Плов фруктовый рецепт с фото пошагово и видео

Плов фруктовый

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как сделать плов фруктовый?Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   Изюм и сухофрукты хорошо промойте

3. Шаг 3:

   Курагу, чернослив и сушеные яблоки нарежьте произвольно

4. Шаг 4:

   Морковь традиционно для плова — соломкой

5. Шаг 5:

   В казан положите сливочное масло и нарезанную морковь, тушите под закрытой крышкой 3-5 минут

6. Шаг 6:

   Затем добавьте изюм, тушите с морковью еще 3 минуты

8. Шаг 7:

   Добавьте остальные сухофрукты и специи, тушите под закрытой крышкой еще 10 минут. Специи можно брать ваши любимые, я очень люблю корицу в сочетании с яблоками, традиционно взяла барбарис и шафран для плова. Можно еще положить 2-3 звездочки бадьяна — о нем уже вспомнила, когда было уже поздно) В общем, экспериментируйте!

9. Шаг 8:

   Через 10 минут добавьте промытый рис и аккуратно, чтобы не смыть слой риса, долейте яблочный сок. С соком готовила в качестве эксперимента — получилось очень вкусно! Мне попадались рецепты и с виноградным, и с персиковым, и с апельсиновым соком! Думаю, в следующий раз попробую взять другой. Можно также взять вместо сока и обычную воду, будет тоже очень вкусно!

10. Шаг 9:

    Варите от закипания на слабом огне 20-40 минут в зависимости от риса. Через 20 минут нужно проверить хватает ли жидкости — если жидкость уже впиталась, а рис еще не готов, нужно аккуратно долить еще 0,5 стакана водички. Не знаю почему — но у меня всякий раз количество жидкости разное, все зависит, наверное, от сорта риса. Стандартное соотношение риса и жидкости 1:2

11. Шаг 10:

    Через 30 минут мой плов готов! Выключайте и дайте настояться еще 10 минут

12. Шаг 11:

    Затем откройте казан, перемешайте и выложите на тарелку

13. Шаг 12:

    Сверху я посыпала фруктовый плов кедровыми орешками и полила медом — так плов будет еще более питательным, но это по желанию. Приятного аппетита! Это очень вкусно!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовлени

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Детские рецепты для детей пошаговые

Тушеные овощи

Рис с овощами рецепты вкусно и просто

Как приготовить блюда без лука

Плов на плите

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Мед — 400 ккал/100г
• Корица — 247 ккал/100г
• Шафран — 310 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Курага — 215 ккал/100г
• Урюк — 290 ккал/100г
• Персики сушеные — 254 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Чернослив — 227 ккал/100г
• Буковые орешки — 568 ккал/100г
• Пиния — 635 ккал/100г
• Орехи кедровые — 620 ккал/100г
• Барбарис — 29 ккал/100г
• Сок яблочный — 42 ккал/100г
• Сушеные яблоки — 231 ккал/100г
• Пропаренный рис — 123 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пропаренный рис, Морковь, Изюм, Сушеные яблоки, Курага, Чернослив, Яблочный сок, Сливочное масло, Мёд, Кедровые орехи, Корица, Барбарис, Шафран

Плов с фруктами в мультиварке рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда.

«Еда»Плов с фруктами в мультиварке рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Екатерина Молчанова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Екатерина МолчановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

384

7

9

73

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Рис

200 г

Яблоко

50 г

Курага

50 г

Апельсины

50 г

Изюм

50 г

Грецкие орехи

50 г

Чернослив

50 г

Мед

40 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Рис промыть до прозрачной воды.

2Апельсин очистить от кожуры.

3Яблоки очистить от сердцевины.

ИнструментЛожка для удаления семян

4Курагу, изюм и чернослив замочить в кипятке на 5 минут, затем промыть и откинуть на сито, нарезать мелкой соломкой.

ИнструментБарабанное сито

5Яблоки и апельсин нарезать кубиками по 1 см., орехи измельчить ножом.

ИнструментНож шефский

6В чашу мультиварки ровным слоем выложить фрукты, сухофрукты, орехи, залить медом и перемешать.

7Сверху на фрукты выложить рис и разровнять.

8Залить водой.

9Закрыть крышку.

10Паровой клапан установить в положение «II».

11Установить программу «Плов», время приготовления 40 минут.

12Нажать кнопку «Старт».

13Готовить до окончания программы.

14Готовый плов перемешать.

Совет к рецепту

Плов можно подавать на стол холодным, украсив свежими ягодами.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии

Читайте также:

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Похожие рецепты

Плов со свиными ребрышками

Автор: Валентина

8 порций

1 час 30 минут

Плов с говядиной в мультиварке

Автор: Еда

4 порции

Плов из утки в мультиварке

Автор: Easy Cooking

8 порций

1 час 30 минут

Плов по-узбекски

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 30 минут

Японский плов тяхан

Автор: Марина П

4 порции

40 минут

Плов с кабачками и орехами

Автор: Еда

8 порций

Веганский плов

Автор: Изабелла Грачева

4 порции

Плов из булгура с говяжьей вырезкой и барбарисом

Автор: Гаяне Бреиова

4 порции

30 минут

02:42

Армянский плов хапама

Автор: Еда

8 порций

2 часа

02:44

Джамбалайя

Автор: Еда

8 порций

Плов с говядиной и барбарисом

Автор: Alena Summer

6 порций

01:59

Плов с курицей

Автор: Еда

6 порций

1 час 40 минут

Попробуйте эти вкусные рецепты из фруктов и риса

Хотя фрукты и рис часто ассоциируются со сладким десертом, это умное сочетание работает и во многих пикантных блюдах . Часто это основа вкусного гарнира с праздничной начинкой или настоящая испанская паэлья, приготовленная на медленном огне в томатах, существует множество других рецептов, сочетающих эти ингредиенты — почти столько же, сколько сортов самих фруктов!

Научиться сочетать продукты — это самый простой способ разнообразить любой прием пищи, каждый раз пробуя что-то новое. При приготовлении риса практически невозможно заскучать, но если вам нужно немного вдохновения, мы собрали наши лучшие блюда из фруктов и риса . Независимо от того, какое время года, есть идеальное блюдо из риса, будь то легкий весенний салат или утешительная сковорода для сытного ужина в будний день.

Рисовые салаты 

Классика на все времена

Начните с классического салата с фруктами и рисом, приготовленного из цельнозернового коричневого риса и не одного, а трех слоев фруктового вкуса ! Смешайте со свежим манго, сушеной клюквой и орехами и сбрызните заправкой из малинового уксуса.

Салат из фруктов и риса с манго, клюквой и орехами пекан

Попробуйте этот салат из дикого риса, клубники и шпината, чтобы получить сытный вариант классической смеси . Этот салат, приготовленный из премиальной смеси трех сортов риса, включая жасминовый рис Mahatma® с красным и диким рисом, придает каждому кусочку вкус и текстуру .

Или отведайте красочный и бодрящий салат с курицей и рисом с зеленью, золотым изюмом и органическим коричневым рисом Mahatma® вместе с красной киноа, богатой белком.

International Inspired

Содержащийся в блюдах со всего мира рис выращивают почти на всех континентах — и не зря! А в сочетании со свежими или сушеными фруктами он станет ароматным центральным блюдом, независимо от того, какую кухню вы используете для вдохновения .

Свежие фрукты: Попробуйте перуанский рисовый салат севиче со свежим манго, тунцом для суши и пикантной смесью огурца, красного лука, кинзы, апельсинового сока, халапеньо, сока лайма и соли. Вы также можете насладиться классикой, научившись готовить мексиканский рис со свежими помидорами, а не с консервированными сортами.

Сухофрукты: Вдохновитесь этим марокканским салатом из дикого риса с курагой, заправленным пикантной апельсиновой заправкой домашнего приготовления.

Марокканский салат из дикого риса с курагой и рукколой

Сковороды из сладкого и соленого риса

Наслаждайтесь каждым кусочком этих блюд на сковороде с фруктами и рисом весело и вкусно.

Жареный рис

Чтобы разнообразить основное блюдо, такое как жареный рис, дополните пикантное мясо или тофу пикантным цитрусовым соусом или нарезанные фрукты, как в этом жареном рисе с ананасовой салями. Используйте свежий или консервированный ананас и смесь длиннозерного риса Mahatma® с жасминовым рисом, которая идеально подходит для блюд из жареного риса.

Ризотто

Наслаждайтесь итальянской домашней едой с этим кремовым ризотто, приготовленным из сладких нарезанных груш и раскрошенного сыра с голубой плесенью для аромата в каждом кусочке. Посыпьте поджаренными грецкими орехами и бальзамической глазурью, чтобы идеально связать все вкусы воедино.

Рисовый плов

Смешивание сухофруктов и орехов с рисом и вермишелью является традицией во многих ближневосточных блюдах , например, в рождественском арабском рисе в перуанском стиле. В результате получается потрясающее сочетание цвета и вкуса, которое вы можете приготовить в любой будний вечер всего за 20 минут — не нужно ждать до праздников!

Рождественский арабский рис по-перуански с белым рисом Mahatma®

Фруктовая и рисовая начинка

Используйте фрукты и рис в качестве вкусной начинки , сочетая классические и современные блюда.

Фаршированные овощи

Выйдите из зоны комфорта, фаршированного рисом и помидорами и перцем, и попробуйте другие сладкие и пикантные вкусы , как в этой фаршированной тыкве с орехами. Совершенная начинка из свинины, яблок и ароматного жасминового риса — никогда раньше не пробовали? Узнайте, как приготовить жасминовый рис, посетив наш гид.

Modern Twists

Когда дело доходит до кулинарии, всегда есть место для инноваций и вкусных новых интерпретаций традиционных вкусов . Попробуйте добавить к этим классическим блюдам смесь фруктов и риса и насладитесь новым и веселым вкусом любимых блюд.

Фруктовые суши: замените кокосовое молоко, сахар и ваниль на воду, чтобы приготовить наши аутентичные короткозерновые суши Mahatma®. Рис и ролл со всеми вашими любимыми фруктами, такими как апельсины, киви, клубника и немного сока лайма.

Сладкие рисовые тамале: Используйте сладкий рис и ягодную начинку, чтобы приготовить эти сладкие тамале.

Совет: Если вы готовите тамаладу в латиноамериканском стиле, воспользуйтесь этим рецептом, чтобы заменить традиционные пикантные тамале.

Сладкие угощения с рисом

Вдохновитесь этими рецептами и используйте сладкое сочетание риса и фруктов , чтобы начать свой день, или завершите свой выходной сладким лакомством.

Сладкий завтрак

Начните утро правильно с этого смузи для сытного завтрака с замороженной вишней (или другими фруктами), шпинатом, кокосовым молоком, арахисовым маслом, медом и кубиками льда! Для быстрого перекуса на ходу используйте наш предварительно приготовленный ароматный жасминовый рис Mahatma® Ready to Heat с одинаковым вкусом за меньшее время.

Или используйте наш традиционный рис Mahatma® Жасминовый рис , чтобы приготовить эту простую и приправленную специями миску риса для завтрака с фруктами и орехами.

Десерт из рисового пудинга Рисовый пудинг Tres Leches со свежими фруктами

Откажитесь от купленной в магазине карамели и приготовьте вкусный и кремовый рисовый пудинг с домашней начинкой из свежих фруктов для восхитительного десерта.

Смешайте три вида сливочного молока для рисового пудинга Tres Leches с добавлением свежих фруктов на ваш выбор. Мы предлагаем использовать сезонные фрукты для максимального аромата или нарежьте спелое манго, банан или другие ягоды, такие как клубника, малина или черника.

Если рисовый пудинг показался вам недостаточно вкусным, этот рисовый пудинг с ананасом и манго идеально подходит для домашнего парфе, такого как десерт .

Наслаждайтесь рисом Mahatma® во всех ваших любимых блюдах, независимо от того, какую комбинацию ингредиентов вы выберете. Начните добавлять фрукты в свои пикантные творения, и увлекитесь приготовлением чего-то нового, открывая для себя новые и традиционные блюда , например, узнать, как приготовить арроз кон лече или эти тако с фасолью и рисом в нашей подборке рецептов.

Плов из риса басмати с фруктами и орехами

18 марта 2020 г. Обновлено 15 декабря 2022 г. Автор: Nava Atlas Оставить комментарий

Перейти к рецепту

Ароматный плов из риса басмати, наполненный сладкими сухофруктами и хрустящими орехами, станет прекрасным гарниром к карри.

Используйте необязательный перец чили, если вы хотите, чтобы это блюдо было немного пикантным, но оно также хорошо и без них.

В этом рецепте я призываю к коричневому басмати, но если вы не любите коричневый рис, используйте любой сорт, который вы предпочитаете — белый басмати или ваш любимый длиннозернистый белый рис. Начните с количества, рекомендованного в рецепте, из которого должно получиться 4 стакана вареного риса.

Попробуйте подать это как гарнир с:

• Легкий карри из баклажанов и нута (замените его на обычный рис)
• Очень простое карри из нута (чана масала)
• Быстрый индийский карри с чечевицей и фасолью

О рисе басмати

Коричневый басмати — это длиннозерный рис, выращенный в северной Индии. Особая привлекательность басмати заключается в его исключительном ореховом вкусе и соблазнительном аромате.

Рис басмати, используемый в традиционной индийской кухне, обычно рафинированный, но в магазинах натуральных продуктов и супермаркетах с большим ассортиментом продается нешлифованный рис.

Калифорнийский басмати имеет соответствующую маркировку Calmati®. Этот сорт риса, как правило, доступен оптом и немного дороже, чем обычный коричневый рис, но не слишком дорого. Басмати можно заменить в любом рецепте, требующем длиннозернистого или среднезернистого коричневого риса.

найдите более вкусные веганских рецепта риса со всего мира .

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки коричневого риса басмати (см. примечание)
• 1 столовая ложка нейтрального растительного масла
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1–2 небольших свежих острых перца чили, нарезанных ломтиками, по желанию
• 2/3 стакана изюма или сушеной клюквы или их комбинации
• 1/3 стакана мелко нарезанной кураги
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотого или свежего мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 стакана апельсинового сока, желательно свежевыжатого
• 2 чайные ложки нектара агавы
• 1–2 столовые ложки сока лимона или лайма по вкусу
• 1/2 стакана поджаренных кешью (целых или нарезанных) или нарезанного миндаля
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте рис с 4 стаканами воды в кастрюле. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 30 минут или пока вода не впитается. Если рис вам не нравится, добавьте 1/2 стакана воды и варите, пока он не впитается.
2. Когда рис будет готов, разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и необязательный перец чили и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте рис и все остальные ингредиенты, кроме орехов, соли и перца. Готовьте на медленном огне, часто помешивая, в течение примерно 8-10 минут, позволяя вкусам смешаться.
4. Добавьте орехи, приправьте солью и перцем и подавайте.

Если вам нравится это глобальное блюдо из риса, вам также может понравиться …

Тайский жареный рис с ананасом

Вот еще легкие веганские салаты и гарниры .

Рубрики: Легкие веганские рецепты, основные блюда

О Nava Atlas

Nava Atlas является автором многих вегетарианских и веганских кулинарных книг, в том числе Vegetariana

, Plant-Powered Protein , 5-компонентный веганский , Wild About Greens , Vegan Holiday Kitchen и многие другие.