Куриная грудка в фольге — Пошаговый рецепт с фото

Те люди, которые пристально следят за своим питанием, считая съеденные калории и желая похудеть, наверняка знают, что куриная грудка является их лучшим союзником в этом деле! Но совершенно не обязательно есть пресное и невкусное отварное мясо, ведь и диетические блюда могут быть аппетитными. Наш новый рецепт – куриная грудка, запеченная в фольге в духовке, – замечательное тому подтверждение. Нежное, сочное куриное мясо, пропитанное ароматами специй и чеснока, утолит голод, порадует своим вкусом и не прибавит ни единого лишнего сантиметра!

Ингредиенты для приготовления куриной грудки в фольге:

• куриная грудка (небольшого размера) – 2 шт.
• чеснок – 6-8 зубчиков
• соль, специи, ароматные сушеные травы – по вкусу

Рецепт приготовления куриной грудки в фольге:

Куриные грудки хорошо промыть водой, затем обсушить бумажными салфетками. Аккуратно снять кожу, в этом рецепте она не понадобится. Сделать косые надрезы ножом, как показано на фото.

Посолить и поперчить курицу с двух сторон. Можно использовать свежемолотый перец, «прованские» травы, куркуму, карри или другие пряности по вашему вкусу. Оставить куриные грудки в специях на 10-15 минут.

За это время очистить и промыть чеснок, затем нарезать зубчики тонкими пластинами. Вставить пластинки чеснока в надрезы.

Каждую куриную грудку отдельно завернуть в фольгу для запекания. Переложить «кулечки» на противень или в форму для запекания.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать куриную грудку в фольге 30-35 минут.

Затем достать, развернуть фольгу и заново отправить в духовку минут на 20, пока не зарумянится верх.

Куриная грудка, запеченная в фольге, готова! Подавать к столу лучше всего вместе со свежими или тушеными овощами. Отварной рис также станет отличным гарниром для этого блюда.

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриная грудка в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Куриная грудка в фольге в духовке – не только вкусное, но еще и диетическое блюдо. Многие, кто следит за своим питанием, знает, что куриная грудка не имеет лишнего жира, а за счет фольги, мясо получается очень сочным, намного вкуснее, чем вареное, и не такое калорийное, как жареное в масле не сковороде. Благодаря фольге мясо будет скорее тушиться, пропитываясь при этом собственными соками, нежели запекаться.

Поэтому, куриная грудка, приготовленная в фольге, точно также, как и запеченная в рукаве, получается мягкой, нежной и очень сочной. Калорийность запеченной куриной грудки в фольге в духовке составляет килокалорий. Для получения вкусной запеченной куриной грудки ее предварительно маринуют в маринадах или же просто натирают специям и солью.

Меняя маринады (соусы), в которых она будет мариноваться, можно каждый раз получить разную по вкусу куриную грудку. А еще вместе с ней можно сразу же запечь овощи, начиная от просто картошки и заканчивая смесью овощей. Кроме того, куриную грудку можно перед запеканием нафаршировать. В качестве начинки можно использовать сыр, шпинат, томаты, зеленый лук, грибы, морковь, болгарский перец, яйца, брокколи.

А теперь давайте посмотрим, как готовится куриная грудка в фольге в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Соевый соус – 5 ст. ложек,
• Смесь специй – пол чайной ложки,
• Горчица столовая – пол чайной ложки,
• Оливковое масло – 2 ст. ложки

Куриная грудка в фольге в духовке – рецепт

После того как все ингредиенты были приготовлены, можно начать приготовление куриной грудки в фольге в духовке. Приготовим маринад для запекания куриной грудки. В небольшую миску налейте соевый соус. Добавьте столовую горчицу. Можно использовать и дижонскую горчицу в зернах.

Пропустите через пресс в миску с маринадом очищенные зубчики чеснока.

Всыпьте специи. Для запекания куриной грудки подойдут такие специи как паприка, черный перец, кориандр, хмели-сунели, карри, чабер, розмарин, тимьян.

Влейте в маринад оливковое масло. Любе из растительных масел в сочетании с соевым соусом придает для мяса красивую зажаристую корочку.

Маринад для запекания куриной грудки в фольге в духовке перемешайте.

Свежую куриную грудку перед маринованием обязательно ополосните холодной водой, после чего обмакните салфетками.

Замороженную куриную грудку необходимо обязательно разморозить. Желательно, чтобы процесс разморозки проходил естественным путем, то есть, без помощи микроволновки. Нанесите маринад на основе соевого соуса на всю поверхность куриной грудки.

Переложите куриную грудку в лоточек. Накройте крышкой. Поставьте мариноваться в холодильник на 3-5 часов. Замаринованную таким образом куриную грудку замотайте в фольгу. Положите на противень или выложите в форму. Поставьте в духовку температурой 180С. Запекайте 30-35 минут.

Далее раскройте сверху фольгу. Постояв в духовке еще 10 минут, куриная грудка в фольге в духовке станет более поджаристой.

Куриную грудку можно подавать как готовое мясное блюдо к основному гарниру, так и использовать для приготовления салатов или как мясную нарезку для бутербродов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной курной грудки в духовке вам понравился и пригодится.

Куриная грудка в фольге в духовке. Фото

Куриную грудку также можно приготовить вместе с картошкой или же с овощами. Рассмотрим несколько таких рецептов. Очень вкусной получается куриная грудка, запеченная с овощами в духовке. Для ее приготовления можно комбинировать самые разные овощи. Это может быть картофель, спаржа, стручковая фасоль, лук, морковь, зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец, помидоры, кабачки, цуккини, баклажаны, цветная капуста, брокколи, фасоль, бобы, кабачки, артишок и так далее. Приготовить куриную грудку с овощами можно как на овощной подушке, так и разложив овощи вокруг нее.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Специи и соль – по вкусу,
• Брокколи – 100 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Консервированная кукуруза – 50 гр.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Зеленый горошек – 50 гр.,
• Спаржевая фасоль – 50 гр.,
• Подсолнечное масло

Куриная грудка в фольге с овощами в духовке – рецепт

В небольшой тарелке смешайте специи с солью и растительным маслом. Куриную грудку ополосните и обсушите с помощью салфеток или бумажного полотенца. Нанесите маринад на куриную грудку, при этом оставив половину для овощей. Положите ее в миску и промаринуйте не менее часа. Капусту брокколи разделите на соцветия. Ее вместе со спаржевой фасолью пробланшируйте около 2 минут в кипящей воде. Переложите на дуршлаг и остудите. Стручки спаржевой фасоли в зависимости от размера разрежьте на три-четыре части. Очистите морковь и репчатый лук. Лук и морковку измельчите кубиками.

В миску сложите брокколи, стручковую фасоль, морковь, репчатый лук, горошек и кукурузу. Овощи перемешайте. Полейте их оставшимся маринадом. Перемешайте. На противне расстелите фольгу. Выложите по центру куриную грудку. Вокруг нее разложите овощи. Края фольги сверните в конверт. Поставьте противень с куриной грудкой в фольге в духовку, нагретую до 180С. Запекайте 30 минут. Через это время откройте фольгу и дайте овощам и курице подрумянится, оставив ее в духовке еще на 10-15 минут.

Бывают ситуации, когда нужно сэкономить время на приготовлении обеда ил ужина. В таком случае можно запечь сразу картошку с мясом. В нашем случае это будет куриная грудка и картофель, замаринованный в сметане. Поверьте, это невероятно вкусно.

Ингредиенты:

• Сметана — неполный стакан,
• Куриная грудка – 1 шт.,
• Черный молотый перец – щепотка,
• Соль – по вкусу,
• Картошка – 4-5 шт.,
• Лук – 1 шт.,

Куриная грудка в фольге с картошкой в духовке – рецепт

Куриную грудку ополосните и обсушите, промокнув салфетками или бумажным полотенцем. Очистите картошку и лук. Нарежьте дольками картошку, а лук полукольцами. Залейте картофель водой, чтобы он не почернел. В небольшой миске смешайте сметану с солью и черный перцем. Половину сметану вылейте в миску с картошкой и луком. Перемешайте.

 Оставшуюся сметану нанесите на куриную грудку кулинарной кистью. На расстеленную на противне фольгу выложите куриную грудку, а вокруг нее разложите картошку. Сверху накройте вторым листом фольги. Края плотно заверните. Запекайте куриную грудку с картошкой в фольге при 180С около получаса.

Далее фольгу снимите. Куриная грудка и картофель за это время станут готовыми – мягкими и сочными, но не будут иметь золотистой корочки. Как и в предыдущем рецепте, нужно снять с курицы и картошки верхний слой фольги и дать ей постоять в духовке еще 10-15 минут.

А как насчет куриной грудки с сырной корочкой? Готовится она не менее просто, чем все предыдущие рецепты.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Специи и соль — по вкусу,
• Твердый сыр — 50 гр.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Горчица – 1 ч. ложка

Куриная грудка в фольге с сыром в духовке – рецепт

Приготовьте маринад для курицы. Для этого смешайте в миске майонез, горчицу, специи и соль. Куриную грудку, помытую и обсушенную салфетками, натрите майонезно-горчичным маринадом. Оставьте на один час в холодильнике, чтобы она промариновалась (можно и на дольше, если есть время). Духовку нагрейте до 180С. Куриную грудку замотайте в фольгу. Выложит в форму. Запекайте ее 20 минут. Далее разверните, посыпьте натертым на средней терке твердым сыром. Запекайте еще 5-7 минут до растопленные сыра, если подержать дольше, то получится золотистая, румяная сырная корочка.

Куриная грудка в фольге в духовке, рецепты которой мы рассмотрели, составляют лишь малость от всех существующих на сегодняшний день рецептов. В любом случае, к запеканию куриной грудки в духовки вы можете подойти творчески и создать свой хоть и небольшой, но кулинарный шедевр. Также вы можете приготовить и куриную грудку с помидорами и сыром в духовке.

Куриная грудка с сыром и яблоком в духовке

Это самый простой и вкусный рецепт запеченной куриной грудки с яблоком и сыром приготовленный в виде гармошки. Такое блюдо будет идеальным украшением праздничного застолья и разнообразит повседневное ваше меню. Максимум удовольствия и наслаждения можно добиться из самых простых ингредиентов.

Существует множество рецептов приготовления грудок в печи, но что бы оставалась мясо сочной не так уж и просто и, конечно же, тут есть своя хитрость. Запеченная куриная грудка с сыром и яблоками получается невероятно вкусной и сочной в фольге, а добавленный сыр плавясь внутри филе не позволяет вытекать соку и таким не хитрым образом мясо сохраняет лучшие свои качества.

Как запечь куриную грудку веером с сыром и яблоками – Пошаговый рецепт

Цельные куски куриных грудок в начале ополосните холодной водой, затем просушите сухим кухонным полотенцем и по верху проделайте надрезы подобно вееру.

Очистите яблоко от кожицы, срежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками, точно такими же кусками нарежьте сыр и заправьте ими грудку.

Подготовленное куриное мясо с яблоками и сыром приправьте солью и перцем, присыпьте свежим измельченным тимьяном, обверните фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку.

Запекайте грудку с яблоками в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. По готовности блюдо полейте чесночным майонезом или домашней сметаной и подавайте на стол горячим с салатом из свежих овощей.

Также, к блюду можно приготовить специальный грибной соус, что отлично сочетается с запеченной курицей и жареным мясом.

Запеченная курица в фольге Курица запеченная в фольге – одно из простых, самых распространенных и оригинальных вкусных блюд. Не говоря о вкусе, именно в фольге курица получается в меру зажаренной, как это вам того хочется. А главное, это безошибочный вариант.

Куриные грудки в сливках под сыром Курица в сливочном соусе на сковороде — это простое и быстрое решение приготовления идеального вкусного обеда или ужина. К такому блюду отличным дополнением послужит всеми любимая картошка и что нибудь из овощей.

Умело запеченное куриное мясо в духовке, считается одним из правильных вариантов, мясо получается максимально нежным и сочным. А присутствие яблоки и сыра делают кушанье необыкновенно вкусной, потому что это идеальное сочетание продуктов в одном праздничном блюде.

Куриная грудинка на кости в духовке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Ароматная и несложная в приготовлении куриная грудка подходит как для любителей суховатого мяска, так и для тех, кто на диете.

Чтобы приготовить куриную грудку на кости в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

• грудка куриная – 1 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• орегано – 1 ч.л.
• майонез – 1 ст.л.
• перец черный молотый – 1 ч.л.
• перец красный молотый – 0,5-0,7  ч.л.
• кетчуп чили – 1 ст.л.
• горчица – 1 ст.л.
• соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную грудку на кости в духовке.

Пошаговое приготовление

Смешиваем майонез, кетчуп, горчицу, перцы, орегано и соль.

Помытую грудку шпигуем нарезанными кусочками чеснока с внутренней стороны, чтобы верхняя часть грудки с кожицей оставалась целой.

Шпигованную грудку натираем полученной массой и оставляем на 1 час для мариновки.

Заворачиваем промаринованную грудку плотно в фольгу и ставим в разогретую до 190-200 градусов на 40-45 минут.

Примерно за 15 минут до готовности, разрезать фольгу и запекать в открытом виде, чтобы грудинка приобрела золотистый цвет. Если в вашей духовке есть гриль, можно воспользоваться им. Ароматная грудинка готова!

Такую грудинку можно подать с любым гарниром, а также со свежими овощами. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Куриная грудка в фольге

Для обладателей электропечи и всех, кто хочет правильно питаться, предлагаем вкуснейший рецепт – куриную грудку, которая запекается в фольге!
Это простое и вкусное, полезное блюдо, доступное для любой семьи. Бюджет для такого ужина – самый скромный, а удовольствие от курицы с грибами будет несомненным. Приобрести продукты для этого рецепта можно в любом магазине или на рынке. Стоят они недорого, поэтому рецепт пригодится и студентам, и семейным людям.

Ингредиенты на 2 порции

– Замороженная или свежая куриная грудка – 1 шт.
– Шампиньоны или другие грибы (свежие или замороженные) – 100 г
– Лук репчатый – 1 головка
– Сметана (10% жирности) – 100 г
– Соль – 1 щепотка

Потребуется пищевая фольга – 50 см от рулона. В кулинарных экспериментах вам также помогут современные и удобные электрические плиты – http://mir220v.ru/elektricheskie_plity/brand/Gorenje/

Приготовление

Помойте грудку, положите на фольгу и сделайте несколько надрезов. Лук нарежьте кольцами. Сверху на грудку положите остальные ингредиенты: шампиньоны, лук, слой сметаны и соль. Сверху закройте грудку фольгой и поставьте в разогретую духовку на 1 час. По мере готовности можно проверять птицу вилкой, насколько она пропеклась.

Сервировать блюдо очень просто – раскройте фольгу, нарежьте грудку на ломтики и разложите по тарелкам. Подавать рекомендуется со свежими сезонными овощами или салатом.

Эксперименты на кухне

Есть разные вариации этого блюда. Можно запекать курицу с овощами, со специями или с ананасом. Попробуйте аналогичным способом приготовить свинину с тыквой или с апельсинами – это очень вкусно, полезно и ароматно!

Советы:

– Куриную грудку можно порезать на ломтики и обжарить, затем потушить 15-20 минут в сметане с солью, лавровым листом и специями. Можно взять сливки, тогда вкус получится еще нежнее. Это более простой и быстрый вариант.
– Запеченная в духовке грудка отличается томленостью, пропитывается ароматом овощей и грибов. Интересная версия – запекать грудку с помидорами.
– По возможности лучше использовать свежую грудку, а не замороженную.

Приятного аппетита!

Куриная грудка в фольге – рецепт смотрите в видео ниже

Название

Куриная грудка в фольге

Опубликован в

2019-05-30

Рейтинг

ВИДЕО + Рецепт с Фото

 

Куриная грудка запеченная в духовке – отличная альтернатива всевозможным магазинным колбасным изделиям: филе, приготовленное в духовке, получается не только очень вкусным и сытным, но еще и полезным. Собственно, запеченная куриная грудка в духовке, это универсальное блюдо – ее можно есть и в горячем, и в холодном виде, использовать как начинку для пиццы, омлета, рулета из лаваша, готовить с ней салаты и бутерброды…

Простой рецепт сочной курочки

Попробуйте, рецепт запеченной куриной грудки в духовке довольно простой и быстрый, вам непременно понравится и сам процесс, и результат.

• 1 куриное филе весом 200-250 гр;
• 2 ч.л. соевого соуса;
• 1 ч.л. растительного масла;
• соль по вкусу;
• 1\3 ч.л. специй для курицы;
• 2 зубка чеснока;
• 1 ч.л. горчицы в зернах.

Как приготовить

Куриное филе перед началом приготовления должно быть комнатной температуры, а не замороженное. В супермаркетах сейчас продают филе именно такое, как нужно – не из морозильной камеры, а просто охлажденное. Но если вы купили грудку заранее и спрятали в свой морозильник, то не забудьте достать его за несколько часов перед началом приготовления, чтобы оно успело разморозиться естественным образом. Моем филе, обсушиваем бумажным полотенцем. Если на грудке есть пленочки и жир, то их лучше срезать на этом этапе.

Выкладываем филе в глубокую тарелку или салатник, добавляем соль, специи для курицы.

Затем наливаем сверху на филе соевый соус,  добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и горчицу в зернах. И руками распределяем специи по всей поверхности куриной грудки. Не забываем и про нижнюю часть, и про бока – все должно быть покрыто приправами.

В таком виде филе должно промариноваться минут 30-40. Накрываем тарелку с грудкой пищевой пленкой и оставляем в покое на положенное время.

Затем форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в нее куриное филе. Сверху грудку также сбрызгиваем растительным маслом.

И отправляем филе в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. За это время филе как раз успеет приготовиться, но остается мягким и сочным. Не стоит держать грудку в духовке более длительное время: она рискует стать сухой и не такой вкусной.

Такое запеченное филе можно подавать сразу же, пока оно горячее – вместе с овощами, к примеру.

А можно охладить и нарезать: тогда получится сытная холодная закуска.

А какие вкусные бутерброды выходят с такой запеченной куриной грудкой – просто объедение!

Советы и рекомендации:

Сейчас в магазинах большой выбор самых разнообразных специй, в том числе продаются готовые приправы – для шашлыка, для рыбы, для картофеля и, конечно, для курицы тоже. Обычно в таких наборах подобрано несколько специй, которые лучше всего подходят для тех или иных продуктов. Именно такую приправу я брала для этого рецепта. Но если у вас не окажется ее дома на момент приготовления, то это не беда.

Вы легко можете заменить ее на любимые специи – смесь перцев, к примеру, тоже хорошо подойдет. Положите к ней еще щепотку куркумы, самую малость сушеного базилика – и у вас получится свой собственный набор, ни чуть не хуже, а, быть может, даже лучше магазинного.

Ну вот и все, друзья, теперь вы знаете, как вкусно запечь куриную грудку в духовке! Желаю вам приятного аппетита!

Куриные грудки запеченные в фольге в духовке рецепт с фото пошагово

Приготовим очень сочные куриные грудки запеченные в фольге в духовке. Курица, курица, курица. Это, пожалуй, самый частый продукт в рационе худеющего или человека, который занимается спортом. Поэтому рецептов приготовления этой курицы в арсенале должно быть много. И для сегодняшнего рецепта нам потребуются 2 крупные куриные грудки общим весом 500 грамм, 1 стакан кефира, 200 мл, сок половинки лимона, 1 помидор. А из приправ мы возьмем смесь сушеного орегано и базилика. Ну, а также, как всегда, немного соли и перца.

Курочка получилась максимально сочной, даже несмотря на то, что мы взяли очень толстую филеху. Она хорошо приготовилась внутри. И мне кажется, что в духовке ее даже можно было бы держать на 5 минут поменьше. Но здесь уже все зависит от вашей духовки, насколько сильно она жарит. По вкусу здесь лимончик сыграл свое дело, и курочка получилась с легкой кислинкой. Поэтому даже никакого дополнительного соуса не надо, вкус и так уже пикантный. Данный рецепт подойдет и вечером, как самостоятельное блюдо, потому что здесь у нас по максимуму белка и по минимуму жиров и углеводов. Ну, а также на обед с любым гарниром это будет в самый раз.

.

— Кефир: 200 миллилитров
— 1 помидор
— Соль и перец
— 1/2 лимона
— Куриные грудки: 500 грамм
— Орегано и базилик

1. Как вы уже, наверное, поняли, куриные грудки мы будем мариновать. И для маринада мы возьмем кефир. Сюда же выдавим сок половинки лимона. Чтобы лимон было удобнее выдавливать, я срежу с него боковые грани, каждую из которых я выдавлю отдельно. Ну и далее выдавлю сердцевину. Сюда же мы добавляем смесь трав, немного соли и перца. Маринад необходимо хорошенько перемешать. Куриные грудки нам необходимо промыть. Ну, и так как грудки у нас очень толстые, а я хочу, чтобы они хорошо промариновались, я сделаю на них вот такие вот надрезы. Замешиваем курицу в маринад. 2. И теперь посуду необходимо либо затянуть пищевой пленкой, но в данном случае у меня к ней есть крышка. Отправляем курицу мариноваться в холодильник минимум на 1 часик. Курочка промариновалась 1 часик, может быть, даже больше, и сейчас самое время поставить разогреваться духовку до 180С. Ну, а также нам потребуется фольга. Расстилаем фольгу, закидываем на нее грудку. Ну и сейчас все это дело необходимо завернуть. Слишком сильно не заворачиваем, потому что потом конвертик необходимо будет развернуть и доложить туда помидорку. Отправляем куриные грудки в духовку на 25 минут при температуре 180С. 25 минут прошло. Сейчас мы нарежем помидорку, достанем противень и украсим все это дело помидором. 3. Раскрываем конвертики, выкладываем сверху помидорку. Ну и сейчас отправляем все это дело еще минут на 5 в духовку на верхнюю полку, чтобы помидорка подрумянилась. Помидорка подрумянилась совсем чуть-чуть. В принципе ее можно заложить сразу же вместе с курицей и накрыть фольгой. Я думаю, будет тоже очень вкусно. Обязательно накройте противень бумагой для выпекания, потому что вытекает очень много сока, который потом к противеню пристает. Мне придется его мыть. Куриная грудка готова!

Легко запеченные итальянские пакеты из фольги с курицей и овощами

Здоровая курица и овощи с итальянскими специями, запеченные в упаковке из фольги. Этот простой рецепт превратит курицу в вкусный легкий ужин за считанные минуты. К тому же в каждой порции всего 261 калория!
С этими пакетами из фольги нет ничего проще. Они идеальны, когда вы устали и вам просто нужно положить что-нибудь в духовку, пока вы занимаетесь другими делами по дому.

По сути, вы смешиваете курицу, овощи и специи в большой миске.Затем разложите их по отдельным пакетам из фольги и запекайте 20 минут. В результате получается невероятно нежная курица и овощи, тающие во рту.

Моя семья любит эти пакеты из фольги, потому что каждый получает свой собственный пакет из фольги, а открывать фольгу — это очень весело!

Легкие запеченные итальянские пакетики с курицей и овощами в фольге

По этому рецепту изготавливаются 2 упаковки из фольги на двоих. Двойной или тройной рецепт по необходимости.

Распечатать Показатель

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 2

калорий: 223 ккал

Автор: Layla

Ингредиенты

• 2 маленьких или 1 большая куриная грудка, нарезанная кубиками по 1 дюйм
• 1 стакан соцветий брокколи
• 1 стакан болгарского перца, нарезанный или нарезанный (цвета на выбор)
• 1 маленький цуккини, нарезанный ломтиками
• 1/2 стакана помидоров нарезанные крупными кусочками или виноградные помидоры
• 1/2 стакана нарезанного или нарезанного лука
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка итальянской приправы * см. примечание
• 1 чайная ложка чесночного порошка или свежего измельченного чеснока
• 1 чайная ложка паприки по желанию
• соль и перец по вкусу

Примечания

* Чтобы приготовить 1 столовую ложку итальянской приправы, смешайте 1 чайную ложку сушеного орегано, 1 чайную ложку сушеного майорана, 1 чайную ложку сушеного тимьяна, 1/2 чайной ложки сушеного базилика, 1/2 чайной ложки сушеного розмарина, 1/2 чайной ложки сушеного шалфей

Питание

Калорий: 223 ккал | Углеводы: 12.5 г | Белки: 22,4 г | Жиры: 9,9 г | Насыщенные жиры: 1,6 г | Холестерин: 62,1 мг | Натрий: 63,6 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5,3 г

Куриная грудка, запеченная в духовке | Влажный и нежный

Вы пробовали запеченную куриную грудку только для того, чтобы получить сухую или пережаренную? В этом посте вы узнаете, как сделать сочную и нежную влажную запеченную куриную грудку всего за несколько простых шагов. Вам больше не придется беспокоиться о пересохшей куриной грудке.

Запеченная в духовке куриная грудка — это простой и полезный ингредиент, который можно использовать во многих рецептах. Это требует немного времени, и вы можете испечь большое количество сразу, а дополнительные продукты хранить в холодильнике или морозильной камере.

Влажная запеченная куриная грудка

Есть много способов запечь курицу в духовке, но самое главное — не пережарить, иначе получится жесткая и сухая курица. Темное мясо с костями обычно является самой влажной частью курицы, однако белое мясо может быть нежным .

Влажная куриная грудка в духовке возможна, если знать, как несколько основных советов.При поиске рецептов ужина из куриной грудки, запеченной в духовке, важно знать основы. Прочтите инструкции и советы по приготовлению запеченной куриной грудки.

Типсы для куриной грудки в духовке

• Кость в куриных грудках будет соковыжималкой , но запеченные куриные грудки без кожи и без костей будут такими же вкусными.
• Доведите курицу до комнатной температуры , примерно за 30 минут, прежде чем запекать, для более равномерного приготовления.
• Готовьте на более низком огне дольше , чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной.Выпекайте до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет около 160º F, затем оставьте под фольгой , чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры.
• Выровняйте противень или противень с фольгой или пергаментной бумагой для облегчения очистки .
• Оливковое масло сохраняет курицу влажной и придает ей дополнительный аромат.
• Соль важна для улучшения вкуса. Соль на самом деле не имеет вкуса; он раскрывает и усиливает вкус мяса. Тем не менее, слишком много соли приведет к тому, что еда будет ощущаться как натриевая.
• Изменить время выпечки в соответствии с толщиной куриных грудок. См. Советы по этому поводу в разделе ниже.
• После запекания дайте приготовленному цыпленку постоять в комнате 3-5 минут , чтобы он оставил больше сока.

Как запечь куриную грудку

Чтобы приготовить влажную запеченную куриную грудку, выполните следующие простые действия.

1. Разогрейте духовку до 325º F. Выстелите большую форму для выпечки алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
2. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору).Поверните куриные грудки и повторите для других сторон.
3. Дайте курице постоять при комнатной температуре 30 минут.
4. Выпекайте 30-33 минуты или до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием. Примечание: Это для куриных грудок весом 8 унций, меньшие или большие грудки немного изменят время приготовления.
5. Вынуть из духовки и дать постоять под фольгой 5 минут перед подачей на стол.

Если вы предпочитаете газовый гриль , мое руководство по куриной грудке на гриле научит вас, как долго готовить куриную грудку, и многое другое.

Ответы на общие вопросы

Как сохранить влажность запеченной куриной грудки

Безопасная внутренняя температура для курицы составляет 165 ° F, однако лучше всего запекать курицу немного ниже этой температуры, поскольку она будет продолжать готовиться, пока находится на уровне . Я рекомендую запекать до 160º, вынуть курицу из духовки и плотно накрыть фольгой на 5-10 минут для отдыха.

Он будет удерживать влагу и продолжать накапливать больше тепла, готовится до безопасной внутренней температуры, оставаясь влажным.

Нужно ли перед запеканием довести курицу до комнатной температуры?

Не требуется, но сделает внутреннее приготовление более равномерным. В противном случае снаружи будет готовиться намного быстрее, потому что центральная часть нагреется дольше. Рекомендуется от 20 до 30 минут при комнатной температуре. Кроме того, это даст больше времени, чтобы соль и приправы впитались в мясо.

Для экономии времени вы можете пропустить этот шаг, но куриная грудка может быть не такой влажной.

Как долго запекать куриную грудку при температуре 325º F

Для запекания куриной грудки на 8 унций при температуре 325 градусов требуется от 30 до 33 минут.

Как долго запекать куриную грудку при 350º F

Запекание куриной грудки на 8 унций при температуре 350 градусов занимает от 25 до 28 минут.

Сколько запекать куриную грудку при 375 F

Многие рецепты запекания куриной грудки рекомендуют запекать при этой температуре, но я считаю, что пережарить ее намного проще. Это немного ускорит приготовление и займет от 20 до 23 минут.

Следует ли накрывать курицу во время запекания?

Не рекомендуется накрывать курицу в духовке.Это особенно актуально для куриной грудки или других разрезов с кожей, так как кожа будет сырой и не рассыпчатой. Курица запекется равномерно, не накрывая ее.

Почему у меня куриная грудка высохла?

Самая распространенная причина в том, что он выпекался при слишком высокой температуре и / или слишком долго.

Профессиональный совет: Если вы запекаете курицу слишком долго, простой способ решить эту проблему — добавить в нее какую-нибудь жидкость при подаче , например домашний соус песто, заправку, острый соус, сальсу или маринад.Даже немного плавленого сыра сверху сделает его более влажным. Это также отличный способ добавить аромат и сделать его уникальным.

Вам нужно дать запеченной куриной грудке дать отдохнуть?

Хотя это и не требуется по соображениям безопасности пищевых продуктов, лучше всего дать всем кускам курицы постоять 3-5 минут при комнатной температуре, чтобы они выдержали сок, чтобы курица получилась более влажной.

Как долго будут храниться остатки запеченной курицы?

• Охладите в герметичном контейнере на срок до 3–4 дней.
• Заморозить измельченные или нарезанные кусочки плотно закрытыми до 3–4 месяцев. Я люблю замораживать в отдельных небольших пакетах, чтобы можно было легко оставить остатки.

Насколько полезна запеченная курица?

Запеченная курица — отличный источник постного белка без большого количества калорий и почти без насыщенных жиров. Вот разбивка по питанию:

Порция куриной грудки на 6 унций содержит 170 калорий, 35 граммов белка, 3,6 грамма жира и нулевых углеводов.Он также не содержит клетчатки, поэтому для полноценного приема пищи важно есть полезные сложные углеводы, такие как овощи, с курицей.

Толщина и размер влияют на время приготовления

Если куриные грудки больше и толще, их приготовление займет больше времени. На приготовление вырезки меньшей грудки уходит гораздо меньше времени. Инструкции в этом рецепте запеченной куриной грудки предназначены для средних куриных грудок, которые составляют примерно 8 унций и примерно 1 дюйм толщиной.

• Большие куриные грудки, которые все еще имеют толщину 1 дюйм, должны готовиться точно так же. Для получения очень толстой куриной грудки добавьте 5-10 минут, всего около 40 минут.
• Более тонкие и маленькие куриные грудки готовятся намного быстрее, всего около 20-25 минут.

Советы по экономии времени

• Спланируйте заранее и доведите куриные грудки до комнатной температуры перед приготовлением, примерно за 30 минут, или делайте это, пока духовка предварительно нагревается.
• Если не разморозить, можно приготовить из заморозки.Ниже приведены советы о том, как запечь замороженную курицу.
• Разрежьте большую куриную грудку пополам, чтобы уменьшить толщину и время приготовления
• Выпекайте при более высокой температуре, например 375, так как время выпечки будет меньше. Однако при такой температуре легче пережарить курицу.
• Готовьте куриные грудки навалом, чтобы использовать остатки, легкие добавки или готовить еду.

Как запечь куриную грудку из заморозки

Вы можете испечь куриную грудку из заморозки, но нужно добавить немного больше времени для выпекания.

1. Разогрейте духовку до 325º F.
2. Поместите замороженную курицу на противень или сковороду с фольгой
3. Сбрызните с обеих сторон оливковым маслом, затем посолите и поперчите. Pro совет: масло имеет решающее значение на этом этапе, чтобы добавить влагу, аромат и помочь соли и перцу прилипнуть к замороженной курице
4. Поместите в духовку без крышки и запекайте 40-45 минут, пока внутренняя температура не достигнет 160º F, затем оставьте под фольгой, чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры 165º.

Примечание: Для замороженной курицы добавлено 10-15 минут приготовления.

Способы придания вкуса запеченной куриной грудке

Жареную курицу можно приправить различными травами . Попробуйте посыпать сушеными травами, например итальянской приправой, базиликом или орегано. Также хорошо подойдут свежие травы, такие как свежий розмарин, тимьян, кинза и эстрагон.

Можно также добавить специи . Попробуйте универсальную соль, приправу для птицы, лимонный перец, чесночный порошок, тмин, перец, хлопья красного перца, порошок карри и / или кайенский перец — и это лишь некоторые из них.

Еще один мой фаворит — запеченный в кето куриный пармезан. Моя версия — с низким содержанием углеводов, без глютена, кето и наполнена ароматом.

Или сделайте еще один шаг и попробуйте куриную грудку, фаршированную шпинатом. (отрежьте одну сторону курицы, чтобы получился карман, не разрезая полностью) и начинка из моцареллы, вяленых на солнце помидоров и свежего базилика.

Чтобы сделать запеченную куриную грудку еще более уникальной, попробуйте мою простую Куриные грудки в кето-панировке .

Стороны подачи с курицей

Можно даже подавать его с моим рецептом итальянского рыбного супа или французского лукового супа.

Необходимые кухонные принадлежности

Узнайте, как приготовить влажные запеченные куриные ножки на гриле, чтобы получить еще один легкий рецепт курицы, или просмотрите все мои рецепты ужина с курицей.

Хотите еще рецепты куриных грудок?

Следующие рецепты отлично используют остатки еды:

Оставьте комментарий ниже и поставьте оценку , если вы сделали этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и советы по приготовлению пищи.

---

Распечатать

Запеченная куриная грудка

Выполняйте эти шаги каждый раз для приготовления простых влажных куриных грудок, запеченных в духовке. Эти идеальные запеченные куриные грудки могут стать новым любимцем всей семьи.

Ключевое слово запеченная куриная грудка, как запечь куриную грудку, влажная куриная грудка Автор: Мэтт Иван Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать по всем моим рецептам.Нажмите на зеленый номер выше, чтобы изменить.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325º F. Выстелите большую форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой.

• Слегка сбрызните куриные грудки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон. Дайте курице постоять при комнатной температуре примерно 30 минут.

• Выпекайте 30-33 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 160º F с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием, и курица внутри перестанет быть розовой. Примечание: Безопасная внутренняя температура для курицы составляет 165º F, но она будет продолжать готовиться в состоянии покоя.

• Достаньте из духовки, слегка накройте фольгой, чтобы сохранить тепло и влагу. Дайте настояться 5-10 минут перед подачей на стол.

Примечания

• Доведение курицы до комнатной температуры обеспечивает более равномерное приготовление во всем, но может быть пропущено в крайнем случае, чтобы сэкономить время.
• Подложка формы для запекания фольгой или пергаментной бумагой упрощает очистку .
• Попробуйте добавить аромат с травами, приправами и специями, такими как итальянская приправа, базилик, орегано, розмарин, тимьян, эстрагон, чесночный порошок, тмин, перец, хлопья красного перца, порошок карри и / или кайенский перец.
• Инструкции для куриных грудок толщиной около 1 дюйма. Добавьте или уменьшите время выпекания на 5-10 минут в зависимости от толщины .
• Если вы готовите замороженную куриную грудку, добавьте 10-15 минут для запекания.
• Не открывайте духовку, пока курица не будет готова, так как при этом будет выходить пар. Нет необходимости переворачивать цыпленка во время запекания.
• Для экономии остатков: Дайте запеченному цыпленку остыть на тарелке. Хранить в герметичном контейнере до 3–4 дней. Храните целые, измельченные или нарезанные кусочки плотно закрытыми в морозильной камере до 3–4 месяцев.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию (6 унций)

калорий 171 Калорий в составе жира 32

% дневная стоимость *

Жир 3.6 г 6%

Насыщенные жиры 1,1 г 7%

Холестерин 118 мг 39%

Натрий 197 мг 9%

Калий 629 мг 180002

Углеводород 0 г 0%

Волокно 0 г 0%

Сахар 0 г 0%

Белок 34,7 г 69%

Витамин A 50 МЕ 1%

Витамин C 2.1 мг 3%

Кальций 8 мг 1%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Понравился рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом. Не забудьте оставить комментарий ниже и поставить оценку рецепту, если он вам понравился →

Куриные грудки без кожи, запеченные в фольге

Профиль поваренной книги

Куриная грудка без костей и кожи

Запеченная в фольге с вялеными помидорами и оливками

4 порции

Вяленые на солнце помидоры и оливки Каламата — отличный гарнир для куриных грудок без костей и кожи.

Установите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Промойте и высушите:

.

4 половинки куриной грудки без кожи и костей
(примерно 1-1 / 2 фунта)

Обрежьте жир по краям. Если хотите, удалите белое сухожилие, проходящее через вырезку. Сезон с:

Соль и черный перец молотый по вкусу

Объедините:
10 маслин каламаты или других черных оливок без косточек и мелко нарезанных
8 половинок высушенных на солнце помидоров, нарезанных тонкими полосками
3 столовые ложки вяленого на солнце томатного масла (из банки с помидорами) и / или оливкового масла
2 столовые ложки мелко измельченного свежего базилика или измельченной свежей петрушки

Вырежьте четыре 12-дюймовых квадрата из алюминиевой фольги.Сложите каждый квадрат пополам, чтобы получилась складка в центре. Разверните фольгу и слегка смажьте блестящую сторону маслом. Положите каждую грудку на блестящую сторону фольги с одной стороны от складки. Выложите томатную смесь на каждую грудку, оставив по краям границу толщиной 1/4 дюйма. Слегка заверните фольгу в курицу, затем сожмите края пакета, чтобы плотно запечатать. Выложите пакеты на противень и запекайте 20 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Чтобы не обжечься паром, сделайте надрез в пакетах, прежде чем открывать их.

Купи книгу!

Радость готовки
Все о курице
Ирма С. Ромбауэр,
Марион Ромбауэр Беккер и Этан Беккер
Simon & Schuster, Inc., октябрь 2000 г.
Переплет в твердом переплете, 128 страниц, 19,95 долл. США
150 фотографий; 100 в полном цвете
ISBN: 0-7432-0204-X
Рецепт перепечатан с разрешения.

Joy of Cooking

Все о курице

Рецепты

Архив профилей поваренной книги

Эта страница создана в январе 2001 г.

Самая лучшая куриная грудка, запеченная в духовке

Что-то столь же простое, как запеченная в духовке куриная грудка, может быть исключительно впечатляющим, если выполнить несколько простых подготовительных шагов.Этот простой рецепт куриной грудки без костей — великолепен сам по себе как основное блюдо или как первый шаг к множеству моих любимых рецептов.

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я использую и люблю!

Цыпленок может быть немного простоватым, поэтому моя цель всегда состоит в том, чтобы приготовить нежную, сочную куриную грудку без костей, наполненную ароматом. Курица без костей имеет тенденцию высыхать, если вы переварите ее, поэтому цель заключалась в том, чтобы она была нежной, сочной и идеальной!

Обычно я делаю что-нибудь вроде куриного пикката, чтобы оно было достаточно дерзким и ароматным.Но в этом быстром рецепте курицы этого не нужно.

Здесь также не нужен соус для барбекю, потому что этот простой рецепт куриной грудки без кожи и костей может считаться лучшим куриным обедом на свете.

Этот легкий куриный ужин получается ароматным и слегка приправленным легким дымом, но при этом остается нежным и сочным. Это вообще не сухая куриная грудка.

И это так просто сделать.

Секрет лучшей сочной куриной грудки — приготовить ее на сильном огне!

Как запечь куриную грудку

Запекать куриную грудку — простая задача, но поскольку они содержат очень мало жира и представляют собой нежирные куски мяса, вам необходимо придать им аромат в любом случае.

Я стараюсь не прибегать к засаливанию, это один из способов придать курице ароматный вкус, но это может быть грязно и… честно говоря, я забываю делать это каждый раз.

Итак, я прибегаю к простой смеси для растирания , чтобы приправить куриные грудки. Вы также можете использовать эту приправу Fajita для придания вкуса своей куриной грудке, или эта приправа для тако тоже отлично подойдет!

Приготовьте приправу для курицы , взбивая копченую паприку, порошок чили, кайенский перец, коричневый сахар, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

Поместите куриные грудки в пластиковый пакет с застежкой-молнией и полейте куриные грудки приправой. Закройте пакет. Встряхните, чтобы покрыть.

Храните курицу в холодильнике 30 минут или до 24 часов. (Отличный совет по приготовлению еды!) На этом этапе вы даже можете ЗАМОРОЗИТЬ куриные грудки, чтобы в будущем все было еще проще.

Когда вы будете готовы готовить, выньте курицу из пакета и выложите на противень, застеленный фольгой, или в форму для запекания.

Разогреть духовку. Запекайте курицу, пока она не прогреется при температуре и температуре 165F .

Подавать!

Мне нравится запекать курицу на прочном противне , как этот ЗДЕСЬ , выстланный алюминиевой фольгой для облегчения очистки!

Вы даже можете приготовить эту курицу в мультиварке, просто расположив ее на дне, добавив 1/4 стакана куриного бульона и готовя на медленном огне в течение 3-4 часов.

При какой температуре запекать куриные грудки?

Этот вопрос мучил меня НАВСЕГДА, и я, наконец, сделал несколько заметок с временными интервалами, чтобы увидеть, какой будет лучший результат.

Слишком низкая температура, похоже, иссушила курицу, потому что она должна была готовиться в течение более длительного периода времени.

Куриные грудки без костей, без кожи, лучше подходят для более высокой температуры, потому что это позволяет курице поджариться снаружи, что запечатывает сок.

Я использую тот же метод для своей индейки на День Благодарения , и это была лучшая индейка за последние 20 лет. Без шуток.

Итак, 425˚ по Фаренгейту — это мой выбор для запекания куриных грудок, потому что он не настолько обжигающий, чтобы сушить снаружи, но достаточно горячий, чтобы поджарить курицу снаружи, сохраняя внутреннюю сочность и нежность.

СКОЛЬКО ЗАПЕЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ПЕЧИ

Куриные грудки без костей и кожи запекаются в духовке в течение 20–30 минут, пока не достигнут внутренней температуры 165˚ F. Это, конечно, зависит от веса и толщины куриной грудки, которую вы запекаете.

Когда дело доходит до запекания куриных грудок, размер имеет значение.

Следуйте приведенным ниже инструкциям для определения приблизительного времени приготовления запеченной куриной грудки:

• 5 унций 14-16 минут
• 8 унций 16-20 минут
• 10-12 унций 20-30 минут

Мои куриные грудки были большего размера, поэтому иногда я даже делю их пополам вдоль, как я сделал здесь с этими Куриные грудки с пармезаном.

Если вы решите запекать куриные грудки на костях, время приготовления немного увеличится. Вы можете следовать руководству для моей жареной куриной грудки в духовке , все еще используя одну из смесей приправ, о которых я упоминал ранее.

Как всегда, постарайтесь определить, прожарилась ли ваша куриная грудка. Я использую метод «тыка пальцем», при котором я просто протыкаю куриную грудку пальцем, и если он твердо прилегает к груди, обычно это хорошо.Если она все еще кажется немного мягкой и нежной, продолжайте готовить куриную грудку. Такой научный… Я знаю.

Ваша курица должна быть белой по центру, когда вы ее нарезаете, если она все еще розовая… не волнуйтесь, просто поставьте ее в духовку на некоторое время, чтобы приготовить еще немного.

Также купите термометр с мгновенным считыванием показаний, потому что никто не любит недоваренную курицу. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 ° F на термометре для мяса.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИЦУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ МОРОЗИЛЬНИКЕ

Приготовленные куриные грудки в герметичном контейнере хранятся в холодильнике до 4 дней.Мы любим использовать их для приготовления еды в начале недели.

Для хранения куриной грудки в морозильной камере плотно заверните каждую грудку полиэтиленовой пленкой и переложите в герметичный контейнер. Храните куриные грудки в морозильной камере до 6 месяцев.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ

Не забудьте дать куриной грудке отдохнуть после запекания. Вынимаю куриные грудки из духовки и накрываю фольгой. Затем я даю им отдохнуть 10 минут.

Этот шаг позволяет соку перераспределиться по грудке и дать мясу немного расслабиться.Если вы пропустите этот шаг, ваш куриный сок потечет прямо из куриной грудки, и вы получите уже упомянутую сухую, меловую курицу, которую мы не фанаты. Сочная куриная грудка — прямой результат правильной выпечки и большого количества отдыха.

Что я люблю подавать с курицей:

Вещи, которые я люблю готовить из остатков курицы:

Если вы ищете что-то побольше Воскресный ужин , вам обязательно стоит попробовать THIS Rotisserie Style Chicken .Это так же легко сделать и так же потрясающе. Вам также могут понравиться эти Хрустящие запеченные куриные бедра , купанные в чесночно-травяном соусе.

ИЛИ сделать эти легкие ДРУЖЕСТВЕННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ куриные ножки ! Они очень хрустящие, полезные, сочные, и дети даже могут помочь им приготовить.

Хотите БОЛЬШЕ пикантности? Не забудьте подписаться на нас в Instagram!

Для БОЛЕЕ ЛЕГКИХ рецептов куриной грудки… .посмотрите этот обзор!

Получить рецепт: Самый лучший рецепт запеченной куриной грудки в духовке

Доходность: 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Легко приготовить, наполненный ароматом, нежный, сочный и сочный…. это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной куриной грудки, который вы когда-либо найдете. Простой в приготовлении, без грязного рассола.

• В средней миске взбейте коричневый сахар, перец, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, кайенский перец, соль и перец.

• Поместите куриные грудки в большой пакет на молнии и полейте курицу приправой. Встряхните курицу, чтобы она покрылась слоем.

• Положите курицу в холодильник (все еще в пакете) и замаринуйте на 30 минут или до 24 часов.

• Разогрейте духовку до 425˚ по Фаренгейту.

• Достаньте курицу из пакета и выложите на противень, застеленный фольгой. Положите 1 столовую ложку сливочного масла на каждую куриную грудку.

• Запекайте курицу в духовке в течение 20–30 минут (или в соответствии с приведенной выше таблицей), пока мгновенный термометр не покажет 165 ° F.

• Выньте курицу из духовки и накройте фольгой. Оставьте запеченные куриные грудки на 10 минут.

• Подавайте сразу же или охладите до комнатной температуры, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 36 часов.

Курицу можно натереть смесью специй и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.
Вы также можете ЗАМОРОЗИТЬ курицу на срок до 3 месяцев.

калорий: 222 ккал, углеводы: 21 г, белок: 21 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 31 мг, натрий: 436 мг, калий: 231 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 14 г, витамин A: 3745 МЕ, витамин C: 1.1 мг, кальций: 53 мг, железо: 2,6 мг

Автор: Келли

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Куриные грудки в фольге — Рецепт

4 маленькие целые куриные грудки
2 столовые ложки топленого масла
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки сушеных итальянских трав (или 1 столовая ложка свежих)
1 / 4 чайных ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 свежемолотого перца
4 больших или 8 маленьких зубчиков чеснока
приправленная соль
1/2 стакана нарезанного лука
кукуруза в початках (по желанию)

Подготовьте 4 12 дюймов квадраты из сверхпрочной фольги.

Положите каждую куриную грудку в центр фольги и сбрызните лимонным соком, оливковым маслом и топленым маслом; поверните, чтобы покрыть с обеих сторон. Слегка посыпать зеленью, чесноком и луковым порошком, посолить и поперчить. Сверху выложите нарезанный лук и дольки чеснока. (Иногда мы посыпаем курицу лимонным перцем и паприкой и / или острым кайенским перцем — острота зависит от ваших предполагаемых гостей).

Я часто добавляю в пакет другие овощи, например, свежую стручковую фасоль или измельченные спелые помидоры; свежие веточки розмарина и тимьяна, стебли базилика или любые близлежащие свежие травы, растущие в огороде, которые привнесут яркие ароматы лета.Их также можно бросить на угли, если у вас есть запасы свежей зелени.

Запечатайте фольгу, чтобы получилась плотная упаковка, закатав края, чтобы получился карман.

Готовьте на гриле на раскаленных углях или на косвенном огне при температуре около 350F в течение примерно 45-50 минут (в зависимости от размера кусков курицы) или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 160F на термометре. Чтобы проверить степень готовности без термометра, сок должен быть прозрачным, а не розовым, а курица должна быть твердой в центре.

Поместите фольгу на сервировочную тарелку (одноразовая тарелка по желанию) и нарежьте X в центре фольги; снимите кожуру, чтобы обнажить курицу, и подавайте с кукурузой в початках (приготовленной на гриле в куртке).

Чтобы приготовить кукурузу на гриле, смочите сырую кукурузу водой и поставьте на косвенный огонь, пока кукуруза не станет мягкой (около 30 минут, в зависимости от нежности кукурузы). Почистить кукурузу и подавать с топленым маслом.

Если у вас есть мешок гикори или мескита, бросьте влажные куски на огонь, чтобы добавить немного дымного аромата (при курении я делаю несколько вентиляционных отверстий в верхней части, чтобы пропустить дым).

Пакеты из фольги можно изготовить заранее и заморозить на ночь или заморозить, чтобы упаковать и спрятать в холодильнике.Поместите пакеты в пакеты на молнии, чтобы не пролить их.

Прислал: CM

Пакетики из куриной фольги с лимоном и перцем со спаржей и розмарином

Супер сочная курица с лимонным перцем, запеченная в пакетах из фольги со свежей спаржей и розмарином. Быстрый и легкий здоровый куриный ужин. Низкоуглеводная и кето-дружественная.

Нам очень нравится этот комплексный обед! Приготовление курицы и овощей на пару в гармонии с великолепными усилителями вкуса. Если вы чувствуете, что вам нужно добавить гарнир, подумайте об этой легкой сливочной запеканке из тыквы.В нем нет крекера или панировочных сухарей, что делает его еще одним хорошим выбором для низкоуглеводных напитков.

Краткие заметки: этот пост был первоначально опубликован в 2019 году. Он был обновлен в 2021 году новыми потрясающими фотографиями! Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Пожалуйста, прочтите мое заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

Добро пожаловать в My Kitchen Serenity! Ужин стал намного проще благодаря пакетам из фольги! Запекать пищу в фольгированном пакете — это всегда отличный выбор, поскольку ингредиенты готовятся на пару и превращаются в идеально приготовленную еду.Все вкусы сочетаются друг с другом, курица и овощи становятся нежными и сочными. Очень сочно! Это не новость для отдыхающих!

Если вы любите лимоны и любите рыбу, рассмотрите мой Red Snapper с лимонным соусом из каперсов. Это вкусная и полезная еда, которую можно приготовить за 10 минут!

Почему этот рецепт работает

Цыпленок с лимоном и перцем — любимое блюдо всей семьи. А этот рецепт курицы с лимоном и перцем — здоровый выбор для тех, кто хочет быстро и легко перекусить из курицы с овощами.С очень небольшим количеством очистки, этот рецепт — легкий ветерок!

Всего 2 чистых углевода на порцию, вы можете наслаждаться вкусной едой и оставаться на низкоуглеводном или кето-образе жизни, не жертвуя вкусом.

Советы и замены

• Этот рецепт требует спаржи, но вы также можете использовать стручковые бобы, брокколи, цветную капусту, кабачки, перец или любой другой ваш любимый овощ (обязательно проверьте количество углеводов при использовании разные овощи).Используйте розмарин, тимьян или вашу любимую смесь трав.
• Приготовьте рис с цветной капустой и полейте соком из приготовленных пакетов.
• Большие и толстые куриные грудки потребуют больше времени для выпечки, поэтому имейте в виду и используйте термометр для приготовления пищи.
• Сделайте это по-гречески с курицей с лимоном и перцем, добавив греческую приправу, маслины и помидоры черри. После того, как курица приготовится, посыпьте сыром фета.

Почему спаржа — супер здоровый выбор

Согласно Healthline.com, спаржа богата питательными веществами. В нем мало калорий и углеводов, а также много витаминов и минералов. Спаржа полезна для здорового пищеварения и даже помогает снизить кровяное давление. Прочтите статью полностью 7 причин, почему вы должны есть больше спаржи.

Ингредиенты

Пожалуйста, прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов для получения подробных ингредиентов и инструкций

Куриные грудки без костей без кожи, около 5 унций (толщиной не более 1 дюйма)

Приправы из лимонного перца

Оливковое или кокосовое масло (тонкий слой, чтобы курица не прилипала к фольге)

Свежая спаржа (см. Замену ниже)

Свежие веточки розмарина

Свежие дольки лимона

Морская соль, по желанию

Easy Directions

Разогрейте духовку до 400F.Если вы используете толстую куриную грудку, измельчите ее до толщины от 1/2 до 1 дюйма. Отмерьте 1 чайную ложку приправы с лимонным перцем и приправьте обе стороны куриной грудки (по желанию используйте больше или меньше приправ). Приправьте куриную грудку с обеих сторон приправой из лимонного перца. Положите одну грудку на лист фольги размером 12 на 12 дюймов, слегка покрытый оливковым или кокосовым маслом. Положите 5-6 стручков спаржи рядом с каждой куриной грудкой. Затем добавьте веточку розмарина и дольку лимона. При желании посыпать морской солью.

Сложите края фольги поверх курицы и спаржи, чтобы плотно закрыть. Повторите для каждой порции. Выложить на противень.

Выпекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой и не нагреется до 160 градусов. Для приготовления более толстой грудки потребуется больше времени. Выньте из духовки и дайте постоять около 5 минут, прежде чем открывать. Осторожно откройте пакет из фольги, так как содержимое может быть горячим!

Не только курица и спаржа восхитительны; но сок такой ароматный, поэтому я всегда его выпиваю, лол! Не позволяйте вкусному соку пропадать зря! Пока ешьте, обмакните курицу и спаржу в сок.Нежная, ароматная, сочная курица в сочетании с хрустящей здоровой спаржей. Вы должны быть довольны этим!

Часто задаваемые вопросы

Как долго будут действовать остатки

Храните оставшиеся пакеты из фольги в холодильнике до 3 дней; здорово поесть на следующий день!

Выпечка цыпленка в фольге Сохраняйте влажность

Конечно же! Готовим курицу, завернутую в фольгу, в соке и запариваем курицу с овощами до совершенства!

Как приготовить пакеты из куриной и картофельной фольги в духовке

Вкусный вариант для членов вашей семьи, не употребляющих кето и не имеющих низкое содержание углеводов! Просто нарежьте молодой красный картофель на четвертинки (4 части) и добавьте к курице в пакете из фольги.Вы также можете нарезать картофель тонкими ломтиками.

Другие рецепты с курицей

Жареный цыпленок с лимоном и розмарином

Цыпленок по-каджунски с картофелем

Кастрюля с медом и чесноком

Фаршированная куриная грудка

Куриные грудки на сковороде

Бедра

над цветной капустой

этот вкусный рецепт, пожалуйста, дайте мне знать, как он получился, в комментариях ниже!

Нужны еще отличные идеи рецептов? Подпишитесь на меня в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы найти больше вкусных рецептов в своей ленте.

Присоединяйтесь к моему списку рассылки, чтобы получать множество вкусных рецептов на свой почтовый ящик. Насколько это просто, правда ?!

• 4 куриные грудки без кожи без костей (около 5 унций каждая) Толщина не более 1 дюйма
• 4 чайные ложки приправы с лимонным перцем (отрегулируйте количество по своему усмотрению) 1 чайная ложка на куриную грудку
• следы оливкового масла или кокоса масло
• 1 пучок свежей спаржи
• 1 пучок свежего розмарина
• 1 свежий лимон, нарезанный ломтиками
• морская соль, по желанию (отрегулируйте количество по своему усмотрению)

• Разогрейте духовку до 400F.Если вы используете толстую куриную грудку, измельчите ее до толщины от 1/2 до 1 дюйма.

• На каждую порцию: отмерьте 1 чайную ложку приправы с лимонным перцем и приправьте обе стороны куриной грудки (по желанию используйте больше или меньше приправ). Положите одну грудку на лист фольги размером 12 на 12 дюймов, слегка покрытый оливковым или кокосовым маслом.

• Добавьте 5-6 стручков спаржи рядом с каждой куриной грудкой. Затем добавьте веточку розмарина и дольку лимона. При желании посыпать морской солью.

• Сложите края фольги поверх курицы и спаржи, чтобы плотно закрыть их. Повторите для каждой порции. Выложить на противень.

• Выпекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой и не нагреется до 160 градусов. Выньте из духовки и дайте постоять около 5 минут, прежде чем открывать. Осторожно откройте пакет из фольги, так как содержимое может быть горячим!

(A) Большие и толстые куриные грудки потребуют больше времени для выпечки, поэтому имейте в виду и используйте термометр для приготовления пищи.(B) В этом рецепте используется спаржа, но вы также можете использовать стручковые бобы, брокколи, цветную капусту, цукини или любой другой ваш любимый овощ. (C) Храните оставшиеся пакеты из фольги в холодильнике до 3 дней; здорово поесть на следующий день!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Оставьте мне комментарий; Я буду рад получить известие от вас!

Дополнительные примечания: Чистые углеводы разных производителей различаются, так что имейте это в виду. По большей части они должны быть довольно близко.Используйте такие сайты, как MyFitnessPal.com или FatSecret.com, чтобы выяснить эту информацию на основе используемых вами брендов или ингредиентов.

А теперь юридические вопросы (потому что моя мама не воспитывала дураков): обратите внимание, что я не специалист в области медицины или питания. Я просто делюсь своими любимыми рецептами в этом блоге. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как начать любую диету или программу упражнений. Я предоставляю информацию о чистом количестве углеводов для моих рецептов с низким содержанием углеводов просто в качестве любезности к моим читателям.Я прямо отказываюсь от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте.

Пакеты из куриной фольги с чесноком и травами

Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #EasySqueezy #CollectiveBias

Пакеты из куриной фольги с чесноком и травами

Пакеты из куриной фольги с чесноком и травами — легкое блюдо, наполненное ароматом! Курица, морковь и картофель запеченные в фольге с приправами.

Легкие обеды — мое блюдо в напряженные будние вечера. Прошлым летом я обнаружил радость еды из фольги. Это отличный способ соединить все вкусы блюда и по-настоящему смешаться в вкусной еде. Для этого рецепта я объединила всего несколько действительно простых ингредиентов в пакет из фольги, и получилось потрясающе!

Этот рецепт был включен в список «9 лучших блюд из куриной фольги» от Taste of Home!

Чтобы получить все, что мне нужно для этого рецепта, я заскочил к своему местному Крогеру и взял бутылку НОВОГО спреда Land O Lakes® Soft Squeeze ™.Мне нравится, насколько удобна и беспорядка бутылка и ее легко сжать. Это продукт, о котором я никогда не подозревал, пока не попробовал его! Он сделан из настоящего сливочного масла и не содержит крошек!

Land O Lakes® Soft Squeeze ™ Spread отлично подходит не только для приготовления еды из пакетов из фольги, но и для нанесения на хлеб, для смазывания сковороды и для приготовления на плите. Действительно, это лучшее!

Как сделать пакеты из фольги с курицей и чесноком

Шаг 1 — Поместите овощи в пакет из фольги

Поместите морковь и картофель в пакет из фольги.Некоторые дополнительные овощи, которые в нем хороши, — это лук, цуккини или брокколи, но что добавлять — решать вам.

Шаг 2 — Поместите курицу и приправы в пакет из фольги

Добавьте курицу, измельченный чеснок, итальянская приправа, соль и перец. В этом рецепте вы можете использовать свой любимый кусок курицы, я обычно использую куриные грудки, но на фото куриные бедра.

Шаг 3 — Добавьте в ленту Land O Lakes® Soft Squeeze ™ Spread

Добавьте Land O Lakes® Soft Squeeze ™ в пакет из фольги.

Шаг 4 — Закройте пакет из фольги

Закройте пакет из фольги и поместите в духовку. Если вы беспокоитесь, что он протечет, поместите его в кастрюлю.

Урожай: 2 порции

Пакеты из куриной фольги с чесноком и травами — легкое блюдо со вкусом! Курица, морковь и картофель запеченные в фольге с приправами.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

• 2 куриные грудки, разрезанные на четвертинки
• 2 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• 2 нарезанных моркови
• 4 столовые ложки Land O Lakes® Soft Squeeze ™ Spread
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Соль и перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 и вырежьте два куска алюминиевой фольги. 12 дюймов x 12 дюймов.
2. Положите кусочки алюминиевой фольги друг на друга и положите сверху картофель, морковь и курицу. Добавьте чеснок, итальянскую приправу и пасту Land O Lakes® Soft Squeeze ™. Закройте пакет из фольги и поместите в духовку, чтобы варить примерно 38-42 минуты или пока все не будет готово.
4. Разделите на две тарелки и подавайте.

Информация о питании:

Урожайность:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 380 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерин: 6 мг Углеводы: 28 мг Углеводы: 28 мг Натрия 4gProtein: 42g

Эта информация о пищевой ценности может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы выбираете, поэтому это общее предположение о правильной информации о пищевой ценности, основанной на продуктах, которые я использовал.Помните об этом при приготовлении рецепта.

Никогда не пропустите рецепт слегка извилистого

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

.