Тарталетки с грибами и сыром: Тарталетки с грибами и сыром

Содержание

Жульен с грибами в тарталетках в духовке рецепт с фото пошагово

Жульен с грибами в тарталетках в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

Шаг 1:
Как сделать жульен с грибами в тарталетках? Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать лесные. Если они замороженные, разморозьте их при комнатной температуре и отожмите из них лишнюю воду. В этом случае берите грибов по весу больше. Растительное масло возьмите без запаха.
Шаг 2:
Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3:
Шампиньоны помойте, хорошо обсушите. Нарежьте грибы мелкими кубиками.
Шаг 4:
В подходящей по размеру сковороде разогрейте растительное масло. На среднем огне обжарьте подготовленный репчатый лук в течение 3 минут, периодически помешивая. Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления, то есть любое рафинированное растительное масло.
Шаг 5:
Выложите на сковороду грибы. На умеренном огне жарьте грибы до выпаривания выделившейся влаги. При этом не забывайте помешивать грибы, чтобы они готовились равномерно. Грибы посолите, перемешайте. Можно добавить любые специи по вкусу.
Шаг 6:
Присыпьте грибы мукой, чтобы жульен стал гуще, хорошо перемешайте. Обжарьте грибы с мукой на среднем огне 1 минуту.
Шаг 7:
Добавьте в сковороду сметану, перемешайте.
Шаг 8:
Готовьте жульен на медленном огне еще пару минут. Снимите сковороду с огня. Выложите начинку в отдельную чашку, чтобы она немного остыла.
Шаг 9:
Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Шаг 10:
Заполните тарталетки грибным жульеном.
Шаг 11:
Сверху щедро присыпьте каждую тарталетку натертым сыром. Можно также украсить обжаренными пластинками шампиньонов.
Шаг 12:
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления). Запекайте жульен в тарталетках в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут до расплавления сыра. Время приготовления будет зависеть от особенностей работы духовки, поэтому может отличаться от указанного в рецепте.
Шаг 13:
Готовый грибной жульен в тарталетках подавайте горячим или теплым. Приятного аппетита!

Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.

Вместо шампиньонов можно взять сушеные грибы (их потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Не забудьте их промыть, а затем замочить перед приготовлением (примерно на 2-3 часа).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Шампиньоны — 24 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Мука пшеничная — 364 ккал/100г
Тарталетки — 514 ккал/100г

Калорийность продуктов: Готовые тарталетки, Шампиньоны, Растительное масло, Лук репчатый, Сметана, Пшеничная мука, Соль, Твёрдый сыр

Тарталетки с грибами и сыром рецепт с фото пошагово

Тарталетки с грибами и сыром

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:
Как сделать тарталетки с грибами и сыром? При выборе лаваша в первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени. Шампиньоны берите любого размера, но несколько штук возьмите маленьких для украшения. Они должны быть белого цвета без пятен и повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими.
Шаг 2:
Лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Нагрейте сковороду с 2-мя ложками растительного масла на небольшом огне. Обжарьте лук, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 3:
Шампиньоны очистите, промойте и крупно нарежьте. Маленькие шампиньоны отложите, они понадобятся для украшения (шаг 12). Добавьте к луку шампиньоны и жарьте их, периодически помешивая, пока не испарится вся жидкость от грибов. Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.
Шаг 4:
Посолите и поперчите грибы по вкусу. Остудите.
Шаг 5:
Для приготовления тарталеток из лаваша понадобится форма для кексов. Измерьте ее внутренние размеры и сложите между собой диаметр и две глубины. Вырежьте из лаваша круглые лепешки диаметром, равным полученному числу. Можно немного больше. У меня как раз нашлась тарелка нужного размера. Я сложила лаваш в 3 слоя, приложила тарелку и вырезала лаваш по ее краю.
Шаг 6:
Вырежьте 6 таких лепешек из лаваша. Руками аккуратно распределите каждую по дну и стенкам формы. Не оставляйте долго лаваш без упаковки — он быстро сохнет и становится хрупким! Силиконовые формы ничем смазывать не нужно, формы из другого материала немного смажьте растительным маслом.
Шаг 7:
Теперь приготовьте сырную заливку. Как сделать заливку? Для этого яйца взбейте венчиком или вилкой. Перед использованием яйца обязательно помойте и протрите насухо.
Шаг 8:
Чтобы заливка получилась однородной, сыр натрите мелко. Добавьте к яйцам сливки и натертый сыр. Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.
Шаг 9:
Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 10:
Выложите в тарталетки начинку, равномерно распределив по всем формам.
Шаг 11:
Заливку перемешайте и залейте ею грибы. Запекайте тарталетки на средней полке заранее разогретой до 180 градусов духовки 15-20 минут. Время приготовления зависит от возможностей духовки. Поэтому готовность проверяйте по внешнему виду. Края лаваша и верх начинки должны зарумяниться. Готовые тарталетки выньте из духовки и немного остудите.
Шаг 12:
Пока запекаются тарталетки, подготовьте украшение. Зелень тщательно промойте и просушите, выложив на полотенце. Маленькие грибы разрежьте вдоль и обжарьте с двух сторон на небольшом количестве масла. Лишнее масло можно убрать, выложив грибы на бумажные полотенца. Когда верх тарталеток опадет и начинка выровняется, украсьте их листьями зелени и кусочками грибов. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!

Из указанного количества ингредиентов получается 6 тарталеток. Если вы планируете использовать покупные тарталетки, они должны быть не слишком мелкими (глубина не меньше 3 см), чтобы поместилась начинка.

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме — смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Пахта — 36 ккал/100г
Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
Сливки — 300 ккал/100г
Шампиньоны — 24 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Зелень петрушки — 45 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Лаваш армянский — 236 ккал/100г
Лаваш — 277 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Куриное яйцо — 157 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Шампиньоны, Лук репчатый, Куриные яйца, Сливки, Твёрдый сыр, Растительное масло, Петрушка, Перец черный молотый, Соль

Тарталетки с грибами — FeelGoodFoodie

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт грибных тарталеток спонсирован Roth Cheese. Как всегда, все мнения мои?

Грибные тарталетки — это небольшие закуски из слоеного теста, карамелизированного лука, грибов и тертого сыра. Для меня это идеальная праздничная закуска в течение всего сезона, независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку или посещаете ее. Они вегетарианские, их можно приготовить без глютена на другом слоеном тесте, и они совершенно праздничные!

Какие ингредиенты нужны для тарталеток с грибами

Три самых важных ингредиента : слоеное тесто, грибы и сыр . Кроме того, вы действительно можете настроить все остальное и поменять ингредиенты по своему усмотрению. Я очень рекомендую лук, так как он добавляет сладкий карамелизированный вкус после приготовления в течение длительного периода времени. С минимальными ингредиентами и усилиями они действительно могут произвести большое впечатление!

Вот три ключевых ингредиента:

Слоеное тесто: Они широко доступны в морозильной камере всех продуктовых магазинов, особенно во время праздников. Найдите свою любимую марку и выберите продукт без глютена, чтобы в этом рецепте не было злаков. Обязательно разморозьте слоеное тесто, если вы используете замороженное, за 20 минут до сборки. Однако не оставляйте его при комнатной температуре более чем на 20-30 минут .

Грибы: Тип грибов здесь может варьироваться в зависимости от предпочтений. За легкость, низкую цену и удобство я бы поставил рекомендуем шампиньоны кремини или белые шампиньоны . Но вы также можете проявить больше фантазии и использовать что-то вроде грибов шиитаке. Обязательно нарежьте грибы ломтиками или мелко нарежьте, чтобы они поместились в маленькие слоеные пирожные.

Сыр: Мне нравится использовать Гран Крю от Roth Cheese. Это сыр в альпийском стиле, который производится из свежего местного молока в Висконсине и выдерживается более 4 месяцев. Это идеальный сыр для праздников, потому что он уникальный и особенный, с крепким и насыщенным вкусом . А значит, вкус этих грибных тарталеток будет не обычным, а по-настоящему замечательным. Сыр действительно имеет значение!

Как приготовить грибные тарталетки

Нарезанный лук обжарить на оливковом масле. Вы собираетесь готовить их около 15 минут, чтобы они карамелизировались.
Вы поймете, что они готовы, потому что они подрумянятся, но не сгорят, и усядутся более чем наполовину.
Затем добавьте нарезанные грибы и немного сахара по выбору (по желанию).
Когда грибы полностью приготовятся и подрумянятся, добавьте чеснок и свежие травы, такие как розмарин, шалфей или тимьян, и готовьте еще минуту. Добавление трав в конце действительно поможет выявить аромат.

Теперь можно собирать тарталетки с грибами. Возьмите один лист слоеного теста и вырежьте маленькие круги с помощью формочки для печенья или другой небольшой круглой формы. Рецепта хватит примерно на 24 2-дюймовых круга, но это будет зависеть от того, сколько вы их начините. Вы также можете повторно раскатать оставшееся слоеное тесто, чтобы сделать еще около 12 кругов, если хотите растянуть рецепт.

Смажьте слоеное тесто яичной смесью. Затем вам нужно будет либо проколоть центры, либо использовать меньшую формочку для печенья, чтобы сформировать углубление в середине слоеного теста. Это препятствует тому, чтобы центр действительно раздувался. Теперь просто добавьте около 2 столовых ложек грибной смеси сверху .

Теперь можно положить сверху сыр. Я мелко нарезаю Гран Крю из сыра Рот, чтобы при запекании в духовке он образовывал хрустящие края. Не беспокойтесь, если часть слоеного теста с грибами упадет; это все равно будет дрянное совершенство!

Теперь можно запекать их в духовке, пока слоеное тесто не раскрошится, а сыр не расплавится . Вы не сможете устоять перед тем, чтобы съесть их, когда они достанутся из духовки! Мой грибной энтузиаст сын поглощает их, и даже моя грибная нефанат дочь дала им попробовать и была продана благодаря сочетанию хрустящего сыра и воздушного слоеного теста.

Советы по приготовлению тарталеток с грибами

Лук и грибы быстрее измельчить с помощью кухонного комбайна. Из-за длительного времени приготовления лука и грибов они немного уменьшаются в размерах, поэтому нет необходимости в идеальной форме. Если вам удобнее использовать кухонный комбайн, это отличный вариант для быстрого приготовления.
Отрегулируйте размер слоеного теста с грибами. Мне нравится этот рекомендуемый размер для пикантной закуски размером с укус. Но вы можете превратить их в тарелочные закуски, нарезав кружки большего размера, и даже подать их на широкой или круглой лепешке.
Заранее приготовьте грибную смесь. Хотя карамелизировать лук и приготовить грибы несложно, ожидание карамелизации лука занимает много времени. Поэтому я рекомендую сделать это заранее, чтобы свести к минимуму подготовку в тот день, когда вы их выпекаете. Только не собирайте на слоеном тесте, так как приготовленные овощи сделают тесто сырым.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить грибные тарталетки заранее?

Да, это самое замечательное в рецепте. Вы можете сделать весь рецепт заранее и заморозить их на срок до 3 месяцев. Затем разогрейте их, поставив в духовку при температуре 350 ° F на 5 минут, пока сыр не расплавится. Вы также можете сделать все и собрать за день вперед. Затем испеките их, как только придут гости. Это идеальный рецепт на День Благодарения!

Можно ли испечь грибные тарталетки в одном большом круглом или прямоугольном пироге и нарезать после приготовления?

Да, это также способ ускорить рецепт и исключить пару шагов. Не забудьте проколоть слоеное тесто или сделать небольшие надрезы по всему тесту, чтобы убедиться, что центр не слишком поднялся.

Эти грибные тарталетки всегда пользуются успехом у друзей и семьи! На самом деле, я думаю, что каждый раз, когда вы подаете еду размером с укус, особенно в форме слоеного теста, она обязательно понравится огромной толпе. От слоеного теста до сладкой луково-грибной смеси и крепкого хрустящего Гран Крю из сыра Рот сверху — все это идеальные праздничные закуски. Сыр Roth можно найти в продуктовом магазине или в Интернете через Instacart и Amazon Fresh.

Еще праздничные закуски:

Christmas Wreath Salad
Vegetarian Stuffed Mushrooms
Spanakopita Triangles
Baked Brie Holiday Appetizer
Mac and Cheese Bites
Cauliflower Fritters
Crostini with Roasted Tomatoes
Vegetable Spring Rolls

Thank you Roth Cheese за спонсирование рецепта грибных тарталеток.

Если вы пробовали этот полезный рецепт Грибные тарталетки или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, то не забудьте оцените рецепт и оставьте комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать их в своих историях!

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 20 мин

Всего 35 мин.

Набор блока ножного ножа Zwilling

Режущая доска

Анодированный нежирный посуда

. разморозить согласно инструкции на упаковке

▢ 2 Большой лук нарезанный

▢ 4 столовые ложки оливкового масла, разделенного

▢ ¼ чайной ложки соли

▢ 1 чайная ложка темно -коричневого сахара

▢ 8 unces unces unced wanted grased grase

. тимьян

▢ 1 взбитое яйцо + 1 столовая ложка воды

▢ ¾ чашки тертого сыра Roth Cheese Grand Cru

Разогрейте духовку до 400°F.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте лук и готовьте 15 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким и золотистым. Вмешайте коричневый сахар и соль и добавьте грибы. Варить вместе грибы карамелизуются, около 5-7 минут. Добавьте чеснок и тимьян и готовьте вместе до появления аромата, еще около 1-2 минут. Выключите огонь и отложите в сторону.
Разверните лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатайте лист теста в прямоугольник размером 18×9 дюймов. Разрежьте на 18 (3-дюймовых) квадратов или кругов, как я покажу. Разложите квадраты теста по 18 формочкам для маффинов. Смажьте края булочек яйцом. Наколоть вилкой серединки лепешек.
Положите на каждый квадрат примерно 2 столовые ложки смеси лука и грибов. Сверху положите около ½ столовой ложки сыра. Делает 24 – 36.
Выпекайте тарталетки, пока они не станут золотисто-коричневыми, около 18–20 минут. Выньте выпечку из форм для маффинов и охладите на решетке в течение 10 минут. По желанию украсьте свежим тимьяном или петрушкой.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике они хранятся до 4 дней. Чтобы разогреть, поместите в микроволновую печь на 30 секунд или в духовку при температуре 350 ° F на 5 минут.

Заранее приготовить: Смесь можно приготовить за 24 часа и хранить в холодильнике. Однако не собирайте слоеное тесто, пока не будете готовы его испечь, чтобы тарталетки не размокли.

Инструкции для морозильной камеры: Вы можете заморозить грибную смесь в безопасном контейнере или пакете для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь, затем добавить в слоеное тесто перед выпечкой.

Калории: 138 ккал, Углеводы: 8 г, Белки: 3 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 15 мг, Натрий: 90 мг, Калий: 76 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 72 МЕ, Витамин С : 1 мг, кальций: 65 мг, железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной. Она будет варьироваться в зависимости от способа приготовления и конкретных используемых ингредиентов.

Поделись этим рецептом

Поделись им со всем миром! Упомяните @feelgoodfoodie или отметьте #feelgoodfoodie!

Тарталетки с грибами и сыром — Девушка-рецепт

Перейти к содержимому

Эти пирожные с грибами и сыром изготовлены из слоеного теста. Это вкусная и элегантная закуска или рецепт гарнира.

Я люблю эти пироги с грибами и сыром, потому что они очень эффектно выглядят, но их очень легко приготовить! Вы можете удивить всех вокруг, подав это вкусное пикантное лакомство вместо привычных риса, картошки или макарон.

Необходимые ингредиенты:

мука (для раскатывания)
один лист слоеного теста
оливковое масло
смешанные грибы
кошерная соль и свежемолотый черный перец
Сыр Романо
свежий зеленый лук

Как приготовить пирожные с грибами и сыром:

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Положите кусок размороженного слоеного теста на рабочую поверхность и аккуратно раскатайте его в 11-дюймовый квадрат. Разрежьте большой квадрат на 4 равных квадрата.

С помощью ножа для очистки овощей сделайте 1-дюймовую границу на каждом квадрате. Просто обведите ножом границу, не разрезая тесто до конца.

Затем проткните тесто вилкой. Охладите выпечку в течение 10 минут, затем отправьте в духовку на 15 минут.

Для этого рецепта используйте различные грибы. Вы можете использовать пуговицу, портобелло, кремини, шиитаке — любой сорт, который вы хотите. Только обязательно срежьте все древесные стебли и нарежьте тонкими ломтиками.

Обжарьте грибы на оливковом масле с небольшим количеством соли и перца. Варить до мягкости.

Добавьте сыр в центр каждого испеченного пирога. Сверху украсьте грибами. Затем посыпьте оставшимся сыром. Выпекать снова в течение 6-8 минут. Сверху посыпать свежим укропом.

Если вы подаете их в качестве закуски, разрежьте каждый пирог на 2 или 4 части. Мне нравится подавать их в качестве гарнира к ужину. Это немного отличается от риса или картофеля!

Слоеное тесто всегда прекрасно. Он золотистый, маслянистый и хрустящий. Грибы и сыр прекрасно сочетаются с выпечкой, создавая очень вкусные маленькие тарталетки. Наслаждаться!

Вот еще несколько тарталеток, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Торт с помидорами и козьим сыром
Тарт со шпинатом, фетой и кедровыми орешками
Тарт с грушей и прошутто и рикоттой

Пирог с жареными овощами
Деревенский пирог с помидорами и цукини