Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

1. Шаг 1:

   Как запечь свиные ребрышки в соевом соусе в духовке? подготовьте для этого все необходимое. Когда свиные ребрышки продаются отдельно, сами по себе, на них очень мало мяса. Я покупаю полностью свиную корейку с ребрами и отрезаю ребра так, чтобы на них было достаточное количество мяса. Разрежьте ребрышки на части, чтобы они были по 1-2 ребрышка. Мед должен быть жидкий. Если он густой — растопите его в микроволновой печи.

2. Шаг 2:

   Для приготовления маринада соедините жидкий мед, уксус, горчицу, соевый соус и растительное масло.

3. Шаг 3:

   Чеснок очистите от шелухи и ополосните. Затем пропустите чеснок через пресс и добавьте его в чашу с маринадом. Подсыпьте немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте, чтобы соевый соус уже соленый. В качестве специи будет достаточно молотого перца. Перемешайте.

4. Шаг 4:

   Свиные ребрышки промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Посыпьте ребрышки перцем и немного вотрите его в мясо.

6. Шаг 5:

   Замаринуйте свиные ребрышки в получившемся маринаде. Старайтесь, чтобы маринад более равномерно распределился по ребрам и покрыл их со всех сторон. Оставьте ребра постоять в маринаде на 2-3 часа.

7. Шаг 6:

   Для запекания берите любую жаропрочную чашу. Выложите в неё маринованные свиные ребра и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 55-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

8. Шаг 7:

   Готовые ребрышки станут аппетитного золотистого цвета. При запекании появится немного сока. Но за время готовки вся влага испарится, а сами ребра значительно зарумянятся.

9. Шаг 8:

   Выложите готовые свиные ребрышки на блюдо и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.

«>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда приготовление пошагово

На праздничный стол рецепты

Блюда с соевым соусом в духовке

Блюда без лука рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Закуски из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Мед — 400 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Горчица столовая — 417 ккал/100г
• Горчица — 417 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Ребрышки свиные — 321 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свиные ребрышки, Мёд, Соевый соус, Растительное масло, Уксус, Горчица, Чеснок, Соль, Специи сухие

Свиные рёбрышки в соево-медовой глазури

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

4

Кухня

Европейская

Предпочтение

Все гениальное — просто

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 28 февраля 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Сливочное масло

для жарки и растительное

Перец Чили 1 шт

целый

Свиные ребра 600 г

Свинина 600 г

Соевый соус 150 мл

Мёд 5 ст. л.

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Максим Краснов

Автор рецепта

Экспресс-рецепт приготовления вкусных свиных ребер в соево-медовом соусе. Готовится быстро, просто, получается потрясающе вкусно!

Инструкция

1. На разогретой сковороде, в масле, обжариваем рёбра до «полуготовности» (появления зажаренного цвета, так как после добавления жидкости, цвета и зажаренности мы уже не достигнем).

2. Выливаем к ребрам соевый соус, томим 5 минут, добавляем мёд, соль, перец чили. Перемешиваем, чтобы все объединилось.

3. Накрываем крышкой, томим 20 минут на маленьком огне. Спустя какое-то время крышку можно убрать, чтобы соус немного выпарился.

P.S. Приятного аппетита!

Результат

Свиные рёбрышки в соево-медовой глазури — шикарная закуска для всей компании!

Категории рецепта

Рецепты простых и вкусных блюд Рецепты блюд с мясом Рецепты из простых продуктов на каждый день Блюда с соевым соусом Свинина Свиные ребрышки в духовке Рецепты закусок Рецепты приготовления горячих закусок Рецепты приготовления блюд на обед Рецепты блюд на ужин Рецепты соусов Кухни мира — рецепты Соус барбекю Соусы для мяса Соусы и приправы Закуски с мясом Путь к его сердцу Всё гениальное просто Простые и вкусные рецепты Сладкие соусы

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Максим Краснов

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Рецепт ребрышек в медово-соевом лаке | Мои рецепты

Рейтинг: 4,5 звезды

• 4 рейтинга
• 3 отзыва

Запекайте эти сладкие и пряные ребрышки за 2 дня до еды. Затем просто разогрейте и поджарьте перед подачей на стол.

Рецепт от Southern Living, март 2014 г.

Галерея

Ребра в медово-соевом лаке

Гектор Санчес; Стиль: Хизер Чаддак Хиллегас

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 2 (от 2 до 2 1/2 фунта) свиных ребрышек в стиле Сент-Луис
• 2 чайные ложки свежемолотого перца
• ½ стакана меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки азиатского чили-чесночного соуса
• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325°. Промойте плиты и высушите. Удалите тонкую мембрану с обратной стороны пластин, надрезав ее и потянув. (Это сделает ребра более нежными.) Посыпьте кусочки солью и перцем; Плотно заверните каждую плиту в алюминиевую фольгу. Поместите пластины на противень для рулета и запекайте 2–2,5 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким, а мясо не будет отделяться от костей.

  Реклама

• Шаг 2

  Доведите мед и следующие 6 ингредиентов до кипения в кастрюле на сильном огне, периодически помешивая. Уменьшите огонь до среднего-низкого; кипятить 5 минут или пока не уменьшится наполовину. Переложить в миску.

• Шаг 3

  Выньте плиты из печи. Увеличьте температуру духовки, чтобы жарить на высокой температуре. Аккуратно снимите пластины с фольги; поместите на противень, застеленный фольгой. Смажьте каждую пластину 3 ст. медовая смесь.

• Шаг 4 №

  Жарить 5–7 минут или пока не подрумянится и не станет липким. Смажьте оставшейся медовой смесью.

Медово-соевые свиные ребрышки — Сладкая карамель Воскресенье

Опубликовано: 20 января 2023 г. пользователем Adrianne

Перейти к рецепту

Медово-соевые свиные ребрышки сладкие, сочные и достойны того, чтобы их съесть. Полный вкуса с использованием простой комбинации ингредиентов этот рецепт удовлетворит все ваши потребности. Свиные ребрышки в медовой глазури требуют положить нож и вилку и взяться за них руками 😍!

Такие рецепты, как свиные отбивные в медовой глазури и лосось в глазури терияки, предназначены для покрытия мяса и рыбы ароматом, чтобы подчеркнуть их вкусовые качества.

Ребрышки My Air Fryer Spare Ribs и Slow Cooker Lamb Ribs показывают нам, как использовать современные приборы для приготовления ребрышек. Маринованные бараньи ребрышки запекаются в духовке.

Перейти к:

• 🤍 Основные рецепты
• 🥗 Ингредиенты
• 🍳 Инструкция
• 👩‍🍳 Как приготовить медово-соевые свиные ребрышки
• 🍽 Предложения по подаче
• 👍 Как управлять
• 😉 Замены и варианты
• 💡 Вкусные советы
• 🤓 Часто задаваемые вопросы
• 😍 Другие простые рецепты из свинины
• 📖 Рецепт

🤍 Основные моменты рецепта

Я обобщил все, что вы узнаете и полюбите (ЛЮБОВЬ ❤) о рецепте, в пунктах ниже:

• Простые ингредиенты: каждый из ингредиентов легко достать. в супермаркете. Это избавит вас от необходимости ездить по всему городу или ходить в специализированные магазины за этим сложным, но «необходимым» ингредиентом.
• Простой и простой: хотя я останавливаюсь на том, что рецепт «быстрый и простой», поскольку он включает в себя длительное время приготовления в 2 этапа, я описываю рецепт как простой, так как он состоит из простых шагов, и нам нужно выполнить только 1 после другого.
• Ребрышки, запеченные в духовке: экономьте на приготовлении барбекю или загрузке фритюрницы. Этот рецепт ребрышек разработан специально для духовки, с использованием как функции выпекания, так и гриля.
• Глазурь без времени маринования: вам не нужно часами мариновать эти ребрышки перед приготовлением, что экономит время и энергию. Вы можете просто смазать маринадом ребрышки, а затем начать их готовить. Это идеально подходит для тех вечеров, когда вы хотите отсортировать ужин, но не хотите начинать думать об этом за день.
• Разнообразие: ребрышки — отличный выбор, если вы ищете разнообразие мясных нарезок. Если вы хотите заменить стейк, свиную вырезку, свиные отбивные, курицу, мясной фарш или котлеты, они предлагают разнообразный опыт еды, который, возможно, заставит вас слизывать соки, стекающие по вашему подбородку! 😘😉.

🥗 Ингредиенты

На фото ниже показано все необходимое для приготовления рецепта. Пожалуйста, обратитесь к печатной карточке с рецептами для измерений конкретных ингредиентов , а также подробная инструкция.

Ингредиенты, необходимые для рецепта

Как видите, рецепт требует:

• Свиные ребрышки: это ребра, нарезанные по отдельности, которые крупнее грудных ребрышек. Вы сможете приобрести их в местном продуктовом магазине или у мясника.
• Мед: Этот сладкий липкий сироп является отличным ингредиентом для маринадов, поскольку он прекрасно сочетается со множеством других ингредиентов.
• Соевый соус: в рецепте используется обычная, а не темная соя . При покупке у вас есть возможность выбрать версию с пониженным содержанием соли.
• Чеснок: используется для придания маринаду приятной глубины вкуса. В рецепте указан фарш, также можно использовать мелко нарезанную гвоздику (1 к 2), если хотите 😉👍.
• Имбирь: прекрасно сочетается со вкусами меда, сои и чеснока. Опять же, рецепт требует измельчения, и для этого ингредиента я рекомендую придерживаться его, чтобы аромат имбиря не перебивал другие ингредиенты в рецепте.
• Сладкий соус чили: необязательный ингредиент, но вы обнаружите, что он придает ребрам приятную сладость.
• Соль и перец: небольшое количество каждого из этих ингредиентов добавляется в соус, чтобы приправить ребрышки.

Вкусный совет: использование в рецепте сладкого перца чили вместо хлопьев красного перца (хлопьев красного перца) позволяет также использовать оставшийся маринад, сбрызнутый на ребра, при подаче. Использование сушеных трав предотвращает это, так как это было бы использование сушеных, сырых трав, которые не попадают в графу «вкусно», как тонкий сладкий соус чили.

🍳 Инструкции

Здесь на пошаговая инструкция для приготовления рецепта. Основные шаги включают:

• Приготовьте маринад.
• Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
• Используйте кухонные щипцы, чтобы положить свиные ребрышки в блюдо.
• Используйте кисточку для выпечки, чтобы покрыть ребрышки глазурью.
• Готовить 10 мин.
• Выньте, добавьте еще маринада и накройте крышкой.
• Повар накрыт.
• Жарить для вытапливания свиного жира.

В следующем разделе эти шаги более подробно описаны с фотографиями ниже.

👩‍🍳 Как приготовить соевые свиные ребрышки с медом

Начните с приготовления маринада. Это так же просто, как смешать мед, соевый соус, чеснок, имбирь, соль и перец в небольшом кувшине, а затем с помощью мини-венчика или вилки перемешать до однородного состояния.

Пошаговые инструкции с 1 по 4

• Взбить вместе маринад (Фото 1)
• Смажьте свиные ребрышки (Фото 2)
• Перевернуть и смазать другую сторону (Фото 3)
• Духовка запекать 10 минут (Фото 4)

Шаг 5 5)

После того, как вы приготовили ребрышки в течение 10 минут, выньте их из духовки, полейте оставшимся маринадом и накройте крышкой. Это помогает ребрам готовиться, не высыхая во время этого процесса.

Шаг 6

• Гриль ребра на 15 минут (Фото 6)

Ребра будут бледно-серого цвета, когда они будут приготовлены, а верхний слой жира станет толстым и эластичным. Итак, мы готовим ребрышки в духовке на сильном огне на верхней полке, чтобы закончить приготовление и придать ребрышкам красивый золотисто-коричневый цвет.

🍽 Рекомендации по подаче

Вы можете сбрызнуть оставшимся маринадом (из стакана) ребрышки для большей сочности, если хотите, или увеличить количество маринада, чтобы использовать его как соус для ребрышек.

Когда я впервые опубликовал этот рецепт в 2018 году, я рекомендовал подавать ребрышки с приготовленными на пару зелеными овощами и кокосовым рисом. Это по-прежнему хороший выбор и создает баланс.

Если вы хотите побольше углеводов, попробуйте Картофель с чесночным маслом, Картофель со сливочным чесноком или Хлеб для пиццы с чесноком.

Если вам нужны чипсы, подойдут чипсы для аэрофритюрницы или соус для жарки.

В качестве более легкого варианта салат капрезе с помидорами черри добавит свежести, вкуса и яркого цвета.

👍 Инструкции

Как хранить

Храните оставшиеся ребрышки в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 2 дней. Разогревайте перед употреблением.

Как заморозить

Сырые ребрышки можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев, а затем заранее достать для приготовления. Чтобы разморозить, достаньте ребрышки из морозильной камеры и поместите в холодильник на день вперед или на ночь.

Как разогреть

Для разогрева оставшихся ребрышек можно использовать духовку, микроволновую печь или фритюрницу. Как и большинство блюд, разогретые остатки могут быть не такими вкусными, как сочные результаты, которые вы получаете, употребляя их сразу после приготовления. Микроволновая печь будет самым быстрым способом разогреть ребрышки, но фритюрница или духовка обеспечат лучший вкус.

😉 Замены и варианты

Вот мои плюсы и минусы, о которых вы могли подумать, читая пост, и я скажу вам, думаю ли я, что они будут работать или почему они не будут:

• Вы можете использовать этот маринад на других стилях и типах ребер, если хотите. Некоторые варианты — ребра спинки ребенка или ребра ягненка.
• При желании вместо меда можно использовать кленовый сироп.
• Не добавляйте сладкий соус чили, если хотите, чтобы в маринаде было более простое сочетание вкусов.
• При желании вы можете добавить в маринад одну или две чайные ложки коричневого сахара (хороший вариант, если вы хотите отказаться от сладкого соуса чили).
• Удвойте количество маринада и используйте его в качестве «соуса» при подаче.
• Многим нравятся ребрышки с соусом барбекю, я не буду вас останавливать, если вы захотите подать их и с этим соусом. Но 😂😁…или, я должен сказать, однако, я думаю, что вы найдете сладкую, липкую пикантность медово-соевого маринада настолько хорошей, что вы можете оставить соус барбекю на полке и заняться облизыванием лица, пока вы поглощаете это альтернативный вкус барбекю 😉😘 .
• Ознакомьтесь со всеми моими домашними соусами, чтобы подобрать варианты, которые можно сочетать с ребрышками при подаче.

💡 Вкусные советы

Вот мои лучших советов и хитростей , которыми я хочу поделиться с вами, чтобы вы освоили рецепт с самого начала:

• Убедитесь, что духовка предварительно прогрета. ваш процесс. Это означает, что время приготовления, указанное в карточке рецепта, будет точным. Если вы поместите ребрышки в духовку без предварительного разогрева, они будут готовиться намного дольше.
• Приготовление ребрышек на гриле в конце времени «запекания в духовке» действительно дает впечатляющие результаты. Дополнительное время и шаг, чтобы ребра выглядели так, как на фотографиях в посте, того стоят 😉.

🤓 Часто задаваемые вопросы

Сколько нужно готовить свиные ребрышки в духовке?

Ребрышки нужно готовить чуть больше часа в духовке. Это включало как время «запекания в духовке», так и время «жарки».

Нужно ли накрывать свиные ребрышки в духовке?

Да, рекомендуется накрывать свиные ребрышки на время их приготовления, так как это предохранит их от высыхания и сделает их нежными и сочными.

Нужно ли заворачивать ребра в алюминиевую фольгу?

Нет необходимости заворачивать рулеты в алюминиевую фольгу, однако, если вы заметите, что они выглядят как мясо, если становятся слишком сухими, выньте их из духовки, накройте фольгой и поместите обратно в духовку, чтобы продолжить приготовление.

😍 Другие простые рецепты из свинины

Если вы любите получать свинину на вилке, у меня есть еще несколько рецептов, которые я рекомендую вам попробовать, так как я думаю, что они вам тоже понравятся😘👍🥰. Вот выбор из нескольких популярных вариантов:

• Свиная лапша
• печи запеченные свиные ребрышки
• Сладкие и кислые ребрышки
• Ribs Coca Cola
• Pork Udon
• Parc
• Колбаски чоризо
• Свиные отбивные в грибном супе

Вы также можете просмотреть все азиатские рецепты в блоге для дальнейшего вдохновения xx.

Adrianne

PIN и сохраните этот рецепт на потом!

Ты все еще голоден? Вы можете  ПОДПИСАТЬСЯ  , чтобы получать последние рецепты, подпишитесь на меня в Pinterest,   Instagram  или  Facebook.

📖 Рецепт

• 1 кг свиных ребрышек (свиные ребрышки) Примечание 1
• ⅓ чашки меда Примечание 2
• ¼ чашки соевого соуса Примечание 3
• 1 ст. л. измельченного чеснока Примечание 4
• 1 ст. л. измельченного имбиря Примечание 5
• 3 ст.
• ½ чайной ложки молотого черного перца также Примечание 7

• Разогрейте духовку: предварительно разогрейте духовку до 180°C / 350-375°F / Gas Mark 4-5.

• Маринад: добавьте мед, соевый соус, сладкий соус чили, чеснок, имбирь, соль и перец в стеклянный кувшин и последовательно перемешайте с помощью мини-венчика или вилки. Затем отложите. 9№ 0009

• Противень: сбрызните форму для выпечки растительным маслом и с помощью кухонных щипцов положите ребра в один плоский слой рядом друг с другом. №

• Маринад: используйте кисточку для выпечки, чтобы покрыть каждое ребро медово-соевой глазурью. Затем используйте щипцы, чтобы перевернуть на другую сторону. Эту сторону каждого ребра также смажьте глазурью.

• Запекание в духовке: поместите форму для запекания в духовку и готовьте ребрышки в течение 10 мин.

• Маринад и крышка: с помощью кухонных рукавиц вынуть форму для запекания из духовки, вылить в форму остатки маринада, распределить кистью для выпечки, затем накрыть фольгой. Готовьте ребрышки под крышкой 40 мин.

• Гриль: используйте кухонные рукавицы, чтобы снять форму для выпечки и поставить ее на жаропрочную поверхность. С помощью кухонных щипцов выньте ребра по одному и поместите на решетку духовки над противнем, выстланным силиконом. Жарить ребрышки в течение 15 минут при 200°C392°F6.

• Подавайте и наслаждайтесь: используйте кухонные рукавицы, чтобы вынуть приготовленные ребрышки из духовки и положить на жаропрочную поверхность. Используйте щипцы, чтобы разделить на сервировочные тарелки и сразу же подавать.

• Примечание 1 Свиные ребрышки: это отдельно нарезанные ребрышки, которые крупнее грудных ребрышек. Вы сможете приобрести их в местном продуктовом магазине или у мясника.
• Примечание 2 Мед: Этот сладкий липкий сироп является отличным ингредиентом для маринадов, поскольку он прекрасно сочетается со множеством других ингредиентов.
• Примечание 3 Соевый соус: в рецепте используется обычная, а не темная соя . При покупке у вас есть возможность выбрать версию с пониженным содержанием соли.
• Примечание 4 Чеснок: используется для придания маринаду прекрасной глубины вкуса. В рецепте указан фарш, также можно использовать мелко нарезанную гвоздику (1 к 2), если хотите 😉👍.
• Примечание 5 Имбирь: прекрасно сочетается со вкусами меда, сои и чеснока. Опять же, рецепт требует измельчения, и для этого ингредиента я рекомендую придерживаться его, чтобы аромат имбиря не перебивал другие ингредиенты в рецепте.
• Примечание 6 Сладкий соус чили: необязательный ингредиент, но вы обнаружите, что он придает ребрам приятную сладость.