Скрепки для кладовой/холодильника — Вы можете приготовить этот рецепт на лету, используя скобы для кладовой и холодильника, которые у вас, скорее всего, уже есть.

Вустерширский соус — Это может показаться уникальным, но я обещаю, что это важно. «Секретный соус» к этому соусу, если хотите. Всего одна крошечная чайная ложка придает этому соусу для стейка глубину вкуса, который вам обязательно понравится!

Отличные остатки — Приготовьте двойную порцию этого соуса и съешьте его завтра. Он также отлично сочетается с курицей, яичной лапшой или рисом!

1. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте грибы и чеснок и перемешайте, затем продолжайте обжаривать, пока грибы не подрумянятся.
3. Далее, размешайте в бульоне, сливках, дижонской горчице, вустершире, соли и перце. Продолжайте готовить и время от времени помешивать еще 5-8 минут или пока жидкость не уменьшится и не станет более густой и кремообразной.
4. Добавить соль и перец по вкусу (). Полейте стейк соусом и добавьте больше свежемолотого перца, если хотите, или немного сыра (см. советы экспертов ниже).

Я предпочитаю просто приправлять настоящий стейк. Для отличного стейка многого не нужно, простой маринад или сухая натирка с солью, перцем и чесночным порошком вполне подойдут.

Другие способы, которыми я приправляю стейк, включают в себя натирание оливковым маслом с обеих сторон, а затем натирание специями, такими как итальянская приправа, паприка, порошок чили, чесночная соль или каджунская сухая натирка. Чтобы вкус стейка по-настоящему проявился, нужно совсем немного.

Если вы предпочитаете, чтобы грибной соус был немного гуще, то лучший способ сделать его гуще — добавить в соус суспензию кукурузного крахмала и воды и перемешать. Обычно я смешиваю кукурузный крахмал в равных частях с водой, поэтому хватит примерно двух столовых ложек каждого. Сначала смешайте их вместе в небольшой миске, а затем добавьте в соус, пока он готовится и загустевает.

Если соус еще больше уварится, он также загустеет. Пусть он кипит на плите, периодически помешивая, пока он не станет кремообразным и загустеет по вашему вкусу.

• Приготовь вкусняшку! Поднимите этот соус на новый уровень, добавив пару столовых ложек свеженатертого сыра пармезан или вы можете посыпать немного сыра пармезан поверх соуса после того, как посыпаете им стейк.
• Смешайте грибы и используйте любой понравившийся вам сорт или несколько сортов сразу.
  Не используйте сушеные грибы, если только вы не вымачивали их заранее, иначе они будут жевательными и жесткими в соусе.
• Этот соус хранится в холодильнике до 3 дней. Чтобы разогреть , разогрейте в микроволновой печи примерно по 20 секунд за раз (в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи), помешивая между нагреваниями, пока не будет достигнута желаемая температура. Или вы можете разогреть его в кастрюле на плите на среднем огне, пока он не прогреется.
• Следите за тем, чтобы грибы не переварились!. 3-4 минуты вполне достаточно, чтобы подрумянить на сливочном масле. Вы хотите, чтобы грибы все еще были немного твердыми и мясистыми , а не сырыми.

Другие рецепты стейков

• ЛУЧШИЙ рецепт стейка из филе
• Стейк, маринованный с кинзой и лаймом
• Лучший БЫСТРЫЙ маринад для стейка
• Стейк терияки, обжаренный во фритюре

Другие рецепты с грибами

• Пирог с курицей и грибами
• Свиные отбивные со сливочно-грибным соусом
• Обжаренные грибы с чесночным маслом

Рекомендации по подаче

• Картофельное пюре с чесноком
• Картофель фри в духовке с хрустящей корочкой
• Картофельные дольки с запеченным чесноком и пармезаном
• Жареная брокколи

Вы приготовили этот рецепт грибного соуса? Фантастика! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Всего времени: 15 минут

Серв: 4 порции

• ▢ 8 унций детские беллу или кремни. 0058 ▢ 1 ½ чайных ложек измельченного чеснока
• ▢ ½ стакана куриного бульона
• ▢ 1 стакана тяжелых крема
• ▢ 1 чайная ложка дижона. молотый черный перец — или по вкусу

• Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне.

• Добавьте грибы и чеснок. Обжаривайте 3-4 минуты, пока грибы не подрумянятся.

• Добавить бульон, сливки, дижонский, вустерширский, соль и перец. Продолжайте периодически помешивать в течение 5-8 минут, пока жидкость не уменьшится, не загустеет и не станет кремообразной.

• Попробуйте, при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте со стейком и при желании посыпьте дополнительно молотым черным перцем — наслаждайтесь!

