Коктейль «Космополитен» рецепт – Аргентинская кухня: Напитки. «Еда»

Коктейль «Космополитен» рецепт – Аргентинская кухня: Напитки. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Оля Давыдова

порция:

 1ГОТОВИТЬ:  

5 минут

5 минут

Автор рецепта

Автор: Оля Давыдова1557 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

1

Куантро

15 мл

Лимонная водка

40 мл

Сок лайма

15 мл

Клюквенный сок

30 мл

Лимонная цедра

по вкусу

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1В шейкер со льдом налить все компоненты. Тщательно встряхнуть и вылить в коктейльную рюмку.

ИнструментБарный набор

2Украсить цедрой лимона.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

популярные запросы:

Комментарии (1):

Вера Герасимова24 января 2019

0

Самый крутой, самый вкусный коктейль!

Читайте также:

Памяти Сергея Леонтьева

Вспоминаем лучшие работы главного фотографа «Еды»

Как приготовить стейк из зубатки

Мастер-класс с редакционной кухни

спецпроекты

Что есть в постПостные рецепты каждый день

Похожие рецепты

Напитки•Авторская кухня

Коктейль «Аквариум»

Автор: Еда

4 порции

5 минут

Напитки•Авторская кухня

Коктейль «Фланелевая рубашка»

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Напитки•Авторская кухня

Горячий шоколад с красным вином

Автор: Еда

2 порции

7 минут

Напитки•Авторская кухня

Коктейль «Текила-санрайз»

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Напитки•Индийская кухня

Коктейль «Восточная Индия»

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Напитки•Европейская кухня

Глинтвейн с грейпфрутом и розовым перцем

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

05:58

Напитки•Авторская кухня

Настойка на мяте и базилике

Автор: Еда

8 порций

10 минут

05:58

Напитки•Авторская кухня

Настойка на настурции, базилике и кейле

Автор: Еда

8 порций

10 минут

Напитки•Авторская кухня

Коктейль «Капри»

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Напитки•Авторская кухня

Коктейль «Велюр»

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Напитки•Авторская кухня

Коктейль Licorne lavande

Автор: Еда

1 порция

10 минут

Напитки•Авторская кухня

Коктейль Purity

Автор: Еда

1 порция

10 минут

Коктейль Космополитен классический в домашних условиях и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 15-21 апреля

Коктейль Космополитен классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать коктейль Космополитен классический? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лёд приготовьте из фильтрованной воды заранее. Желательно иметь в морозилке достаточный запас льда постоянно. Удобно использовать специальные пакетики для приготовления льда.

2. Шаг 2:

   Отмерьте жидкие ингредиенты в соответствии с рецептом.

3. Шаг 3:

   Предварительно охладите бокал (мартинка). Наполните льдом, 100гр. Если бокалов много, удобно все поставить на поднос и охладить в холодильнике, эффект будет ничуть не хуже.

5. Шаг 4:

   В шейкер засыпьте лёд 100 грамм.

6. Шаг 5:

   Затем поочерёдно добавьте сок лайма или лимона, лимонную водку (можно любую), клюквенный сок (допустимо брать готовый морс) и апельсиновый ликёр Куантро. Закройте шейкер и энергично потрясите, всё взбивая и перемешивая. Алкогольный коктейль Космополитен в домашних условиях готов!

7. Шаг 6:

   Бокал освободите от льда, отфильтровывая налейте коктейль. Подавайте немедленно. Бокал с «Космополитеном» не принято украшать, в редких случаях на одну из его стенок можно надеть тонкий ломтик лайма, лимона или апельсина. Для меня подача с долькой цитруса более желанна и позитивна. При желании пить его можно через короткую трубочку. Соблюдайте меру употребляя алкогольные напитки!

Коктейль был создан в 70-х годах, позже его состав немного изменила девушка-бармен Черил Кук, затем в её вариант  внёс свои небольшие изменения  Тоби Чеккини.  Сегодня оба варианта приготовления этого коктейля считаются классическими и правильными, потому что появились они практически одновременно. Классифицируется как коктейль на весь день. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.Согласно правилами алкогольного этикета «Космополитен», приготовленный по любому из рецептов подают только в бокал, предназначенный для употребления мартини. Считается, что лишь их форма позволяет сохранить и раскрыть в полном объёме весь его вкус и аромат.

Изначально этот популярный коктейль создавался в качестве замены Мартини, но специально для женщин.

Сегодня же он пользуется спросом как у мужчин, так и у женщин. Его пьют разные люди и в разных ситуациях, что лишь подчёркивает его универсальность и приятный вкус.

Хочется сказать, что для женщин это действительно приятный во всех отношениях напиток. Несмотря на то, что в его состав входит водка, пьётся он легко, оставляя приятное цитрусовое послевкусие.

И как видите, дома его приготовить совсем несложно, даже не обязательно иметь профессиональный шейкер и стрейнер. А вот ликёр Куантро, при любых возможных заменах цитрусовых, я бы оставляла.

Основные ингредиенты для коктейля «Космополитен» используются в соотношениях:
* ликёр Куантро — 1 часть
* водка лимонная — 3 части
* сок лайма — 1/2 части
* сок клюквы — 2 части

Употребляйте в меру!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Напитки домашние просто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Водка — 235 ккал/100г
• Апельсиновый ликер — 213 ккал/100г
• Лед — 0 ккал/100г
• Сок лайма — 10 ккал/100г
• Клюквенный сок — 46 ккал/100г

Калорийность продуктов: Водка, Апельсиновый ликер, Сок лайма, Клюквенный сок, Лед

Рецепт коктейля Космополитен

К

Liquor.com

Liquor.com

Liquor.com обслуживает энтузиастов напитков и профессионалов отрасли с 2009 года. Наши авторы — одни из самых уважаемых в отрасли, а наши рецепты предоставлены барменами, которые создают настоящую » Кто есть кто» мира коктейлей.

Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс

Обновлено 21.05.21

464 оценки

Изображение:

Liquor. com / Тим Нусог

Легендарный Cosmopolitan — простой коктейль с большой историей. Пика популярности он достиг в 1990-х, когда на пике популярности был сериал HBO «Секс в большом городе». Напиток розового цвета в стиле мартини был фаворитом персонажей сериала. Он дебютировал во втором сезоне и после этого стал постоянным сериалом.

В течение доброго десятилетия Cosmopolitan, возможно, был самым популярным коктейлем в Америке, и бармены не могли работать за смену, не готовя десятки таких коктейлей для жаждущих посетителей. Естественно, его вездесущность породила бесчисленные риффы, от White Cosmo (Сен-Жермен вместо Куантро) до версий с джином. Хотя сегодня этот напиток не так популярен, как в период своего расцвета, классический рецепт все еще жив.

Согласно легенде бармена и писателю Гэри Ригану, оригинальный Cosmopolitan был создан в 1985 году барменом из Майами Шерил Кук, когда она работала в баре Strand на Саут-Бич. Стремясь изобрести новый коктейль для бокала мартини, Кук воспользовался классическим «Камикадзе», используя недавно представленную водку со вкусом цитрусовых и каплю клюквенного сока.

Есть некоторые споры о том, кто создал оригинальный Cosmopolitan. Многие, как и Риган, считают, что его впервые смешал Кук. Другие считают, что Дейл ДеГрофф придумал его в «Радужной комнате» в Нью-Йорке или что Тоби Чеккини впервые изобрел «Космо» в 1919 году.88 во время его работы в нью-йоркском Odeon. Однако все согласны с тем, что Чеккини популяризировал тини с водкой и клюквой. Его версия напитка требовала 2 унции водки Absolut Citron, унции Cointreau, унции коктейля из клюквенного сока Ocean Spray и унции свежевыжатого сока лайма с лимонным оттенком.

Cosmo был продуктом своего времени. В конце 1980-х и начале 90-х водка была королем, но ароматизированная водка только находила свою аудиторию. Когда Absolut выпустила свою первую ароматизированную водку, лимонный цитрон, у барменов появилась новая игрушка для работы. Чеккини использовал его в Cosmo вместе с Ocean Spray, и дуэт водки и клюквы до сих пор является предпочтительной парой в большинстве баров. Вы, конечно, можете использовать любую цитрусовую водку и клюквенный сок, которые вам нравятся.

Просто помните: не топите свой напиток клюквой. Другие коктейли, такие как Sea Breeze, требуют большей доли клюквы, но здесь сок должен быть только акцентом, добавляя нотку терпкости и цвета.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот космополитический рецепт вместе

• 1 1/2 унции лимонной водки

• Куантро 3/4 унции

• 3/4 унции свежевыжатого сока лайма

• Коктейль из клюквенного сока 1/2 унции

• Украшение: долька лайма

1. Добавьте водку, Cointreau, сок лайма и коктейль из клюквенного сока в шейкер со льдом и хорошо взболтайте, пока он не охладится.

2. Процедить в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсьте долькой лайма.

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Perfect Cosmopolitan Cocktail

Не слишком сладкий и не слишком терпкий , наш рецепт космополитического коктейля идеален для того, чтобы взболтать в одиночку или даже приготовить заранее для толпы. Перейти к рецепту коктейля «Космополитен»

Посмотреть видео

Приготовление коктейля «Космополитен»

Хотя существует множество вариантов, наш основан на том, что мы (и большинство наших друзей) храним в своей кладовой. Хорошая водка, трипл сек (мы любим куантро) и свежий лайм. Немного сладкой ароматной апельсиновой цедры, и все готово.

Выбирая водку, выбирайте что-то среднее или высокое. Обычно у нас есть Stolichnaya или Stoli, но используйте то, что вам нравится. Еще одна вещь, которую следует помнить, это использовать свежий сок лайма, а не бутилированный. Мы понимаем, что это немного больше работы, но вкус намного лучше.

Вам также может понравиться:  Как приготовить один из наших любимых коктейлей — Старомодный. Смотрите наш рецепт и советы по приготовлению лучшего Олд фэшн дома.

Наконец, мы любим добавлять сюда немного апельсиновой цедры. Конечно, это может выглядеть как ненужный гарнир, но если вы все сделаете правильно, он добавит немного сладости, и когда вы сделаете глоток космополитического коктейля, вы получите апельсиновую эссенцию, которая скрывает силу и аромат водка.

Когда вы добавите апельсиновую цедру, снимите ее с напитка. Таким образом, любые масла, которые брызгают из апельсина, попадают в напиток. Потереть края стекла тоже не помешает.

Такой свежий, яркий и радостный напиток. Вам не кажется?

Подробнее: Вам также могут понравиться эти коктейли Имбирный коктейль Cosmopolitan или этот рецепт Cosmopolitan с шампанским

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2012 года. Видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанна

77 Комментарии / 27 Обзоры

Perfect Cosmopolitan Cocktail

• PREP 5MINS
• Всего 5MINS

не слишком сладко или тоже Tart. Нам нравится использовать для этого водку без вкусовых добавок или со вкусом цитрусовых. Если есть возможность, так как в рецепте довольно много водки, выбирайте водку средней ценовой категории или даже элитную. Нам нравится использовать Stolichnaya. Мы любим добавлять к этому немного апельсиновой цедры. Конечно, это может выглядеть как ненужный гарнир, но если вы все сделаете правильно, он добавит немного сладости, и когда вы сделаете глоток космополитического коктейля, вы получите апельсиновую эссенцию, которая скрывает силу и аромат водка. Когда вы добавите апельсиновую цедру, очистите ее от напитка. Таким образом, любые масла, которые брызгают из апельсина, попадают в напиток. Потереть края стекла тоже не помешает.

Приготовление 1 напитка

Смотрите нас Приготовьте рецепт

Вам потребуется

2 унции (1/4 стакана) водки

1/2 унции (1 столовая ложка) трипл-сек, Grand Marnier или Cointreau 3

3

3

3 /4 унции (1 столовая ложка + 1 1/2 чайной ложки) коктейля из клюквенного сока, см.

примечания

От 1/4 до 1/2 унции (от 1 1/2 чайной ложки до 3 чайных ложек) свежего сока лайма

Цедра одного 2-дюймового апельсина /twist

Лед

Как добраться

Наполните шейкер льдом, затем добавьте водку, трипл сек, клюквенный сок и сок лайма. (Нам нравится дополнительный кусочек сока лайма, поэтому мы используем 1/2 унции в наших космополитических коктейлях. Однако используйте то, что лучше на ваш вкус). Встряхните шейкер в течение примерно 30 секунд, пока он хорошо не охладится. Затем процедить в бокал для мартини.

Украсить апельсиновой цедрой/твист. Для дополнительного взрыва вкуса очистите апельсиновый твист от наполненного бокала для коктейля. Таким образом, апельсиновые масла распыляются на стекло.

Советы Адама и Джоанны

• Клюквенный сок: Вы можете использовать подслащенный клюквенный сок (часто называемый «коктейлем из клюквенного сока») или несладкий простой клюквенный сок. Если вы используете несладкий, вы, вероятно, обнаружите, что вам нужно добавить немного простого сиропа или агавы, так как он может быть довольно терпким.