Какое блюдо можно сделать из яиц: 8 блюд из яиц, о которых мы забываем, а зря — читать на Gastronom.ru — Старый Друг

Содержание

подборка рецептов на каждый день

Сложно найти по-настоящему неординарные вкусные блюда из яиц, те, которые бы отличались от привычной всем яичницы. Наш ТОП расскажет вам о необычных вкусных рецептах, которые отлично приживутся у вас в домашнем меню. Как приготовить яйцо пашот? Чем яйцо пашот отличается от яиц Бенедикт? Как приготовить яйцо Бенедикт? Всегда ли омлет бывает белый? Можно ли мариновать яйца? — обо всём этом вы узнаете в статье. Предложенные варианты — это простые блюда из яиц, которые вполне доступны каждой хозяйке.

Содержание:

Омлет из шпината
Запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи
Слоёный омлет
Яичные котлеты по-карельски
Яйца пашот
Яйцо Бенедикт
Яйца, фаршированные печенью трески
Яйца по-шотландски
Маринованные перепелиные яйца
Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами

Омлет из шпината
Вкусное блюдо из яиц — омлет из шпината
Очень нежное и необычное блюдо из яиц на завтрак, с добавлением шпината и других овощей. Оно сможет разнообразить ваш завтрак и дать заряд витаминов на целый день. Чтобы приготовить его, вам понадобятся следующие продукты:
Масло оливковое — 1 ч. л.
Шампиньоны — 240 г
Перец болгарский — 1 шт.
Кукуруза — 300 г
Шпинат — 300 г
Яйца — 6 шт.
Молоко — 1/2 стакана
Соль по вкусу
Лук зеленый — 4 пера
Соевый соус — 1/3 стакана
Как приготовить омлет со шпинатом?
Разогрейте духовку до 200 градусов, противень застелите фольгой, сбрызните оливковым маслом.
На сковороде обжарьте шампиньоны с перцем и кукурузой. Овощи не должны зажариться до золотистой корочки, но при этом должны быть готовыми, мягкими и податливыми при помешивании.
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки со шпинатом и молоком в блендере до однородности смеси. Белки отдельно взбейте с четвертью ложки соли до стойкой пышной пены.
Аккуратно соедините шпинатную смесь с белковой, неспешно помешивая лопаточкой, и влейте получившуюся массу на противень, аккуратно разравнивая её. Запекайте омлет 15 минут.
К готовым овощам на сковородке добавьте соевый соус с луком, и снова поставьте на неслабый огонь, не забывая помешивать.
Вытащите противень с омлетом. Четверть готовой овощной смеси разровняйте по омлету. Подденьте края фольги на противне и скатайте рулет, чтобы начинка не вываливалась, а сам омлет не развалился. Получившийся шпинатный рулет можно выложить на тарелку и украсить оставшимися на сковороде овощами.
Приготовление блюда из яиц, рецепт и окончательный вид омлета может оказаться вам в новинку, но в нем нет абсолютно ничего сложного. Блюдо на вид может показаться странным (благодаря шпинату он приобретает зеленый цвет), но от этого его вкусовые качества хуже ничуть не становятся. Попробуйте и вам понравится!
Запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи
Вкусное блюдо из яиц — запеканка из яичных белков c кальмарами и брокколи
Блюда из яиц на завтрак не отличаются особым разнообразием, особенно у тех, кто на диете. Этот рецепт понравится любителям здоровой пищи. Вот список необходимых для приготовления продуктов:
Яйца — 3 шт.
Кальмары — 1-2 шт.
Брокколи — 1 шт.
Соль по вкусу
Красный молотый перец по вкусу
Масло оливковое
Способ приготовления:
Отварите кальмаров. Для этого необходимо на 3-4 минуты опустить их в кипящую воду.
Отделите белки от желтков. Белки смешайте солью, перцем (можно использовать и другие травяные приправы), взбейте до пышной пены венчиком.
Отварите брокколи, измельчите их с кальмарами в блендере до более-менее однородной массы. Получившуюся смесь смешайте с взбитыми белками.
Смажьте оливковым маслом противень и выложите на него массу. Поставьте противень в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекайте 10-15 минут.
Вкусные блюда из яиц вроде этого может научиться делать абсолютно любой, для этого не надо быть шеф-поваром. А нежный вкус белков в сочетании с брокколи и кальмарами как нельзя лучше подходит для удовлетворения вашего аппетита и насыщения организма витаминами и энергией.
Слоёный омлет
Вкусное блюдо из яиц — слоёный омлет
Хрустящий и одновременно тающий во рту завтрак из яиц, напоминающий по вкусу блюда японской кухни. Такое блюдо подается в ресторанах, но также оно вполне доступно любой хозяйке.
Продукты:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Ветчина — 25 г
Помидоры — 0,25 шт.
Сыр — 25 г
Зелень — 3 веточки
Растительное масло
Способ приготовления:
Смешайте молоко, соус и яйца, взбейте смесь.
Мелко натрите сыр, нарубите оставшиеся ингредиенты. Смешайте всё в отдельной миске.
На смазанную и разогретую сковородку вылейте немного смеси соуса, молока и яиц. Лейте так, чтобы при запекании получилась тонкая лепешка. Выложите часть начинки на половину лепешки, второй прожарившейся половиной накройте начинку.
Снова налейте блинную смесь и повторяйте все действия до окончания ингредиентов. У вас должен получиться слоеный омлет, который следует чуть поджарить по окончании продуктов блюда.
Хрустящий слоёный омлет будет хорошим выбором не только как сытный и вкусный завтрак из яиц, он также будет отличной закуской для друзей, если вы соберётесь устроить вечер в японском стиле. Получившийся омлет можно будет порезать на равные кусочки и подать вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Подобная закуска будет оценена вашими гостями по достоинству.
Яичные котлеты по-карельски
Вкусное блюдо из яиц — яичные котлеты по-карельски
Хрустящие и нежные необычные котлетки, которые будут по душе каждому. Это экономичный и простой рецепт блюда из яиц, который насытит ваш аппетит. Для приготовления вам потребуются:
Яйца — 3 шт.
Манка — 40 г
Соль по вкусу
Сухарики для панировки — 2 ст. л.
Масло — 1 ст.л.
Молотый перец по вкусу
Как приготовить?
Сварите яйца вкрутую, дайте остыть и мелко их порубите.
Сварите в 100 мл воды густую манку.
