КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вкуснСС вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹: Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкуснСС + ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкуснСС + ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми распространСнными Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, вкусовыС качСства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятныС, Π° Ρ†Π΅Π½Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ приСмлСмая.

Но мнСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ расходится.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • 1 ОписаниС шампиньонов
  • 2 ОписаниС вСшСнок
  • 3 Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки: сходства ΠΈ отличия Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅
  • 4 КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вкуснСС, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
  • 5 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСшСнок ΠΈ шампиньонов
  • 6 Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ вСшСнок ΠΈ шампиньонов
  • 7 ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ
  • 8 ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки
  • 9 Бпособы приготовлСния шампиньонов ΠΈ вСшСнок
  • 10 ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ для употрСблСния вСшСнок ΠΈ шампиньонов
  • 11 Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки
  • 12 Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ОписаниС шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ относятся ΠΊ пластинчатым Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ входят Π² сСмСйство Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ…. Π‘Π°ΠΌΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ французскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±, растущий Π½Π° органичСских остатках. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, мСстом своСго обитания ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, сильно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Иногда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ растут Π½Π° ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π±ΡƒΡ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ….

Шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ, толстая. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ возраста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ приятный.

БСгодня ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… производство поставлСно Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ достаточно скромныС. Но, Π² любом случаС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ производство шампиньонов Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ мСсто срСди всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π’ Россию Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π² 18 Π²Π΅ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спустя столСтиС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. БСгодня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ для Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ субстрата ΠΈ мицСлия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ становится ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

ОписаниС вСшСнок

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ относятся ΠΊ сСмСйству Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Расти ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° субстратах, состоящих ΠΈΠ· частСй ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΡ… растСний ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сухих стволах.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° входящСго Π² ΠΈΡ… состав нСматоксина. Благодаря Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ практичСски Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ чСрвивости, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вСщСство Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»ΠΈΡ‡ любого насСкомого, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ посягнСт Π½Π° Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

Шляпка Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎ, края Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ – ΠΎΡ‚ сСро-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная. НоТка короткая, гладкая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡˆΠΈΡ… осинах, ΠΈΠ²Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ…, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, поэтому Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ осСнью. МногиС разводят ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Β Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки: 12 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниями, Π³Π΄Π΅ растут, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки: сходства ΠΈ отличия Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° нСбольшого количСства ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ содСрТания быстрых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² составС. Π’ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ сахара ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², поэтому Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π· опаски ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ характСристики вСшСнок ΠΈ шампиньонов ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ
ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойстваБодСрТат Π² составС большоС количСство аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав схоТ с мясом, содСрТат ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, дСйствиС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая Ρ†Π΅Π½Π°.НСприхотливы, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅, дСшСвоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅.
ВранспортировкаΠ₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносят транспортировку, Π½Π΅ тСряя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС транспортировки
ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ трСбуСтся тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°

КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вкуснСС, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сочная, нСТная, приятная. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ТСстковатыС, Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом. Аромат Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ скромнСС, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСшСнок ΠΈ шампиньонов

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности вСшСнок ΠΈ шампиньонов Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½
ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΊΠΊΠ°Π»)3827
Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (Π³)0,31,0
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π³)2,54,3
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³)6,50,1

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ вСшСнок ΠΈ шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ рядом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств:

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат Π² сСбС антиоксиданты, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ появлСниС ΠΈ рост Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сок шампиньонов ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, поэтому допускаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ аминокислот состав шампиньонов приблиТаСтся ΠΊ составу мяса, поэтому Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π°ΠΌ бСзмясной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сбалансированным составом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ ΠΈ токсины. Π’ составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², аминокислот ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ вСс.

НСдостаток Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΈΡ… слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ людям с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π–ΠšΠ’. НС стоит Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π² возрастС Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΎΡ‚ вСшСнок – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· шампиньонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° салата, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для гриля, для наполнСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², супов, приготовлСния соусов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сухих ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Вкус вСшСнок ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ запрСщаСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Растут эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° повСрхности, пСска Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. Достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тряпочкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ сами ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния вСшСнок ΠΈ шампиньонов, ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Им ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСрху вмСсто ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈ вСшСнки, Π½ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Достаточно ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ остатки Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ допускаСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Бпособы приготовлСния шампиньонов ΠΈ вСшСнок

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для приготовлСния супов. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ-ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Для маринования ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 4 части ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ подходящим ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ пСрСносят Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ станСт ТСсткой, Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉΒ» Π½Π° вкус.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки Π½Π° сухой сковородС Π±Π΅Π· масла ΠΈ соли Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, спСций ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. Вкус получаСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сыром ΠΈ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ становятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для салатов. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, яйцом ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сырыми.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ сэндвичСй. Π˜Ρ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ капустС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сыром ΠΈ яйцом.

МногиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ пСрпСндикулярно Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ для употрСблСния вСшСнок ΠΈ шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, вСшСнки ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ самой Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для пСрСваривания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ людям с заболСваниями Π–ΠšΠ’.

НС рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ дСтям Π² возрастС Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Если ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ с вСшСнками Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ катСгоричСски нСльзя!

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки

ΠžΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большим спросом, Ρ‡Π΅ΠΌ вСшСнки. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡ… вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ – сочнСС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Но ΠΎΠ±Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства вСшСнок Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ шампиньонам.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: RogneΒ­da

Π― Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ вСсной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Особо ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ соломкой, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Под ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пустят Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Вотчас Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рисом ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈ вСшСнки. И Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСцифичный Ρƒ Π½ΠΈΡ… вкус. На Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ. А Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/428112-chto-vkusnee-veshenka-ili-shampinony.html?ysclid=l5ju79bwul955831426

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: Π”Π΅ΠΉ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅, ΠΈΡ… вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ β€” ТёстчС, Π² Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ бСзвкусныС, Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ золотистости ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π° лисички ΠΈΠ»ΠΈ сыроСТки. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ блюда, Π° вСшСнка всё ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ просто ТарСная.

Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π° ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ шампиньонов.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/428112-chto-vkusnee-veshenka-ili-shampinony.html?ysclid=l5ju79bwul955831426

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: УТСвс­ёсказ­ано

Как говорят: «О вкусах Π½Π΅ спорят». Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° этот вопрос ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

На ΠΌΠΎΠΉ вкус ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΡƒΡ… сортов Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вкуснСС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ приятноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прямо сырыми Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ, хотя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ повсСмСстно, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ какая-Ρ‚ΠΎ нСпонятная экзотика для.мСня.

НавСрноС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡŽ сСйчас, Π½ΠΎ сыроСТки ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ большС нравятся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², вмСстС взятых.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/428112-chto-vkusnee-veshenka-ili-shampinony.html?ysclid=l5ju79bwul955831426

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: Ванюшкина Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π±ΡƒΡ€Π³, 02 ноября 2010 Π³. 09:46

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ вкуса ΠΈ пустыС, с Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ наСшься. А Π²ΠΎΡ‚ вСшСнка β€” это Π²Π΅Ρ‰ΡŒ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ сытныС. Π― ΠΈΠ· просто мою, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ растут. И готовятся максимум 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, вкус тСряСтся. Π― люблю салат ΠΈΠ· вСшСнки. На всСх ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ½ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π°. 300-400 Π³ вСшСнки ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сливочном маслС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца, стакан Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кипятком, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/253400/?ysclid=l5ju7m3g6h673031937

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: Homochka, Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π±ΡƒΡ€Π³, 02 ноября 2010 Π³. 09:56

ΠΌΠ½Π΅ нравятся вСшСнки-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ… ΠΈ аромат… Π° особСнно ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΡŽβ€¦
ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΈ я ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽβ€¦ :ik:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/253400/?ysclid=l5ju7m3g6h673031937

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкуснСС + ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми распространСнными Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, вкусовыС качСства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятныС, Π° Ρ†Π΅Π½Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ приСмлСмая.