Приготовьте сыр : чтобы поднять этот соус на новый уровень, добавьте пару столовых ложек свеженатертого сыра пармезан ИЛИ посыпьте сверху стейк пармезаном!

Калорийность: 231 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 4 г, Жиры: 23 г, Насыщенные жиры: 14 г, Холестерин: 83 мг, Натрий: 572 мг, Калий: 299 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г, витамин А: 893 МЕ, витамин С: 6 мг, кальций: 55 мг, железо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт?

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

Грибной соус к курице — Creme De La Crumb

4.95 от 111 голосов

Опубликовано: 4 апреля 2021 г. Обновлено: 25 апреля 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Лучшая курица в сливочно-грибном соусе! Легкий сливочно-грибной соус для курицы с насыщенным пикантным вкусом чеснока и трав готовится всего за 15 минут. Вам захочется облизать тарелку, когда вы будете подавать это пикантное блюдо!

Ищете другие рецепты курицы с вкусным соусом, от которого просто пальчики оближешь? Попробуйте мои рецепты курицы и картофеля с дижонским сливочным соусом, курицы быстрого приготовления Марсала и сливочно-лимонной курицы со спаржей на одной сковороде.

Я всегда ищу новые способы приготовления курицы. Я люблю красивую куриную грудку без костей и кожи, хрустящую снаружи и нежную и сочную внутри, покрытую вкусным сливочным соусом. Я больше всего люблю подавать сливочный соус с курицей и грибами к рису или лапше, чтобы получить идеальное сытное блюдо, которое съедят все. Этот рецепт стал хитом, когда я впервые приготовила его, поэтому я подумала, зачем портить хорошую вещь, верно? Каждый член моей семьи съел каждый кусочек этой курицы с грибным сливочным соусом поверх риса, и они так быстро хотели нырнуть в нее, что я едва успела сфотографировать, она выглядела и пахла НАСТОЛЬКО ХОРОШО.

Простые ингредиенты — Вероятно, у вас есть все ингредиенты для этого сливочно-грибного соуса для курицы, за исключением, возможно, густых сливок… но даже этот ингредиент вы можете легко подобрать в любой продуктовый магазин.

Прекрасные закуски — Если у вас что-то осталось, этот соус с курицей и сливочно-грибным соусом можно хранить в холодильнике до 3 дней, и он идеально подходит для того, чтобы перекусить завтра, послезавтра или послезавтра!

Начинка — Вам не нужно делать много сторон, чтобы скруглить это куриное блюдо. Просто подавайте курицу и легкий грибной соус к курице с чем-то углеводным (или все само по себе тоже прекрасно) и с жареными овощами, такими как эта жареная морковь, если вы любите овощной гарнир.

Универсальный — Используйте куриные грудки или бедра без кожи и костей. Или вы можете подавать это с рисом, лапшой, картофельным пюре или с низкоуглеводным вариантом, таким как кабачки-спагетти.

1. Включите духовку на 400 градусов и дайте предварительно нагреться, пока вы работаете над следующими шагами.
2. Щедро посолить и поперчить куриные грудки или бедра. Затем посыпать их прованскими травами или итальянскими приправами.
3. Теперь добавьте сливочное масло и масло в чугунную (или другую подходящую для духовки) сковороду на среднем огне.
4. Когда масло растает, можно выложить курицу в один слой и обжарить примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем переложить курицу на тарелку после обжаривания.
5. Возьмите ту же сковороду, которую вы использовали для обжаривания курицы, и добавьте сливочного масла. Когда он растает, добавьте чеснок и грибы,  обжаривайте  около 3 минут, или пока чеснок не станет ароматным, а грибы не подрумянятся и немного не станут мягкими.
6. Смешать с чесноком и грибами куриный бульон, жирные сливки, дижон, соль и перец. Доведите этот соус до кипения и варите около двух минут при кипении. Затем снять с огня.
7. Добавьте курицу обратно в сковороду с соусом. Вылейте ложкой немного соуса поверх сковороды, затем поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут, пока соус не выпарится и курица не будет готова.
8. Теперь ложка Легкий грибной соус для курицы Полейте курицу и подавайте.

• Хотите добавить в это блюдо немного зелени? Добавьте пару горстей свежего шпината или нарезанной капусты в соус прямо перед запеканием.
• Вместо того, чтобы добавлять в соус пармезан (см. вариант/Советы экспертов), вы можете попробовать другой твердый сыр, например грюйер, романо или пекорино.
• Вяленые помидоры (регидратированные) также станут прекрасным дополнением к этому блюду. Добавьте их, когда будете готовить вместе грибы и чеснок. Около ¼ чашки нарезанных вяленых помидоров должно быть достаточно.
• Свежие травы, такие как петрушка, базилик и/или тимьян, прекрасно дополнят эту курицу со сливочно-грибным соусом. Вы можете добавить их в конце в качестве гарнира или в соус перед тем, как поставить в духовку.

• Хотя я предпочитаю использовать чугунную сковороду , потому что она придает цыпленку приятный румяный цвет и хрустящую корочку снаружи, не беспокойтесь, если у вас ее нет. Вы также можете использовать хорошую сковороду из нержавеющей стали, чтобы обжарить курицу и приготовить соус. Просто убедитесь, что она пригодна для духовки, и добавьте в сковороду дополнительную чайную ложку или две масла, чтобы курица не прилипла.
• Теперь, если у вас нет сковороды , пригодной для использования в духовке, вы можете использовать любую сковороду для приготовления на плите, а затем переложить курицу и соус в форму для запекания или форму для запекания, чтобы запечь их в духовке.
• Чтобы поднять этот рецепт грибного соуса на ступеньку выше, я предлагаю добавить столовую ложку или две сыра пармезан в соус после того, как он закипит, и вы сняли его с огня. Используйте свежемолотый пармезан для достижения наилучших результатов и плавления.

Еще рецепты для любителей грибов

• Стейк с грибным соусом
• говяжий фарш Строганофф
• Куриный и грибной пирог
• Мгновенный горшок с свининой и совицы
• MARSANT CHITHERALA
• С итогонный курица
• 8 с куриной кухней
• 88 с куриной кухней
8888 с куриной кухней. Бекон

Вы пробовали этот грибной соус к курице? УРА! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

0 минут

Всего времени: 30 минут

Порции: 4 порции

для курицы

• ▢ 4 Цыпленка без костей
.
• ▢ 1 чайная ложка прованских трав или итальянской приправы
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 1 столовая ложка масла

Для крем-соуса с грибами

• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
• ▢ 3 чайные ложки измельченного чеснока
• ▢ 8 унций грибов — нарезанный (около 1 стакана нарезанных грибов)
• ▢ ½ стакана куриного бульона
• ▢ 1 стакана тяжелых кремов
• ▢ 1 Teaspoon Dijon
111. S.
• 11111.S.
• 1111111.104111.slind
  1.slind
  1.slind
  11.slind
  11.slind
  1.S
• 11.S
• 11.S
• 11.S
• 11.1043111.1043111.104311.S
• 1.S
• 1. ▢ ¼ чайной ложки молотого черного перца — или щепотка молотого черного перца
• ▢ 2-3 столовые ложки сыра пармезан — свеженатертого, см. примечание

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Обильно приправьте курицу солью и перцем. Посыпьте все прованскими травами (или итальянской приправой).

• В большой чугунной сковороде (или другой сковороде, пригодной для использования в духовке – см. примечание) смешайте растительное и сливочное масло на среднем огне.

• Когда масло растает, положите курицу и обжаривайте с каждой стороны в течение 1-2 минут, пока не получите приятный румяный цвет. Переложить на тарелку и отложить в сторону.

• В той же сковороде начните готовить соус, добавив сливочное масло. После растапливания добавьте чеснок и грибы и жарьте 2-3 минуты, пока грибы не подрумянятся, а чеснок не станет ароматным.

• Добавьте куриный бульон, густые сливки, дижонскую горчицу, соль и перец. Довести до кипения, варить две минуты при сильном кипении. Снимите с огня.

• Вернуть курицу в сковороду. Выложите соус на курицу, затем поместите сковороду в духовку и запекайте в течение 15–20 минут, пока курица не прожарится, а соус не уварится (он должен быть достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки).

• Полить курицу грибным соусом и подавать.

Сковородка: Я предпочитаю чугунную сковороду, чтобы курица подрумянилась снаружи, но подойдет и сковорода из нержавеющей стали хорошего качества — просто добавьте одну-две чайные ложки масла в сковороду. сковороде, чтобы курица не прилипала, и обжарьте курицу на среднем огне.

Форма для выпечки: Нет сковороды, пригодной для использования в духовке? Без проблем. Просто приготовьте соус из курицы и грибов, как указано, на любой имеющейся у вас сковороде, затем переложите в форму для запекания/кастрюлю перед отправкой в ​​духовку.

Пармезан: Иногда я добавляю в соус несколько столовых ложек свеженатертого сыра пармезан, он действительно захватывает этот соус! Обязательно натрите его самостоятельно: не используйте предварительно натертый пармезан, так как он не тает и не смешивается с соусом, как свеженатертый пармезан, и может придать соусу зернистую текстуру.

Калории: 401 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 29 г, Жиры: 30 г, Насыщенные жиры: 15 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 157 мг, Натрий: 621 мг, Калий: 697 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 958 МЕ, витамин С: 6 мг, кальций: 100 мг, железо: 1 мг #кремделакрошка!

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако.