем выпекать в скороварке? По той простой причине, что алюминиевые плиты имеют тяжелое основание или дно, что способствует равномерному распределению тепла.

Таким образом, они очень хороши для выпечки, из них получаются очень вкусные торты, кексы и печенье. Если у вас нет скороварки, просто используйте кастрюлю с толстым дном, кадай или кастрюлю, желательно из алюминия.

Вы можете использовать ту же технику, что и показанную ниже, чтобы испечь пирог в кадай или любой другой кастрюле.

У меня было много просьб читателей о рецепте кулинарного пирога. Я попробовала несколько рецептов с яйцом и без него, которыми я поделюсь здесь. В этом посте я делюсь рецептом пирога без яиц, который можно испечь в мультиварке. Однако по этому рецепту можно испечь пирог в духовке.

Это рецепт для начинающих, в нем используются только продукты из кладовой. По этому рецепту у вас получится мягкий, влажный и вкусный ванильный пирог без яиц. Здесь не используется сгущенное молоко.

Если вы предпочитаете использовать его, вы можете проверить этот пост на Ванильный торт без яиц со сгущенным молоком. Вы также можете попробовать этот шоколадный бисквитный торт , который не требует духовки и не содержит яиц.

Как приготовить торт в мультиварке (пошаговые фото)

Подготовка

1. Я использовал форму для выпечки диаметром 7 дюймов. Если вы используете сковороду меньшего размера, тесто может вылиться во время выпекания. Смазать форму и равномерно посыпать мукой. Встряхните его, а затем переверните в кухонную раковину, чтобы удалить лишнюю муку. По возможности используйте форму для выпечки или пергаментную бумагу.

2. Рассыпать соль в скороварке. Вы также можете использовать любую алюминиевую кастрюлю.

3. Поставьте тарелку на соль. Подойдет любая тарелка. Это просто, чтобы покрыть соль. Поместите подставку/кольцо или любую подставку для горячих кастрюль. Нижняя часть пирога может подгореть или перепечься, если вы поставите форму прямо на тарелку или на песок. Я обнаружил, что при таком расположении пирог пропекается равномерно по всему периметру (сверху и снизу).

4. Снимите прокладку или кольцо и груз.

5. Накройте плиту. Нагрейте его на среднем огне.

Приготовление теста для торта

6. Добавьте ¾ стакана сахара и 1 стакан молока в Миксерную чашу. Если вы используете органический сахар, используйте 2 ст. более. Не используйте холодное молоко. Используйте как минимум комнатную температуру, чтобы подогреть молоко.

7. Налейте ½ стакана растопленного сливочного или растительного масла. Если вы используете масло, используйте кокосовое масло. Я попробовал это с органическим рафинированным кокосовым маслом без запаха, и результаты были хорошими.

8. Добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1¼ столовой ложки уксуса с кислотностью не менее 5%.

9. Размешивать до полного растворения сахара.

10. Поместите сито над чашей. Добавьте 1½ стакана муки (190 граммов), 1 щепотку соли, 1¼ чайной ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки пищевой соды. Слегка перемешайте их ложкой.

Совет по отмериванию муки: сначала взбейте муку в пакете вилкой. Насыпьте муку в мерный стакан и разровняйте ее ложкой или ножом с прямым краем.

11. Просеять.

12. Аккуратно перемешайте влажную и сухую смесь шпателем до однородности. Не перемешайте. Если вы новичок, вы можете сначала просеять половину муки и смешать, а затем остальную часть муки.

13. Переложите тесто на противень. Постучите подносом с тортом по столу несколько раз. Смазать сверху молоком. Это необязательно.

Как приготовить торт в мультиварке

14. Печь внутри должна быть достаточно горячей. Поместите форму для торта внутрь. Будьте осторожны, так как стороны плиты могут обжечь руки. Для безопасности используйте щипцы/паккад.

15. Накройте плиту. Обратите внимание, что вам нужно будет снять прокладку и груз. Отрегулируйте пламя до слабого или слабого. Выпекать от 50 до 60 мин.

16. Когда пирог будет готов, вы почувствуете запах испеченного пирога. Вставленный тестер выходит чистым. Верх торта будет сухим и не липким. Если он влажный, выпекайте еще несколько минут.

17. Охладите форму для торта на решетке в течение 10–15 минут, чтобы дно торта не запотело. Если вы не использовали пергаментную бумагу по бокам, используйте шпатель или нож, чтобы ослабить пирог. Переверните его на стойке. Снимите пергаментную бумагу. Охладите это полностью.

18. Я сделала простую глазурь из белого шоколада. Можно использовать любой шоколад или шоколадные чипсы. Я нагрел 2 стакана воды в кадае. Поставила кастрюлю над горячей водой. Поместите нарезанный шоколад в кастрюлю. Следите за тем, чтобы вода не попала в поддон.

19. Начинайте непрерывно помешивать, пока шоколад не растает и не станет однородным.

20. Полностью остудить торт и шоколад. Вылейте шоколад на торт. Распределите его шпателем.

Посыпать тертым шоколадом или посыпать. Разрежьте торт и подавайте. Такой торт можно хранить в холодильнике до 4 дней. Разогреть в пароварке несколько минут.

Pro Tips

1. Любая алюминиевая скороварка или скороварка хорошо подходят для использования в качестве духовки для выпечки пирога.

2. Сковорода с толстым дном или толстостенная алюминиевая плита не могут быть повреждены при правильном использовании для выпекания. Избегайте использования легких плит. Также избегайте анодированных и стальных плит.

3. Не выпекайте, не посыпав дно солью. Соль поглощает часть тепла от очень горячего дна и предотвращает перегрев дна плиты. Перегрев алюминиевой посуды может ослабить материал и повредить форму.

4. Не мойте, не ополаскивайте и не добавляйте холодные продукты в горячую плиту после использования ее для выпечки. Внезапное изменение температуры может привести к ослаблению и повреждению материала. Дайте скороварке остыть естественным путем, прежде чем использовать ее снова.

5. Не используйте прокладку и груз во время выпечки.

Если вы будете следовать всем вышеперечисленным инструкциям, ваша скороварка прослужит дольше, даже если вы часто используете ее для выпечки.

Рецепты тортов , которые можно испечь тем же способом:
Шоколадный торт без яиц
Шоколадный торт без яиц
Шоколадный торт
Шоколадный бисквит
Бисквит без яиц
Сливочный торт
Морковный торт без яиц
Банановый торт

Связанные рецепты

Карта рецептов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 5 минут

Количество порций8

AuthorSwasthi

9 0304 ▢ 1 ½ стакана универсальной муки (майда или пшеничная мука) (190 г) (органическая )
• ▢ 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ▢ ½ чайной ложки пищевой соды
• ▢ 1 щепотка соли
• ▢ ¾ чашки сахара (+ 2 ст. л. по желанию) (органического)
• ▢ ½ стакана растительного масла (или растопленного сливочного масла)
• ▢ 1 стакан молока (не используйте холодное молоко)
• ▢ 1¼ столовой ложки уксуса (минимум 5% кислотности)
• ▢ 2 чайные ложки ванильного экстракта (или несколько капель эссенции)

Глазурь (по желанию)

• ▢ 100 г шоколада (любого шоколада или шоколадной крошки) 9003 0

Подготовьте скороварку или кастрюлю

• ▢

  Смажьте маслом 7-дюймовый противень для выпечки. Равномерно посыпать мукой, встряхнуть и перевернуть в кухонной раковине, чтобы удалить излишки муки. Или просто застелите пергаментную бумагу. Отложите это.

• ▢

  Добавьте соль в скороварку или любую большую кастрюлю с толстым дном/кадай и равномерно распределите ее.

• ▢

  Накройте соль тарелкой. Поместите кольцо/подставку или подставку для горячей кастрюли над тарелкой.

• ▢

  Снимите прокладку и груз, если используете скороварку. Накройте скороварку или кастрюлю крышкой и начните нагревать ее на среднем огне.

Приготовление теста для торта

• ▢

  Налейте молоко, сахар, уксус, растопленное масло (или масло) и ваниль в Миксерную чашу. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.

• ▢

  Поместите сито на чашу. Добавьте в сито муку, разрыхлитель, соду и соль. Слегка перемешайте их ложкой. Процедить. (посмотрите видео)

• ▢

  Аккуратно перемешайте мокрую и сухую смесь лопаткой или венчиком, пока мука хорошо не смешается. Не перемешайте тесто.

• ▢

  Вылейте в форму для кекса. Постучите им несколько раз по прилавку. Смажьте молоком сверху, чтобы получить золотистый верх. Это необязательно.

Как приготовить торт в мультиварке

• ▢

  Возьмите противень для торта щипцами и поместите внутрь мультиварки/кастрюли на подставку/кольцо или подставку. На этом этапе плита должна быть горячей внутри.

• ▢

  Накройте скороварку крышкой. Пожалуйста, обратите внимание, что прокладку и груз необходимо снять.

• ▢

  Выпекать 50-60 минут на медленном огне. Когда кекс полностью пропечется, вставленный тестер выходит чистым.

• ▢

  Верх торта будет достаточно сухим, когда вы дотронетесь до него. Если он все еще влажный, выпекайте еще несколько минут.

• ▢

  Охладите форму для торта в течение 10–15 минут на решетке, чтобы дно не запотело. Позже переверните его на решетку.

• ▢

  Полностью охладите перед глазурью или нарезкой.

Для выпечки в духовке

• ▢

  Разогрейте духовку до 180 C или 350 F не менее 15 минут.

• ▢

  Выпекать от 30 до 35 минут. Вставленный тестер выходит чистым. Отрегулируйте время в соответствии с размером вашей кастрюли и духовки.

Глазурь (по желанию)

• ▢
  Налейте воду в кастрюлю и нагрейте ее. Уровень воды должен быть меньше половины.

• ▢

  Поставьте на кастрюлю другую миску или сковороду. Дно миски или кастрюли должно касаться горячей воды, но не кастрюли внутри.

• ▢

  Также убедитесь, что вода не просачивается в верхнюю чашу или поддон.

• ▢

  Добавьте 100 г шоколада или чипсов. Продолжайте помешивать, пока шоколад не растает и не станет гладким.

• ▢

  Убедитесь, что и торт, и шоколад остыли, а не горячие.

• ▢

  Вылейте шоколад на охлажденный торт и равномерно распределите его. Сверху посыпьте посыпкой, если она у вас есть. Разрежьте торт и наслаждайтесь.

Необходимое оборудование

1. Скороварка или скороварка или любая сковорода с толстым дном
2. 1 пластина (стальная или алюминиевая для покрытия соли)
3. 1 стальная или алюминиевая подставка/подставка или кольцо для кастрюль
4. 1 стакан соли или чистого песка

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Торт в мультиварке, Как приготовить торт в скороварке

Количество на порцию

Калории 282 Калории из жиров 108

% дневной нормы*

Жир 12 г 18%

Насыщенный жир 7 г 44%

Холестерин 33 мг 900 13 11%

Натрий 199 мг 9%

Калий 144 мг 4%

Углеводы 38 г 13%

Сахар 20 г 22%

Белки 3 г 6%

Витамин А 405 МЕ 8%

Кальций 75 мг 8%

Железо 1,2 мг 7%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.