• филе куриной грудки — 500 г
• репчатый лук — 500 г
• морковь — 500 г
• чеснок — 5-6 зубчиков
• куриный бульон
• круглозёрный рис — 500 г
• подсолнечное масло — 50 г
• барбарис, зира, соль по вкусу

Репчатый лук обжарить на масле до тёмно-золотистого цвета. Рис промыть несколько раз в холодной воде, чтобы вымыть из него крахмал. Морковь, нарезанную брусочками, добавить к луку и обжаривать до мягкости. Нарезанную на крупные кусочки курицу отправить к овощам с измельчённым чесноком. Добавить барбарис и зиру. Когда мясо поджарится, добавить рис и всё перемешать. Влить бульон, чтобы он слегка покрывал гущу. Посолить и накрыть казан или вок крышкой — в это время плов мешать нельзя. Тушить на маленьком огне до готовности риса. Приятного аппетита!

1

Быстрый просмотр

Грудка цыплят-бройлеров

~740 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

293 руб/кг 322 руб/кг 293. 00 322.00

Действует по 19.03 по карте лояльности

2

Быстрый просмотр

Лук репчатый

~750 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

75 руб/кг 75. 00 75.00

3

Быстрый просмотр

Морковь

~630 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

73 руб/кг 73.00 73. 00

4

Быстрый просмотр

Рис круглозерный шлифованный, 500 г

500 г

90 руб 90.00 90.00

Плов с курицей — рецепт приготовления с фото и видео

Многие, несмотря на любовь к такому блюду как плов, не всегда знают как правильно его приготовить, чтобы он не разваривался. Часто, при приготовлении плова допускаются такие ошибки:

1. Неправильно выбраны пропорции воды и риса.

2. Плохо промыт рис, ведь клейковина, которая содержится в рисе будет и в вашем плове, если ее не смыть. Рис нужно промывать около 8 раз!

3.Неправильно обжарены мясо и овощи.

Эти основные ошибки мы не будем допускать, и приготовим сейчас с вами самый вкусный плов!

Ингредиенты

Приготовление

1

Для начала, давайте ножом порежем куриное филе на удобные кусочки для обжаривания, среднего размера.

2

Конечно, нам также необходимо нарезать луковицу, и натереть морковь. Кусочки лука мы будем использовать средних размеров в нашем плове.

3

Также, измельчаем зелень. В нашем случае это укроп, но вы можете использовать и петрушку. Измельченную зелень мы добавим в середине приготовления для аромата.

4

Обжариваем на сковороде с растительным маслом порезанные кусочки курицы. Когда курица достигнет полуготовности, можно лопаткой разламывать прямо в сковороде кусочки курицы, чтобы сделать их мельче.

5

После того как мясо обжарится, мы высыпаем лук, и ждем пока он станет золотистого цвета. После этого мы можем добавлять морковь.

И спустя 5 минут, добавляем пол стакана томатной пасты, все это тщательно перемешиваем, и продолжаем тушить.

6

Промытый рис мы засыпаем в сковороду и заливаем водой. Добавляем соль и приправу для плова по вкусу.

7

Перемешиваем все, что мы поместили в сковороду, и засыпаем рубленную зелень. После этого, нам необходимо накрыть крышкой наш будущий плов, и тушить на среднем огне около 30-40 минут, периодически помешивая.

8

Наш плов готов, когда вся вода из сковороды выпарится, рис станет мягким, но не разваренным. Можно подавать к столу наш плов из курицы! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Плов с мидиями

Готовы с вами поспорить, что плов с мидиями не так часто вы встречаете, как, возможно бы, хотелось. В южных же регионах нашей страны данное блюдо …

Плов в казане

Хорошо, когда есть возможность приготовить что-то на природе, на настоящем костре, который разжигали поленьями. Стоит только представить это, и уже …

Плов в мультиварке

Плов всегда радовал своим появление на столе многих гурманов. Хотя, все мы прекрасно знаем, что не нужно быть гурманом для того, чтобы любить плов. …

Плов с грибами

Когда речь заходит о плове, то представляешь сытное, ароматное мясное блюдо, но никак не блюдо с грибами. А вот и зря! Плов с грибами это очень …

Сейчас мы готовим

Пулао из курицы быстрого приготовления (быстро и просто)

Главная » Тип рецепта » Основные блюда » Вторые блюда из курицы » Пулао из курицы быстрого приготовления (быстро и просто)

Пулао, или плов, — блюдо из риса с нежным вкусом, популярное в Пакистане и индийская кухня. Этот рецепт пулао из курицы быстрого приготовления требует всего 25 минут времени приготовления и приводит к нежной курице без костей (или с костями) и идеально приготовленному рису.

«Попробовал сегодня на ужин, получилось восхитительно! Это не первый ваш рецепт, который я пробовала, и, как всегда, он не подвел».

Quratulain

Что такое куриный пулао?

Пулао не так известен, как бирьяни, но не менее важен. Помню, всякий раз, когда моя мама готовила его, я стоял у плиты и украдкой перекусывал перед обедом, потом еще и еще. Мясо, рис и ароматные цельные специи так красиво переплелись вместе, чтобы создать великолепную композицию. Это полностью удовлетворяет.

Этот куриный пула быстрого приготовления представляет собой вариант более сложной версии 9 для буднего дня.0005 яхни пулао , в котором мясо медленно варится для приготовления бульона ( яхни ), используемого для приготовления риса. Это не значит, что вы упускаете вкус классического пулао. Техники здесь все те же – глубоко коричневый лук, обжаренное мясо и рис, приправленный целыми специями .

Как предотвратить размокание риса при приготовлении пулао быстрого приготовления

В отличие от чана пулао и матар пулао, куриный пулао содержит воду, равную курице и помидору. Это повышает вероятность того, что рис станет мягким.

После публикации исходного рецепта я заметил, что у некоторых людей все еще был кашеобразный рис, а это означало, что мой рис, возможно, был немного более устойчивым к дополнительному содержанию воды. Недавно я изменил рецепт и уменьшил содержание воды, что, надеюсь, позволит этому рецепту работать для всех.

Помните, что IP-рис должен оставаться рассыпчатым и влажным, а каждое зернышко должно быть отделено друг от друга, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить размокание риса:

1. Используйте выдержанный длиннозернистый рис басмати. Хотя я не могу быть уверен, что весь рис будет идеально приготовлен с помощью этого метода (вам, возможно, придется немного проб и ошибок), самый выдержанный длиннозернистый рис басмати прекрасно подойдет для этого рецепта. Я использую марку Royal Chef’s Secret.
2. Рецепт требует замачивания риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если это не то время, на которое вы обычно замачиваете рис,
   попробуйте замочить рис на более короткий период времени .
3. После приготовления риса дайте ему сбросить давление естественным образом как указано в рецепте. Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
4. Все ингредиенты измеряются специально, чтобы предотвратить размокание риса. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если вы предпочитаете пулао без помидора, можете не добавлять его.
5. Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем перед добавлением.
6. Наконец, используйте лопатку для риса или маленькую тарелку, чтобы быстро удалить рис из мультиварки и положите на сервировочное блюдо.

Курица с костями или без костей для пулао

Для этого рецепта я использую куриные бедра или куриные ножки – маленькие полоски мяса, прикрепленные к нижней стороне куриной грудки. Если у вас их нет, можно использовать куриную грудку.

Многие люди сообщают об успешном использовании курицы на кости. Пока кусочки курицы с костями маленькие, этот рецепт подходит и для курицы с костями. Если вы используете более крупные куски с костями, сначала готовьте курицу под давлением в течение 6 минут, прежде чем добавлять рис. Обязательно обжаривайте курицу на кости немного дольше, чтобы во время приготовления не выделялась лишняя влага.

Что подавать с цыпленком пулао

Куриный пулао — это прекрасное блюдо из одной кастрюли, которое традиционно подают с райтой или йогуртом. Салат Качумбер или свежие хрустящие овощи, такие как нарезанный лук, морковь или огурцы, идеально подходят для добавления хруста и текстуры. Я люблю готовить шами кабаб, чапли кабаб или алоо ки тикки в качестве гарнира к пулао.

Дополнительные советы по приготовлению куриного пулао в мультиварке:

• Этот рецепт быстро готовится, как только лук подрумянится. Прежде чем приступить к приготовлению, подготовить все ингредиенты (особенно специи) .
• Как всегда с рецептами Южной Азии, не забудьте выбрать и выбросить все специи во время еды . Если совсем не хочется вгрызаться в специи целиком, поместите их в мешочек для специй или марлевый сверток. Я не рекомендую шлифовать их, потому что они могут стать непреодолимыми.
• Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и способствовать отделению зерен после приготовления.
• Вы также можете добавить нарезанный кубиками картофель: нарежьте 1/2 среднего картофеля на кубики размером 1/2 дюйма. Уменьшите курицу до 10-11 унций и добавьте картофель вместе с курицей.

Другие рецепты быстрого приготовления, которые вам понравятся:

• Шами-кебаб быстрого приготовления (с инструкциями для плиты)
• Кастрюля быстрого приготовления Мааш ки дал
• Кастрюля быстрого приготовления Kadhi
• Кастрюля быстрого приготовления Нихари
• Курица в масле быстрого приготовления
• Горшок быстрого приготовления Chana Pulao (плов из нута)

Другие идеи можно найти в моем обзоре пакистанских рецептов быстрого приготовления!

4,93 (52 рейтинга)

Мгновенный горшок куриный пулао

Выход: 4 порции

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 6 мин

Натуральное высвобождение: 15 минут

Время: 46 минут

. Этот быстрый и простой рецепт куриного пулао быстрого приготовления требует всего 25 минут на приготовление и приводит к нежной курице без костей и идеально приготовленному рису.

• 1 ½ чашки (285 г) выдержанного длиннозерного риса басмати
• 2 ст. л. нейтрального масла, например, масла из виноградных косточек или авокадо
• 1 ст. л. лавровый лист
• 1/2 ч. л. черного перца горошком
• 1 2-дюймовая палочка корицы
• 1 небольшой черный кардамон, по желанию
• 5 целых гвоздик
• 1 ч. л. семян тмина
• измельченных семян кориандра0040
• 4 зубчика чеснока, раздавленных
• 3/4 дюйма имбиря, раздавленного
• 1 фунт цыпленка без костей (я предпочитаю бедра или нежное мясо, но вы можете использовать грудку), нарезанного кубиками на кусочки по 1 дюйму
• 1 небольшой (50 г) помидор , мелко нарезанные
• 1-2 зеленых перца чили, целых или нарезанных
• 1 ​​1/2 стакана воды (см. примечание 2)
• 2 ¼ ч.л. кошерной соли, разделенной (или по вкусу)
/или мятный

• Растворимый горшок

• Тщательно промойте (см. Примечание 1) рис и замочите его в воде на 15 минут. Затем слить и отложить в сторону. Я обычно начинаю готовить пулао, пока рис замачивается.

• Выберите режим сильного тушения на мультиварке. Когда оно нагреется, добавьте масло, топленое масло и тонко нарезанный лук. Обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым (~8-10 минут). Деглазируйте сковороду столовой ложкой воды. Цвет лука будет определять цвет риса, поэтому вам нужно, чтобы он был ровным и золотисто-коричневым.

• Добавьте специи целиком, чеснок и имбирь и жарьте еще минуту или пока не исчезнет сырой запах. Добавьте курицу и ¼ ч.л. соли и продолжайте жарить в течение 2–3 минут, пока не изменится цвет курицы. Добавьте помидоры и зеленый перец чили и пассеруйте, пока помидоры не станут мягкими, около 2 минут.

• Добавьте рис, оставшуюся соль и воду и перемешайте. Соскребите стенки кастрюли и аккуратно придавите рис, чтобы он полностью погрузился в воду.

• Отмените настройку «Обжаривание», закройте крышку и установите для параметра «Сброс давления» значение «Запечатывание». Готовить под давлением при высокой температуре в течение 6 минут. Позвольте естественному освобождению в течение 15 минут. Затем вручную сбросьте остаточное давление, переместив переключатель давления в положение «Выпуск». Сверху посыпать кинзой/мятой.

• Используя лопатку для риса или маленькую пластиковую тарелку, аккуратно переложите рис на сервировочное блюдо. Подавайте с райтой или йогуртом.

Примечание 1: Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и ускорить отделение зерен после приготовления.

Примечание 2: Первоначальный рецепт требовал 1 3/4 стакана воды. Услышав от некоторых читателей, что рис получился мягким, я уменьшил количество воды до 1 1/2 стакана, проверив, что это работает.

Помните, что IP-рис должен оставаться рассыпчатым и влажным, а каждое зернышко должно быть отделено друг от друга, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:

• Используйте выдержанный длиннозернистый рис басмати. Хотя я не могу быть уверен, что весь рис приготовится идеально с помощью этого метода (возможно, вам придется немного поработать методом проб и ошибок), самый выдержанный длиннозернистый рис басмати прекрасно подойдет для этого рецепта. Я использую бренд Royal Chef’s Secret.
• Рецепт требует замачивания риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если вы обычно замачиваете рис не так долго,  попробуйте замачивать рис на более короткий период времени .
• После приготовления риса  дайте ему естественным образом сбросить давление,  как указано в рецепте. Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
• Все ингредиенты измеряются специально, чтобы предотвратить размокание риса. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если ваш помидор водянистый, обжаривайте его дольше, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем перед добавлением.
• Наконец, используйте лопатку для риса или маленькую тарелку, чтобы быстро достать рис  из кастрюли быстрого приготовления и положить на сервировочное блюдо.

Durchstöbern Sie 6.

Номер заказа:

Am beliebtesten

Huhn mit Reis Stück

Huhn mit Stück Reis auf Holzboden.

Традиционные турецкие блюда, Huhn Pilaf, Reis mit… фото и фотографии

Köstlicher türkischer Hühnchen-Pilaw

Traditionelles köstliches türkisches Essen; Hühnchen-Pilaw nach türkischer Art

Cous Cous mit Fleisch und Gemüse

Испанский Huhn und Reis in einer Pfanne

Gebratener Reis mit Hühnchen. Zubereitet und serviert в einer Untertasse. Draufsicht

Традиционная турецкая кухня

Huhn Pilaf (Tavuklu Pilav) ist ein Traditional türkisches…

Jambalaya — würziger Reis mit Tomaten, Fleisch und Räucherwurst..

Jambalaya — Würziger Reis mit Tomaten, Fleisch und geräucherter Wurst in einer Schüssel auf dunklem Holzhintergrund. Draufsicht mit Kopierraum.

Reis mit Gemüse

pilaw mit Huhn

Испанская паэлья с венком и сыром. Horizontal Obere Ansicht

Испанская паэлья с соусом из блюд и блюд на террасе. горизонтальный Ansicht von oben

Jambalaya — würziger Reis mit Fleisch und Gemüse. Ансихт фон…

Stück-Huhn mit Reis

Pilaw mit Huhn auf einem Teller auf weißem Hintergrund.

Оранжевый glasiertem Hühnerbrust mit Reis.

Indische Küche: Madras Rindfleisch mit Basmatireis. Horizontale…

Indisches Essen: Madras-Rindfleisch mit Basmatireis auf dem Tisch. горизонтальный Ansicht von oben

Fleisch auf Reis Pilaf Doner Service

Пакистанский Huhn biryani Reis, Ansicht, Копия ранда

Пакистанский Эссен — Бирьяни-Рейс мит Hühnchen auf dem Teller. Leckeres Hyberabadi Huhn Biryani auf dunklem Hintergrund. Draufsicht oder flache Verlegung. Копия фон Leerzeichen для текста или дизайна

Hühnchen-pilaw

Draufsicht Hausgemachter würziger Hühnchen-Pilaw

Hyderabadi Huhn Biryani на деревенском языке Tisch. Draufsicht, Leerraum

Huhn kabsa — hausgemachter arabischer Reis

Булгурский плов. Gesundes Ernährungskonzept. Bulgur mit Huhn, Gemüse

фуд-корт

Indisches Huhn Pulao / Chicken Fried Reis

Indisches Huhn Pulao, Hühnchen gebratener Reis auf weißem Hintergrund Top View Food Photography.

Biryani Huhn mit Basmati-Reis

Rindfleisch-Biryani

Lamm-Pilaw in eine Schüssel geben

Цыпленок Biryani Würzige Indische Malabar Biryani Hyderabadi. ..

Испанская паэлья с венской начинкой на теллере. горизонтальный

традиционная турецкая кухня

Bulgur mit Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Petersilie…

Eine Frau mahlt Pfefferkörner mit einem zylindrischen

Reis mit Huhn und Gemüse in Schüssel auf dunklem Hintergrund. Номер

Reis mit Huhn und Gemüse in der Schüssel auf dunklem Hintergrund. Дит-меню. Миттагессен.

Kabsa auf weißem Holzhintergrund. Капуста традиционная в Саудовской Аравии

Куриная Кабса или Куриная Бирьяни в Weißen Holzhintergrund. Kabsa ist Ein Traditionalelles Gericht der Saudi-Arabischen Küche. Kabsa kocht mit Basmatireis, Huhn, Gewürzen, Tomaten, Nüssen und Rosinen Kopierraum

Ризотто

Huhn Biriyani

Hühnchen dhum biriyani mit Jeera-Reis und Gewürzen in Steingut mit Raitha und Zitronengurke a.

Hähnchenfilet und Reisauflauf

Hähnchenfilet und Reisauflauf auf schwarzer Pfanne0002 Gebratenes halbes Huhn mit braunem Reis auf einem Teller

Gebratenes Halbhuhn mit vegetarischem braunem Reis auf einem weißen Teller auf einem Holztisch horizontaler Blick von oben, flach gelegt

Плов, Флейшпилаф, Леберпилаф, Плов, Рейспилаф, Хюнерпилаф,…

Плов, Флейш Плов, Лебер Плов, Плов, Рейс Плов, Хун Плов, Порционный Плов, Производитель Плова.

Плов, Флейшпилаф, Леберпилаф, Плов, Рейсплов, Хюнерпилаф,…

Плов, Флейш Плов, Лебер Плов, Плов, Рейс Плов, Хун Плов, Порционный Плов, Плов Мейкер.

Bulgur mit Hühnerherzen

Bulgur mit Hühnerherzen und Gemüse. Leckeres gesundes Gericht auf grauem Hintergrund. Bulgur Pilaw

Plov Russische Lebensmittel-Ikone

Eine flache russische Essens- und Getränkeikone mit einem langen Schatten. Die Datei wird im CMYK-Farbraum для оптимального использования Druck erstellt. Farbfelder sind global, sodass es einfach ist, Farben im gesamten Dokument zu ändern.

Usbekischer Pilaw auf Holzhintergrund

Usbekischer Pilaw auf Holzgrund

quinoa Pilaw mit Hühnchen und Gemüse

Quinoa Pilaw mit Huhn und Gemüse. умереть Тонисерунг. Selektiver Fokus

maqluba- palästinensischen Pilaw

Maqluba, manchmal auch als Maaluba oder Magluba (арабский: مقلوبة) ausgesprochen, ist ein Traditionalelles Gericht der arabischen Levante und Palästinas. Kopf gestellt wird, daher der Name Maqluba, der wörtlich übersetzt «auf dem Kopf stehend» bedeutet. Википедия (на английском языке)

Majboos-Hühnchen mit Sauce und schwarzem Pfeffer, serviert in…

Majboos Hühnchen mit Sauce und schwarzem Pfeffer serviert in einem Gericht isoliert auf Serviette Seitenansicht von arabischem Essen

Schüssel mit ostafrikanischem Jollof-Reis, garniert mit Stücken…

Jollof Reiskuppel für nigerianisch-ghanaisches Food-Konzept. Африканский национальный суд

Кус-кус с правдой, помидорами, шампиньонами и авокадо.

Кус-кус с правдой, томатами, шампиньонами и авокадо в Хольжинтергрунде. Traditionelles Gericht im Nahen Osten und im Mittelmeerraum

Traditionelle türkische Lebensmittel, Huhn Pilaf, Reis mit…

карри самоса

Bulgur mit Hühnerherzen

Bulgur mit Hühnerherzen und Gemuse. Leckeres gesundes Gericht auf grauem Hintergrund. Bulgur Pilaw

Традиционный плов с курицей

Ganzes Gegrilltes Hähnchen Mit Gemüse und res

Целая курица на гриле, Auch Chargha Oder Chicken Tikka Genannt, isst eine köstliche und scharfe mahlzeit

Fleisch mit Reis und Gemüse in weißer Teller isoliert auf schwarz

Bulgur mit Hühnerherzen

Bulgur mit Hühnerherzen und Gemüse.