Как вкусно приготовить мюсли: Мюсли рецепт – европейская кухня, веганская еда: завтраки. «Еда»

Содержание

Как заваривать мюсли на завтрак- рецепт пошаговый с фото

О том, насколько полезны мюсли для здоровья человека, знают уже и взрослые, и дети. Более идеального завтрака, который бы обеспечивал организм всеми необходимыми полезными веществами, еще не придумали.

Но далеко не все люди знают, как правильно готовить мюсли, чтобы они получались еще и вкусными, поэтому отказываются от этого отличного блюда. Если вы любите мюсли или только собираетесь сделать их частью своего рациона, подобранные нами рецепты будут как раз кстати.

Мюсли с кефиром

Этот вариант завтрака хорош не только тем, что ваш организм получает одновременно и клетчатку и кисломолочные бактерии, но и тем, что он очень быстро и легко готовится. Вам просто нужно взять мюсли, количество зависит от вашего аппетита, и залить их кефиром. Главное сделать это нужно заблаговременно и поставить блюдо ненадолго в холодильник, чтобы оно пропиталось. Если вы утром собираетесь в ускоренном темпе, то приготовить мюсли можно с вечера и утром наслаждаться прекрасным завтраком.

Как готовить мюсли с молоком?

Приготовление мюсли с молоком тоже не требует больших затрат времени и сил. Если вы любите кипяченое молоко, то просто залейте им мюсли, дайте настояться пару минут и кушайте. Если же вы не воспринимаете кипяченое молоко, то мюсли можно залить и обычным холодным, но тогда настаиваться они будут немного дольше.

Как готовить мюсли на воде?

Мюсли на воде можно сделать несколькими способами. Первый – залейте их обычной кипяченой водой, выдавите сок половинки лимона и, накрыв крышкой, поставьте все это на ночь в холодильник. Утром такие мюсли можно есть, добавив в них джем, варенье или мед.

Второй способ более быстрый. С утра закипятите воду, залейте ею мюсли, накройте крышкой и дайте постоять около 5 минут. После этого можете также добавить мед или варенье и завтракать.

Мюсли с йогуртом

  • ягодный йогурт – 200 мл;
  • мюсли – 50 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • желатин – 10 г;
  • молоко – 50 мл;
  • черный или молочный шоколад – 50 г.

Шоколад натрите на терке. Орехи измельчите. Мюсли соедините с йогуртом, а желатин растворите в подогретом молоке. После этого медленно влейте его в смесь йогурта с мюсли и перемешайте все до получения однородной массы.

Возьмите глубокую стеклянную пиалу или вазочку и налейте в нее 1/3 получившейся массы. Поставьте ее в морозилку минут на 10, затем достаньте и посыпьте измельченными орехами и шоколадом. Потом налейте еще 1/3 часть йогуртовой массы и снова отправьте в морозилку на 10 минут. После этого опять посыпьте орехами с шоколадом, вылейте остатки смеси и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.

По прошествии этого времени можете наслаждаться прекрасным десертом.

Мюсли с фруктами

  • мюсли – 3 ст. ложки;
  • йогурт или кефир – 150 мл;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • клубника – 100 г.

Мюсли соедините с сахаром и йогуртом (или кефиром). Яблоко натрите на крупной терке, а клубнику порежьте маленькими кусочками. Смешайте фрукты с мюсли и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком.

Если вы не любите клубнику или яблоко, или просто предпочитаете другие фрукты, то можете поэкспериментировать с любыми их сочетаниями.

Мюсли с медом

В некоторых уже готовых мюсли в качестве подсластителя используется сахар, что делает их не такими уж полезными. Если же вы покупаете или сами делаете мюсли без сахара, но все таки хотите, чтобы они были более сладкими и приятными на вкус, то в этом вам лучше всего поможет мед. Мюсли с медом можно заливать холодным или горячим молоком, кипятком, йогуртом или кефиром, все зависит от ваших предпочтений.

Ну а если вы не хотите кушать мюсли ежедневно, то разбавьте свое меню творожным суфле и фруктовым супом!

Во всем мире мюсли — один из самых любимых продуктов для здорового завтрака. Вкусные, полезные для фигуры и для самочувствия, сытные, изысканные и недорогие, мюсли — идеальное начало дня. Почему мюсли считаются основой правильного завтрака, насколько заслужена эта слава диетического суперпродукта и как его приготовить?

Полезны ли мюсли на завтрак: уж сколько раз твердили миру

Диетологи единодушны — завтракать необходимо.

И не только потому, что человек, лишенный завтрака, к обеду становится настолько голодным, что съедает больше, чем нужно. Поутру наш обмен веществ особенно быстр, и завтрак помогает поддерживать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. Без завтрака же организм уже к полудню переключается в режим экономии энергии и начинает запасать калории.

Мюсли — оптимальный выбор для завтрака, и тому есть несколько причин:

  • Они богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры.
  • Мюсли — это зерновые хлопья, нередко с добавлением орехов, семян и сухофруктов, то есть это так называемые медленные углеводы, дающие продолжительное чувство насыщения.
  • Зерновые хлопья — основа мюсли — поддерживают оптимальный уровень сахара в крови, а полисахариды, которые в них содержатся, укрепляют сердце и понижают холестерин.
  • В цельнозерновых хлопьях высокое содержание витаминов группы В, которые нужны для здоровья волос, ногтей и зубов. Они также благотворно сказываются на функционировании нервной системы и особенно необходимы в периоды стрессов и рабочих перегрузок.

Не все мюсли из магазина полезны: как выбрать качественный продукт

Можно ли на основании всего вышеперечисленного сказать, что мюсли определенно полезны? Не совсем. Дело в том, что у каждого производителя свой подход к изготовлению этого продукта. И нередко, желая улучшить вкус и привлекательность хлопьев, в них добавляют много ингредиентов, сводящих на нет диетическую ценность. Поэтому, прежде чем купить мюсли, потратьте минуту своего времени и посмотрите, из чего они сделаны.

  • Калорийность полезных мюсли не должна превышать 450 калорий, да и это уже достаточно много — такая энергетическая ценность характерна для мюсли с черным шоколадом, медом и орехами. Если вы хотите похудеть, выбирайте продукт, калорийность которого не превышает 400 ккал. Обычно это сорта без добавок или с ягодами.
  • Подслащенные мюсли вкуснее несладких, но желательно, чтобы сладость им придавал не сахар, а мед. В отличие от сахара, мед содержит множество полезных веществ.
  • Предпочтительнее покупать мюсли, сделанные из нескольких сортов хлопьев, например, пшеничных и овсяных, так вы получите больше различных витаминов и микроэлементов.
  • Мюсли бывают двух видов — сырые и запеченные. Сырые менее калорийны, но многим не нравится их вкус — «как будто картон жуешь». Запеченные мюсли, или гранолу, делают, смешивая хлопья с медом и быстро запекая их в специальных печах. Эти мюсли слаще, они остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом, однако и калорий в них больше.
  • Мюсли с добавлением орешков и сушеных фруктов очень популярны, но старайтесь выбирать такой продукт, где добавок не более 30% от общей массы.
  • Полезные мюсли не должны содержать ароматизаторов и синтетических красителей.

Как приготовить мюсли на завтрак: рецепты для энергичного утра

Печенье «Проснись и пой»

Время приготовления: 20 минут.

Смешайте полтора стакана муки, столько же мюсли и половину чайной ложки разрыхлителя (или обычной соды с лимонным соком), затем добавьте 70 граммов подогретого сливочного масла и 1 яйцо. Можно добавить сахар, цукаты, корицу, изюм, шоколадную крошку, а можно ограничиться базовым рецептом — тогда печенье получится низкокалорийным. Смажьте противень маслом, ложкой выложите на него массу и выпекайте 15 минут при 180 ˚С.

Печенье будет еще полезнее, если добавить в него тыквенных семечек — это прекрасный источник витамина Е и фолиевой кислоты.

Десерт «Завтрак в стакане»

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите широкий стакан и выложите в него слоями мюсли, йогурт (желательно натуральный) и любые свежие ягоды. Нет свежих — возьмите горсть замороженных. Если в стакане осталось место, повторите все слои еще раз.

Ягоды можно заменить на нарезанный тонкими кружочками банан, тогда такой завтрак будет еще основательнее.

Батончики «Нет хандре!»

Время приготовления: 30 минут подготовки и 4 часа ожидания.

Смешайте 100 граммов мюсли, 30 граммов сушеной клюквы и столько же меда. Растопите на водяной бане 200 граммов черного шоколада и влейте его в эту смесь. Перемешайте, чтобы получилась густая масса, выложите на поддон, накрытый пергаментом, разрежьте ножом на порционные батончики и отправьте в холодильник на ночь. Утром у вас будет под рукой сладкое дополнение к кофе.

Насыщенный вкус черного шоколада быстро перебивает тягу к сладкому. К тому же настоящий 85-процентный шоколад способствует выработке нейромедиатора серотонина — вещества, без которого невозможно возникновение ощущения, что все хорошо.

Мюсли «Зимнее утро»

Время приготовления: 5 минут.

Смешайте стакан йогурта, полстакана мюсли, столовую ложку меда, нарезанные кусочками апельсин и яблоко. Присыпьте сверху корицей.

Такой завтрак дает заряд бодрости за счет высокого содержания витамина С из апельсина и железа из яблока. А запах корицы, по уверениям исследователей, повышает настроение и поднимает самооценку.

Смузи «Новый день»

Время приготовления: 3 минуты.

Положите в блендер 100 граммов йогурта, 100 граммов сливочного мороженого, 50 граммов мюсли и 100 граммов любых ягод. Взбивайте, пока не получится однородная масса.

Такой завтрак — очень сытный и при этом совсем нетяжелый, он богат кальцием, который не только укрепляет кости и зубы, но и помогает усваивать витамин В12, необходимый для работы нервной системы. Аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных продуктах, снимает стресс и улучшает настроение. А витамины А и Е — эффективные антиоксиданты, и их в таком завтраке тоже достаточно много.

Крамбл «Счастье есть»

Время приготовления: 25 минут.

Смешайте полкило замороженной клюквы и добавьте по вкусу натуральный заменитель сахара (стевия). Выложите эту смесь в форму для запекания с высокими бортиками. Поверх выложите слой мюсли — потребуется около 200 граммов. Запекайте в духовке при 180 ˚С приблизительно 20 минут.

Клюква — один из ценнейших источников витамина С. Она улучшает метаболизм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Стевия же — просто кладезь полезных веществ: пектины, эфирные масла, аминокислоты, витамины С, Е, А, группы В, РР, селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром. К тому же в стевии, несмотря на ее сладость, практически нет калорий, а ее гликемический индекс равен нулю.

Маффины «Хорошее начало»

Время приготовления: 45 минут.

Залейте 200 граммов мюсли 125 граммами натурального йогурта и оставьте размокать. Тем временем смешайте 100 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте по вкусу стевию, фруктозу или мед. Затем соедините все и добавьте мелко нарезанное среднее яблоко, горсть кураги или изюма. Разложите тесто в формочки для маффинов (формы надо заполнять не более чем на 2/3 их высоты — тесто поднимется!) и выпекайте при 180 ˚С примерно 25 минут. Затем дайте маффинам остыть еще 10–15 минут.

Если вы решили добавить в маффины яблоко, бросьте еще и щепотку корицы — эти ингредиенты созданы друг для друга.

Печенье «Бодрый финик»

Время приготовления: 50 минут.

Разогрейте 150 граммов сливочного масла, добавьте 40 граммов цельнозерновой муки, 300 граммов мюсли, 2 чайных ложки разрыхлителя, 50 граммов нарезанных фиников (без косточки!), щепоть ванилина, добавьте по вкусу фруктозу или стевию и соль на кончике ножа. Перемешайте хорошенько, вбейте в смесь яйцо и перемешайте еще раз. Выложите ложкой тесто на промасленный противень и выпекайте при 200 ˚С около 35 минут.

Такое печенье богато клетчаткой, оно улучшает пищеварение. Финики сами по себе очень сладкие, так что можно обойтись и без дополнительного сахара.

Каша без варки «Фисташка»

Время приготовления: 10 минут.

Залейте стакан мюсли стаканом теплого молока. Пока мюсли размягчаются, перемешайте полстаканчика натурального йогурта с двумя ложками жидкого меда и тремя ложками несоленых дробленых фисташек, натрите на терке крупное яблоко. Добавьте все это в размоченные мюсли и перемешайте.

Это идеально сбалансированный завтрак с жирами (фисташки), медленными углеводами (мюсли и яблоко) и белками (молоко и йогурт). Нечто подобное едят на завтрак фотомодели и актрисы — им нужно всегда оставаться в форме, но при этом быть достаточно бодрыми, чтобы выдерживать долгий съемочный день.

Оладьи «Идеальное воскресенье»

Время приготовления: 30 минут.

Залейте 150 граммов мюсли 500 граммами натурального кефира и оставьте набухать примерно на полчаса. Тем временем взбейте 3 яйца со стевией (добавьте по вкусу). Всыпьте в мюсли 200 граммов муки, влейте яйца, добавьте чайную ложку соды с лимонным соком, щепотку соли и 3 столовых ложки растительного масла. Перемешайте все до получения однородной массы. Жарьте оладьи на очень горячей сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Подавать такие оладьи можно с кленовым сиропом, легкой сметаной или мягким фруктовым творогом. Блюдо очень вкусное и сытное, однако довольно калорийное, поэтому, если вы следите за фигурой, готовьте такие оладушки не чаще раза в неделю.

Мюсли (или гранола) — идеальный завтрак, вкусный и полезный. Злаки, орехи и сухофрукты превосходно вписываются в здоровый диетический рацион, остается только выбрать из многообразия нужный вид мюсли и определить любимый рецепт.

Что приносит пользу по утрам

Завтрак – первый прием пищи, который должен быть максимально сбалансированным, полезным. Мюсли на завтрак – прекрасный вариант для того, чтобы насытить себя нужной энергий, не чувствовать голода минимум несколько часов. Как готовить мюсли на завтрак каждый решает самостоятельно. Кто-то предпочитает заливать хлопья фруктами, молоком, кому-то такое блюдо нравится со свежим соком.

Полезные мюсли на завтрак


На полках магазинов много упаковок, на которых нарисованы мюсли, кусочки фруктов, орехи. Как узнать — полезны ли мюсли на завтрак из предложенных потребителям. Прежде всего, нужно внимательно посмотреть на способ приготовления злаковых хлопьев. Выбирать нужно те, которые прошли обработку инфракрасными лучами, они менее калорийны и более полезны. Если составляющие были обжарены, то такую пачку лучше оставить в магазине. Польза такого продукта существенно снижена.

Мюсли для завтрак нужно выбирать потому, что это полезная клетчатка. Она нужна организму для полноценного функционирования пищеварительной системы, кишечника. Различные мюсли, изготовлены из разных злаковых культур, имеют свои определенные отличия, несмотря на это, они положительным образом будут сказываться на самочувствии и работе организма.

Наиболее полезны чистые мюсли на завтрак. Все добавки в виде орешков, шоколада, сухофруктов, повышают калорийность будущего блюда. Лучше всего покупать простые упаковки злаковых хлопьев.

Как приготовить и с чем есть


Многие не знают, как едят мюсли на завтрак, а именно как их готовят. Ничего сложного в приготовлении такого блюда нет. Очень вкусным получается сочетание хлопьев, молока и фруктов. Можно выбирать фрукты по сезону. Летом или осенью, хорошо добавлять в полезный завтрак мелко порезанную грушу. Блюдо нужно залить молоком, добавить кусочки фрукта и оставить буквально на 5-8 минут.

Можно также готовить завтрак, используя вместо молока натуральный йогурт и другие фрукты по своему вкусу. Добавлять сахар или мед каждый решает сам.

Если регулярно употреблять полезный завтрак, то можно заметить положительные изменения в организме. Пропадает желание устраивать вредные перекусы, ведь чувство насыщения сохраняется надолго. Кроме завтрака мюсли с молоком могут стать полноценным, но легким ужином. Режим питания даст свои результаты довольно быстро. Легче всего это заметить на цифрах весов, которые будут постепенно снижаться.

В мюсли можно добавлять измельченные орех, кусочки шоколада. Следует помнить, что каждая добавка к хлопьям делает блюдо более калорийным. Поэтому тут каждый решает сам, что добавить в тарелку.

Как худеть с мюсли?


Мюсли на завтрак при похудении помогут быстро прийти в желаемую форму, сбросить несколько лишних килограммов и улучшить общее состояние организма, пищеварительной системы. Чтобы похудение было эффективным, необходимо запомнить простые правила:

  1. Мюсли – ежедневный завтрак.
  2. Добавки в виде меда, сахара полностью исключены. Разрешено добавлять в мюсли 1 ст. л. домашнего желе.
  3. Из рациона исключается жареная, жирная пища, а также копчености.
  4. Основа рациона – овощи, фрукты, салаты, нежирные сорта рыбы, мяса.
  5. Разрешено употребление нескольких кусочков в день зернового хлеба, все остальные мучные изделия запрещены.
  6. Последний ужин – 21:00.
  7. Обязательно нужно пить чистую воду, не менее полулитра в день, разрешено также пить чай, кофе без сахара.

Есть множество вариантов, как приготовить мюсли на завтрак, чтобы похудеть. Нужно только помнить, что подобный рацион питания даст положительный результат, если придерживаться его не менее двух недель. Если такое питание станет нормой, то результат похудения закрепиться и вес не будет больше возвращаться.

Полезные добавки


Простые, вкусные мюсли на завтрак, польза и вред которых детально изучали диетологи могут стать полноценным завтраком. Злаковые хлопья обладают массой достоинств.

Мюсли – источник сложных углеводов. Организму требуется много времени для полного переваривания завтрака, который наполняет человека энергией до самого обеда. Такой завтрак исключит вредные перекусы, чувство голода не будет беспокоить.

Добавление сухофруктов, позволяет получить не только клетчатку, но еще и полезные витамины.

Добавление орехов в мюсли позволяет нормализовать уровень холестерина, благотворно влияют на состояние кожи, наполняют организм необходимым белком.

Добавление в виде семечек наполняет организм полезными жирными кислотами, витаминами, минералами.

Если рассматривать вред, который могут принести мюсли, то следует выделить несколько пунктов:

  1. Вред для фигуры принесут мюсли со сладкими добавками. Если заливать хлопья жирным молоком, сладким соком, то похудеть не получится, а несколько лишних килограммов на весах появятся обязательно.
  2. Сладкие мюсли становятся причиной резких скачков инсулина, после которых появляется сильный голод.
  3. Хлопья с разными добавками очень калорийны. Их следует оставить на полке, взяв пачку с обычными хлопьями, добавив по вкусу немного меда и несколько сухофруктов.

Мюсли, как и любой продукт, могут быть вредными или полезными. Все зависит от отношения человека к продукту.

Можно ли мюсли варить как кашу

Покупая набор мюсли можно значительно сэкономить.

Мюсли с натуральными добавками — отличный завтрак или быстрый перекус как для взрослых, так и для детей.

Мюсли с тропическими фруктами — идеальный способ утолить легкий голод и зарядиться энергией.

Запеченные шоколадные мюсли с орехами — питательный завтрак. Мюсли остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом.

Мюсли с фруктами и орехами или ягодами — продукт для правильного питания, содержащий необходимые витамины и микроэлементы. Можно употреблять с молоком, кефиром, йогуртом, соком и даже в сухом виде.

Мюсли без добавления сахара и пальмового масла понравятся сторонникам здорового питания. Витамины, минералы, клетчатка, содержащиеся в продукте, придадут сил, утолят голод, помогут сохранить бодрость тела и духа.

Купить мюсли и гранолу можно в фирменных интернет-магазинах — это выгодно, удобно и позволяет быть уверенным в качестве продукта.

Задумываясь о вкусном и полезном питании, стоит обратить внимание на компании, предлагающие натуральный зерновой продукт.

Во всем мире мюсли — один из самых любимых продуктов для здорового завтрака. Вкусные, полезные для фигуры и для самочувствия, сытные, изысканные и недорогие, мюсли — идеальное начало дня. Почему мюсли считаются основой правильного завтрака, насколько заслужена эта слава диетического суперпродукта и как его приготовить?

Полезны ли мюсли на завтрак: уж сколько раз твердили миру

Диетологи единодушны — завтракать необходимо. И не только потому, что человек, лишенный завтрака, к обеду становится настолько голодным, что съедает больше, чем нужно. Поутру наш обмен веществ особенно быстр, и завтрак помогает поддерживать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. Без завтрака же организм уже к полудню переключается в режим экономии энергии и начинает запасать калории.

Мюсли — оптимальный выбор для завтрака, и тому есть несколько причин:

  • Они богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры.
  • Мюсли — это зерновые хлопья, нередко с добавлением орехов, семян и сухофруктов, то есть это так называемые медленные углеводы, дающие продолжительное чувство насыщения.
  • Зерновые хлопья — основа мюсли — поддерживают оптимальный уровень сахара в крови, а полисахариды, которые в них содержатся, укрепляют сердце и понижают холестерин.
  • В цельнозерновых хлопьях высокое содержание витаминов группы В, которые нужны для здоровья волос, ногтей и зубов. Они также благотворно сказываются на функционировании нервной системы и особенно необходимы в периоды стрессов и рабочих перегрузок.

Не все мюсли из магазина полезны: как выбрать качественный продукт

Можно ли на основании всего вышеперечисленного сказать, что мюсли определенно полезны? Не совсем. Дело в том, что у каждого производителя свой подход к изготовлению этого продукта. И нередко, желая улучшить вкус и привлекательность хлопьев, в них добавляют много ингредиентов, сводящих на нет диетическую ценность. Поэтому, прежде чем купить мюсли, потратьте минуту своего времени и посмотрите, из чего они сделаны.

  • Калорийность полезных мюсли не должна превышать 450 калорий, да и это уже достаточно много — такая энергетическая ценность характерна для мюсли с черным шоколадом, медом и орехами. Если вы хотите похудеть, выбирайте продукт, калорийность которого не превышает 400 ккал. Обычно это сорта без добавок или с ягодами.
  • Подслащенные мюсли вкуснее несладких, но желательно, чтобы сладость им придавал не сахар, а мед. В отличие от сахара, мед содержит множество полезных веществ.
  • Предпочтительнее покупать мюсли, сделанные из нескольких сортов хлопьев, например, пшеничных и овсяных, так вы получите больше различных витаминов и микроэлементов.
  • Мюсли бывают двух видов — сырые и запеченные. Сырые менее калорийны, но многим не нравится их вкус — «как будто картон жуешь». Запеченные мюсли, или гранолу, делают, смешивая хлопья с медом и быстро запекая их в специальных печах. Эти мюсли слаще, они остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом, однако и калорий в них больше.
  • Мюсли с добавлением орешков и сушеных фруктов очень популярны, но старайтесь выбирать такой продукт, где добавок не более 30% от общей массы.
  • Полезные мюсли не должны содержать ароматизаторов и синтетических красителей.

Как приготовить мюсли на завтрак: рецепты для энергичного утра

Печенье «Проснись и пой»

Время приготовления: 20 минут.

Смешайте полтора стакана муки, столько же мюсли и половину чайной ложки разрыхлителя (или обычной соды с лимонным соком), затем добавьте 70 граммов подогретого сливочного масла и 1 яйцо. Можно добавить сахар, цукаты, корицу, изюм, шоколадную крошку, а можно ограничиться базовым рецептом — тогда печенье получится низкокалорийным. Смажьте противень маслом, ложкой выложите на него массу и выпекайте 15 минут при 180 ˚С.

Печенье будет еще полезнее, если добавить в него тыквенных семечек — это прекрасный источник витамина Е и фолиевой кислоты.

Десерт «Завтрак в стакане»

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите широкий стакан и выложите в него слоями мюсли, йогурт (желательно натуральный) и любые свежие ягоды. Нет свежих — возьмите горсть замороженных. Если в стакане осталось место, повторите все слои еще раз.

Ягоды можно заменить на нарезанный тонкими кружочками банан, тогда такой завтрак будет еще основательнее.

Батончики «Нет хандре!»

Время приготовления: 30 минут подготовки и 4 часа ожидания.

Смешайте 100 граммов мюсли, 30 граммов сушеной клюквы и столько же меда. Растопите на водяной бане 200 граммов черного шоколада и влейте его в эту смесь. Перемешайте, чтобы получилась густая масса, выложите на поддон, накрытый пергаментом, разрежьте ножом на порционные батончики и отправьте в холодильник на ночь. Утром у вас будет под рукой сладкое дополнение к кофе.

Насыщенный вкус черного шоколада быстро перебивает тягу к сладкому. К тому же настоящий 85-процентный шоколад способствует выработке нейромедиатора серотонина — вещества, без которого невозможно возникновение ощущения, что все хорошо.

Мюсли «Зимнее утро»

Время приготовления: 5 минут.

Смешайте стакан йогурта, полстакана мюсли, столовую ложку меда, нарезанные кусочками апельсин и яблоко. Присыпьте сверху корицей.

Такой завтрак дает заряд бодрости за счет высокого содержания витамина С из апельсина и железа из яблока. А запах корицы, по уверениям исследователей, повышает настроение и поднимает самооценку.

Смузи «Новый день»

Время приготовления: 3 минуты.

Положите в блендер 100 граммов йогурта, 100 граммов сливочного мороженого, 50 граммов мюсли и 100 граммов любых ягод. Взбивайте, пока не получится однородная масса.

Такой завтрак — очень сытный и при этом совсем нетяжелый, он богат кальцием, который не только укрепляет кости и зубы, но и помогает усваивать витамин В12, необходимый для работы нервной системы. Аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных продуктах, снимает стресс и улучшает настроение. А витамины А и Е — эффективные антиоксиданты, и их в таком завтраке тоже достаточно много.

Крамбл «Счастье есть»

Время приготовления: 25 минут.

Смешайте полкило замороженной клюквы и добавьте по вкусу натуральный заменитель сахара (стевия). Выложите эту смесь в форму для запекания с высокими бортиками. Поверх выложите слой мюсли — потребуется около 200 граммов. Запекайте в духовке при 180 ˚С приблизительно 20 минут.

Клюква — один из ценнейших источников витамина С. Она улучшает метаболизм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Стевия же — просто кладезь полезных веществ: пектины, эфирные масла, аминокислоты, витамины С, Е, А, группы В, РР, селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром. К тому же в стевии, несмотря на ее сладость, практически нет калорий, а ее гликемический индекс равен нулю.

Маффины «Хорошее начало»

Время приготовления: 45 минут.

Залейте 200 граммов мюсли 125 граммами натурального йогурта и оставьте размокать. Тем временем смешайте 100 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте по вкусу стевию, фруктозу или мед. Затем соедините все и добавьте мелко нарезанное среднее яблоко, горсть кураги или изюма. Разложите тесто в формочки для маффинов (формы надо заполнять не более чем на 2/3 их высоты — тесто поднимется!) и выпекайте при 180 ˚С примерно 25 минут. Затем дайте маффинам остыть еще 10–15 минут.

Если вы решили добавить в маффины яблоко, бросьте еще и щепотку корицы — эти ингредиенты созданы друг для друга.

Печенье «Бодрый финик»

Время приготовления: 50 минут.

Разогрейте 150 граммов сливочного масла, добавьте 40 граммов цельнозерновой муки, 300 граммов мюсли, 2 чайных ложки разрыхлителя, 50 граммов нарезанных фиников (без косточки!), щепоть ванилина, добавьте по вкусу фруктозу или стевию и соль на кончике ножа. Перемешайте хорошенько, вбейте в смесь яйцо и перемешайте еще раз. Выложите ложкой тесто на промасленный противень и выпекайте при 200 ˚С около 35 минут.

Такое печенье богато клетчаткой, оно улучшает пищеварение. Финики сами по себе очень сладкие, так что можно обойтись и без дополнительного сахара.

Каша без варки «Фисташка»

Время приготовления: 10 минут.

Залейте стакан мюсли стаканом теплого молока. Пока мюсли размягчаются, перемешайте полстаканчика натурального йогурта с двумя ложками жидкого меда и тремя ложками несоленых дробленых фисташек, натрите на терке крупное яблоко. Добавьте все это в размоченные мюсли и перемешайте.

Это идеально сбалансированный завтрак с жирами (фисташки), медленными углеводами (мюсли и яблоко) и белками (молоко и йогурт). Нечто подобное едят на завтрак фотомодели и актрисы — им нужно всегда оставаться в форме, но при этом быть достаточно бодрыми, чтобы выдерживать долгий съемочный день.

Оладьи «Идеальное воскресенье»

Время приготовления: 30 минут.

Залейте 150 граммов мюсли 500 граммами натурального кефира и оставьте набухать примерно на полчаса. Тем временем взбейте 3 яйца со стевией (добавьте по вкусу). Всыпьте в мюсли 200 граммов муки, влейте яйца, добавьте чайную ложку соды с лимонным соком, щепотку соли и 3 столовых ложки растительного масла. Перемешайте все до получения однородной массы. Жарьте оладьи на очень горячей сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Подавать такие оладьи можно с кленовым сиропом, легкой сметаной или мягким фруктовым творогом. Блюдо очень вкусное и сытное, однако довольно калорийное, поэтому, если вы следите за фигурой, готовьте такие оладушки не чаще раза в неделю.

Мюсли (или гранола) — идеальный завтрак, вкусный и полезный. Злаки, орехи и сухофрукты превосходно вписываются в здоровый диетический рацион, остается только выбрать из многообразия нужный вид мюсли и определить любимый рецепт.

Рецепт от эксперта: «Запеченные мюсли — вдвойне вкусно и полезно»

«Несмотря на всю свою полезность, некоторым мюсли кажутся слишком скучными, — говорит Александра Гудимова, руководитель отдела маркетинга ООО «НоваПродукт АГ», создатель и идейный вдохновитель бренда Bionova ® . — А жаль, ведь мюсли — действительно уникальное блюдо. И мы решили создать такие мюсли, которые одинаково понравились бы и сторонникам здорового образа жизни, и сладкоежкам, и взрослым, и детям. Это была долгая работа — мы изучили десятки рецептов домашней гранолы, экспериментировали с различными натуральными добавками и придирчиво выбирали поставщиков каждого ингредиента. Результат — медовые запеченные мюсли «Ол’Лайт» ® и гранола без добавления сахара и пальмового масла BIONOVA ® . При разработке мюсли «Ол’Лайт»® мы взяли органические пшеничные и овсяные хлопья самого высокого качества, смешали их со свежим медом и разными вкусными дополнениями и запекли при низкой температуре. При такой короткой термической обработке хлопья становятся соблазнительно хрустящими, но не теряют своих полезных свойств. Сейчас мы выпускаем 4 разновидности «Ол’Лайт» ® — с фруктами и орехами, с кешью и темным шоколадом (его мы заказываем прямо из Бельгии), с ягодами и с тропическими фруктами. Мы хотели сделать не просто полезный завтрак, но настоящее здоровое лакомство — и у нас получилось! Мюсли «Ол’Лайт» ® можно есть с молоком или йогуртом, а можно и просто так, в сухом виде, как хрустящий снек».

Доброго дня!
Сегодня мне хотелось бы немножко рассказать о том, как разнообразить свой завтрак. Основной ингредиент здесь мюсли. Когда я впервые купила мюсли, то встал вопрос "Как их готовить?". Все производители на упаковках мюсли предлагают заливать кипятком или горячим молоком. Некоторые советуют для заливки кефир или йогурт. Мне всегда хотелось спросить этих советчиков: "Вы сами-то пробовали эту адскую смесь есть на завтрак?". Особенно "охотно" станут это вкушать детишки. Но не пропадать же добру. Я нашла способ их приготовления, который прост до безобразия и подойдет даже самым привередливым едокам.
Время приготовления с учетом набухания крупы занимает около 40 минут. Если каша предполагается на завтрак, то готовлю я кашу с вечера, а утром только разогреваю в микроволновой печи.
Готовим продукты:

1. Отмеряем мерным стаканом 150 мл. смеси мюсли. Вообще, объем может быть любой, главное соотношение 1:1:1. Если будете брать больше продуктов, то сахара и соли нужно немного больше.

2. Высыпаем мюсли в емкость для варки.

3. Отмеряем мерным стаканом 150 мл. молока.

4. Здесь же, в мерном стакане доливаем к молоку воду так, чтобы получилось 300 мл. Воду лучше брать кипяченую или фильтрованную.

5. К мюсли добавляем соль.

И добавляем сахар.

6. Емкость для варки ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешивая. Нужно следить, чтобы не пригорало.
7. Когда смесь подогреется выливаем в нее молоко с водой.

8. На большом огне доводим до кипения, слегка помешивая.

9. Когда каша закипит, варим буквально 2 минуты, ей больше не надо. Затем выключаем и закрываем крышкой. Каша будет готова буквально через 20-30 минут. Или, как у меня, утром.
Того количества, что указано в рецепте хватает на 2 порции.

А так выглядит готовое блюдо:

Спасибо за внимание и приятного Вам аппетита!

Почти год я каждое утро кормила свою дочь овсяной кашей на молоке. По идее, такой завтрак ей нравился. Достаточно сытный. С овсяной кашей можно четыре урока просидеть, не проголодавшись.

Но в один прекрасный момент она ей надоела. Слишком однообразный получается завтрак.

Тогда я ей начала варить овсяную кашу, но из мюсли с орехами. Вот из этой пачки:

Такие мюсли продаются в Магните и Spar’е (если будете искать). Правда, они бывают не только с орехами — поэтому не перепутайте.

Вообще, расскажу сначала предысторию, как я вдруг начала варить из мюсли кашу.

Когда красивые коробки с надписями «Мюсли» появились в наших магазинах, я не знала, что это такое (я и сейчас не знаю). Сначала я подумала (судя по красивой упаковке), что это какое-то угощение, сухой корм для детей (как шоколадные шарики, подушечки, кукурузные хлопья и т.п.).

Купила, попробовала… Что-то не очень вкусно. Есть эти мюсли в сыром виде оказалось как-то не очень.

Так у меня и стояла эта открытая пачка (которую я не знала, куда применить), пока я не услышала в одной телепередаче про здоровое питание, как одна диетолог рассказывала, что каждое утро ест эти мюсли, заливая их кефиром.

Я тоже попробовала залить их кефиром. И даже съела. Честно говоря, не советую вам повторять этот опыт (наверное, то была ненастоящий диетолог, либо она никогда не ела свои мюсли с кефиром).

Я маялась своим животом целое утро. Сырой кефир и сырые мюсли — это гремучая смесь, которая не позволит вам не только отсидеть 4 урока в школе (или 4 часа на работе до обеда), а даже дойти до школы и до работы.

«Молоком надо было заливать эти мюсли!» — решила я. Вот это то, что нужно.

И я решила сварить из мюсли кашу. А получается, что овсяную кашу, потому что основной этих мюсли являются овсяные хлопья.

Получилась такая же овсяная каша, как мы привыкли, только еще лучше. К ней добавились кусочки самых разных фруктов и орешки (которые я очень люблю).

И каша получается ароматная, вкусная, с ассорти самых разных вкусов (от сладкого чернослива до кисленького сушеного ананаса и поджаристого ореха).

Это отличный завтрак для детей!

Своей дочери я варю по утрам теперь только такую кашу (и с ней можно высидеть не только 4 урока, но и все 5-6).

Итак, расскажу, как я ее варю.

  • 2 столовые ложки мюсли с орехами
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • соль на кончике ножа
  • 1/2 стакана остывшей кипяченой воды
  • 1 стакан молока

Насыпаем в кастрюльку 2 столовые ложки мюсли:

Насыпаем туда же сахар и соль:

Наливаем сюда же пол стакана остывшей кипяченой воды (остывшей — чтобы каша варилась постепенно; кипяченой — потому что такая вода нежная), у меня такая вода всегда стоит на кухне. Воды должно быть столько, чтобы она чуть покрыла наши мюсли:

Немного помешаем (чтобы растворились сахар и соль) и ставим кастрюлю на средний огонь:

Ждем, когда закипит вода:

Как только она закипит, убавим огонь до минимума и поварим нашу кашу 2 минуты (не больше!). Все это время вы будете ощущать ароматный запах жареных орешков.

К этому времени каша как раз чуть-чуть загустеет.

После этого вольем в кастрюлю стакан молока:

Прибавим огонь и дождемся, когда молоко тоже согреется и закипит.

После этого огонь можно опять убавить. И будем варить нашу кашу пять минут, периодически ее помешивая.

Затем закроем кастрюльку крышкой и выключим газ:

Дальше каша сама должна дойти до кондиции — развариться и загустеть.

Придется подождать как минимум 10 минут. Теперь можно крышку открывать:

И вот она — вкусная овсяная каша с орешками и фруктами, готовая к употреблению.

Осталось налить ее в тарелку и пригласить ребенка к столу:

Такая каша подойдет не только для детей, но и для взрослых. Я ею спасалась на курсах в Санкт-Петербурге, где приходилось сидеть 4 часа в аудитории, не имея возможности что-нибудь перекусить (а до этой аудитории нужно было с утра еще дойти). Так что эта каша спасала меня от голода в течение 5-6 часов.

Кстати, так как я ее варила прямо с утра и все время опаздывала, я не ждала, когда она загустеет. И выливала ее не в тарелку, а в большую кружку. И ела прямо из кружки (очень романтично!)

Чем еще хороша овсяная каша именно из мюсли (хотя она и дороже выходит) — в ней овсяные хлопья очень чистые. Не приходится их перебирать перед варкой, очищая от шелухи.

Так что не жалейте денег, покупайте мюсли. Сделайте своему ребенку отличный завтрак!

Еще рецепты овсяной каши:

Овсяная каша на воде и молоке
Рецепт о том, как я варю овсяную кашу Чудо на воде и молоке. Этот вариант варки хорош тем, что он оптимально позволяет каше развариться (вода помогает овсяным хлопьям размягчиться, а молоко создает каше питательный насыщенный вкус). Подробный рецепт приготовления и 24 фото.

Овсяная каша из мюсли с орехами : 2 комментария

Мюсли это удобная форма злаков, они служат отличным завтраком, так как их не нужно готовить, как, например, каши. Рекомендую попробовать вкусные мюсли с интернет магазина ефуршет.

ела мюсли с кефиром. и вкусно и никаких проблем с желудком (кефир даже полезнее молока будет, а от кислинки избавилась сахаром)
так что все индивидуально

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

5 минут на завтрак: миф или реальность

Тотальная занятость сегодня — не особенность, а норма. Плотное расписание порой жестко диктует свои условия, и ради того, чтобы успеть все, приходится чем-то жертвовать. Первое время самым популярным «кандидатом на вылет» был сон, но все быстро поняли: если не выспишься, не будет ни сил, ни желания воплощать в жизнь грандиозные планы. И все камни посыпались на завтрак. Зачем тратить время на еду, если с утра вполне можно обойтись чашкой кофе to go?

 К сожалению, диетологи не зря называют завтрак самым важным приемом пищи за весь день. Постепенно высвобождая энергию, он помогает нам проснуться, «разогнать» организм и быть продуктивными с первых же часов — до самого обеда. Один из лучших вариантов быстрого и вкусного завтрака – это мюсли. Почему?

Во-первых, они готовятся быстро и очень просто. Так не хочется стоять у плиты, особенно если времени утром в обрез – так что возможность на скорую руку сделать легкий, полезный и вкусный завтрак очень ценна. И этом случае традиционные мюсли АХА – это идеальный вариант! Можно просто добавить любимый йогурт и наслаждаться вкусом.

 Во-вторых, мюсли – это зерновые в рационе, что очень важно для занятых людей. Зерновые – хороший источник углеводов, клетчатки, белка и содержат целый ряд важных витаминов и минералов. Традиционные мюсли АХА – это смесь цельнозерновых овсяных и ячменных хлопьев с добавлением фруктов, ягод, орехов и тыквенных семечек. Для производства мюсли АХА используется именно цельнозерновые хлопья – они крупные и тонкие.  Также хлопья немного запекаются, что позволяет в дальнейшем их быстро приготовить – просто залить йогуртом или молоком. Запекаются традиционные мюсли АХА без использования масла, меда или сахара!

 В-третьих, мюсли – это возможность запросто разнообразить свой завтрак. Широкий выбор вкусов, разные способы приготовления и многочисленные добавки помогут каждый день начинать по-особенному.

 Мы подготовили 5 легких способов приготовить мюсли, чтобы раскрыть разные грани этого простого продукта. Самое приятное, что разнообразить свое утро новой палитрой вкусов можно всего за 5 минут!

 Самый простой способ —  залить мюсли молоком, йогуртом, кефиром или соком. Вкус будет отменным вне зависимости от выбранного наполнителя.

  1. Нежный и изысканный десерт парфе. Очень быстрый, вкусный и летний вариант завтрака с мюсли и свежими ягодами или фруктами. Для приготовления парфе нужен большой стакан, любимые фрукты или ягоды, йогурт и мюсли АХА. Рецепт прост: выложить все слоями и наслаждаться вкусным и оригинальным завтраком уже через 5 минут! Летом таких вариантов парфе может быть десятки – с клубникой, черникой, черешней, малиной, яблоком, персиком, нектарином, дыней, грушей… А если нет желания колдовать над «высокой кухней» — просто перемешайте все ингредиенты, получив вкуснейший фруктовый салат с мюсли.
  2. Холодный освежающий завтрак для жаркого утра или горячий пробуждающий -- для энергичного. Мюсли АХА можно залить как холодным молоком, так и теплым. В результате получаются совершенно разные завтраки.  Холодное молоко освежает, не дает хлопьям «развариться», сохраняет нежность и хрустящую текстуру. А если есть желание позавтракать более традиционно, можно залить мюсли АХА горячим молоком и наслаждаться вкусной кашей с фруктами и орехами.
  3. С полезными добавками. Поскольку мюсли – это априори очень вкусно, то в них можно добавить не всегда вкусные, но при этом полезные и необходимые ингредиенты. Например, отруби, семена льна, семена чиа, ягоды годжи. Это позволит обогатить рацион и дополнительно позаботиться о своем здоровье.
  4. Зерновой смузи. 5 минут вполне хватит на то, чтобы взбить в блендере любимые ягоды, фрукты, мюсли АХА, получив вкусный, сытный и освежающий напиток на утро.

 Завтрак — самый важный прием пищи за день, и пропускать его нельзя. Главное — найти вариант который будет приносить удовольствие и приятные впечатления каждое утро!

 

Рецепт овсянки - Как приготовить овсяную кашу

Овсянка – это вкусная и полезная еда, рекомендованная на завтрак, которая дает силу, бодрит и заражает энергией на протяжении всего дня. Каждая хозяйка знает, как готовить овсяную кашу. Но при этом большинство из них варят ее из хлопьев, а вот настоящую, из цельных зёрен, как варили наши предки, умеют не все. Так давайте же рассмотрим самые распространенные способы и рецепты приготовления добротной каши.

Как вариант, мы вам предлагаем на выбор самые простые и проверенные рецепты овсяных каш из цельных зёрен и хлопьев приготовленные на молоке и воде.

Классическая овсянка на воде из хлопьев

Современный вариант овсяной каши в основном готовится на воде. При наличии у вас аллергии на молочный белок «казеин» или возможно, вы на диете, то лучше сварить кашу на воде. Ее вкус можно разнообразить фруктами и ягодами. Овсянка - идеальное начало дня!

В небольшой сотейник или кастрюлю выложите овсяные хлопья, примерно 50-60 г.

Налейте стакан воды, поставьте на плиту и включите средний огонь. Постоянно помешивая, доведите воду до легкого кипения и по вкусу посолите.

Убавьте огонь и не переставая помешивать, варите кашу на медленном огне пока заметно не загустеет.

Стандартное время приготовление овсянки из хлопьев, с момента закипания жидкости – 2-3 минуты.

    Рецепт каши из овсяной крупы

  1. Предварительно замочите крупу в холодной воде, минимум на 2-3 часа, рекомендованное время – 8 часов.
  2. Затем слейте воду, переложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении 3 стакана жидкости на 1 стакан крупы.
  3. Доведите до кипения и убавьте огонь, посолите и продолжите варить с прикрытой крышкой, пока вода не впитается. В процессе, чтобы не пригорело, нужно периодически перемешивать.

Время приготовления овсяной каши из крупы составляет 30-40 минут, с учетом того, что крупа была замочена минимум 2 часа.

Каша овсяная на молоке из геркулеса

Овсяная каша на молоке – вкусный и полезный завтрак, как для детей, так и для взрослых, который должен обязательно участвовать в рационе здорового человека.

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Как только начнёт оно закипать, всыпьте хлопья и размешайте.

Добавить щепотку соли, можно немного сахара, перемешайте все содержимое и варите на слабом огне 3 минуты. Не забывайте помешивать.

Выключите огонь, добавьте небольшой кусок сливочного масла, размешайте, прикройте крышку и дайте настояться некоторое время.

Важный момент: чтобы избежать пригорания, посуду в которой будут готовиться молочные блюда необходимо ополоснуть холодной водой непосредственно перед началом процесса.

Детская овсяная каша с творогом

Как вариант детского завтрака, рекомендуем приготовить кашу с творогом, где также присутствуют ягоды и фрукты, мед и любимое лакомство детей и всех сладкоежек – шоколад.

Перечень продуктов: 40 г овсяных хлопьев, 60 г нежирного творога, 30 г ежевики, 1/2 часть персика, 2 ст. ложки меда и шоколад.

Сварить обычным способом хлопья в воде, слегка остудить и смешать кашу с нежирным творогом. Добавить ягоды, порезанный персик, заправить медом и посыпать овсянку тертым шоколадом.

Легким движением руки, вкусный и здоровый завтрак готов! В данном рецепте фрукты и ягоды можно использовать любые, по мере доступности и по сезону.

Домашние мюсли из овсяных хлопьев на завтрак

Считается, если поесть мюсли в начале дня, то позитив вам обеспечен будет на целый день. А это потому, что после потребления данного десерта, в нашем организме вырабатываться серотонин – «гормон счастья», который успокаивает нервную систему и способствует улучшению настроения.

Состав продуктов: геркулес – 3 ст. ложки, сухие сливки – 2 ст. ложки без горки, яблоки – 2 шт., мед – 2 ст. ложки, а также семечки подсолнуха и кокосовые стружки – по 2 чайные ложки. Как приготовить мюсли на завтрак

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, порубите орех и сложите их вместе с хлопьями в одну глубокую посуду.

Очистите от шелухи обжаренные семечки, порошок из молочных сливок, стружки кокосового ореха и небольшое количество меда.

Залейте все продукты прокипяченной горячей водой так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты.

Прикройте посуду плоской тарелкой и дайте настояться в течение 10 минут, после чего можно потреблять.

Зачем переплачивать за полуфабрикат, ведь домашние мюсли из овсяных хлопьев намного дешевле и вкуснее. А главное, готовить такой полезный завтрак совсем не сложно.

Как приготовить мюсли с молоком на завтрак: рецепт

Опубликовано: 25.06.2014
Разместил: viktori
Калорийность/100г: 158
Жиры/100г: 3

Калорийность: 665
Время приготовления: 10
Белки/100г: 5
Углеводы/100г: 29

От завтрака зависит то, как мы будем чувствовать себя в течение всего предстоящего дня, это относится и к тем, кто следит за своей фигурой. Ошибочным можно считать полный отказ от завтрака. Мюсли считаются одним из лучших диетических вариантов еды для утренней трапезы. Это очень полезное блюдо, придуманное швейцарским врачом в далеком 1900 году, имеет массу разновидностей. Мы расскажем, как приготовить мюсли с молоком на завтрак. В рецепте предлагается способ приготовления мюсли с инжиром и финиками, которые сделают блюдо более сытным, придадут его вкусу большей сладости, а также усилят его питательные свойства, благодаря насыщенности витамином B6 и калием. Кроме того, инжир способствует укреплению связок и мышц, в том числе сердца. Для приготовления 1 порции потребуются такие ингредиенты:
- мюсли – 100 г;
- инжир – 2 шт.;
- финики – 50 г;
- молоко – 200 мл.
Завтрак дня: мюсли с молоком и сухофруктами.

Как приготовить в домашних условиях



Подготавливаем все нужные ингредиенты.


Насыпаем мюсли в глубокую тарелку и заливаем молоком, причем не принципиально холодным или горячим. Оставляем их на 5 минут настаиваться. Можно сразу использовать тарелку, из которой вы будете есть мюсли с молоком и фруктами.

Напомним еще один простой и легкий рецепт для завтрака - ленивая овсянка в банке.


Следующим этапом переходим к инжиру и финикам. Промытые и обсушенные сухие фрукты нарезаем некрупными кусочками произвольной формы (желудку ведь все равно как вы нарезали фрукты).


Затем кусочки фиников и инжира отправляем в тарелку с мюсли и молоком. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, для того чтобы смесь лучше растворилась, а молоко максимально пропиталось полноценным набором вкусовых оттенков. Готово!


Такой завтрак позволяет зарядиться энергией если не на весь грядущий день, то до обеда точно. Блюдо способно улучшить работу пищеварительной системы и благодаря своей низкой калорийности, очень полезно для желающих избавиться от лишних килограммов. Стоит также отметить, что мюсли с молоком и сухофруктами (инжиром и финиками) представляют собой идеальное диетическое блюдо не только для завтрака, но также и для ужина. Подавать мюсли можно с черным отрубным хлебом или диетическим овсяным печеньем. Если порция вам показалась маленькой, можете съесть яблоко, но не раньше чем через 40-60 минут.

Приятного аппетита!

Рецепты мюсли — как сделать полезный продукт к завтраку


Пищевая ценность, калорийность мюсли

Мюсли − это сплющенные злаки, которые дополнительно перетирают, чтобы они имели способность легко размокнуть, когда их зальешь йогуртом, соком, молоком или кефиром. В магазинах мюсли продаются, упакованные в коробки или пакеты, дополнительно к ним добавляют сушеные фрукты и ягоды, сухофрукты.

Завтрак для человека очень важен, ведь в утренние часы обменные процессы в организме идут максимально быстро, поэтому завтрак помогает поддержать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. А если еще и завтрак полезный, так он еще поможет быть энергичным и полным сил на протяжении всего дня.

Мюсли − это идеальный выбор для завтрака, причин тому несколько:

  1. Они богаты на клетчатку, а она помогает нормально работать кишечнику и сохранить в нем здоровую микрофлору.
  2. Мюсли − это хлопья из зерна, в состав которых дополнительно добавляют семена, орехи и сухофрукты, а все это медленные углеводы, которые дают продолжительное насыщение организма.
  3. Хлопья из зерна нормализуют уровень глюкозы в крови, а полисахариды, входящие в их состав, снижают уровень холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
  4. В хлопьях из цельных злаков присутствуют витамины группы В, а они помогают поддерживать здоровье зубов, ногтей и волос. Они также благоприятно воздействуют на работу нервной системы и особенно важны в стрессовых ситуациях и перенапряжении на работе.

Не все мюсли полезны, поэтому перед тем как остановить выбор на конкретном производителе, лучше узнать состав продукта. Многие дополнительные добавки часто снижают диетическую ценность продукта.

  1. Изначально нужно проверить калорийность. Она не должна быть выше 450 ккал. Такая высокая калорийность характерна для хлопьев с медом, орехами или черным шоколадом. Если хочется сбросить лишний вес, тогда лучше выбирать мюсли с калорийностью, ниже 400 ккал.
  2. Рецепты сладких мюсли, приготовленные в домашних условиях, намного вкуснее несладких, но сахар лучше заменить на мед.
  3. Выбирать лучше мюсли, изготовленные из нескольких сортов хлопьев, например, овсяных и пшеничных. Только в этом случае организм получит все необходимые для полноценной работы минералы и витамины.
  4. Мюсли бывают сырые и запеченные. В сырых минимум калорий, но вот вкус не всем нравится. Запеченные или как их еще называют гранолу, делают, поливая хлопья медом и запекая в специальных духовых шкафах. Этот вид отличается повышенной сладостью и хрустом, но калорий больше.
  5. Популярны мюсли с сухофруктами и орехами, но дополнительных компонентов должно быть не более 30% от общей массы.
  6. Полезные хлопья не содержат красителей и ароматизаторов.

Противопоказаний к употреблению мюсли нет. Главное, людям с сахарным диабетом помнить, что для них изготавливают специальные хлопья. Также нужно следить, чтобы в составе не было растительных жиров, которые негативно воздействуют на сердце и сосуды.

Диетические заправки

Завтрак является самым главным приемом пищи, от которого зависит дальнейший метаболизм. Поэтому при употреблении злаковых запускаются все обменные процессы в организме, которые способствуют похудению. В мюсли на завтрак можно добавить обезжиренные молочные продукты: йогурт, кефир. Для этого подойдут овощные и фруктовые соки, минералка. В качестве фруктово-ягодного наполнителя рекомендуется: малина, клубника, вишня, ежевика, груша, бананы. Вместо сахара лучше взять мед, который обогащен витаминами и минералами.

Рецепты домашних мюсли

1 порция

Что нужно:

  • ½ стакана нежирного кефира или йогурта
  • 1 ст. л. смеси из сухофруктов и орехов
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
  • Сезонные фрукты — 1 шт.

Выложите в крупную чашку половину овсяных хлопьев, затем половину кефира или йогурта, затем послойно оставшуюся половину мюсли и кефира.

Выкладываем слои

Очистите фрукт, порежьте его кубиками и украсьте мюсли. Перед тем, как подать смесь, дайте ей немного постоять в холодильнике. Если утром у вас не хватает времени на то, чтобы позавтракать, сделайте мюсли накануне вечером и положите в пластиковый контейнер, чтобы можно было взять с собой на работу.

4 порции

Что нужно:

  • 1 апельсин
  • 1 яблоко
  • 100 г свежемороженых ягод

Для ванильного йогурта:

  • 1 стакан натурального йогурта
  • Половина стручка ванили

Для хрустящих мюсли:

  • ½ стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
  • 50 г миндаля (дробленый)
  • 50 г кураги
  • 0,5 — 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 1-2 ст. л. меда

Соберите все необходимые ингредиенты.

Раскладка продуктов для приготовления фруктового салата с хрустящими мюсли

Разогрейте духовку до 180 °С.

Порежьте каждую курагу на 4 части. Смешайте овсянку с медом, растительным маслом и дробленым миндалем, корицей и нарезанной курагой. Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылейте смесь на бумагу и в течение 20 — 25 минут подсушивайте ее на противне, пока она не приобретет светлый карамельный оттенок..

Выкладываем массу для приготовления мюсли на противень

Тем временем порежьте фрукты на кусочки среднего размера, разложите их в 4 крупные чашки. Очистите стручок ванили, семена из его половины перемешайте с йогуртом. Слегка охладите смесь, в равной пропорции добавьте ее к фруктам и перемешайте. Сверху поровну посыпьте порции фруктового салата хрустящими мюсли.

Готовый салат посыпаем хрустящим мюсли

Мюсли хороши тем, что их можно смешить с различными ингредиентами, получая интересные сочетания. Кроме этого мюсли можно готовить из одного вида злаков или же смешав сразу несколько.

Компоненты для приготовления мюсли в домашних условиях:

Рецепт мюсли в домашних условиях состоит из таких этапов:

  1. Нагреть духовку до 200 градусов.
  2. На сухом противне подсушить овсяные хлопья в течение 5 минут. Периодически деревянной лопаткой перемешивать.
  3. На сухой сковороде отдельно обжарить семена кунжута, достаточно 3 минут.
  4. Также обжарить семечки тыквы.
  5. Курагу и изюм обдать кипятком, выложить на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.
  6. Финики и инжир нарезать тонкими полосками.
  7. Арахис также обжарить.
  8. Все подготовленные компоненты смешать вместе, всыпать порошок из апельсиновых корок (можно и лимонные использовать).
  9. Выложить полученную смесь на сухой противень и поставить в духовку на 3 минуты.
  10. Мюсли вынуть из духовки, пересыпать в миску. Растопить на водяной бане мед и влить в миску, перемешать. Дать остыть.
  11. Переложить готовый продукт в стеклянную тару, плотно закрыть и хранить в сухом месте.

Каждое утро запаривать мюсли кипятком и употреблять в пищу.

Очень вкусными получаются батончики-мюсли, которые можно использовать в качестве перекуса.

Для их приготовления потребуются такие компоненты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1/2 ст. фундука;
  • 1/2 ст. клюквы;
  • 1/2 ст. изюма;
  • 3 ст. л. тыквенных семечек;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 ст. л. меда.

Готовить батончики нужно так:

  1. На разогретую сухую сковороду высыпать хлопья, подрумянить, постоянно перемешивая. Пересыпать в миску.
  2. Фундук немного помять ножом, добавить к хлопьям.
  3. Добавить в миску фундук, изюм, семечки тыквы и клюкву.
  4. На мелкой терке натереть яблоко, смешать с медом.
  5. Все составляющие соединить и хорошо перемешать.
  6. Взять форму для запекания, застелить листом пергамента, плотным слоем уложить готовую массу мюсли.
  7. Разрезать пласт на небольшие батончики, поставить в духовку на час, постоянно открывая и выпуская горячий воздух. Предварительно духовка должна быть разогрета до 150°C.

Такие батончики удобно брать с собой на работу или в дорогу для перекуса.

Для приготовления потребуются такие составляющие:

Рецепт мюсли состоит из таких этапов:

  1. На сухую разогретую сковороду высыпать хлопья и добавить коричневый сахар. Постоянно помешивая растопить сахар.
  2. В блендере взбить бананы и финики, предварительно вынув из них косточки.
  3. Смешать вместе овсяные хлопья, финики с бананом и арахисовую пасту.
  4. Добавить к массе стружку кокоса и кедровые орехи, перемешать.
  5. В форму для запекания выложить массу, утрамбовать плотнее, разрезать на небольшие батончики и поместить в морозилку на полчаса.

Потребуются такие ингредиенты:

Пошаговая технология приготовления:

  1. Отдельно в миске смешать все сыпучие компоненты, а в другой все жидкие.
  2. Соединить все составляющие вместе и перемешать тщательно.
  3. Выложить на противень массу, предварительно застелить пергаментом.
  4. Поставить в духовку, разогретую до 150°C, на 40 минут, периодически помешивать.
  5. Остудить.
  6. Подавать гранолу лучше с кусочками яблок или йогуртом.

