20 вкуснейших рецептов с тилапией

Фото: Joshua Resnick, AdobeStock

Главное преимущество тилапии – ее впечатляющая доступность. Она довольно недорогая, а еще ее очень легко приготовить. Это универсальный вариант и для простого жареного филе, рыбных котлет или более сложных блюд. Собрали для тебя 20 самых вкусных рецептов!

1. Жареная тилапия в кляре

Фото: attuale.ru

Быстрый, простой и беспроигрышный способ приготовить филе тилапии.

Тебе понадобится: 8 филе тилапии, 300 г муки, 2 яйца, специи.

Приготовление: Взбей яйца и отдельно смешай муку со специями. Нарежь тилапию кусочками, обваляй в муке, обмакни в яйцо и обжарь на сковороде с двух сторон до румяности.

2. Тилапия с кабачками в фольге

Фото: travel-dom.ru

Тилапия на овощной подушке – что может быть лучше?

Тебе понадобится: 4 филе тилапии, 2 кабачка, 1 болгарский перец, 4 ст.л. майонеза, 50 г пармезана, специи.

Приготовление: Натри филе тилапии специями и мелко нарежь все овощи. Разложи на 4 листа фольги, смажь майонезом и посыпь тертым сыром. Заверни все вместе и отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.

3. Тилапия с картошкой и помидорами в духовке

Фото: ohotamyasa.ru

Когда нужно быстро накормить всю семью без лишних сложностей!

Тебе понадобится: 6 филе тилапии, 6 картофелин, 1 луковица, 2 помидора, 3 ст.л. майонеза, 100 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Нарежь тилапию кусочками, а помидоры – кубиком, и смешай все с майонезом и специями. Картошку нарежь тонкими слайсами, выложи в форму и посыпь специями. Сверху выложи кольца лука, а потом – тилапию с помидорами. Засыпь тертым сыром и запекай около 40 минут в духовке при 200 градусах.

4. Жареная тилапия в сливочном масле

Фото: krasivosti.pro

Даже жареную тилапию можно приготовить по-разному. В сливочном масле она приобретает новые вкусовые нотки.

Тебе понадобится: 4 филе тилапии, 1 ст.л. сливочного масла, орегано, специи.

Приготовление: Промой и обсуши кусочки филе тилапии, обваляй их в специях и орегано. Растопи сливочное масло и жарь рыбу с двух сторон на среднем огне до румяности.

5. Тилапия со шпинатом

Фото: herringinfurs.blogspot.com

Если используешь замороженный шпинат, то сначала дай ему оттаять при комнатной температуре.

Тебе понадобится: 600 г тилапии, 8 яиц, 100 г шпината, 10 помидоров черри, 100 г твердого сыра, полпучка петрушки, полбанки маслин, специи.

Приготовление: Взбей яйца, наруби шпинат с петрушкой, и смешай. Выложи в форму кусочки тилапии, помидоры черри и маслины. Посыпь специями, залей яичной массой и посыпь тертым сыром. Отправь все в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.

6. Тефтели из тилапии в сметане

Фото: pinterest.com

По желанию можешь добавить немного другой рыбы для смешанного фарша.

Тебе понадобится: 500 г филе тилапии, 1 яйцо, 1 луковица, 1 пучок зелени, 150 мл сметаны, специи.

Приготовление: Пропусти тилапию и лук через мясорубку, и смешай с яйцом, специями и рубленой зеленью. По необходимости добавь немного муки. Сформируй небольшие тефтели, обжарь до золотистости и залей сметаной. Туши их под крышкой еще минут 20 на слабом огне.

7. Тилапия на пару

Фото: mobile.fatsecret.ru

Идеальный рецепт тилапии для детей и приверженцев правильного питания.

Тебе понадобится: 4 филе тилапии, специи, лимонный сок, растительное масло.

Приготовление: Натри филе рыбы специями и сбрызни лимонным соком. Смажь растительным маслом решетку для варки на пару и готовь тилапию 15 минут после кипения.

8. Тилапия в мультиварке

Фото: kulinariya-prosto.ru

Очень удобно готовить тилапию в конвертике из пергамента для выпечки.

Тебе понадобится: 1 филе тилапии, половинка луковицы, 1 ч. л. копченой паприки, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Натри тилапию оливковым маслом и специями, и сверху выложи кольца лука. Заверни в пергамент и готовь в чаше мультиварки 40 минут в режиме «Выпечка».

9. Тилапия под сыром в духовке

Фото: pro-orehi.ru

Быстрый и вкусный рецепт из самых доступных ингредиентов.

Тебе понадобится: 6 филе тилапии, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, специи.

Приготовление: Натри тилапию майонезом со специями и оставь на полчаса. Выложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и отправь на 20 минут в духовку при 200 градусах.

10. Котлеты из тилапии

Фото: gbuenergiya.ru

В фарш можно добавить тертую морковь, кабачок или зелень по вкусу.

Тебе понадобится: 800 г тилапии, 1 луковица, полстакана вареного риса, 1 яйцо, специи, мука.

Приготовление: Пропусти тилапию с луком через мясорубку. Добавь вареный рис, яйцо и специи, отбей фарш, сформируй котлетки и обваляй их в муке. Обжарь до румяности на среднем огне с двух сторон.

11. Ленивые голубцы с тилапией

Фото: jennysmile83.wordpress.com

Оригинальный рецепт простого и привычного блюда.

Тебе понадобится: 500 г филе тилапии, 300 г капусты, 1 луковица, 3 ст.л. риса, 200 мл томатного сока, специи.

Приготовление: Измельчи филе тилапии в фарш. Добавь обжаренный лук, специи, отваренный рис и мелко рубленую капусту. Вымешай массу, сформируй небольшие голубцы, выложи в форму для запекания и отправь в духовку на 10 минут при 180 градусах. Влей томатный сок и допеки голубцы еще 10-15 минут.

12. Тушеная тилапия с яблоками

Фото: youtube.com

Птицей с яблоками давно никого не удивишь. А что насчет рыбы?

Тебе понадобится: 800 г тилапии, 2 яблока, 80 мл сливок, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Нарежь яблоки мелким кубиком и обжарь их с сахаром на сливочном масле около 7 минут. Добавь нарезанную кусочками тилапию и готовь еще 10 минут, помешивая. Смешай сливки, манку и специи, влей сверху и туши еще 10 минут под крышкой.

13. Маринованная тилапия в банке

Фото: 1-tel.ru

Здесь важно взять свежую тилапию и выждать нужное время.

Тебе понадобится: 1 кг тилапии, 2 луковицы, 200 г соли, 1,5 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла, 4 лавровых листа, 4 горошины душистого перца.

Приготовление: Нарежь тилапию кусочками до 2 см, смешай с солью и оставь на 2 часа, а потом промой. Выложи в банку душистый перец и лавровый лист. Выложи слоями рыбу и кольца лука, чередуя. Влей растительное масло и уксус, встряхни банку и оставь на сутки в холодильнике, иногда встряхивая.

14. Тилапия с овощами и зеленым горошком

Фото: pinterest.ru

Сюда же можно использовать любые замороженные смеси овощей.

Тебе понадобится: 3 филе тилапии, 2 болгарских перца, 4 помидора, 2 луковицы, 1 стакан зеленого горошка, половинка лимона, специи.

Приготовление: В форму для запекания выложи нарезанную кусочками тилапию, приправь, сбрызни лимонным соком и посыпь цедрой. Произвольно нарежь все овощи и обжарь сразу все вместе с горошком около 10 минут. Залей овощами тилапию, еще приправь и отправь на 20-30 минут в духовку при 200 градусах.

15. Тилапия в сырном кляре

Фото: attuale.ru

Кляр – это не обязательно просто взбитое яйцо. Предлагаем вариант поинтереснее!

Тебе понадобится: 500 г тилапии, 50 г пармезана, 2 ст.л. майонеза, 30 г сливочного масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи, травы.

Приготовление: Выложи филе тилапии в форму для запекания и отправь на 10 минут в духовку при 180 градусах. Смешай мягкое сливочное масло, тертый пармезан и все остальные ингредиенты. Обмажь тилапию этим кляром и допеки еще 10-12 минут.

16. Чупе по-чилийски

Фото: goormanclub.ru

Густая чилийская похлебка с морепродуктами, которая приятно разнообразит твое меню.

Тебе понадобится: 1 тушка кальмара, по 100 г креветок, мидий, тилапии, хека и лосося, 200 г белого хлеба, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, по 150 мл молока и сливок, 50 г сливочного масла, 50 г брынзы, 150 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Размочи хлеб в воде и отожми. Мелко нарежь лук и чеснок, обжарь, добавь хлеб и жарь еще пару минут. Добавь всю мелко нарезанную рыбу и морепродукты, и жарь еще 7 минут.

Добавь сливки и специи, и туши массу до загустения. Добавь брынзу и половину тертого сыра, перемешай и выложи чупе в форму для запекания. Засыпь остальным сыром и отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.

17. Картофельный суп с тилапией

Фото: recipelab.ru

Нежный, кремовый, отлично согревающий осенью и зимой!

Тебе понадобится: 250 г тилапии, 2 картофелины, 100 г мексиканской овощной смеси, 50 г лука, 225 мл 20% сливок, 10 г муки, зелень, специи.

Приготовление: Обжарь рубленый лук до золотистости. Нарежь картошку кубиком и крупно нарежь тилапию. Взбей сливки с мукой и рубленой зеленью. Вскипяти 500 мл воды, добавь лук с картошкой, и вари 5 минут. Добавь все остальные ингредиенты и вари еще минут 7-10 до готовности.

18. Рыбные шарики из тилапии с картошкой и беконом

Фото: syrovedov.ru

Оригинальная закуска в английском стиле. Особенно хороша к пиву!

Тебе понадобится: 500 г тилапии, 1 луковица, 2 яйца, 2 картофелины, 100 г бекона, 1 ст.л. муки, панировочные сухари.

Приготовление: Измельчи тилапию с луком в фарш, мелко натри картошку и наруби бекон. Добавь одно яйцо, вымешай фарш и сформируй шарики. Обмакни шарики сначала во второе яйцо, а потом в смесь муки с сухариками. Обжарь их во фритюре до золотистости.

19. Тилапия с сыром в слоеном тесте

Фото: kartinkin.net

Своеобразные пирожки на скорую руку, которые мгновенно разлетятся со стола.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 2 филе тилапии, 150 г творожного сыра, 1 яичный желток, зелень, специи.

Приготовление: Смешай творожный сыр с рубленой зеленью, а филе тилапии натри специями. Разрежь слоеное тесто на 4 части, и на 2 из них выложи по филе, а сверху – сыр. Накрой оставшимся тестом, залепи края, сделай надрезы, смажь пирожки желтком и выпекай около 25 минут при 180 градусах до румяности.

20. Тилапия в морковно-грейпфрутовом соке

Фото: tveda.ru

Этот необычный соус преобразит любую, даже самую простую и доступную рыбу.

Тебе понадобится: 2 тилапии, 200 мл морковного сока, 150 мл грейпфрутового сока, 30 мл сока лайма, 30 мл оливкового масла, 25 г крахмала, карри, чеснок, чили, имбирь, цедра лайма.

Приготовление: Нарежь тилапию кусочками, обваляй в карри и слегка обжарь. Смешай все вида сока и оливковое масло, и немного протуши на сковороде. Добавь рубленый чеснок, имбирь и чили по вкусу. Добавь цедру и разведенный в воде крахмал, и туши соус до загустения. Выложи в него кусочки тилапии и готовь еще 2 минуты.

Филе тилапии в духовке рецепт

Распечатать рецепт

Содержание:

1. Филе тилапии в духовке рецепт с фото
2. Как приготовить тилапию в духовке

Тилапия содержит в себе целую кладезь полезных веществ и витаминов. В запеченном виде эта рыба сохраняет всю сочность и аппетитный светлый оттенок, а также отлично сочетается с овощами и практически любым гарниром.

Наш рецепт предлагает приготовить филе тилапии в духовке под сметанным слоем и сырной корочкой. При такой технологии рыбка получится просто изумительной, при этом достигается потрясающий результат элементарными кулинарными приемами!

---

Ингредиенты:

• тилапия (филе) — 7-8 шт.
• сметана — 180 г
• цедра 1 лимона
• лимонный сок — 1 ст. ложка
• твердый сыр — 150 г
• растительное масло — 10 мл
• соль, перец — по вкусу

---

к содержанию ↑

Как приготовить тилапию в духовке

[ad#first]

[ad#second]

1. Рыбное филе заранее размораживаем. Самый наилучший для этого способ — сложить замороженную тилапию в полиэтиленовый пакет, пометить в объемную миску или кастрюлю, залить водой и в таком виде поместить в холодильник. При этом процессе структура рыбы не повредится, а количество бактерий будет минимизировано! Уже размороженные куски рыбы выкладываем одним слоем на промасленный противень. Посыпаем тилапию солью и молотым перцем. Также можно обогатить вкус нежной рыбки смесью пряных трав.
2. Кожуру лимона натираем мелкой стружкой (нам нужна только желтая цедра, белую горькую часть не трогаем).
   Для приятного цитрусового аромата распределяем цедру по кусочкам тилапии.
3. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком, а затем обильно покрываем каждый кусок слоем сметаны.
4. Сыр натираем крупной стружкой, выкладываем поверх сметанного слоя. Благодаря сметане филе тилапии  получится максимально сочным, мягким и нежным, а расплавленный в процессе приготовления сыр дополнит вкусовую «композицию» аппетитной тянущейся корочкой.
5. Отправляем полуфабрикат  минут на 25-30 в раскаленную духовую печь — держим при температуре 180 градусов. Слегка зарумяненная сырная корочка будет свидетельствовать о готовности рыбы.
6. Присыпав свежей зеленью и дополнив овощами, нежное филе тилапии подаем. По желанию дополняем рыбку сытным гарниром: отварным рисом, картофельным пюре и т.д.

Филе тилапии в духовке полностью готово! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Оставить комментарий

Лучший рецепт тилапии, запеченной в духовке — Как испечь тилапию с лимоном и чесноком

Запеченная тилапия — это мечта для ужина в будний день. Рыба, которая имеет очень мягкий вкус, — отличный способ заставить полюбить ее тех, кто не очень любит рыбу и морепродукты. Он быстро готовится, хорошо впитывает ароматы и выходит из духовки очень нежным. Этот рецепт настолько прост, что мы гарантируем, что вы будете на кухне менее чем за 30 минут!

Мы приготовили его с большим количеством масла, лимона и чеснока, чтобы сделать его ярким, свежим и любимым. Для его запекания требуется совсем немного усилий с нулевым риском прилипания рыбы к сковороде или грилю: беспроигрышный вариант! Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, внутренняя температура рыбы должна достигать 145 ° F для безопасности пищевых продуктов. Если у вас нет термометра с мгновенным считыванием, проверьте, стала ли рыба непрозрачной и легко ли она отделяется вилкой.

Для сервировки подавайте с летними свежими салатами, кокосовым рисом или очень маслянистым чесночным хлебом на ваш выбор.

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Примечание редактора. Введение к этому рецепту было обновлено 4 мая 2022 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.


Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

4 порции

Время приготовления:

5 mins

Total Time:

20 mins

Cal/Serv:

302

Ingredients

• 4

  (6-oz.) tilapia fillets

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• 5 ст.

  сливочное масло, растопленное

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 1/4 ч. л.

  red pepper flakes

• Juice and zest from 1/2 lemon

• 1

  lemon, sliced ​​into rounds

• Freshly chopped parsley, for garnish 

• Nutrition Information
• Per Serving (4 порции)
• Ккал302 Жиры17 гНасыщенные жиры10 гТрансжиры1 гХолестерин123 мгНатрий497 мгУглеводы2 гКлетчатка1 гСахар1 гБелки35 гВитамин D6 мкгКальций36 мгЖелезо1 мгКалий575 мг
• Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam, основанной на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 400°. Приправить тилапию солью и перцем и выложить на небольшой противень.
  2. Шаг 2. Смешайте масло, чеснок, хлопья красного перца, лимонный сок и цедру, затем полейте тилапию. Поместите кружочки лимона сверху и вокруг тилапии.
  3. Шаг 3. Запекайте тилапию, пока она не станет мягкой, от 10 до 12 минут.

 

Паркер Фейербах

Макинзе Гор

Редактор продуктов питания

также наш выбор во всем, что касается кухни Среднего Запада. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

10 способов приготовить идеальную тилапию

Дом Рецепты 10 способов приготовить идеальную тилапию

Мягкий вкус свежей тилапии из Мексики и Гондураса, а также замороженной корейки тилапии Kirkland компании Cotsco станет идеальным дополнением к вашему следующему семейному ужину. Его можно испечь, пожарить, обжарить или коптить, и он гарантированно получится вкусным. Вот 10 различных способов приготовления тилапии, а также несколько вкусных рецептов, которые помогут вам начать.

Подается на подушке из зелени. Есть ли что-нибудь более простое, но элегантное? С минимальным списком ингредиентов и общим временем приготовления менее 30 минут, это отличный рецепт, если вы новичок в приготовлении рыбы.

У этого немного более пугающий список специй, используемых для получения идеального пряного вкуса, но оно того стоит. Эти филе можно подавать практически с любым гарниром или отдельно.

Идеальное дополнение к грилю для вашего следующего барбекю — этот рецепт полон пикантности и специй. Благодаря рыбе и сальсе из манго, с которой она сочетается, ни один гость не останется голодным с вашей летней вечеринки!

Для копчения рыбы коптильня не нужна! Однако вам понадобится бокал вина и немного развлечения, пока этот рецепт разогревается! Обязательно дайте себе достаточно времени для процесса копчения, который составляет примерно 2 часа, и не позволяйте времени пугать вас, потому что аромат копченой тилапии, завернутой в базилик и чеснок, — это мечта.

Если вы боитесь пережарить рыбу и в итоге получить что-то менее влажное, чем ожидалось, не бойтесь — этот рецепт сохранит вас в чистоте сочным филе. Кроме того, соус из белого вина добавляет нужную изысканность.

Это простой рецепт, который дает массу остатков. Если нарезать овощи и замариновать тилапию накануне утром, это значительно сократит время, необходимое для приготовления по этому рецепту после долгого рабочего дня.

Приготовление на пару, вероятно, лучший способ приготовить тилапию, чтобы она не пересохла. Этот рецепт требует семян кунжута и других азиатских вкусов, которые хорошо сочетаются с мягким вкусом тилапии.

По общему признанию, этот рецепт может быть создателем грязной посуды. Но ради восхитительного результата оно определенно того стоит. Сочетайте с легким белым вином, таким как Совиньон Блан или Пино Гриджио, для максимального вкуса.