Но если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана,
• Манная крупа – 150 гр.,
• Сахар – 4- 5 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Ванилин – 1 пакет,
• Яйца – 1 шт. ,
• Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбейте яйцо.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

Достаньте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Идеальнее всего к сладкому манному пудингу подойдут кислые виды варенья и джемов, которые уравновесят вкус. Для детей манный пудинг лучше всего полить молочным киселем.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт манного пудинга вам понравится и пригодится. В следующий раз я покажу вам, как приготовить вкуснейшие манные биточки как в детском саду.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Манный пудинг как в детском саду рецепт с фото пошагово и видео

Манный пудинг как в детском саду

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Отмерить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Молоко довести до кипения на среднем огне. Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать до растворения.

3. Шаг 3:

   При постоянном помешивании всыпать манную крупу. Варить кашу, помешивая, около 3 минут, до загустения. Убрать кашу с огня и слегка остудить.

4. Шаг 4:

   В теплую кашу добавить сливочное масло, яйцо и крахмал. Если масса вышла слишком густая, добавьте еще яйцо или 1 ст.л. сливочного масла.

6. Шаг 5:

   Взейте массу миксером до однородности и пышности.

7. Шаг 6:

   Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания. Разровнять.

8. Шаг 7:

   Желток взбить вилкой и смазать им поверхность пудинга.

9. Шаг 8:

   Выпекать пудинг в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления золотистой корочки. Готовый пудинг охладить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов. После чего пудинг можно нарезать порционными кусочками.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Десерты без выпечки с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Крупа манная — 340 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Желтки яичные — 352 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г

Простой пудинг из манной крупы — Рецепты из Европы

Этот вкусный пудинг из манной крупы должен стать вашим следующим завтраком или десертом!

Ищете сладкий завтрак или десерт, который можно украсить по своему вкусу? Пудинг из манной крупы может быть для вас!

Пудинг из манной крупы известен как Grießbrei на немецком языке, но его едят и в ряде других стран. Это действительно легко сделать. Все, что вам нужно, это манная крупа, молоко и несколько других обычных ингредиентов.

Самое приятное в этом пудинговом десерте то, что вы можете украсить его по своему вкусу: популярны свежие фрукты, джем, корица и сахар!

Важно отметить, что манная каша и манная каша в основном одно и то же. Некоторые люди просто называют его манной кашей, когда готовят ее на завтрак.

Различные варианты манного пудинга

Манный пудинг популярен в Германии (где он известен как Grießbrei или Grießpudding), но это не единственная страна, где его любят. Это также очень популярный десерт, который едят в ряде европейских стран и других странах мира.

Пудинг из манной крупы широко популярен в европейских странах, таких как Венгрия ( tejbegríz ), Румыния ( griș cu lapte ), Литва ( manų košė ), Чешская Республика ( krupičná kaše ) и Словакия 10019 krupičná kaše ( ). ).

Вы также можете найти его в Австрии, Боснии и Герцеговине, Сербии и Болгарии. Пудинг из манной крупы также популярен в Индии, где у него много разных названий и способов приготовления в зависимости от региона.

Есть так много различных вариаций, чтобы вы могли приготовить и подать их. Некоторые люди используют воду и молоко, в то время как другие добавляют джем, какао-порошок или мед.

Некоторые едят его теплым, а другие холодным. Однако, как правило, сахар, корица и изюм/фрукты являются одними из наиболее популярных начинок, а также тем, как мы любим есть наш пудинг из манной крупы.

Советы по рецепту/замены

Прежде чем приготовить этот рецепт пудинга из манной крупы, прочитайте наши советы и рекомендации по рецепту, чтобы иметь представление о том, чего ожидать, и достичь наилучших результатов:

• У немцев есть два разных типа «Grieß» (манная крупа): Hartweizengrieß («манная крупа из твердой пшеницы», используемая для описания манной крупы из твердых сортов пшеницы) и Weichweizengrieß («манная крупа из мягкой пшеницы», используемая для описания манной крупы, которая не является твердой и также известна как Фарина). Weichweizengrieß обычно используется для пудинга из манной крупы в Германии, и аналогичный продукт можно найти в Северной Америке под торговой маркой «Cream of Wheat». Однако мы часто используем для этого рецепта манную крупу из твердых сортов пшеницы, и получается очень хорошо! Так что смело используйте то, что есть под рукой и отдавайте предпочтение вкусу.
• При приготовлении пудинга из манной крупы важно очень хорошо перемешать пудинг, чтобы в нем не образовались комочки.
• Если вы хотите, чтобы манный пудинг получился более кремовым, вы можете добавить яйцо и немного сливочного масла. Для этого просто отделите свежее яйцо. Добавьте яичный желток и 1 столовую ложку сливочного масла в манный пудинг (после того, как он постоит 5 минут). Взбейте яичный белок, пока он не станет очень густым, затем добавьте его в пудинг.

Как приготовить манный пудинг – пошаговая инструкция

Чтобы приготовить домашний манный пудинг, ознакомьтесь с подробной карточкой рецептов внизу этого поста.

Для тех, кто хочет увидеть, как именно мы сделали наш, вы можете посмотреть фотографии процесса рецепта ниже.

Таким образом, у вас есть наглядные пошаговые инструкции, которым нужно следовать во время приготовления!

Сначала добавьте молоко, сахарный песок, ванильный экстракт и соль в кастрюлю среднего размера и доведите все до кипения на плите, регулярно помешивая.

Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с огня и, взбивая, добавьте манную крупу.

Поставьте кастрюлю обратно на горячую конфорку и подождите, пока содержимое кастрюли не закипит. Продолжайте регулярно взбивать.

После закипания снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте манной крупе настояться 5 минут.

Через 5 минут размешайте манную кашу в кастрюле деревянной ложкой до исчезновения комочков.

Если вы хотите сделать более сливочный вариант, добавьте яйцо и масло сейчас (подробности см. в советах по рецептам выше или в инструкциях на карточках рецептов ниже).

Переложите манный пудинг в сервировочные тарелки. Посыпать сахаром и корицей и/или украсить свежими фруктами. Вы можете наслаждаться пудингом теплым или холодным!

Советы по хранению

Остатки десерта из манной крупы можно хранить в закрытой миске или герметичном контейнере в холодильнике. После того, как он застынет, его трудно разогреть, поэтому с этого момента лучше наслаждаться им холодным.

Он может храниться в холодильнике до 3 дней (если приготовлен без яиц), но съешьте его как можно раньше, если вы уже добавили начинку, например, свежие фрукты.

Если вы приготовили манную кашу с яйцом, не храните ее дольше 24 часов.

Связанные рецепты

Другие рецепты пудинга со сливками можно найти в следующих классических рецептах:

• Ванильный пудинг – Простой в приготовлении домашний пудинг (подойдет и шоколадный пудинг!)
• Milchreis – Немецкий рисовый пудинг, из которого можно приготовить сладкое обеденное блюдо
• Шоколадный мусс – Насыщенный сливочно-шоколадный десерт, поэтому легкий и воздушный

• ▢ 2 столовые ложки гранулированного молока
• ▢ 1/2 ч. ванильного экстракта и соли в кастрюлю среднего размера и доведите все до кипения на плите, регулярно помешивая.

• Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с огня и, взбивая, добавьте манную крупу.

• Поставьте кастрюлю обратно на горячую конфорку и подождите, пока содержимое кастрюли не закипит, регулярно взбивая.

• После закипания снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте манной крупе настояться 5 минут.

• Через 5 минут размешайте манную кашу в кастрюле деревянной ложкой до исчезновения комочков.

• Переложите манную крупу в сервировочные тарелки. Посыпать сахаром и корицей и/или украсить свежими фруктами. Вы можете наслаждаться пудингом теплым или холодным!

• Существуют различные варианты манного пудинга – этот рецепт основан на том, как Лиза знает манный пудинг из Германии.
• Это простой рецепт без яиц. Если вы хотите более сливочный пудинг, вы можете добавить яйцо и немного сливочного масла. Для этого просто отделите свежее яйцо. Добавьте яичный желток и 1 столовую ложку сливочного масла в манный пудинг (после того, как он постоит 5 минут). Взбейте яичный белок, пока он не станет очень густым, затем добавьте его в пудинг. Вот и все!

Порция: 1 г | Калорийность: 335 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 13 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 195 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 23 г

Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора питания. Его следует рассматривать только как грубый расчет, а не как замену профессиональным диетическим советам.

Курс Завтрак + Бранч

Европейская кухня

Не пропустите!

Подпишитесь на рецепты из Европы!

Получайте обновления о последних сообщениях и другую информацию от Recipes from Europe прямо в свой почтовый ящик.

Недействительный адрес электронной почты

Я согласен получать по электронной почте обновления и рекламные акции. | Вы можете отказаться от подписки в любое время. Без спама. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

Пудинг из манной крупы | Кухня Ностальгия

*Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки.

7 июля 2018 г.

Перейти к рецепту

Пудинг из манной крупы – простой, дешевый и сытный завтрак или десерт.

Что такое пудинг из манной крупы?

Пудинг из манной крупы, или манная каша, или манная каша, представляет собой быстрый молочный пудинг, который готовят на плите и едят на завтрак или в качестве десерта. Его можно подавать с фруктовым компотом или посыпать корицей и сахаром.

Я до сих пор помню тарелочки с горячей манной кашей, посыпанной сверху тертым шоколадом, которые нам подавали в детском саду. Наша учительница не разрешила нам смешивать шоколад с пудингом, потому что она думала, что это выглядит слишком грязно и грубо. Когда мы ели его, нам приходилось использовать чайную ложку, чтобы аккуратно зачерпнуть ряд манной крупы, ближайший к краю миски, а затем кружить по направлению к центру, чтобы добраться до шоколада. Сейчас я улыбаюсь каждый раз, когда готовлю манку, потому что до сих пор ем ее так же.

Раньше я думал, что пшеничная манка не очень полезна для здоровья, но недавно узнала, что она богата витаминами группы В, селеном и железом. Мне удалось купить органическую манную крупу из полбы, которая действительно полезна для вас. Манная каша также используется в качестве здорового детского питания во всем мире.

Как приготовить пудинг из манной крупы?

Манный пудинг можно приготовить двумя способами: на плите (как обычную кашу) или в скороварке.

МАКАНА В ГОЛОВКЕ

В 2015 году я опубликовала рецепт манного пудинга, приготовленного на плите (см. ниже). Последние несколько дней я экспериментировал с приготовлением манного пудинга в Instant Pot (электрическая скороварка).

В первый раз я использовала те же ингредиенты, что и для версии на плите, и готовила их в режиме «Каша» в течение 10 минут. Я использовал метод «горшок в горшке» и быстрый сброс давления. Когда я открыл крышку, это выглядело как катастрофа. На дне кастрюли был комок густой манной крупы, а сверху — сотни комочков. Я быстро взбила его так энергично, как только могла, чтобы разбить как можно больше комочков. Я даже думал использовать микшер, но в конце концов отказался от него. В итоге получилось съедобно, но рецепт никому не посоветую.

На следующий день я повторил процедуру, но позволил естественному сбросу давления. Честно говоря, я ожидал такого же результата, как и накануне. К моему удивлению, когда я открыл крышку, я обнаружил, что манная крупа была приготовлена ​​идеально. Никаких комочков, комочков и прочего. Так как молоко вообще не испаряется из скороварки, я, вероятно, мог бы использовать на 1/4 стакана меньше, но я не возражал против того, чтобы мой пудинг был немного жиже, чем обычно. Я был очень доволен этим в конце концов.

На третий день я попробовал использовать органическую манную крупу из полбы, но не быстрого приготовления. Этот органический тип имеет более тонкую текстуру, чем обычная манная крупа. На упаковке указано соотношение манной крупы и жидкости 1:2, поэтому я следовал этому указанию. Настройки Instant Pot такие же, как и раньше: настройка «Каша», 10 минут, естественный сброс давления. Готовил довольно хорошо.

ВЫВОД: Если вам нужно приготовить очень быстрый завтрак, я бы выбрал манку быстрого приготовления, приготовленную на плите, так как она готовится за 3 минуты. Если у вас есть немного больше свободного времени, но вы не хотите все время стоять у плиты и взбивать, используйте Instant Pot с естественным методом высвобождения. На мой взгляд, для манной крупы небыстрого приготовления приготовление в Instant Pot является лучшим выбором.

Мгновенная кастрюля   Овсянка

Я сняла видео о том, как я готовлю овсянку в Мгновенной кастрюле. Метод почти такой же, как и для приготовления манной крупы, поэтому я включил его сюда, чтобы вы видели:

Пудинг из манной крупы — очень легкая, дешевая и сытная еда, идеально подходящая для зимнего утра или вечера. Подавайте манку с тертым шоколадом, рублеными орехами, ягодным компотом и т.д.

5 из 3 голосов

Распечатать

Манный пудинг – легкий, дешевый и сытный завтрак или десерт.

Курс: Завтрак, Десерт

Кухня: Американский

Ключевое слово: пудинг из манной крупы

Количество порций: 1

Автор: Kitchen Nostalgia

• 1 1/2 чашка молоко (любое) или вода
• 1-2 столовая ложка сахар, или по вкусу (по желанию)
• 3 столовая ложка манная крупа быстрого приготовления*
• тертый шоколад необязательный

ВЕРХНЯЯ ПЛИТА:

1. В кастрюле поставить молоко и сахар на средний огонь.

2. Когда молоко закипит, тонкой струйкой всыпать в кастрюлю манную крупу. Продолжайте взбивать, пока он не будет включен. Готовить, постоянно помешивая, около 2-3 минут.

3. Переложите пудинг из манной крупы в миску, посыпьте тертым шоколадом и подавайте.

Мгновенный горшок (электрическая скороварка):

1. Налейте 2 стакана (желательно горячей) воды на дно мультиварки. Поместите подставку в кастрюлю и термостойкую миску на подставку.

2. Налейте в миску 1 1/4 стакана ГОРЯЧЕГО молока. Добавьте манку и сахар и взбейте. Не накрывайте чашу.

3. Закройте крышку мультиварки. Установите функцию «Каша» на 10 минут и вентиль на «Запечатывание».

4. По окончании приготовления нажмите кнопку «Подогрев/Отмена» и дождитесь естественного сброса давления (естественный сброс).

*Если вы используете обычную манную кашу вместо быстрорастворимой, вам нужно будет варить ее не менее 15 минут.

Этот рецепт был впервые опубликован: 7 февраля 2015 г.