ПСльмСни болгарскиС: ПСльмСшки-ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ — Болгарская кухня ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡ€Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВарнСнскиС пСльмСни для сибиряков…: travelgide β€” LiveJournal

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΡ‹ сибиряки, Π° ΡƒΠΆ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ русскиС, ΡƒΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ†Ρ‹, Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ настроСния. Как истинныС сибиряки ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любим пСльмСни. Как я ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π», всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ изготавливаСтся Π½Π΅ сибиряками ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Π΅Π΅ Омской области – это Π½Π΅ пСльмСни.


Π­Ρ‚ΠΎ просто тСсто с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. РСально Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ пристойныС пСльмСни Π² Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π² Π’Π°Ρ€Π½Π΅ (Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠΈ) – это Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³, сходный с достиТСниями Ρ‚Π΅Ρ… людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΎΡŽ собствСнных ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΠΉ вычисляли, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ягоды, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΊΡƒΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ заросли кустарников, пугая ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π·Π²Π΅Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ привлСкая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° экспрСсс Π² страну ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ².

По ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·Π΄Π΅ Π² Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ особо Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ любимой Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΠΉ нашСго дСтства ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ сущСствуСт лишь Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ…, являясь Π² этой Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ этаким мСшком Π΄Π΅Π½Π΅Π³ для ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹. Однако пищСвая Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ покоя, ΠΈΠ±ΠΎ юТнославянская кухня Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСсмотра всСх ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ, хотя ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, азиатская.

Если, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π² Π² Π§Π΅Ρ…ΠΈΡŽ, люди ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π’Π΅ΠΏΡ€ΡˆΠ΅Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Ρ‹Π² ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π‘Π°Π»ΠΊΠ°Π½Ρ‹ приходится ΡΠΌΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² рСсторанах ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всё ΠΈ вся, чая Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π²ΠΈΠ΄Π°, Π° люди Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкусными.

Π― ΡƒΠΆ ΡƒΠΌΠΎΠ»Ρ‡Ρƒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π² Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ Β Π² ΠΏΡƒΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ (хотя слово ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½ Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сходныС ассоциации) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ сСбС, ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ свСтла ΠΈ искрСнна Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ эмигранта, лишСнного ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… яств, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… скитаний ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ супСрмаркСта ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с надписью «руски ΠΏΠ΅Π»ΠΌΠ΅Π½ΠΈΒ»?

Π­Ρ‚ΠΎ словно послС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² пустынС Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ оазис! И отчаяниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ испытываСт ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΈΠΊ, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ оазис – всСго лишь ΠΌΠΈΡ€Π°ΠΆ, сродни ΠΎΡ‚Ρ‡Π°ΡΠ½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ состав этого суррогата, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ «руски ΠΏΠ΅Π»ΠΌΠ΅Π½ΠΈΒ».

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ нСясная Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ³Π° посСляСтся Π² сСрдцС сразу послС прочтСния наимСнования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ПСльмСни – это сибирскоС блюдо Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ популяризированноС Ρ‡Π°Π»Π΄ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ – сибирскими староТилами.

РусскиС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Но вСдь это, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ нСвольная ошибка болгарского ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сибиряк, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ русский – всё Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΆΠ΅ рассмотрСниС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ставит всё Π½Π° свои мСста. Боя, Π»ΡƒΠΊ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство мяса…

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ пСльмСни. ЛиричСский Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· супСрмаркСта ΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ² Π² качСствС компСнсации ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, спСциями ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ пристойныС пСльмСни ΠΌΡ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² старой-Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΉ Β«Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅Β». ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, исходя ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пуганая Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π° ΠΈ куста боится, Π° обТСгшись Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π° виски со льдом, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡ… Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠΌ, выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ пСльмСнСй – наши зСмляки ΠΈΠ· Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ. Π’Π΅ самыС настоящиС пСльмСни со свининкой ΠΈ говядинкой.

Π― с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли вкусно, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, сыром, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ нСвСроятным количСством ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

БСгодня, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ вдоль ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π° Π‘Ρ€ΠΈΠ·, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с прибалтийскими ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, русской Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ, β€” ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ! – пСльмСнями.

ПСльмСни, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, оказались с ягнятиной, Π½ΠΎ выглядСли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ пристойно. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ «Бибирски», Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставило ΠΌΠΎΠ΅ сСрдцС ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‰ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΠΈΠ»Π° нас, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСльмСни вкусны ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹.

Когда ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, пСльмСни Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌ прСкрасным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса со спСциями. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΠ² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ дСсятка ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅, но…

Π­Ρ‚ΠΎ тСсто с мясом Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ спСций зашкаливало, мясо ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π° привкус мяты (мяту-Ρ‚ΠΎ Π² пСльмСни Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ?!) Π΄Π΅Π»Π°Π» дальнСйший ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π―, яростно ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡΡŒ Π½Π° русском, болгарском, ΠΏΠ°Ρ‚Π²Π΅ ΠΈ идиш, отнСс лТСпСльмСни ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° нашСй тСррасС ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ ΠšΠΎΡ‚Ρƒ. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ яростно ΡƒΠΏΠ»Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ пСльмСнСй, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, почувствовав мятныС Ρ‚ΠΎΠ½Π°, приостановило ΠΏΠΈΡ€ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊ своСй мискС.

Однако, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π² Β«ΠšΠΎΡ‚ Π»ΠΈ я ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ дроТащая?Β» (ΠΈΠ»ΠΈ болгарский ΠΊΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° приморском Π΄ΠΈΠ°Π»Π΅ΠΊΡ‚Π΅?), взял сСбя Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, разумССтся, Π² Π»Π°ΠΏΡ‹) ΠΈ умял остатки. Π”Π°, пСльмСшки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ Β«ΠœΠ°ΠΉΡΡ‚ΠΎΡ€-Π³ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ‡Β». Мой ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΉΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ просит Π²ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅.

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΅Π»ΠΈ сосисок со спагСтти быстрого приготовлСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лСнь ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни самим. Если Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ настоящих пСльмСшков, Π° Π½Π΅ Ρ„ΠΈΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π°ΠΌ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· вас смоТСт ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ: Β«ΠœΡ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящиС сибирскиС пСльмСни!Β»

Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сибирской ΠΌΡƒΠΆΡ‹ΠΊ ….

%d0%bf%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%b8 Π½Π° болгарский — Русский-Болгарский

20 июня ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» дСйствия эскортного авианосца Archer ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B5 Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… опСрациях Π² Бискайском Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π΅ ΠΈ юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ….

На 20 юни ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ²Π° дСйствията Π½Π° Сскортния самолСтоносач Archer ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡŠΡ‡Π½Π°Ρ‚Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠ° B5 Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡŠΡ‡Π½ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Бискайския Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈ ΡŽΠ³ΠΎΠ·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈ.

WikiMatrix

28 июня, послС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ Гавайских островов, Β«Π§ΠΈΠΊΠ°Π³ΠΎΒ» ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡ€ «БСвСрная ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Β» (BB-55) Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠŸΠ΅Ρ€Π»-Π₯Π°Ρ€Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Восток, Π³Π΄Π΅ 8 июля вошли Π² состав Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ‚Π°.

На 28 юни, слСд Π΄ΠΎΠΏΡŠΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π₯авайскитС острови, β€žΠ§ΠΈΠΊΠ°Π³ΠΎβ€œ ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡ€Π° β€žΠ‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°β€œ (BB-55) ΠΎΡ‚ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠŸΡŠΡ€Π» Π₯Π°Ρ€Π±ΡŠΡ€ ΠΈ насочват Π·Π° ДалСчния Π˜Π·Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΡŠΠ΄Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° 8 юли Π²Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ Π² ΡΡŠΡΡ‚Π°Π²Π° Π½Π° Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π€Π»ΠΎΡ‚. β€žΠ§ΠΈΠΊΠ°Π³ΠΎβ€œ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡŠΡ€ΠΆΠ° самолСтоносачитС ΠΏΡ€ΠΈ нападСнията ΠΈΠΌ Π½Π°Π΄ ЯпонскитС острови ΠΈ изпълнява обстрСли Π½Π°Π΄ Π±Ρ€Π΅Π³Π° Π΄ΠΎ прСкратяванСто Π½Π° огъня Π½Π° 15 август.

WikiMatrix

БСкущая BD пСрСсСкаСт ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π‘ ΠΈ D

БСканс Π’D прСсича ΠΎΠΊΡ€ΡŠΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚Ρ‚Π° Π² Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π‘ ΠΈ D.

QED

Аэропорт располагаСтся Π² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, рядом с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΡŽ D1; ΠΎΠ½ обслуТиваСтся автобусами ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 76 ΠΈ 89 (Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ с Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠΊΠ·Π°Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.

Π›Π΅Ρ‚ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ΠΎ сС Π½Π°ΠΌΠΈΡ€Π° Π² Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€Π°Π΄Π°, Π² близост Π΄ΠΎ магистрала D1; Ρ‚ΠΎ сС обслуТва ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° автобуси 76 ΠΈ 89 (Π½ΠΎΡ‰Π΅Π½), ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ Π³ΠΎ ΡΠ²ΡŠΡ€Π·Π²Π°Ρ‚ с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»Π½Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΏ Π³Π°Ρ€Π° Π½Π° Π³Ρ€Π°Π΄Π°.

WikiMatrix

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ линию BC.

И Ρ‚Π°Π·ΠΈ отсСчка, Π’Π‘, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ‚Π° Π’Π‘ Π°ΠΊΠΎ я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡŠΠ»ΠΆΠΈΠΌ, Π°ΠΊΠΎ я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡŠΠ»ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅ΠΌ D.

QED

Π­Ρ‚ΠΎ пСрвая ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ —

D1.

Π’ΠΎΠ²Π° са Π·Π°Ρ€ΠΎΠ²Π΅ 1 — D1.

QED

Π’ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°Π±-ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΉ Π² БША Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· BB-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Нося Π²ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ становищСто Π·Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ » Π‘ΠΈΠ±ΠΈ «.

OpenSubtitles2018.v3

Насколько я знаю ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π² McCann, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² YR, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ прокатился Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· KE ΠΈ BB.

Π”ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΊΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌ, бСшС Π² МакКСн, послС Π² YR, послС ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π· KE ΠΈ BB.

OpenSubtitles2018.v3

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° начинаСтся Π½Π° пСрСкрСсткС с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΡŽ D1 ΠΈ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° юг.

ΠŸΡŠΡ‚ΡΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° ΠΎΡ‚ прСсичанСто с магистрала D1 ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Π½Π° юг.

WikiMatrix

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ артиллСрийской буссоли ΠΈ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ-ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠΌ артиллСрийского огня ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ D1 = 1500 ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ξ± β‰ˆ 56-56.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Ρ‚Π° Π½Π° артилСрийска бусола ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π°Π·ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‡-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡˆΠΈΠΊΠ° Π½Π° артилСрийския огън опрСдСля разстояниСто

D1 = 1500 m ΠΈ дирСкционният ъгъл Ξ± β‰ˆ 56 – 56.

WikiMatrix

ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляла 746 ΠΌ/с. Двухорудийная установка Mk.II Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΌΠ΅ΠΆΠΏΠ°Π»ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» Ρ‚ΠΈΠΏΠ° β€” BD (Π°Π½Π³Π». Between Decks).

Началната скорост ΡΡŠΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ²Π° 746 ΠΌ/с. Π”Π²ΡƒΠΎΡ€ΡŠΠ΄Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ‚Π° установка Mk.II Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚.Π½Π°Ρ€. β€žΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠΏΠ°Π»ΡƒΠ±Π΅Π½β€œ Ρ‚ΠΈΠΏ – BD (Π½Π° английски: Between Decks).

WikiMatrix

BD/ AB плюс EF/ AB

Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈ, BD Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ АВ плюс EF Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ АВ.

QED

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ построСно 34 ΠΈΠ· 36 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ послСднСго участка ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π’Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ присоСдинил ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΊ автомагистрали D1.

ΠŸΡ€Π΅Π· 1989 Π³. са построСни 34 ΠΎΡ‚ 36 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΡŠΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° строитСлството Π½Π° послСдния ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŠΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π’ΠΈΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ със скоростния ΠΏΡŠΡ‚ към магистрала

D1.

WikiMatrix

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, это равняСтся ( BD/ Π’Π• ) * ( Π’Π•/ АВ ).

МоТСм Π΄Π° ΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π° Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π° BD Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ Π’Π• ΠΏΠΎ Π’Π• Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ АВ.

QED

Как говорится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅, Β«Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сооруТСниС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Римской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ β€” скорСС всСго, Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ» Π² ΠœΡƒΠ·ΠΈΡ€ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΌ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΒ» (Rome’s Eastern Trade: International Commerce and Imperial Policy, 31 BC–AD 305).

Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π° β€žΠ’ΡŠΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π° Π½Π° Π ΠΈΠΌ с Π˜Π·Ρ‚ΠΎΠΊΠ° β€” ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚ΡŠΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΈ импСрска ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ 31 Π³. ΠΏΡ€.Π½.Π΅. Π΄ΠΎ 305 Π³. ΠΎΡ‚ Π½.Π΅.β€œ сС ΠΊΠ°Π·Π²Π°: β€žΠ’Π°ΠΊΠ°Π²Π° сграда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π»ΠΎ Π΄Π° бъдС построСна СдинствСно ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΡ†ΠΈ Π½Π° Римската импСрия, вСроятно ΠΎΡ‚ римляни, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Π΅Π»ΠΈ Π² ΠœΡƒΠ·ΠΈΡ€ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΠ°Ρ€Π²Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½Π° част ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎ си Ρ‚Π°ΠΌ.β€œ

jw2019

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС 75 % потомства Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ (

BB ΠΈΠ»ΠΈ Bb), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 25 % Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ (bb).

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΡŠΠ² случай 75% ΠΎΡ‚ потомството Ρ‰Π΅ ΠΈΠΌΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° (BB ΠΈΠ»ΠΈ Bb), Π° само 25% Ρ‰Π΅ сС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈ с бяла ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° (bb).

WikiMatrix

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ 8C.

УсСщанСто Π½Π΅ Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 8C.

OpenSubtitles2018.v3

Π’ 2007 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ D47 стал Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ D1.

ΠŸΡ€Π΅Π· 2007 Π³., Π²Π΅Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ напълно Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€Π°Π½, ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΡŠΡ‚ D47 става част ΠΎΡ‚ D1.

WikiMatrix

ПослС призСмлСния Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аэродром находится Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ обстрСла совСтской Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ»Π»Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, поэтому ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΉΠ° 1, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 24 Bf-109 ΠΈ мноТСство боСприпасов Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹.

Π‘Π»Π΅Π΄ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ сС призСмява сС ΠΎΠΊΠ°Π·Π²Π°, Ρ‡Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ΠΎ сС Π½Π°ΠΌΠΈΡ€Π° Π² Π·ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° Π½Π° обстрСл Π½Π° ΡΡŠΠ²Π΅Ρ‚ΡΠΊΠ°Ρ‚Π° артилСрия, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ нСговият самолСт ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΉΠ° 1, ΠΎΡ‰Π΅ 24 ΠœΠ΅ΡΠ΅Ρ€ΡˆΠΌΠΈΡ‚Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ боСприпаси са ΡƒΠ½ΠΈΡ‰ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈ.

WikiMatrix

Π’Π‘, вся эта Π΄Π»ΠΈΠ½Π°, — это сумма BD ΠΈ EF.

Ами, Π’Π‘ — Ρ‚Π°Π·ΠΈ цялата дълТина — Π΅ сумата ΠΎΡ‚ BD ΠΈ EF.

QED

ЧСрная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°, сСрийный Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ bb

Π§Π΅Ρ€Π½Π° кутия сСриСн Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ bb

opensubtitles2

ВСстируСм AMR-B5.

OpenSubtitles2018.v3

ΠœΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ RIM-8C Π±Ρ‹Π»Π° оснащСна Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ-стСрТнСвой Π±ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ элСмСнт Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ состоял Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСрТнСй, Π½ΠΎ ΠΈΠ· слоТСнного Β«Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΒ» ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠœΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡΡ‚Π° Π½Π° Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° RIM-8C ΠΈΠΌΠ° Π²Π΅Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΈΠ²Π½ΠΎ-ΠΏΡ€ΡŠΡ‚Π½Π° Π±ΠΎΠΉΠ½Π° част, ΠΏΠΎΡ€Π°ΡŽΡΠ²Π°Ρ‰ΠΈΡ Π΅Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² която сС ΡΡŠΡΡ‚ΠΎΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΡŠΡ‚ΠΈ, Π° ΠΎΡ‚ ΡΠ³ΡŠΠ½Π°Ρ‚ Π½Π° β€žΡ…Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°β€œ стоманСн ΠΏΡ€ΡŠΡ‚ с Π΄Π΅Π±Π΅Π»ΠΈΠ½Π° 8 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

WikiMatrix

Π‘Ρ€ΠΎΠ½Π΅Π±ΠΎΠΉΠ½ΠΎ-Ρ‚Ρ€Π°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ снаряд ΠΊΠ°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π» баллистичСский ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π΅Π±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, оснащался Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Bd Z 42a ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нёс нСбольшоС количСство Ρ‚Ρ€Π°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ состава (mit L’spur).

Π‘Ρ€ΠΎΠ½Π΅Π±ΠΎΠΉΠ½ΠΎ-трасиращия снаряд Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½, ΠΈΠΌΠ° балистичСн Π½Π°ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π΅Π±ΠΎΠ΅Π½ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, носи дънСн Π²Π·Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π» Bd Z 42a ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Π΅ с нСголям трасиращ Π΅Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΎΠΏΠ°ΡˆΠ½Π°Ρ‚Π° част (mit L’spur).

WikiMatrix

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ BD/ BE?

Π’Π°ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ²ΠΎ Π΅ BD Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ Π’Π•?

QED

ПСльмСни ΠΏΠΎ-царски

{«id»:2469,»alias»:»pelmeni-po-carski»,»category»:{«alias»:»goracee»,»title»:»\u0413\u043e\u0440\u044f\u0447\u0435\u0435″},»title»:»\u041f\u0435\u043b\u044c\u043c\u0435\u043d\u0438 \u043f\u043e-\u0446\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438″,»description»:»\u041f\u0435\u043b\u044c\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0440\u0443\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043b\u0435\u043f\u043a\u0438, \u0437\u0430\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043a\u0430\u0445, \u0441 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430\u043c\u0438, \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c, \u0431\u043e\u043b\u0433\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u043c \u043f\u0435\u0440\u0446\u0435\u043c \u0438 \u0441\u044b\u0440\u043e\u043c.

«,»price»:490,»preview»:»https:\/\/ersh.su\/storage\/1\/Omgs7vzO8bUzk9s5JgGnAa2_gdesSUK6.jpg»,»link»:»\/shop\/product\/pelmeni-po-carski»,»shortDescription»:»\u041f\u0435\u043b\u044c\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0440\u0443\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043b\u0435\u043f\u043a\u0438, \u0437\u0430\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043a\u0430\u0445, \u0441 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430\u043c\u0438,…»,»isHit»:0,»isRec»:0,»isNew»:0,»weight»:»300 \u0433\u0440″,»p100″:8.7,»g100″:20.3,»ch200″:18.6,»c100″:292,»p»:26.1,»g»:60.9,»ch»:55.8,»c»:876,»isByWeight»:0,»basket»:0,»isCatch»:false,»notCatch»:true}

  1. МСню
  2. Β /Β  ГорячСС
  3. org/ListItem»> Β /Β  ПСльмСни ΠΏΠΎ-царски
ПСльмСни ΠΏΠΎ-царски

ПСльмСни Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сливках, с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ сыром.

ВСс: 300 Π³Ρ€

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΊΠšΠ°Π»
Π² 100 Π³8.7 Π³ 20.3 Π³ 18.6 Π³ 292
Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 26.1 Π³ 60.9 Π³ 55.8 Π³ 876
ПСльмСни ΠΏΠΎ-царски

ПСльмСни Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сливках, с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ сыром.

ВСс: 300 Π³Ρ€

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΊΠšΠ°Π»
Π² 100 Π³8. 7 Π³20.3 Π³18.6 Π³292
Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ26.1 Π³60.9 Π³55.8 Π³876

5 способов вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный ΠΈ простой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния пСльмСнСй – это Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: вскипятил Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ» Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ всС ΠΊΡƒΠ΄Π° слоТнСС. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни нСпластичныС ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, попадая Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ совСтуСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, станСт эластичнСС, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ высоким. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 50 градусов.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ популярности ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния – ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π½Π° сковородкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ (ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ пСльмСни ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ блюдо получится сочнСС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сыр, смСтану ΠΈΠ»ΠΈ сливки. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получится ярким ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ сытным. И хотя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ часто ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пСльмСнями.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

ЕдинствСнная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ кСрамичСских Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ пСльмСни. Если ΠΈΡ… Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кСрамичСскоС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой: ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ маслом, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, послС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ сыр. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ прослойки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ остаток пСльмСнСй ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. НалСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным, тСсто пропитаСтся соком ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мяса, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ станСт Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС.

Π—Π°ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюда

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ пСльмСни ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ рассказывали Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ваша основа, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… пСльмСнСй, дальшС – сыр. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ вкуснСС, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сыр Π±Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€. ПослС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах тСсто подсохнСт ΠΈ получится настоящий ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· пСльмСнСй. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ микс ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ русской ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ!

НСстандартный способ

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ слоТитС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ объСмом 1/3 ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ (носовой ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ). Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, соль ΠΈ масло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ опуститС сСй ΠΊΡƒΠ»Π΅ΠΊ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса состоит Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Смкости. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ послС нагрСвания ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 30 сСкунд ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Π’Π°ΠΊ повторяСм Π΄ΠΎ готовности.

ВСроятно, Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π² LadurΓ©e

18 ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для гастрономичСского ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΏΠΎ России

4 рСсторана, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ замСнят Π²Π°ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΒ 

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π£ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ПСльмСни с ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Болгарским ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ [Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΉ]. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π₯имичСский состав ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Π£ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ПСльмСни с ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Болгарским ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ [Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΉ]».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ170 кКал1684 кКал10. 1%5.9%991 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ10 Π³76 Π³13.2%7.8%760 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹1 Π³56 Π³1.8%1.1%5600 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹30 Π³219 Π³13.7%8.1%730 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π£ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ПСльмСни с ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Болгарским ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ [Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΉ] составляСт 170 кКал.

Основной источник: Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ„Π΅-рСсторанов ΠœΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‘ΡˆΠΊΠ° Π² Π‘Π°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²Π΅!

200 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠœΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‘ΡˆΠΊΠ°

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ, Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠœΠ°Ρ‚Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°
Β 
Β 
Β 

170 Π³

Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ салат ΠΈΠ· говяТьСй Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, микс салата, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, сыр Π€Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус
Β 

1/180/30 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ БрСдизСмноморский

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, красный Π»ΡƒΠΊ, сыр Π€Π΅Ρ‚Π°, гриссини, Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус БрСдизСмноморский
Β 

190 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ОливьС

Говядина отварная, яйцо, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, соус МайонСз
Β 
Β 

200 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ

БСльдь, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСкла, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соус МайонСз
Β 

130 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Русич

Π―Π·Ρ‹ΠΊ говяТий, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΡƒΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ , соус МайонСз

180 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π€Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΊΠ°

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, яйцо, соус МайонСз
Β 

150 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Русалочка

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, пСкинская капуста, соСвый соус

150 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ГрСчСский

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, пСкинская капуста, сыр Π€Π΅Ρ‚Π°, соус Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ
Β 
Β 

150 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· говядины с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ

Говядина отварная, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, пСкинская капуста, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, яблоко, кисло-сладкий соус

150 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€, яйцо, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соус МайонСз
Β 
Β 
Β 

200 Π³

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² чСсночном соусС цвСтная капуста ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
Β 

190 Π³

Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ с сСльдью

160 Π³

ΠŸΠžΠ‘Π’ΠΠ«Π™ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, красный Π»ΡƒΠΊ, лист салата, зСлСнь, кисло-сладкий соус

180 Π³

ΠŸΠžΠ‘Π’ΠΠ«Π™ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠœΠ°Ρ‚Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅,Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ стручковая, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ, пСкинская капуста

180 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’Π°Π±ΡƒΠ»Π΅

ΠšΡƒΡ-кус, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ мяты, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½

140 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ опятами

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° свСТая, Π»ΡƒΠΊ красный, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, опята ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

1/90/80/30 Π³

БСльдь малосольная

БСльдь, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь

1/130/30/20 Π³

Π’ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π’ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, соус

140 Π³

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ ассорти

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, опята, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

300 Π³

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°
Β 

300 Π³

Болянка мясная

300 Π³

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с домашнСй лапшой

300 Π³

Π£Ρ…Π° с сСмгой ΠΈ судаком

250 Π³

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп

300 Π³

Щи с говядиной

250/10 Π³

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΡŽΡ€Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°

300 Π³

ΠŸΠžΠ‘Π’ΠΠ«Π™ Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΡŽΡ€Π΅

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, спСции, Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, спСции

300 Π³

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ с квашСной капустой

200 Π³

МосковскиС пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

Говядина, свинина,тСсто

200 Π³

ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

Говядина, тСсто

200 Π³

БибирскиС пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, тСсто

200 Π³

КазанскиС пСльмСни
Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, сыр, тСсто

200 Π³

ДСрСвСнскиС пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр, тСсто

200 Π³

ВладимирскиС пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

ИндСйка, тСсто

200 Π³

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, свинина, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, тСсто
Β 

200 Π³

ВолТскиС пСльмСни Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ, сливки, тСсто
Β 

300 Π³

МосковскиС пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Говядина, свинина,тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

300 Π³

ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Говядина, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

300 Π³

БибирскиС пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

300 Π³

КазанскиС пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, сыр, тСсто, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

300 Π³

ДСрСвСнскиС пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

300 Π³

ВладимирскиС пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ИндСйка, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр
Β 

300 Π³

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, свинина, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

300 Π³

ВолТскиС пСльмСни, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ, сливки, тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр

290 Π³

МосковскиС пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Говядина, свинина,тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

290 Π³

ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Говядина, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

290 Π³

БибирскиС пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, сыр, тСсто, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

290 Π³

КазанскиС пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, сыр, тСсто, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

290 Π³

ДСрСвСнскиС пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

290 Π³

ВладимирскиС пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

ИндСйка, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
Β 

290 Π³

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, свинина, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

290 Π³

ВолТскиС пСльмСни Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС с сыром ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ, сливки, тСсто, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, тСсто

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, тСсто

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с вишнСй

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ со свининой, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыр, тСсто

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с лососСм

200 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с сыром

1/160/100 Π³

БСфстроганов с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅

1/150/100/50 Π³

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅

с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом

1/240 Π³

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅

1/220 Π³

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· говядины с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

1/250 Π³

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

1/270 Π³

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

1/180 Π³

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

1/250/20 Π³

ΠšΠΈΠΆΡƒΡ‡, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² сливках с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой

1/250 Π³

Π€ΠΈΠ»Π΅ судака, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² сливках с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

1/160 Π³

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· сёмги

1/150/100/50 Π³

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ с миксом ΠΈΠ· риса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

180/150/50 Π³

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° рублСнная ΠΈΠ· говядины

80/100/30 Π³

Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π΅ΠΌΠ³Π°, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, цвСтная капуста, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

80/100/50 Π³

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ с рисом ΠΈ соусом ΠΈΠ· свСТСго ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°

250/10 Π³

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с шампиньонами, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² сладком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅

250 Π³

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

190 Π³

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» пСльмСни β€” Zira.

uz

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • Для тСста:

  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ

  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли

  • 30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

  • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π»ΡƒΠΊΠ°

  • ΠΏΠΎ вкусу соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

  • Для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹:

  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π»ΡƒΠΊΠ°

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты

  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² картофСля

  • 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²

  • 1,5-2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • ΠΏΠΎ вкусу соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

  • ΠΏΠΎ вкусу Π·ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°

  • для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ любой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

  • 30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Руководство

Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» пСльмСни вовсС Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ готовятся Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° быстрСС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄ для вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ мясноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ получится ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда β€” 40 000 сум.*

*ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π», Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!

2Β 286

Π¨Π°Π³ 1

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ:

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСдниС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 2

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 3

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 4

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 5

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 6

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто:

Из ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² сторону Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 8

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 ΠΌΠΌ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π¨Π°Π³ 9

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

На ΠΊΡ€Π°ΠΉ тСста Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ полоской Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ полоску Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ со стороной 2 Π½Π° 2 сантимСтра. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. (Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π¨Π°Π³ 10

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π² кипящий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π°: болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

БолгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ всСм, это снова я, Дэн, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° мою страницу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². БСгодня я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ особоС блюдо — болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я сдСлаю это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ (это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ). Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВСнгСрский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡˆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ с ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ простыми ΠΈ вкусными ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

БолгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных блюд Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ просто, быстро, вкусно. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹. БолгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я любила всю свою Тизнь.Они ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ выглядят фантастичСски.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сначала ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 10 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 3 этапа. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния болгарских пСльмСнСй с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ:
  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ 2 яйца
  2. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· яичной скорлупы
  3. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  4. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растворимого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло
  8. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  9. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соль
  10. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любой сорт сыра.:)

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² срСднСй мискС Π΄ΠΎ однородности. НокСдли (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Галуска) — это вСнгСрскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тСсно связаны с Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΠΏΠ΅Ρ†Π»Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ВСроятно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ стали ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ-амСрикански с яичной лапшой.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ болгарских пСльмСнСй с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ:
  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния вмСстС с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ нСбольшим количСством соли.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ (это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ).
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.ВСроятно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ стали ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ-амСрикански с яичной лапшой. Π”Π›Π― ΠŸΠ•Π›Π¬ΠœΠ•ΠΠ˜: Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ миксСрС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° этом ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΌ этот ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ болгарских пСльмСнСй с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ смоТСшь ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π’ блиТайшСС врСмя появятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсныС блюда ΠΏΠΎ домашним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эту страницу Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π² Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю со своими Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ.Бпасибо Π·Π° Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ!

ВСнгСрских пСльмСнСй Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° (Griz Galuska) — Угольник Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

НСдавно я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π΄Π²Π° запроса Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Β«ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ помнят ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ (Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ); пСльмСни Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² качСствС супа, ΠΈ хотя ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «вСнгСрскими пСльмСнями Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°Β», ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстны Π²ΠΎ всСй Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ («Бтарая страна») ΠΈ Π² славянской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.ПСльмСни с Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вСнгСрский эквивалСнт ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚

ΠœΡƒΠΊΠ° Β«Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°Β» — грубая (Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ) ΠΌΡƒΠΊΠ°, изготовлСнная ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с использованиСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° изготавливаСтся ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹.

Π’ восточноСвропСйской, славянской ΠΈ пСнсильванской голландской (Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ) ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ блюда. Π’ этих кухнях Π±Π΅Π·Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ пСльмСни (ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, кусочки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· тСста).Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ кусочки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСм: ΠΎΡ‚ супов, Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ΅ΠΉ, Π³Π°Π»ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСсСртов самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ тСкстур.

ПСльмСни Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ супам Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, говяТьСй, Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ основС.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² достаточном количСствС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ использованию Π² вашСм блюдС ΠΈΠ»ΠΈ супС.

Π’ БША продаСтся нСсколько ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Cream of Wheat, Malt-o-Meal, Bob’s Red Mill ΠΈ Honeyville. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ, Π° Π½Π΅ «быстрого приготовлСния» ΠΈΠ»ΠΈ «быстрорастворимый».

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для приготовлСния, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ малСнькиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° столовых ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСси Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² посуду. кипяток Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со всСй смСсью Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹. ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

(Π‘ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) болгарский Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп с кускусом

ΠžΡ‚ Π‘ΡŽΠ·Π°Π½Π½Ρ‹ Бтрэнг

[Бюзанна Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚: Β«Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΈ приятно! Однако Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство мисок, ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².Адаптировано ΠΈΠ· ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, взятого ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠœΡƒΠ·Π²ΡƒΠ΄Π° Β».]

Π‘ΡƒΠΏ:
1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная
6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
5-6 стаканов Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠΌΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь минимально ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ сСрдцСвину, сСмСна ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ внутрСнности Π² порядкС)
1 28 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ — Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹)
3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ острого ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкоС, горячСС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²)
1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
4 стакана ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

ПСльмСни:
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, размягчСнного
2 яйца ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ кускуса
1/4 стакана кипятка
3/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
2-3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
1/3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

рублСная ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π½Π° Π΄Π½Π΅ большой суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ приготовлСния Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкими, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-золотистым. На этом этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ консСрвированныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции — вкус для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСнсивным, Π½ΠΎ сбалансированным. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ энСргично Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ кипСния Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ загустСл ΠΈ смСшал Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кускус Π² нСбольшой мискС кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ впитаСтся, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ большСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, кус-кус, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² смСсь кускуса Π΄ΠΎ однородности, сохраняя Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ помСститС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ тСста для ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кипящСго супа. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° повСрхности ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСй Тидкости.

Иногда нСпонятныС ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ послС приготовлСния всС ΠΎΠ½ΠΈ каТутся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… приготовлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым (хотя ΠΎΠ½ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ приятный Π½Π° вкус).Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КнСдлики ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ слой Π½Π° повСрхности супа — послС приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ лишний ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ: суббота, 28 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2009 Π³., 13:32 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ супов

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, зСлСнью ΠΈ пСльмСнями с Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.ПСльмСни Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° сохранят Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ развалятся Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сытныС ΠΈ маслянистыС.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°?

  • ΠœΡƒΠΊΠ° Β«Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°Β» — грубая ΠΌΡƒΠΊΠ°, изготовлСнная ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π’ БША продаСтся нСсколько Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²: Bob’s Redmill, Honeyville ΠΈ Cream of Wheat. Π― большС всСго Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ со сливочной кашСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π΅Π» Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π² дСтствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ с кусочком масла, ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ снСТный Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ с тостами для макания.Моя любимая!
  • ПСльмСни Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ супам. Π­Ρ‚ΠΈ пСльмСни Π½Π΅ развалятся, ΠΊΠ°ΠΊ пСльмСни ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • ПСльмСни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² суп ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.
  • ПСльмСни Farina Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Австрии ΠΈ Π‘Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΈ.Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ вСнгСрскиС пСльмСни.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ супа

  1. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сбрызнитС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ прозрачности Π»ΡƒΠΊΠ°.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для вкуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пСльмСнСй с Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ соль.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. МСдлСнно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

  2. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚Π° смСсь станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой.

  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

  6. БмСсь для пСльмСнСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ густой. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кляру ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. *

* ПСльмСни ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли тСсто слишком мягкоС.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости ΠΈ стала Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ супа

  1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сформируйтС пСльмСни ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  2. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ суп Π΄ΠΎ кипСния. * ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ опуститС ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π² суп. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ слСгка ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НЕ ΠŸΠ•Π Π•ΠœΠ•Π¨ΠΠ™Π’Π•, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² супС прСвратится Π² ΠΊΠ»ΠΎΡ‡ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ красиво.
  4. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.

* Если Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ слишком сильно Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π΅ добавляйтС ΠΊΠ½Π΅Π΄Π»ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

НСсколько слов ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅

Вкусный суп начинаСтся с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Вкус вашСго ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ супа станСт Π΅Ρ‰Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ссылка Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ вкусно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ большС супов ΠΈ соусов. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ консСрвы (Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя), ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ со списком ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с мСньшим содСрТаниСм натрия.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, зСлСнью ΠΈ пСльмСнями с Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ПСльмСни Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° сохранят Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ развалятся Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сытныС ΠΈ маслянистыС.

Бостав

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масло
  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ большой, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 2 Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 4 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ приготовлСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ свСТий, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТий, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ…
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для вкуса
  • ПСльмСни
ПСльмСни Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 1/2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
  • 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π Π΅Π΄ΠΌΠΈΠ»Π» Π‘ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ сливки ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масло
  • 2 яйца слСгка ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп
  1. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ сбрызнитС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ прозрачности Π»ΡƒΠΊΠ°.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для вкуса. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пСльмСни ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​кипящий суп. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком сильно, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ПСльмСни Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ соль.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. МСдлСнно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, постоянно помСшивая. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚Π° смСсь станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ яйца, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² кипящий суп. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π€Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ (1 порция)

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 514 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 189

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 21 Π³ 32%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 7 Π³ 35%

Π₯олСстСрин 125 ΠΌΠ³ 42%

Натрий 1255 ΠΌΠ³ 52% 000 Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 45 Π³ 15%

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 2 Π³ 8%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 15 Π³ 17%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 34 Π³ 68%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 3964IU 79%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 9 ΠΌΠ³ 11%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 277 ΠΌΠ³ 28%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 10 ΠΌΠ³

Π½Π° основС суточного содСрТания 9000 * Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π° 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ моТСшь ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ

БвязанныС

Π’ Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅: EntrΓ©es, Healthy, Soups Tagged With: Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… пСльмСнСй, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп, пСльмСни, Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, вСнгСрскиС пСльмСни

ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ сообщСниС: Β«Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ полумСсяца» Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ публикация: НСбоскрСбноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚ΠΎΠΉ Β»

ВзаимодСйствиС с читатСлями

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Akismet для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства спама. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ вашСго коммСнтария.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ: грузинскиС пСльмСни с мясом ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ отвСтствСнности: Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ содСрТит партнСрскиС ссылки.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкС ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹ сдСлаСм Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для вас. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ см. ΠΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ (грузинскиС пСльмСни) — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных ΠΈ вкусных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² любой ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ΅ Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ суповыС ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ посСщаСтС Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡŽ. Π₯отя эти Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пСльмСни доступны ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ доступным Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ, ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТнСС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡ ΠΏΠΎ этой красивой странС Π½Π° КавказС, ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π½Π° собствСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ для вас!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… способов ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ грузинской ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слоТными ΠΈ слоТными Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ вас, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ довольно прост, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС остороТныС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ послС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ!

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ плотоядной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ! Как ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, здСсь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вСгСтарианскиС грузинскиС пСльмСни.На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ большС всСго нравятся. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с мясом, я вас ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ грузинскиС Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ?

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ , , ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ я Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ силу ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто заядлый Β«ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ Π² крСслС», ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ ΠΌΠΈΡ€Π°, Π½Π΅ выходя ΠΈΠ· домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ максимально простыми, ваш Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° гигантскиС ΡˆΠ°Π½Ρ…Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ суповыС ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ. ВСсто Π³ΡƒΡ‰Π΅, вкус Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшой ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊ, ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ смСсью говяТьСго ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ). ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ соки Π² мясС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ высасываСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… Π‘Π²Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, довольно распространСны пСльмСни с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… пост ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСню Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ распространСнныС разновидности Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, посСтив Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡŽ, — это сырныС Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Однако для Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· говядины ΠΈ свинины ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса.

ВкусныС домашниС Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ! Как я ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ грузинских пСльмСнСй выглядит Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ увСрСнности (Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π±ΠΎΠΊΠ°Π»-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ грузинского Π²ΠΈΠ½Π°!) И вСсСло ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ!

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ подробности см. Π’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, — это тСсто. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нСвСроятно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ — всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это обычная ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ (обычная) ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, яйцо ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² большой мискС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яйцо — это ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ яйцом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ образуСтся Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости добавляя Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π― Π±Ρ‹ посовСтовал Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ слишком Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ тСстом.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сформируСтся ΠΌΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ замСситС тСсто Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для достиТСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уровня ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π² тСстС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консистСнция мСняСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ — Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π² использовании, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ощущСниям ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ пластилина.

Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску (Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ прилипания!), НакройтС ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π₯отя это Π½Π΅ самая традиционная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — моя любимая вСрсия грузинских пСльмСнСй.Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Сдят ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° постятся ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо), ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ идСально подходят для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ просто Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ мясо. По всСй Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π½ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½ΡΡ….

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большСго количСства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ считаСтС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… содСрТится довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, которая выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ сокращаСтся.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

НагрСйтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ использовали Π±Ρ‹ подсолнСчноС масло, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любоС Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло) Π² большой сотСйникС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мСрцания ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ….

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ дольки ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄Π°Ρ€ΠΈ — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ схоТий вкус.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

Π’ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ повсСмСстно распространСнный красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ здСсь — ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий ΠΈ сладкий вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ мСстС Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Fresno — ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сильно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π― Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ люблю ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, поэтому ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ этого шага. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ большС Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ….Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полстакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°). ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Грибная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с мясом

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самый Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ — с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ свинины. Π­Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ слоТна, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вкус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅.

Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ свинину, смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· тСлятины — вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сванСтский Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² своих Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° вмСстС с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΄Π°Ρ€ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ) ΠΈ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ), ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС интСрСсноС — собствСнно Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ самым слоТным шагом Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ вас, ΠΎΠ½ выглядит слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. На слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ стакан для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 сантимСтров, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ².По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ — Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста 20 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ достаточно ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броска.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста для Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ скалкой ΠΈ раскатайтС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достигнут 10-12 сантимСтров Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Π° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1-2 ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ — Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ½ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ риск Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто расколСтся, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто — Π² Π½Π΅ΠΌ образуСтся Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто, Π½Π΅ ломаясь.

Когда тСсто раскатано, ΠΏΠΎΡ€Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни.

Работая ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°. ОбСими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону тСста, удСрТивая Π΅Π΅ Π½Π° расстоянии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 сантимСтра ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, слоТитС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, защипывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, создав ΠΎΠ΄Π½Ρƒ складку Π² вашСм Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ это Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ слоТитС ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΆΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ всС тСсто. Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ запСчатался. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наглядноС пособиС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° YouTube!

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

Когда Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ сформированы, самоС врСмя ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ°ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ опуститС Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если Π²Ρ‹ слСдуСтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ приготовится тСсто, Π° грибная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ прогрССтся.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ пСльмСни Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ пропарится ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ образуСтся Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ суп.

Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ°ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ — ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ! Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вСсти сСбя ΠΊΠ°ΠΊ настоящий Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС эти вкусныС пСльмСни.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ — это Π΅Π΄Π° для Ρ€ΡƒΠΊ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, — Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ кусок ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ: Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° часто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рыхлая ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ готовится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹, вСроятно, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСприятный привкус сырой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с мясом, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСрху, сдСлайтС нСбольшой кусочСк тСста снизу ΠΈ высоситС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, супа Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, поэтому Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся сначала ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ изящно, Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ остороТно.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ посыпанного Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ соусом. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я люблю Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с нСбольшим количСством Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ (грузинский соус ΠΈΠ· кислой сливы), хотя ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (2 стакана) простой (ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ) ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) соли
  • 1 яйцо
  • 15 ΠΌΠ» (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ( 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Начинка
  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° — для Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π˜Π›Π˜ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1 мягкий красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° (1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°), ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто 9 0015
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль Π² большой мискС, сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ яйцо.
  2. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ замСситС, ΠΏΠΎΠΊΠ° консистСнция Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластилин, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ миску, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ
  1. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² большом сотСйникС Π΄ΠΎ мСрцания, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². соль.НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ высвободят Π²Π»Π°Π³Ρƒ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ говядину ΠΈ свинину Π² большой мискС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄Π°Ρ€ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
Как Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
  1. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 3 ΠΌΠΌ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ 8-сантимСтрового стакана ΠΈΠ»ΠΈ дискового Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 20 ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² тСста. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ достигнут 10-12 сантимСтров Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1-2 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ тСста.ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону тСста ΠΎΠ±Π΅ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, удСрТивая ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° расстоянии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 сантимСтра. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΡƒΡŽ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ
  1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  2. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°ΡƒΠΊΠ°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ°ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ воспоминания ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ΅ Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с вкусами ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ страны, Π½Π΅ выходя ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ? Π•ΡΡ‚ΡŒ вопросы ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом Π² коммСнтариях!

Нравится? ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈ это!

Π‘ΡƒΠΏ-пСльмСни Π² Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ МСлиссой РобСртс

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Π‘ΡƒΠΊΠΊΠΎΡ‚ , ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ… (суповыС ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ) слуТат Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, для практичСских Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² суп, это ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ блюдо, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Сдят Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ осСнь Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.

Вторая ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ духовная ΠΈ символичСская. Едят Π² сСдьмой дСнь ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Π₯ошана Π Π°Π±Π° , Π² этот дСнь Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹ суда, вынСсСнныС Π™ΠΎΠΌ ΠšΠΈΠΏΠΏΡƒΡ€ . ( Π”Π°! ΠšΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ = Начинки + ЗапаянноС тСсто .)

Подобно Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½ , ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ… — это Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ашкСназскиС СврСйскиС блюда.Когда-Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ способ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ остатки, эта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, которая начинаСтся с нуля, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° использованиС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ wonton , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… отдСлСниях супСрмаркСта, являСтся элСгантным ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ срСдством экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Говядина ΠšΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡

30 ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡

Для этого ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡Π° ΠΌΡ‹ использовали вонтонскиС Π±ΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ NASOYA. ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°Ρ€Π΅Π²Π΅ (Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ идСально подходят для приготовлСния Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: МСлисса РобСртс

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ МЯБО.

Бостав

  • 1 Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Β½ срСднСй Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ стакана)
  • 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ? Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°)
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ? Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°)
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 85% постного мяса)
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • ΒΎ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 (12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½, размороТСнная Π² случаС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ
  • 1 большоС яйцо
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ см.)
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ (ΠΏΠΎ ТСланию)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. НагрСйтС масло Π² нСбольшой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ золотистыми. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² миску с говядиной, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, чСсноком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ однородности. (На этом этапС Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄.)
  4. НаполнитС 4-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ для Π²ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½Π° (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ для Π²ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚).
  7. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц ΠΈ Β«Π·Π°ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅Β» края ΠΏΠΎ всСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.
  8. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, потянув ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ³Π»Ρƒ, образуя Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  9. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ всС Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.На сухоС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
  10. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ яйцо высохло.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ партиями Π΄ΠΎ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ… Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ) Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ приготовится, 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  12. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сухоС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. (Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.)
  13. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ Π² мисках с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТСй зСлСнью, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

* ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ… ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, хранится ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слои ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​гСрмСтичном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π·Π° 1 дСнь Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ 1 мСсяца. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

БолгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ .ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ (это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ). Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ НокСдли — вСнгСрских пСльмСнСй для Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ° ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡˆΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ссли Π½Π΅ добавляйтС Π΅Ρ‰Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ всСм, это Π”ΠΆΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° наш сайт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². БСгодня я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ особоС блюдо — болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π΄Ρ‹. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, я сдСлаю Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусно.

Π’Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π° доступна ΠΈ Π²Π°ΠΌ нравится Π΅Π΅ вкус, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ? Как часто Π²Ρ‹ употрСбляСтС Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ· мСстного рСсторана быстрого питания? ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ сахара, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, обнаруТиваСтся всС большС ΠΈ большС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ эпидСмичСских ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΎΠ². Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ своСго Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΈ становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мСстных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

БолгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных блюд Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ просто, быстро, вкусно.БолгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я любила всю свою Тизнь. Они Π² порядкС ΠΈ прСкрасно выглядят.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ (это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ). Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с этим ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сначала ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ болгарскиС пСльмСни с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 10 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ 3 этапа.Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния болгарских пСльмСнСй с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ:

  1. {ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 яйца.
  2. {Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· яичной скорлупы.
  3. {Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  4. {Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½.
  5. {ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ быстрорастворимого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  6. {Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ 1 кусок малСнькой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.
  7. {ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ подсолнСчного масла.
  8. {ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  9. {Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ соль.
  10. {Take of Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любой сыр. :).

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² срСднСй мискС Π΄ΠΎ однородности. НокСдли (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Галуска) — это вСнгСрскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тСсно связаны с Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΠΏΠ΅Ρ†Π»Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ВСроятно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ стали ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ-амСрикански с яичной лапшой.

Π¨Π°Π³ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ болгарских пСльмСнСй с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вмСстС с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ нСбольшим количСством соли. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ тСста ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ тСсту Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ (это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ).
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π”Π›Π― ΠŸΠ•Π›Π¬ΠœΠ•ΠΠ˜: Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ миксСрС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, соскрСбайтС тСсто Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ супом.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ вСсти Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ совСты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² этом.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ Тизнь.

На этом ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΌ этот ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ болгарских пСльмСнСй с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Бпасибо Π²Π°ΠΌ большоС Π·Π° вашС врСмя. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сдСлаСтС это Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС интСрСсной Π΅Π΄Ρ‹. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эту страницу Π² своСм Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю со своСй сСмьСй, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *