Творожный пирожок: Пирог с творогом и песочной крошкой – пошаговый рецепт с фото от Простоквашино — Старый Друг

Содержание

Творожный пирог из крошек рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Катерина

порций:

6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: КатеринаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

583

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Сливочное масло

150 г

Творог

300 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

1 стакан

Ванилин

1,5 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Замороженное масло натереть на крупной терке. Добавить 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, растереть до крошки.

ИнструментТерка Microplane ручная

2В отдельной миске взбить венчиком яйца, добавить творог, 0,5 стакана сахара и ванилин. Перемешать до однородной массы. Начинка готова.

3В форму для выпечки выложить в три слоя: крошку, творожную начинку, крошку.

ИнструментСиликоновые формы для выпечки

4Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.

ИнструментТермометр для духовки

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

Итоги Национальной премии ресторанных концепций

спецпроекты

Похожие рецепты

Пасхальный венок

Автор: Еда

8 порций

4 часа

Пирог с тунцом и сыром

Автор: Валентина

8 порций

2 часа

Пирог с сыром камамбер и грушей

Автор: Алиса

8 порций

40 минут

Лимонный тарт с хрустальным желе

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Пирог «Зебра» с шоколадом

Автор: Валентина

8 порций

30 минут

Песочный закусочный пирог с кроликом

Автор: Radio Povar

4 порции

1 час 30 минут

Веганский яблочный пирог

Автор: Анастасия Губачева

2 порции

40 минут

Татарский пирог губадия с кортом

Автор: Эльмира Шакирова

4 порции

50 минут

Рыбный пирог

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 30 минут

Пирог из блинчиков со свежими грибами

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

50 минут

Пирог с грибами

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

50 минут

Пирог с черникой

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

50 минут

Творожный пирог (Королевская ватрушка) — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Выпечка из творога Сладкая выпечка из творога Пироги из творога

24 апреля 2020

Олеся

Ленивый Кулич Без Замеса
7 14 5 Легкий
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
44 133 32 Легкий
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
42 119 29 Легкий
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
43 101 27 Легкий
Пирог «Слёзы Ангела»
24 79 3 Легкий

Все рецепты автора

Для детей
Детский праздник
8 марта
Для беременных и кормящих
вегетарианские
Для мультиварки
экономные
На завтрак

Это, наверное, самый вкусный творожный пирог, который я когда-либо пробовала!
Другое название этой нежнейшей творожной выпечки — Королевская ватрушка. И не зря он так называется, скажу я вам! Готовится королевская ватрушка, в домашних условиях, быстро и очень просто, а на выходе получается необыкновенно вкусная выпечка.
Творожный пирог, по этому рецепту, обязательно порадует всю вашу семью! Рецепт проверен годами и получается у всех, без исключения! И дети, и взрослые с удовольствием будут уплетать пирог за обе щеки, и просить добавки, поэтому на следующий день можно готовить еще один)))
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Здесь 2 рецепта Королевской ватрушки: от 2020 г и 2007 г
Ингредиенты

мука 300 г
сливочное масло 150 г
сахар 80 г
творог 500 г
сахар 100 г (по вкусу)
ванильный экстракт (или ванильный сахар) 1 ч. л.

яйца 3 шт
сливки (или сметана) 150 г
соль на кончике ножа
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт

Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Творожный Пирог «Королевская Ватрушка»
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ
В миску просеиваем муку.
Добавляем сахар.
Перемешаем при помощи венчика.
Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке прямо в муку.
Сливочное масло с мукой перетираем пальцами до состояния крошки.
Вот такая крошка должна получиться.
Тесто делим на 2 части (большую и меньшую).
2/3 теста выкладываем в форму для выпечки.
Утрамбовываем тестяную крошку при помощи стакана: формируем дно и бортики.
Форму с тестом убираем в холодильник.
Готовим творожную начинку.
Творог кладем в миску.
Добавляем к творогу:
сахар
ванильный сахар (или ванильный экстракт)
яйца
маленькую щепотку соли (на кончике ножа)
сливки (или сметану)
Хорошо пробиваем творожную массу блендером, до однородности.
Форму с тестом достаем из холодильника.
И вливаем творожную массу.
Сверху посыпаем оставшейся крошкой теста.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут, до светло-золотистого цвета.
Совет
Чем меньше диаметр формы, тем дольше выпекается пирог.

Готовый пирог достаем из духовки и даем полностью остыть в форме.
Затем убираем пирог в холодильник, минимум на 4 часа, — он должен хорошо охладиться.
Вот такая красота у нас получилась!
Пирог получается очень вкусный и нежный и по вкусу очень напоминает чизкейк.
Вкуснее всего, королевская ватрушка в охлажденном виде.
Друзья, обязательно приготовьте и порадуйте семью вкусной домашней выпечкой! Уверенна, что и в вашей семье Королевская ватрушка станет любимой творожной выпечкой.
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита и пусть ваша КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА будет самой вкусной!
Ваша ОЛЕСЯ
Совет
Второй вариант Королевской ватрушки (от 2007 г)
Для теста
мука 1,5 стакана (150-160 г)
сливочное масло 100-125 г
сахар 0,5 стакана

разрыхлитель 1 ч. л.
Для творожной начинки
творог 450-500 г
сметана 0,75-1 стакан
яйца 3 шт
сахар 0,5 стакана или по вкусу
ванильный сахар 1 ч.л.
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками — должна получиться мучная крошка — это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу.
И посыпать пирог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
77
663
7 14 5
Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся
44 133 32
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
42 119 29
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
43 101 27
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
24 79 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
7 12
1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
54 195 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
12 43 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Все видео-рецепты
20 381 173
Сочни с творогом
Олеся
31 447 247
Пирог с творожной начинкой «Забава»
Олеся
37 416 153
Творожный чизкейк
Олеся
31 447 247
Пирог с творожной начинкой «Забава»
Олеся
14 209 45
Быстрый творожный пирог
marysja
36 200 48
Пирог шоколадно-творожный «ЖИРАФ»
Lana66
45 167 39
Творожный кранч
Morvolna
17 128 87
Шоколадно-творожный пирог с малиной
oldeg
52 113 66
Изумрудный творожный пирог
begi
18 112 61
Яблочный пирог с творожной заливкой
oldeg
30 133 46
Творожно-абрикосово-маковый пирог
lorxen1
23 100 48
Овсяно-творожные ромбики с клубникой
empanadilla
32 112 45
Шоколадно-творожный пирог с малиной
Anchie
21 82 34
Творожный пирог с замороженными ягодами
Morvolna
47 93 29
Простой творожный кекс
savanna
Показать еще рецепты
Vkoosnaya
Элина77
Юлия Г-к
E-lena++
lotos85
bastet725
AlenaSaratov
Рецепт пирога с творогом и говядиной
К
Линда Ларсен
Линда Ларсен
Линда Ларсен — журналист, специалист по быстрому и медленному приготовлению, автор кулинарных книг с более чем 30-летним опытом тестирования и разработки рецептов.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 01.03.22
ВеселоваЕлена / Getty Images
Этот рецепт пирога с говяжьим творогом, безусловно, является любимым блюдом для комфорта. Вам может показаться необычным, с творожной начинкой, но попробуйте этот рецепт, это действительно вкусно. Мы любим любые мясные пироги, но особенно те, которые приготовлены из говяжьего фарша.
Пикантная начинка из говядины приправлена луком, чесноком, кетчупом и горчицей. Его кладут в слоеное тесто для пирога, затем покрывают смесью яиц и творога. Яичная смесь слегка вздувается, когда пирог выпекается, образуя начинку, похожую на пирог с заварным кремом, на богатой говяжьей смеси. Пирог красиво режется после того, как постоит несколько минут вне духовки. Детям особенно нравится этот рецепт.
Мы возились с рецептом на протяжении многих лет, добавляя больше горчицы (натч) и майорана, которые, по нашему мнению, являются идеальной приправой для дополнения говядины. Вы можете добавить больше трав, если хотите, но сначала попробуйте один раз.
Подавайте этот сытный пирог с зеленым салатом с авокадо и нарезанными грибами, а также салатом из свежих фруктов. Пирожные на десерт станут идеальным завершающим штрихом.
1 (9-дюймовый) корж для пирога, невыпеченный
1 средняя луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
1 фунт нежирного говяжьего фарша
1/3 стакана кетчупа
3 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки майорана
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 больших взбитых яйца
1 стакан мелкого творога
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте форму для пирога коркой пирога и краями флейты. Отложите.
Приготовьте лук, чеснок и говяжий фарш в тяжелой сковороде на среднем огне, пока говяжий фарш не будет полностью приготовлен, помешивая, чтобы разбить мясо.
Слить лишний жир с мясной смеси.
Добавьте кетчуп, горчицу, муку, сушеные листья майорана, соль и перец в сковороду с мясной смесью и готовьте, помешивая, 3 минуты.
Снимите сковороду с огня и дайте остыть в течение 10 минут. Переложите эту мясную смесь в форму с корочкой для пирога и разровняйте верх. Не давите на смесь; просто убедитесь, что верхняя часть гладкая и ровная.
В небольшой миске взбейте яйца и добавьте творог и пармезан; тщательно перемешать.
Вылейте эту смесь на мясо в форме для пирога.
Выпекайте пирог при температуре 350 F в течение 30–40 минут или до тех пор, пока начинка не схватится, корочка не станет золотистой, а начинка не схватится и не начнет местами подрумяниваться.
Дайте пирогу остыть в течение 5 минут, затем нарежьте на ломтики и подавайте.
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Легкий рецепт пирога с творогом
Легкий пирог с творогом Легкий пирог с творогом Легкий пирог с творогом
СВЯЗАННЫЕ
Коллекции
СВЯЗАННЫЕ

Простой рецепт пирога с творогом
Выход
8
порций
Подготовка
10
мин
Повар
30
мин.
Готов
40
мин.
С низким содержанием холестерина, без трансжиров

Ингредиенты
2 чашки творог
*
2 каждый яичные желтки
*
¾ чашка сахар

¼ чайная ложка соль

1 упаковка заварной порошок
*
2 чайные ложки экстракт ванили

¾ чашка молоко

¼ чайная ложка лимонный сок

3 столовые ложки масло
расплавленный
2 каждая яичные белки
битый жесткий *
1 каждая пирог оболочки (9 дюймов)
необожженный
Указания
Смешайте творог, яичные желтки, сахар и соль.
Добавить следующие пять ингредиентов, взбивая их.
В последнюю очередь добавить яичные белки.
Вылить в форму для пирога и выпекать при температуре 325F в течение 30 минут.
Десерт
Пироги
Сыр
Выпечка

* не вкл. в фактах о питательных веществах
Добавить отзыв

Комментарии
Похожие рецепты
Невозможный пирог с чизбургером
Корочка для миндального пирога
Пирог со сливочным сыром и арахисом Snickers
Пищевая ценность
Размер порции 64 г (2,3 унции)
Количество на порцию
Калории 20543% калорий из жира
% дневной нормы *
Всего жиров 10 г 15%
Насыщенные жиры 5г 23%
Трансжиры 0 г
Холестерин 13 мг 4%
Натрий 215 мг 9%
Всего углеводов 9г 9%
Пищевые волокна 0 г 1%
Сахар г
Белок 3г
Витамин А 3% • Витамин С 0%
Кальций 3% • Железо 2%
* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?

Здоровый рецепт
Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…
7 лучших сезонных пирогов, которые мы любим
Семь лучших рецептов пирогов со свежими ингредиентами прямо из осеннего урожая, которые в этом году будут подаваться на праздники в честь Дня Благодарения и Рождества.