ПЛОВ На ШАМПУРАХ НА МАНГАЛЕ смотреть онлайн видео от Тихон Готовь и Путешествуй в хорошем качестве.

Сегодня готовим ПЛОВ На ШАМПУРАХ НА МАНГАЛЕ Понравилось видео — подпишись — https://goo.gl/6F67vr Мой Instagram — https://www.instagram.com/tikhonpastry Идея приготовить не классический узбекский плов казане на костре а плов на шампурах на мангале мне пришла спонтанно. За основу я взял Азербайджанский шах плов с лавашом, который готовят в печах или духовке. Для этого в форму укладывают лаваш или тесто и слоями заранее приготовленный рис, мясо и лук с морковью. Затем плов запекают и получается очень ароматное и праздничное блюда. Мы решили провести эксперимент и приготовили плов из вчерашнего шашлыка на шампурах в лаваше. Что из этого получилось, стоит ли этот рецепт внимания и нужно ли откладывать для него шашлык из баранины сейчас узнаем!) Понравилось видео — подпишись — https://goo.gl/6F67vr Подписывайся на группу в ВК — https://vk.com/tikhonvb Добавляйтесь в ВК — https://vk. com/tikhonpastry Мой Instagram — https://www.instagram.com/tikhonpastry #ПЛОВ #Мясо #Мангал Данное видео подходит под темы: плов,азербайджанская кухня,азербайджанский плов,как приготовить плов,рецепт плова,вкусный плов,плов в тесте,рецепт,рис,плов с сухофруктами,хан плов,рассыпчатый плов,узбекский плов,как приготовить шах плов,вкусно,pilaf,плов в духовке,настоящий плов,королевский плов,плов рецепт,плов в казане,шах-плов,готовим дома,хан-плов,кулинария,плов с курагой,плов в лаваше,простой рецепт плова,праздничные блюда,сладкий плов,пошаговый рецепт,вкусный рецепт,азербайджанский,вкусная,сталик,кавказ,как приготовить,кулинария.плов.вкусный,ханкишиев,казан,турецкая кухня,ас болсын,дачный ответ,сталик ханкишиев,рецепты,постные блюда,казан мангал,кухня,вкусные рецепты,как правильно готовить плов,королевский плов рецепт,рецепт вкусного плова,не соль не сахар,на новый год,кухня народов мира,готовит шах хан плов,как готовить плов,готовим вкусный плов,плов в шымкенте,как готовить пельмени,плов на новый год,плов на новогодний стол 2019!,рецепты на новый год 2019,рецепты на новый год,меню на новый год,люда изи кук,лучше узбекского плова!,люда изи кук плов,дәмді тағам даярлау,плов на праздничный стол,заказать рекламный ролик,лучший рецепт плова,как пригатовить плов,правильный рецепт плова,плов на мангале,плов на гриле,посуда от ла крузе,посуда от le creuset,реклама в саратове,кастрюля от le creuset,сковорода от le creuset,реклама на тв,нож от le creuset,алекс и милана,плов от миланы,плов от алекса и миланы,плов с изюмом и курагой,плов с мясом и сухофруктами,плов с мясом,рецепты азербайджанской кухни,şah plov.

şah plovun hazirlanmasi,плов из курицы,как вкусно приготовить рис,рис с мясом,блюдо с мясом,шах плов простой и легкий рецепт для начинающих,хан плов рецепт,как правильно приготовить,плов по домашнему,плов пошаговый рецепт,плов рецепт +с фото пошагово,рецепт плова пошагово,новый год 2019,плов рецепт +с фото,рецепт плова пошаговый,новогодние рецепты 2019,новогодний стол 2019,рецепты из риса,рецепт плова +в казане,с,тесто,тамақ,пост,мясо,нтв,асхана,ресторан,домохозяйка,азербайджанские пельмени,праздничное меню,откидной плов,приготовить дома,рецепт шах-плова,самый лучший,где поесть,вкусы мира,я гурман,рецепты плова,национальная кухня,в шымкенте,kulinarnie recepti,gotovim doma,мясное блюдо,ya gurman,мясо плов,с чесноком,своими руками,простой рецепт,видео рецепт,shakh plov,вяленая клюква,shax plov,пловв тесте,милана мелкумова,блюда азербайджана,azerbaijani cuisine,в юко,плов приготовление,телеканал рен,le creuset,плов дома,ла крузе,кулинарные книги,первый канал,восточный плов,леди гага,арабский плов,шымкентский плов,рамин нуриев,готовим плов,мясо индюка,азербайджанский шах-плов,шах аш,новогодние рецепты,ас мазир,новогодние блюда,новогодний стол,новогоднее меню,праздничный стол,праздничные рецепты,твой день. ,какпригатовить еду,мутабор саратов,армянский лаваш,имиджевое видео,презентационный фильм,изготовление рекламы плов,узбекский плов,плов на костре,казан,рецепт плова,как приготовить плов,плов рецепт,узбекская кухня,вкусный плов,узбекский плов в казане,рис,как приготовить,настоящий плов,правильный плов,приготовление плова,плов из баранины,рассыпчатый плов,как готовить плов,как приготовить вкусный плов,как приготовить узбекский плов,узбекский,pilaf,кухня,восточная кухня,блюда в казане,плов узбекский рецепт,кулинария,мангал,баранина,сеня в деле,плов из свинины,казан мангал,плов узбекский,плов с рисом девзира,плов с бараниной,супер плов в казане,плов в казане на костре,плов с мясом,правильный плов в казане,плов со свининой,плов из говядины,плов на плите,как правильно приготовить плов,готовим дома,плов видео,рецепты,рецепт,узбекский лов,пошаговый рецепт,девзира,настоящий,мясо,гриль,шеф-повар,секреты,(interest),(dish),готовить,uzbek pilaf,приготовить,дачный ответ,кулинарная книга,чугунный казан,ферганский плов,специи,сталик ханкишиев,курдюк,еда,вкусный,мужская кухня,пропорции для плова,блюдо в казане,простой и пошаговый,приготовля ваше настроение,cooking pilaf on stove,pilaf on stove,готовим дома на плите,как приготовить

Как приготовить настоящий узбекский плов

Как приготовить настоящий узбекский плов, чтобы он получился рассыпчатый, сочный и очень вкусный. Пошаговый рецепт с фото и подробным видео.

Настоящий и самый вкусный узбекский плов получается, конечно же, из баранины. Но вкус баранины довольно специфичен и если, по каким-то причинам, вы не желаете её использовать, можно вполне обойтись свининой. Многие так и поступают, используя в рецепте плова свиное мясо. А выбирать его следует так, чтобы мясо содержало в себе небольшое количество жира. В этом случае, плов никогда не получится сухим, а будет нежным и сочным. И старайтесь не покупать старое мясо, в плове оно всегда будет жёстким и не вкусным. А о том, как правильно выбрать мясо, можно прочитать в отдельной статье. Эти рекомендации в полной мере относятся и для плова.

В Узбекистане, Туркмении, Азербайджане, Таджикистане, а также, Иране и Афганистане плов был объявлен главным национальным блюдом. А в 2016 году, организацией ЮНЕСКО, таджикский и узбекский плов был объявлен объектом культурного наследия.

Секреты узбекского плова

Чтобы правильно приготовить узбекский плов, необходимо знать особенности его приготовления. Поэтому, полезно будет запомнить некоторые «секреты».

• Лучшим рисом для приготовления узбекского плова считается рис марки «Дев-Зира». Неплохо зарекомендовали себя и прочие таджикские и узбекские сорта.
• Чтобы рис не слипался, а плов получился рассыпчатым, перед его приготовлением, рис необходимо тщательно промыть, пока вода не станет полностью прозрачной.
• Рис приготовится быстрее, если его предварительно поместить в холодную или слегка теплую воду, минимум на 1 час.
• Классический узбекский плов подразумевает использование баранины. Но вкусный плов можно, также, приготовить из говядины, свинины и даже курицы. Правда, с традиционным настоящим узбекским пловом такие варианты ничего общего иметь не будут.
• Мясо для плова следует нарезать крупными кусочками, тогда оно получится сочнее.
• Плов будет иметь более насыщенный вкус, если использовать мясо не молодых животных.
• Главными овощными ингредиентами в плове считаются морковь и репчатый лук. Морковь нарезается крупными кубиками или брусками. Лук — толстыми кольцами или полукольцами. Тут главное «не мелочиться», иначе плов может превратиться в рисовую кашу.
• Плов любит жир, поэтому не нужно «жадничать»: 1 кг. риса требует 200-250 мл. рафинированного подсолнечного масла.
• Лучшей посудой для приготовления плова считается чугунный толстостенный казан. В нем рис получается рассыпчатым, а мясо не пригорает и не прилипаем к стенкам посуды. За неимением такового, можно воспользоваться чугунной утятницей. А вот иная кухонная посуда, будь то кастрюля или сковорода, для приготовления плова не годятся.
• Рецепт плова предусматривает использование риса, мяса и моркови в равных пропорциях. А количество репчатого лука — 1-2 головки, тоже самое относится и к чесноку.
• Чтобы рис приобрел аппетитный золотистый цвет, лук обжаривают, пока он не подрумянится.

Рецепт настоящего узбекского плова

Прежде, чем заняться мясом следует перебрать рис, промыть его несколько раз, залить слегка теплой водой и оставить набухать.

А сейчас настало время узнать, как приготовить очень вкусный, настоящий, домашний узбекский плов. И сначала, определимся, что нам для этого понадобится.

• Начнем с лука, мелко порежем его.

• Затем, соломкой нарезаем морковь.

• Дошла очередь до мяса. Это свиная шея. Она имеет не большие прослойки жира, который будет, при приготовлении, растапливаться и пропитывать рис, делая его сочным и нежным.

• Нарезаем мясо кубиками, средней величины.

• Лучшей посудой для приготовления плова служит казан. Его мы и будем использовать. Разогреваем в казане растительное масло, выкладываем нарезанное мясо и обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки.

• Добавляем лук и обжариваем, вместе с мясом, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Огонь не убавляем.

• Теперь, добавляем морковку.

• Перемешиваем и продолжаем жарить, пока морковь не станет мягкой.

• Добавляем 1 стакан горячей кипяченой воды для того, чтобы можно было приготовить рис.

• Солим, засыпаем специи (приправу для плова), перемешиваем, закрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем тушиться 15 минут.

• Настала очередь риса. Его нужно заранее подготовить. Для этого, промываем рис под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Затем, заливаем теплой водой и даем постоять 1 час.
  Мясо протушилось в течении 15 минут, выкладываем в казан рис и, аккуратно, ровным слоем, разравниваем по всей поверхности.

• Медленно, тонкой струйкой, заливаем рис горячей водой, примерно, на 1 см. выше уровня риса. Если рис вы заранее не замачивали, то воды потребуется больше, примерно, 3 см. выше поверхности риса.

• На сильном огне доводим воду до кипения, делаем огонь минимальным и варим рис, пока он не впитает в себя всю воду. Перемешивать не нужно.

• Вода впиталась, рис находится в состоянии полуготовности. В середину втыкаем головку чеснока.

• Накрываем кастрюлю полотенцем для того, чтобы пар впитывался в материю.

• Сверху, накрываем крышкой и тушим, на самом маленьком огне, 20-25 минут.

• Прошло 25 минут. Рис сварился, получился очень мягкий, рассыпчатый. Теперь, аккуратно перемешиваем.

• Вот такой вкусный, домашний узбекский плов мы приготовили. Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу.

---

Как правильно приготовить настоящий узбекский плов

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

узбекский плов готовится в казане над огнем на улице — Стоковый видеоролик © VRSprod #163678592

узбекский плов готовится в казане над огнем на улице — Стоковый видеоролик © VRSprod #163678592

Изображения

ВидеоРедактированиеМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Уже есть аккаунт 9001

создать аккаунт? Войти

Я согласен с Пользовательским соглашениемПолучать рассылки и специальные предложения

Узбекский плов готовят в казане на костре на улице. Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном казане на огне. — Видео Vrsprod

• Найти аналогичные видео
• 163678592
• Authorvrsprod
• Длина: 00: 13 -й коэффициент: 16:
• 4.5

New 9003

4.5

New 9003

4.5

.

Посмотреть видео планы

Похожие лицензионные видео:

Узбекский плов готовится в казане на костре на улице. Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном котле на огне. Боулдер, Колорадо, США-28 мая 2018 г. — Приготовление уличной еды на фестивале Боулдер-КрикПриготовление плова в котле на улицеПриготовление плова в большом котле на открытом воздухеПриготовление плова на открытом воздухе В большом черном котлеПриготовление плова в большом котле на открытом воздухеЗамедленное приготовление шаурмы с луком на сковородеПриготовление аутентичных традиционных тайских блюд пад тай на азиатском ночном рынке. Кухня Таиланда. Азиатская уличная еда. Жареная рисовая лапша популярное блюдо в Азии. Приготовление мяса в котле на открытом огне на открытом воздухе. Чайник с приготовлением мяса на горящем костре. Уличная забегаловка. Полное HD 1920 x 1080p, 29,97fps. Уличный повар готовит чешскую еду на мобильной кухне. Молодой человек готовит традиционные блюда в уличном мобильном кафе в Индонезии (2 из 5) Фильм на улице зимой. Праздничные мероприятия и экскурсии. Венгерская серия. Лапша и яйцо жареное в воке. Пошаговое приготовление пад тай. Тайская кухня. Крупный планФаст-фуд на городском уличном рынке в АзииНациональное узбекское блюдо Плов, плов, плов, рис с мясом. Узбекский плов в большом чугунном казане на огне, нарезанная красная морковь, барбарис, чеснок, красный перец чили и рис. Готовим рисовый плов. Приготовление мяса в казане на открытом огне на открытом воздухе. Чайник с приготовлением мяса на горящем костре. Уличная забегаловка. Полное HD 1920 x 1080p, 29,97 кадров в секунду. Уличная паста со сливочным красным соусом в Дели, Индия. Уличная еда в Таиланде и Азии. Большой кипящий чан, в котором женщина вручную готовит и кладет кусочки курицы. Курица в панировке кипит в большой кастрюле, заполняющей разнообразное мясо в горячий горшок шабу, сток-видео

Рисовая лапша с яйцом, приготовленная на большой сковороде. Паттайя, Таиланд Национальная азиатская уличная еда, приготовленная на ночном рынке Джомтьен. Рисовая лапша с яйцом, приготовленная на большой сковороде. Паттайя, ТаиландАзиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. Таиланд, Паттайя. Азиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. Таиланд, Паттайя. Азиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Медленное движение в 96 кадров в секунду. Креветки, кальмары, осьминоги. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. ТаиландПриготовление вкусного барбекю и овощей на гриле.

Обжаренные колбаски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры обжариваются на гриле. Готовка на свежем воздухе. Толстяк кладет маринованное сырое мясо на шампур для шашлыка на природе. Приготовление шашлыка. В летний день мужчины нанизывают куски мяса на шампур. Маринованное мясо в миске на Приготовление мяса и овощей на гриле. Рука с помощью щипцов для переворачивания мяса на гриле. Сосиски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры жарятся на гриле. Кулинария на свежем воздухе. Приготовление барбекю Вкусные колбаски, мясо и овощи на гриле. Медленное движение в 96 кадров в секунду. Обжаренные колбаски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры обжариваются на гриле. Кулинария на открытом воздухе. Приготовление мяса и овощей на гриле. Рука с помощью щипцов для переворачивания мяса на гриле. Сосиски, курица, болгарский перец, баклажаны, помидоры жарятся на гриле. Готовка на свежем воздухе. Вид сверху на толстяка, который кладет маринованное сырое мясо на шампур для шашлыка на природе. Приготовление шашлыка. В летний день мужчины нанизывают куски мяса на шампур. Маринованное мясо в человеке надевает маринованное мясо на шампур для шашлыка на природе. Приготовление шашлыка. Толстяк вручную нанизывает куски мяса на шампур в летний день. Мясо, маринованное в миске на столе.

Информация об использовании

Вы можете использовать это бесплатное видео «Узбекский плов готовится в казане на костре на улице» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной лицензии. Стандартная лицензия охватывает большинство вариантов использования, включая рекламу и дизайн пользовательского интерфейса на веб-сайтах и ​​в приложениях.

Вы можете купить этот видеоматериал и скачать его в высоком разрешении до 3840×2160.

Инструменты

изображение прозрачное онлайн видео bg удалить обратное img поиск изображения высококлассное ai онлайн

DepositPhotos

Язык

Информация

• Часто задаваемые вопросы
• Все документы

• Доступны на
• .
  Доступны на
• Bird в полете — Фотография. +49-800-000-42-21
• Контакты
• Depositphotos Отзывы

© 2009-2023. Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.

Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

Узбекский плов (плов с говядиной и рисом) — Kosher Cowboy

3 декабря 2020 г. By Kosher Cowboy Оставить комментарий

Я получил рецепт этого узбекского плова (плова из говядины и риса) от Литал Д. Она родом из Бухары, Узбекистан (древний город в среднеазиатской стране Узбекистан)¹. Она также стала победителем моего недавнего обмена рецептами на День Благодарения. Поздравляем Литал!

Узбекский плов с говядиной менее чем за 2 минуты

Узбекский плов – фирменное блюдо Узбекистана. Плов – основное блюдо. Узбеки готовят его с рисом, кусочками мяса (обычно баранины), морковью и луком. Плов готовят на открытом огне в казане (или деги).

Нут, изюм, барбарис или фрукты могут быть добавлены для разнообразия. Во многих рецептах используются различные специи, от куркумы до кориандра, сумаха и тмина. Все они замечательные и полезные специи.

Плов также обычно готовится для особых случаев ошпазом или ошпасским шеф-поваром. Праздники и свадьбы – популярное время, когда из одного котла можно обслужить до 1000 человек.

Мировой рекорд

Книга рекордов Гиннеса зафиксировала самую большую порцию плова. Он весил 7 360 кг (16 226 фунтов), созданный Milliy TV (Узбекистан) в Ташкенте, Узбекистан, 8 сентября 2017 года. Блюдо готовили 50 поваров, и на мероприятии появился кинозвезда Стивен Сигал.

Мировой рекорд Узбекский плов

Приготовление собственного узбекского плова

Проведя исследование, я понял, что каждый рецепт плова немного отличается. Некоторые семьи натирают морковь на терке, а другие нарезают ее соломкой. Некоторые используют барбарис для придания блюду терпкости. Другие, у кого нет доступа к нему, заменяют специей сумах, которая добавляет терпкость и лимонный оттенок. Нет правильного или неправильного.

Узбекский плов нужно раздавать людям, многим людям. Хотя время приготовления занимает всего 25 минут, требуется еще 2 часа томления, чтобы достичь совершенства. Мясо такое нежное и богатое. Рис получается легким, рассыпчатым и ароматным. Лук, чеснок и смеси специй объединяют все это.

Попробуй, потом поблагодаришь. Я люблю пробовать новые продукты из новых земель, и это национальное блюдо из Узбекистана — победитель!

PRINT RECIPE PIN RECIPE

ОПИСАНИЕ

Узбекский плов – фирменное блюдо Узбекистана. Плов – основное блюдо. Узбеки готовят его с рисом, кусочками мяса (обычно баранины), морковью и луком. Плов готовят на открытом огне в казане (или деги).

• ▢ 1½ фунта бараньей лопатки (или говяжьей вырезки, или курицы)
• ▢ ▢ ⅓ стакана растительного масла (рапсового или аналогичного)
• ▢ 2 луковицы (мелко нарезанные)
• ▢ 3 моркови (натертые или натертые соломкой)
• ▢ 1 чайная ложка соли (для мяса и овощей + 1 ½ чайной ложки соли для риса) )
• ▢ ½ чайной ложки земли черный перец
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1 чайная ложка тмина
• ▢ 4 листья бухты
• ▢ 1 ▢ Кухни (для мяса для пелена)
• ▢ 3 чашки. отлично получается рис!)
• ▢ 4 стакана воды (горячая вода для варки риса)
• ▢ 1 головка чеснока
• ▢ 1 чайная ложка молотого кориандра
• ▢ ½ чайной ложки куркумы (по желанию)
• ▢ ½ чайной ложки сумаха (или ½ стакана барбариса, клюквы или любых терпких ягод/фруктов, по желанию)
  6
  6
  6
говядину с лишним жиром и сухожилиями (также называемую жевательной массой), промокните мясо бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки от ½ до ¾ дюйма.

• Разогрейте жаровню (или большую суповую кастрюлю с толстым дном) до высокой температуры. Когда оно станет горячим, добавьте ⅓ стакана масла канолы. Как только масло нагреется, добавьте нарезанное мясо и жарьте без крышки 7 минут на сильном огне, пока мясо не подрумянится, помешивая каждую минуту или около того, чтобы оно не пригорело ко дну сковороды. Примечание: важно сначала разогреть жаровню, чтобы мясо обжарилось на очень сильном огне, иначе оно выделится соком и станет сухим.

• Уменьшите огонь до среднего и добавьте нарезанный лук, часто помешивая, пока лук не станет мягким (5 минут). Добавьте нарезанную соломкой морковь, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки перца, 1 чайную ложку паприки, 1 чайную ложку тмина, 3-4 лавровых листа и продолжайте готовить на среднем огне 5 минут, пока морковь не станет мягкой.

• Добавьте 1 ¾ стакана горячей воды, накройте крышкой и варите на среднем/слабом огне 45 минут или пока мясо не станет мягким.

• Тем временем промойте рис, пока вода не станет прозрачной, затем слейте воду и отложите в сторону (так вы избавитесь от крахмала, чтобы рис не был клейким).

• Выложите рис на мясо и добавьте 4 стакана горячей воды. Посыпьте рис 1 ½ чайной ложки соли (НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ), доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите без крышки, пока большая часть воды не впитается (10 мин).

• Отрежьте основание всей головки чеснока, чтобы обнажить зубчики. Положите головку чеснока срезом вниз в центр риса и посыпьте сверху рис 1 чайной ложкой молотого кориандра.

• Сделайте 7-10 проколов в рисе, чтобы пар мог выходить на поверхность, уменьшите огонь до минимума, затем накройте крышкой и готовьте еще 15 минут или до готовности риса. Удалите головку чеснока и лавровый лист и аккуратно все перемешайте. Готово.

Recipe adapted from olgasflavorfactory.com

Serving: 1gCalories: 431kcalCarbohydrates: 62gProtein: 17gFat: 13gSaturated Fat: 9gCholesterol: 34mgSodium: 358mgPotassium: 375mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 3849IUVitamin C: 5mgCalcium: 57mgIron: 2mg

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте меня @gokoshercowboy и поставьте хэштег #gokoshercowboy

Ознакомьтесь с другими моими рецептами из баранины здесь.