Не дожидаясь полного остывания каши, всыпьте в кашу яйца и специи, перемешайте.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
Жарьте котлеты по 3 минуты до появления устойчивой хрустящей корочки.
Котлеты можно подавать как на сытный завтрак, так и на обед и ужин. Этот незатейливый рецепт из яиц может стать вашим новым коронным блюдом, что удивит гостей и будет также хорошо воспринят всей семьей.
Яйца пашот
Вкусные блюда из яиц — яйца пашот
Замечательное блюдо французской кухни. По вкусу не особо отличается от обычного вареного яйца, зато внешне они представляют собой интересную композицию из не полностью сваренного желтка, находящегося в кружеве лепестков белковой массы. У многих не получается приготовить это блюдо правильно с первого раза.
Как приготовить?
Для начала купите самые свежие яйца, которые только сможете найти. Со свежими яйцами у вас лучше получится блюдо.
Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь, но не допускайте бурления воды.
Когда от воды будет идти горячий пар, и она будет готова вот-вот закипеть — потушите огонь, и начните быстро-быстро помешивать ложкой воду, сделайте мини-водоворот в кастрюле.
Разбейте яйцо (если вы хотите сделать несколько яиц — придётся готовить по очереди) в получившийся водоворот и аккуратно продолжайте помешивать, стараясь не задевать яйцо. Делайте так до затвердевания белка.
Когда белок свернется — аккуратно подденьте яйцо ложечкой (а лучше лопаточкой в форме ложки, чтобы оно поместилось). Ни в коем случае не надавливайте, если не хотите, чтобы блюдо распалось, не попав на тарелку.
Само блюдо можно украсить веточками зелени, сыром и есть с пряностями, на ломтике пшеничного хлеба или просто без ничего. Такой вариант больше подойдёт для тех, кто уже умеет готовить это блюдо из яиц. Традиционно яйца пашот едят на завтрак.
Яйцо Бенедикт
Вкусное блюдо из яиц — яйцо Бенедикт
Популярный в США вкусный завтрак из яиц. Выглядит это блюдо по факту как обычный бутерброд или бургер, только с яйцами пашот. Тем не менее, по вкусу от классического бургера и бутерброда этот завтрак всё же отличается, ведь главным ингредиентом здесь служат не яйца пашот (как могло показаться ранее), а непревзойденный голландский соус.
Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
Яйца — 1-2 шт.
Хлеб для сэндвичей — 1-2 шт.
Бекон или ветчина — 1-2 куска
Соль по вкусу
Ингредиенты для соуса:
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1ч.л.
Желтки — 1-2шт
Сливочное масло — 50 г.
Как приготовить яйцо Бенедикт?
Приготовьте голландский соус: смешайте сок лимона с уксусом, взбейте смесь. Отделите желтки яиц от белков. Добавьте желтки к смеси уксуса и лимона и повторно взбейте. Подогрейте смесь. Растопите сливочное масло и добавьте к подогреваемой массе.
К соусу можно добавить также взбитые белки, они придают смеси воздушность, а также при таком способе готовки соус не свернется, если его повторно нагревать. Классический способ приготовления не включает в себя использования белка.
Держите соус на мелком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Возьмите куски сэндвичного хлеба и слегка поджарьте их на сковороде без масла.
Поджарьте бекон до появления корочки.
Сделайте яйца пашот одним из описанных в нашей статье способом.
Соберите вместе все части блюда. На поджаренную булочку выкладывается бекон, потом готовое яйцо, и все сверху поливается соусом. Можно добавить зелени для вкуса и красоты.
В том, как приготовить яйцо Бенедикт, нет ничего сложного, кроме способа готовки яйца пашот. В остальном рецепт достаточно прост. Само блюдо станет отличным завтраком или даже полдником.
Яйца, фаршированные печенью трески
Вкусные блюда из яиц — яйца, фаршированные печенью трески
Подобный рецепт пригодится каждой уважающей себя хозяйке, ведь фаршированные яйца замечательно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного лёгкого обеда. Этот рецепт — палочка-выручалочка при неожиданном визите гостей. Он быстрый, вкусный, а на вид — просто сказка. Из продуктов вам будут необходимы:
Яйца — 3 шт.
Печень трески консервированная — 100 г
Майонез — 70 г
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Как приготовить яйца:
Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите, разрежьте на равные половины.
Аккуратно извлеките желтки, смешайте их с консервированной печенью, специями и майонезом до получения однородной смеси.
Выложите получившуюся начинку на яйца, посыпьте зеленью.
В интернете вы также сможете найти множество вариантов этого рецепта. Чем только яйца не фаршируют: тархуном, хреном, рисом, хумусом. Простые блюда из яиц, подобных этому, украсят любой день или вечер, а также подарят праздничное настроение и, конечно же, приятный вкус!
Яйца по-шотландски
Вкусные блюда из яиц — яйца по-шотландски
Этот рецепт, как и предыдущий, поможет скрасить и ужин, и праздник. Яйцо по-шотландски является блюдом британской кухни, а значит сытным, мясным и крайне аппетитным. Есть множество разных вариаций этого блюда из яиц (с использованием маринованных яиц, смеси кровяных колбас, фаршей и т.д.), но здесь будет представлен адаптированный и самый простой рецепт из яиц.
Продукты:
Яйца перепелиные — 7 шт.
Фарш куриный — 200 г
Зелень петрушки — 10 г
Мука — 1/4 стакана
Сухари панировочные — 1/2 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление блюда из яиц:
Отвариваем перепелиные яйца вкрутую, остужаем и аккуратно очищаем.
Фарш смешиваем с приправами и мелконарезанной зеленью.
Делаем лепешки из фарша, в которые заворачиваем яйца. По форме каждое яйцо в фарше должно напоминать шар.
Взбейте куриное яйцо.
Панируйте шарики сначала в муке, окуная затем в яйцо, а далее панируйте в сухарях.
Поставьте охладиться шарики в холодильник на 20-30 минут
Разогреваем масло в глубокой кастрюле или фритюре и выкладываем туда яйца. В течение 3 минут при средней температуре их следует готовить до золотистой корочки.
Изначально наши маленькие сытные закуски следует выложить на салфетку, чтобы жир и масло немного стекли, и у них не было неприятного маслянистого привкуса. Такие вкусные блюда из яиц, как яйца по-шотландски, можно спокойно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Маринованные перепелиные яйца
Вкусные блюда из яиц — маринованные перепелиные яйца
Возможно, вы видели в шотландских, английских или ирландских фильмах, что при сцене в пабе, на барной стойке порой стояла странная (даже страшная) банка с чем-то плавающим внутри? Это были всего лишь яйца в свекольно-уксусном маринаде. Их используют как закуску к пиву или элю, а также в качестве острого завтрака с тостом. Это блюдо из яиц на завтрак очень любят жители Туманного Альбиона, а после них и старые добрые американцы.
Продукты:
Яйца перепелиные — 10 шт.
Свекла маленькая — 1 шт.
Розмарин — 1 веточка
Соус соевый — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый горошком — 5 шт.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Вода — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Порошковый перец чили (по желанию)
Как приготовить закуску из яиц:
Вымойте и очистите свеклу. Натрите ее на терке.
Яйца отварите, остудите под холодной водой и очистите.
Поставьте кипятиться воду с нарезанным чесноком и специями.
После закипания добавьте в емкость тертую свеклу, соус, уксус и масло, все перемешайте.
Положите яйца в банку и залейте маринадом. Чтобы яйца были поострее, лучше их оставить в маринаде на 2 суток. Если нет — можно обойтись 24 часами.
Вкус может показаться очень странным и непривычным. Обычно яйца для нас безвкусны, либо просто слегка солоноваты и перчены. Здесь же они пропитываются пряным свекольным маринадом, при этом окрашиваясь в розоватый (иногда красный) цвет. Подобная вкусная закуска из яиц явно придётся по душе большой мужской компании, под хороший алкоголь и матч любимой сборной по футболу, регби или иного вида спорта.
Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами
Вкусные блюда из яиц — Яйца по-флорентийски со шпинатом, грибами, кедровыми орехами и пряными тостами
Если вы искали всегда искали блюда из яиц, рецепты которых не оставят равнодушным ни одну настоящую хозяйку, то вы точно нашли как минимум один из них. С подобным блюдом вы никогда не захотите пропускать завтрак, а его сытность даст заряд энергии на весь день. Этим порционным нежным блюдом можно наесться на несколько часов, а то и более. А от ароматного запаха грибов и пармезана будет хотеться добавки, даже если вы наелись. Для претворения в жизнь этот рецепт из яиц требует следующее:
Из посуды:
4 шт. больших порционных керамических горшочков
Кисточка для смазывания маслом
Из продуктов:
Яйца — 4 шт.
Листья шпината — 700 г
Шампиньоны — 75-100 г
Орехи кедровые — 1/3 стакана
Лук зелёный — 3 пера
Масло сливочное — 4 ст. л.
Горчица английская — 1 ч.л.
Сливки жирные — 12 ст.л.
Пармезан по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Белый хлеб для тостов — 4 ломтика
Оливковое масло
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление блюда из яиц:
Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
Промойте и отварите шпинат, мелко нарежьте его.
Нарежьте грибы и обжарьте их с орехами и нарезанным луком.
Приготовьте яйца способом пашот.
Выложите смесь овощей на шпинат, а поверх — яйца.
Положите поверх яиц по 3 ст. ложки сливок, смешанных с зелёным луком, солью, перцем и пармезаном.
Поставьте запекаться на 6-7 минут, потом добавьте еще сыра и оставьте дополнительно на 10-15 минут.
За то время, что готовятся яйца, обжарьте тосты с оливковым маслом, натрите их чесноком. Можно также обмазать маслом тосты в смеси масла и французских трав, по желанию, а потом оставить подсушиваться 5 минут в духовке.
Тосты и порцию подавайте вместе.
Такой завтрак из яиц хоть и долог в приготовлении, но стоит затраченных усилий. Вам стоит попробовать один раз, и вы влюбитесь в этот рецепт.
Есть ещё великое множество вкусных рецептов и рекомендаций по их приготовлению. Яйца на завтрак, на обед, полдник и даже ужин, как приготовить яйцо пашот, как приготовить яйцо Бенедикт, по-шотландски и по-флорентийски — фантазия кулинаров очень обширна в этом плане. «ТОП-10» от AllCafe.ru рассказал вам о самых интересных, доступных и простых рецептах, которые можно приготовить у себя на кухне. Готовьте, кушайте, наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Текст: Галина Назаретова
20 классных блюд из яиц, которые вы обязательно должны приготовить • INMYROOM FOOD
Яйца едва ли можно назвать редким продуктом на российском столе. Они вкусные, питательные, сытные и полезные. Этого вполне достаточно, чтобы попасть в список любимых продуктов.
Яйца — это ценный источник витаминов и минералов, таких как витамины E, D, группы В, А, Н, РР, К, кальций, фосфор, йод, железо, медь, калий, магний. Регулярное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. На этом достоинства куриных яиц не заканчиваются.
Зачастую хозяйки не желают экспериментировать в приготовлении яиц, якобы считая, что из них можно смастерить не такое большое количество блюд. Яичница, омлет, яйцо вкрутую — вот, пожалуй, и весь список деликатесов. Между тем из яиц можно приготовить множества самых разнообразных и очень вкусных блюд. Даже привычные яичницу и омлет можно украсить дополнительными ингредиентами и заставить заиграть совершенно по-новому.
Предлагаем познакомиться с нашей вкусной подборкой из 20 классных блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.
1. Омлет с пряными травами
Омлет — это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить из яиц. Чтобы разнообразить привычный вкус, достаточно добавить в список ингредиентов пряные травы. Например, петрушку и укроп.
2. Омлет с сыром и грибами
Если вы хотите приготовить еще более сытный омлет с интересным вкусом, то стоит немного расширить список используемых ингредиентов. Добавьте грибы и сыр. Они идеально сочетаются между собой и с яйцами. Делимся вкусным рецептом.
3. Французский омлет в кружке
Блюда в кружке — это уже полюбившийся всем модный тренд. Сегодня таким способом готовят не только овсянку, но и множество других блюд. Например, французский омлет. Получится вкусно, полезно и очень аппетитно и стильно.
4. Рулетики из омлета с беконом и грибами
Если традиционный омлет вам уже порядком наскучил, то самое время поэкспериментировать. Приготовьте рулетики из омлета с беконом и грибами. Такая интересная подача привычного омлета совершенно изменит ваше представление об этом блюде. Оно подойдет как для семейных завтраков, так и для дружеских вечеринок.
5. Яичница в баночке с сыром и спаржей
В баночке можно приготовить не только омлет. Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт яичницы в баночке с сыром и спаржей. Уверены, что вы останетесь сытыми и довольными. Приятный бонус: приготовление этого блюда не займет много времени.
6. Яичница-болтунья со шпинатом
Шпинат — это суперфуд XXI века. А это значит, что он крайне полезен для здоровья человека. То же самое можно сказать и про яйца. А если соединить их вместе, то можно получить потрясающе вкусное и полезное блюдо. Мы знаем один беспроигрышный рецепт — яичница-болтунья со шпинатом.
7. Нежный омлет на хлебе
Нежный омлет на хлебе получается практически сливочным. Этот рецепт идеально подходит для ленивых воскресных завтраков в компании семьи. Оригинальности этому блюду добавляют печеные овощи, которые буквально тают во рту.
8. Испанская тортилья
В Испании знают толк в блюдах из яиц. Чего только стоит знаменитая тортилья. Обязательные ингредиенты этого блюда — яйца, картофель и репчатый лук. Получается очень вкусно, сытно и весьма аппетитно.
9. Яйцо пашот на хлебе
Если вы до сих пор не пробовали приготовить яйцо пашот, то самое время это исправить. Приготовление такого блюда не занимает много времени и сил. Однако нужно быть предельно внимательным и аккуратным — технология не для рассеянных.
10. Пшенная каша с яйцом пашот
Если вы хотите что-то более сытное, но такое же изысканное, как яйцо пашот, то не стоит ничего выдумывать. Просто добавьте его к пшенной каше. Получится очень сытное и аппетитное блюдо, которое зарядит энергией на целый день вперед. Делимся рецептом.
11. Яичный паштет
Вы очень любите паштеты? Тогда самое время приоткрыть границы дозволенного, ведь их можно готовить не только из мяса птицы и рыбы. Яичный паштет отличается прекрасными вкусовыми качествами и дополнит ваш завтрак или обед.
12. Булочка с беконом и яйцом
Это блюдо выглядит очень аппетитно, а своим запахом так и манит. Устоять практически невозможно. Готовится оно очень просто и быстро, а гастрономические впечатления останутся с вами еще очень долго. Рецепт ищите тут.
13. Яйцо в тосте
Блюдо в блюде — это любимая фишка многих кулинаров. Таким замысловатым образом можно соединить самые простые ингредиенты и получить необычайно вкусное, изысканное и аппетитное блюдо. Например, яйцо в тосте.
14. Яйцо в перце
Еще один интересный и оригинальный вариант блюда в блюде — это яйцо в перце. Сочно, аппетитно, красиво и будоражит вкусовые рецепторы. Побалуйте себя и своих близких такой вкусной и, безусловно, очень полезной едой.
15. Яйцо в авокадо
Яйцо в авокадо наверняка соберет все мыслимые и немыслимые лайки в вашем Инстаграме. Кстати, это блюдо не только эстетически очень красивое и аппетитное, но еще и очень вкусное. Авокадо — это ценный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые просто необходимы вашему организму для нормальной жизнедеятельности.
16. Яйцо с ветчиной в блинчике
Яйцо с ветчиной в блинчике — это мечта всех гурманов. От такого оригинального и безумно вкусного завтрака вряд ли кто-то откажется. Вот такой простой способ сделать обычный завтрак необычным и интересным.
17. Картофельный салат с яйцами
Из яиц можно готовить и салаты. Они получаются довольно сытными, питательными и вкусными. Один из таких вариантов — картофельный салат с яйцами. Пахту, которая используется в этом рецепте, можно смело заменить на йогурт или майонез.
18. Запеченные яйца по-португальски
В Португалии яйца запекают с перцем, красным луком, томатами и прочими вкусными ингредиентами. Идеальным завтраком это блюдо станет, если подать его к столу со свежими овощами, тостовым хлебом и домашним лимонадом. Делимся рецептом.
19. Яйца в белом вине
Из яиц можно приготовить изысканные блюда, которые подают в лучших ресторанах мира. Для этого вовсе не обязательно быть шеф-поваром фешенебельного ресторана или кулинарным гуру. Приготовьте яйца в белом вине. Вы сами все поймете.
20. Перепелиные яйца, фаршированные беконом
Фаршированные яйца — это еще один оригинальный и необычный способ подачи яиц. Выглядит это весьма эффектно и аппетитно. На вкус это блюдо ничуть не уступает внешнему виду. Начинка может быть самой разнообразной. Мы предлагаем приготовить перепелиные яйца, фаршированные беконом.
50 рецептов с яйцами на завтрак, бранч или ужин
Откажитесь от привычного завтрака и приготовьте один из наших рецептов из яиц! Превратите простое и доступное яйцо в ароматный бранч, обед или ужин.
1 / 50
Благодаря быстроте приготовления и большому успеху семьи и друзей, эта яичная запеканка с беконом — мое любимое блюдо для позднего завтрака. Подается с фруктовым салатом, горячими маффинами и круассанами и отлично подходит для постцерковной трапезы. — Дина Дурворд-Орр, Виндзор, Онтарио
Перейти к рецепту
2 / 50
Когда наш сын Крис хочет утром чего-нибудь кроме холодных хлопьев, он взбивает эти яйца. Сыр и сгущенное молоко делают их особенно вкусными. Их легко приготовить и в походе. — Крис Пфлегар, Элк-Ривер, Миннесота
Перейти к рецепту
3 / 50
Мне нравится универсальность этого сливочно-яичного салата. Вы можете подавать его с гнёздами из смешанной зелени, заправленными в бутерброд или с вашими любимыми хрустящими крекерами. — Синтия Кольберг, Сиракузы, Индиана

Перейти к рецепту
4 / 50
Я люблю омлеты, но не всегда есть время постоять у плиты. Вот почему я предпочитаю этот сорт, запеченный в духовке, который я могу быстро поставить в духовку в любой момент. Моя семья часто просит это на воскресный бранч. Они всегда опустошают тарелку. —Эллен Бауэр, Тэнитаун, Мэриленд
Перейти к рецепту
5 / 50
Попробовав яичницу-болтунью в местном ресторане, я придумала этот рецепт яичных кексов на завтрак, который моему мужу нравится еще больше. Они красивые, сытные и забавные. — Кэти Ларкинс, Маршфилд, Миссури,
Перейти к рецепту
6 / 50
Запеканка Бенедикт из яиц такая же вкусная, как и классическая, но без лишних хлопот. Просто соберите ингредиенты заранее и испеките их на следующее утро для элегантного завтрака или бранча. — Сэнди Хайндел, Либерти, Миссури

Перейти к рецепту
7 / 50
Это сытное сочетание колбасы, оладий и яиц согреет вас холодным зимним утром. —Бонни Робертс, Невайго, Мичиган
Перейти к рецепту
8 / 50
Первый кусочек сливочной начинки дает понять, что это не старый омлет. Сделайте это один раз, и мы подозреваем, что вы будете исправлять это часто. — Энн Труаз, Маналапан, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
9 / 50
На кухне важно начинать с чего-то простого, например, как приготовить яйца вкрутую. Используйте этот рецепт яиц во многих блюдах или ешьте их просто так, чтобы быстро получить белковую пищу. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту
10 / 50
Мы всегда подаем эту впечатляющую многослойную выпечку на завтрак с салатом из смешанной зелени и дольками помидоров. Это одно из самых популярных блюд, которое можно подавать горячим или холодным. — Дэнни Даймонд, Фармингтон-Хиллз, Мичиган
Перейти к рецепту
11 / 50
Мой сосед поделился со своим огородом большим количеством кабачков, чем я знал, что с ними делать. Ему понравился этот рецепт — он отлично подходит для позднего завтрака или особого завтрака. —Дарси Кеннеди, Хендерсонвилле, Северная Каролина
Перейти к рецепту
12 / 50
Легкая и вкусная, моя любимая запеканка для насыщенного утра часто появлялась на праздничных завтраках, обедах и даже в квартире моей дочери в колледже, чтобы накормить ее голодных соседей по комнате. — Пэтти Бернхард, Гринвилл, Огайо

Перейти к рецепту
13 / 50
После того, как мои родственники стали ласково называть меня янки, я решил, что должен научиться готовить мексиканские блюда. Это очень просто и делает мою семью, любящую Tex-Mex, счастливой, даже если они исходят от северянина! — Дарла Эндрюс, Берн, Техас
Перейти к рецепту
14 / 50
Эта запеканка идеально подходит для особого позднего завтрака. Он сочетает в себе юго-западные специи и комфорт плотного завтрака. Вы можете приправить его, добавив кайенский перец и острый перец, или смягчить его, заменив помидоры и зеленый перец чили легкой сальсой. Он универсальный и простой — неудивительно, что он давний фаворит семьи. — Дарлин Бюргер, Пеория, Аризона
Перейти к рецепту

15 / 50
Мне нравится использовать вторую медленноварку, чтобы лепешки оставались теплыми и гибкими, когда я подаю эти сытные буррито. Просто положите чистую влажную ткань на дно, затем накройте ее фольгой и положите лепешки. — Бет Осберн, Левелленд, Техас
Перейти к рецепту
16 / 50
Шакшука – блюдо из яиц пашот с помидорами, луком и тмином. Я узнал об этом во время путешествия, и с тех пор это мой любимый способ есть яйца. — Эзра Уикс, Калгари, Альберта
Перейти к рецепту
17 / 50
Однажды моя невестка подавала это особое блюдо на пасхальный завтрак, и всей нашей семье очень понравилось сочетание бекона, яиц, лапши и сыра. Теперь я иногда собираю его накануне вечером и пеку утром для потрясающего легкого позднего завтрака.
— Дайан Мейер, Гранитвилль, Вермонт
Перейти к рецепту
18 / 50
Выложить яичные желтки на гнезда из взбитых яичных белков с итальянскими приправами, затем запечь в чугунной сковороде. Мечтательный! — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин
Перейти к рецепту
19 / 50
Мы с мужем завтракаем в субботу утром. Когда мы хотим чего-то необычного, мы делаем яйца Бенедикт в итальянском стиле с соусом песто и прошутто. — Джеки Додд, Лос-Анджелес, Калифорния
Перейти к рецепту
20 / 50
Слоеный лосось и сливочный соус прекрасно сочетаются с яйцами, сваренными вкрутую. Сбрызните соусом или подавайте его отдельно; это здорово в любом случае. — Маринела Драган, Портленд, Орегон
Перейти к рецепту
21 / 50
Самое приятное в этих креативных и удобных хлебницах то, что вы можете наполнить их чем угодно.

Это один из наших любимых завтраков. — Патрик Лавин-младший, Бердсборо, Пенсильвания
Перейти к рецепту
22 / 50
До того, как я вышел на пенсию, это универсальное блюдо постоянно требовалось на офисных бранчах. Я бы исключил яйца, удвоил бы или утроил рецепт и завернул бы порции смеси свинины в теплые кукурузные лепешки. — Барбара Бизли, Бомонт, Техас
Перейти к рецепту
23 / 50
Этот рецепт я разработал более 20 лет назад. Насыщенный теплый соус особенно хорош холодным зимним утром. Надеюсь, вашей семье понравится так же, как и моей! — Би Фишер, Джефферсон, Висконсин
Перейти к рецепту
24 / 50
Будучи учителем домоводства на пенсии, я за эти годы приготовила довольно много рецептов. Эта сытная запеканка – любимица моей семьи. — Дороти Эриксон, Blue Eye, Миссури

Перейти к рецепту
25 / 50
Мне надоели одни и те же завтраки, и я захотел сделать что-нибудь поинтереснее. Эти свежие и ароматные омлеты подаются с универсальным соусом, который также можно использовать в качестве дип-соуса для начо. — Сьюзен Кибоам, Стритсборо, Огайо
Перейти к рецепту
26 / 50
Классические бутерброды для завтрака я превратила во что-то более сытное, чем можно полакомиться даже на ужин. Мы добавляем начинки, такие как сальса и авокадо, а также майонез и кетчуп, на домашнее печенье. — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас
Перейти к рецепту
27 / 50
Всякий раз, когда я развлекаю гостей, эта яркая пицца определенно нравится толпе. Кроме того, это отличная закуска для позднего ужина в любое время года! — Джанель Ли, Эпплтон, Висконсин
Перейти к рецепту
28 / 50
Два моих любимых блюда – грибы и авокадо – делают сэндвичи достаточно изысканными для компании или семейного завтрака на выходных. — Кэрол Маклафлин, Papillion, Небраска
Перейти к рецепту
29 / 50
Я готовлю это вкусное блюдо из яиц на завтрак, поздний завтрак и даже на ужин в качестве гарнира. Это не ваша заурядная прослойка. — Линн Ликата, Сильвания, Огайо
Перейти к рецепту
30 / 50
Мы выпекаем мини-киши на завтрак или поздний завтрак с ветчиной и сыром чеддер в формочках для маффинов. Салатные гренки заменяют собой корочку. —Лоис Энгер, Колорадо-Спрингс, Колорадо

Перейти к рецепту
31 / 50
Легенда гласит, что яйца-пашот на английских маффинах появились в Delmonico’s в Нью-Йорке. Вот мой взгляд на этот классический поздний завтрак, и не жалейте голландского соуса. — Барбара Плетцке, Херндон, Вирджиния
Перейти к рецепту
32 / 50
Нет ничего лучше моего удобного страта с бри, ветчиной и грибами. Соберите его и испеките сейчас или оставьте на ночь, чтобы завтра поставить в духовку. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта
Перейти к рецепту
33 / 50
Это блюдо для позднего завтрака сочетает в себе простые ингредиенты и впечатляющий внешний вид! Я люблю устраивать поздние завтраки, и этот особый рулет из омлета — одно из моих любимых блюд, которые я готовлю и делюсь.
Блюдо с этими красиво закрученными ломтиками быстро исчезает. — Нэнси Догерти, Портленд, Огайо
Перейти к рецепту
34 / 50
Моя невестка всегда готовила это вкусное блюдо на завтрак, когда мы были в походе, и ей приходилось придумывать хорошие и легкие идеи для завтрака. Подается с тостами, соком и молоком или кофе, это верный хит среди всех, кто завтракает! Такие запеканки из одной тарелки очень помогли мне, когда я воспитывала своих девятерых детей. Теперь я передал им этот рецепт. —Паулетта Бушнелл, Олбани, Орегон
Перейти к рецепту
35 / 50
Я повар в Библейском лагере, и это один из моих самых популярных рецептов. Все, кто пробует, в восторге от него. Больше всего меня тронуло, когда 10-летний мальчик попросил у меня рецепт, чтобы его мама приготовила его дома. — Элси Кэмпбелл, Дулзура, Калифорния
Перейти к рецепту
36 / 50
В этой обновленной версии классической закуски используется только половина яичных желтков по сравнению с оригинальным рецептом, а мягкие панировочные сухари помогают сделать начинку более плотной. Мы заменили майонез на обезжиренный майонез и нежирную сметану. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
37 / 50
Моя свекровь-итальянка научила меня готовить этот омлет много лет назад — она готовила его на завтрак, обед или ужин и ела на итальянском хлебе. Это один из моих любимых способов использовать оставшуюся брокколи. — Мэри Ликата, Пемброк Пайнс, Флорида
Перейти к рецепту
38 / 50
Я никогда не пробовала прошутто до этого рецепта, и это сразу же сделало меня его преданным поклонником! Слои вкуса в этом блюде блестящие, что делает его достойным внимания и обязательным для вашей коробки рецептов. — Вики Андерсон, Фармингтон, Миннесота
Перейти к рецепту
39 / 50
Моя версия корейского пибимпапа без мяса вкусная, красивая и легко поддается различным уровням специй. — Девон Делани, Вестпорт, Коннектикут
Перейти к рецепту
40 / 50
Это идеальное сочетание яиц, колбасы, хлеба и сыра. Нам с мамой нравится эта запеканка для завтрака с колбасой, потому что она выпекается нежной и золотистой, красиво нарезается и хорошо ложится, когда мы ее подаем. — Гейл Григг, Феникс, Аризона
Перейти к рецепту
41 / 50
Я люблю готовить рецепты завтрака с яйцами на ужин, особенно это сочетание с картофелем и сыром, которое сначала готовят в сковороде на плите, а затем отправляют в духовку для запекания. — Надин Мерхеб, Тусон, Аризона
Перейти к рецепту
42 / 50
Карри придает этому яичному салату особую привлекательность. Мы любим, когда погода становится теплой. — Джойс Макдауэлл, Вест Юнион, Огайо
Перейти к рецепту
43 / 50
Мы наслаждались несколькими сытными запеканками на завтрак во время посещения аманитской гостиницы. Когда я попросила рецепт, одна из женщин тут же назвала мне ингредиенты. Я изменил его, чтобы создать эту быструю и легкую запеканку для завтрака, которую любит моя семья. —Бет Нотаро, Кокомо, Индиана
Перейти к рецепту
44 / 50
Мне нравится подавать эту красивую фриттату с дольками дыни к вкусному завтраку или бранчу. — Салли Мэлони, Даллас, Джорджия
Перейти к рецепту
45 / 50
Это сытное блюдо разогреет любой завтрак или бранч благодаря аромату трав. — Дарлин Маркхэм, Рочестер, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
46 / 50
Когда у вас мало времени и вы пытаетесь приготовить еду на столе, этот рецепт — то, что вам нужно. Короткий список ингредиентов, приготовление пищи сведено к минимуму. а зеленый перец и помидор делают его красочным. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
47 / 50
Завтрак, который заряжает энергией на все утро. По моему скромному мнению, этот бутерброд намного вкуснее, чем все, что можно купить в магазине! — Марсия Конлон, Траверс-Сити, Мичиган
Перейти к рецепту
48 / 50
Моя семья любит завтракать, например, этот великолепный итальянский омлет. К счастью для нас, он загружен ингредиентами, которые мы обычно держим наготове. — Дженни Флейк, Ньюпорт-Бич, Калифорния.
Перейти к рецепту
49 / 50
Отлично подходит для завтрака, бранча или обеда в последнюю минуту. Эта особенная фриттата состоит из крабов и швейцарского сыра, которым восхищаются мои гости. Я также люблю использовать колбасу и сыр чеддер со спаржей. — Дебора Поузи, Вирджиния-Бич, Вирджиния
Перейти к рецепту
50 / 50
Когда мои дети росли, я готовила на восемь. Я не мог удобно пожарить яйца для такого количества людей, поэтому я разработал этот рецепт, который стал любимым в моей семье. Мягкий и соленый сыр фета — мой фаворит для этого блюда, но тертый чеддер или пармезан тоже подойдут. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия
Перейти к рецепту
Далее: Лучшие рецепты пирогов с заварным кремом для легкой закуски
Первоначально опубликовано: 24 сентября 2018 г.
Кэролайн Станко
В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.
42 лучших рецепта из яиц — простые блюда из яиц для каждого приема пищи
Яйца — важный ингредиент на кухне. Они, конечно, вкусны сами по себе, и как только вы научитесь готовить яйца, вы сможете приготовить десятки разных блюд. Потому что давайте посмотрим правде в глаза — вам нужны яйца примерно для 90 309 всего 90 310. Выпекание пирога? Вам нужно будет разбить несколько яиц. Взбиваете суфле? Без яиц не испортится. Причина, по которой паста карбонара такая сливочная и вкусная, заключается в соусе, приготовленном в основном из яиц. Если вы хотите загустить суп, придать структуру выпечке или украсить лимонный пирог, яйца — не такой уж секретный ингредиент.
Вот почему мы собрали лучшие рецепты яиц прямо здесь. Кто бы не хотел добавить этот питательный и недорогой продукт в свою еженедельную ротацию рецептов быстрого и легкого ужина? Менее чем за 20 центов за штуку скромное яйцо является лучшим среди суфле, крем-брюле, майонеза и множества других блюд. Яйца сделают ваши рецепты макарон более гибкими, тесто для вашего любимого домашнего торта на день рождения более пышным, а ваша закуска станет более восхитительной. (Люди будут стремиться к нашему рецепту фаршированных яиц.) Независимо от того, ищете ли вы способ использовать последнюю пару яиц в коробке или пытаетесь придумать что-то другое (но все же с высоким содержанием белка) для еды. на завтрак (или поздний завтрак, или обед, или даже ужин), мы вас прикроем. Ниже вы можете попробовать эти простые блюда из яиц прямо сейчас.
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
Печеный картофель с красным перцем
БЕККИ ЛУИГАРТ-СТЕЙНЕР
Нужно приготовить большой бранч для голодной команды? Этот сытный рецепт сковороды прост и впечатляет.
Получить рецепт.
2
Яйца, фаршированные сыром «Пимьенто»
Бекки Луигарт-Стайнер
Произведите впечатление на своих гостей, приготовив новый вариант классического рецепта фаршированных яиц. С острым соусом и жареным красным перцем они получаются пикантными.
Получить рецепт.
Реклама – Продолжить чтение ниже
3
Сырная фриттата с весенней зеленью и луком-шалотом
Линда Пульезе
Гораздо проще, чем омлет, и гораздо проще, чем пирог с заварным кремом, фриттата максимально использует как жарку, так и запекание, чтобы достичь желаемого результата. фирменный вид и вкус.
Получить рецепт.
МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок
4
Croque Madames
Завтрак, поздний завтрак или ужин: это декадентское лакомство больше, чем бутерброд. Это событие. (Но это также очень хороший бутерброд.)
Получить рецепт.
МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок
Реклама — Продолжить чтение ниже .
Получить рецепт.
МАГАЗИН ЯЙЦЕВАРОК
6
Глубокое блюдо с беконом и пирогом с луком-пореем
Брайан Вудкок
Поразите своих гостей на позднем завтраке этим сырным, очень высоким пирогом с заварным кремом, наполненным беконом и луком-пореем.
Получить рецепт.
МАГАЗИН СКОВОРОДОВ НА РАЗЪЕМНЫХ ФОРМАХ
Advertisement — Continue Reading Below
7
Идеальные яйца вкрутую
Claudia Totir//Getty Images
Готовите ли вы салат, готовите яйца, готовите рамен с начинкой , или вы просто хотите легко перекусить, многое можно сказать о простом вареном яйце, приготовленном правильно.
Получить рецепт.
МАГАЗИН ЯЙЦЕВАРОК

8
Яйца с дымком и тыквой
REN FULLER
любое время года.
Получить рецепт.
МАГАЗИННЫЕ ПОДНОСКИ ДЛЯ ЯИЦ
Реклама — Продолжить чтение ниже
9
Блинчики с клубникой и лимонным курдом
Брайан Вальдшнеп
Эти восхитительные блинчики толщиной с бумагу сладкие и впечатляющие. И это идеальный способ использовать пару яиц для приготовления завтрака.
Получить рецепт.
МАГАЗИН БЛИННИЦ

10
Жареные грибы и бекон Dutch Baby
Хотите удивить семью? Этот гигантский пышный пикантный блин, приготовленный в основном из яиц, муки и молока, так же вкусен как на ужин, так и на завтрак.
Получить рецепт .
МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок
Реклама — Продолжить чтение ниже это стоит затраченных усилий.
Получить рецепт.
МАГАЗИННЫЕ КАСТРЮЛЫ
12
Бутерброды с начинкой для завтрака с пирожками с сосисками из фенхеля
Брайан Вудкок
Колбаса, яйцо, помидоры и петрушка втиснуты между двумя зернистыми кусочками техасского тоста — совершенство.
Получить рецепт .
МАГАЗИН СКОВОРОДЫ С АНТИПРИКОМ
Реклама — Продолжить чтение ниже
13
Яйцо-в-дырке с пармезаном
Брайан Вудкок
Что может быть лучше, чем традиционное яйцо-в-дырке? Добавляем немного парма.
Получить рецепт .
МАГАЗИН ЧУГУННЫХ СКОВОРОД
14
Киш с ветчиной и луком без корочки
Брайан Вудкок
Эта простая выпечка на завтрак сокращает количество углеводов и избавляет от самой сложной части пирога с заварным кремом. Результат: блюдо для завтрака, которое можно приготовить в любое время и которым можно наслаждаться по особым случаям или каждый день!
Получить рецепт.
МАГАЗИН ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Реклама — Продолжить чтение ниже0004 Christopher Testani
Нет ничего простого в этом фаворите обеда, дополненном свежим майонезом, маслянистым салатом Бибб и приготовленным на медленном огне сладким луком.
Блестящая идея: Хотите всегда получать идеальные яйца вкрутую? Поместите их в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и подождите 12 минут, прежде чем снимать кожуру.
Получить рецепт.
16
Фаршированные яйца с креветками Old Bay
Фотография Эндрю Перселла
Эти фаршированные яйца со сливочным соусом, приправленные приправой Old Bay и маринованными креветками, легко приготовить и они точно произведут впечатление.
Получить рецепт.
Реклама — Продолжить чтение ниже
17
Яичница-болтунья с зеленым луком
Beatriz Da Costa
Чтобы приготовить пышную яичницу-болтунью, приготовьте ее на медленном огне в небольшом количестве сливочного масла или оливкового масла первого отжима; осторожно перемешайте термостойкой лопаткой для получения мягкого творога.