Завтраки с молоком и творогом, 55 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Творог 500 г

Молоко ½ стакана

Манная крупа 2 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Изюм 2 столовые ложки

Яблоко 2 штуки

Сметана 7 столовых ложек

Сливочное масло 50 г

Ванилин по вкусу

Блюда с молоком и творогом: 326 рецептов что приготовить с молоком и творогом

Молоко 270 мл

Желатин 2,5 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Мягкий творог 2 столовые ложки

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Ванилин по вкусу

Свежевыжатый апельсиновый сок ½ столовой ложки

Творог 200 г

Яичный белок 3 штуки

Кислота лимонная ¾ чайной ложки

Какао-порошок 4 чайные ложки

Заменитель сахара по вкусу

Лимонный сок ½ столовой ложки

Творог и молоко совместимость — БэбиБлог

Мария Конева 19 декабря 2016, 19:47

Принципы раздельного питания.

Все компоненты продуктов питания условно делятся на 3 основные группы — белки, жиры и углеводы. Жиры совместимы практически со всеми видами продуктов. А белки и углеводы между собой не сочетаются, поскольку для переваривания белков требуется кислая среда, а для углеводов — щелочная. Разные продукты требуют различных условий для усвоения, а на их переваривание уходит разное время. Например, фрукты перевариваются за 30 минут, а мясо проходит по пищеварительному тракту несколько часов. Если же несовместимые продукты попадают в желудок вместе, запускается самый…

Читать далее →

Блюда с молоком, фруктами и творогом: 84 рецепта что приготовить с молоком, фруктами и творогом

Молоко 270 мл

Желатин 2,5 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Мягкий творог 2 столовые ложки

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Ванилин по вкусу

Свежевыжатый апельсиновый сок ½ столовой ложки

Творог 200 г

Яичный белок 3 штуки

Кислота лимонная ¾ чайной ложки

Какао-порошок 4 чайные ложки

Заменитель сахара по вкусу

Лимонный сок ½ столовой ложки

Шесть простых способов приготовить домашний творог • INMYROOM FOOD

Творог часто можно встретить в рационе спортсменов, хотя полезен он не только для строительства мышц. Творог — кисломолочный продукт, который получают сквашиванием молока или кефира с последующим удалением сыворотки. 

Делимся полезными советами и способами приготовления творога в домашних условиях. Минимум ингредиентов и времени, максимум вкуса. Такой вкусный творог вы еще никогда не пробовали! 

Полезные советы

• Есть два способа приготовления творога в домашних условиях: с нагреванием и без. Каждый способ хорош по-своему: все дело в ваших вкусовых предпочтениях и условиях, в которых вы готовите творог. При этом важно знать, что творог, приготовленный без нагрева, получается более нежной консистенции. 
  

• Молоко для приготовления творога подходит как деревенское, так и магазинное. Правда деревенское скисает лучше и быстрее, поэтому с ним меньше проблем. А еще у него характерный вкус, который классно раскроет себя в твороге. При выборе учитывайте: чем жирнее молоко, тем жирнее будет кефир. С кефиром то же самое. 
  

• Вкусный домашний творог не получится приготовить из дешевых молока или творога. Советуем не экономить и выбирать максимально качественный продукт. 
  

• Что касается способа приготовления, то домашний творог можно приготовить в кастрюле или на водяной бане. У этих способов нет очевидных преимуществ друг перед другом. Все зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений и удобства. 
  

• Если вы решили приготовить домашний творог путем нагревания, то советуем ответственно подойти к выбору посуды. Это важно, так как в эмалированной посуде все может пригореть. Используйте посуду из алюминия или нержавеющей стали. Так ваш продукт точно получится таким, как вы задумали. 
  

• Прежде чем поместить творог в дуршлаг, застелите его несколькими слоями марлевой ткани или бумажных полотенец. Дуршлаг, как правило, помещают в кастрюлю. В нее будет стекать образующаяся сыворотка. 
  

• Многим нравится, когда творог получается сухим и рассыпчатым. Как добиться такой консистенции любимого продукта? Концы марли, которой вы застелили дуршлаг, необходимо завязать и подвесить над кастрюлей на несколько часов или на всю ночь. Все это время с творога будет стекать сыворотка, а значит он будет становиться суше. 
  

• Если вы не планируете сразу съедать весь творог, то вам необходимо знать правила его хранения. Домашний продукт можно хранить в холодильнике не больше четырех дней. 
  

Простые рецепты домашнего творога

Если магазинные варианты вас не устраивают, самое время освоить приготовление творога в домашних условиях. На первый взгляд может показаться, что этот продукт довольно сложно готовить. На практике все не так: вам потребуется минимум ингредиентов и времени. Не бойтесь и смело экспериментируйте. 

Рассказываем, из каких ингредиентов вы сможете приготовить вкуснейший домашний творог. 

Молоко

Из такого количества молока вам удастся приготовить примерно 400 грамм домашнего творога. 

Начните с подготовительного этапа: оставьте молоко в теплом месте на 1-3 дня. Молоко должно скиснуть. Перемешивать его не нужно. Чем теплее в помещении, тем быстрее оно скиснет. Холодильник для этих целей не подходит: у молока могут появиться горький вкус и неприятный запах. Как понять, что молоко скисло? По консистенции оно становится похоже на густое желе, вокруг образуется сыворотка. 

Когда молоко скиснет, перелейте его в подходящую кастрюлю и отправьте на слабый огонь. Готовьте молоко, помешивая время от времени. Результат вы увидите уже через 10-15 минут: в кастрюле начнут формироваться сгустки творога. Снимите творог с огня и оставьте на плите еще на 10-15 минут. Готово! После переложите творог на дуршлаг и позвольте стечь сыворотке. 

Рецепт Творог с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творог с молоком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.7 кКал	1684 кКал	7.6%	6%	1319 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	13.4%	585 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.1%	862 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.3%	6083 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.6%	3023 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.4%	2250 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	10%	783 г
Витамин В4, холин	39 мг	500 мг	7.8%	6.1%	1282 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	4.9%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3.5%	2222 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	4.9%	1600 г
Витамин В12, кобаламин	0.8 мкг	3 мкг	26.7%	20.9%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	1.6%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.133 мг	15 мг	0.9%	0.7%	11278 г
Витамин Н, биотин	4.467 мкг	50 мкг	8.9%	7%	1119 г
Витамин РР, НЭ	2.8667 мг	20 мг	14.3%	11.2%	698 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.33 мг	2500 мг	4.9%	3.8%	2027 г
Кальций, Ca	149.33 мг	1000 мг	14.9%	11.7%	670 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	3.9%	2000 г
Натрий, Na	44 мг	1300 мг	3.4%	2.7%	2955 г
Сера, S	129.67 мг	1000 мг	13%	10.2%	771 г
Фосфор, Ph	176.7 мг	800 мг	22.1%	17.3%	453 г
Хлор, Cl	138 мг	2300 мг	6%	4.7%	1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.7 мкг	~
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.3%	6000 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	1.6%	5000 г
Кобальт, Co	0.933 мкг	10 мкг	9.3%	7.3%	1072 г
Марганец, Mn	0.0073 мг	2 мг	0.4%	0.3%	27397 г
Медь, Cu	53.33 мкг	1000 мкг	5.3%	4.2%	1875 г
Молибден, Mo	6.8 мкг	70 мкг	9.7%	7.6%	1029 г
Олово, Sn	4.33 мкг	~
Селен, Se	20.667 мкг	55 мкг	37.6%	29.4%	266 г
Стронций, Sr	5.67 мкг	~
Фтор, F	28 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7463 г
Цинк, Zn	0.396 мг	12 мг	3.3%	2.6%	3030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог с молоком составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Творог с молоком и медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творог с молоком и медом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.6 кКал	1684 кКал	7.6%	6%	1320 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9.6%	817 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.8%	1000 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	3.4%	2330 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.6%	3067 г
Зола	0.7983 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.4 мкг	900 мкг	4.3%	3.4%	2344 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	8.4%	938 г
Витамин В4, холин	31.68 мг	500 мг	6.3%	4.9%	1578 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	5%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	18.378 мкг	400 мкг	4.6%	3.6%	2177 г
Витамин В12, кобаламин	0.625 мкг	3 мкг	20.8%	16.3%	480 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	1.2%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин Н, биотин	3.778 мкг	50 мкг	7.6%	6%	1323 г
Витамин РР, НЭ	2.2984 мг	20 мг	11.5%	9%	870 г
Ниацин	0.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.84 мг	2500 мг	5%	3.9%	2019 г
Кальций, Ca	131.06 мг	1000 мг	13.1%	10.3%	763 г
Магний, Mg	17.02 мг	400 мг	4.3%	3.4%	2350 г
Натрий, Na	43.36 мг	1300 мг	3.3%	2.6%	2998 г
Сера, S	90.78 мг	1000 мг	9.1%	7.1%	1102 г
Фосфор, Ph	139.8 мг	800 мг	17.5%	13.7%	572 г
Хлор, Cl	121.28 мг	2300 мг	5.3%	4.2%	1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Железо, Fe	0.26 мг	18 мг	1.4%	1.1%	6923 г
Йод, I	4.7 мкг	150 мкг	3.1%	2.4%	3191 г
Кобальт, Co	0.849 мкг	10 мкг	8.5%	6.7%	1178 г
Марганец, Mn	0.0085 мг	2 мг	0.4%	0.3%	23529 г
Медь, Cu	41.59 мкг	1000 мкг	4.2%	3.3%	2404 г
Молибден, Mo	5.785 мкг	70 мкг	8.3%	6.5%	1210 г
Олово, Sn	6.59 мкг	~
Селен, Se	13.682 мкг	55 мкг	24.9%	19.5%	402 г
Стронций, Sr	8.61 мкг	~
Фтор, F	30.74 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	13012 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4950 г
Цинк, Zn	0.3755 мг	12 мг	3.1%	2.4%	3196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	max 100 г
Галактоза	0.0081 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0101 г	~
Лактоза	2.4324 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.7019 г	~
Аргинин*	0.0618 г	~
Валин	0.0968 г	~
Гистидин*	0.0456 г	~
Изолейцин	0.0958 г	~
Лейцин	0.1434 г	~
Лизин	0.1323 г	~
Метионин	0.0421 г	~
Треонин	0.0775 г	~
Триптофан	0.0253 г	~
Фенилаланин	0.0887 г	~
Заменимые аминокислоты	0.8914 г	~
Аланин	0.0497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.0238 г	~
Глутаминовая кислота	0.2579 г	~
Пролин	0.1409 г	~
Серин	0.0943 г	~
Тирозин	0.0932 г	~
Цистеин	0.0132 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0557 г	~
6:0 Капроновая	0.0405 г	~
8:0 Каприловая	0.0203 г	~
10:0 Каприновая	0.0456 г	~
12:0 Лауриновая	0.0507 г	~
14:0 Миристиновая	0.2584 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3243 г	~
17:0 Маргариновая	0.0101 г	~
18:0 Стеариновая	0.1774 г	~
20:0 Арахиновая	0.0203 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая	0.0253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0456 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3953 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая	0.0456 г	~
18:3 Линоленовая	0.0152 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0456 г	~

Энергетическая ценность Творог с молоком и медом составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».