Язычки из слоеного теста с сахаром рецепт с фото пошагово и видео

Язычки из слоеного теста с сахаром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Как сделать язычки из слоеного теста с сахаром? Подготовьте ингредиенты. У меня тесто бездрожжевое, покупное. Вы можете приготовить его дома самостоятельно, можете взять слоёное дрожжевое. Замороженное тесто извлеките из упаковки и оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Затем отделите пластины друг от друга и оставьте ещё на 1,5 часа. Сахар я беру коричневый тростниковый, он мне больше нравится в выпечке, но вы можете взять и обычный.

2. Шаг 2:

   Когда тесто разморозится, включите разогреваться до 200 градусов духовку. Размороженное тесто выложите на ровную поверхность, разрежьте каждый пласт на несколько равных продолговатых прямоугольников небольшого размера. Чтобы готовые слойки получились более пышными, тесто лучше не раскатывать, а только слегка растянуть руками (если нужно). Выложите язычки на застеленный пергаментом противень.

4. Шаг 3:

   Сырое яйцо разбейте в отдельную миску и слегка взбейте. Смажьте им с помощью кулинарной кисти каждый язычок. Обсыпьте равномерно каждое изделие сахаром. Поставьте противень с язычками в разогретую духовку. Выпекайте язычки до золотистого цвета (около 10-15 минут). Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Готовые слойки выньте из духовки и обязательно дайте им остыть немного для равномерного распределения влаги.

5. Шаг 4:

   Подавайте готовые язычки с сахаром чуть остывшими. Они прекрасно подойдут к чаю, чашке кофе или стакану молока.

Язычки из слоёного теста с сахаром — отличный вариант, если быстро и срочно нужно приготовить что-нибудь к чаю. Готовить язычки можно как из дрожжевого, так и бездрожжевого теста.

Можно поэкспериментировать с формой, сделать их не прямоугольными, а овальными, круглыми, в виде капли или многоугольные.
Я приготовила слойки с сахаром, а можно готовить из без сахара совсем, можно с начинкой. Кроме сахарной посыпки, можно посыпать сахаром с корицей, какао-сахар, соль, кунжут, орехи — вариантов для экспериментов много.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Слоеное тесто — 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
• Коричневый сахар — 394 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Коричневый сахар, Яйца

Язычки из готового слоеного теста с сахаром: рецепт с фото пошагово

28 августа 2018 0 17907 20

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр. :

346 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Пожалуй, самая быстрая выпечка, которую можно приготовить из приобретенного теста – это слоеные язычки с сахаром. Они похожи на мини-слойки — вкусны, рассыпчаты и очень воздушны. Однако и у такого десерта есть существенный минус – он очень быстро заканчивается, особенно если вы подадите его с горячим чаем или кофе, с вареньем или джемом.

Помните  о том, что минимальные порции теста выпекаются буквально за считанные минуты, поэтому старайтесь быть начеку, чтобы не пропустить тот момент, когда их требуется вынимать из духовки.

Кстати, язычки можно посыпать не только сахаром, но и молотой корицей, черными или белыми семенами кунжута и т.д. Взбитое яйцо допустимо заменять терпкой крепкой чайной заваркой, чтобы выпечка приобрела красивый золотистый оттенок при приготовлении.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Слоеное тесто

250 гр.

Сахар

2 ст.л.

Яйцо

1 шт.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 6

Покупное слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) разморозьте при комнатной температуре на протяжении примерно 20-30 минут, но не до конца, иначе потом не сможете разъединить его части. Раскатывать не нужно, оно и так сформировано тонкими пластами.

Просто разверните эти пласты и разложите на доске или рабочей поверхности, слегка присыпав ее пшеничной мукой высшего сорта (можно обойтись без присыпки). Нарежьте полосками, а полоски – кусочками 5 см в длину и 2-3 см в ширину, формируя небольшие язычки.

Шаг 3 из 6

Взбейте в небольшой пиале или миске куриное яйцо, по желанию его можно заменить 2 перепелиными. Смажьте кисточкой, смоченной во взбитой яичной массе, все язычки из теста. Сразу же присыпьте сахарным песком, но не пудрой.

Шаг 4 из 6

Аккуратно выложите заготовки на противень или в форму на равном расстоянии друг от друга. Смазывать емкость ничем не нужно – в тесте уже содержится большое количество жира.

Поместите противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте мини-слойки не более 10 минут. При этом помните, что 10 минут времени выпекания только в раскаленной духовке! При помещении противня в холодную технику добавляйте еще 5-6 минут на ее разогрев.

Следите за поверхностью выпечки, чтобы она не подгорела.

Шаг 5 из 6

Затем извлеките противень из духовки, снимите лопаткой слойки с него на доску или блюдо и слегка дайте остыть.

Шаг 6 из 6

Затем переместите на тарелки и подайте сладкую слоеную выпечку к столу вместе с напитками: молоком, кефиром, горячим чаем или кофе, лимонадом или морсом.

Язычки из слоеного теста с сахаром и на вторые сутки остаются хрустящими, воздушными и нежными на вкус.

20 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Как использовать френч-пресс не по назначению и получать от него максимум пользы Рестораны, которые лучше обходить стороной: 5 верных признаков от поваров

Быстрое и простое домашнее слоеное тесто

Автор: Rosemary Опубликовано: 17 сентября 2021 г. Обновлено: 28 февраля 2023 г. . Вы удивитесь, почему не сделали этого раньше! Узнайте, как его приготовить, и используйте его во всех своих рецептах, где требуется слоеное маслянистое тесто.

Я давно мечтаю испечь слоеное тесто, с тех пор, как впервые увидела, как его делает моя невестка. К сожалению, я все откладывал и откладывал, потому что это всегда было слишком много работы и отнимало много времени.

Мне посчастливилось найти этот рецепт на веб-сайте Food Network под названием «Самый быстрый рецепт слоеного теста». Это было удивительное открытие. Я могу приготовить слоеное тесто и сэкономить себе столько времени и сил. Да, мне это нравится!

Это слоеное, хрустящее и маслянистое тесто, как и классическое слоеное тесто, которое требует времени и большого количества раскатывания. Еще одним бонусом является то, что вы можете наполнить его любой начинкой на свой вкус, от соленой до сладкой.

Содержание

Ингредиенты

• Очень холодное соленое масло, нарезанное кубиками, без маргарина
• Очень холодная вода
• Соль
• Мука общего назначения

Как приготовить слоеное тесто

Я воспользовалась кухонным комбайном , чтобы собрать тесто для слоеного теста, и это было так просто, несколько импульсов, и вы готовы к работе!

Поместите муку и несколько кубиков масла в кухонный комбайн. Взбивайте, пока масло не превратится в тесто. Добавьте оставшееся масло и взбейте еще несколько раз. Добавляя масло порциями, оно равномерно распределяется по муке.

Добавьте холодную воду и взбивайте еще несколько раз, пока тесто не соберется в шар. На этом этапе очень важно не переработать тесто — для этого шага потребуется еще четыре-пять импульсов.

На этом этапе в вашем тесте будут кусочки масла, но не волнуйтесь, это делает тесто слоистым.

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Одна вещь, которую я заметил, это то, что вы должны постоянно слегка посыпать поверхность мукой, аккуратно формируя компактный шар.

Подпишитесь сегодня

Никогда не пропустите рецепт!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

Слегка присыпьте скалку мукой, раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 12×18 дюймов (30×45 см).

Чтобы создать все слоеные слои, сложите прямоугольник пополам, а затем еще раз пополам, как конверт.

Сложите его еще раз пополам, затем заверните в пищевую пленку и охладите в течение одного-двух часов. Когда тесто для слоеного теста остынет, оно готово к употреблению!

Советы по хранению и заморозке

• Храните домашнее слоеное тесто в холодильнике в течение нескольких дней. Убедитесь, что он запечатан в полиэтиленовой пленке.
• Вы также можете заморозить его. Хорошо заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в пакет или контейнер для морозильной камеры, он будет храниться в морозильной камере до месяца.
• Перед использованием замороженного теста оставьте его сложенным и завернутым и разморозьте в холодильнике на ночь. Раскатайте тесто, не разворачивая его предварительно.

Как им пользоваться

Существует бесчисленное множество способов использования ваших листов слоеного теста, как соленых, так и сладких. Здесь я делюсь двумя разными рецептами выпечки, которые вы, возможно, захотите попробовать!

Пикантная начинка

Для первой части я раскатала тесто в прямоугольник, выложила его ломтиками вареной ветчины и тертым сыром грюйер, хотя подойдет любой сливочный сыр.

Я свернул его как можно плотнее, завернул в полиэтилен и поставил в холодильник примерно на 20 минут.

Затем с помощью очень острого ножа я сделала ломтики толщиной 1/4 дюйма, положила их на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпала еще немного тертым сыром и запекала около 20 минут. минут!

Сладкая начинка

Оставшееся тесто Я раскатала тесто в круг и сделала 8 треугольников, на каждый треугольник, на дно (большую часть) положила один или два тонких ломтика груши, несколько нарезанных грецких орехов и посыпку шоколадных чипсов.

Затем я свернул их, начиная с нижней части (большая часть), и положил на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Я смазала их яичной смесью и запекала около 10-15 минут. Дайте им остыть, и все, что им нужно, это немного посыпать сахарной пудрой.

Если вам не нравятся груши, то вы можете наполнить их 2-3 дольками яблок, присыпав небольшим количеством коричневого сахара и корицы.

Если у вас остались остатки теста, вы всегда можете сделать пикантные двойные сырные булочки. Они идеально подойдут к большой тарелке супа или тушеного мяса.

Надеюсь, вы решите попробовать это 10-минутное домашнее слоеное тесто. Дайте мне знать, что вы думаете и как вы заполнили свой. Наслаждаться!

Быстрое и простое домашнее слоеное тесто

Розмари Моллой

Это домашнее слоеное тесто быстрое и легкое, слоеное и маслянистое, лучше, чем купленное в магазине. Используйте его, чтобы приготовить любимые сладкие или соленые лакомства.

4.98 от 486 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время охлаждения 1 час

Всего времени 30 мин

Курс закуска, десерт

Cuisine American

Полны 1 Рецепт теста

Калории 2944 KCAL

для Puff Passter

• 1/4 1/4. соли)* нарезать кубиками
• 1/2 стакана очень холодной воды
• 1/4 чайной ложки соли*
• 2 стакана универсальной муки

*Если вы используете несоленое масло, добавьте ¾ чайной ложки соли.

Обязательно используйте масло хорошего качества, по-видимому, в этом 2022 году качество сливочного масла в магазине уже не то, что раньше.

Ham & Cheese Roll Ups

• 6-8 Приготовленные кусочки ветчины
• 1 1/4 стакана Gruyere или сыр выбранной измельченные

Груши, Walnut & Chocolate Crescent (не слишком густое/твердое, но спелое)

• 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
• 1/4 стакана мини-шоколадных чипсов

ЯИЧНАЯ СМЕСЬ

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды

5 БОЛЬШЕ0148

ДВОЙНЫЕ СЫРНЫЕ РУЛЕТКИ

• 1/4–1/2 чашки тертого сыра фонталь или грюйер
• 1/4–1/2 чашки свеженатертого сыра пармезан
• 1–2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки LEIN2 APPMON 3 Заполнение
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 яблочная, очищенная от яблочная, срытая и нарезанная тонкая

  10 -минутный слойный тест

  • с использованием еда. муки и соли в миску, затем добавьте 3/4 стакана (170 граммов) холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, и взбейте, пока масло не впитается (примерно 10–12 односекундных импульсов), затем добавьте оставшееся холодное масло (нарезанное кубиками) и взбивайте два раза. или три раза (не больше), чтобы смешать, добавить холодную воду и взбивать четыре или пять раз, пока тесто не соберется вместе, чтобы сформировать шар (действительно важно не переборщить).

  • На слегка посыпанную мукой поверхность выложите тесто и слегка вымесите примерно 10 раз. С помощью слегка посыпанной мукой скалки (слегка посыпьте тесто мукой, чтобы оно не прилипало) раскатайте его в прямоугольник примерно 12 х 18 дюймов (30 х 45 см).

  • Сверните тесто конвертом (см. фото), затем сложите пополам, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 1–2 часа (я оставила в холодильнике на два часа).

  Разогрейте духовку до 375° (190° по Цельсию) (для всех рецептов).

  

  РУЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

  • Достаньте из холодильника и на слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте с помощью скалки все еще сложенное тесто (я разрезаю тесто на две части, неиспользованное тесто охлаждаю до тех пор, пока оно не понадобится). ) в прямоугольник (примерно 10 x 14 дюймов / 25 x 35 см). Я покрыла тесто тонкими ломтиками вареной ветчины и посыпала тертым сыром.

  • Свернуть как можно плотнее и смазать края яичной смесью, чтобы запечатать. Завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник на 20-30 минут. Разверните и нарежьте острым ножом на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Выложите на подготовленный противень, смажьте яйцом и посыпьте сыром, выпекайте примерно 15-20 минут или до золотистого цвета. Подавать немедленно.

  ГРУША, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ И ШОКОЛАД

  • Оставшееся тесто раскатать в большой круг, сделать 8-10 треугольников. На большую часть треугольника положите 1-2 ломтика груши, сверху посыпьте измельченными грецкими орехами и шоколадной стружкой. Свернуть большую часть, выложить на подготовленный противень, смазать яйцом, посыпать небольшим количеством сахара и выпекать примерно 15 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть, затем посыпьте сахарной пудрой/пудрой. Наслаждаться.

  ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  ДВОЙНЫЕ СЫРНЫЕ РУТКИ

  • В небольшой миске смешайте сыр пармезан и нарезанную петрушку, отложите в сторону. Раскатайте (1/2 или 1/3) теста в овал толщиной 1/8 дюйма, посыпьте тертым сыром верхнюю половину овала, поднимите нижнюю половину, чтобы покрыть верх, смажьте яйцом и посыпьте пармезаном. сырной смеси, нарезать на полоски шириной 1/2 дюйма, скрутить и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте примерно 20 минут или до золотистого цвета. Ешьте теплым. Наслаждаться!

  ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА С КОРИЦЕЙ

  • В небольшой миске смешайте нарезанные яблоки, коричневый сахар и корицу.

  • Раскатайте тесто в большой прямоугольник или квадрат толщиной 1/8 дюйма, затем разрежьте на 6-8 квадратов. Сверху на каждый квадрат положите 2-3 дольки яблока, смажьте края квадрата яичной смесью. Сложите и запечатайте. Смажьте верх теста яичной смесью, посыпьте сахаром и выпекайте примерно 20 минут или до золотистого цвета. При желании сбрызните небольшим количеством глазури.

  ПРОМЫВКА ДЛЯ ЯИЦ

  Если вы делаете тесто вручную, не переусердствуйте с тестом, вы просто хотите аккуратно смешать ингредиенты.

  Тесто можно замесить в стационарном миксере с плоскими венчиками, взбить на низкой скорости, чтобы тесто стало однородным, и продолжить по рецепту.

  Также можно оставить тесто в холодильнике на ночь.

  Если вы обнаружите, что тесто слишком сильно подрумянилось, накройте его фольгой и продолжайте выпекать.

  Храните домашнее слоеное тесто в холодильнике несколько дней. Убедитесь, что он запечатан в полиэтиленовой пленке.

  Вы также можете заморозить его. Хорошо заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в пакет или контейнер для морозильной камеры, он будет храниться в морозильной камере до месяца.

  Прежде чем использовать замороженное тесто, оставьте его сложенным и завернутым и оттаивайте в холодильнике на ночь. Раскатайте тесто, не разворачивая его предварительно.

  Калорийность: 2944ккал

  Ключевое слово слоеное тесто, Домашнее слоеное тесто, рецепт слоеного теста, листы слоеного теста

  Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

  .

  Благодаря foodnetwork.com.

  Перевыкладываю этот рецепт от 19 октября 2014 года с фото и видео обновлениями.

  Подпишитесь сегодня

  Никогда не пропустите рецепт!

  Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

  Слоеное тесто Easy Twist с корицей

  Последнее обновление 21 ноября 2021 г. . Первоначально опубликовано 21 ноября 2021 г. Элла · 1 Комментарий Этот пост может содержать партнерские ссылки.

  656 акции

  Приготовьтесь к праздничному сезону с этими очень простыми булочками из слоеного теста с корицей! Используйте готовое слоеное тесто, чтобы приготовить это простое лакомство, на приготовление которого уйдет всего 10 минут и всего 6 ингредиентов.

  Мне нравится иметь такой быстрый рецепт на Рождество. Если вы ищете пикантную версию, как насчет моих завихрений из слоеного теста грюйер и прошутто?

  Перейти к:
  • Расскажите мне об этом рецепте!
  • Необходимые ингредиенты
  • Как приготовить этот рецепт
  • Советы по рецептам
  • Часто задаваемые вопросы
  • Далее попробуйте эти простые рецепты!
  • Рецепт

  Расскажите мне об этом рецепте!

  • В этих рулетах используется готовое слоеное тесто . Послушайте, как бы я ни любила делать свои собственные домашние версии вещей, я определенно не буду делать свое собственное слоеное тесто! Держите несколько листов слоеного теста в холодильнике для таких быстрых закусок.
  • Пирожное смазывают растопленным сливочным маслом, а затем посыпают сахарной пудрой с корицей и кардамоном.
  • Изгибы затем выпекаются в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

  Необходимые ингредиенты

  Распечатанную карту рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями можно найти внизу этого поста.

  • Специи: Я использую комбинацию корицы и кардамона, но вы можете использовать только корицу, если у вас нет кардамона или он вам не нравится!
  • Слоеное тесто: в этом рецепте используется готовое слоеное тесто , обязательно достаньте его из холодильника за 15-20 минут до начала приготовления, чтобы оно не треснуло при раскатывании.

  Как приготовить этот рецепт

  Шаг 1: Взбейте сахар, корицу и кардамон, пока все хорошо не смешается. Отложите. Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой, затем разогрейте духовку до 400 градусов.

  Шаг 2: Не забудьте вынуть слоеное тесто за 15-20 минут до выпечки, чтобы оно не треснуло, когда вы его раскатываете. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и с помощью кисточки нанесите на него растопленное сливочное масло.

  Шаг 3: Посыпьте коричным сахаром и руками слегка вдавите его в масло.

  Шаг 4: Сложите одну из длинных сторон пополам. Используйте нож для пиццы или печенья, чтобы разрезать его на 12 частей.

  Шаг 5: Возьмите одну из полосок и держите их за каждый конец, затем осторожно скрутите ее — немного коричного сахара выйдет, и это нормально! Аккуратно потяните, чтобы сделать завитки немного длиннее, и положите их на подготовленный противень. Повторите с остальными 11 полосками.

  Шаг 6: Выпекайте в течение 14-15 минут, пока изгибы не станут золотисто-коричневыми.

  Советы по приготовлению

  • Не забудьте вынуть слоеное тесто как минимум за 15-20 минут до начала этого рецепта. Если слоеное тесто слишком холодное, оно может треснуть при раскатывании. Если оно треснет, залатайте тесто пальцами!
  • Если вы обнаружите, что сахар с корицей не прилипает к растопленному маслу, после того, как вы сложите тесто , аккуратно вдавите его скалкой . Это поможет сахару с корицей лучше прилипнуть к тесту.

  Часто задаваемые вопросы

  Как их хранить?

  Хранить в герметичном контейнере до 4 дней, хотя на следующий день они вкуснее.

  Могу ли я сделать их веганскими?

  Используйте веганское слоеное тесто и веганское масло, чтобы сделать эти булочки из слоеного теста с корицей веганскими.

  Попробуйте эти простые рецепты дальше!

  Вы сделали этот рецепт? Обязательно отметьте меня в Instagram @alpineella и оставьте отзыв ниже, если у вас есть! Если вам нужны другие идеи для выпечки, вы можете подписаться на меня в Pinterest .

  Рецепт

  Пироги из слоеного теста с корицей

  Элла

  Эти простые торты из готового слоеного теста наполнены сахарной начинкой с корицей.

  5 Из 13 голосов

  Рецепт рецепта печатного рецепта

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 10 минут

  Десерт курса, закуска

  Кухня Американская

  Серва 12 Twist

  Калории 171 Kcal

  • ▢ Sheet Pufst Pabstry Pabstry 171 Kcal
    • ▢ Sheet Pufst Pabstry 171 Kcal
      • ▢ Sheet Pufst.
      • ▢ ½ стакана сахара
      • ▢ 3 столовые ложки несоленого растопленного сливочного масла
      • ▢ щепотка соли
      • ▢ 2 чайные ложки молотой корицы
      • ▢ ¼ чайной ложки молотого кардамона
      6
      6

      Вытащите слоеное тесто как минимум за 15 минут до начала, чтобы оно стало комнатной температуры и не треснуло при раскатывании.