Потребуются такие компоненты:

Готовить мюсли домашние нужно так:

  1. Смешать хлопья и орехи.
  2. Масло разогреть на водяной бане, добавить мед и какао.
  3. Соединить все составляющие вместе, перемешать.
  4. Переложить массу на противень и отправить в духовку на 40 минут запекаться при температуре 150°C. Постоянно массу помешивать.

Домашние мюсли

  1. Белки отделить от желтков и взбить с солью. Всыпать корицу, влить масло и мед, перемешать.
  2. Орехи порубить, добавить семечки, овсяные хлопья и смесь из меда и белка. Перемешать.
  3. Полученную массу переложить в противень и отправить в духовку на четверть часа, предварительно нагреть ее до 180°C. Достать, перемешать и еще раз поставить, пока мюсли не станут золотистого цвета.
  4. Сухофрукты добавить к овсяным хлопьям, переложить в стеклянную тару. Хранить в сухом месте.

Подавать мюсли к столу с йогуртом или молоком.

Для приготовления потребуются такие компоненты:

Готовить мюсли нужно так:

  • Семечки обжарить.
  • Фундук обжарить и порубить ножом.
  • На масле обжарить до румяного цвета хлопья кукурузные и овсяные, добавить соль, корицу и сахарную пудру.
  • Соединить вместе все компоненты. Хранить в герметично закрытой таре.
  • Готовя завтрак, мюсли можно заливать соком, йогуртом или кефиром. Творожные батончики с мюсли

Запастись нужно такими составляющими:

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 200 г творога;
  • 1/2 ст. клюквы;
  • 1/4 ст. меда;
  • 1 ч. л. корицы;
  • щепотка соли;
  • 1/2 ч. л. цедры лимона;
  • 2 яйца.

Технологический процесс приготовления состоит из таких этапов:

  1. Смешать вместе хлопья, творог, яйцо, коль, корицу, цедру и мед.
  2. Аккуратно ввести клюкву, постараться, чтобы ягоды были целыми во время перемешивания. Клюкву можно заменить любыми другими ягодами, например, малиной, черникой или смородиной.
  3. Выложить массу на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанный маслом. Утрамбовать, чтобы после выпечки было удобно нарезать на порции.
  4. Поставить в духовку на четверть часа выпекаться при температуре 200°C. Когда масса станет упругой смазать ее желтком.
  5. Вынуть мюсли из духовки, горячими разрезать на порции.
  • по 1 ст. пшеничных отрубей и хлопьев овсянки;
  • по 1/2 ст. стружки кокоса, рубленых орехов и тыквенных семечек;
  • 2 ст. л. кунжута;
  • 1 ст. кураги;
  • 1/2 ст. изюма;
  • 1/2 ст. сока из яблок;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. масла растительного.

Этапы готовки:

  1. Соединить вместе все сыпучие составляющие, перемешать.
  2. Отдельно перемешать жидкие компоненты, мед можно растопить на водяной бане.
  3. Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать.
  4. На противень, покрытый пергаментом, выложить гранолу ровным слоем и отправить в духовой шкаф на четверть часа, предварительно разогретый до 220°С. Периодически гранолу помешивать, чтобы она со всех сторон подрумянилась.
  5. После запекания, дать остыть и добавить нарезанные курагу и изюм, промытый под горячей водой.

Переложить в стеклянную тару.

Овсяные мюсли по-швейцарски

Мюсли из овсяных хлопьев по-швейцарски отличаются в основном добавлением большого количества разных добавок. Но главным отличием остаётся принцип — замачивание овсяных хлопьев в воде на ночь.

  • Калорийность на 100 г — 185 ккал.
  • Количество порций — 1
  • Время приготовления — 15 минут, плюс заманивание овсянки на ночь

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 0,5 ст.
  • Яблоко — 0,3 шт.
  • Сахар коричневый — по вкусу
  • Банан — 0,5 шт.
  • Йогурт натуральный — 2 ст.л
  • Корица молотая — щепотка
  • Клюква вяленая — 1 ст.л
  • Изюм — 1 ст.л.
  • Орехи — горсть

Приготовление овсяных мюсли по-швейцарски:

  1. Овсяные хлопья замочите в холодной воде, накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Утром слейте лишнюю воду.
  2. Банан очистите от кожуры, яблоко — от семян, и мелко их нарежьте.
  3. Орехи проколите на чистой и сухой сковороде и немного их подробите.
  4. Изюм залейте кипятком на 3 минуты, чтобы он распарился.
  5. В миску поместите овсяные хлопья, добавьте, изюм, бананы, яблоки, орехи, вяленую клюкву, корицу и коричневый сахар.
  6. Залейте все йогуртом и перемешайте.

Как выбрать ингредиенты для мюсли

В состав могут входить хлопья из различных сортов злаковых: гречки, пшеницы, овса и других. Кроме злаков в состав также часто добавляются: семечки, орехи, ягоды, фрукты и другие компоненты, делающие завтрак более питательным и полезным. Можно купить в магазине уже готовую злаковую смесь с добавками, а можно приготовить мюсли и самостоятельно.

Достаточно просто взять овсяные хлопья, только не быстрого приготовления, а те, что перед употреблением нужно варить. Лучше не брать хлопья, на которых написано «супернежные». Они прошли не один этап обработки, поэтому потеряли все свои полезные свойства. Это и будут полезные мюсли, а вот что еще добавить в них?

Хлопья можно смешивать с любыми сухофруктами, свежими фруктами, такими как яблоки, груши, бананы. Подойдут и ягоды: сливы, вишня, клубника, малина, клюква и другие. Моно добавлять семечки льна, которые благоприятно воздействуют на работу кишечника. В качестве ароматизатора можно использовать ванилин, корицу и имбирь.

Польза

Мюсли очень полезны для здоровья. Этот продукт часть здорового образа жизни. Его употребляют многие люди, придерживающиеся правильного питания. К слову, с их помощью можно сэкономить время на приготовление завтрака. Ведь их не нужно готовить так же долго, как каши. Также они очень питательны и после их употребления голод вы не почувствуете еще долгое время.

В них содержится большое количество натуральных компонентов и витаминов. После такого завтрака человек почувствует прилив сил и энергии. Они помогают вывести из организма шлаки и вредные вещества. Также они влияют на ускорение работы мозга.

Секреты приготовления мюсли

Рецепты мюсли в домашних условиях позволят получить более полезный продукт.

Сделать их дома несложно, но есть несколько секретов, позволяющих сделать завтрак более здоровым и питательным:

  1. Брать нужно овсянку только длительного приготовления.
  2. Чтобы вкус мюсли получился более насыщенным, к овсянке можно добавлять хлопья ржи, пшеницы или ячменя.
  3. Склеивающим компонентом может служить мед, патока или специальный кленовый сироп.
  4. Добавить сладости хлопьям помогут пюре или сок из свежих фруктов. Можно добавлять натуральный йогурт с ягодным вкусом.
  5. Правильные добавки смогут сделать мюсли еще более полезными. Например, кедровые орехи, кешью, арахис, миндаль, обогатят мюсли витаминами А, С, Е и В, а также фосфором, железом, натрием. Тыквенные семечки оказывают благоприятное воздействие на сердце, сосуды, мозг, обменные процессы. Не стоит забывать и о свежих фруктах и ягодах.

Рецептов мюсли в домашних условиях много, каждый день, экспериментируя, можно употреблять вкусный и полезный продукт, например, для тех, кто следит за своим питанием, можно использовать сироп агавы, арахисовую пасту.

Когда употребление запрещено

Конечно же, как и у любого продукта, у мюслей есть свои ограничения. В некоторых случаях этот продукт может навредить здоровью спортстемена. Когда употреблять мюсли нежелательно:

  1. Нежелательно употреблять мюсли спортсменам во время обострения ЖКТ. У мюслей есть грубая структура, они не подвергаются термической обработке. Также они для их переваривания требуются особые усилия пищеварительной системы. Их употребление является главной причиной по которой общее состояние человека ухудшается. Тем самым лечение человека значительно затягивается. Чтобы хлопья не навредили от их употребления рекомендуют отказаться при обострении патологий ЖКТ.
  2. Также нежелательно использовать смеси, в составе которых есть нежелательные добавки. Любому спортсмену составляют свой список.
  3. В случае, если у человека есть непереносимость глютена, то от употребления подобных смесей рекомендуется воздержаться.
  4. Диабетикам нежелательно употреблять в пищу хлопья с добавлением меда или других сладких фруктов. Их нужно обязательно исключить из рациона.
  5. Что касается спортсменов, то под их личный график нужно правильно подобрать калорийность блюд. Если наблюдается значительное расхождение калорийности и энергетических трат, то нежелательное прибавление в весе гарантировано. Также если снизить питательность продукта на фоне увеличения нагрузок, то организм человека будет заметно истощен. Особенно это чревато для спортсменов, так как их спортивные результаты будут заметно ухудшены.
  6. Излишнее употребление мюслей особенно нежелательно. В обычных смесях не содержится витамин С. При продолжительном потреблении таких хлопьев иммунитет человека будет заметно снижен.

В заключение, заметим, что мюсли являются вкусными и полезными. При изменении состава смеси и количества входящих в нее веществ, найти наиболее подходящее сочетание будет несложно.

Рекомендуем видео:

Вместе с этой статьей читают:

  • Правда или нет что молоко помогает от изжоги
  • Можно ли кормящей маме консервированные ананасы, польза и вред…
  • Калорийный ли рис и его действие при похудении
  • Арахисовая паста — состав, калорийность полезные и вредные свойства
  • Как готовить чечевичный суп, доступные и простые рецепты
  • Гранат едят с косточками или без, рассказываем как правильно
  • Расшифровка е-добавок, зачем нужны, добавки в составе…
  • Химически состав арахиса, полезные свойства для взрослых и детей
  • Полезные свойства кокосового масла для ЖКТ, его применение

Как хранить домашние мюсли

Хранить мюсли долго нельзя. При длительном хранении под воздействием солнечного света клетчатка и растительные углеводы окисляются. Если говорить проще, то появляется привкус горечи.

Поэтому во время хранения придерживаться нескольких правил:

  1. Хранить нужно только в темном месте.
  2. Мюсли после приготовления лучше пересыпать в тару из керамики или стекла с плотно закрывающейся крышкой.
  3. Срок хранения не более 2-х месяцев.

Готовые к употреблению мюсли лучше сразу же съесть, хранить их можно в холодильнике несколько часов, но все равно они теряют свой аромат и вкусовые качества. Батончики мюсли лучше хранить в контейнере с герметично закрытой крышкой в холодильнике, но не больше 2-х недель.

Существует много хороших рецептов, которые помогут приготовить легкий и сытный завтрак, но выбирая один из них лучше остановиться на тех вариантах, в которых присутствуют орехи, сухофрукты и семечки. Это натуральные продукты, богатые ценнейшими элементами, в которых нуждается человеческий организм. Поэтому мюсли должны присутствовать в ежедневном рационе человека, заботящегося своем здоровье и близких.

В чем польза и вред мюсли

Мюсли обладают пользой в том случае, если в их составе присутствуют только натуральные продукты. Противопоказания тоже встречаются, но в меньшем количестве. Итак, давайте разбираться.Польза:

  • Малокалорийные; • Содержат макро и микроэлементы; • Богаты витаминами В и Е; • В составе есть клетчатка.

Мюсли на прилавке бывают в виде смеси или батончиков. Для худеющих, эффективнее станут те, которые не имеют в своем составе шоколада и глазури. Лучше всего готовить их дома, так как можно регулировать количество калорий и сопоставлять вред и пользу. В батончиках содержится намного больше углеводов, чем в смеси. Это хорошо влияет на умственную деятельность. Клетчатка стабилизирует работу желудка и кишечника.

Обжаренные мюсли считаются калорийными. При добавлении производителями ароматизаторов, консервантов, а также тепловой обработке, они становятся опасны для здоровья и способствуют набору веса. В батончиках для похудения содержится глютен, который запрещается к употреблению людям с целиакией.

Видео о приготовлении домашних мюслях

Гранола в домашних условиях:

Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу

Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу — отличный рецепт завтрака, который пригодится, как занятым работающим людям, так и все чудом успевающим мамам с детьми. А еще это продолжение марафона под названием «рецепты завтраков«, который длится уже вторую неделю, а вкусные блюда все не заканчиваются! Обязательно пройдите по ссылке, и вы увидите еще много простых рецептов очень вкусных завтраков.

Кстати, рецепты быстрого приготовления очень популярны в США, а это родина гранолы, и набирают популярность и в наших странах. Уже давно я поняла, что еда на завтрак должна быть быстрой в приготовлении, очень сытной и питательной, легкой и непременно очень вкусной. Поэтому сегодня я расскажу, как готовить гранолу, домашние мюсли, запеченные в духовке.

Лично у меня особая любовь к всевозможным мюсли, особенно полюбились мне мюсли домашние с ягодами, фруктами, с йогуртом. А запеченные мюсли еще более вкусные и хрустящие. Готовятся они из подручных ингредиентов: овсянки, орехов, меда. Думая о том, что можно приготовить из овсяных хлопьев, редко возникает мысль о запекании, а зря! Домашняя гранола, рецепт которой я поведаю, поразит вас своим ярким вкусом и удобством в готовке.

Особенно удобно в приготовлении гранолы то, что ингредиенты могут варьироваться, главное — соблюсти пропорции и можно экспериментировать! Итак, быстрый и вкусный завтрак, домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья — 300 гр (обычные, которые нужно варить)
  • орехи — и семечки — 180 гр
  • сухофрукты — 180 гр
  • мед — 125 мл
  • сок — яблочный или виноградный — 125 мл
  • растительное масло — подсолнечное — 60 гр
  • корица — 2 ст.л
  • морская соль
  • черный перец
  • ягоды — или фрукты — по желанию
  • молоко — или йогурт — по желанию

Способ приготовления

Как приготовить мюсли дома? Если это запеченные мюсли гранола, то следовать рецепту нужно до конца, а если обыкновенные мюсли, то остановитесь на этапе заливания сухих ингредиентов соусом. Сначала отмеряем нужное количество овсянки. Запеченная гранола из овсянки получается самой вкусной. Овес непременно должен быть обычным, не быстрого приготовления.


Теперь подготавливаем орехово-семенную часть. Я взяла, конечно же, кешью, потому что жить без них не могу, миндаль, тыквенные семечки, семена льна, без которых тоже никуда, и кунжут.


Орешки нарезаем на более мелкие кусочки. Гранола с орехами должна сочетаться идеально. Как сделать гранолу идеальной консистенции? Просто порежьте ингредиенты одинаковыми кусочками.


Перемешиваем овсянку с орехами и семенами.


Теперь нарезаем разные сухофрукты на такие же кусочки. Я взяла вишню и курагу, но вы можете выбрать и финики, и чернослив, все, что понравится!


Смешиваем сухофрукты с домашней гранолой из овсянки и орехов.


Теперь следует приготовить заправку. Практически все кулинарные сайты, на которых есть рецепт гранолы, предлагают просто залить овсяно-орехово-фруктовую смесь медом и растительным маслом, но в классическом рецепте обязательно используется яблочный сок. Плюс ко всему, с таким яблочно-медовым соусом размешать основу и домашнюю гранолу намного проще, вообще без лишних усилий, никаких комочков! Поэтому смешиваем в сотейнике мед, яблочный сок, щепотку соли и черного перца, подсолнечное масло и корицу. Ставим на слабый огонь и слегка нагреваем, чтобы все ингредиенты перемешались и растворились. Запеченная гранола с медом невероятно вкусна!


Заливаем домашнюю гранолу медово-яблочным соусом с корицей и тщательно перемешиваем.


Теперь застилаем противень пекарской бумагой и высыпаем на него гранолу тонким, ровным слоем. Чем тоньше слой, тем лучше. Но не обязательно делать супертокий, и средний хорошо пропечется.


Ставим простой завтрак (рецепт мюсли запеченных предполагает, конечно же, запекание) в разогретую зарание до 160 градусов духовку и готовим домашние мюсли около 50 минут, очень тщательно перемешивая ее каждые 10 минут, иначе рассыпчатая гранола слипнется. Если слой тонкий — запекаем чуть меньше, если толстый — чуть больше.


В конечном итоге достаем готовую запеченную гранолу из духовки, еще раз хорошо перемешиваем и оставляем остывать. Пока домашняя гранола не остынет, она не будет хрустеть, так что не волнуйтесь заранее! И еще, если она не хрустит и после того, как остыла, ничего не пропало, просто нужно еще немного допечь. Поставьте ее обратно в разогретую духовку, можно даже без пергамента, и пропеките еще 10 минут. Она обязательно захрустит

Правильный завтрак: делаем мюсли сами

Поделиться "Правильный завтрак: делаем мюсли сами"

Если вы считаете, что мюсли напоминают по вкусу картон с сахаром, то это потому, что вы не пробовали приготовить их самостоятельно! Это прекрасное блюдо для завтраков придумал доктор Максимилиан Бирхер-Беннер более ста лет назад. Рецепт, который мы хотим предложить вам сегодня, не требует никаких кулинарных навыков. Единственное, о чем нужно позаботиться заранее – это замочить овсяные хлопья на ночь.

Домашние мюсли отличаются от магазинных в первую очередь тем, что в них меньше сахара. К тому же, вы никогда не купите готовые мюсли со свежими фруктами. В классическом варианте рецепта используются тертые яблоки, но вы можете импровизировать с фруктами, как хочется. Очень вкусные мюсли получаются со свежей черникой, клубникой, грушами, персиками и любыми другими спелыми сезонными фруктами.

Мюсли

2016-09-23 10:24:05

Порций 3

Мы предлагаем вам базовый рецепт, который можно менять в зависимости от ваших предпочтений. Можно, например, разбавлять сок водой и замачивать в нем хлопья. Можно исключить сухофрукты и/или кунжут, если вы стремитесь снизить калорийность блюда. А можно добавить семена льна или тыквы – пробуйте и ищите любимые сочетания!

  1. Овсяные хлопья 100 гр.
  2. Молоко/ яблочный сок/ вода (на ваш выбор) 200 мл.
  3. Сухофрукты (чернослив/ изюм/ инжир) 2 ст. л.
  4. Орехи (фундук/ грецкий орех/ пекан) 2 ст. л.
  5. Кунжут 1 ч. л.
  6. Свежие фрукты (черника/ клубника/ тертое яблоко) 300 гр.
  7. Несладкий белый йогурт 4 ст. л.
  8. Мед (по желанию) 2 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения "Купи батон!", вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Залейте хлопья и нарезанные сухофрукты жидкостью (молоком, соком или водой). Накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
  2. Утром разложите мюсли по тарелкам, посыпьте измельченными орехами и кунжутом, и добавьте свежие фрукты. Сверху положите йогурт и мед, и подавайте на стол.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Почему мюсли полезны?

Завтрак – это самый важный прием пищи. Именно завтрак обеспечивает нас энергией на большую часть дня, поэтому очень важно начинать день с правильного сочетания белка, клетчатки и медленных углеводов. Мюсли идеально справляется с этой задачей: овсяные хлопья богаты клетчаткой и являются отличным источником медленных углеводов, а значит, голод не напомнит о себе достаточно долго. Орехи содержат необходимые белки и жиры, а в свежих фруктах содержатся витамины и минералы. С таким завтраком утро гарантированно будет добрым! 

Поделиться "Правильный завтрак: делаем мюсли сами"

Домашние мюсли с фруктами и медом ~ Macheesmo

Быстрые и простые мюсли с апельсиновым соком, йогуртом, медом, яблоками, сушеной клюквой и некоторыми зернами граната. Быстрый и полезный завтрак!

Состав

1 1/4 стакана овсяных хлопьев

3/4 стакана молока

3/4 стакана обезжиренного йогурта

1 чайная ложка ванили

3/4 стакана апельсинового сока

2 столовые ложки меда

1 яблоко, очищенное, без сердцевины, нарезанное

1/2 стакана сухофруктов (клюква, черника, изюм и т. Д.)

Щепотка соли

Семена граната (по желанию)

Показать направление

1) Перемешайте овсяные хлопья, йогурт, молоко и ваниль в миске.

2) Дайте настояться не менее 5 минут

3) В отдельной миске смешайте апельсиновый сок и мед. Добавьте яблоки и сухофрукты.

4) Оставьте на 5 минут, чтобы яблоки впитали аромат.

5) Смешайте все вместе, оставьте на 5 минут и наслаждайтесь!

Информация о питании

Подготовка овса для домашних мюсли

Чтобы сделать хорошие мюсли, вам понадобятся эти штуки.Ваниль можно было бы не использовать, если бы вы были в хрустящей фазе, но она придаст миске чудесный аромат.

По сути, просто бросьте овсяные хлопья, йогурт, молоко и ваниль в миску! Хорошо перемешайте. Он будет выглядеть довольно жидким, но овес впитает большое количество жидкости.

Начало работы

Дайте ему постоять хотя бы 5 минут, но вы можете позволить ему постоять дольше, если вы занимаетесь чем-то другим. Это было мое примерно через 5 минут. Все молоко было в основном поглощено, а овес был довольно мягким.

Через несколько минут (или на ночь можно.)

Тем временем в отдельной миске смешайте апельсиновый сок и мед, чтобы убедиться, что мед полностью растворился. Затем добавьте яблоки и сухофрукты. Честно говоря, вы можете заменить практически любой фрукт.

Несколько идей надстройки для домашних мюсли

  • Ягоды
  • Груши
  • Косточковые
  • Семена или орехи
  • Легкие травы, такие как мята
  • Сироп агавы
  • Кленовый сироп
Основы.

Подождите примерно 5 минут, чтобы яблоки впитали аромат, а затем перемешайте все вместе!

Готов идти.

Чем дольше он сидит, тем мягче будет овес и тем меньше будет влаги. Я оставил свою еще на 5 минут или около того, прежде чем копаться!

Семена граната придают блюду хорошую текстуру. Хотя совершенно необязательно.

Как долго хранятся мюсли?

Вы определенно можете приготовить мюсли накануне вечером, и они прекрасно хранятся в холодильнике.Хорошо держится день-два. После этого, я думаю, он начинает терять свой блеск, потому что фрукт сильно коричневеет. Так что съешьте это в течение дня или двух, и все готово!

Быстро, просто и полезно. А еще вкусно! ОК. Может быть, не сырный омлет вкусный, но совсем другой вкус. Такой, который заставляет вас чувствовать себя готовым к предстоящему дню.

В следующий раз попробуйте эти домашние мюсли вместо обычной овсянки. Думаю, вы будете приятно удивлены.

Вот еще несколько отличных овсяных завтраков!

Easy Muesli Recipe Made Your Way

Easy Museli - это полезная и вкусная домашняя смесь злаков, приготовленная из питательных ингредиентов.Сделайте большую порцию и ешьте быстрые и легкие завтраки в течение нескольких дней.

Когда вы попробуете, купленные в магазине хлопья уйдут в прошлое. Самое приятное, что вы можете делать это каждый раз по-другому.

Это вообще не рецепт. Читайте дальше, и вы поймете, почему. Самое приятное то, что эти домашние мюсли ВСЕГДА будут вкусными, независимо от того, как вы их приготовите.

РЕЦЕПТ и ИНСТРУКЦИЯ для этой смеси для мюсли своими руками находятся в нижней части этого поста.

Если вы любите хлопья Alpen, то этот рецепт вам подойдет.Знаменитые швейцарские хлопья очень легко приготовить дома.

Список покупок Ингредиенты

Этот базовый рецепт мюсли - лишь отправная точка. Вы можете настроить его так, как вам нравится. Смешайте и подбирайте ингредиенты и каждый раз получайте новую смесь.

Зерна могут включать:

Вот несколько отличных вариантов орехов и семян:

  • миндаль
  • орехи пекан
  • кешью
  • грецкие орехи
  • тыквенные семечки
  • Семена чиа
  • Семена льна
  • конопляные сердца
  • Поджаренные зародыши пшеницы

Что такое мюсли

Мюсли, разработанные швейцарским врачом Максимилианом Бирхер-Беннером, представляют собой холодное овсяное блюдо, состоящее из овсяных хлопьев, других зерен, орехов и семян.Также известны как мюсли Бирхер, швейцарские мюсли или швейцарские овсяные хлопья.

Обычно едят на завтрак, перед едой замачивают в жидкости для размягчения. Вы можете использовать молоко (молочное или немолочное) или даже сок. Обычно он содержит меньше сахара, чем другие злаки, много клетчатки, антиоксидантов и даже содержит суперпродукты.

Хорошо подойдет и в качестве топпера для йогурта с кофе мокко.

Приготовление мюсли

Используя базовое соотношение из 4 частей зерна, 1 части орехов / семян и 1 части сухофруктов, вы получите партию лучших домашних мюсли за считанные минуты.

  • Отмерьте все ингредиенты в большую миску
  • тщательно перемешать (мне нравится использовать для этого руки)
  • поместить в герметичный контейнер * (дочерний) до готовности к использованию

Насколько это просто? Вы можете настроить это базовое соотношение по своему усмотрению. Вы также можете поджарить зерна и орехи, если хотите. ПОСЛЕ поджаривания добавьте в смесь сухофрукты.

Как только вы это сделаете, вы захотите поэкспериментировать и придумывать свою собственную версию.Вам нужно больше вдохновения? Как насчет этого полезного рецепта гранолы с ароматом вишни и мокко?

Поджаривание овса, зерна и орехов

Вы можете легко поджарить ингредиенты, выполнив следующие простые шаги:

  • Разогрейте духовку до 350º F
  • Выложите овес или орехи (или комбинацию овса, зерна и орехов) на противень тонким слоем
  • Выпекать около 10 минут, часто помешивая, чтобы они не подгорели
  • Они готовы, когда приобретут легкий загар и приятный ореховый аромат.
  • Охладите перед использованием

Советы по рецептам

  • Сделайте его безглютеновым, используя овсяные хлопья и зерна без глютена
  • Лучший овес для приготовления мюсли? Мне нравится использовать старомодный или крупный овес.Можно использовать стальной овес, но перед едой его придется выдерживать дольше.
  • Вы можете изменить базовое соотношение по своему усмотрению. Это один из тех рецептов, который нельзя испортить.
  • Сушеные фрукты добавляют сладости, поэтому, если вы хотите сократить потребление сахара, просто отрегулируйте его количество.
  • Долговечность при хранении в прохладном месте.
  • Добавьте свежие фрукты

В чем разница между мюсли и мюсли?

Гранола запечена с добавлением подсластителя и масла и имеет очень хрустящую текстуру.Большие куски можно разбить на части. Мюсли не запекаются. У него сухая слоеная текстура, как у овсянки. Как правило, это не слишком сладко.

Как долго вы должны его замачивать?

Это личное предпочтение. Некоторым нравится замачивать его на ночь, другие - всего на несколько минут. Поэкспериментируйте и найдите тот, который вам больше нравится.

Можно ли есть сырым?

Да, я люблю использовать его как топпер для йогурта.

Можно есть теплым?

Я никогда не пробовал таким способом, но люди готовят его, как любую овсянку.

Как долго это продлится?

При правильном хранении домашняя смесь мюсли прослужит пару месяцев и более.

Что можно добавить к основному миксу?

Здесь действительно можно повеселиться. Возможности безграничны.

Дополнения могут включать:

  • изюм
  • клюква
  • черника
  • абрикосы
  • вишня
  • инжир
  • токов
  • Яблоки сушеные
  • сушеные бананы
  • ягод годжи
  • сырой сушеный кокос

В следующий раз, когда вы будете ходить в магазин за продуктами, возьмите несколько забавных ингредиентов и смешайте партию.Эти полезные мюсли для завтрака изменят вашу жизнь.

Если вы любите рецепты овсянки, попробуйте:

Какая ВАША любимая комбинация мюсли?

Не забудьте подписаться на мой ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ и получить свой БЕСПЛАТНО для печати. Если вы предпочитаете получать НАЖМИТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ вместо этого, НАЖМИТЕ на ФИОЛЕТОВЫЙ КОЛОКОЛЬЧИК в правом нижнем углу этой страницы. Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ и в социальных сетях!

Легкий рецепт мюсли по-вашему

Легкий рецепт мюсли по-вашему - это надежный рецепт, который вы можете адаптировать, чтобы включить в него свои любимые полезные и вкусные ингредиенты.

]]> Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Курс: завтрак, завтрак / бранч, закуска

Кухня: канадская

Ключевое слово: здоровый завтрак

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 12

калорий: 184 ккал

Автор: Глория Дагган | Домашнее и вкусное

Ингредиенты

  • 1 стакан старомодного овса
  • 1 стакан ячменных хлопьев
  • 1 стакан хлопьев спельты
  • 1 стакан камутских хлопьев
  • 1/2 стакана жареных зародышей пшеницы
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля
  • 1 стакан нарезанного финики

Инструкции

Для приготовления мюсли:
  • Отмерьте все ингредиенты и поместите их в большую миску.

  • Хорошо сложите руками.

  • Поместить в герметичный контейнер до использования.

Чтобы съесть:
  • Положите 1/2 стакана мюсли в миску. Добавьте желаемое количество молока (молочного или немолочного).

  • Можно поесть сразу или дать отмокнуть (накрыть в холодильнике) на ночь.

  • Посыпьте свежими ягодами (по желанию).

  • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Информация о питании

Калорийность: 184 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Натрий: 3 мг | Калий: 204 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Кальций: 22 мг | Утюг: 1.1 мг

Примечания

Это ЗАЩИТНЫЙ рецепт, который НЕЛЬЗЯ испортить !! Смешайте ингредиенты по своему выбору .... и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Информация о питании на этом сайте создается с помощью плагина. Я не несу ответственности за точность информации о плагине.

Как приготовить домашние хлопья для завтрака

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот простой рецепт мюсли поможет вам приготовить домашние хлопья для завтрака.Он безглютеновый, веганский, быстрый, недорогой и вкусный!

Когда я рос, я очень любил сухие завтраки. Я ел их в качестве закуски, регулярно ел несколько тарелок на завтрак и любил смешивать разные виды, чтобы делать свои собственные смеси из злаков.

Однако, когда я стал старше, я начал замечать нечто неприятное. Крупа ДОРОГАЯ! К тому же даже в «более здоровых» продуктах было немного больше сахара, чем я был рад.

Давно перестал есть кашу.Но я это упустил. Много. Этот простой рецепт мюсли - решение моих проблем с хлопьями для завтрака - это домашние хлопья для завтрака, которые проще, доступнее и даже вкуснее, чем хлопья, купленные в магазине.

Что такое мюсли?

Мюсли - это хлопья для завтрака, которые обычно готовятся из зерна (например, овсяных хлопьев), сухофруктов, орехов (а иногда и семян) и некоторых подсластителей.

Его можно есть сырым или жареным, горячим или холодным.

Мюсли и мюсли - одно и то же?

№Они очень похожи, но в мюсли обычно добавляют жир (например, сливочное или растительное масло), и обычно ее запекают.

Текстура также отличается - добавленный жир в мюсли заставляет зерна, орехи и фрукты собираться вместе в более крупные куски. Мюсли - это более рыхлая смесь без крупных гроздей.

Мюсли можно есть как закуску, в то время как мюсли обычно едят как кашу с молоком или немолочное молоко.

Могу ли я использовать стальной овес?

№Чтобы использовать овес в рецепте мюсли, вам нужно использовать овсяные хлопья , а не овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления.

Овсяные хлопья были частично приготовлены, а затем раскатаны. Их можно есть сырыми или жареными, но они не превратятся в кашицу в вашей миске с хлопьями.

Могу ли я использовать зерновые, кроме овсяных хлопьев?

Да, но при приготовлении мюсли придерживайтесь очищенных и раскатанных зерен. Их будет легче переваривать, и они станут мягкими, если погрузиться в молоко.

Овсяные хлопья найти проще всего, но вы также можете найти прокаты из ячменя, ржи или проката из полбы.

Мне нужно поджарить зерно?

Нет. Вы можете пропустить поджаривание зерен, но поджаривание улучшит вкус, занимает всего около десяти минут и может быть выполнено заранее.

Могу ли я использовать свежие фрукты вместо сухофруктов?

Да. Если хотите, откажитесь от сухофруктов и добавьте свежие фрукты прямо перед подачей на стол. (Или сходите с ума и используйте как сухофрукты, так и свежие фрукты.)

Имейте в виду, что добавление фруктов увеличивает количество сахара в хлопьях.

Могу ли я отказаться от подсластителя?

Конечно. Вы также можете добавить мед, кленовый сироп или сахар по вкусу, когда едите хлопья.

На мой взгляд, лучший вкус этого рецепта мюсли можно получить, добавив немного кленового сиропа к зернам перед их поджариванием.

Рецепт мюсли: как приготовить мюсли

Чтобы приготовить этот рецепт мюсли, просто застелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или силиконовым противнем.Распределите зерна по подкладке, добавьте орехи и сбрызните зерна небольшим количеством кленового сиропа (или вашего любимого подсластителя).

Поджарьте их в духовке до золотистого цвета, а затем перелейте в герметичный контейнер. Добавьте немного сухофруктов, и ваша домашняя каша готова к работе!

Хотите больше ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ? Попробуйте эти:

Хотите больше идей рецептов ЗАВТРАКА? Попробуйте эти:

Рецепт мюсли: как приготовить домашние хлопья для завтрака

Этот простой рецепт мюсли поможет вам приготовить домашние хлопья для завтрака.Это безглютеновый, веганский, быстрый, недорогой и вкусный!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская, вегетарианская

Порций: 8 человек

калорий: 132 ккал

Будет ли это держаться?

2 недели (комнатная температура), 2 месяца (морозильная камера)

]]> Режим пробуждения Не гаснет экран

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев (см. Примечания к рецепту)
  • ¼ стакана орехов или семян
  • 2 ТБ кленового сиропа (см. Примечания к рецепту)
  • ¼ стакана сухофруктов
  • Подавать: молоко или заменитель немолочного молока

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Застелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или силиконовым противнем. Выложите овсяные хлопья и орехи на противень и сбрызните овес сиропом. Примечание: При использовании алюминиевой фольги распылите или смажьте фольгу маслом, чтобы предотвратить прилипание.
  • Поджарьте овес в духовке примерно 10 минут, пока овес не станет золотистым. Примечание: Некоторые орехи горят быстрее, чем другие. Начните проверять овес и орехи через 8 минут и пораньше вытащите противень из духовки, если орехи темнеют.
  • Выньте противень из духовки и дайте смеси остыть.

  • Нарежьте любые большие куски сушеных фруктов на небольшие кусочки размером с укус. Добавьте фрукты в овсяную смесь.

  • Подавайте каши сразу с холодным или горячим молоком или храните в герметичном контейнере или пакете. Использовать в течение 1-2 недель или заморозить на срок до 2 месяцев.

Примечания

Всего около восьми & frac13; порции чашки или 4-6 более щедрых порций.Этот рецепт легко удвоить или утроить. Без глютена: Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и имейте в виду, что не все заменители зерна будут безглютеновыми. Замены зерна: При желании можно добавить или заменить другие прокатанные зерна, такие как прокатанный ячмень, прокатанный полба или прокатанная рожь. Замены подсластителя: Замените кленовый сироп на сироп агавы, мед или сахар. Подсластитель также можно добавить после обжаривания зерен (а не до), но вкус будет другим. Идеи комбинирования мюсли: Используйте ингредиенты, указанные в качестве руководства, и настройте хлопья по своему вкусу.
  • Овес, орехи пекан, кленовый сироп и сушеная клюква
  • Овес, миндаль, мед и сушеная черника
  • Овес, грецкие орехи, кленовый сироп и сушеный инжир
  • Овес, кленовый сироп, тосты с кокосом, какао-крупка или шоколадные чипсы (добавьте какао-крупку или шоколад после того, как хлопья остынут)

Nutrition

Калорийность: 132 ккал (7%) | Углеводы: 22 г (7%) | Белок: 3 г (6%) | Жиры: 3 г (5%) | Натрий: 6 мг | Калий: 111 мг (3%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 6 г (7%) | Кальций: 19 мг (2%) | Железо: 1 мг (6%)

Пробовали рецепт? Оставьте отзыв и оценку ниже!

Простой рецепт мюсли (Alpen Copycat)

Этот простой рецепт мюсли не требует ничего, кроме смешивания нескольких кладовых вместе! Это так хорошо, что вы будете делать это постоянно, и сэкономите пачку на тех дорогих пакетах и ​​коробках с мюсли, купленными в магазине.

С тех пор, как я была маленькой девочкой из Шотландии, я очень любила каши с мюсли Alpen.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

На самом деле, когда моя мать была беременна, она сказала, что ей не терпится встать, чтобы съесть тарелку альпен на завтрак, потому что она ей очень нравится.

Тем не менее, я должен объяснить тем из вас в Северной Америке, кто, возможно, пробовал только канадский Альпен: это НЕ то же самое, что и оригинальный британский Альпен, это абсолютно ужасно! Я на самом деле оставил отзыв на единственную коробку, которую когда-либо покупал, и сказал, что на вкус она похожа на конский корм! Не то чтобы у меня был конский корм, но вы поняли.

Так что всякий раз, когда я возвращаюсь из Великобритании, у меня в чемодане есть немного альпенов. В прошлый раз я разорился и купил сумку семейного размера (почти 2,5 фунта) и тащил ее с собой. Что ж, больше не нужно таскать тяжелые хлопья за 5000 миль, потому что я взломал код Альп и сделал его сам!

Честно говоря, я не могу передать вам, насколько я в восторге от этого. Этот подражатель Alpen на вкус как настоящая сделка, и я уже сделал четыре партии примерно за 10 дней!

Alpen бывает трех вкусов: оригинальный (который мне нравится), без сахара и темный шоколад.Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить все три. Не добавляйте сахар для версии без сахара и добавьте шоколад для шоколадной Alpen! Это так просто, и большая часть работы, которую вам нужно будет сделать, - это нарезать лесные орехи, вот и все. Некоторые из вас в Facebook спрашивали о мюсли, когда видели мою фотографию.

Что такое мюсли?

Müesli в переводе с немецкого означает «маленькая каша». Он был изобретен швейцарским врачом Максимилианом Бирхер-Беннером в начале 1900-х годов, который надеялся вылечить пациентов своего санатория с помощью здорового питания из сырой пищи.Его оригинальная смесь состояла из овсяных хлопьев (замоченных в воде на 12 часов), сгущенного молока с сахаром, лимонного сока, тертого яблока и молотого фундука или миндаля.

Возможно, вы слышали о мюсли Bircher, поскольку в последние годы возродился этот ночной овсяный завтрак. Я ем альпенские мюсли и эти мюсли-подражатели, залитые холодным молоком, но вы можете приготовить их, как мюсли Бирхера, или даже полить их горячим молоком.

Знаете ли вы, что я чемпион мира по каше? Узнайте, как улучшить вкус овсянки.

Что такое Альпен?

В конце 1960-х один из руководителей компании Weetabix из Великобритании был на лыжном курорте в Швейцарии, когда его личный повар приготовил ему мюсли. Ему это так понравилось, и он был так впечатлен тем, как он помогал ему кататься на склонах, что он вернул эту идею в Великобританию, и в 1971 году родился Альпен. С тех пор он пользуется невероятной популярностью. -Alpen.com

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в Alpen, - это изюм, покрытый сухим молоком! Не спрашивайте меня, почему, я не знаю - это такая странная вещь, я знаю!

Теперь перейдем к рецепту.Вот все ингредиенты, которые вам понадобятся для оригинального рецепта мюсли Alpen (с добавлением щепотки соли - не показано). По возможности старайтесь покупать органические продукты. Я использовал пшеничные хлопья Shiloh Farms, орехи Trader Joe’s, органический изюм и органические овсяные хлопья. Мои запасы истощились из-за того, что я сделал так много партий. Мне вообще нужно говорить, насколько питателен этот завтрак? Я думал, что нет.

Простой рецепт мюсли (Alpen Copycat)

Рецепт подражания альпенских мюсли на 10 порций

ПОЛНЫЙ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ (я рекомендую использовать весы)

Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Перелить в герметичный контейнер.

Хранить в прохладном шкафу. Использовать в течение 4 недель.

Как подавать мюсли

Подавать с холодным молоком или даже с горячим молоком в холодный день.

Замочите мюсли в воде накануне вечером и, если хотите, добавьте тертые яблоки. Просто предупреждаю, это вызывает привыкание. Хоть я и не беременна, просыпаюсь с мыслями о том, чтобы съесть эти хлопья!

Не пропустите еще один рецепт, подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ подписку ниже.

Легкий рецепт мюсли (Альпийская копия)

Доходность: 10

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Копия рецепта альпийских мюсли.

Состав

  • 1 ¾ чашки (170 г) пшеничных хлопьев
  • 1 ¾ чашки (170 г) овсяных хлопьев старомодных (не растворимых)
  • ½ стакана (60 г) изюма
  • 1 столовая ложка (14 г) мелкого сахара (сахарная пудра) или немного больше или меньше на ваш вкус
  • 4 столовые ложки сухого молока
  • ½ стакана (43 г) нарезанного миндаля (сырого или жареного)
  • ⅓ стакана (43 г) измельченных лесных орехов (сырых или жареных)
  • щепотка соли

Инструкции

  1. Добавьте все ингредиенты в миску.
  2. Хорошо перемешайте.
  3. Перелить в герметичный контейнер.

Notes

Original Alpen содержит в два раза больше сахара, поэтому, если вы хотите сделать его точно таким же, просто добавьте 2 столовые ложки сахара.

Для без сахара Альпен: без сахара.

Для темного шоколада Alpen: добавьте ½ стакана (57 г) кусочков темного шоколада.

Информация о питании:
Урожайность: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 255 Общее количество жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 25 мг Углеводы: 43 г Волокно: 7 г Сахар: 7 г Белки: 10 г только

Информация о питании составляет

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Лучший рецепт мюсли (и самый простой!)


Этот пост может содержать партнерские ссылки.См. Раскрытие информации здесь

Я так рада поделиться с вами сегодня одним из моих любимых рецептов.
Это лучший рецепт мюсли… и такой простой! Во всяком случае, я так думаю. 😉

Мюсли очень полезны, и это одно из моих самых любимых блюд.
Он настолько хорош, что иногда ем его в качестве закуски, когда мне хочется чего-то не очень полезного! 😉
Это делает свое дело каждый раз… и сохраняет мое здоровье.

Я имею в виду, посмотрите на все это добро.
Что может быть лучше орехов и ягод? Оба такие вкусные и полезные для вас.

Я использую сушеные ягоды, но вы можете даже добавить свежие, когда будете готовы их съесть.
Иногда я тоже так делаю… бананы, свежая черника или клубника и т. Д.

Просто добавьте немного миндального молока (или молочного молока), и готово!
Это тоже очень сытно, немного помогает. 🙂
Я поделюсь несколькими партнерскими ссылками на товары, которые я использовал ниже. Вы можете увидеть мое раскрытие здесь.

И я упоминал, что это тоже было до смешного легко сделать?

Ну это так.

Вот ингредиенты, которые я использовал, но нет предела.

Вы можете опустить и / или добавить что угодно.
Я все же стараюсь, когда это возможно, получать органические продукты.

Просто нарежьте и добавьте в большую миску… .и перемешайте… ..

И этот маленький измельчитель отлично справляется (и быстро!) По измельчению для меня.
Есть и другие, более дешевые чопперы, но это именно тот, который у меня есть уже много лет.

Перемешайте и положите в герметичный контейнер, как в этом контейнере для хлопьев для хранения.

Я храню его (и все указанные выше ингредиенты) в холодильнике, чтобы они оставались свежими.

Когда вы перейдете к ингредиентам, вы заметите, что я не добавляю сахар.
Я действительно хочу, чтобы это было здорово для меня и моей семьи, поэтому я не делаю этого.
НО…. можно .
Если вы привыкли к сладким хлопьям, вы можете посыпать немного сахара или чего-нибудь еще перед едой.
Или вы можете добавить его прямо в смесь.
В своем рецепте мюсли я использую нарезанные финики, что добавляет мне естественной сладости.

Тыквенные семечки, которые я использовал в этот раз, приобретены у торговца Джо.
Это тыквенные семечки «тыквенные приправы», и они ВКУСНЫЕ!
Я * думаю * они сезонные, так что не волнуйтесь. 😉
НО обязательно поищу их в следующем году и запастись!
Я сделал запасы, но осталось всего 2 мешка… и это только январь. 😉
Они действительно хороши и в салатах.
Мне, возможно, придется придумать аналогичный рецепт, если я буду жаждать их до конца года.
Если я это сделаю, я обязательно поделюсь со всеми вами здесь.

Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и нам! Это действительно самый вкусный, лучший рецепт мюсли.


Прикрепите этот «Лучший рецепт мюсли» на потом, чтобы вы тоже могли приготовить!
🙂

Лучший рецепт мюсли (и самый простой!)

Количество порций: 15-18

Автор: Нэнси @ Foodie Chicks Rule

Состав

  • 6 чашки органические овсяные хлопья
  • 1 чашка семена тыквы Я люблю жареный
  • 1/2 чашка нарезанный миндаль
  • 1/2 чашка грецкие орехи нарезанный
  • 1/2 чашка орехи пекан нарезанный
  • 1/2 чашка сушеная черника
  • От 1/4 до 1/2 чашка сушеная вишня или клюква, нарезанная
  • 6-8 большие даты нарезанный

Инструкции

  1. Смешайте в большой миске и храните в герметичном контейнере для хлопьев в холодильнике.

  2. Добавьте миндальное или молочное молоко и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Этот рецепт не содержит добавленного сахара. Однако вы можете добавить сахар, если хотите более сладкие мюсли.
Я бы порекомендовал сахар из кокосовой пальмы.
Вы можете добавить любые сухофрукты и / или орехи, семена и т. Д. Не ограничивайтесь тем, что я перечислил, вы можете попробовать множество вариантов.
Вы также можете добавить такие специи, как корица, имбирь и т. Д.для дополнительного аромата.
Дополнительная смесь идей, семян подсолнечника, семян льна, семян чиа, шоколадной стружки, кешью, семян конопли, кураги, сушеных бананов и т. Д.!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

xoxo

Вот многие вещи и ингредиенты, которые я использовал.
(И я даже нашел для вас некоторые из этих тыквенных семечек! Не уверен, сколько они продержатся… 7 в наличии на сегодняшний день… берите их, пока можете!)

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Связанные партнерские ссылки, которые могут вам понравиться:

Мюсли (с множеством вариаций)

Домашнее Мюсли - смесь поджаренных овсяных хлопьев, орехов и кокоса, смешанная с сухофруктами и подается на завтрак или закуску.Подавайте мюсли с йогуртом, вместо хлопьев с молоком или с овсяными хлопьями на ночь.

Я никогда не слышала о мюсли, пока мы не переехали в Австралию около пяти лет назад по работе моего мужа. Когда мы впервые приехали, мы остановились в отеле на пару недель, ожидая, когда будут готовы наши апартаменты. Каждое утро в отеле сервируется завтрак, и одним из самых популярных вариантов были мюсли. Если честно, когда я впервые попробовал это, я не был большим фанатом. Думаю, я ожидал гранолы или чего-нибудь более хрустящего и сладкого.

Тем не менее, я продолжал пробовать его, и чем больше я его ел (и научился добавлять немного подсластителя - ха!), Я становился на крючок. Вернувшись в США, я довольно часто покупал или делал это. И вот, наконец, делюсь своим рецептом.

Мюсли, купленные в магазине, иногда бывает трудно найти в Штатах, но их так просто приготовить, так почему бы не сделать их самостоятельно? Домашнее всегда лучше, но с рецептом, подобным этому, где вы можете настраивать и переключать надстройки, домашнее, безусловно, лучший способ.Мы любим много сушеных фруктов, и я поделюсь другими вариантами ниже.

Что такое мюсли?

Мюсли - это смесь овсяных хлопьев и орехов с другими добавками, такими как специи, семена, злаки, зародыши пшеницы, сухофрукты и шоколадная стружка.

Традиционно в смесь не добавляется много сахара (если он есть), но в моем рецепте есть немного чистого кленового сиропа. Я добавляю ровно столько, чтобы подсластить, не делая его липким или хрустящим (что сделало бы его мюсли!).Кстати о мюсли…

В чем разница между мюсли и мюсли?

Хотя оба они состоят из зерен, орехов, семян и сухофруктов, между мюсли и мюсли есть несколько основных различий.
  • Текстура : Гранола запекается дольше, а затем сохнет, чтобы получить хрустящую текстуру. Мюсли можно подавать полностью сырыми (не запеченными) или запеченными в течение более короткого периода времени. Выпечка мюсли направлена ​​на приготовление тостов, тостов с орехами, кокосом и овсом, что придает много вкуса.Я рекомендую запекать мюсли, так как высокая температура раскрывает все лучшие ароматы кокоса, орехов и овсяных хлопьев. Мюсли подаются как холодные хлопья, они не являются хрустящими или хрустящими; он должен быть мягким.
  • Сладость : Мюсли не очень сладкие; Фактически, в большинство рецептов не добавляются подсластители или масло. В этом рецепте есть немного и того, и другого, но в нем есть доля от количества, содержащегося в мюсли. Небольшое количество масла и подсластителя имеет большое значение с точки зрения вкуса. Гранола обычно содержит намного больше подсластителя и масла.

Почему мюсли называют мюсли?

Мюсли был создан доктором Максимилианом Бирхер-Беннером, врачом. Он верил в еду как в лекарство и поэтому создал смесь овса и фруктов, чтобы помочь своим пациентам есть больше цельных продуктов. Затем он прописывал эту смесь своим пациентам как натуральное лекарство. Мюсли приносит много пользы для здоровья, и его пациенты вскоре заметили улучшения. Вскоре мюсли стали популярными по всей стране как новая здоровая пища.

Коммерчески продаваемые мюсли были произведены в Швейцарии компанией Somalon.Компания боролась на конкурентном рынке, пока не выпустила продукт под названием Birchermüesli. Подробнее об истории читайте здесь.

Как вы едите мюсли?

  • Мой любимый способ - есть мюсли, как хлопья: с молоком. Еще один любимый способ - над йогуртом. Обычно мюсли находятся в молоке (или йогурте), что дает овсу время и влагу для размягчения.
  • Оригинальный способ (также известный как способ Бирчера-Беннера) заключается в том, чтобы замочить мюсли в молоке на ночь в холодильнике (как ночной овес).Замачивание смеси разрушает овес и делает сухофрукты мягкими. При замачивании на ночь мюсли имеют консистенцию, похожую на кашу.
  • Можно есть горячим или холодным; не стесняйтесь замачивать его на ночь, а утром прогревают ИЛИ готовьте, как овсянку, с теплым молоком или водой.

Варианты

  • Отверните гайки. Попробуйте крупно нарезанные грецкие орехи, фисташки, кешью, бразильские орехи или орехи макадамия.
  • Поменяйте местами пепитас. Целые семена тыквы, семена подсолнечника и кедровые орехи являются хорошей заменой пепиту.
  • Добавьте ростки пшеницы. Замените 1/2 стакана овсяных хлопьев 1/2 стакана проростков пшеницы.
  • Используйте другие сухофрукты. Попробуйте вместо этого курагу, изюм, золотой изюм или сушеную чернику.
  • Поменяйте специи. Мы любим молотую корицу в мюсли, но иногда мы используем специю для тыквенного пирога или специю для яблочного пирога, чтобы сделать смесь более сезонной.

Другие рецепты завтрака

Мюсли

Домашнее Мюсли - смесь поджаренных овсяных хлопьев, орехов и кокоса, смешанная с сухофруктами, подается на завтрак или перекус. Подавайте мюсли с йогуртом, вместо хлопьев с молоком или с овсяными хлопьями на ночь.

Мюсли

Самодельный Мюсли - смесь поджаренных овсяных хлопьев, орехов и кокоса, смешанная с сухофруктами, и подается на завтрак или закуску.Подавайте мюсли с йогуртом, вместо хлопьев с молоком или с овсяными хлопьями на ночь.

Ингредиенты

  • 4 стакана (357 г) овсяных хлопьев
  • 1 стакан (103 г) нарезанного миндаля
  • 1/4 стакана (26 г) крупно нарезанных орехов пекан
  • 1/4 стакана (34 г) пепита (Примечание 1)
  • 1/2 стакана (30 г) несладких кокосовых хлопьев
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 стакана (70 г) чистого кленового сиропа
  • 2 столовые ложки топленого кокосового масла
  • 1 и 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили
  • 1/3 стакана (50 г) крупно нарезанной сушеной терпкой вишни (или сушеной клюквы)
  • 1/3 стакана (42 г) крупно нарезанного сушеного манго (или кураги)
  • По желанию : подавать с любым молоком или йогуртом по выбору и, при желании, со свежими ягодами

Инструкции

  • PREP : Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите большую (15x21 дюйм) противень (или 2 сковороды поменьше) пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  • СМЕСЬ ИНГРЕДИЕНТЫ : В очень большой миске смешайте все ингредиенты, кроме сушеной вишни и сушеного манго. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • ВЫПЕЧКА : Распределите смесь ровным слоем на подготовленных противнях. Выпекать 12-14 минут, перемешивая ингредиенты через 7 минут. Все должно быть слегка золотистым и ароматным.

  • COOL : Снимите мюсли и дайте им полностью остыть. Кислые вишни и сушеное манго нарезать крупно. Когда мюсли остынут, добавьте сушеные фрукты.

  • СЕРВИС : Подавайте мюсли с йогуртом или с молоком по выбору (мы любим миндальное молоко!). Если вы добавляете молоко, дайте ему постоять с мюсли несколько минут, чтобы овес размягчился. Еще мы любим добавлять свежие ягоды и немного меда.

  • ХРАНЕНИЕ : Дайте мюсли полностью остыть, а затем переложите в герметичный пакет или контейнер.Хранить в сухом прохладном месте или заморозить. Не нужно размораживать; вы можете использовать его прямо из морозильной камеры, чтобы он не просох.

Примечания к рецепту

Примечание 1: Pepitas - это очищенные от скорлупы семена тыквы. Они бывают жареными или сырыми, есть орехи. Примечание 2: Рецепт адаптирован из Kitchn

Пищевая ценность

Порция: 8 порций | Калории: 336 ккал | Углеводы: 39,4 г | Белки: 8,8 г | Жиры: 14,8 г | Натрий: 2.9 мг | Клетчатка: 6,4 г | Сахар: 8,5 г

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

10 рецептов мюсли, которые заставят вас задуматься, почему мы не едим больше

Мюсли, которые часто путают с мюсли, являются суперпопулярным завтраком в Европе.Хотя оба они сделаны из овса и добавок, таких как орехи и семена, мюсли не запекаются, что делает их менее хрустящими и более пикантными, чем мюсли. Его обычно едят с йогуртом или молоком и украшают различными фруктами, такими как бананы, абрикосы или ягоды, и это сбалансированная еда, полная белка и полезных жиров. Следующие ниже рецепты мюсли особенно хороши для приготовления в комнате общежития, потому что для этого нужно очень мало ингредиентов. Все, что вам действительно нужно сделать после того, как вы приготовите эти рецепты, - это нарезать немного фруктов, чтобы насладиться ими сверху.

#SpoonTip: В некоторых из этих рецептов вам предлагается поджарить овес. Вы можете использовать для этого тостер или полностью пропустить этот шаг, так как простой овес можно есть.

Изабель Ван

Этот рецепт идеально подходит, если вы новичок в приготовлении мюсли. Он сделан из простых и чистых ингредиентов, таких как овсяные хлопья и сухофрукты. Поскольку это такой простой рецепт, от начинки можно сойти с ума. Подумайте: бананы, ореховое масло, масло для печенья и свежие фрукты.

Горячий шоколад в миске как нельзя лучше описал этот рецепт. Он содержит кусочки темного шоколада на 70%, чтобы придать ему декадентский сладкий вкус, сохраняя при этом более здоровую сторону. Я бы порекомендовал есть это с несладким миндальным молоком, потому что мюсли очень насыщенные и не нуждаются в добавлении сладости.

Если вы ищете белковый завтрак или полезную после тренировки закуску, этот рецепт для вас.Конопляный протеин в этих мюсли делает его идеальным как для спортсменов, так и для кроликов в спортзале. Если вы хотите еще больше белка, смешайте его с греческим йогуртом.

Этот рецепт требует поджаренного овса, но если вы находитесь в общежитии или у вас нет духовки, вы можете пропустить этот шаг и использовать вместо него сырой овес. Сушеные ягоды черники позволяют хранить мюсли свежими в течение нескольких недель в герметичном контейнере, но вы, вероятно, пропустите его через несколько дней.

Али Астрахан

Если вы ищете здоровый завтрак, попробуйте этот рецепт мюсли. Это кремообразная смесь, похожая на пудинг, которую вы смешиваете накануне вечером. Поместите это в каменную банку для удобства транспортировки.

Эти ночные мюсли сделаны из сладких гала-яблок и миндального йогурта без молочных продуктов, что придает им кремообразную и густую консистенцию. Посыпьте его любимыми ягодами, чтобы сбалансировать сладость с легким привкусом.

Если вы хотите избавиться от пристрастия к хрустящим тостам с корицей, попробуйте этот более здоровый вариант. Эти мюсли с высоким содержанием клетчатки намного лучше для вас, потому что они подслащены финиками и сушеными яблоками. Смешайте его с ванильным соевым молоком, чтобы получилось еще вкуснее.

Этот рецепт в основном представляет собой причудливую версию ночного овса.Из него всего одна порция, но вы можете удвоить рецепт и приготовить большую порцию для напряженного утра.

Я рекомендую покупать жареный кокос для этого рецепта, чтобы не поджаривать его самостоятельно, как рекомендует рецепт. В рецепте предлагается использовать миндальное молоко Califia с этим мюсли, которое является моим личным любимым брендом миндального молока.

Лучшее я оставил напоследок.Это рецепт батончиков мюсли, которые похожи на батончики мюсли, но не требуют выпечки. Я люблю есть это в качестве перекуса для учебы или брать с собой в долгую поездку.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *