Приготовить вкусно семга: Рецепты блюд из семги » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео — Старый Друг

Содержание

Блюда с семгой – простые и вкусные рецепты с фото на maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка

Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне

Брожение
Соковыжималка

До 15 минут

15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

20 простых рецептов семги в духовке

Хочешь приготовить сегодня что-то изысканное? Тогда запеки семгу в духовке! Удивительно, сколько существует различных рецептов на эту тему. Готовить можно с овощами, сыром, сливками, запекать рыбу в рукаве или фольге. Делимся с тобой самыми простыми и вкусными рецептами!

1. Запеченная семга в фольге

Готовую рыбу присыпь лимонной цедрой.

Тебе понадобится: 500 г филе семги, 2 ст.л. оливкового масла, треть лимона, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли, поперчи и убери в сторону на 10 минут. Затем смажь оливковым маслом, сбрызни лимонным соком и заверни в фольгу. Запекай 20 минут в духовке при 190 градусах. Аккуратно разверни фольгу и подрумянь семгу еще 5 минут.

2. Семга с лимоном и базиликом в духовке

При подаче добавь еще немного свежего базилика.

Тебе понадобится: 400 г семги, пару веточек базилика, пол-лимона, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, морская соль.

Приготовление: Семгу посоли, поперчи и убери на 20 минут в сторону. Нарежь лимон кружочками и выложи на смазанный противень. Сверху выложи семгу и веточки базилика. Накрой двойным слоем фольги и запекай рыбу в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

3. Семга целиком в духовке

Для этого рецепта тебе понадобится семга весом 1-1,5 кг.

Тебе понадобится: 1 тушка семги, 3 кружочка лимона, 2 ст.л. оливкового масла, полпучка зелени, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу выпотроши, промой, удали голову и плавники. Поперчи, посоли со всех сторон, в брюхо вложи зелень и кружочки лимона. Смажь семгу оливковым маслом и оставь на 15-20 минут при комнатной температуре. Переложи семгу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекай в духовке 30 минут при 200 градусах.

4. Семга с овощами в духовке

Обязательно приготовь это блюдо в сезон свежих овощей.

Тебе понадобится: 400 г семги, пол-лимона, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 150 г помидоров черри, 3 ст. л. растительного масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли, поперчи и убери в сторону на 10 минут. Нарежь овощи и лимон. Добавь соль, специи и перемешай. Застели противень фольгой, выложи семгу и овощи, сбрызни маслом. Запекай 30 минут в духовке при 180 градусах.

5. Семга с соевым соусом в духовке

Очень простой рецепт семги на ужин для всей семьи!

Тебе понадобится: 500 г семги, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. соевого соуса, молотый черный перец, прованские травы, соль.

Приготовление: Семгу присыпь солью, специями, сбрызни соком лимона и соевым соусом. Накрой пищевой пленкой и оставь на полчаса при комнатной температуре. Выложи семгу в смазанную форму. Накрой крышкой или фольгой и запекай рыбу в духовке 20 минут при 180 градусах.

6. Семга, запеченная в горчично-сливочном соусе

Отказаться от такого блюда просто невозможно!

Тебе понадобится: 400 г филе семги, 3 ст. л. сливок, 1 ст.л. острой горчицы, 1 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе семги посоли, поперчи и оставь на 15 минут при комнатной температуре. Смешай оливковое масло, сливки и оба вида горчицы. Выложи семгу в подготовленную форму, влей соус и накрой все двойным слоем фольги. Запекай 20 минут в духовке при 190 градусах, затем сними фольгу и продолжай готовить еще 5-7 минут.

7. Семга под сыром в духовке

Если готовить без фольги, то сыр быстро начнет подгорать.

Тебе понадобится: 600 г семги, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, тимьян, соль.

Приготовление: Семгу присыпь со всех сторон солью и специями. Смажь противень маслом, выложи семгу и присыпь тертым сыром. Накрой фольгой и запекай рыбу в духовке 20 минут при 190 градусах.

8. Семга с имбирем, чесноком и соевым соусом в духовке

Гости будут в восторге!

Тебе понадобится: 400 г семги, 2 зубчика чеснока, пол-лимона, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого имбиря, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу присыпь солью, специями и убери в сторону на 30 минут. Смешай соевый соус, пропущенный через пресс чеснок и сок половины лимона. Выложи семгу в смазанную форму и залей подготовленным соусом. Запекай в духовке 25 минут при 190 градусах.

9. Семга с картошкой в духовке

Подавай такую семгу с овощным салатом, корейской морковью или солениями.

Тебе понадобится: 400 г семги, 400 г картофеля, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Картофель очисти, нарежь кубиками и провари 5 минут в подсоленной воде. Вылови картофель шумовкой и выложи сушиться на бумажное полотенце. Нарежь семгу небольшими кусочками и выложи на смазанный противень. Добавь картофель, посоли и поперчи. Сбрызни остатками масла и поставь на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Семга под картофельным пюре в духовке

Красиво, вкусно и оригинально!

Тебе понадобится: 600 г филе семги, 500 г картофеля, 2 яйца, 100 г творожного сыра, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. цедры лимона, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу присыпь солью, молотым перцем, цедрой и убери в сторону на полчаса. Картофель очисти, нарежь и отвари до готовности. Разомни картошку до пюреобразного состояния, добавь соль, сливочное масло, яйца и творожный сыр. Хорошенько все перемешай. Смажь противень растительным маслом, выложи семгу, сверху выложи пюре. Запекай 25-30 минут в духовке при 200 градусах.

11. Семга на луковой подушке в духовке

Лук можно замариновать с любимыми специями.

Тебе понадобится: 500 г семги, 2 луковицы, половина лимона, 2 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль.

Приготовление: Лук нарежь полукольцами, смешай с 1 ст.л. масла и кориандром. Семгу присыпь солью, перцем и сбрызни лимонным соком. Смажь противень остатками масла, выложи лук толстым слоем, сверху выложи семгу. Запекай рыбу в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

12. Семга с апельсинами в духовке

Идеальная запеченная рыба для праздничного стола!

Тебе понадобится: 600 г филе семги, 1 апельсин, треть лимона, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Апельсин ошпарь кипятком, нарежь кружочками, а затем половинками. Семгу присыпь солью и молотым перцем. Сделай глубокие надрезы, в каждый вставь кусочки апельсина. Сбрызни соком лимона, оливковым маслом и отправь в духовку на 20 минут. Запекать рекомендуем при 190 градусах.

13. Семга с шампиньонами и картошкой в духовке

Шампиньоны выделяют много сока, поэтому готовить лучше в глубоком противне.

Тебе понадобится: 600 г семги, 200 г шампиньонов, 200 г картофеля, половина лимона, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли, поперчи и сбрызни соком лимона. Накрой пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 30 минут. Картофель, шампиньоны нарежь и смешай. Добавь соль, перец, масло и пропущенный через пресс чеснок. Застели противень фольгой, выложи семгу, картошку и грибы. Запекай 30 минут в духовке при 190 градусах.

14. Запеченная семга в сливках

Прованские травы идеально дополняют семгу.

Тебе понадобится: 500 г семги, 150 мл жирных сливок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли и поперчи со всех сторон, выложи в смазанную форму. Смешай сливки, соль, прованские травы, и пропущенный через пресс чеснок. Влей соус в форму с рыбой и накрой двойным слоем фольги. Запекай 20 минут при температуре 190 градусов. Аккуратно сними фольгу и подрумянь семгу еще 7-10 минут.

15. Семга со спаржей в духовке

Можно готовить порционно, заворачивая немного спаржи и семги в фольгу.

Тебе понадобится: 600 г филе семги, 400 г спаржи, половина лимона, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе семги нарежь порционными кусочками, посоли и поперчи. Спаржу подготовь, срежь грубые краешки. Выложи спаржу на смазанную фольгу. Присыпь солью и молотым перцем, сбрызни лимонным соком. Сверху выложи семгу и еще раз сбрызни соком лимона и оливковым маслом. Накрой фольгой и запекай 15-20 минут в духовке при 220 градусах.

16. Семга, запеченная в рукаве

При желании масло можно и вовсе исключить.

Тебе понадобится: 800 г семги, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, орегано, молотый черный перец, морская соль.

Приготовление: Семгу присыпь специями, солью и смажь маслом. Лимон ошпарь кипятком и нарежь кружочками. Выложи в рукав семгу и лимон, запекай 25 минут при 190 градусах.

17. Семга с моцареллой и помидорами в духовке

Внимательно следи за процессом, рыба может приготовиться немного быстрее.

Тебе понадобится: 500 г семги, 200 г помидоров, 150 г моцареллы, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли и поперчи со всех сторон. Сбрызни соком лимона и убери в сторону на полчаса. Выложи семгу на смазанный противень, сверху выложи нарезанные помидоры и моцареллу. Сбрызни остатками масла и накрой двойным слоем фольги. Запекай в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

18.

Быстрый и вкусный ПП рецепт запеченной семги в духовке!

Тебе понадобится: 600 г семги, 400 г брокколи, 3 ст.л. жирных сливок, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. прованских трав, молотый базилик, цедра лимона, соль.

Приготовление: Брокколи раздели на небольшие соцветия и провари 2 минуты в подсоленной воде. Семгу нарежь небольшими кусочками, присыпь солью и молотым базиликом. Сливки смешай с цедрой, прованскими травами и солью.

Выложи в смазанную форму семгу и брокколи, влей сливочный соус и накрой фольгой. Запекай 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

19. Семга с рисом и сыром в духовке

Рис должен быть свежесваренным.

Тебе понадобится: 500 г семги, 200 г вареного риса, 200 г твердого сыра, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета. Добавь рис, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и перемешай. Семгу нарежь, посоли и поперчи. Выложи в смазанную форму рис с овощами, сверху разложи семгу. Сыр натри на терке, смешай со сметаной, солью и молотым перцем. Полученную смесь выложи на рыбу и разровняй. Запекай полчаса при 180 градусах.

20. Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке

Обязательно нарезай овощи длинными брусочками.

Тебе понадобится: 600 г семги, 2 средних баклажана, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, пол-лимона, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу посоли, поперчи и убери на 20 минут в сторону. Баклажаны нарежь и залей на 10 минут соленой водой. Слей воду и хорошенько обсуши баклажаны салфетками. Нарежь болгарский перец и лимон. Смешай баклажаны, болгарский перец, лимон и пропущенный через пресс чеснок. Добавь соль, молотый перец, оливковое масло и перемешай. Выложи на смазанный противень семгу и овощи. Запекай в духовке 20-25 минут при 190 градусах.

Easy Honey Garlic Salmon — Cafe Delites

Главная / Рецепты / Легкий лосось с медом и чесноком

Легкий медово-чесночный лосось — это рецепт, сочетающий в себе несколько ингредиентов в одной кастрюле!

Идеальный пряно-сладкий чесночный соус из 5 ингредиентов с оттенком лимона станет новой страстью вашей семьи к лососю. Медово-чесночный лосось = ужин готов менее чем за 15 минут, включая время на подготовку!

Ни для кого не секрет, что вы все любите этого лосося с медом и чесноком, обжаренного в масле, через два года после того, как вы впервые опубликовали его, когда Cafe Delites было еще младенцем. Благодаря успеху этого видео на Facebook несколько читателей начали писать, спрашивая, есть ли какой-нибудь возможный способ избежать подрумянивания масла.

Рецепт лосося.

Лосось

Подрумяненное сливочное масло, смешанное с медово-чесночным соусом, выделяет этот рецепт лосося среди остальных. Однако наступает время, когда люди хотят, чтобы все было просто, и нет ничего плохого в упрощении рецепта! На самом деле, вам, ребята, понравится этот, если не больше, чем предыдущий.

Обжаренный лосось

Этот лосось готовится прямо в соусе. Сначала не обжаривают и не обжаривают. Почему? Потому что многие люди испытывают тревогу при мысли о том, что они будут жарить, а затем переворачивать лосося, а филе развалится на части на полпути к приготовлению. В. Но как получить такие же хрустящие края при обжаривании? A. Как только лосось будет наполовину готов, вы собираетесь жарить филе еще пару минут (или жарить их, если вы находитесь в Австралии) для дополнительного золотистого, хрустящего и карамелизированного финиша.

Соус для лосося

Этот рецепт идеален, когда вы не знаете, что приготовить. Возьмите филе лосося и будьте уверены, что все ингредиенты для соуса, возможно, уже есть в кладовой или холодильнике.

Масло? ✔️
Чеснок? ✔️
Дорогая? ✔️
Соевый соус? ✔️
Лимоны? ✔️

Чтобы лосось получился более крепким, добавьте ломтики лосося в кастрюлю, когда соус начнет кипеть (в этом случае весь вкус будет отдавать кожура). Для более мягкого вкуса оставьте их. Приготовьте этот легкий лосось с медом и чесноком на обеденный стол сегодня вечером!

Легкая курица с медом и чесноком
Лосось в масле с медом и чесноком в фольге
Цыпленок шрирача с медом и чесноком

4 филе дикого лосося весом около 1/2 фунта или 250 г каждое, без кожи или с кожей
Соль и перец для приправы
1/2 ч.0033 1 столовая ложка воды
2 чайные ложки соевого соуса
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока (плюс дополнительно для подачи)
Дольки лимона для подачи

Установите решетку в середину духовки. Разогрейте духовку до настроек жарки/гриля на среднем огне.
Приправить лосося солью, перцем и паприкой. Отложите.
Нагрейте масло в сковороде или кастрюле на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте чеснок и пассеруйте около минуты, пока не появится аромат. Влейте мед, воду и соевый соус; позвольте ароматам нагреваться и объединяться. Добавьте лимонный сок; хорошо перемешайте, чтобы объединить все ароматы вместе.
Добавьте стейки лосося в соус на сковороде; готовьте каждое филе (кожей вниз, если есть кожа) в течение 3-4 минут или до золотистого цвета, поливая сверху соком из сковороды. Приправить солью и перцем по вкусу (по желанию).
По желанию — добавьте дольки лимона вокруг лосося (добавляет более сильный вкус лимона).
Полейте лосося еще раз, затем переместите сковороду в духовку для жарки/гриля еще на 5–6 минут или до тех пор, пока верхушка лосося не подрумянится, а лосось не приготовится по вашему вкусу.
При подаче сбрызнуть соусом и сбрызнуть лимонным соком. Подавать с тушеными овощами; с рисом или с салатом.

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателем

Рецепт лосося с фейерверком — Cafe Delites

Вы здесь: Главная / Рецепты / Рецепт лосося в фейерверке

Рецепт лосося, запеченного в духовке, с невероятным соусом — это простой способ приготовить ужин за считанные минуты!

Сочный лосось по рецепту «Фейерверк», слоеный и нежный внутри с хрустящими краями. Немного чеснока, имбиря, соевого соуса и необязательного коричневого сахара составляют один из лучших соусов для приготовления филе лосося. Но именно хлопья красного чили и соус срирача придают этому рецепту лосося такую репутацию!

Задушенный лосось в фейерверке — один из самых вкусных обедов из морепродуктов, который вы когда-либо готовили. Сладко-соленый с оттенком специй — наш притягательный соус для фейерверков прекрасно сочетается со свежим филе лосося.

Всего несколько ингредиентов и несколько минут на подготовку, и этот рецепт лосося очень прост в приготовлении.

ЛОСОСЬ

Маринуется в соусе из фейерверка столько, сколько позволяет время, затем обжаривается на сковороде, чтобы получить невероятные хрустящие края, перед тем как довести до готовности в духовке. Если вам понравился наш обжаренный в масле лосось, то вы влюбитесь в этот новый рецепт лосося!

Или просто испеките его с самого начала и приготовьте вкусный ужин из морепродуктов. Слоеный и нежный, вы будете любить результаты.

КАК СДЕЛАТЬ СОУС ДЛЯ ЛОСОСЯ

Смешать ингредиенты для маринада.
Лосось в соусе.
Охладите столько, сколько хотите.

Если у вас нет времени на маринование, не волнуйтесь. В этом рецепте лосося так много вкуса, что они прорываются в каждом глотке, независимо от маринования.

КАК ЗАПЕЧИТЬ ЛОСОСЬ

Этот рецепт лосося готовится довольно быстро.

Разогрейте духовку.
Обжарьте филе лосося на горячей сковороде на среднем огне. Возможно, вам придется обжаривать порциями по две штуки, в зависимости от размера вашей сковороды.
Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны, этого достаточно, чтобы края немного обуглились и получилась очень хрустящая корочка.
Переместите в духовку и доведите до готовности, пока они не станут мягкими и не будут легко отслаиваться вилкой.

Что делать, если у вас нет всех ингредиентов? Этот рецепт универсален, вы можете адаптировать его к ингредиентам, которые у вас уже есть под рукой.

У вас нет соуса чили? Замените его острым соусом Фрэнка или используйте соус Баффало. Просто добавляйте ингредиенты небольшими порциями, пробуя на вкус, чтобы получить уровень нагрева, соответствующий вашему вкусу.

КАК МОЖНО СДЕЛАТЬ ЭТО НИЗКОУГЛЕВОДОРОДНЫМ?

ПРОСТО! Единственный ингредиент в рецепте, который нужно заменить, это коричневый сахар. Вы можете использовать подсластитель из коричневого сахара, чтобы сделать его кето-дружественным.

Будьте полностью спокойны, зная, что вы можете приготовить безумно вкусный рецепт лосося, не выходя из собственной кухни, в кратчайшие сроки!

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ЛОСОСЬ

Лосось может храниться в холодильнике до 3 дней при правильном хранении.

Хранить охлажденного лосося в герметичном контейнере. Запечатайте и охладите.
Для заморозки храните охлажденного лосося в герметичных герметичных контейнерах до 3 месяцев.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С ЛОСОСЕМ

Лосось в медово-чесночном масле в фольге
Сливочно-чесночное масло Тосканский лосось
Запеченный лосось с лимоном и чесноком на одной сковороде + спаржа
Лосось, фаршированный шпинатом, в чесночном масле
Пикката со сливочным лососем

Фейерверк Лосось на ВИДЕО

1 чайная ложка измельченного чеснока
1/2 чайной ложки измельченного имбиря
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
2 столовые ложки соуса чили Heinz (замените соусом Баффало или острым соусом в зависимости от вашей остроты)
1 чайная ложка коричневого сахара (или заменителя коричневого сахара) — ДОПОЛНИТЕЛЬНО
щепотка измельченных хлопьев красного чили
1-2 чайные ложки шрирачи (отрегулируйте в зависимости от ваших предпочтений по остроте)
4 филе лосося без кожи
соль и перец для приправы
1/2 чайной ложки паприки острый)
1/4 чашки нарезанного зеленого лука

В неглубокой миске смешайте измельченный чеснок, измельченный имбирь, оливковое масло, соевый соус, соус чили, коричневый сахар, хлопья красного чили и шрирачу.
Приправить лосося солью, перцем и паприкой. Добавьте филе лосося в маринад, переворачивая каждое, чтобы равномерно покрыть соусом.
Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа или на ночь (если позволяет время).
Разогрейте духовку до 370°F (190°C). Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с небольшим количеством масла.
Обжарить лосося в течение 2-3 минут с обеих сторон, не мешая, до красивой корочки. (Возможно, вам придется обжаривать порциями в зависимости от размера вашей сковороды.)
Переложите на тарелку и повторите с оставшимся лососем.
Вернуть все филе лосося в сковороду. В качестве альтернативы переложите в форму для запекания. Выпекайте 8-10 минут или до готовности по вашему вкусу.
Подавать теплыми с нарезанным зеленым луком.

Приготовить вкусно семга: Рецепты блюд из семги » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Блюда с семгой – простые и вкусные рецепты с фото на maggi.ru