Куриная грудка в духовке – рецепты куриных грудок в духовке

Куриная грудка в духовке может быть удивительно вкусной, если знать несколько секретов её приготовления. У многих хозяек отношения с куриной грудкой не складываются… Мясо получается суховатым, поэтому чаще всего вместо грудки готовят окорочка, бёдрышки или голени, с ними уж точно не промахнёшься.

Самый главный «секрет» – это, конечно, маринование. Только не используйте для смягчения грудки уксус! Лучше возьмите сок лимона или лайма, можно добавить к нему немного растительного масла, порошка карри, сушёного имбиря (буквально щепотку) и другие специи. Майонез тоже подойдёт, но желательно домашний, магазинный при нагревании может образовывать вредные транс-жиры. Классическое сочетание мёда и горчицы, идеально подходящее для запекания курицы целиком, вполне пригодно и для грудки. Она гарантированно получится нежной и ароматной.

Рецепты куриной грудки в духовке

Запеченное куриное филе «Праздничное»

Куриное филе с помидорами и сыром «София»

Куриное филе с сыром

Куриное филе с киви «Экзотика»

Куриное филе в духовке «Изабелла»

Куриное филе в духовке «Ксантия»

Ещё больше рецептов с курицей

Куриная грудка в духовке запекается в рукаве, фольге, пергаменте или «под шубой». Так в грудке сохраняются все соки. Если запекать куриную грудку в открытом, так сказать, виде, она пересохнет. Будет очень обидно.

Если ваша куриная грудка тоже пока оставляет желать лучшего, добро пожаловать к нам. И посоветуем, и поможем, и несколько вкусных, простых и даже необычно оригинальных рецептов подкинем!

Куриная грудка запечённая в сметане

Ингредиенты:
куриная грудка, весом 500-600 г,
3-4 зубчика чеснока,

4-6 ст. л. сметаны,
несколько лавровых листов,
любая приправа, которая вам по душе,
смесь перцев, соль – по вкусу.

Приготовление:
Вот и первый секрет: хотите, чтобы куриная грудка в духовке получилась сочной, используйте для приготовления сметану, майонез или горчицу. В нашем случае мы воспользуемся сметаной. Итак, хорошо вымытую и слегка обсушенную с помощью бумажных полотенец грудку натрите приправами, солью, смешанной со смесью перцев. Внимание: в приправах чаще всего уже содержится соль, поэтому с количеством соли нужно быть весьма аккуратными. Далее сделайте в грудке небольшие надрезы и нашпигуйте её тонкими пластинками чеснока, обмажьте со всех сторон сметаной и уложите на противень или в форму, дно которой застелите фольгой. Вокруг грудки бросьте несколько лавровых листиков (их желательно поломать). Отправьте форму в разогретую до 150-160ºС духовку минут на 25-30, после чего увеличьте температуру до 200ºС и запекайте до готовности.

Куриная грудка запечённая в фольге

Ингредиенты:
1 куриная грудка (если маленькая, можно взять по количеству членов семьи: 3-4 штуки),
несколько зубчиков чеснока,
1-2 луковицы,
растительное масло (предпочтительнее оливковое),
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Запечённая в фольге грудка получается сочной и невероятной нежной, ведь она готовится в собственном соку. Возьмите куриную грудку, сделайте на ней небольшие надрезы и натрите её смесью, состоящей из масла с перцем, солью и пропущенным через пресс или мелко нарезанным чесноком. После чего грудку накройте и уберите в холодное место на 45 минут (можно даже на 1 час). Очищенный лук нарежьте кольцами. Фольгу сложите в два слоя, слегка пройдитесь по ней маслом, выложите кольца лука, сверху уложите грудку. Затем плотно заверните фольгу и отправьте её в духовку, разогретую до 200ºС, на 30-40 минут. Если хотите, чтобы получилась аппетитная корочка, раскройте фольгу и продолжайте запекать грудку ещё минут 15.

Куриная грудка запечённая в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты:
2-4 (в зависимости от размера) куриные грудки на косточке,
2-4 помидора,
150-200 г сыра,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Аккуратно снимите с куриных грудок кожу. С обеих сторон от косточки сделайте надрезы на одинаковом расстоянии друг от друга. В каждый такой надрез вложите половинку кружка помидора и небольшой брусочек сыра. Сделайте так, чтобы сыр спрятался полностью, а помидор чуть выглядывал из разреза, готовое блюдо будет выглядеть очень эффектно.

Подготовленные таким образом куриные грудки уложите на противень, посолите, поперчите, можете добавить каких-то своих любимых приправ. Всё это великолепие щедро смажьте майонезом, дайте немного времени постоять и отправляйте в разогретую до 180-200 ºС духовку на 30-40 минут. Этого времени будет вполне достаточно. Не держите грудки в духовке больше указанного времени, это не сделает их вкуснее.

Если осенью вы не теряли времени даром, а заморозили впрок лесных грибочков, то предлагаем вам приготовить куриную грудку, запечённую с грибами и сыром. Если своих грибочков нет, вполне сгодятся замороженные из магазина, например, шампиньоны.

Куриная грудка, запечённая в духовке под сырно-грибной шубкой «Невозможно устоять!»

Ингредиенты:
2 куриные грудки,
300-400 г замороженных грибов,
1 небольшая луковица,
150-200 твёрдого сыра,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло,
свежая зелень (зелёный лук, петрушка, укроп) – по вкусу и желанию,
майонез.

Приготовление:
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте его на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к луку грибы, и жарьте всё до готовности. За несколько минут до завершения жарки, добавьте в сковороду измельчённую зелень (по желанию). Отделите от грудок филе, каждое разрежьте на две плоские части и слегка отбейте (но не переусердствуйте!). Таким образом, у вас получится 4 заготовки для блюда. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу, можете добавить немного приправы для курицы. Главное, чтобы она не затмила собой грибной вкус и аромат, а лишь подчеркнула его. Смажьте половинки филе сверху майонезом, поверх выложите обжаренную массу из грибов и лука, затем посыпьте сверху всё натёртым на крупной тёрке сыром. Согласитесь, сыр придаёт блюду завершённый вид, отдавая ему свои нежные сливочные нотки. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут.

Куриные грудки в духовке отлично сочетаются с овощами, поэтому овощи можно подавать и в качестве гарнира к куриной грудке или убить двух зайцев сразу: приготовить куриную грудку с овощами.

Фаршированные зеленью куриные грудки, запечённые в духовке с овощами «Курочка-загадка»

Ингредиенты:
3 куриные грудки,
картофель,
лук (можно взять красный),
морковь,
сладкий перец,
чеснок,
свежая зелень (укроп, петрушка),
сметана или майонез,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок тщательно перемешайте со сметаной или майонезом. Количество чеснока и зелени варьируйте по своему вкусу. Эту массу распределите под кожицу тщательно вымытых и слегка обсушенных бумажными полотенцами грудок, другими словами, нафаршируйте грудки. Сверху их натрите солью, специями, а затем уложите на противень или в форму для запекания. Туда же на противень уложите нарезанную кружочками морковь, картофель (тоже можно нарезать кружочками) и кольца сладкого перца и лука. Посыпьте овощи солью, поперчите и отправляйте противень в духовку. Готовьте при температуре 180ºС 40 минут.

Уже появилось желание побаловать себя сочным, нежным белым мясом? Тогда выбирайте любой из предложенных нами рецептов, и куриная грудка в духовке буквально через 40 минут уже на вашем столе.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Запеченная куриная грудка в духовке – 10 сочных, вкусных рецептов с фото пошагово

Куриная грудка 2 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Помидоры свежие 1 шт. Апельсин 1 шт. Приправа для курицы 10 гр. Прованские травы 1 щепотка Уксус столовый 9% (для маринада) 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита.

Запеченная куриная грудка в духовке с помидорами и сыром

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту – отличный вариант для создания классического романтического ужина. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Грудку с помидорами и сыром можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с гарниром.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Соевый соус – 50 мл.
• Чеснок – 3 зубца.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Петрушка – 2-3 ветви.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе хорошо промыть под проточной водой, убрать с поверхности мяса остатки лишней воды с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2. Посыпать грудинку солью и перцем, добавить соевый соус. Оставить мясо в маринаде на 20-30 минут.

Шаг 3. Нарезать петрушку и отправить в маринад.

Шаг 4. Пока курица маринуется, можно подготовить другие продукты. Сыр стоит нарезать пластинками, а помидоры тонкими кружочками. Толщина нарезки очень важна, если овощ нарезать толсто, он не пропечется.

Шаг 5. В промаринованном филе нужно сделать по 4 надреза. В каждый вставить кусок сыра и кусочек помидора.

Шаг 6. Уложить филе в блюдо для запекания.

Шаг 7. Сметану смешать с раздавленным чесноком и смазать полученным соусом поверхность филе.

Шаг 8. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.

Шаг 9. Готовое блюдо подавать к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка в духовке с картошкой

Этот рецепт также можно рассматривать как простой, его приготовление не занимает много времени, но блюдо получается полноценным. Запеченную куриную грудку с картошкой можно подать к праздничному столу, это будет выглядеть довольно уместно.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 4 шт.
• Картофель – 500 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Сметана – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе промыть под проточной водой, посыпать солью и перцем. Оставить на 20 минут.

Шаг 2. За это время нужно подготовить картофель, его нужно очистить от кожуры и нарезать пластинами.

Шаг 3. Противень для запекания выстелить фольгой или пергаментной бумагой, смазать поверхность растительным маслом и выложить картофель.

Шаг 4. Поверх картофеля уложить куриную грудку и промазать ее сметаной для получения румяной корочки.

Шаг 5. Покрыть сверху фольгой и отправить в духовку на 30 минут при 220 градусах.

Шаг 6. Через 30 минут, развернуть фольгу и посыпать куриную грудку тертым сыром, оставить запекаться еще на 5-10 минут.

Шаг 7. По истечении времени оценить готовность блюда. Если на поверхности филе есть аппетитная корочка – блюдо готово, его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Запеченные куриные грудки, фаршированные сыром и грибами в духовке

Это блюдо способно удивить даже самого требовательного гурмана, ведь в нем сочетается самый гармоничный ансамбль вкусов: курица, грибы и сыр. Фаршированная куриная грудка по этому рецепту получается очень питательной и это нужно учитывать, блюдо лучше подавать с гарниром.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 2 шт.
• Шампиньоны – 250 гр.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Сливки – 1 ст.л.
• Тимьян – несколько веточек.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, добавить нарезанные пластинами шампиньоны.

Шаг 2. Сыр натереть на терке. Добавить немного продукта в грибную начинку.

Шаг 3. При помощи тонкого ножа сделать небольшой надрез на куриной грудке, важно не прорезать мясо до конца.

Шаг 4. Далее сделать две глубоких прорези в стороны и раскрыть грудку. Таким образом, получается объемный карман.

Шаг 5. Грудку посолить и поперчить со всех сторон и уложить в получившийся карман грибную начинку. Закрыть карман при помощи малого филе, стараясь заправить его.

Шаг 6. Грудки обжарить на сковороде без растительного масла до образования золотистой корочки.

Шаг 7. Выложить в форму для запекания, добавить сливки и приправы по вкусу, в том числе тимьян.

Шаг 8. Запекать при температуре 220 градусов в течение 25 минут, а затем достать форму и посыпать фаршированную грудку сыром. Отправить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка с кабачками

Блюдо готовиться не только с добавлением кабачков, но и с картофелем, оно получается очень вкусным и нежным, потому непременно понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 4 шт.
• Картофель – 500 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Лук – 3 шт.
• Сыр – 300 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Чеснок – 4 зуб.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Растительное масло – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Противень застелить фольгой и выложить на него лук, нарезанный полукольцами, сбрызнуть его растительным маслом.

Шаг 2. Мясо нарезать тонкими пластами и отбить его при помощи кухонного молоточка. Распределить по поверхности лука.

Шаг 3. Посыпать его солью и перцем.

Шаг 4. Очищенный картофель нарезать пластинками и разложить по поверхности мяса. Посыпать солью.

Шаг 5. Майонез смешать с раздавленным чесноком и распределить полученный соус по картофелю.

Шаг 6. Кабачки нарезать кольцами и выложить их в качестве последнего слоя. Сверху нужно посыпать их тертым сыром.

Шаг 7. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, готовность блюда оценивают по состоянию картофеля.

Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка в духовке с овощами

Это достойная альтернатива мясу по-французски для людей, следящих за своей фигурой. Такой вариант можно рассмотреть в качестве блюда на скорую руку – его можно быстро приготовить, если в дом пришли гости. Процесс приготовления отнимет не больше 1 часа.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Майонез – 50 мл.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе промыть под проточной водой и высушить при помощи бумажных полотенец.

Шаг 2. Разрезать его на 2 части по всей длине, мясо должно быть тонким. Грудка – мягкая и нежная, потому отбивать ее не надо.

Шаг 3. Мясо стоит выложить на противень, посыпать солью и перцем, а сверху смазать майонезом.

Шаг 4. Поверх майонеза положить пластинку помидора и несколько колечек сладкого перца.

Шаг 5. Блюдо отправить в прогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Шаг 6. Через это время, блюдо нужно достать из духового шкафа и обильно посыпать мясо с овощами сыром.

Шаг 7. Оставить блюдо в выключенной духовке на 7-10 минут. После того как сыр расплавится, грудки раскладывают порционно по тарелкам, посыпают рубленой зеленью и подают к столу.

Приятного аппетита!

Куриные отбивные в духовке

Приготовить куриные отбивные без жарки – вполне реально, можно использовать для достижения этой цели духовку. Мясо получится необыкновенно нежным и мягким.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1 шт.
• Соль – несколько щепоток.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Паприка молотая – по вкусу.
• Сушеный базилик – несколько щепоток.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе разрезать на две части по толщине и слегка отбить молотком.

Шаг 2. Посыпать любимыми специями и посолить, оставить на 15-20 минут.

Шаг 3. Разрезать пергамент так, чтобы в него можно было завернуть куриное филе.

Шаг 4. Выложить грудки на сухую сковороду и обжарить с двух сторон по 5 минут.

Шаг 5. После жарки блюдо стоит отправить в духовку на 15 минут.

Шаг 6. Незатейливое, полезное и сытное блюдо – готово, его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка в духовке в сливочном соусе

Это идеальное горячее блюдо, которое просто невозможно испортить. В отличие от другого мяса, грудка готовится очень быстро и всегда получается мягкой. Преимущество состоит также в том, что она сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

• Жирные сливки – 150 мл.
• Растительное масло – 70 мл.
• Молоко – 100 мл.
• Сыр российский – 20 гр.
• Филе куриное – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Сметана – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Лук очистить от шелухи и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут до прозрачности.

Шаг 2. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3. В глубокую емкость для запекания на дно выложить луковую зажарку, а поверх нее распределить филе. Посыпать перцем и солью.

Шаг 4. Залить смесью сливок и молока.

Шаг 5. Отправить блюдо в духовку, прогретую до 220 градусов. Выпекать в течение 20 минут.

Шаг 6. Далее вынуть противень из духовки, всыпать муку и перемешать состав, добавить сметану и отправить в духовку еще на 15 минут.

Шаг 7. В завершении процесса добавить натертый сыр.

Шаг 8. Блюдо можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами твердых сортов, гречневой кашей или булгуром.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриных грудок в духовке

Куриные рулетики – популярное блюдо, которое чаще всего готовят на сковороде с добавлением растительного масла, но делать это не обязательно. Приверженцы здорового питания знают выход – рулет из курицы с сыром, можно сделать в духовке, по вкусу он будет еще лучше, из-за меньшего содержания жира.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Горчица – 1-2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Растительное масло – для смазки противня.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриную грудку нужно хорошо промыть под проточной водой, разрезать на 2 части по толщине.

Шаг 2. Мясо следует слегка отбить молотком и распределить по его поверхности соль и перец.

Шаг 3. Затем грудку нужно смазать горчицей с обеих сторон.

Шаг 4. По поверхности мяса разложить тертый на терке сыр и свернуть грудку рулетиком.

Шаг 5. Чтобы рулет не распался в процессе запекания, его нужно зафиксировать при помощи кулинарной нити или зубочистки.

Шаг 6. Противень для запекания следует смазать растительным маслом и уложить в него заготовки.

Шаг 7. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Шаг 8. Блюдо нужно подавать к столу в теплом виде предварительно сняв нити.

Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка в сметане в духовке

Запеченная грудка в сметане готовится очень просто. В состав рецепта входят только простые ингредиенты: само филе, сметана, чеснок и другие специи. Если блюдо планируется для подачи в вечернее время, стоит приготовить к нему овощной салат, а для употребления днем, подойдет гарнир из картофеля.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Сметана 15% – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Чеснок – 3 зуб.
• Сыр – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе промыть под проточной водой. Проделать на нем несколько продольных и поперечных надрезов.

Шаг 2. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Полученную кашицу равномерно распределить по надрезам.

Шаг 3. Сметаной обмазать куриное филе и отправить его в холодильник на 1 час.

Шаг 4. Через час добавить соль и перец. Хорошо перемешать получившийся сметанный соус вместе с куриными грудками.

Шаг 5. Включить духовку и прогреть ее до 200 градусов.

Шаг 6. Сделать своеобразные корзинки из фольги и каждое филе положить отдельно. Залить соусом, обернуть корзинку фольгой.

Шаг 7. Отправить запекаться в духовку на 30 минут. Через 30 минут снять верхнюю фольгу и присыпать блюдо тертым сыром, запекать еще 15 минут.

Шаг 8. Обратите внимание на то, что время приготовления куриной грудки может различаться в зависимости от ее размера, крупное филе печется дольше.

Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1544.3 мкг	900 мкг	22.2	85. 8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.4	16.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.8	14.5
Витамин В4	349.7 мг	500 мг	9.1	35
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	17.7	68.3
Витамин В6	4 мг	2 мг	25. 9	100.1
Витамин В9	72.6 мкг	400 мкг	2.4	9.1
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.6	14
Витамин С	403.1 мкг	90 мкг	58	223.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3. 9 мг	15 мг	3.4	13.1
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	1.4
Витамин К	54.5 мкг	120 мкг	5.9	22.7
Витамин РР	33.4 мг	20 мг	21.6	83.4
Калий	2087.7 мг	2500 мг	10. 8	41.8
Кальций	193.1 мг	1000 мг	2.5	9.7
Кремний	39.3 мг	30 мг	17	65.5
Магний	404.5 мг	400 мг	13.1	50.6
Натрий	2626.2 мг	1300 мг	26.2	101
Сера	946. 3 мг	500 мг	24.5	94.6
Фосфор	808.6 мг	800 мг	13.1	50.5
Хлор	3959.2 мг	2300 мг	22.3	86.1
Алюминий	322.1 мкг	30 мкг	139.1	536.8
Железо	9.3 мг	18 мг	6. 7	26
Йод	31.9 мкг	150 мкг	2.8	10.6
Кобальт	42.7 мкг	10 мкг	55.2	213.3
Литий	149.3 мкг	70 мкг	27.6	106.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	8.1	31. 4
Медь	701.6 мкг	1000 мкг	9.1	35.1
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Рубидий	58.1 мкг	2 мкг	376	1451.3
Селен	93 мкг	55 мкг	21.9	84.6
Фтор	566. 8 мкг	4000 мкг	1.8	7.1
Хром	107.4 мкг	50 мкг	27.8	107.4
Цинк	6.4 мг	12 мг	6.9	26.7
Бор	405 мкг	1.2 мкг	4371.8	16875
Ванадий	8.6 мкг	20 мкг	5. 6	21.5
Молибден	63.1 мкг	70 мкг	11.7	45.1

Все приправы для рогаликов — Дай мне немного духовки

Перейти к рецепту 31 комментарий »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить знаменитую смесь приправ «все на свете» всего из 5 простых ингредиентов! Это супер-универсальная смесь приправ, которая может поднять все виды рецептов на восхитительную ступеньку.

Поднимите руку, если вы любите приправу для рогаликов так же сильно, как и я!

? ? ?

Ага. Эта неотразимая пикантная приправа была моим выбором в магазинах рогаликов большую часть моей жизни. Но хорошая новость заключается в том, что его также невероятно быстро и легко приготовить дома всего из 5 ингредиентов. и , он также невероятно универсален, помимо рогаликов.

Например, посыпать курицу или рыбу, жареные овощи, запеченный картофель или тосты с авокадо? Делиш. Добавляли в заправки для салатов или жареные соусы? Так легко. Размешать с гуакамоле, хумусом или сливочными соусами? Типа, эй. Засыпали попкорном? ДА. Или, конечно, если у вас дома есть простые рогалики и вы хотите поднять их на ступеньку выше «всего», вы всегда можете просто намазать немного растопленного масла или сливочного сыра поверх своего рогалика, а затем посыпать этой приправой для победа.

Серьезно, я убежден, что эта смесь заслуживает места практически в каждом ящике для специй. Итак, вот как это сделать!

(Этот пост содержит партнерские ссылки.)

Сначала собери специи. Вам понадобится:

• семена кунжута (мне нравится использовать комбинацию семян белого и черного кунжута)
• семена мака
• сушеный измельченный чеснок
• сушеный репчатый лук
• морская соль в хлопьях (мне нравится эта марка, или вы можете использовать кошерную соль)

Взбейте их все вместе, пока они не смешаются. Затем храните смесь приправ в закрытой банке или бутылке до 3 месяцев.

Но подождите! Вот в чем секрет экстра-ароматных приправ… ? ? ?

… для максимального аромата эта смесь приправ лучше всего подходит для поджаривания .

Так что, если вы собираетесь использовать смесь приправ для всего в сыром рецепте — скажем, посыпать сверху соусом, смешать с картофельным салатом, смешать с попкорном или чем-то еще — тогда я настоятельно рекомендую  поджаривания немного приправы. Просто немного поджарьте его в сотейнике (или в духовке), пока смесь приправ не станет ароматной и не начнет выглядеть слегка золотистой и поджаренной. И тогда — вуаля — он будет еще вкуснее при добавлении к вашему рецепту.

Однако, если вы собираетесь использовать смесь приправ для всего в приготовленном рецепте — скажем, для запеченной курицы, изображенной ниже, или для жареного сладкого картофеля, или чипсов из лаваша или чего-то еще, — тогда лучше добавить смесь приправ  без предварительного поджаривания , чтобы приготовить его только один раз (и не сжечь).

Легко. А если серьезно… ТАК ХОРОШО.

Так что проявите творческий подход к этому рецепту и рискните не только бублик! И, как всегда, не забудьте сообщить о своих рекомендациях, если вы обнаружите новые способы использования смеси приправ, которые мы все должны попробовать.

Всем приятного просмотра!

Распечатать

★★★★★ 5 из 2 отзывов

• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 7 минут
• Выход: 1/2 стакана 1x

---

Описание

Эту смесь приправ для бубликов можно быстро и легко приготовить из 5 простых специй, и она очень вкусная, если добавить ее во всевозможные рецепты, помимо бубликов! Не забудьте немного поджарить смесь приправ, если вы используете ее в рецепте без термической обработки или в качестве приправы.

---

• 2 столовые ложки семян кунжута (я использовала половину белого, половину черного кунжута)
• 2 столовые ложки семян мака
• 1 1/2 столовой ложки сушеного измельченного чеснока
• 1 1/2 столовой ложки сушеного измельченного лука
• 1 столовая ложка морской соли в хлопьях

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы.
2. Используйте немедленно* или храните в закрытой банке до 3 месяцев.

---

Примечания

*Если вы используете эту смесь приправ в рецепте , в котором она будет а не  приготовляться, я настоятельно рекомендую быстро поджарить смесь приправ перед тем, как посыпать или перемешать ее в своем рецепте.

Для этого нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте желаемое количество смеси приправ. Затем готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока приправы не станут ароматными, а чеснок, лук и семена кунжута не станут слегка золотистыми и поджаренными. (Будьте осторожны, чтобы они не подгорели.) Переложите приправы на отдельную тарелку, чтобы они остыли. Затем используйте немедленно.

Поделиться этим постом

Сколько времени готовить тонкую куриную грудку в духовке

Вы не уверены Сколько времени готовить тонкую куриную грудку в духовке ? Не волнуйся! На самом деле это довольно просто, если вы понимаете, как связаны температура и время приготовления. В этом посте мы обсудим, когда использовать разные температуры для тонких куриных грудок, чтобы они каждый раз получались идеально приготовленными. Мы также рассмотрим дополнительные советы, такие как использование термометра и проверка готовности блюда перед подачей на стол. Так что, если вы когда-нибудь боялись переварить или недожарить тонкие куриные грудки в духовке, читайте дальше!

Содержание

Что такое тонкая куриная грудка? Что такое тонкая куриная грудка?

Тонкая куриная грудка — это нежирная куриная грудка с низким содержанием жира и калорий. Его часто используют в качестве источника белка в диетах, так как он содержит все незаменимые аминокислоты. Тонкую куриную грудку можно приготовить различными способами, такими как запекание, варка, жарка или жарка на сковороде. Его также можно включать в рецепты таких блюд, как салаты и бутерброды.

Эта популярная часть курицы требует меньше времени для приготовления, чем другие части, что делает ее идеальным выбором для занятых домохозяйств, которые хотят быстро приготовить ужин. Кроме того, тонкая куриная грудка достаточно универсальна, чтобы сочетаться практически с любым типом соуса или приправы, а это означает, что вы можете создавать бесконечные варианты вкусных блюд, не жертвуя здоровьем.

Тонкие куриные грудки — отличный постный белок для любого блюда, поскольку они быстро готовятся, остаются сочными и содержат очень мало жира. Приготовление тонкой куриной грудки в духовке — один из самых простых способов ее приготовления, который можно сделать за считанные минуты, используя всего несколько основных ингредиентов. Сколько времени готовить тонкую куриную грудку в духовке зависит от нескольких факторов, в том числе от желаемой степени прожарки и от того, сколько кусков вы готовите. Как правило, тонкие куриные грудки готовятся за 15-20 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Переворачивая куриную грудку в середине приготовления, вы обеспечите равномерное приготовление обеих сторон. Если на куриных грудках есть лишний жир или кожа, лучше удалить их перед запеканием, так как это может увеличить время приготовления.

Перед подачей на стол важно убедиться, что куриные грудки готовы. Если пищевой термометр показывает внутреннюю температуру 165°F, курица готова. Кроме того, вы можете сказать, что курица готова, когда она стала светло-коричневой и больше не выглядит розовой или полупрозрачной внутри. Чтобы курица оставалась сочной, важно не пережарить ее.

Сколько времени готовить тонкую куриную грудку в духовке

Лучший способ определить, сколько времени нужно готовить тонкую куриную грудку в духовке, это использовать термометр для духовки и термометр мгновенного считывания. Разогрейте духовку до 375 ° F, а затем положите куриные грудки на противень или противень. Готовьте курицу 15-20 минут, перевернув ее на полпути. Чтобы убедиться, что курица готова, вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть грудки и проверьте температуру 165 ° F. Если вы используете термометр для духовки, регулярно проверяйте его, чтобы убедиться, что ваша духовка имеет желаемую температуру. Когда вы достигли нужной внутренней температуры, сразу же подавайте тонкие куриные грудки и наслаждайтесь.

Следуя вышеприведенным инструкциям, вы легко и вкусно приготовите тонкую куриную грудку в духовке. С минимальным временем приготовления и правильной температурой вы сможете насладиться идеально приготовленными тонкими куриными грудками за считанные минуты.

Как определить оптимальную температуру для приготовления тонкой куриной грудки в духовке?

Лучшая температура для приготовления тонких куриных грудок в духовке — 375°F. Это гарантирует, что куриная грудка будет приготовлена, оставаясь при этом сочной и полной аромата. Если вы предпочитаете готовить курицу при более низкой температуре, то для достижения желаемой внутренней температуры может потребоваться немного больше времени. Важно знать, что приготовление курицы при более низкой температуре увеличивает риск роста бактерий. По этой причине рекомендуется готовить курицу при температуре 375°F или выше. Также важно отметить, что если вы готовите несколько кусочков тонкой куриной грудки, они будут готовиться дольше, чем если бы вы готовили только один. Чтобы все цыплята приготовились равномерно, их лучше перевернуть в середине приготовления.

Следуя этим советам Как долго готовить тонкую куриную грудку в духовке , вы легко сможете приготовить вкусные тонкие куриные грудки в духовке с минимальными усилиями и временем. При правильной температуре и некоторых основных ингредиентах вы будете готовы насладиться идеально приготовленными тонкими куриными грудками за считанные минуты.

Что можно подавать к тонкой куриной грудке? Что можно подать к тонкой куриной грудке?

Тонкие куриные грудки можно подавать с различными гарнирами, такими как запеченные овощи, картофельное пюре и салаты. Кроме того, они идеально подходят для приготовления бутербродов или роллов. Тонкие куриные грудки хорошо сочетаются с яркими ароматами, такими как чеснок, травы и специи, поэтому вы можете экспериментировать с различными приправами, чтобы сделать свое блюдо уникальным. Если вы подаете его с соусом, выбирайте легкий и не слишком насыщенный. Это поможет сохранить нежный вкус куриных грудок главным украшением вашего блюда.

Как запечь тонкую куриную грудку, чтобы она оставалась влажной?

Чтобы тонкие куриные грудки оставались влажными и сочными, важно не пережарить их. Не забывайте всегда проверять внутреннюю температуру курицы термометром с мгновенным считыванием, прежде чем вынимать ее из духовки, так как это поможет вам определить, когда она будет готова. Кроме того, вы можете добавить в сковороду немного жира (например, сливочного или растительного) перед приготовлением, так как это поможет сохранить курицу влажной. Наконец, добавление дополнительного слоя алюминиевой фольги сверху перед выпеканием также поможет удержать влагу и предотвратит высыхание тонких куриных грудок. Помня об этих советах, вы сможете каждый раз наслаждаться идеально приготовленными и влажными тонкими куриными грудками.

Можно ли приготовить тонкую куриную грудку из замороженной? Можно ли приготовить тонкую куриную грудку из замороженной?

Не рекомендуется готовить тонкие куриные грудки в замороженном виде, так как это увеличивает риск размножения бактерий. По этой причине не забудьте разморозить курицу перед приготовлением в духовке. Чтобы безопасно разморозить курицу, поместите ее в холодильник на ночь или погрузите в холодную воду, пока она не разморозится. После оттаивания вы можете приступить к разделу «Как долго готовить тонкую куриную грудку в духовке». Этот метод гарантирует, что ваша курица будет приготовлена ​​безопасно и равномерно для вкусных результатов.

Подводя итог, Сколько времени готовить тонкую куриную грудку в духовке может варьироваться в зависимости от температуры вашей духовки и размера каждой грудки. При приготовлении тонких куриных грудок в духовке важно готовить их при температуре 375 ° F или выше и проверять внутреннюю температуру с помощью мгновенного термометра, прежде чем вынимать их из духовки. Кроме того, вы никогда не должны готовить тонкие куриные грудки из замороженных, так как это увеличивает риск роста бактерий. Имея в виду эти советы, вы сможете в кратчайшие сроки насладиться идеально приготовленными тонкими куриными грудками.

В чем польза для здоровья от употребления в пищу тонкой куриной грудки?

Тонкие куриные грудки — отличный источник нежирного белка, который помогает наращивать и восстанавливать мышечную ткань. Кроме того, они являются хорошим источником витаминов группы В, которые играют важную роль в поддержании уровня энергии и когнитивных функций. Кроме того, низкое содержание жира в тонких куриных грудках делает их отличным выбором для тех, кто хочет сохранить или достичь здорового веса. Наконец, большое количество железа в тонких куриных грудках помогает транспортировать кислород по всему телу, тем самым способствуя общему здоровью и хорошему самочувствию. С таким большим количеством преимуществ для здоровья добавление тонкой куриной грудки в свой рацион является отличным способом вести здоровый образ жизни.

Узнайте, как долго готовить тонкую куриную грудку в духовке, используя эти советы, и начните получать пользу для здоровья от этого вкусного постного белка уже сегодня! Больше таких сообщений на naanonbroughton.com

Вывод: как долго готовить тонкие куриные грудки в духовке

Приготовление тонких куриных грудок в духовке — это быстрый и простой способ насладиться вкусной едой с минимальными усилиями. Следуя нашим советам о том, как долго готовить тонкую куриную грудку в духовке и следить за внутренней температурой, вы можете быть уверены, что ваши тонкие куриные грудки каждый раз будут идеально приготовлены. Кроме того, обязательно подавайте тонкие куриные грудки с гарнирами или соусами, которые подчеркнут вкус, но не перебьют его. Помня об этих советах, вы всегда сможете легко приготовить вкусные и сочные тонкие куриные грудки.

Часто задаваемые вопросы Приготовление тонкой куриной грудки в духовке

При какой температуре запекать тонкую куриную грудку?

Чтобы получить равномерно прожаренные тонкие ломтики куриной грудки в духовке, достаточно выполнить несколько простых шагов. Сначала нарежьте каждую часть тонко, а затем используйте молоток, чтобы обеспечить одинаковую толщину. Затем поместите ингредиенты в духовку, предварительно нагретую до 350 градусов, и получите идеально нежные результаты!

Курицу лучше запекать при 350 или 400?

Разогрейте духовку для идеального жарения и выпекания. Отличной отправной точкой для приготовления целой курицы является температура от 400 до 425 градусов по Фаренгейту, затем убавьте огонь после 15 минут приготовления, пока на термометре мгновенного считывания не будет достигнуто значение внутренней температуры 165–175 ° F. Вы также можете запечь курицу при температуре 350 градусов по Фаренгейту, чтобы немного увеличить время приготовления.

Как узнать, что тонкая куриная грудка готова?

Чтобы каждый раз получать идеально приготовленные, нежные куриные грудки, готовьте их в духовке, пока термометр для мяса не покажет 165°F. Таким образом, вы знаете, что они готовы — и это займет всего 15-20 минут! Не забудьте сразу снять эту птицу; более длительное приготовление приводит к сухости, поэтому пусть эти ломтики Juicy станут звездой вашей еды.

Тонкая куриная грудка готовится быстрее?

Чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении курицы, важно нарезать ее тонкими ломтиками. Тонкая нарезка мяса помогает максимизировать соотношение его поверхности к объему, а это означает, что тепло проникает быстрее и равномернее при каждом разрезе, обеспечивая каждый раз оптимальные результаты! Таким образом, тонкие куриные грудки приготовятся быстрее, чем более толстые.

При какой температуре готовится тонкая курица?

Чтобы приготовить сочные куриные грудки, запеченные в духовке, которые понравятся всем, установите таймер на 15–20 минут. Чтобы гарантировать идеальную прожарку и нежность каждый раз, используйте точный термометр для мяса — когда он покажет 165 ° F, немедленно снимите с огня, чтобы зафиксировать все эти вкусные соки!

Можно ли пережарить курицу в духовке?

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов мы должны готовить курицу до высокой температуры прожарки, но переваривание приводит к сухости и потере вкуса. Достижение оптимального баланса между защитой от сальмонеллы и привлекательной текстурой иногда может быть сложной задачей — не переусердствуйте!

Готовить ли тонкую куриную грудку до 180 градусов?

Чтобы ваша птица каждый раз была идеально приготовлена, убедитесь, что целые цыплята достигли внутренней температуры 180F, а куриные бедра, грудки, ножки и крылья (включая куриный фарш) – 165F. Использование термометра для мяса — отличный способ гарантировать идеальную прожарку.

Как не пережарить тонкую куриную грудку?

Легко научиться готовить тонкую курицу! Просто используйте термометр, чтобы следить за внутренней температурой птицы и снимать ее с огня при температуре 155 ° F. Дайте ей отдохнуть в течение 55 секунд перед подачей на стол, чтобы вы могли добиться сочной нежности без пережаривания.

Нужно ли накрывать куриную грудку фольгой при запекании?

Запекание курицы — это простой и надежный способ приготовить ужин на столе. Просто поместите птицу в духовку и забудьте о ней, пока вам не понадобится измерить ее температуру. Пока это готовится, почему бы не поднять ситуацию на ступеньку выше? Попробуйте приготовить закуску или гарнир без предварительного приготовления, чтобы привлечь внимание публики без особых усилий!

Как сохранить курицу влажной в духовке?

На нашей тестовой кухне мы открыли секрет приготовления сочного куриного обеда. Готовя при температуре 425 ° F, вы можете сохранить влагу для получения сочной и нежной куриной грудки! Кроме того, лучше всего готовить курицу без крышки в духовке — накрыв фольгой или формами для запекания, пар задерживает пар и может привести к сырости.