Но мнСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ расходится.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • 1 ОписаниС шампиньонов
  • 2 ОписаниС вСшСнок
  • 3 Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки: сходства ΠΈ отличия Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅
  • 4 КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вкуснСС, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
  • 5 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСшСнок ΠΈ шампиньонов
  • 6 Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ вСшСнок ΠΈ шампиньонов
  • 7 ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ
  • 8 ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки
  • 9 Бпособы приготовлСния шампиньонов ΠΈ вСшСнок
  • 10 ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ для употрСблСния вСшСнок ΠΈ шампиньонов
  • 11 Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки
  • 12 Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ОписаниС шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ относятся ΠΊ пластинчатым Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ входят Π² сСмСйство Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ…. Π‘Π°ΠΌΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ французскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±, растущий Π½Π° органичСских остатках. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, мСстом своСго обитания ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, сильно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Иногда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ растут Π½Π° ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π±ΡƒΡ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ….

Шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ, толстая. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ возраста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ приятный.

БСгодня ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… производство поставлСно Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ достаточно скромныС. Но, Π² любом случаС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ производство шампиньонов Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ мСсто срСди всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π’ Россию Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π² 18 Π²Π΅ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спустя столСтиС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. БСгодня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ для Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ субстрата ΠΈ мицСлия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ становится ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

ОписаниС вСшСнок

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ относятся ΠΊ сСмСйству Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Расти ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° субстратах, состоящих ΠΈΠ· частСй ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΡ… растСний ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сухих стволах.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° входящСго Π² ΠΈΡ… состав нСматоксина. Благодаря Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ практичСски Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ чСрвивости, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вСщСство Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»ΠΈΡ‡ любого насСкомого, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ посягнСт Π½Π° Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

Шляпка Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎ, края Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ – ΠΎΡ‚ сСро-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная. НоТка короткая, гладкая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡˆΠΈΡ… осинах, ΠΈΠ²Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ…, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, поэтому Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ осСнью. МногиС разводят ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Β Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки: 12 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниями, Π³Π΄Π΅ растут, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки: сходства ΠΈ отличия Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° нСбольшого количСства ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ содСрТания быстрых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² составС. Π’ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ сахара ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², поэтому Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π· опаски ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ характСристики вСшСнок ΠΈ шампиньонов ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ
ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойстваБодСрТат Π² составС большоС количСство аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав схоТ с мясом, содСрТат ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, дСйствиС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая Ρ†Π΅Π½Π°.НСприхотливы, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅, дСшСвоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅.
ВранспортировкаΠ₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносят транспортировку, Π½Π΅ тСряя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС транспортировки
ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ трСбуСтся тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°

КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вкуснСС, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сочная, нСТная, приятная. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ТСстковатыС, Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом. Аромат Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ скромнСС, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСшСнок ΠΈ шампиньонов

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности вСшСнок ΠΈ шампиньонов Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½
ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΊΠΊΠ°Π»)3827
Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (Π³)0,31,0
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π³)2,54,3
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³)6,50,1

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ вСшСнок ΠΈ шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ рядом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств:

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат Π² сСбС антиоксиданты, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ появлСниС ΠΈ рост Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сок шампиньонов ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, поэтому допускаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ аминокислот состав шампиньонов приблиТаСтся ΠΊ составу мяса, поэтому Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π°ΠΌ бСзмясной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сбалансированным составом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ ΠΈ токсины. Π’ составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², аминокислот ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ вСс.

НСдостаток Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΈΡ… слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ людям с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π–ΠšΠ’. НС стоит Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π² возрастС Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΎΡ‚ вСшСнок – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· шампиньонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° салата, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для гриля, для наполнСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², супов, приготовлСния соусов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сухих ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Вкус вСшСнок ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ запрСщаСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Растут эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° повСрхности, пСска Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. Достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тряпочкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ сами ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния вСшСнок ΠΈ шампиньонов, ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Им ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСрху вмСсто ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈ вСшСнки, Π½ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Достаточно ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ остатки Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ допускаСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Бпособы приготовлСния шампиньонов ΠΈ вСшСнок

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для приготовлСния супов. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΠΈ-ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Для маринования ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 4 части ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ подходящим ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ пСрСносят Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ станСт ТСсткой, Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉΒ» Π½Π° вкус.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки Π½Π° сухой сковородС Π±Π΅Π· масла ΠΈ соли Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, спСций ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. Вкус получаСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сыром ΠΈ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ становятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для салатов. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, яйцом ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сырыми.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ сэндвичСй. Π˜Ρ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ капустС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сыром ΠΈ яйцом.

МногиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ пСрпСндикулярно Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ для употрСблСния вСшСнок ΠΈ шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, вСшСнки ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ самой Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для пСрСваривания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ людям с заболСваниями Π–ΠšΠ’.

НС рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ дСтям Π² возрастС Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Если ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ с вСшСнками Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ катСгоричСски нСльзя!

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки

ΠžΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большим спросом, Ρ‡Π΅ΠΌ вСшСнки. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡ… вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ – сочнСС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Но ΠΎΠ±Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства вСшСнок Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ шампиньонам.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов ΠΈ вСшСнок Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: RogneΒ­da

Π― Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ вСсной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Особо ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ соломкой, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Под ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пустят Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Вотчас Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рисом ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈ вСшСнки. И Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСцифичный Ρƒ Π½ΠΈΡ… вкус. На Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ. А Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/428112-chto-vkusnee-veshenka-ili-shampinony.html?ysclid=l5ju79bwul955831426

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: Π”Π΅ΠΉ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅, ΠΈΡ… вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ β€” ТёстчС, Π² Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ бСзвкусныС, Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ золотистости ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π° лисички ΠΈΠ»ΠΈ сыроСТки. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ блюда, Π° вСшСнка всё ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ просто ТарСная.

Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π° ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ шампиньонов.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/428112-chto-vkusnee-veshenka-ili-shampinony.html?ysclid=l5ju79bwul955831426

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: УТСвс­ёсказ­ано

Как говорят: «О вкусах Π½Π΅ спорят». Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° этот вопрос ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

На ΠΌΠΎΠΉ вкус ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΡƒΡ… сортов Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вкуснСС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ приятноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прямо сырыми Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ, хотя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ повсСмСстно, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ какая-Ρ‚ΠΎ нСпонятная экзотика для.мСня.

НавСрноС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡŽ сСйчас, Π½ΠΎ сыроСТки ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ большС нравятся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², вмСстС взятых.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/428112-chto-vkusnee-veshenka-ili-shampinony.html?ysclid=l5ju79bwul955831426

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: Ванюшкина Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π±ΡƒΡ€Π³, 02 ноября 2010 Π³. 09:46

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ вкуса ΠΈ пустыС, с Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ наСшься. А Π²ΠΎΡ‚ вСшСнка β€” это Π²Π΅Ρ‰ΡŒ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ сытныС. Π― ΠΈΠ· просто мою, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ растут. И готовятся максимум 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, вкус тСряСтся. Π― люблю салат ΠΈΠ· вСшСнки. На всСх ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ½ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π°.

300-400 Π³ вСшСнки ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сливочном маслС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца, стакан Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кипятком, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/253400/?ysclid=l5ju7m3g6h673031937

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ: Homochka, Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π±ΡƒΡ€Π³, 02 ноября 2010 Π³. 09:56

ΠΌΠ½Π΅ нравятся вСшСнки-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ… ΠΈ аромат… Π° особСнно ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΡŽβ€¦
ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΈ я ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽβ€¦ :ik:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/253400/?ysclid=l5ju7m3g6h673031937

Mushroom Taste Guide: Каков вкус 16 популярных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² растСт, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… продаСтся всС большС ΠΈ большС ΠΈΡ… разновидностСй.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ эти Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ экзотичСскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ваш Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ многочислСнныС прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ исслСдуСм вкусы 16 популярных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы ΠΈΡ… приготовлСния.

КакиС Π½Π° вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹?

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ зСмлистый, слСгка дрСвСсный, мясной вкус ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ, пятый основной вкус.

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСкаСтся ΠΏΠΎ языку ΠΈ остаСтся Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΎΠ½ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, комбинируя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусы.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ дСкадСнтского Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСТСго Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Из-Π·Π° ΠΈΡ… мясистого вкуса ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² качСствС замСнитСля мяса Π² своих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС пятый основной вкус, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мноТСство прСимущСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус : Π§Π΅ΠΌ большС ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ содСрТится Π² Π΅Π΄Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.
  • ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ : Π£ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости.
  • Π‘ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм соли : ИспользованиС ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² блюдС позволяСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС соли Π½Π° 50% Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для вкуса.

Какой Π³Ρ€ΠΈΠ± самый вкусный?

ВсС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ концСнтрация вкуса ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

НСкоторыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, извСстныС своим Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ-лСсному, Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ, сморчки, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ.

МногиС ΠΈΠ· этих Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… нСпросто Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² усиливаСт ΠΈΡ… вкус, Π° Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, большС ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² свСТих.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ для сохранСния ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сморчки, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТих, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда придаст ΠΈΠΌ вкус ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

16 ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ вкусы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ практичСски Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

Π’ΠΎΡ‚ вкус 16 популярных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ способы ΠΈΡ… употрСблСния:

1. Вкус шампиньонов

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мягкий зСмлистый вкус, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° описываСмый ΠΊΠ°ΠΊ слСгка ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΡ… вкус Π΅Π΄Π²Π° ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ мягкий, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΈ интСнсивным ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ блюд, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ салаты. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΈ Π² соусах для пасты.

МягкиС ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².

ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, обСспСчивая ΠΏΡ€ΠΈ этом многочислСнныС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.

2. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ относятся ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ этапС ΠΈΡ… развития.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, хотя ΠΈ мягкиС, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ зСмлистый вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ станСт вкусным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырым, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜Ρ… тСкстура ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ красиво ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² маслС.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° маслС с чСсноком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° тостах.

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шляпки ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ стСбли. НарСзанныС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСбли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны Π² супах ΠΈ соусах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС вкусной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

3. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ β€” это Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ. Π˜Ρ… большой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, зСмлистый, мясистый вкус ΠΈ плотная тСкстура, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ стСйк, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… популярным Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ мяса.

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ интСнсивный вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько популярных способов использования ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ:

  • Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ шляпки ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ : ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасны ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ стСйки, Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… шляпок ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ бСсконСчноС мноТСство.
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ : НарСзанныС ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ идСально подходят для обТаривания, ΠΎΠ½ΠΈ идСально подходят для дСтского питания. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ : ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус супам, соусам ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π±ΡƒΡ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎ, энчиладас, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π΄.

4. Вкус вСшСнки

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, мягкий вкус с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ зСмлистыми Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НСкоторыС люди Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ аниса.

Но эти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² блюда.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ шампиньонов, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Π²Π°Π½Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

ВсС вСшСнки Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мягкий вкус, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу.

Π–Π΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ устрицы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мягкий цитрусовый вкус, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ устрицы Π½Π° вкус Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ устрицы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сливочный вкус, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° устрицы фСникс ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ анисовый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ красным мясом, ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π˜Ρ… устричная тСкстура остаСтся Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС замСнитСля мяса Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС с чСсноком ΠΈ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

5. Вкус королСвских вСшСнок

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ вСшСнки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мягкий зСмлистый вкус, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ устрицы, с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Они Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСшСнки.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ· вСшСнок. Они извСстны своими толстыми ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стСблями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π΅ ТСсткиС ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ часто ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Благодаря мягкому вкусу королСвских устриц ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ чСснок ΠΈΠ»ΠΈ соСвый соус.

ЯпонскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с королСвскими вСшСнками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² хрустящСм клярС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΡƒΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π» Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ стСблСй королСвских устриц ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ толстыС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π° «морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈΒ» ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сковородС, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

6. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ приятным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ разновидности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΊΠ°ΠΊ дрСвСсный, зСмлистый, маслянистый, мясистый, слСгка Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивный вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… свСТиС Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ.

Как ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… для приготовлСния Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π² лазаньС ΠΈΠ»ΠΈ спагСтти болоньСзС.

Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ супах.

Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ содСрТат ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ аминокислоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· мяса.

7. Вкус Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус со слСгка сливочным, зСмлистым, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ привкусом ΠΈ мясистой тСкстурой.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых популярных Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌ вкусом, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ.

Π˜Ρ… плотная ΠΈ мясистая тСкстура ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ восстановлСнии ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ насыщСнный вкус супам, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, соусам ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ способ приготовлСния Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ.

Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² нСсколькими способами, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • Π’ соусС, супах ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Π² качСствС закуски
  • Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для стСйка, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹
  • Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… пасты, особСнно Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ пастообразного состояния, подаСтся с брускСттой

8. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ дикорастущиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, лисички ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ сборС лисички ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ абрикосовый ΠΈΠ»ΠΈ пСрсиковый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅.

Лисички ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ зСмлистый, дрСвСсный вкус ΠΈ мягкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с яйцами ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ эстрагон.

Лисички прСвосходны Π² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для придания насыщСнного вкуса ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈ блюдам ΠΈΠ· пасты.

9. Вкус сморчка

Когда Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос: «Какой вкус Ρƒ сморчка?Β» Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус словами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сморчки ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ элСгантный вкус ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, зСмлистый ΠΈ дрСвСсный. Но, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мускусный вкус.

Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свСТих сморчков ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ мясистым сморчкам с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ зСмлистым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Высоко цСнятся ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ… интСнсивный вкус Π½Π΅ подавляСт, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° блюда содСрТат сморчки.

Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго готовятся просто для дСмонстрации ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ сморчки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны, Ссли ΠΈΡ… слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ сливочном соусС со свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сморчки дСшСвлС свСТих ΠΈ доступны ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Они особСнно вкусны Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈ соусах.

10. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² эноки

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ эноки растут Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ выглядят довольно экзотично, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом: «Каков вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² эноки?Β»

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ эноки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, слСгка Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру.

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ малСнькими шляпками ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ салатам ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² супах, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· лапши Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½.

11. Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π° Π½Π° вкус

Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, стоит Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом: «Каков Π½Π° вкус Π³Ρ€ΠΈΠ± Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π°?Β»

Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка сладковатый, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру.

МногиС люди ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ²Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ вкус ΠΈ тСкстуру, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° мясо ΠΊΡ€Π°Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ лобстСра.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ вкус Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… соусов, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡ… готовят. Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мясистыС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, запСкания, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ добавлСния Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ соусы.

12. ΠœΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ (ЛСсная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°) Вкус

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ цСнятся Π·Π° ΠΈΡ… Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ зСмлистый вкус, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π₯отя ΠΈΡ… зСмлистый вкус ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° вкус Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка пряный, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π˜Ρ… нСТная, пСристая тСкстура ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ нравится Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ тСкстуру Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π₯отя Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈ сущСствуСт мноТСство способов ΠΈΡ… приготовлСния.

ΠœΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² пасту, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ яйца ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ чипсами.

Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ аллСргичСская рСакция Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅, поэтому рСкомСндуСтся сначала ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ час ΠΈΠ»ΠΈ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρƒ вас Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большС.

13. Вкус гигантских Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²

НСкоторыС люди ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вкус гигантских Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ мягкий, зСмлистый ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ спСций, Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈΠ»ΠΈ соусов, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ готовится.Β 

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, ΠΈ люди часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… вмСсто Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный способ ΠΈΡ… приготовлСния – ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ слоСныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² тСстС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… размягчСниС ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько способов ΠΈΡ… приготовлСния:

  • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ
  • Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ
  • НарСзанный ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вмСсто Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ
  • Π’ качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

14.

Вкус Π΅ΠΆΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π•ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСсколько сладковатый зСмлистый ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ послСвкусиСм. ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ лисички, Π½ΠΎ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ с успСхом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π΅ΠΆΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π•ΠΆΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру, слСгка ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со сливками.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ приготовлСния Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², β€” быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочном маслС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это позволяСт Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ вкусны сами ΠΏΠΎ сСбС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с пастой, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кростини со слоСм сыра Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°.

15. Вкус лСсной ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± лСсной ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этот ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΊ становится сочным, сочным ΠΈ мясистым с мягким вкусом, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΡ… плотная Тилистая тСкстура ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π².

ЀактичСски, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² лСсу Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

ЛСсная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна, Ссли Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈΠ»ΠΈ полосками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, маслом ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с соусами для макания.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, блюда ΠΈΠ· яиц, блюда ΠΈΠ· риса ΠΈ супы.

16. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ сосновыми Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ извСстны Π½Π° Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅, Π½ΠΎ популярны Π² китайской, корСйской ΠΈ японской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ мацутакэ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… вкуса ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ пряного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ кипариса.

Π˜Ρ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус чистый ΠΈ пряный, Π° тСкстура твСрдая, мясистая ΠΈ сытная.

Как ΠΈ Π² случаС с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, каТСтся, согласны с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ простыС приготовлСния β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, тСкстуру ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅.

Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с японских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшСС количСство, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса?

НСкоторыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ мясо, особСнно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ мясистой тСкстурой.

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны ΠΈ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ стСйка ΠΈΠ»ΠΈ говядины.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ распространСнными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мяса, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ вСшСнки.

И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² лСсу — отличная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ (Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅).

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° мясо 

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ мясистая тСкстура Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв. Π’ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, опрСдСляСт, насколько ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° мясо.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ кусок мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… тСстом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ часто ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° мясо.

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² со вкусом мяса:

  • Π¨Π°ΡƒΡ€ΠΌΠ° с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΈ вСшСнками
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ· лСса Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡŒΠ΅Π·Π΅ ΠΈΠ· смСси Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • Π₯ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ
  • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅
  • ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π°

Наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ «Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹!Β» содСрТит большС совСтов ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

А для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ большС ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ собрали Β«30 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Β», Π° для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² β€” Β«25 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… вСганских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Β».

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ?

БСгодня Ρƒ всСх ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ассоциируСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ всСгда.

Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ восСмнадцатого Π²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Ρ‹ воссоздали вкус китайской ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ моряками, ΠΈ создали ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ.

Он ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π» Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π² 1801 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² АмСрикС люди Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ.

ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ отличаСтся ΠΎΡ‚ соуса Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит уксус Π² качСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° соус — Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ испортятся, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок ΠΈΡ… хранСния.

Π’ наши Π΄Π½ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Π½Π΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ нравится вкус этой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Какой Π½Π° вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ?

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ острый, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ солСный с насыщСнным вкусом ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΄Π²Π° ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, ΠΈ люди говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка острым Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, использованного для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

Π’ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для усилСния вкуса Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ чСснок, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мысли

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ваши Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ обСспСчиваСт многочислСнныС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

МногиС вкусныС дСликатСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π² вашСм мСстном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Наш Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способах выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ°.

И, Ссли Π²Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашниС вСшСнки, наш Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ β€” самый простой способ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ.

21 Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ А Π΄ΠΎ Π― (с фотографиями)

ΠžΡ‚ шампиньонов Π΄ΠΎ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ β€” Π² этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ руководствС ΠΏΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΌΡ‹ рассмотрим самыС популярныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ А Π΄ΠΎ Π―!

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ насчитываСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 000 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Они, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π½Π΅ всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. ΠœΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² основном Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ доступны (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅) ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

НСкоторыС ΠΈΠ· этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² доступны Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ этот сайт Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… β€” Π²Π°ΠΌ придСтся приобрСсти этот Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠœΡ‹ собираСмся ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти Π² нашСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях, Π² спСциализированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅!

Π’ΠΎΡ‚ 21 самый распространСнный Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… всС?

  • Π‘ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ эноки
  • ГигантскиС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • Π•ΠΆΠΈΠΊ
  • ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ устрицы
  • Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π°
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π°
  • Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • Π“Ρ€ΠΈΠ± сморчок
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Ρ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сыроСТки
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • Shimeji

Π‘ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π‘ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ мягкий вкус. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° своСй склонности расти Π½Π° ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ… Π² Восточной Азии (Π² основном Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ). Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ довольно Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ приготовлСния. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² БША, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сортами, доступными Π² мСстных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ самыС извСстныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ· нас ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, самыС доступныС ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ просто ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ вкус, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий вкус. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ супСр простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот сливочный вСганский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп. Или сохранитС классику с этими вСгСтарианскими Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички β€” популярная мишСнь для ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, вСроятно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ стоят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Они описаны ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

ΠšΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ΠšΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ благодаря Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ. Как ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, это Π² основном просто Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. НСкоторыС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус ΠΈ тСкстуру, Ρ‡Π΅ΠΌ бСлая ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ видят особой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠœΡ‹ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ взаимозамСняСмы Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΠΊ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ бэби Π±Π΅Π»Π»Π°, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ просто старыС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘ возрастом ΠΎΠ½ΠΈ становятся ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ мСняСтся ΠΈ ΠΈΡ… вкус. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² качСствС замСнитСля мяса. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСгСтарианского мясного Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΒ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ самонадСянно, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ нашС ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ эноки

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ эноки β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, волокнистыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² японской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Они ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ хрустящСй ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ мяса, супов, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, блюд ΠΈΠ· лапши, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ.

ГигантскиС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ГигантскиС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· названия, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растут ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… готовят, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΈ ΠΈΡ… часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ. ΠžΠΆΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ.

Π•ΠΆΠΈΠΊ

Π•ΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ сладкоСТки Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡˆΠΈΠΏΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Π΄Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ опасного ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ нСдоступны Π½Π° вашСм мСстном спСциализированном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Π˜Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² супы. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вСганский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· многочислСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ устрицы

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ устрицы ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ супСрсилой. Они идСально подходят для приготовлСния Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса Π² вСгСтарианских ΠΈΠ»ΠΈ вСганских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Π§Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Ссли Π²Π°ΠΌ нравится Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сэндвич с Ρ€Π²Π°Π½ΠΎΠΉ свининой ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эту Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ свинину с королСвскими устричными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Как ΠΈ ΠΈΡ… мСньший Π±Ρ€Π°Ρ‚ вСшСнка, ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ вСшСнки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большой ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ тСкстуру, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π° доски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Β«Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Β».

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π›ΡŒΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ²Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этого, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Сдят сырыми ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…. Π˜Ρ… прСдполагаСмая польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Π΄Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ бСспокойства, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сниТСниС сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· этих ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ скаТСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-лобстСры

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-лобстСры часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «мясистыми». Π£ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ паразитичСский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Hypomyces Lactiflurom, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π² красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ влияСт Π½Π° вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ лобстСр. Π­Ρ‚Π° плСсСнь часто ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-сыроСТки, образуя Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-лобстСры.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅ произрастаСт Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с японского ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Ρ‚Π°Π½Ρ†ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Β». Они часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях. Π₯отя ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π½ΠΈΡ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² использования этих всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных (Π² послСднСС врСмя Π² БША, Π½ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ популярных Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ) Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΈΡ… ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ достигаСт 80 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ. Они Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, растут Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π‘Ρ‹Π»ΠΈ прСдприняты многочислСнныС ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сообраТСний ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ. НСсмотря Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρƒ, японцы большиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π² изысканной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ± сморчок

Π“Ρ€ΠΈΠ± сморчок β€” это Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ поддаСтся Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. Они популярны Ρƒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах. Π˜Ρ… часто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

УстричныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

УстричныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ вСшСнки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅ (вСгСтарианская ТарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°). Или ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Устричными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ 101: Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈ очисткС!

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ французской ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π˜Ρ… имя Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠΊΒ». Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, Π½ΠΎ вряд Π»ΠΈ Π² блиТайшСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎ 60 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² этой пастС с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ!

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ тСкстурС ΠΈ вкусу Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ просто взрослыС! Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² качСствС замСнитСля Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС Π·Π° эти Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ прСимущСство этого большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ² с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса Π² этом вСгСтарианском гиросС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ большиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ полоски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ β€” это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растут ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅. Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ росту Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ. Они растут ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² АмСрикС, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, АфрикС ΠΈ Азии, хотя большС всСго ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π° сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°.

НСвСроятно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π² составС блюд с маслом, соусами, маслами ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кусочками Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивны. Однако ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ зСмлистый вкус, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ здСсь!.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ изысканных сладостСй. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² этом Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ!

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сыроСТки

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сыроСТки относятся ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 700 разновидностСй. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ярко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. НС всС эти разновидности ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ источника.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивным, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ дрСвСсным вкусом. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ блюдам особый вкус ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *