Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков рецепт с фото пошагово и видео

Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты по списку. Набор овощей по вкусу и желанию можно изменить. Баклажаны моем, нарезаем небольшими кубиками. Я использовала баклажаны сортов без присущей этому овощу горчинки, которые сейчас есть в продаже. Но если овощ попался с горчинкой, то от нее легко избавиться, достаточно нарезанный баклажан пересыпать солью и оставить на 20 минут. Через указанное время баклажан тщательно промываем и отжимаем сок.

2. Шаг 2:

   Молодые кабачки также моем и нарезаем кубиками. Если овощ достаточно зрелый, с жесткой кожицей и сформировавшимися семенами, то чистим его, мякоть мелко нарезаем ножом. Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенной коробочкой, мякоть нарезаем маленькими кубиками или соломкой.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем.

4. Шаг 4:

   Морковь моем, чистим и нарезаем маленькими кубиками.

5. Шаг 5:

   Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками. Если шкурка у томатов жесткая, то снимаем ее, обдав кипятком, а затем погрузив в посуду с холодной. После перепада температуры шкурка от мякоти легко отделяется.

7. Шаг 6:

   На сковороду с толстым дном или в сотейник наливаем растительное масло. Разогреваем его. На масле обжариваем в течение двух минут баклажаны.

8. Шаг 7:

   К баклажанам отправляем репчатый лук, морковь, болгарский перец, кабачок. Перемешиваем и жарим овощи на сильном огне еще пару минут. Если овощи выделили мало сока, то можно влить небольшое количество воды, чтобы овощи во время тушения не начали пригорать к дну сковороды.

9. Шаг 8:

   Затем добавляем помидоры. Перемешиваем, убавляем огонь до минимального. Сковороду накрываем крышкой и тушим овощи под крышкой в течение 25 минут.

10. Шаг 9:

    За семь минут до конца времени тушения добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, по вкусу можно добавить еще какую-либо приправу, перемешиваем и доводим блюдо до полной готовности. Овощи должны быть мягкими и нежными на вкус. Подаем овощное рагу к столу, посыпав сверху рубленной свежей зеленью, со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Морковь с луком

Рагу

Вторые горячие блюда

Овощное рагу

Баклажаны с помидорами фото рецепты

Тушеные овощи

Помидоры с луком

Тушеный лук

Морковь тушеная как приготовить вкусно

Кабачки с баклажанами пошагово

Овощное рагу из кабачков

Морковь тушеная с луком

Тушеные кабачки

Овощное рагу с баклажанами рецепты с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Тушеные баклажаны видео рецепты

Болгарский перец с луком рецепты с фото

Постные блюда из кабачков

Кабачки с морковью

Баклажаны с морковью фото рецепты

Второе из кабачков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Баклажаны — 24 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Молодые кабачки — 24 ккал/100г

Калорийность продуктов: Баклажаны, Молодые кабачки, Болгарский перец, Морковь, Лук репчатый, Помидоры, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 2 — 3 шт. Баклажан 1 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Кабачки 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зуб.

Укроп (небольшой) 1 пучoк Масло подсолнечное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Кабачки и баклажаны моем проточной водой и обсушиваем.

У баклажана срезаем плодоножку и нарезаем его небольшими кубиками вместе с кожурой.

Кубики присыпаем солью, перемешиваем руками и оставляем на пятнадцать-двадцать минут, чтобы ушла возможная горечь.

После этого нарезанный баклажан промываем и отживаем руками от лишней влаги.

Кабачки также режем на небольшие кусочки, соразмерно с кубиками баклажанов. Если кабачки молодые и нежные, используем их целиком. Если кожица и семена уже успели загрубеть, то их обязательно убираем.

Болгарский перец моем и разрезаем пополам. Вычищаем мякоть от семян и срезаем плодоножку.

Нарезаем мякоть кусочками небольшого размера, как и остальные овощи.

Помидоры промываем и делаем в верхней части каждого плода крестообразный неглубокий надрез. Помещаем томаты в глубокую миску и заливаем крутым кипятком. Выдерживаем их минуту-две и достаем.

Кожицу снимаем, а мякоть режем мелкими кубиками.

Репчатый лук очищаем от шелухи и режем тонкими дольками.

Чеснок также чистим и мелко рубим ножом.

В сковороде нагреваем растительное масло до горячего состояния, выкладываем лук и обжариваем его до полупрозрачности на средней температуре.

Затем кладем измельченный чеснок и продолжаем жарить еще минуту — две.

К луку с чесноком добавляем кубики болгарского перца, перемешиваем и жарим две-три минуты.

Закладываем в сковороду кубики кабачков и баклажанов, перемешиваем и обжариваем все вместе пять-шесть минут.

В последнюю очередь добавляем помидоры, перемешиваем, снижаем температуру плиты до минимальной, накрываем крышкой и тушим рагу ориентировочно двадцать минут.

В конце приготовления добавляем в овощную смесь соль и черный молотый перец по вкусу.

Горячее рагу раскладываем по порционным тарелкам, щедро посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу. Помимо укропа, хорошо подходит петрушка, базилик, кинза или сельдерей. Рагу также очень вкусное и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.44%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 1.

34%

Витамин В5 2.94%

Витамин В6 8.71%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.98%

Витамин D 0%

Витамин E 11.55%

Биотин 0.51%

Витамин К 4.13%

Витамин РР 3.54%

Калий 9.62%

Кальций 2.24%

Кремний 74.47%

Магний 3.57%

Натрий 10.97%

Сера 1.99%

Фосфор 2.82%

Хлор 9.99%

Алюминий 621.56%

Железо 3.59%

Йод 0.78%

Кобальт 15.85%

Литий 34.8%

Марганец 8. 98%

Медь 7.53%

Никель 0.76%

Рубидий 2287.68%

Селен 0.53%

Фтор 0.23%

Хром 3.01%

Цинк 2.64%

Бор 5046.3%

Ванадий 18.47%

Молибден 6.6%

Витамин A 125.92%

Витамин В1 62.49%

Витамин В2 52.88%

Витамин В4 22.65%

Витамин В5 49.76%

Витамин В6 147.41%

Витамин В9 61.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 896.5%

Витамин D 0%

Витамин E 195.35%

Биотин 8.66%

Витамин К 69. 9%

Витамин РР 59.89%

Калий 162.75%

Кальций 37.92%

Кремний 1260%

Магний 60.48%

Натрий 185.55%

Сера 33.73%

Фосфор 47.68%

Хлор 169.11%

Алюминий 10516.83%

Железо 60.77%

Йод 13.21%

Кобальт 268.1%

Литий 588.89%

Марганец 151.98%

Медь 127.43%

Никель 12.8%

Рубидий 38707.5%

Селен 9.04%

Фтор 3.88%

Хром 50.87%

Цинк 44.66%

Бор 85383.33%

Ванадий 312. 55%

Молибден 111.64%

Витамин A 20.99%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 8.81%

Витамин В4 3.77%

Витамин В5 8.29%

Витамин В6 24.57%

Витамин В9 10.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 149.42%

Витамин D 0%

Витамин E 32.56%

Биотин 1.44%

Витамин К 11.65%

Витамин РР 9.98%

Калий 27.12%

Кальций 6.32%

Кремний 210%

Магний 10.08%

Натрий 30.93%

Сера 5.62%

Фосфор 7.95%

Хлор 28. 19%

Алюминий 1752.81%

Железо 10.13%

Йод 2.2%

Кобальт 44.68%

Литий 98.15%

Марганец 25.33%

Медь 21.24%

Никель 2.13%

Рубидий 6451.25%

Селен 1.51%

Фтор 0.65%

Хром 8.48%

Цинк 7.44%

Бор 14230.56%

Ванадий 52.09%

Молибден 18.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1133. 3 мкг	900 мкг	7.4	21
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.7	10.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.1	8.8
Витамин В4	113.2 мг	500 мг	1.3	3.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2. 9	8.3
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	8.7	24.6
Витамин В9	244.2 мкг	400 мкг	3.6	10.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	806.9 мкг	90 мкг	53	149. 4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	29.3 мг	15 мг	11.5	32.6
Биотин	4.3 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	83.9 мкг	120 мкг	4.1	11.6
Витамин РР	12 мг	20 мг	3. 5	10
Калий	4068.7 мг	2500 мг	9.6	27.1
Кальций	379.2 мг	1000 мг	2.2	6.3
Кремний	378 мг	30 мг	74.5	210
Магний	241.9 мг	400 мг	3.6	10. 1
Натрий	2412.2 мг	1300 мг	11	30.9
Сера	168.7 мг	500 мг	2	5.6
Фосфор	381.5 мг	800 мг	2.8	7.9
Хлор	3889.6 мг	2300 мг	10	28.2
Алюминий	3155. 1 мкг	30 мкг	621.6	1752.8
Железо	10.9 мг	18 мг	3.6	10.1
Йод	19.8 мкг	150 мкг	0.8	2.2
Кобальт	26.8 мкг	10 мкг	15.8	44.7
Литий	412.2 мкг	70 мкг	34. 8	98.1
Марганец	3 мкг	2 мкг	9	25.3
Медь	1274.3 мкг	1000 мкг	7.5	21.2
Никель	25.6 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Рубидий	774.2 мкг	2 мкг	2287.7	6451. 3
Селен	5 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	155.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	25.4 мкг	50 мкг	3	8.5
Цинк	5.4 мг	12 мг	2.6	7.4
Бор	1024. 6 мкг	1.2 мкг	5046.3	14230.6
Ванадий	62.5 мкг	20 мкг	18.5	52.1
Молибден	78.2 мкг	70 мкг	6.6	18.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком

Аджика из кабачков и баклажанов

Салат из баклажанов на зиму без помидоров

Баклажаны с беконом на мангале

Шашлык из баклажанов на мангале

Баклажаны на решетке гриль

Баклажаны на мангале с грибами

Баклажаны на зиму кружочками

Салат из баклажанов и грибов на зиму

Баклажаны и кабачки на мангале

Баклажаны на зиму с майонезом

Баклажаны на углях

Овощное рагу с кабачком и помидором

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с помидорами

Овощное рагу ПП

Блюда из кабачков

Блюда из кабачков на сковороде

ПП рецепты из кабачков

Ratatouille Recipe (Easy!) — Два горошка и их стручки

Краткая сводка

Рататуй — простое и ароматное французское овощное рагу, приготовленное из баклажанов, цуккини, красного перца, помидоров, лука, чеснока и трав. Идеальное блюдо для использования продуктов вашего летнего сада.

Наш сад официально вышел из-под контроля. Я не успеваю! Каждый день мы собираем миски, ведра и корзины овощей. Я никогда не думал, что у меня зеленый большой палец, но этим летом я думаю, что все мои пальцы зеленые, ха!

Я был занят на кухне, пытаясь не отставать от сада. Один из моих любимых летних рецептов — Рататуй . Это легко сделать и использовать МНОГО овощей, что так приятно, когда сад переполнен. Кроме того, вкусы НЕВЕРОЯТНЫЕ!

Вам понравится это деревенское вегетарианское блюдо!

Содержание

1. Что такое Рататуй?
2. Свежие ингредиенты
3. Как приготовить рататуй
4. С чем подавать рататуй
5. Как хранить
6. Другие рецепты летних овощей
7. Рецепт рататуя

Что такое рататуй?

Если вы никогда не пробовали рататуй, позвольте мне ввести вас в курс дела. Смешно говорить 🙂

Классическое пикантное французское рагу с большим количеством овощей. Это отличное летнее блюдо, потому что оно использует так много садовых вкусностей, как баклажаны, цуккини, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок и базилик.

Овощи готовятся на оливковом масле до тех пор, пока они не станут мягкими. Все различные вкусы объединяются, чтобы создать уникальное, вкусное и богатое блюдо.

А если бы вы спросили моих мальчиков, что такое Рататуй, они бы рассказали вам фильм о крысе по имени Реми, которая любит готовить, ха! Они правы, это тоже кино, но сегодня мы говорим о традиционном французском рецепте.

Свежие ингредиенты

• Баклажан — я использую один большой баклажан, но вы можете использовать и два маленьких баклажана. А если вам не нравятся баклажаны, ПОЖАЛУЙСТА, попробуйте их в этом блюде. Это так хорошо! Он придает блюду богатую и кремовую текстуру, которую вы не захотите пропустить.
• Оливковое масло – необходимо для ароматизации и обжаривания всех овощей! Я начинаю с 5 столовых ложек, но вам может понадобиться немного больше, и всегда приятно немного сбрызнуть сверху при подаче.
• Лук — я использую желтый лук, но подойдет белый или красный.
• Болгарский перец — я предпочитаю красный сладкий перец, но вы можете использовать оранжевый, желтый или смесь!
• Чеснок – 6 зубчиков чеснока для лучшего чесночного вкуса! Это может звучать как много, но вы ароматизируете много овощей.
• Цуккини – отличный способ использовать кабачки в саду. Также можно использовать желтую тыкву.
• Помидоры – Выбирайте спелые, сочные помидоры среднего размера. Свежие огородные помидоры лучше!
• Тимьян – Я использую сушеный тимьян, потому что он всегда есть под рукой.
• Базилик – Свежий базилик лучше всего, потому что он придает НАИЛУЧШИЙ аромат!
• Измельченные хлопья красного перца – для остроты!

Как приготовить рататуй

Секрет приготовления лучшего рататуя заключается в последовательном приготовлении овощей. Не бросайте сразу все овощи в кастрюлю. Вы хотите дать овощам время приготовиться и развить вкус. В итоге у вас получится изумительный горшочек с сытными, тушеными овощами!

• Самое сложное в приготовлении рататуя — нарезать все овощи, но не волнуйтесь, это не займет много времени. Используйте острый нож, включите музыку и начинайте рубить! Старайтесь нарезать овощи одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
• Когда овощи будут нарезаны, начните с баклажанов. Посыпьте баклажаны солью, примерно 1 чайная ложка на большой баклажан, и оставьте в дуршлаге или миске, пока вы готовите другие овощи. Соление баклажанов поможет удалить лишнюю жидкость и часть горечи.
• Когда все овощи будут готовы, нагрейте большую кастрюлю на среднем огне на плите. Добавьте немного оливок в горячую сковороду и вмешайте баклажаны. Готовьте, периодически помешивая, пока баклажаны не станут мягкими и не подрумянятся. Достаньте баклажан из кастрюли и отложите в сторону.
• Добавьте в кастрюлю еще немного оливкового масла, добавьте лук и перец и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте минуту-две, помешивая, чтобы чеснок не подрумянился. Добавьте кабачки и готовьте 2 минуты. Добавьте помидоры, сушеный тимьян и измельченные хлопья красного перца.
• Убавьте огонь до минимума и варите овощи, пока они не станут мягкими, периодически помешивая. Добавьте баклажаны обратно в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими.
• Добавьте базилик и приправьте солью и перцем по вкусу. Сбрызните дополнительным количеством оливкового масла и украсьте дополнительным базиликом. Вы даже можете натереть свежий сыр пармезан сверху, если хотите изо всех сил!

Что подавать к рататую

Рататуй может быть самостоятельным блюдом, потому что он сытный и сытный, но если вы хотите подать к нему несколько блюд, вот несколько идей:

• Хрустящий хлеб или чесночный хлеб
• Макароны, лебеда или рис
• Полента
• Яйца, фриттата или запеканка для завтрака
• Фрикадельки
• Стейк, курица, итальянская колбаса или рыба
• Легкий салат из зелени или капрезе

  9

  Как хранить

  Рататуй можно хранить в контейнере в холодильнике до 5 дней. И я думаю, что со временем вкус становится лучше, поэтому это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее.

  Вы также можете заморозить рататуй. Дайте полностью остыть. Переложите в контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить и разогреть на плите. При необходимости добавьте дополнительные травы, соль и перец.

  Еще летние рецепты из овощей

  • Салат из пасты Капрезе
  • Bruschetta
  • Summer Squash Sauté
  • Овощная лазаньга
  • Паста Primavera

  Вегетарианец

  Ratatouille

  , простое и ароматное оборудование, изготовленное из плавного, изящное, изысканное, изящное, ароматическое, изящное, ароматическое, изысканное, ароматическое, изящное, изысканное, ароматическое, изящное, ароматное, изящное, ароматное, изящное, ароматическое, изящное, ароматическое, изысканное, и просторное, изящное, и просторное, изящное, и просторное, изящное, и просторное, изящное, и простое. . Идеальное блюдо для использования продуктов вашего летнего сада.

  4.67 от 3 голосов

  • 1 большой баклажан, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
  • Кошерная соль
  • 5 столовых ложек оливкового масла, разделить, плюс еще по вкусу
  • 1 большая желтая луковица, нарезать
  • 2 красных болгарских перца, удалить семена и нарезать
  • 6 зубчиков чеснока, мелко нарезать 2-дюймовые кубики
  • 6 спелых помидоров среднего размера, нарезанных 1/2-дюймовыми кубиками
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1/4 чашки нарезанного свежего базилика
  • Кошерная соль и свежий молотый черный перец по вкусу

  • Сначала посыпьте баклажан солью (примерно 1 чайная ложка) и оставьте в дуршлаге или миске, пока вы готовите другие овощи.

  • Когда все овощи будут готовы, нагрейте большую кастрюлю на среднем огне на плите. Добавьте 2 столовые ложки оливок на горячую сковороду и добавьте баклажаны. Готовьте, периодически помешивая, пока баклажаны не станут мягкими и не подрумянятся, от 8 до 10 минут. Если вам нужно добавить немного больше оливкового масла, вы можете. Достаньте баклажан из кастрюли и отложите в сторону.

  • Добавьте еще 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте лук и перец и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте минуту-две, помешивая, чтобы чеснок не подрумянился. Добавьте кабачки и готовьте 2 минуты. Добавьте помидоры, сушеный тимьян и измельченные хлопья красного перца.

  • Убавьте огонь до минимума и варите овощи около 10 минут, время от времени помешивая. Добавьте баклажаны и готовьте еще 5–10 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте базилик и приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Сбрызните оливковым маслом и украсьте базиликом и пармезаном, если хотите. Подавать с хрустящим хлебом, макаронами, полентой, яйцами или просто так.

  Рататуй можно хранить в контейнере в холодильнике до 5 дней.

  Калории: 180 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 3 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 2 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 9 г, Натрий: 30 мг, Калий: 764 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 8 г, Витамин А: 2474 МЕ, витамин С: 83 мг, кальций: 47 мг, железо: 1 мг

  Ключевые слова вегетарианец

  Пробовали ли вы этот рецепт?

  Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и пометьте его хэштегом #twopeasandtheirpod

  Фотографии Olive & Mango

  Баклажаны, цуккини и свежие помидоры Овощное рагу

  Салаты и овощи | Тушеные и тушеные блюда | Указатель рецептов | Гарниры

  29 октября 2016 г. 11 сентября 2022 г. Обновлено 11 сентября 2022 г.

  Рагу из баклажанов, цуккини и свежих помидоров с овощами — хорошая идея для ужина в будний день. Являетесь ли вы вегетарианцем, веганом или мясоедом, это блюдо непременно дополнит ваш ужин.

  Это восхитительное постное рагу готовится из баклажанов, цуккини, свежих помидоров, перца, трав и специй и уксуса. Поскольку все больше людей выбирают блюда без мяса, этим блюдом можно обмануть даже некоторых плотоядных.

  Люди, живущие на Карибах, редко едят тушеное мясо без мяса. Обычно его подают с мясом и зерновыми, такими как белый рис. Если вы подаете островитянину постное рагу или тушеное мясо с овощами, вам зададут два вопроса. «Где рис» — главный вопрос. Второстепенный вопрос: «Где вареный подорожник?»

  Сезон может быть немного запоздал, но я уверен, что вы все еще можете найти кабачки в местном супермаркете или в других онлайн-супермаркетах. Если нет, вы всегда можете заменить его другим овощем. Рагу из баклажанов, цукини и свежих помидоров

  Вот несколько сведений об ингредиентах тушеного мяса из баклажанов, цукини и свежих помидоров

  Цуккини имеет много важных преимуществ для здоровья. . Знаете ли вы, что этот прекрасный овощ способствует похудению? Да, в самом деле! Разве это не повод есть больше? Он также способствует здоровью глаз и предотвращает все болезни, связанные с дефицитом витамина С, такие как цинга, склероз и легкие синяки. «Он помогает вылечить астму и имеет высокое содержание витамина С, углеводов, белков и клетчатки. Цуккини содержит значительное количество калия, фолиевой кислоты и витамина А, которые важны для общего хорошего здоровья. Цукини при регулярном употреблении может эффективно снизить уровень гомоцистеина. (https://www.organicfacts.net)

  Баклажаны также очень полезны для здоровья. Это помогает укрепить кости и предотвратить остеопороз. Баклажан помогает «уменьшить симптомы анемии, улучшить когнитивные функции, улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, защитить пищеварительную систему, помочь похудеть, справиться с диабетом, уменьшить стресс, защитить детей от врожденных дефектов и даже предотвратить рак. (https://www.organicfacts. net)

  Помидоры, как мы все уже знаем, полезны для здоровья. Это помогает улучшить зрение, способствует хорошему здоровью желудка и помогает снизить кровяное давление. Он также помогает при диабетических проблемах с кожей и инфекциях мочевыводящих путей. «Кроме того, помидоры могут улучшить пищеварение, стимулировать кровообращение, снизить уровень холестерина, улучшить баланс жидкости, защитить почки, вывести токсины из организма, предотвратить преждевременное старение и уменьшить воспаление и связанные с ним состояния». (https://www.organicfacts.net)

  Рагу из баклажанов, цуккини и свежих помидоров и овощей

  Размышляя об изложенной выше информации, мы не должны мешать здоровому питанию. У нас есть все эти натуральные овощи, полные множества преимуществ для здоровья, и нет причин придумывать новые оправдания. Есть много способов приготовить эти овощи. Рецепты бесконечны, хотите ли вы простое рагу из баклажанов или блюдо из кабачков. Вы даже можете создать свой собственный. Как только вы начнете следовать этим шагам, вы увидите, как легко вам будет есть овощи. Это станет легким.

  Вот несколько идей рецептов, которыми можно насладиться с баклажанами, цуккини и свежими томатами. Рецепт тушеного мяса с овощами

  • Как приготовить хрустящие жареные зеленые бананы
  • Идеальный рецепт карибского риса с фасолью
  • Простой булгур из пшеницы с красной фасолью и перцем и луком Рецепт

  Наслаждайтесь этим тушеным мясом из баклажанов, цуккини и свежих помидоров и овощей.

  Ссылка:

  Польза кабачков для здоровья: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-zucchini.html

  Польза баклажанов для здоровья: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-eggplant.html

  Рагу из баклажанов, цуккини и свежих помидоров, восхитительное блюдо, которое может легко обмануть некоторых плотоядных к тому, чтобы есть меньше мяса. Лучше всего наслаждаться гарниром из злаков.

  Оценок пока нет

  Распечатать RecipePin Рецепт

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 30 минут

  Гарнир, гарниры

  Порции 6

  Калории 100 ккал

  • Нож

  • Сколетка

  • РЕЗКИ

  • Миска

  • 1 Средний до большего баплава.
  • 1 маленький или средний цуккини, нарезанный кубиками или кубиками
  • 1 чашка красного сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 2 пучка мелко нарезанных листьев базилика
  • ¾ чашки лука-шалота, нарезанного ломтиками
  • 1 чашка свежих и нарезанных помидоров
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка уксуса из маракуйи или вашего любимого фруктового уксуса

  • Подготовьте все ингредиенты и отложите их в сторону.

  • В большой сковороде или сковороде разогреть масло. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте около 3-5 минут, периодически помешивая и избегая потемнения.

  • Добавьте нарезанные помидоры и базилик и готовьте 2 минуты.

  • Добавьте красный перец, цуккини, тмин, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. C

  • Накройте крышкой и готовьте 5 минут. Раскройте, добавьте баклажаны, хорошо перемешайте, добавьте уксус из маракуйи, отрегулируйте приправы. Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут, пока все овощи не будут полностью приготовлены. Овощи должны быть приготовлены и оставаться хрустящими.

  • Подавать горячими с основным блюдом или блюдом из риса.

  не добавляйте воду. Овощи сварятся в собственной жидкости.

  Серва: 1 грамма: 100 ккалкарбогидратов: 13 Гпротеин: 2GFAT: 5GSatureted Жир: 1Gpolyunsatureted Fat: 1GmonOuntaTaturet Fat: 3GSODIUM: 1080 -го.clivIR: 47 -мг. приблизительная оценка и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.