Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Рыбная солянка из консервы — Кулинарный пошаговый рецепт с фото.
Если Вы любите рыбную солянку также как и я, но под рукой нет практически ни одного ингредиента, этот рецепт поможет!
Итак, в этом мастер-классе мы готовим дешевую рыбную солянку всего из одной рыбной консервы (скумбрия лучше всего, но можно и сардины) и банки зеленых оливок — это обязательно, т.к. на соленых огурцах не получается вкусно, слишком грубый рассол.
В этом супер бюджетном рецепте не действуют правила приготовления настоящей ресторанной солянки. В этот раз мы сделаем простую, домашнюю рыбную соляночку: с картошкой, с луково-морковной пассеровкой — и Вы удивитесь, насколько вкусной и душевной она получится. Вперед, на абордаж!
Ингредиенты:
- На 3 л кастрюлю:
- 1 банка рыбных консервов (скумбрия или сардины в масле)
- 2 небольших моркови
- 2 средних лука
- 4 средних картошки
- 3 ст.
л. томатной пасты - 1 баночка зеленых маслин (без косточек) с жидкостью
- масло растительное для жарки
- 2 лавровых листа
- 5 горошин черного перца
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- по 1 ч.л. сметаны 20%
- по 1 кусочку лимона
- зелень петрушки
л. томатной пастыСпеции:
при подаче:
Лук почистить, измельчить.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла.
На среднем огне подрумянить лук и морковь в течение 10-15 минут. Помешивать, чтобы не пригорело.
Картофель почистить, нарезать кусочками примерно 2Х2 см.
Маслины нарезать шайбочками 2 мм. Жидкость рассола сохранить, она нужна для бульона.
Рассол от простых черных оливок не подходит! Поэтому не заменяйте зеленые маслины черными.
Готовим солянку:
В 3-х литровую кастрюлю набрать 1,8л воды.
Закипятить.
Забросить картофель.
Сразу же забросить луково-морковную пассеровку. Добавить лавровый лист и черный перец горошком.
Добавить томатную пасту.
Хорошенько все перемешать.
Довести до кипения.
Варить 10 минут на среднем огне.
Добавить оливки и влить рассол от оливок.
Открыть рыбную консерву. Консерву не сливать! Рыбу разломать вилкой на небольшие кусочки. Но не в кашу.
Влить рыбу и сок от консервы в суп.
Варить еще 10 минут, до полной готовности картофеля.
Посолить (1 ч.л.), добавить сахар (0,5 ч.л.).
Перемешать, проварить еще 1 минуту.
Тем временем крошим зелень и нарезаем лимон на пластинки и затем на секторы.
Солянку подавать посыпав зеленью, добавив 1 сектор лимона и 1 ч.л. сметаны жирностью 20 %.
С хлебом подпеченным в тостере.
Теперь все очень вкусно!
Приятного аппетита!
Рыбная солянка из консервов — вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Рыбные консервы
1 банка
Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 шт.
Процесс приготовления
Сначала подготовьте в рассчитанном на 4 порции количестве продукты для рыбной солянки.
В кастрюле для варки супа закипятите чистую воду. Картошины почистите, промойте и нарежьте на небольшие кубики или брусочки. Переложите его в кипящую воду, немного посолите и поварите в течение 10 минут на небольшом огне.
Почистите и помойте морковку и луковицу. Лук нашинкуйте на небольшие кубики, а морковь измельчите на крупную терку. Обжарьте их в течение 10 минут и до легкого румяного цвета на разогретом растительном масле.
Затем эту зажарку переложите в бульон с картофелем, положите также ложку томатной пасты, перемешайте и поварите в течение 10 минут.
Зеленые оливки порежьте тонкими кружками и переложите в кастрюлю к кипящей солянке.
Рыбные консервы переложите из баночки на тарелку и вилкой кусочки рыбы измельчите. Затем консервы переложите к солянке, перемешайте и поварите суп еще 6 минут.
Огонь выключите и дайте супу настояться 10–15 минут.
Рыбная солянка из консервов готова. Разлейте ее в порционные тарелки, положите в каждую тарелку нарезанную зелень и по ломтику лимона и подайте к обеду.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 35.57%
Витамин В1 5.72%
Витамин В2 5.14%
Витамин В4 0.32%
Витамин В5 8.27%
Витамин В6 15.82%
Витамин В9 3.27%
Витамин В12 0%
Витамин С 26%
Витамин D 0%
Витамин E 14.08%
Биотин 4.23%
Витамин К 9.61%
Витамин РР 5.18%
Калий 18.26%
Кальций 3.35%
Кремний
8.
67%
Магний 8.83%
Натрий 24.36%
Сера 6.33%
Фосфор 5.75%
Хлор 22.66%
Алюминий 248.75%
Железо 8.38%
Йод 3.12%
Кобальт 118.02%
Литий 0.81%
Марганец 10.65%
Медь 23.05%
Никель 0.42%
Рубидий 2832.22%
Селен 0.18%
Фтор 0.21%
Хром 0.99%
Цинк 5.29%
Бор 3374.04%
Ванадий 39.99%
Молибден 22.26%
Витамин A 309.5%
Витамин В1 49.74%
Витамин В2
44.
74%
Витамин В4 2.81%
Витамин В5 71.92%
Витамин В6 137.64%
Витамин В9 28.44%
Витамин В12 0%
Витамин С 226.18%
Витамин D 0%
Витамин E 122.5%
Биотин 36.84%
Витамин К 83.61%
Витамин РР 45.03%
Калий 158.87%
Кальций 29.12%
Кремний 75.47%
Магний 76.79%
Натрий 211.94%
Сера 55.11%
Фосфор 50.05%
Хлор 197.17%
Алюминий 2164.14%
Железо 72.94%
Йод 27.14%
Кобальт
1026.
78%
Литий 7.03%
Марганец 92.69%
Медь 200.55%
Никель 3.63%
Рубидий 24640.35%
Селен 1.59%
Фтор 1.8%
Хром 8.58%
Цинк 46.01%
Бор 29354.17%
Ванадий 347.9%
Молибден 193.64%
Витамин A 77.38%
Витамин В1 12.44%
Витамин В2 11.19%
Витамин В4 0.7%
Витамин В5 17.98%
Витамин В6 34.41%
Витамин В9 7.11%
Витамин В12 0%
Витамин С 56.54%
Витамин D 0%
Витамин E
30.
62%
Биотин 9.21%
Витамин К 20.9%
Витамин РР 11.26%
Калий 39.72%
Кальций 7.28%
Кремний 18.87%
Магний 19.2%
Натрий 52.98%
Сера 13.78%
Фосфор 12.51%
Хлор 49.29%
Алюминий 541.04%
Железо 18.24%
Йод 6.78%
Кобальт 256.7%
Литий 1.76%
Марганец 23.17%
Медь 50.14%
Никель 0.91%
Рубидий 6160.09%
Селен 0.4%
Фтор 0.45%
Хром 2.15%
Цинк
11.
5%
Бор 7338.54%
Ванадий 86.98%
Молибден 48.41%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2785.5 мкг | 900 мкг | 35.6 | 77.4 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 5.7 | 12.4 |
| Витамин В2 | 0. 8 мг | 1.8 мг | 5.1 | 11.2 |
| Витамин В4 | 14.1 мг | 500 мг | 0.3 | 0.7 |
| Витамин В5 | 3.6 мг | 5 мг | 8.3 | 18 |
| Витамин В6 | 2.8 мг | 2 мг | 15.8 | 34.4 |
| Витамин В9 | 113.8 мкг | 400 мкг | 3. 3 | 7.1 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 203.6 мкг | 90 мкг | 26 | 56.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 18.4 мг | 15 мг | 14.1 | 30. 6 |
| Биотин | 18.4 мг | 50 мг | 4.2 | 9.2 |
| Витамин К | 100.3 мкг | 120 мкг | 9.6 | 20.9 |
| Витамин РР | 9 мг | 20 мг | 5.2 | 11.3 |
| Калий | 3971.6 мг | 2500 мг | 18.3 | 39.7 |
| Кальций | 291. 2 мг | 1000 мг | 3.3 | 7.3 |
| Кремний | 22.6 мг | 30 мг | 8.7 | 18.9 |
| Магний | 307.2 мг | 400 мг | 8.8 | 19.2 |
| Натрий | 2755.2 мг | 1300 мг | 24.4 | 53 |
| Сера | 275.6 мг | 500 мг | 6. 3 | 13.8 |
| Фосфор | 400.4 мг | 800 мг | 5.8 | 12.5 |
| Хлор | 4535 мг | 2300 мг | 22.7 | 49.3 |
| Алюминий | 649.2 мкг | 30 мкг | 248.8 | 541 |
| Железо | 13.1 мг | 18 мг | 8.4 | 18. 2 |
| Йод | 40.7 мкг | 150 мкг | 3.1 | 6.8 |
| Кобальт | 102.7 мкг | 10 мкг | 118 | 256.7 |
| Литий | 4.9 мкг | 70 мкг | 0.8 | 1.8 |
| Марганец | 1.9 мкг | 2 мкг | 10.7 | 23.2 |
| Медь | 2005. 5 мкг | 1000 мкг | 23.1 | 50.1 |
| Никель | 7.3 мкг | 200 мкг | 0.4 | 0.9 |
| Рубидий | 492.8 мкг | 2 мкг | 2832.2 | 6160.1 |
| Селен | 0.9 мкг | 55 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Фтор | 72 мкг | 4000 мкг | 0. 2 | 0.5 |
| Хром | 4.3 мкг | 50 мкг | 1 | 2.1 |
| Цинк | 5.5 мг | 12 мг | 5.3 | 11.5 |
| Бор | 352.3 мкг | 1.2 мкг | 3374 | 7338.5 |
| Ванадий | 69.6 мкг | 20 мкг | 40 | 87 |
| Молибден | 135. 6 мкг | 70 мкг | 22.3 | 48.4 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Похожие рецепты
Солянка по-деревенски с картошкой
Солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму
Солянка на зиму болгарским перцем
Солянка с квашеной капустой
Рыбная солянка из осетрины
Солянка на зиму из ранней капусты
Солянка с колбасой и капустой
Солянка с курицей
Солянка на зиму пальчики оближешь
Солянка с грибами и капустой
Солянка на говяжьем бульоне
Солянка с лисичками на зиму
Солянка без капусты
Солянка с маслинами
Солянка с картошкой
Солянка
Рыбная солянка
Солянка без огурцов
Комиссия по играм и паркам штата Небраска
Статус: Находящийся под угрозой исчезновения
Солянка ( Salicornia rubra ), также известная как солянка красная или солянка красная, представляет собой однолетнее растение со стержневым корнем и низкорослым мясистым сочным стеблем, достигающим всего 3-4 см.
дюймов в высоту. Летом круглые стебли зеленые, но осенью становятся красными, когда растение сохнет и увядает. Хотя солянка кажется безлистной, при ближайшем рассмотрении можно обнаружить маленькие, чешуйчатые, супротивные листья, плоско прилегающие к стеблям. У него также есть маленькие, зеленые и невзрачные цветы.
Солянка — одно из немногих растений, которые могут расти посреди солончаков. Сочные листья этого растения помогают ему сохранять или удерживать воду даже в очень щелочных почвах засоленных водно-болотных угодий. У солянки также есть стержневой корень, который представляет собой большой прямой корень, растущий прямо в землю. Это позволяет растению добывать воду и питательные вещества далеко под поверхностью почвы.
Как однолетнее растение солянка живет только один год. Он зависит от повторной посадки семян, чтобы повторить свой годовой жизненный цикл. Адаптация солянки к сильно щелочным почвам, где мало растений, позволяет ей не конкурировать с многолетними растениями.
При оптимальных условиях произрастания солянка образует плотные колонии. Однако при плохих условиях выращивания, например, во время длительной засухи, солянка приобретает небольшой размер, а растения располагаются более широко.
Солянка также может расти вместе с сиблитой ( Suaeda calceoliformis ) и соляной травой ( Distichlis spicata ), но часто солянка является единственным видом, растущим на сильно засоленных солончаках.
Диапазон
Солянка встречается на большей части запада США и Канады от Британской Колумбии на восток до Манитобы. Он простирается на юг до Калифорнии и Небраски. Солянку иногда находили растущей в одном месте в центральном Канзасе, но округ Ланкастер, штат Небраска, считается самым южным постоянным местом обитания этого вида. Известно, что в Небраске он существует только в округах Сондерс и Ланкастер в пределах водоразделов Рок-Крик и Солт-Крик.
Среда обитания
Имея очень специфические требования к среде обитания, солянка встречается в узком диапазоне засоленных водно-болотных угодий.
Это растение обычно растет на тяжелых глинистых почвах с уровнем засоленности от 2,5 до 4,7 процента. Уровень грунтовых вод обычно находится в пределах 3 футов от поверхности, и стоячая вода может присутствовать, но обычно только весной. Высокая засоленность почвы и плохой дренаж препятствуют росту других растений в этой среде обитания.
Репродукция
Солянка цветет в середине лета и имеет миниатюрные зеленые цветы. Растение производит тысячи семян, которые ежегодно пересаживаются. Растение не будет немедленно пересевать себя, если наступит длительная засуха. Семена могут годами лежать в почве в состоянии покоя, пока не вернутся подходящие водные условия и семена снова не прорастут.
По мере созревания стебель солянки приобретает рубиново-красный цвет. Плодовые шипы появляются в верхних члениках и образуют тонкие цилиндры, которые по мере созревания становятся красными. На каждом членике плодового колоска по три цветка треугольной формы. Цветы невзрачные и заключены в полости мясистого стебля.
Статус популяции
Разрушение и деградация среды обитания представляют собой основную угрозу для солянки. С момента заселения более 90 процентов засоленных водно-болотных угодий Небраски были разрушены или сильно деградированы в результате осушения или засыпки для сельскохозяйственной, коммерческой и жилой застройки. Увеличение стока пресной воды в водно-болотные угодья из-за застройки снижает уровень солености в этих местах обитания, что позволяет проникать неустойчивым к соли растениям. Солянке требуются сильно засоленные почвы, и она не может выжить в пресноводных заболоченных местах или в условиях конкуренции с пресноводными растениями.
Хотя солянка не внесена в список видов, находящихся под угрозой исчезновения на федеральном уровне, она внесена в список видов, находящихся под угрозой исчезновения в штате Небраска.
Управление и перспективы
Восточные засоленные водно-болотные угодья в Небраске считаются находящимися под угрозой. Инвентаризация водно-болотных угодий оказалась чрезвычайно полезной для понимания размеров засоленных водно-болотных угодий в Небраске и того, где в них можно найти виды.
Постоянные инвентаризации расширяют наши знания и помогают обеспечить надлежащее управление.
Многочисленные группы проделали большую работу по защите оставшихся засоленных водно-болотных угодий в округах Ланкастер и Сондерс. Партнерство по сохранению засоленных водно-болотных угодий — партнерство между городом Линкольн, округом Ланкастер, Южным районом природных ресурсов Лоуэр-Платт, Управлением по охране природы и Комиссией по охоте и паркам штата Небраска — рассматривается как важнейший элемент в сохранении засоленных водно-болотных угодий Небраски. Партнерство обеспечивает образование, приобретение земли и управление многими оставшимися участками засоленных водно-болотных угодий.
Помощь в сохранении
Следует соблюдать осторожность, чтобы избежать дальнейшего разрушения засоленных водно-болотных угодий. Владельцам водно-болотных угодий рекомендуется практиковать более эффективное управление, включая выпас скота в надлежащее время и предотвращение стока пресной воды и загрязнения от попадания на водно-болотные угодья.
Застройка, уже существующая в этом районе, должна предотвращать попадание чрезмерного стока и/или загрязнения на водно-болотные угодья.
Борьба с инвазивными видами на засоленных водно-болотных угодьях также является приоритетом сохранения. Кроме того, образование дает людям всех возрастов прочную информацию о важности засоленных водно-болотных угодий и солянки.
Ссылки
Panella, M. 2012. Дикая природа Небраски, подверженная риску. стр. 146-147. Комиссия по играм и паркам штата Небраска.
Фаррар, Дж. 1991. Солончаки Небраски. Журнал Небраскаленда, стр. 1–23.
Водные и водно-болотные сосудистые растения северных Великих равнин. 2006. Центр исследования дикой природы северных прерий, Геологическая служба США.
Гилберт М. и Р. Статейт. 1994. Категоризация ресурсов восточных соленых водно-болотных угодий Небраски. Комиссия по играм и паркам штата Небраска.
Лагранж, Тед. 2005. Путеводитель по водно-болотным угодьям Небраски и их потребностям в сохранении.
Комиссия по играм и паркам штата Небраска.
Проект природного наследия штата Небраска
Миссия проекта природного наследия состоит в сохранении флоры, фауны и естественной среды обитания штата Небраска. .
Подробнее
Закон о восстановлении дикой природы Америки
Если закон будет принят, он будет инвестировать в упреждающую, добровольную и стимулирующую охрану.
Подробнее
Общественная наука
Общественная наука призывает таких людей, как вы, помочь собрать данные для использования учеными.
Подробнее
| Подпишитесь на нашу рассылку новостей | ||
Джош Спец Водные сады довольно просты в уходе по сравнению с обычным старым грязным садоводством, но есть некоторые дополнительные меры предосторожности, которые вы должны принять, чтобы убедиться, что ваш водный сад и его обитатели пережили наши суровые зимы с честью. Осень — очень важное время года для подготовки водного сада к зиме. Лучше всего, чтобы ваш пруд зимой был как можно более чистым. Вы должны стараться не допускать попадания в пруд как можно большего количества падающих листьев с деревьев, отбрасывая их с поверхности воды или натягивая сетку над прудом. Очень удобна деревянная или ПВХ рама, на которую можно натянуть сетку. Благодаря плотной сетке листья не утяжеляют ее и не тонут в воде. Если листья лежат на сетке и находятся в воде, они могут сделать вашу воду чайного цвета из-за дубильной кислоты (НЕ ХОРОШО!). Также удалите все мертвые цветочные головки и желтые/коричневые листья лилий. Это следует делать ежемесячно в течение активного вегетационного периода, чтобы поддерживать чистоту и здоровье пруда. После легких заморозков вы можете удалить весь водяной салат и водяные гиацинты, так как они станут желтыми/коричневыми и утонут. Растительный материал, который опускается на дно и гниет, образует смертельный газ, который может убить вашу рыбу. В этом районе (зона 4) опасно оставлять свои лилии и рыбу на улице в пруду глубиной менее 3. Суровая зима может заморозить мелкий пруд почти полностью и убить все ваши лилии и рыбу. Если глубина вашего пруда не менее 3, вы можете оставить свои растения и ловить рыбу на всю зиму (поместите лилии в самое глубокое место), но вам понадобится какой-то способ газообмена. Газ метан образуется при разложении растительного материала и смертельно опасен для рыб. Просто потому, что ваши рыбы не очень активны, им все равно нужно много кислорода в воде. Обеспечить газообмен и свежий кислород можно несколькими способами:
Вы можете использовать любую комбинацию вышеуказанных идей для дополнительной безопасности. НИКОГДА НЕ РАЗБИВАЙТЕ ЛЕД СИЛЬНО!! Ударные волны вызовут стресс у рыб, повредят их жабры и, возможно, убьют. Используйте горячую воду, чтобы растопить дыру во льду, если это необходимо. Оставлять туман снаружи; им нужно впасть в спячку, зарывшись в грязь. Если вы позволите им найти свое собственное место для зимовки, они вернутся в следующем году. РЫБА ВНУТРИ: Если вы решили убрать рыбу на зиму, вам следует помнить несколько вещей:
При размещении карпов кои и сомов в любом аквариуме или контейнере он должен иметь какую-либо крышку, потому что они будут выпрыгивать. Также говорят, что плавающий блок из пенополистирола предотвращает прыжки кои. У золотых рыбок и трубастых хвостов проблем с прыжками не возникает. Рыбам в аквариумах нужны адекватные кислородные и фильтрующие системы. Если рыбу держат в помещении, убедитесь, что она находится там, где можно легко менять по крайней мере 1/3 воды ежемесячно, особенно если там слишком много людей и рыба крупная. Гуппи, тропических улиток и плекостомусов следует завозить, когда дневные максимумы не превышают 50 градусов. РАСТЕНИЯ: Тропические болотные растения необходимо поместить внутрь и поддерживать их активный рост. Тропические растения: водяной клевер четырехлистный, имбирь, папирус, болотник (пограничная морозостойкая), паутинная лилия, звездчатая осока, таро, сальвиния, водяные гиацинты, водяной салат, талия (Thalia delbata пограничная морозостойкая), зонтичная пальма, и водометы. После того, как выносливые кувшинки пережили несколько заморозков, их следует хранить в прохладном, темном месте, где они не замерзают и не должны подвергаться воздействию влаги. Для правильного хранения убедитесь, что почва влажная, накройте корону влажными газетами или тканью и поместите в мешок для мусора в прохладном темном месте и проверяйте ее не реже одного раза в месяц, чтобы убедиться, что она не высохла. Тропические лилии нуждаются в особом уходе, чтобы успешно перезимовать. До того, как ваш пруд замерзнет, переместите свои актуальные лилии, горшок и все остальное в место, которое не замерзнет, и забудьте о нем примерно на месяц. За это время почва высохнет, и лилия сформирует небольшой клубень размером с грецкий орех. Как только лилия высохнет, найдите этот клубень. Поместите это в банку или пакет на молнии с едва влажным торфяным мхом и храните в холодильнике или в месте с температурой от 40 до 50 градусов. Проверьте один раз в течение зимы, чтобы убедиться, что клубень не стал слишком сухим или не сгнил. Первого апреля вынесите клубень тропической кувшинки из хранилища и поставьте емкость с теплой водой на солнечное окно. Вскоре из клубня начнут расти небольшие побеги. Как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было легко обрабатывать, и у них появится пара корней, удалите их из клубня и горшка. Погрузите лилии в горшки так, чтобы вода покрывала почву на пару дюймов. Не размещайте их в своем пруду, пока температура воды не станет выше 70 градусов примерно 1 июня здесь, в Айове (зона 4). Полностью погруженные растения, такие как водоросль курчавая и роголистник, устойчивы. Никакие другие сорта не переживут зиму. После того, как листья станут коричневыми, выносливые маргинальные растения (болотные растения) можно обрезать. Никогда не срезайте растения с полыми стеблями ниже уровня воды, потому что они погибнут при полном погружении в воду (рогоз, камыш, щука). Все остальные растения можно поместить на дно пруда на зимовку. Следующие растения должны зимовать в прудах глубиной не менее 3 в зоне 4: рогоз, водяной ирис, стрелолист, стрелолист, карликовый бамбук, болотный арум, фасоль, камыш, дженни ползучая, голденклуб, ящерица хвостовая, манник пестрый.  | ||
Это может быть очень дорого в эксплуатации и обычно необходимо только в очень холодную погоду.
Они быстры и очень хорошо избегают сети.
Тропическим растениям нужен свет снаружи, рядом с южными окнами, или как минимум четыре люминесцентных лампы на расстоянии нескольких дюймов от растений. Следите за тем, чтобы тропические растения оставались влажными. Однако они не обязательно должны находиться в воде. Они не так активно растут, поэтому могут переносить немного более сухую почву.
Затем, как только ваш пруд освободится ото льда, поместите лилии обратно в пруд (март или апрель). Они начнут расти раньше, если их поместить в пруд после того, как минует угроза экстремально низких температур. Если лилии дольше держать в доме, их рост и цветение замедлятся. Все выносливые растения лучше всего перезимовать на открытом воздухе, если это вообще возможно!! 
