Рецепт Овощное рагу из кабачков и баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу из кабачков и баклажанов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.1 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3430 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.4%	8444 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	9.4%	2154 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.1%	3982 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.2%	2000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	7.9%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	178.2 мкг	900 мкг	19.8%	40.3%	505 г
бета Каротин	1.07 мг	5 мг	21.4%	43.6%	467 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.9%	5143 г
Витамин В4, холин	0.49 мг	500 мг	0.1%	0.2%	102041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	13.8%	1481 г
Витамин В9, фолаты	11.203 мкг	400 мкг	2.8%	5.7%	3570 г
Витамин C, аскорбиновая	25.66 мг	90 мг	28.5%	58%	351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.251 мг	15 мг	8.3%	16.9%	1199 г
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20243 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.6352 мг	20 мг	3.2%	6.5%	3149 г
Макроэлементы
Калий, K	180.95 мг	2500 мг	7.2%	14.7%	1382 г
Кальций, Ca	15.62 мг	1000 мг	1.6%	3.3%	6402 г
Магний, Mg	12.83 мг	400 мг	3.2%	6.5%	3118 г
Натрий, Na	17.46 мг	1300 мг	1.3%	2.6%	7446 г
Сера, S	11.13 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	8985 г
Фосфор, Ph	24 мг	800 мг	3%	6.1%	3333 г
Хлор, Cl	23.01 мг	2300 мг	1%	2%	9996 г
Микроэлементы
Бор, B	63.8 мкг	~
Ванадий, V	7.2 мкг	~
Железо, Fe	0.425 мг	18 мг	2.4%	4.9%	4235 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	2%	9868 г
Кобальт, Co	1.448 мкг	10 мкг	14.5%	29.5%	691 г
Марганец, Mn	0.1124 мг	2 мг	5.6%	11.4%	1779 г
Медь, Cu	60.47 мкг	1000 мкг	6%	12.2%	1654 г
Молибден, Mo	4.22 мкг	70 мкг	6%	12.2%	1659 г
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	42308 г
Фтор, F	28.86 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	13860 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	4.5%	4587 г
Цинк, Zn	0.2311 мг	12 мг	1.9%	3.9%	5193 г

Энергетическая ценность Овощное рагу из кабачков и баклажанов составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощное рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.9 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4221 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3.3%	7600 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.3%	3500 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	5.8%	4294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	25.1%	1000 г
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	9.8%	2551 г
Зола	0.9221 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.3 мкг	900 мкг	16%	40.1%	624 г
бета Каротин	0.867 мг	5 мг	17.3%	43.4%	577 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.6833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	6.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	5.5%	4615 г
Витамин В4, холин	0.88 мг	500 мг	0.2%	0.5%	56818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	4.8%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	15.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	13.929 мкг	400 мкг	3.5%	8.8%	2872 г
Витамин C, аскорбиновая	11.42 мг	90 мг	12.7%	31.8%	788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	6.3%	3968 г
гамма Токоферол	0.0152 мг	~
дельта Токоферол	0.0003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.433 мкг	50 мкг	0.9%	2.3%	11547 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.7226 мг	20 мг	3.6%	9%	2768 г
Ниацин	0.55 мг	~
Бетаин	0.0297 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.52 мг	2500 мг	9.3%	23.3%	1071 г
Кальций, Ca	18.85 мг	1000 мг	1.9%	4.8%	5305 г
Магний, Mg	13.27 мг	400 мг	3.3%	8.3%	3014 г
Натрий, Na	134.19 мг	1300 мг	10.3%	25.8%	969 г
Сера, S	14.63 мг	1000 мг	1.5%	3.8%	6835 г
Фосфор, Ph	29.9 мг	800 мг	3.7%	9.3%	2676 г
Хлор, Cl	25.92 мг	2300 мг	1.1%	2.8%	8873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	341.9 мкг	~
Бор, B	72.7 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	8.8%	2875 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	2.3%	11628 г
Кобальт, Co	1.708 мкг	10 мкг	17.1%	42.9%	585 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.1353 мг	2 мг	6.8%	17%	1478 г
Медь, Cu	75.52 мкг	1000 мкг	7.6%	19%	1324 г
Молибден, Mo	4.208 мкг	70 мкг	6%	15%	1663 г
Никель, Ni	2 мкг	~
Рубидий, Rb	78.6 мкг	~
Селен, Se	0.067 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	82090 г
Фтор, F	11.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	35842 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	4.5%	5682 г
Цинк, Zn	0.233 мг	12 мг	1.9%	4.8%	5150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.363 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.5187 г	~
Сахароза	1.2521 г	~
Фруктоза	0.6292 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1997 г	~
Аргинин*	0.0458 г	~
Валин	0.0325 г	~
Гистидин*	0.0136 г	~
Изолейцин	0.0308 г	~
Лейцин	0.0302 г	~
Лизин	0.0335 г	~
Метионин	0.0064 г	~
Метионин + Цистеин	0.0117 г	~
Треонин	0.0263 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.0285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0548 г	~
Заменимые аминокислоты	0.472 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0924 г	~
Глицин	0.0268 г	~
Глутаминовая кислота	0.1714 г	~
Пролин	0.0277 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.0053 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.3067 мг	~
бета Ситостерол	1.4167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
14:0 Миристиновая	0.0002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1858 г	~
18:0 Стеариновая	0.0354 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9511 г	min 16.8 г	5.7%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.9228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0071 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1752 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	4%
18:2 Линолевая	0.1732 г	~
18:3 Линоленовая	0.0005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10.8%

Рецепт Овощное рагу (баклажаны кабачки, картофель ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу (баклажаны кабачки, картофель )».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.1 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2802 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.7%	6333 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.7%	2154 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	6%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	15%	1111 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.3%	2655 г
Зола	0.692 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.6 мкг	900 мкг	1.6%	2.7%	6164 г
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	3%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	6.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	4.5%	3673 г
Витамин В4, холин	10.22 мг	500 мг	2%	3.3%	4892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	7.3%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	14.8%	1124 г
Витамин В9, фолаты	15.732 мкг	400 мкг	3.9%	6.5%	2543 г
Витамин C, аскорбиновая	16.21 мг	90 мг	18%	30%	555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.166 мг	15 мг	7.8%	13%	1286 г
Витамин Н, биотин	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	12195 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	6.3%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.0556 мг	20 мг	5.3%	8.8%	1895 г
Ниацин	0.811 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.86 мг	2500 мг	13.8%	23%	725 г
Кальций, Ca	17.17 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	5824 г
Кремний, Si	35.425 мг	30 мг	118.1%	196.5%	85 г
Магний, Mg	14.46 мг	400 мг	3.6%	6%	2766 г
Натрий, Na	4.22 мг	1300 мг	0.3%	0.5%	30806 г
Сера, S	15.18 мг	1000 мг	1.5%	2.5%	6588 г
Фосфор, Ph	33.1 мг	800 мг	4.1%	6.8%	2417 г
Хлор, Cl	30.64 мг	2300 мг	1.3%	2.2%	7507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	472.2 мкг	~
Бор, B	81.5 мкг	~
Ванадий, V	34.63 мкг	~
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	5.8%	2866 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	2.2%	7853 г
Кобальт, Co	2.649 мкг	10 мкг	26.5%	44.1%	378 г
Литий, Li	36.756 мкг	~
Марганец, Mn	0.1784 мг	2 мг	8.9%	14.8%	1121 г
Медь, Cu	104.24 мкг	1000 мкг	10.4%	17.3%	959 г
Молибден, Mo	6.358 мкг	70 мкг	9.1%	15.1%	1101 г
Никель, Ni	2.922 мкг	~
Рубидий, Rb	160.2 мкг	~
Селен, Se	0.305 мкг	55 мкг	0.6%	1%	18033 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Фтор, F	15.68 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	25510 г
Хром, Cr	3.25 мкг	50 мкг	6.5%	10.8%	1538 г
Цинк, Zn	0.3524 мг	12 мг	2.9%	4.8%	3405 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.141 г	~
Сахароза	0.641 г	~
Фруктоза	0.399 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.547 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.16 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.533 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.155 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.57 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.49 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	22.1%
18:2 Линолевая	1.372 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	49.6%

Энергетическая ценность Овощное рагу (баклажаны кабачки, картофель ) составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рагу из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 52,8 %, бэта-каротином — 56,8 %, витамином B6 — 15 %, витамином C — 47 %, калием — 12,1 %, кремнием — 116,8 %, кобальтом — 31 %, марганцем — 14,5 %, медью — 16,9 %, молибденом — 18,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рагу из баклажанов и кабачков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.3 кКал	1684 кКал	4.6%	6%	2179 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.6%	5067 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.7%	1018 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.2%	4056 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	16.2%	800 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	4.7%	2765 г
Зола	0.519 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	298.2 мкг	900 мкг	33.1%	42.8%	302 г
бета Каротин	1.788 мг	5 мг	35.8%	46.3%	280 г
Лютеин + Зеаксантин	0.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.7%	2813 г
Витамин В4, холин	0.25 мг	500 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	2.7%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	15.9%	816 г
Витамин В9, фолаты	18.854 мкг	400 мкг	4.7%	6.1%	2122 г
Витамин C, аскорбиновая	28.84 мг	90 мг	32%	41.4%	312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.663 мг	15 мг	17.8%	23%	563 г
Витамин Н, биотин	0.395 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12658 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.0974 мг	20 мг	5.5%	7.1%	1822 г
Ниацин	0.74 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.4 мг	2500 мг	10.2%	13.2%	979 г
Кальций, Ca	19.34 мг	1000 мг	1.9%	2.5%	5171 г
Магний, Mg	14.46 мг	400 мг	3.6%	4.7%	2766 г
Натрий, Na	6.72 мг	1300 мг	0.5%	0.6%	19345 г
Сера, S	13.04 мг	1000 мг	1.3%	1.7%	7669 г
Фосфор, Ph	33.1 мг	800 мг	4.1%	5.3%	2417 г
Хлор, Cl	33.66 мг	2300 мг	1.5%	1.9%	6833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	495 мкг	~
Бор, B	63.7 мкг	~
Железо, Fe	0.564 мг	18 мг	3.1%	4%	3191 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9934 г
Кобальт, Co	1.592 мкг	10 мкг	15.9%	20.6%	628 г
Литий, Li	0.764 мкг	~
Марганец, Mn	0.1478 мг	2 мг	7.4%	9.6%	1353 г
Медь, Cu	96.91 мкг	1000 мкг	9.7%	12.5%	1032 г
Молибден, Mo	6.263 мкг	70 мкг	8.9%	11.5%	1118 г
Никель, Ni	0.159 мкг	~
Рубидий, Rb	25.3 мкг	~
Селен, Se	0.163 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	33742 г
Фтор, F	9.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	44053 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Цинк, Zn	0.2464 мг	12 мг	2.1%	2.7%	4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.508 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.98 г	~
Сахароза	1.003 г	~
Фруктоза	0.616 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.51 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.154 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.616 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.263 г	min 16.8 г	7.5%	9.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.258 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.177 г	от 11.2 до 20.6 г	28.4%	36.7%
18:2 Линолевая	3.177 г	~

Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и кабачков составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощное рагу (кабачок, баклажан, грибы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу (кабачок, баклажан, грибы)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.3 кКал	1684 кКал	3.2%	6%	3159 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	6%	3167 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.3%	2545 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	5.3%	3532 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	21.6%	870 г
Вода	206.3 г	2273 г	9.1%	17.1%	1102 г
Зола	0.668 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	334.3 мкг	900 мкг	37.1%	69.6%	269 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	1.818 мг	5 мг	36.4%	68.3%	275 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	7.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	15%	1250 г
Витамин В4, холин	13.07 мг	500 мг	2.6%	4.9%	3826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.643 мг	5 мг	12.9%	24.2%	778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	12%	1575 г
Витамин В9, фолаты	19.516 мкг	400 мкг	4.9%	9.2%	2050 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	1.5%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	7.17 мг	90 мг	8%	15%	1255 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	11.1%	1693 г
Витамин Н, биотин	4.156 мкг	50 мкг	8.3%	15.6%	1203 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	7.7%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.0804 мг	20 мг	10.4%	19.5%	961 г
Ниацин	1.679 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.9 мг	2500 мг	14.4%	27%	695 г
Кальций, Ca	18.95 мг	1000 мг	1.9%	3.6%	5277 г
Кремний, Si	24.57 мг	30 мг	81.9%	153.7%	122 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	8.4%	2199 г
Натрий, Na	8.32 мг	1300 мг	0.6%	1.1%	15625 г
Сера, S	16.94 мг	1000 мг	1.7%	3.2%	5903 г
Фосфор, Ph	54.9 мг	800 мг	6.9%	12.9%	1457 г
Хлор, Cl	29.05 мг	2300 мг	1.3%	2.4%	7917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376.4 мкг	~
Бор, B	81.7 мкг	~
Ванадий, V	19.81 мкг	~
Железо, Fe	0.603 мг	18 мг	3.4%	6.4%	2985 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	7.1%	2618 г
Кобальт, Co	5.102 мкг	10 мкг	51%	95.7%	196 г
Литий, Li	13.266 мкг	~
Марганец, Mn	0.1838 мг	2 мг	9.2%	17.3%	1088 г
Медь, Cu	185.65 мкг	1000 мкг	18.6%	34.9%	539 г
Молибден, Mo	7.003 мкг	70 мкг	10%	18.8%	1000 г
Никель, Ni	1.966 мкг	~
Олово, Sn	0.01 мкг	~
Рубидий, Rb	78.6 мкг	~
Селен, Se	6.325 мкг	55 мкг	11.5%	21.6%	870 г
Стронций, Sr	5.31 мкг	~
Титан, Ti	13.5 мкг	~
Фтор, F	24.98 мкг	4000 мкг	0.6%	1.1%	16013 г
Хром, Cr	4.91 мкг	50 мкг	9.8%	18.4%	1018 г
Цинк, Zn	0.4048 мг	12 мг	3.4%	6.4%	2964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.071 г	~
Сахароза	1.335 г	~
Фруктоза	0.432 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.369 г	min 16.8 г	2.2%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.342 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.029 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	17.3%
18:2 Линолевая	0.956 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	40%

Энергетическая ценность Овощное рагу (кабачок, баклажан, грибы) составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рагу из баклажанов и кабачков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 кКал	1684 кКал	4.9%	6%	2054 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13%	933 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	3.2%	3911 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14%	870 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.4%	2745 г
Зола	0.636 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	270.4 мкг	900 мкг	30%	36.6%	333 г
бета Каротин	1.632 мг	5 мг	32.6%	39.8%	306 г
бета Криптоксантин	0.268 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.519 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.8%	3214 г
Витамин В4, холин	1.58 мг	500 мг	0.3%	0.4%	31646 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	3.2%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	12.6%	971 г
Витамин В9, фолаты	20.373 мкг	400 мкг	5.1%	6.2%	1963 г
Витамин C, аскорбиновая	17.7 мг	90 мг	19.7%	24%	508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.864 мг	15 мг	19.1%	23.3%	524 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.472 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10593 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	15.1%	805 г
Витамин РР, НЭ	1.0051 мг	20 мг	5%	6.1%	1990 г
Ниацин	0.68 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.72 мг	2500 мг	10.8%	13.2%	927 г
Кальций, Ca	22.87 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4373 г
Магний, Mg	16.9 мг	400 мг	4.2%	5.1%	2367 г
Натрий, Na	8.98 мг	1300 мг	0.7%	0.9%	14477 г
Сера, S	12.88 мг	1000 мг	1.3%	1.6%	7764 г
Фосфор, Ph	36.8 мг	800 мг	4.6%	5.6%	2174 г
Хлор, Cl	33.33 мг	2300 мг	1.4%	1.7%	6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.9 мкг	~
Бор, B	78.4 мкг	~
Железо, Fe	0.659 мг	18 мг	3.7%	4.5%	2731 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	1.2%	10274 г
Кобальт, Co	1.807 мкг	10 мкг	18.1%	22.1%	553 г
Литий, Li	0.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.1703 мг	2 мг	8.5%	10.4%	1174 г
Медь, Cu	97.19 мкг	1000 мкг	9.7%	11.8%	1029 г
Молибден, Mo	5.886 мкг	70 мкг	8.4%	10.2%	1189 г
Никель, Ni	2.448 мкг	~
Рубидий, Rb	54.5 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	22088 г
Фтор, F	11.83 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33812 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	2.4%	5051 г
Цинк, Zn	0.2495 мг	12 мг	2.1%	2.6%	4810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.766 г	~
Сахароза	0.973 г	~
Фруктоза	0.56 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.458 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.145 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.029 мг	~
бета Ситостерол	11.655 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.363 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.394 г	min 16.8 г	8.3%	10.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.388 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.491 г	от 11.2 до 20.6 г	31.2%	38%
18:2 Линолевая	3.489 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность рагу из баклажанов и кабачков составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».