Рецепт Курица с картошкой и грибами в рукаве

Вкусную ароматную курицу можно приготовить дома в рукаве вместе с гарниром из шампиньонов, картошки, моркови и репчатого лука. Такое блюдо станет главным на праздничном столе. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

• Картофель — 700 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Горчичный порошок — 2 ч. л.
• Приправа для курицы — ½ ч.л.
• Паприка — ½ ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Молотый перец
• Соль
• Курица (ножки и бедра) — 1 кг. (8 шт.)

Savelova

5 / 5 1

1ч 30мин1ч 30мин 129

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. В миске смешиваем горчичный порошок, приправу для курицы, паприку и молотый перец. Куриные части промываем, натираем солью и подготовленной сухой смесью. Оставляем на 20 минут.
   
   

2. Очищенную морковь с промытыми грибами нарезаем ломтиками, лук — полукольцами, картофель — средними кубиками, чеснок — мелко. Все выкладываем в миску, вливаем масло, солим, перчим и перемешиваем. Духовку ставим на 200 градусов.
   
   

3. Подготовленные шампиньоны с овощами отправляем в рукав для запекания (размещаем сразу на противне), равномерно распределяем и связываем рукав с одной стороны. Добавляем на овощи маринованные куриные части и завязываем второй конец.
   

   
   

4. Ставим курочку с овощами в духовку на 50 минут, затем рукав аккуратно разрезаем, раскрываем мясо и запекаем еще 10 минут, пока не станет коричневого цвета. Ароматные бедра с ножками вынимаем, выкладываем на блюдо овощи с шампиньонами, добавляем сверху курицу и сразу подаем на праздничный стол.
   
   

Ключевые слова:

ID: 50525

Курица с картофелем и грибами в «рукаве» — рецепт с фотографиями

	Зоя Шунина Четверг, 30 ноября 2017 Подписаться Категория Птица Кухня Домашние рецепты Время 50 мин Способ Классический Порции 4 Описание рецепта Рукав для запекания — идеальный способ быстро и вкусно приготовить любое блюдо. Это относится и к курице. Я приготовила её с картофелем и грибами. По сути это жаркое, очень вкусное и ароматное. К тому же приготовленное без капли воды, в собственном соку. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 6.7 г Жиры 6.79 г Углеводы 8.83 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 122 килокалории и 28 нравится 158 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Картофель 500 г Морковь 60 г Лук репчатый 60 г Шампиньон 200 г Куриное бедро 400 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Томатная паста 30 г Лавровый лист сушеный 2 шт. Подсолнечное масло 20 мл Шаг 1: Для приготовления курицы с картофелем и грибами потребуется: куриные бедра(другие части курицы), картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, томатная паста, подсолнечное масло, лавровый лист, соль и перец черный молотый. Шаг 2: Картофель 500 г Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко. Выложите в глубокую миску. Шаг 3: Морковь 60 г Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к картофелю. Шаг 4: Лук репчатый 60 г Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в миску с картофелем и морковью. Шаг 5: Шампиньон 200 г Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в миску к овощам. Шаг 6: Куриное бедро 400 г Куриные бедра помойте, удалите косточку в каждом бедре. Я еще обрезала жирную шкурку, но это дело вкуса. Шаг 7: Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Мякоть куриных бедер нарежьте, но не мелко. Добавьте в миску с овощами и грибами. Посолите и поперчите по вкусу. Шаг 8: Томатная паста 30 г Добавьте две столовые ложки томатной пасты. Шаг 9: Лавровый лист сушеный 2 шт. Выложите лавровый лист. Шаг 10: Подсолнечное масло 20 мл Налейте подсолнечное масло и перемешайте все ингредиенты. Шаг 11: Выложите курицу с картофелем и грибами в рукав для запекания. У меня пакет для запекания, что гораздо удобней, так как он уже закрыт с одной стороны. Шаг 12: Выложите все это в сковороду или любую форму для запекания. Запекайте курицу в духовке, разогретой до 185-190 градусов 35-40 минут. Шаг 13: Курица с картофелем и грибами готова. Шаг 14: Ароматное и очень вкусное жаркое подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита! Это стоит попробовать Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Курица с тыквой и грибами в сливках Бланкет из курицы с картофелем и грибами Куриные голени с капустой и грибами в мешочках Жюльен с курицей и грибами в микроволновке Куриное филе с брокколи и грибами в сливочном соусе. Курочка с картофелем и грибами	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Курица по-гречески с картофелем и грибами Рецепт

«Огромный фаворит в моем доме! При желании можно добавить больше орегано. Я добавляю столовую ложку свежего чеснока поверх лука.»

Скачать

фото Джелликуин

Через:

1 час 10 минут

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 8 -10 кусочки курицы
• 5-7 большой картофель, очищенный, затем разрезанный на четыре части по длине (мне нравится использовать юконский голд или красновато-коричневый)
• 3-5 ложки оливкового масла
• соль и перец
• 1 большая луковица, тонко нарезанная
• 1 стакан куриного бульона или 1 стакан бульона
• ³ ⁄ ₄ стакана оливкового масла
• 2 ложки свежего измельченного чеснока (или по вкусу)
• ² ⁄ ₃ стакан свежевыжатого лимонного сока (вы можете использовать немного меньше лимонного сока)
• 1 ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна (растереть между пальцами, чтобы высвободить аромат)
• 1 шампиньоны (или по вкусу, убедитесь, что грибы мелкие)

направления

• Установите духовку на 400 градусов.
• Посыпьте ломтиками лука дно большой жаровни.
• Приправьте кусочки курицы солью и перцем, затем обжарьте курицу в большой сковороде с обеих сторон примерно по 6 минут с каждой стороны; положите поверх ломтиков лука вместе с картофелем в жаровне.
• Полейте куриным бульоном или бульоном обжаренные кусочки курицы.
• Затем посыпать орегано на противень.
• В миске смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок и тимьян.
• Вылейте на курицу и вокруг нее, слегка перемешайте деревянной ложкой, чтобы смешать с бульоном.
• Добавьте маленькие шампиньоны вокруг курицы.
• Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 400 градусов духовке около 30 минут.
• Снимите крышку, слегка перемешайте сок и полейте курицу деревянной ложкой, затем верните в духовку (без крышки) и запекайте еще примерно 20 минут или до тех пор, пока курица не будет готова.
• *ПРИМЕЧАНИЕ* Если вы обнаружите, что картофель готов раньше, чем курица, просто переложите его в миску.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Картошка с курицей и грибами в духовке

Современные хозяйки выполняют много работы по дому: стирают, гладят, убирают.

Кроме того, нужно уделять внимание ребенку, делать с ним уроки, а тут уже время обедать.

Итак, вы хотите найти простой рецепт, чтобы потратить как можно меньше времени и при этом вкусно накормить всю семью.

Картошка с курицей и грибами в духовке – основные принципы приготовления

Курица, картошка и грибы — что может быть проще. При этом блюдо получается сытным, вкусным и ароматным. Куриное мясо запекается очень быстро, что значительно сокращает время приготовления.

Картофель с курицей и грибами в духовке готовят в рукаве, фольге или горшочках.

Картофель очищают, хорошо моют и измельчают согласно рецепту. Для этого блюда подойдет любая часть куриной тушки, но лучше, если это будут ножки, бедра или грудки.

Лук очищают, промывают и мелко нарезают. Грибы чистят и нарезают кусочками. Мясо смешивают с картофелем, грибами и луком, добавляют к нему майонез, сметану или томатную пасту и снова перемешивают. Массу выкладывают в смазанную маслом форму или противень и отправляют в духовку примерно на час.

Ингредиенты можно выложить слоями, а сверху залить сметаной, майонезом или соусом на их основе. Непосредственно перед готовностью достаньте блюдо и посыпьте тертым сыром. Снова отправляем в духовку и запекаем, пока сыр не расплавится и не покроется аппетитной корочкой.

Рецепт 1. Картофель с курицей и грибами в фольге

Ингредиенты

кг куриного филе;

соль морская;

семь клубней картофеля;

перец черный молотый;

морковь;

100 мл подсолнечного масла;

пол килограмма вешенки;

10 г приправы карри;

3 помидора;

125 г майонеза;

200 г сметаны.

Способ приготовления

1. Очистите и промойте картофель под краном. Нарежьте его кусочками. Застелите глубокий противень фольгой и смажьте сливочным маслом. Выложите ломтики картофеля на противень. Разгладьте поверхность. Сверху на картофель равномерно вылить масло. Посолить.

2. Вымойте вешенки, разберите грибные розетки и нарежьте их не слишком мелко. Равномерно распределите их по картофелю.

3. Очистить, вымыть и натереть на терке морковь. Насыпьте морковную стружку по всей поверхности блюда. 4. Помидоры промойте под краном, обсушите и нарежьте дольками. Выложите помидоры поверх моркови.

5. Вымойте и обсушите куриное филе одноразовыми полотенцами. Слишком толстые куски разрежьте пополам. Выложите мясо поверх овощей.

6. Смешать сметану с майонезом в глубокой миске, добавить в соус измельченный чеснок, приправить солью, карри, черным перцем. Перемешайте соус и смажьте поверхность всего блюда.

7. Накройте противень фольгой и поставьте его в духовку на среднем уровне. Выпекать около часа при 200С. По истечении этого времени достаньте противень, снимите фольгу и проверьте готовность картофеля. Если оно мягкое, поставьте противень в духовку еще на несколько минут, чтобы блюдо подрумянилось.

Рецепт 2. Картофель с курицей и грибами в духовке

Ингредиенты

картофель;

небольшой ломтик бекона;

две куриные грудки;

50 мл сметаны;

300 г шампиньонов;

специи и соль;

лампа.

Способ приготовления

1. Сало для этого рецепта используйте свежее, можно заменить его свиной грудинкой. Нарежьте его небольшими кусочками.

2. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

3. На дно сковороды выложить ровным слоем кусочки сала. Покройте слой бекона ломтиками картофеля и разровняйте поверхность.

4. Снимите пленку со шляпок грибов, оботрите их влажным полотенцем и накрошите тонкими ломтиками. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить в него грибы и жарить, пока не испарится вся влага. Остудить обжаренные грибы и выложить их поверх картофеля ровным слоем.

5. Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте кусочками. Каждый слегка взбить и приправить перцем и солью. Выложить отбивные на грибы.

6. Поместите противень в духовку на 45 минут. Выпекать при 200С. Незадолго до окончания приготовления снимите кастрюлю. Посыпьте блюдо сверху сырной стружкой и отправьте в духовку, чтобы сыр расплавился.

Рецепт 3. Картофель с курицей, грибами и французской горчицей в духовке

Ингредиенты

кг картофеля;

50 мл подсолнечного масла и соевого соуса;

полкило куриного филе;

соль йодированная — 5 г;

полкило шампиньонов;

зелень базилика и укропа;

100 г майонеза;

5 г специй для мяса; 10 г бобов французской горчицы.

Способ приготовления

1. Грибы промыть под краном, очистить и обсушить на бумажном полотенце. Затем нарежьте их достаточно крупно.

2. В чашке смешайте соевый соус с французской горчицей. Приправить специями для мяса. Добавьте ложку майонеза и нарезанный базилик и укроп. Все тщательно перемешать и залить этим соусом грибы. Хорошо перемешать, чтобы все кусочки смазались маринадом.

3. Куриное филе промойте под краном, обсушите одноразовыми полотенцами и нарежьте ломтиками толщиной три сантиметра. Отправьте нарезанное мясо к грибам и перемешайте.

4. Очистите и промойте клубни картофеля. Нарежьте их кусочками среднего размера, положите в глубокую посуду, посолите и добавьте к картофелю оставшийся майонез. Перемешайте и оставьте на десять минут.

5. Разогрейте противень в духовке, смажьте его сливочным маслом и выложите на дно слой картофеля. Равномерно распределите по нему маринованные грибы с курицей. Поставить в разогретую до 160С духовку на 20 минут. По истечении этого времени достать противень, посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью и столько же времени держать картошку с курицей и грибами в духовке.

Рецепт 4. Картофель с курицей и сушеными грибами

Ингредиенты

два кг картофеля;

соль йодированная;

полтора кг куриных бедер;

стакан куриного бульона;

50 г сушеных грибов;

500 г сыра;

большая луковица.

Способ приготовления

1. Бедра промыть, разрезать пополам и обсушить.

2. Луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими четвертинками. Положите лук в тарелку и ошпарьте кипятком, чтобы избавиться от неприятного запаха и горечи.

3. В глубокую миску положите сушеные грибы, залейте их кипятком и оставьте на полчаса. Затем слить воду, грибы отжать и нарезать соломкой.

4. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте его толщиной в полсантиметра.

5. В картофель добавить грибы и лук, посолить и перемешать.

6. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него картофель с луком и грибами. Разгладьте поверхность. Выложить куриные бедра и посолить. В сковороду влить стакан бульона.

7. Натереть сыр на крупной терке. Посыпать поверхность блюда сырной стружкой. Ставим противень с картошкой на средний уровень духовки, разогретой до 170С. Выпекать около часа. Картофель с курицей и грибами нарежьте лопаткой порционно и разложите по тарелкам.

Рецепт 5. Картошка с курицей и грибами в духовке в рукаве

Ингредиенты

куриные бедра;

шесть картофелин;

сметана;

200 грамм сыра;

чеснок;

шампиньоны;

специи.

Способы приготовления

1. Очистите, промойте и высушите грибы на одноразовом полотенце. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нем грибы до золотистого цвета.

2. В отдельной посуде смешать сметану со специями и толченым чесноком. Вылейте соус на грибы и перемешайте.

3. Промойте куриные бедра, натрите каждое специями и солью. Выложить мясо в рукав, добавить половину смеси грибов со сметаной.

4. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать ломтиками. Обложить ее мясом в рукаве, посолить. Сверху все смазать оставшимися грибами сметане и посыпать тертым сыром.

5. Завяжите плотный рукав. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200С духовку на полчаса. За десять минут до окончания приготовления проткните рукав в нескольких местах, чтобы мясо стало красным.

Рецепт 6. Картошка с курицей и грибами в горшочках

Ингредиенты

восемь картофелин;

масло подсолнечное;

полкило куриной грудки;

50 г сыра Гауда;

300 г шампиньонов;

40 г майонеза;

две луковицы.

Способ приготовления

1. Очищенный лук вымыть и нарезать полукольцами. Снимите пленку со шляпок, протрите грибы влажной салфеткой и разрежьте их поперек. На сковороду с раскаленным маслом выложить нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавьте к нему нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока грибы не подрумянятся.

2. Куриную грудку промыть, обмакнуть в салфетки и нарезать ломтиками. В подготовленные горшочки выложить кусочки мяса. Соль и перец.

3. Очищенный картофель вымыть и нарезать небольшими кусочками. Положите его в кастрюлю, заполнив на две трети. Сверху положить пару ложек обжаренных грибов с луком. Смажьте поверхность майонезом и посыпьте сырной стружкой. Налейте в кастрюлю немного бульона. Закройте крышками и отправьте в духовку на полчаса. Выпекать при 200С.

Рецепт 7. Картофель с курицей, брокколи и грибами

Ингредиенты

пять куриных ножек;

5 г приправы для курицы;

шесть картофелин;

пол-литра сливок;

300 г брокколи; полкило шампиньонов;

200 г голландского сыра.

Способ приготовления

1. Грибы очистить, вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Мелко нарежьте шампиньоны. Разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем грибы до мягкости. Выложите их на тарелку и остудите.

2. Ножки вымыть, снять с них кожу и отделить мясо от костей. В сковороду, где жарились грибы, положить курицу и обжарить ее до полуготовности. Посолите, поперчите мясо и подержите на огне еще минут пять, чтобы оно пропиталось ароматами специй.

3. Очищенный и вымытый картофель нарежьте мелкими кубиками. Брокколи также мелко покрошить.

4. Накройте глубокую форму фольгой. На дно выложить ровным слоем картофель. Сверху выложите жареную курицу и грибы. Равномерно распределите брокколи, посолите и приправьте перцем и специями. Залейте все сливками и посыпьте тертым сыром. Накрыть форму листом фольги.

5. Поставить форму в разогретую духовку на полчаса. Затем снимите фольгу и запекайте еще пять минут, пока сыр не подрумянится.

Картофель с курицей и грибами Советы и хитрости

• Если вы используете сушеные грибы, вы должны замочить их в кипящей воде не менее чем на полчаса.
• Чтобы блюдо равномерно пропеклось, поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200С.