Салат из репы и сметаны

Приготовление:

Репа настолько очаровательна, что к ней иногда можно просто добавить сметану и зелень и от салата вас уже не оторвать. Простой, но яркий и невероятно вкусный салат мы сейчас и приготовим из репы за 15 минут.

Для приготовления нам потребуется:

Репа — 2 крупных плода.

Соль — 1/2 чайная ложка.

Зелень — небольшой пучок.

Сметана — 2-3 столовые ложки.

 

 

Приступим к приготовлению. 

Репу мы моем, чистим и натираем на мелкой тёрке.

Зелень тщательно промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

Соединяем всё в глубокой миске.

Добавляем несколько столовых ложек сметаны.

Насыпаем немного соли.

 

Тщательно перемешиваем.

Можно кушать. Приятного аппетита!

Рецепт салата из репы и овощей со сметаной

Салаты из свежих овощей можно готовить круглый год, и не стоит ограничивать себя такими блюдами осенью и зимой. Ведь осенние овощи полны витаминов и полезных веществ. Например, невероятно вкусным получается салат из сочной, хрустящей и сладкой репы, которую можно смешать с морковкой, редисом Дайкон, капустой, огурцом и даже тыквой. Заправить салат из репы и овощей можно сметаной, майонезом или растительным маслом, получая при этом каждый раз новый вкус.

• Общее время готовки – 0 часов 10 минут 
• Активное время готовки – 0 часов 10 минут 
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 70 ккал
• Количество порций – 2 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить салат из репы и овощей со сметаной

Ингредиенты:

• Репа – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Зелень – 10 г
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1.

Для салата из репы и овощей со сметаной рекомендую измельчать овощи на крупной терке или использовать терку для корейской моркови, так как все ингредиенты очень сочные, и если измельчать их на мелкой терке, то салат получится водянистым.

Хорошо вымыть репу и очистить её от кожицы.

2.

Натереть репу на терке с крупными отверстиями. Я воспользовалась теркой для корейской моркови.

3.

Вымыть и почистить морковку, натереть её так же, как и репу.

4.

Нарезать огурцы очень тонкой соломкой или тоже натереть на терке. Если огурцы большие тепличные, тогда кожицу лучше срезать.

5.

Яйца заранее отварить вкрутую, охладить их, очистить от скорлупы и нарезать соломкой. Желток при нарезке будет крошиться, ничего страшного в этом нет, главное, чтобы белок был в виде соломки.

6.

Измельчить зелень ножом. Подойдет любая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, кинза и т.д.

7.

В глубокой миске смешать все овощи и зелень.

8.

Смешать сметану с горчицей, посолить соус по вкусу. Можно добавлять соль и в сами овощи, но делать это следует тоже перед самой подачей.

9.

Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не пустил сок. Советую поставить возле салатника отдельную мисочку с заправкой (сметаной или майонезом), чтобы сразу смешать ингредиенты и приступить к трапезе.

Кстати, перед тем, как добавлять горчицу в салат попробуйте натертые овощи. Репа может быть с горчинкой, и использование горчицы в салате может испортить блюдо. Моя репа была сладкой, поэтому я сделала вкус более пикантным, добавив немножко горчицы.

10.

Если будете предлагать такой салат из репы и овощей со сметаной детям, то сделайте его чуть более сладким и нежным, добавив в него немножко сахара и заправив только сметаной или растительным маслом.

Написала: Юлия Аханова | в категории: Осенние салаты, Салаты 16.10.2017

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Рецепт репа со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «репа со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.5 кКал	1684 кКал	5.1%	6%	1970 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	2.9%	4000 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	13.2%	889 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.7%	4294 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.4%	1818 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	4.3%	2712 г
Зола	1.4364 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	7%	1667 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.8%	6757 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.2%	2813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.9%	4032 г
Витамин C, аскорбиновая	11.74 мг	90 мг	13%	15.2%	767 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1.4%	8242 г
Витамин РР, НЭ	0.8843 мг	20 мг	4.4%	5.1%	2262 г
Ниацин	0.504 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.69 мг	2500 мг	7.4%	8.7%	1346 г
Кальций, Ca	67.75 мг	1000 мг	6.8%	8%	1476 г
Магний, Mg	13.74 мг	400 мг	3.4%	4%	2911 г
Натрий, Na	346.28 мг	1300 мг	26.6%	31.1%	375 г
Сера, S	12.23 мг	1000 мг	1.2%	1.4%	8177 г
Фосфор, Ph	45.5 мг	800 мг	5.7%	6.7%	1758 г
Хлор, Cl	493.31 мг	2300 мг	21.4%	25%	466 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.627 мг	18 мг	3.5%	4.1%	2871 г
Кобальт, Co	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1.4%	8065 г
Марганец, Mn	0.0021 мг	2 мг	0.1%	0.1%	95238 г
Медь, Cu	2.24 мкг	1000 мкг	0.2%	0.2%	44643 г
Молибден, Mo	0.909 мкг	70 мкг	1.3%	1.5%	7701 г
Цинк, Zn	0.005 мг	12 мг			240000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.174 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность репа со сметаной составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из репы и моркови со сметаной: готовится за считанные минуты

С приходом холодов заменяем летние яркие овощные салаты на сезонные — из осенних овощей.

На рыночных прилавках, да и в супермаркетах, все чаще стала появляться репа. Именно с ней можно приготовить любой салат. В прошлый раз я показывала вам салатик с репой и яйцом, а сегодня хочу поделиться салатом из репы с морковью и сметаной. Заправку для салата сделаем из сметаны и горчицы, она придаст салату более яркий пикантный вкус.

Приготовить такой салат можно за считанные минуты, поэтому берем всё необходимое и быстренько готовим салатик к ужину.

Ингредиенты

• Репа небольшая — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Горчица — 1/2 ч.л.
• Зелень петрушки — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — по вкусу

Как приготовить салат из репы и моркови со сметаной

1. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
2. Перекладываем натертую морковь в салатник. Репку тоже очищаем, нарезаем сначала тонкими пластинками, а потом режем соломкой.
3. Нарезанную репу отправляем в салатник к морковке. Теперь мелко нарежем петрушку и также добавим к овощам.
4. В отдельной емкости сделаем заправку для салата. Смешаем сметану с горчицей.
5. Выложим заправку на овощи с зеленью. Приправим солью и молотым перцем, все перемешаем.

Перекладываем в чистую вазочку, украшаем листиками свежей зелени и подаем к ужину – салат из репы и моркови со сметаной готов.

Приятного аппетита.

 

 

Рецепт Репа со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Репа со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.5 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	3034 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.8%	4750 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.7%	1867 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	4.5%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	13.5%	1333 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	6.5%	2748 г
Зола	5.661 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.6 мкг	900 мкг	1.5%	2.7%	6618 г
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	2.9%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	3.2%	5625 г
Витамин В4, холин	8.91 мг	500 мг	1.8%	3.2%	5612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	5.8%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	6.5%	2778 г
Витамин В9, фолаты	12.044 мкг	400 мкг	3%	5.4%	3321 г
Витамин C, аскорбиновая	14.45 мг	90 мг	16.1%	29%	623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.08 мг	15 мг	0.5%	0.9%	18750 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	62500 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.8832 мг	20 мг	4.4%	7.9%	2264 г
Ниацин	0.642 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.55 мг	2500 мг	7.7%	13.9%	1305 г
Кальций, Ca	58.15 мг	1000 мг	5.8%	10.5%	1720 г
Кремний, Si	73.066 мг	30 мг	243.6%	438.9%	41 г
Магний, Mg	14.77 мг	400 мг	3.7%	6.7%	2708 г
Натрий, Na	1991.53 мг	1300 мг	153.2%	276%	65 г
Сера, S	26.62 мг	1000 мг	2.7%	4.9%	3757 г
Фосфор, Ph	31.1 мг	800 мг	3.9%	7%	2572 г
Хлор, Cl	3069.69 мг	2300 мг	133.5%	240.5%	75 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.4 мкг	~
Бор, B	39.3 мкг	~
Ванадий, V	32.12 мкг	~
Железо, Fe	0.871 мг	18 мг	4.8%	8.6%	2067 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	53571 г
Кобальт, Co	2.372 мкг	10 мкг	23.7%	42.7%	422 г
Литий, Li	2.73 мкг	~
Марганец, Mn	0.1204 мг	2 мг	6%	10.8%	1661 г
Медь, Cu	82.09 мкг	1000 мкг	8.2%	14.8%	1218 г
Молибден, Mo	10.438 мкг	70 мкг	14.9%	26.8%	671 г
Никель, Ni	0.482 мкг	~
Рубидий, Rb	8.9 мкг	~
Селен, Se	0.567 мкг	55 мкг	1%	1.8%	9700 г
Фтор, F	9.74 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	41068 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1.4%	12500 г
Цинк, Zn	0.2153 мг	12 мг	1.8%	3.2%	5574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	max 100 г

Энергетическая ценность Репа со сметаной составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат из репы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из репы со сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.8%	4471 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	9.5%	1806 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	4.5%	3842 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	12.9%	1333 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	6.6%	2610 г
Зола	0.66 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	6.7%	2571 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	3.1%	5682 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	5.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	5%	3462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	2.1%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	16.08 мг	90 мг	17.9%	30.9%	560 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	1.6%	10714 г
Витамин РР, НЭ	1 мг	20 мг	5%	8.6%	2000 г
Ниацин	0.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.6 мг	2500 мг	8.5%	14.7%	1170 г
Кальций, Ca	56.8 мг	1000 мг	5.7%	9.8%	1761 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	6.7%	2597 г
Натрий, Na	21.6 мг	1300 мг	1.7%	2.9%	6019 г
Сера, S	5.2 мг	1000 мг	0.5%	0.9%	19231 г
Фосфор, Ph	39.4 мг	800 мг	4.9%	8.4%	2030 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	7.2%	2368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из репы со сметаной составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Блюда с репой и сметаной: 5 рецептов что приготовить с репой и сметаной

Говяжья грудинка 750 г

Вода 6 л

Квашеная капуста 750 г

Морковь 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Картофель 2 штуки

Репа 1 штука

Пастернак 2 штуки

Корень сельдерея 1 штука

Петрушка 30 г

Зелень сельдерея 30 г

Укроп 30 г

Чеснок 5 зубчиков

Топленое масло 20 г

Лавровый лист 3 штуки

Черный перец горошком 10 штук

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу