Из пшенки блюда: Простые и вкусные блюда из пшена, рецепты с фото: 45 рецептов

Содержание

Биточки из пшенной каши — Пошаговый рецепт с фото

Пшенная каша, как впрочем, и любая каша, самая вкусная тогда, когда ее только с пылу с жару тот час подали на стол. И вот она, пышущая полезными вкусами и ароматами, готова полностью раскрыть свою «сущность». А вот вчерашние каши есть как-то не комильфо… Уже на следующий день они становятся совершенно иными и непривлекательными блюдами, как будто какая-то кулинарная фея за ночь таинственным образом подменила нам содержимое кастрюли. Что же делать, когда вся семья дружно отказывается есть преобразовавшееся не в лучшую сторону блюдо? Есть выход – биточки из пшена!

Чтобы приготовить биточки из пшенной каши потребуется:

  • пшено – 100 г
  • молоко – 250 мл
  • вода – 250 мл
  • бекон – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр – 50-70 г
  • овсяные хлопья или панировочные сухари
  • укроп
  • соль

Для соуса:

  • сметана – 150 мл
  • чеснок – 1 зубчик
  • зеленый лук, соль, перец

Биточки из пшенной каши – рецепт с фото:

Если все же вчерашней пшенной каши в запасах нет, но вы хотите специально приготовить эти вкусные биточки, сварить пшенную кашу необходимо как обычно. Для этого пшено залить питьевой водой и довести жидкость с крупой до кипения. После чего кипящую воду слить (для предотвращения горечи в каше), залить новой водой (250 мл), варить 8-10 минут, убавив уровень огня на плите. Посолить, влить молоко и варить кашу с молоком до готовности еще 10 минут. Общее время приготовления каши – 20-25 минут.

Пока варится пшенная каша, порезать бекон или грудинку тонкими полосками и обжарить без добавления масла на сковороде.

В остывшую кашу добавить бекон, измельченный укроп и натертый твердый сыр.

Вбить яйцо, получившуюся массу хорошо перемешать.

Если получилось жидко – добавить в кашу немного муки.

Мокрыми руками сформировать из «фарша» небольшие округлые лепешки, обвалять лепешки в истолченных овсяных хлопьях или готовых панировочных сухарях. Обжарить биточки из пшена до румяной корочки.

Для сметанного соуса смешать сметану, измельченный перьевой зеленый лук и чесночные дольки, приправить соус черным перцем и солью. Перемешать.

Ароматные биточки из пшенной каши готовы!

Подаем блюдо теплым вместе со сметано-чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт: Гарнир из пшенки | с овощами

Ингредиенты:
пшенная крупа — 0,5 ст.;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
перец сладкий зеленый — 1 шт.;
фасоль стручковая — 100 гр.;
соль — по вкусу;
сушеный молотый имбирь — по вкусу;

перец красный острый молотый — по вкусу;
чеснок гранулированный — по вкусу;
сушеная петрушка — по вкусу;
соевый соус — 2 ст.л,

Всем известно, что пшенная крупа очень полезна, но почему-то из нее больше принято варить каши, и то, что из пшенки получается отличный гарнир, незаслуженно забывается. А ведь пшенка в качестве гарнира очень хороша, ее даже можно перепутать с таким дорогим и достаточно экзотическим для нас продуктом, как кускус. Я предлагаю приготовить гарнир из пшенки с овощами, который покажет, что из такого простого и дешевого продукта, как пшенка, можно приготовить необычное по вкусу и очень нарядное блюдо.

Пшенную крупу промываем несколько раз, пока вода не станет чистой и прозрачной, заливаем ее горячей водой и доводим до кипения. После этого варим пшенку в течение пяти минут, затем откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.


Пока пшенка варится, приготовим овощи. На сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и морковь, нарезанную мелкими кубиками.
Обжариваем овощи до золотистого цвета.


Добавляем в сковородку мелко нарезанный сладкий зеленый перец и замороженную зеленую стручковую фасоль.


Добавляем специи: соль, гранулированный чеснок, сушеный молотый имбирь, красный острый молотый перец и сушеную петрушку.


Еще добавляем две столовые ложки соевого соуса. Тушим всё до мягкости овощей.


После этого добавляем в сковородку отваренную пшенку и немного тушим всё вместе, постоянно помешивая.


Готовую пшенку можно подавать как самостоятельное блюдо.


А можно использовать её как гарнир, например, к жареной курице.


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

оладьи из пшенной каши с творогом

Столь необычное сочетание творога и пшена позволяет приготовить оригинальный, вкусный и полезный завтрак – оладьи из пшенной каши с творогом.

Пробовали когда-нибудь оладьи из пшенной каши? Если нет, то обязательно попробуйте. Хотя бы для интереса.

Готовятся они просто, зато получаются действительно необычными на вкус: пшено угадывается не всеми, иногда даже предполагается наличие кукурузы.

Благодаря творогу и каше вместо муки оладьи получаются нежными, пшенная каша служит основой оладий и создает главную вкусовую ноту, правда несколько закамуфлированную.

  • Тип блюда:оладьи, завтрак
  • Порции:15-17 шт.
  • Калорийность:125 ккал
Такие вкусные и диетические оладьи понравятся всем: детям и взрослым. А главное – это будет очень необычный завтрак И полезный.

Для худеющих и сторонников здорового питания это и вовсе находка:   вкусные оладьи на завтрак с чашкой ароматного кофе без ущерба для фигуры – это ли не мечта каждой женщины?

Оладьи из пшенной каши

  • пшено – 0,5 стакана
  • вода – 1 стакан
  • молоко – 1 стакан
  • яйцо – 2 шт.
  • творог – 100 г.
  • сметана – 2-3 ст.л.
  • мука (лучше цельнозерновая) – 2-3 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л. или по вкусу
  • сода – 0,5 ч.л.
  • щепотка соли
  • немного масла или жира для жарки

Оладьи прекрасно жарятся «на сухую» при хорошем покрытии сковороды, однако если используете масло для жарки, рекомендую отказаться от рафинированного (это вредный искусственный продукт) и обратить внимание на топленый свиной жир (это 100% натуральный продукт) – он не имеет запаха и требуется в минимальных количествах

Кстати, в пользу последнего все больше склоняются эксперты, подтверждая его преимущества перед растительными маслами при жарке.

Также рекомендую использовать вместе с обычной мукой льняную – это доступный диетический продукт, улучшающий полезные свойства блюда.

Приготовление:

  • Заливаем пшено водой и варим его 5 минут. После добавляем молоко, доводим до кипения, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой. Желательно накрыть ее полотенцем, дав каше настояться и остыть. Удобнее это делать заранее, например, с вечера. За это время пшено полностью впитает влагу и образуется густая каша 
  • Добавляем в пшенную кашу творог, яйца, сметану, соль, сахар, соду и хорошо перемешиваем массу. Можно добавить ванилин.
  • Теперь добавляем муку по 1 ложке, перемешивая тесто. Оно будет как густая сметана 
  • Выкладываем тесто ложкой на горячую сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон. Горячие оладьи довольно нежные, хотя переворачиваются хорошо. Если возникнут с этим проблемы – добавьте еще немного муки 

Готовые горячие оладьи подаем к столу с любым дополнением: сметаной, йогуртом, вареньем и т.д.

Пшенно – творожные оладьи хороши и в холодном виде. Остывшие они более плотные, их удобно брать с собой в качестве перекуса или использовать вместо выпечки.

Такой рецепт полезного завтрака непременно стоит включить в свою копилку – поверьте, он стоит того. Блюдо действительно необычное и вкусное.

Позже приготовила запеканку из этого теста (см. комментарии). Результат неплохой, но горячие оладьи интереснее по вкусу, запеканка сильно напоминает запеченную кашу, хотя по сути это она и есть

Из круп можно готовить разные интересные блюда, не только каши, например:

– «Простейшая запеканка из кукурузной крупы на кефире»

– «Диетическая запеканка из творога и пшена»

– «Необычные оладьи из гречки с черной смородиной»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. В любом ракурсе хорош

В профиль еще не показывала своего котика

пшено с овощами « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Помню, когда я была маленькой, мои сестры называли пшенку цыплячьей кашей. Дело в том, что у нас в те времена были свои цыплята из инкубатора, а пока они были маленькими, бабушка кормила их кашей из пшена. На таком корме цыплята быстро крепли и росли. Для человека употребление в пищу пшена также полезно.

Изготавливается пшенная крупа из растения просо, которое избавляется от неперевариваемых человеком оболочек путем шлифовки. Так и получается привычное нам пшено, которое можно использовать не только для приготовления молочных каш, но и вкуснейших сложных гарниров. Сегодня мы приготовим сложный гарнир из пшена с овощами.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Пшено с овощами — само по себе полноценное блюдо, которым вполне можно удовлетворить аппетит. Такой рецепт подойдёт для вегетарианцев и постящихся людей. Те же, кто без мяса не мыслит свой обед, могут использовать пшено с овощами как сложный гарнир к мясным блюдам.

К овощам, приготовленным с пшенной крупой, можно добавить свиные отбивные или куриные котлеты — в этом случае получается традиционное второе блюдо.

Кстати, пару слов хочется сказать о пищевой ценности пшена. По аминокислотному составу белков пшенная крупа расположилась на третьем месте после овсянки и гречки. В пшенке очень много минеральных веществ и витаминов, в частности группы В. Из минералов отмечено большое содержание магния, калия, фосфора, натрия, железа и кальция.

При употреблении в пищу пшена можно значительно улучшить работу нервной системы, кровеносной, а также помочь печени. И ещё один практический совет. Выбирая крупу для каш и гарниров, обращайте внимание на её цвет. Чем более насыщенно желтый цвет, тем вкуснее будет приготовленные из пшена блюда.

Как приготовить сложный гарнир: пшено с овощами

Для приготовления сложного гарнира нам понадобится:

  • 1 морковь;
  • замороженные овощи — зеленый горошек, перец, кукуруза и стручковая фасоль;
  • 1 луковица;
  • 1,5-2 стакана пшена;
  • соль и пряности по вкусу;
  • немного растительного масла для обжарки.

Сначала на сковороду наливаем растительное масло. Лук и морковь почистить, промыть и нарезать кубиками. Обжариваем до мягкости репчатый лук, затем добавляем кубики моркови и пассеруем вместе около 7 минут на малом огне. Смесь замороженных овощей добавляется по прошествии 7 минут. Замороженные овощи выделят воду, потому жарение сменяется тушением. Тушим овощи минут 5-7 на среднем огне, постоянно помешивая.

Промытое пшено откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней влаге. Выкладываем к овощам пшено и перемешиваем. Заливаем двумя стаканами воды, ещё раз перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим пшено с овощами на среднем огне около 15 минут, пока не впитается вода.

Затем пшено с овощами нужно ещё раз перемешать, посолить по вкусу, добавить пряности и ещё немного воды (около ½ стакана), перемешать. Тушить ещё 10 минут, затем выключить огонь. Дать нашему блюду постоять 5-10 минут под закрытой крышкой.

В результате получается очень вкусное рассыпчатое блюдо. Принцип приготовления очень похож на ризотто с овощами, только вместо бульона я использовала воду. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Пшенная каша с овощами Соя с овощами тушеная в кокосовом молоке Коричневый рис с овощами Рисовые макароны с томатным соусом

Рекомендую тематические подборки рецептов: овощи пшено Рецепты постных блюд русская кухня новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Запеченная «Полента» из пшена пошаговый рецепт с фото

Запеченная «Полента» из пшена – необычная закуска. Ароматные хрустящие палочки напоминают скорее сухарики, только более полезные. Если добавить к ним любимый соус, то получится еще вкуснее!

Пшено, на мой взгляд, весьма недооцененный продукт, ведь чаще всего мы используем его для приготовления каш. А как насчет того, чтобы приготовить итальянскую поленту только не с кукурузой, а с пшеном? Плюс такого блюда в том, что его можно готовить из остатков пшенной каши.

Ингредиенты


  • Пшено — 100 г
  • Вода — 300 мл
  • Сыр твердый — 30 г
  • Итальянские травы — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.

Как приготовить запеченную поленту из пшена

  1. На разогретую сковороду вылить 2 столовые ложки растительного масла и добавить сухие итальянские травы.

    Прогревание специй помогает им раскрыться, а масло становится ароматным. Вы можете добавить смесь прованских, греческих трав или тех, что вам больше по вкусу.

  2. Пшено хорошенько промыть и выложить на сковороду с ароматным маслом, перемешать, чтобы масло впиталось в крупу.

  3. Аккуратно влить воду, посолить и готовить на медленном огне под закрытой крышкой.

  4. Пока пшено готовится, натереть сыр на мелкой терке.

  5. Примерно через 20 минут вода полностью впитается в крупу, значит основа нашей поленты готова.

  6. Сковороду убрать с огня, добавить тертый сыр и хорошенько перемешать.

    От горячего пшена сыр расплавится и поможет нам связать ингредиенты вместе.

  7. Выложить полученную массу в любую форму, предварительно застелив ее пергаментом, и хорошенько разровнять.

    У нас должен получиться плотный ровный пласт поленты.

  8. Когда масса остынет, аккуратно вынуть пергамент с полентой и нарезать на брусочки.

    Величину выбирайте сами, но имейте ввиду, что очень тонкие кусочки могут развалиться, поэтому я советую делать нарезку не менее 1,5 см толщиной.

  9. Аккуратно перенести брусочки на противень, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 200°С духовку.

  10. Если вы хотите чтобы полента подрумянилась со всех сторон, через 20 минут нужно перевернуть кусочки и поставить запекаться еще на 10 минут.

  11. Запеченная «полента» из пшена готова. Ее можно есть как горячей, так и холодной дополнив соусом.

Приятного аппетита!

Пшённая каша с луком » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Здравствуйте мои дорогие читатели! Вы себе не представляете, как я рад снова сесть за клавиатуру компьютера и написать очередной рецепт, после вынужденного технического отпуска. Мой отпуск был связан не с отдыхом, как многие подумали, а с переездом. Который успешно состоялся и теперь этот факт можно озвучить. Не смотря на смену места жительства, кормить семью всё равно нужно, даже в усиленном режиме. Сегодня пойдёт речь, о первом горячем блюде, которой получилось приготовить на новом месте жительства. Что называется, после пары дней бутербродов и магазинских пельменей я приготовил первое, что нашёл среди перевезённых вещей. А значит, блюдо получилось поистине простое и само собой вкусное. Во-первых, других я здесь не выкладываю, а во вторых голод – самый лучший соус.

Ингредиенты для пшённой каши с луком:

один стакан пшённой крупы (на 4-ре порции)

средняя луковица

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление пшённой каши с луком:

Как вы догадались, среди вещей я нашёл пакетик пшёнки, более того её остатки. Планировался ужин, очень поздний, поэтому вместо пшённой каши на молоке, я решил приготовить из этой крупы гарнир.

Стакан пшенной крупы промыть в прохладной воде, залить двумя стаканами воды, посолить и поставить вариться на медленном огне. Время варки каши около 20-25 минут.

Пока каша варится, мелко рубим лучок и обжариваем его на сковороде. Для жарки, я как всегда использую растительное масло.

Варёную пшёнку смешиваем с обжаренным луком. Перчим. При необходимости можно ещё посолить. Хорошо перемешиваем и даём каше настояться.

Пшённая каша с луком готова. Её можно подавать с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, я в это вечер просто потушил телятину. Возможно от того, что мои родные изголодались по домашней еде, а может от того, что каша получилась очень вкусной, съели ужин быстро и с удовольствием. Я думаю, оба фактора имели место быть. Приятного аппетита!!!

новые возможности знакомого блюда ::Хлебсоль, breadsalt.ru

Пшенная каша кажется нам вечной, а оттого скучной темой, наводящей на воспоминания о детстве и одновременно о заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако новые авангардные блюда с обычными крупами — один из свежих кулинарных трендов. Пшенная каша в этом смысле настоящий талант — отлично смотрится и в средиземноморских закусках, и в азиатских салатах, и как гарнир к разнокалиберной дичи.

Кашу из пшена любят за особенный, чуть маслянистый вкус, высокую питательную ценность, богатство витаминов. Она практически гипоаллергенна, не содержит глютена, а значит, может стать альтернативой пшеничной крупе в пирогах и запеканках. Просяное зернышко рекомендуется людям со слабым сердцем — в нем содержится до 211 мг калия, благотворно влияющего на сердечную деятельность. А вечно худеющим девушкам нужно взять на заметку тот факт, что пшенная каша обладает липотропным действием. Проше говоря, не способствует откладыванию жиров и даже выводит их. Так что тарелке пшенки в диетическом питании самое место.

В пшене витаминов группы В в полтора раза больше, чем в других злаках. Особенно витамина В6, отвечающего за развитие нервной системы, обмен белков и аминокислот, а также способствующего кроветворению. Поэтому пшенную кашу нужно хотя бы раз в две недели готовить для детей – она помогает бороться с усталостью, малокровием, устраняет юношеские проблемы с кожей.

Зерно проса, очищенное от цветочных пленок, оболочек и зародыша, — это и есть пшено. При обработке зернышко приобретает золотистый цвет, поэтому китайцы называли пшенную кашу «золотым песком». Это объясняется просто: в пшене довольно высокое содержание жира — больше 5 %. Но растительного, полиненасыщенного, а значит, полезного. Именно из-за жира пшенка долго не хранится. Вкус старой крупы приобретает прогорклый оттенок, от которого. впрочем, можно избавиться, промыв пшено под струей воды или прокалив на cyxoй сковороде.

Покупая пшено, берите пакеты с прозрачными «окошками». Чем ярче «цыплячий» цвет содержимого, тем оно свежее. И обратите внимание: если крупа скорее белая, чем желтая, к тому же еще и блестящая, значит, перед вами необработанное зерно-дранец, сохранившее околоплодные чешуйки, из которого можно готовить всякие лечебные микробиотические смеси, но вот рассыпчатой нежной каши из такого пшена не дождетесь.

Салат с кальмарами, сельдереем и пшенкой

В Таиланде такой острый «плов» с морепродуктами готовят в основном на дни рождения, праздники и свадьбы, когда нужно сытно и просто накормить большую толпу. Или продают на улицах в кулечках из листьев пальмы. Нам показалось, что от замены клейкого риса на рассыпчатую пшенку блюдо только выиграет. Тем более что белоснежным кальмарам золотистый фон пшенной каши очень к лицу. На домашнем фуршете можете усилить визуальный эффект, сервировав салат небольшими порциями на рисовой бумаге.

РЕЦЕПТ салата с кальмарами, сельдереем и пшенкой

Баклажан с пшенкой

Крупы вообще и пшено в частности — фетиш диетологов. На человеческий организм они воздействуют, как ершик на посуду, очищая и тонизируя. К тому же у пшенной каши в слегка недоваренном виде оригинальная упругая текстура. И это создает обманчивое ощущение, что к податливым баклажанам вы подложили вовсе не пшенку, а горсть благородной икры.

РЕЦЕПТ баклажана с пшенкой

Тушеный кролик с пшенной кашей и овощами

Это блюдо совсем не открытие. Еще у Елены Молоховец встречается «кролик, припущенный в травах, с пшенной крупой». Но обилие свежих овощей, резковатая нотка оливкового масла и чесночный дух придают незамысловатому натюрморту на тарелке остромодный колорит. К тому же у кулинаров кролик проходит по категории дичи, есть у него этакий характерный «дикий» привкус, к которому чуть маслянистый, обволакивающий дух вареного пшена более чем толерантен.

РЕЦЕПТ тушеного кролика с пшенной кашей и овощами

Как приготовить пшено и 11 лучших рецептов пшена, которые стоит попробовать сегодня

Опубликовано: Последнее обновление: автор Sravanthi

Рецепты из пшена — этот пост представляет собой собрание лучших рецептов из индийского пшена , которые не только полезны, но и достаточно вкусны, чтобы включать их в ежедневный

завтрак, обед или ужин .

Кроме того, я показал вам простой и надежный способ приготовления проса менее чем за 20 минут. Всего из 2 ингредиентов — зерна пшена и воды, вы можете каждый раз готовить идеальное пушистое пшено и использовать его для разных рецептов.

Просо , широко известное как пища для бедняков, является источником питания. Они богаты витамином B, кальцием, магнием, железом, калием, клетчаткой и белком.

В отличие от пшеницы, они не содержат глютена и широко выращиваются в Индии. В разных частях Индии выращивают разные сорта, некоторые из них — Джовар (Сорго), Раги (Палец), Корра (Лисенокхвост), Сама (Литтл), Баджра (Жемчуг).

Просо нужно съесть в зависимости от сезона. Летом мы употребляем джовар или сорго, поскольку они охлаждают.

Зимой больше употребляют баджра или жемчужное просо. Мелкое просо, такое как лисохвост, малютка, скотный двор, употребляют в любое время года.

Мы широко используем просо в повседневной кулинарии, я поделюсь всеми этими рецептами в блоге. Сегодня я покажу вам, как приготовить эти пушистые мелкие просе.

Обычно люди едят просо в качестве заменителя риса с повседневным карри, дал или расам.Или мы можем приготовить пулихору, или жареный рис, или любой другой рисовый продукт из этого вареного пшена.

Этот метод приготовления проса применим только для мелкого проса, также называемого «сиридханьялу», такого как просо лисохвост, просо просо, просо мелкое, просо коричневое и просо скотное.

Жемчужное просо или Соргам потребуют больше времени и воды, и я не готовил их этим методом.

Часто задаваемые вопросы о просе

Сколько вареного пшена дает 1 стакан сырого пшена?

Из 1 стакана сырого пшена получится от 4 до 4.5 стаканов вареного пшена.

Пшено нужно промывать перед приготовлением?

В Индии будет много грязи, поэтому я всегда их стираю. Если у вас есть предварительно промытые пшены, то мыть их не нужно.

Следует ли замачивать пшено перед приготовлением?

Как и все другие зерновые, бобовые и семена растений, просо также содержит фитиновую кислоту. Фитиновая кислота является антипитательным веществом, которое ухудшает усвоение минералов из продуктов. Замачивание, проращивание и ферментация удалит фитиновую кислоту и сделает питательные вещества из этих продуктов биодоступными.Поэтому я всегда замачиваю просо перед приготовлением. Для приготовления непромокаемого проса требуется больше воды и времени.

Сколько времени нужно на приготовление пшена?

Это зависит от способа приготовления, но пшено можно приготовить любым способом менее 20 минут. Ознакомьтесь со всеми способами приготовления в карточке с рецептами.

Пшено лучше риса?

Просо полезно для здоровья и требует меньше воды для выращивания по сравнению с рисом, поэтому это экологически чистый выбор. Хотя просо очень питательно, оно содержит гойтрогены.Людям с заболеваниями щитовидной железы следует есть их в умеренных количествах.

Можно ли есть пшено каждый день?

Людям с заболеваниями щитовидной железы следует есть их в умеренных количествах и после консультации с врачом. Умеренность — ключ к успеху, и мы должны стараться включать все виды злаков (например, рис, пшеницу, гречку, маниоку, амарант) в нашу повседневную кулинарию. Наряду с зерном, правильное количество зернобобовых, бобовых и овощей составляет полноценное блюдо.

Как вы едите пшено?

Ешьте как рис, с карри или чатни в качестве гарнира.Из проса можно приготовить жареный рис, лимонный рис, салат, кашу и многое другое.

Подходит ли просо на ужин?

Пшено можно к любому блюду. Ключевым моментом является контроль порций и их сбалансированность с овощами и другими продуктами.

Соотношение пшена и воды для приготовления пшена:

Способ приготовления Предварительно замоченное пшено Неразмоченное пшено
Плита Пшено 1 стакан: 1.5 стаканов воды 1 стакан проса: от 2 до 2,5 стаканов воды
Instant Pot 1 стакан проса: 1,25 стакана воды 1 стакан проса: 1,75 стакана воды
Давление Плита 1 стакан проса: 1,5 стакана воды 1 стакан проса: 2 стакана воды

Как приготовить просо:

  • Если вы замачиваете пшено, делайте это от 6 до 8 часов.
  • Пшено промойте пару раз, чтобы убедиться, что на нем нет грязи.Если вы не замачиваете, возможно, вам придется потереть его руками, чтобы полностью удалить грязь.
  • Полностью слейте воду из проса и отложите в сторону.

Инструкции для плиты:

  • Нагрейте кастрюлю. Добавьте в кастрюлю осушенное пшено, воду и частично закройте ее крышкой. Проверьте количество воды в разделе соотношения воды проса.
  • Увеличьте огонь до максимума и дайте воде закипеть, примерно 5 минут.
  • Теперь уменьшите пламя до минимума и полностью закройте крышку.
  • Дайте просу вариться, пока вся вода не впитается. Это займет от 6 до 8 минут для предварительно замоченного пшена и 10-13 минут для не замоченного пшена.
  • Выключите пламя и дайте ему постоять еще 10 минут.
  • Взбить вилкой и приготовленное пшено готово к употреблению.

Instant Pot Инструкции по приготовлению проса:

  • Добавьте просушенное просо, воду и чайную ложку масла во внутреннюю кастрюлю. Проверьте количество воды в разделе соотношения воды проса.
  • Закройте крышку как следует, переведите клапан выпуска пара в положение УПЛОТНЕНИЯ.
  • Выберите вручную и готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 4 минут , если используете предварительно замоченное пшено . Готовьте 8 минут, если используете невымоченное пшено .
  • Выключите, если после этого выключите, и произведите нормальный сброс давления через 10 минут.
  • Взбейте вилкой, и пшено готово к употреблению.

Инструкции для скороварки:

  • Добавьте пшено, воду и чайную ложку масла в скороварку.Проверьте количество воды в разделе соотношения воды проса.
  • Закройте крышку и дайте ей 1-2 свиста на среднем-сильном пламени для предварительно замоченного проса . Это займет около 5 минут. Для невымоченного пшена готовьте 2-3 свистка, примерно 7-8 минут. .
  • Когда закончите, снимите его с огня и дайте естественному спаду давления.
  • Как только давление будет полностью сброшено, взбейте его вилкой.

Вы готовите себе обед по этому рецепту? Ознакомьтесь с 25+ идеями и советами для здорового обеда, которые помогут вам легко приготовить здоровую еду дома .

Советы по получению пушистого пшена:

  • Замачивание пшена дает пушистое пшено, поэтому, если у вас нет времени, замочите его хотя бы на час или около того в горячей воде.
  • Добавьте чайную ложку масла вместе с водой во время приготовления.
  • Заманчиво часто помешивать, но избегайте этого, так как перемешивание может сломать зерна и сделать их комковатыми.
  • Взбейте вилкой после 10 минут приготовления и дайте остыть перед использованием.

Рецепты индийского пшена на завтрак, обед и ужин:

Все эти рецепты из пшена составляют

  • вегетарианец и в основном веган (если не веган, я включил лучшую веганскую замену)
  • без глютена
  • простой
  • легко адаптируется к ежедневному рациону
  • цельнозерновой
  • на растительной основе
  • диабетик дружелюбный

Вы пробовали этот рецепт? Поделитесь своим мнением, поставив звездочку и / или оставив комментарии.И не забудьте поделиться рецептом с другими в Facebook, Instagram, Pinterest или Twitter.

Карточка рецепта:

Пробовали рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Как приготовить пшено и 11 лучших рецептов пшена на завтрак, обед или ужин

Шравантхи

Это простой и надежный метод с подробными инструкциями по приготовлению зерна проса с использованием плиты, быстрого приготовления, скороварки и различных рецептов проса, которые можно употреблять на завтрак, обед или ужин.

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Курс Основной курс

Cuisine Global

Порции 4 стакана вареного пшена

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 стакан проса
  • От 1,25 до 2 стаканов воды точное количество зависит от способа приготовления
  • 1 чайная ложка масла или сливочного масла необязательно, но рекомендуется для пушистого проса

Инструкции

  • Если вы замачиваете просо, делайте это в течение 6-8 часов.

  • Пшено промойте пару раз, чтобы убедиться, что на нем нет грязи. Если вы не замачиваете, возможно, вам придется потереть его руками, чтобы полностью удалить грязь.

  • Полностью слейте воду из проса и отложите ее.

Как приготовить пшено на плите
  • Нагрейте кастрюлю. Добавьте в кастрюлю осушенное пшено, воду и частично закройте ее крышкой. Для замоченного пшена используйте 1,5 стакана воды на 1 стакан пшена.Для не замоченного пшена используйте от 2 до 2,5 стаканов воды.

  • Увеличьте огонь до максимума и дайте воде закипеть примерно 5 минут.

  • Теперь убавьте огонь до минимума и полностью закройте крышку. Дайте пшену вариться, пока вся вода не впитается. Это займет от 6 до 8 минут для предварительно замоченного пшена и 10-13 минут для не замоченного пшена.

  • Выключите пламя и дайте ему постоять еще 10 минут.

  • Взбить вилкой, и просо готово к употреблению.

Шаги по приготовлению проса в Instant Pot
  • Добавьте просушенное просо, воду и чайную ложку масла во внутреннюю кастрюлю. Для замоченного пшена используйте 1,25 стакана воды на 1 стакан проса. Для не замоченного пшена используйте 1,75 стакана воды.

  • Закройте крышку должным образом, переведите клапан выпуска пара в положение УПЛОТНЕНИЯ.

  • Выберите вручную и готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 4 минут , если используете предварительно замоченное пшено .Готовьте 8 минут, если используете невымоченное пшено .

  • После выключения выключите и произведите нормальный сброс давления через 10 минут.

  • Взбейте вилкой, и просо готово к употреблению.

Этапы приготовления проса в скороварке
  • Добавьте пшено, воду и чайную ложку масла в скороварку. Для замоченного пшена используйте 1,5 стакана воды на 1 стакан пшена. Для приготовления невымоченного пшена используйте 2 стакана воды.

  • Закройте крышку и дайте ей дать 1-2 свиста на среднем-сильном пламени для предварительно замоченного проса . Это займет около 5 минут. Для невымоченного пшена готовьте 2-3 свистка, примерно 7-8 минут. .

  • Когда закончите, снимите его с огня и дайте естественному спаду давления.

  • Как только давление полностью сброшено, взбейте его вилкой.

Примечания

  • Этот метод дает пушистое просо.Если вы хотите получить кашу консистенции, используйте соотношение пшена и воды 1: 3.
  • Используя этот метод, мы можем приготовить просо из лисохвоста, просо мелкое, просо просо, просо кодо и просо скотное.
  • Facebook 21 год
  • Твиттер
  • Pinterest 574

Простые рецепты из пшена на каждый прием пищи

Когда дело доходит до полезных для вас зерен, квиноа, как правило, привлекает все внимание.И хотя — это кладезь питательных веществ, включая железо, магний, кальций, калий и фолиевую кислоту, — если вы едите его во время регенерации, вы слишком хорошо знаете, что усталость от киноа реальна. Готовы поменять местами? Вот тут-то и появляется просо, также известное как , другое древнее зерно .

Считается, что это первое домашнее зерно злаков, просо становится все популярнее среди здоровых едоков из-за высокого содержания клетчатки (17 граммов в чашке!) И его связи с укреплением здоровья сердечно-сосудистой системы и снижением диабета 2 типа.Это также связано со здоровым контролем веса у женщин в постменопаузе. И вишенка сверху: без глютена.

Готовы внедрить эту электростанцию ​​в свою жизнь? Вот 12 рецептов из пшена на каждый прием пищи в течение дня, включая время перекусов. Извини квиноа, в городе есть новое (старое) зерно.

Фото: Savory Simple

Рецепт пшенной каши по вкусу напоминает банановый хлеб в миске. Замените обычное молоко на немного сливочного овса или другого немолочного молока по вашему выбору, чтобы сделать это GF brekkie веганским.

Фото: E.A. Stewart

Зелень — не единственный способ добавить клетчатку в ваш смузи. Здесь супергерновые смеси с манго, греческим йогуртом и кардамоном привносят в ваш день всевозможные тропические нотки.

Фото: Heart of a Baker

Этот рецепт гранолы из пекана и проса без глютена — идеальная добавка к вашему следующему парфе из йогурта.

Фото: Edible Perspective

Сделайте бранч в это воскресенье с домашней фриттатой в комплекте с богатым питательным ассортиментом: капуста и просо .Это блюдо для завтрака наполнено ароматом и отлично подходит для совместного использования.

Фото: Naturally Ella

Хотите немного интернациональной пряности к пшену? Попробуйте этот веганский марокканский салат без глютена, наполненный восхитительными травами и иностранными ароматами, для следующего обеда.

Фото: Sugar Salted

Если вы новичок в моде на просо, этот легкий летний суп — идеальное место для начала. Он быстро взбивается и эффективно использует то, что, вероятно, уже есть в вашем холодильнике и кладовой, например лимон, яйцо и мускатный орех.

Фото: Beauty Bites

Сделайте вкуснее блюда на вынос, заменив рис на просо. Рецепт практически такой же, но пшено готовится меньше (хвала!).

Фото: Eating by Elaine

Ага, древнему зерну найдется место даже на вашем следующем ужине. Эти бургеры с куркумой и пшеном не только обладают противовоспалительным действием, но и обладают большей мощностью и текстурой, чем обычный вегетарианский бургер.

Фото: My Berry Forest

Это блюдо достаточно округлено, чтобы служить основным блюдом для здорового веганского обеда, который накормит всю семью.Баланс зерновых, белков и овощей означает, что на столе есть все, что вам нужно.

Фото: The First Mess

Эта здоровая веганская сторона будет * * * выделяться на вашей следующей вечеринке на заднем дворе, добавляя ароматы барбекю в сливочную миску для поленты.

Фото: пиршество на фруктах

Эти маленькие парни, сделанные всего из пяти ингредиентов, быстрые, легкие, сладкие и полны преимуществ. Помимо проса, они также являются звездными финиками, еще одной волокнистой суперзвездой, которая понравится вашей кишке.

Фото: Nirvana Cakery

Пшено на десерт? Это происходит. Он печет так же хорошо, как и муку, и такой же вкусный, как и рецепт печенья с шоколадной крошкой OG, а также с большей начинкой.

Пока вы добавляете в свой архив рецептов, ознакомьтесь с этими рецептами 10-минутного обеда и 15-минутного ужина.

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом Рецепт

Эти пшенные лепешки с карри в овощной упаковке станут веселым, неожиданным и восхитительным вегетарианским ужином! Из полной вегетарианской кулинарной книги.

Не знаю, как вы, но я потратил много времени, пытаясь заставить квиноа склеиться и образовать сплоченные пирожки. С яйцами, без яиц … Я сделал бесчисленное количество вариантов, одни более успешные, чем другие, но теперь у меня есть только одно слово: просо.

Что такое просо?

Если вы никогда раньше не готовили пшено, оно вам обязательно понравится. Просо, одно из моих любимых зерен, обладает восхитительным ореховым вкусом и универсальной текстурой. В зависимости от того, какое соотношение вода: зерно вы используете при приготовлении, оно может превратиться в пушистую крупу, похожую на кус-кус, или в кремообразную пшенную кашу.Как и коричневый рис, это зерно без глютена, поэтому, даже если вы не используете глютен, вы можете наслаждаться этими вкусными пшенными лепешками!

Сделав их несколько раз, эти маленькие ребята стали одним из моих любимых рецептов из пшена. К счастью для меня, просо — это наклейка, чем киноа, поэтому они очень легко связываются. Они наполнены морковью, шпинатом и свежими травами и приправлены карри и чесноком. Этот рецепт такой вкусный и надежный… как и должно быть, поскольку он взят из новой книги America’s Test Kitchen: «Полная вегетарианская поваренная книга».

Варианты рецептов торта из пшена

Поскольку я знал, что этот рецепт из пшена был хорошо проверен, я испортил его. Я знал, что многие из вас спросят, как приготовить веганские торты, поэтому я попробовал их двумя способами. Пополам я последовал рецепту и использовал яйцо и йогурт, чтобы связать пирожки. В другой половине я использовал льняное семя и миндальное молоко, чтобы сделать их вегетарианцами. Угадайте, что — оба способа сработали! Клейкого пшена хватило, чтобы склеить пирожные, с яйцами или без них, поэтому приготовить этот рецепт без глютена можно легко.

Я не выполнил еще одну инструкцию: я запек свои пшенные котлеты вместо того, чтобы жарить их на сковороде, как было рекомендовано. Мы любили их запеченными, поэтому я могу только представить, что их жарка на сковороде сделает их очень вкусными.

Итак, вернемся к книге — вам захочется, чтобы это было на вашей кухне. Внутри вы найдете более 700 рецептов, советы по приготовлению овощей, объяснения ингредиентов, пошаговые инструкции по измельчению и многое другое. Это отличный ресурс для вегетарианцев или тех, кто просто хочет включить в свою жизнь больше постных блюд.Многие рецепты также веганские и безглютеновые. Купи здесь!

Ищете еще рецепты из пшена?

Попробуйте этот табуле, этот салат из пшена или эту фаршированную тыкву!

Пшенные лепешки с морковью и шпинатом

Общее время

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Основное блюдо

  • 1
  • стаканов воды, промытые
  • соль и перец
  • 3 чайные ложки оливкового масла
  • 1 измельченный лук-шалот
  • 6 унций (6 чашек) нарезанного молодого шпината
  • 2 очищенные и измельченные моркови
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки
  • ¼ чашки простого йогурта (веганская версия: ¼ чашки + 1 столовая ложка миндального молока)
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое (веганская версия: ¼ чашки молотого льняного семени)
  • 2 столовые ложки измельченной кинзы
  • любой соус или чатни по вашему вкусу — Я залил свой греческий йогурт, смешанный с солью, перцем, хлопьями чили и выжатым кусочком лайма, или воспользуюсь этим рецептом и сделаю аналогичную вегетарианскую версию.
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.
  2. Смешайте пшено, воду и ½ чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока зерна не станут мягкими и не впитается жидкость, 15-20 минут. Выключите огонь, оставьте пшено накрытым на 10 минут; переложить в большую миску.
  3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до мерцания.Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте шпинат и морковь и готовьте, пока шпинат не увянет, примерно 2 минуты. Добавьте чеснок, порошок карри, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца и готовьте примерно 30 секунд до появления аромата. Переложить смесь в миску с пшеном.
  4. Добавьте йогурт, яйцо (или льняное + миндальное молоко) и кинзу в пшенную смесь и перемешайте до однородности. Возьмите мерный стакан на стакана, чтобы зачерпнуть смесь, затем сформируйте лепешку толщиной ½ дюйма и выложите на подготовленный лист.Повторить. Охладите кексы примерно на 30 минут, пока они не станут холодными и не станут твердыми. (15 минут для веганской версии).
  5. Сбрызните лепешки оливковым маслом и выпекайте 25–30 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими и пирожные не станут готовыми.

3.4.3177


Рецепт взят из новой книги America’s Test Kitchen: The Complete Vegetarian Cookbook, и перепечатывается с разрешения.

Жаркое из пшена с овощами

Питательное и вкусное жаркое из пшена делает легкое освежающее блюдо.В этом рецепте проса я приготовил просо чена (просо просо) с большим количеством овощей, чтобы приготовить здоровое вегетарианское жаркое, или мне следует называть это пловом из проса? 🙂

Если вы еще не открыли для себя чудесный мир проса, вам пора начинать. Учитывая универсальность проса, вы получите удовольствие от его приготовления. Целое просо может легко заменить рис, кус-кус, булгур и другие зерна. Пшенная мука — отличная альтернатива пшеничной муке. Просо — одно из самых питательных зерен.Они очень щелочные и, естественно, не содержат глютена. Они легко усваиваются, и в Индии детям также настоятельно рекомендуется пшенная каша.

Просо чена, которое я использовал в этом простом рецепте жаркого, происходит с равнин Раджастана. Мне нравится слегка сладковатый землистый вкус и пушистая зернистая текстура этого маленького проса. Ближайшим родственником по текстуре будет кускус.

Хотя это самые старые зерна, я не ошибусь, если скажу, что мое поколение полностью отказалось от выращивания на просе, поэтому нам также не хватает рецептов с просо.Мне очень интересно найти старые традиционные рецепты из проса, а также адаптировать обычные рецепты из риса и пшеницы с просо в качестве более здоровой альтернативы, как в этом рецепте жаркого или bajre ki roti вместо обычного пшеничного чапати.

Если вам понравился этот рецепт, будет здорово, если вы сможете оставить оценку и / или комментарий!

Жаркое из пшена с овощами

Питательное и вкусное жаркое из пшена делает легкое освежающее блюдо. В этом рецепте проса я приготовил просо чена (просо просо) с большим количеством овощей, чтобы приготовить здоровое вегетарианское жаркое.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Индийская

Порций: 2

Калорийность: 237 ккал

Ингредиенты (1 чашка = 1 столовая ложка = 1 мл; 5 мл)

  • 1 стакан просо просо чина или немного проса
  • 2 зубчика чеснока измельченного
  • 1 дюйм тертого имбиря
  • 1 зеленый перец чили разрезанный пополам и удаленные семена
  • 1 нарезанный лук
  • 1 стакан нарезанных овощей I использовали морковь, французскую фасоль, красный и зеленый болгарский перец
  • 1 чайная ложка порошка куркумы
  • 2 чайные ложки порошка тмина
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • Соль по вкусу
  • красный перец по вкусу
  • 1 столовая ложка масла

Инструкции

  • Промойте просо на мелком сите под проточной водой. Выдержите 10 минут, пока будете готовить овощи.

  • Нагрейте масло в глубокой кастрюле. Когда масло остро, добавьте чеснок, зеленый перец чили и имбирь. Обжарить в течение минуты.

  • Добавьте нарезанный лук, другие овощи и все специи. Хорошо перемешать и варить 2 минуты.

  • Слить просо и добавить в кастрюлю. Добавьте 2 стакана воды (вы также можете использовать овощной бульон для придания вкуса) и варите на среднем огне, пока не закипит.

  • Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой, с небольшим отверстием, пока вся вода не впитается и просо не пропарится.

  • Украсьте свежими листьями кориандра и подавайте с легким пряным домашним йогуртом.

Примечания

  • Для приготовления разных видов проса может потребоваться разное количество воды. Чена-пшено (просо или просо) требует двух, но некоторым может потребоваться втрое больше воды.
  • Я использовал разрезанный зеленый перец чили без семян, чтобы сохранить слабый огонь. Чтобы жаркое было более острым, мелко нарежьте перец чили.
  • Если вы добавляете бульон, не забудьте проверить соль, так как в бульоне обычно много соли.
Свяжитесь со мной

Надеюсь, вы попробуете это пшено-твист на популярном овощном жареном рисе. Я уверен, вам понравится. Нет никаких жестких правил для овощей, которые можно добавлять в этот рецепт. Только не забудьте добавить смесь мягких и хрустящих овощей. Отправьте мне вопрос, фотографию, оставьте комментарий или свяжитесь со мной в Facebook, Twitter, Google+, Pinterest и Instagram. Хотел бы начать разговор, поделиться рецептами, кулинарными впечатлениями и историями о еде из Индии и со всего мира.

13 рецептов из цельного зерна, чтобы получить больше цельнозерновых продуктов в вашей жизни

Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , которая поможет владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями круглый год. На этой неделе мы исследуем налоговые последствия привлечения членов семьи в ваш бизнес.

Вопрос на сегодня следующий: имеет ли смысл нанимать членов вашей семьи для вашего бизнеса? Позвольте мне пояснить. Это не вопрос о том, имеет ли смысл наем членов вашей семьи для ваших отношений с этими членами семьи.Как человек, работающий в семейном бизнесе, я могу выразить свое мнение по этому поводу гораздо больше, чем 600 слов. Для сегодняшних целей мы сосредотачиваемся на том, имеет ли это смысл с точки зрения «хорошего бизнеса и налоговых последствий». Оказывается, есть немало налоговых нюансов, когда дело касается трудоустройства вашей семьи. Разберем его в зависимости от отношения к сотруднику:

You X Ventures для Unsplash

Супруги, ведущие совместный бизнес

Лично мне, если бы мне пришлось вести бизнес с мужем, ничего не вышло бы.Однако многие пары вместе строят жизнеспособный, сильный бизнес, и я говорю, что это хорошо для них! В зависимости от того, как структурировано ваше предприятие, это будет иметь большое значение для налогового режима для вас и вашего супруга, работающих в качестве партнеров. Поскольку бизнес, которым совместно владеет и управляет супружеская пара, обычно рассматривается как партнерство для целей федерального налогообложения, супруги должны соблюдать требования к регистрации и ведению документации, предъявляемые к партнерствам и их партнерам. Решение о заполнении двух форм Приложения C (Форма 1040) (по одной на каждого супруга) позволяет некоторым состоящим в браке совладельцам избегать подачи отчетов о партнерстве при условии, что каждый супруг отдельно сообщает долю всех статей дохода, прибыли и убытков предприятий. убыток, вычет и кредит.В соответствии с выборами оба супруга будут облагаться налогом на самозанятость и на чистую прибыль от самозанятости, а также получат кредит на заработок социального обеспечения.

Один супруг нанимает другого

Если у вас есть динамика, когда ваш супруг (а) является сотрудником вашего бизнеса, то заработная плата вашего супруга подлежит удержанию подоходного налога, налогов на социальное обеспечение и медицинское страхование. Если вы работаете не по найму (а не в корпорации или партнерстве), зарплата вашего супруга не должна включаться в ваш федеральный налоговый счет по безработице (FUTA), взносы и выплаты.Однако, если ваш бизнес является корпорацией или партнерством, вы должны включить заработную плату этого супруга в расчет вашего взноса по безработице.

Kobu Agency for Unsplash

Вы нанимаете своего ребенка

Во-первых, давайте проясним. Я работаю в семейном бизнесе, но я взрослый человек, поэтому со мной обращаются как с обычным сотрудником. Однако, если вы, например, управляете семейным рестораном и хотите нанять своих детей до 18 лет, чтобы они работали на вас, существуют некоторые налоговые льготы.Но сначала вам следует уточнить в своем штате правила о том, сколько часов могут работать несовершеннолетние (на несельскохозяйственных работах), и обратиться к Закону о справедливых трудовых стандартах для получения информации об ограничениях в отношении видов работы, которую могут выполнять дети.

«Эту стратегию часто упускают из виду или мало используют. Оплата вашим детям настоящих услуг, которые они предоставляют в вашем бизнесе, может быть мощным инструментом экономии налогов», — говорит Кэти Рид, региональный директор Block Advisors. «Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем или ООО с одним участником, и ребенку меньше 18 лет, компания не обязана удерживать FICA или налоги на заработную плату.Ребенок может использовать свой стандартный вычет из дохода, который вы платите ».

Вы нанимаете своего родителя

О боже. Если у вас хватит смелости сделать это, знайте, что вам нужно будет платить налоги на социальное обеспечение и медицинское обслуживание заработной платы вашего родителя и делать соответствующие удержания, но вам не нужно платить налоги по безработице. Теперь все, что вам нужно сделать, это убедить родителей в том, что вы — начальник. Получайте удовольствие от этого!

Наем членов семьи того стоит Для налоговых льгот?

«Есть некоторые положительные налоговые преимущества при приеме на работу членов семьи. Важно относиться к члену семьи, как к любому другому сотруднику. Наем ваших детей может принести значительную экономию для бизнеса. Убедитесь, что у вашего ребенка настоящая работа, соответствующая его возрасту, и разумная ставка заработной платы, сопоставимая с зарплатой других сотрудников. Проконсультируйтесь с сертифицированным налоговым профи компании Block Advisors, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все требования », — советует Рид.« Block Advisors, команда в H&R Block, нацелена на удовлетворение налоговых, бухгалтерских и зарплатных потребностей владельцев малого бизнеса в течение года. -круглый.Чтобы начать работу с налоговыми экспертами в Block Advisors, посетите blockadvisors.com ».

На мой взгляд, вам не следует нанимать члена семьи исключительно из-за налоговых льгот. Вы всегда должны нанимать на основе того, подходит ли этот человек для работу и имейте в виду, как этот наем может материально повлиять на ваши отношения с этим человеком и другими членами вашей семьи. Наконец, как я уже упоминал, убедитесь, что в вашей команде есть специалист по налогам, когда вы принимаете эти решения. Как видите, многое может Получите немного хитрости!

* Все подробности были получены от IRS.gov и blockadvisors.com

Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures

Теплая черничная пшенная каша на завтрак

Рецепт черничной пшенной каши представляет собой освежающую 4-компонентную альтернативу классической овсянке.В сочетании с черникой это идеальный завтрак, чтобы начать день. Приготовить пшено на завтрак несложно, и в результате получается что-то среднее между рисовым пудингом и овсянкой. Ближе к какому результату зависит только ваш вкус. Эта версия — один из моих любимых веганских рецептов пшена на завтрак.

Если вы так же любите завтраки с кашей, как и мы, вам также понравятся эти веганские рецепты завтрака без глютена. Попробуйте наш Веганский пудинг из тапиоки с клубничным соусом или Самый сливочный веганский рисовый пудинг с ягодным соусом, или наш Здоровый яблочный пудинг с корицей или наш Ночной пудинг с чиа .

Если вам нужен легкий 7-дневный веганский план питания, нажмите, чтобы загрузить нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу со списком покупок.

Что такое просо?

Короче говоря, просо — это недооцененное цельное зерно без глютена. 🙂 Если серьезно, зерна проса представляют собой крошечные желтые шарики с черной точкой на одной стороне ( см. Рисунок ниже). Он имеет несколько различных типов, но эти 4 являются наиболее известными. Если вы хотите узнать больше о различных типах, ознакомьтесь со списком проса ФАО.

  • Просо пальчатое — наиболее распространенное. Он также известен как « раги » в Индии или « вимби » в Африке. Это тоже тот, который я использовал для этого рецепта.
  • Просо жемчуга
  • Просо лисохвост
  • Просо

Я тоже не был большим поклонником проса, пока мне не поставили диагноз целиакия. Некоторое время спустя даже после этого. Тем не менее, я начал пробовать и тестировать разные рецепты, и после того, как я съел эти шариков из сладкого пшена с ягодным соусом , меня зацепило.Теперь я люблю пшено.

Пшено лущеное или пшенная каша

Мне нравится идея, что рецепт этой пшенной каши можно приготовить двумя способами:

  1. Если вы предпочитаете цельнозерновую кашу для завтрака, которая на похожа на рисовый пудинг или пудинг из тапиоки , тогда выбирайте очищенное пшено *.
  2. Если вы предпочитаете ощущать вкус овсянки , используйте просо в хлопьях * или просто измельчите очищенный просо в кухонном комбайне или в кофемолке.
  3. Я не рекомендую использовать пшенную муку *, так как это будет больше похоже на пудинг, чем на кашу.

Это действительно ваше дело. Я попробовал первые две версии, и ингредиенты в карточке рецептов работают в обоих случаях. Первый вариант более зернистый, а второй — более густая и сливочная каша. Вы можете увидеть разницу на картинке ниже.

Если вы готовите кашу из пшена на одну , мы рекомендуем использовать кофемолку или то, что я обычно использую, — это чаша ручного блендера *.Если вы моете пшено, просушите его полотенцами, иначе измельчить влажное пшено будет очень сложно.

Как приготовить пшенную кашу на завтрак

Как приготовить пшено

В качестве первого шага вы можете промыть и прополоскать просо пару раз . У пшена может быть горькое послевкусие, если вы этого не сделаете. Горечь исходит от шелухи, поэтому промывка гарантирует, что вы избавитесь от любых остатков.

Также отмечу здесь, что не нужно замачивать пшено .Это не сократит время приготовления.

Следующий вопрос помол или нет .

Готовить пшенные зерна или молотое пшено?

  • Если вы предпочитаете использовать цельнозерновой вариант этого рецепта, измельчать не нужно. У вас будет прекрасная каша , похожая на рис или пудинг из тапиоки, , которая мне лично тоже очень нравится.
  • Если вы предпочитаете густой и сливочный завтрак, похожий на овсянку , тогда вам нужно использовать просо или измельчить просо.Пшено можно измельчить в кофемолке, в чаше ручного блендера или в кухонном комбайне, если вам нужна большая партия.

Идеальный способ приготовления пшенной каши

В обоих случаях золотое сечение (по моему мнению) достигается при использовании 1 стакана проса и 4 стакана жидкости . Для максимальной кремообразности используйте 4 стакана безмолочного молока (как это домашнее молоко из кешью). Более экономным подходом будет 1 стакан пшена — 2 стакана воды — 2 стакана молока. Я не рекомендую больше увеличивать количество воды, иначе вы можете использовать вареное пшено в качестве гарнира, а не в качестве завтрака.

  1. Возьмите кастрюлю и добавьте проса и комбинацию вода — молоко на ваш выбор. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока большая часть молока не впитается. Это займет примерно 15 минут.
  2. Когда просо впитает почти всю жидкость (см. Изображение ниже), уменьшите нагрев и добавьте сахара или кленового сиропа или подсластителя по вашему выбору и черники . Перемешайте и тушите 5 минут, пока не получите кремообразную кашу.

Начинка для пшенной каши на завтрак

Как сделать пшено на завтрак еще лучше? Конечно, с разными начинками. Мои личные фавориты:

  • много ягод, так как черники не хватает
  • бланшированные ломтики миндаля для получения хрустящей корочки
  • семена чиа для дополнительного питания

Другие способы полакомиться пшеном

Что еще можно сделать с пшеном, кроме каши? Я вам скажу, что есть несколько вкусных рецептов, чтобы насладиться пшеном.Однажды попробовав этот рецепт пшенной каши, вы будете думать об этом в следующий раз, когда будете готовить и другие блюда. Вот некоторые источники вдохновения:

  • В качестве гарнира — Просо можно приготовить так же, как рис, киноа, гречку или другие злаки, и подать его как гарнир к основному блюду. Просо идеально сочетается с этим карри с грибами нута или жареным картофелем с чечевицей и брокколи.
  • В качестве веганской альтернативы мясу — В веганской диете альтернативы мясу варьируются от точной копии настоящего предложения до альтернативы на растительной основе.Мы любим использовать просо вместо веганского фарша в таких рецептах, как этот веганский фасоль чили.
  • В качестве гренок для супов — Приготовленное пшено может быть отличным дополнением к любым крем-супам, таким как суп из жареной брокколи и сладкого картофеля, веганский суп из цветной капусты или крем-суп из шпината. Вы можете посыпать семенами, орехами, гренками, а также просо и сделать его еще более насыщенным и сытным.
  • В качестве альтернативы рису для суши — Помимо классического риса для суши, вы, возможно, уже видели более модные альтернативы с использованием других злаков, таких как киноа или просо.Попробуйте наш супер простой рецепт суши-роллов из сладкого картофеля с пшеном вместо риса.
  • В качестве надстройки для салатников — Просо, а также другие злаки являются отличным дополнением к салатникам, чашам Будды или овощным оберткам, таким как эта Чипотле Вегетарианская Чаша или Овощное буррито вместо риса или в этом салате из киноа с ягодами и орехами вместо киноа.

Часто задаваемые вопросы и замены

Какое молоко я могу использовать?

Нам нравится варить эту кашу с миндальным молоком или молоком из кешью (вот наш рецепт домашнего молока из кешью).Однако вы можете выбрать и другие виды безмолочного молока, а также цельное (молочное). Рецепт должен работать так же, чтобы получился вкусный завтрак.

Могу ли я использовать другие фрукты?

Безусловно, какие бы ягоды у вас ни были: ежевика, черника, клубника, малина и их комбинации. Вы также можете использовать замороженные фрукты. Размораживать их не нужно, просто добавьте в кашу.

Могу ли я использовать другие подсластители?

Конечно, можно.Обычно я использую кокосовый сахар, тростниковый сахар или кленовый сироп. Я не знаком с измерениями других подсластителей, таких как стевия или эритрит. Если да, сообщите нам об этом в комментариях.

Рецепт пшенной каши веганский, поэтому не содержит молочных продуктов и яиц. Он также подходит для вегетарианских диет, без сои и без глютена. Этот рецепт не содержит орехов, если вы не используете ореховое молоко. Он не подходит для WFPB (цельные продукты на растительной основе), поскольку тростниковый сахар не соответствует требованиям. Вы можете заменить его на сахар, кокосовый сахар или кленовый сироп.

Когда Совет по цельному зерну попросил меня разработать рецепт специально для их Дня отбора проб цельного зерна, я сразу подумал о просе. Если вы их не знаете, это некоммерческая группа по защите интересов потребителей, которая намеревается рассказывать людям о цельнозерновых продуктах и ​​пропагандировать их преимущества для здоровья. Так что это ни в каком смысле не спонсируемый пост, а скорее пост энтузиастов из цельного зерна и проса. 🙂 Этот рецепт также был упомянут в их статье под названием «Творческие способы съесть цельнозерновые на завтрак».

Если вам нужен легкий 7-дневный веганский план питания, нажмите, чтобы загрузить нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу со списком покупок.

Еще рецепты сладких веганских завтраков

Вы можете ознакомиться с нашими рецептами завтрака для веганов и безглютеном или проверить

Чернично-пшенная каша

Мои чистые растения

Рецепт черничной пшенной каши — освежающая альтернатива классической овсянке из 4 ингредиентов . В сочетании с черникой это идеальный завтрак, чтобы начать день.Приготовить пшено на завтрак несложно, и в результате получается что-то среднее между рисовым пудингом и овсянкой. Ближе к какому результату зависит только ваш вкус. Эта версия — один из моих любимых веганских рецептов пшена на завтрак.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Порции на 2 персоны

Калорийность 258

Инструкции

  • Сначала вымойте и несколько раз промойте просо через сито, чтобы избавиться от шелухи, которая в дальнейшем может вызвать горький привкус.

  • Для кремовой пшенной каши просушите пшено полотенцем и измельчите в кухонном комбайне или в чаше ручного блендера. Смотрите видео для большей наглядности.

  • Возьмите кастрюлю и добавьте просо и молоко без молока. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока большая часть молока не впитается. Это займет примерно 15 минут.

  • Когда просо впитает почти все молоко, убавьте огонь и добавьте чернику и тростниковый сахар.Перемешайте и тушите 5 минут до кремообразной консистенции.

  • Пшенная каша готова. Добавьте свой любимый топпинг. Мои: еще много черники, семян чиа и нарезанного миндаля. Ням! Наслаждаться!

Примечания

Насадки для проса
  • Перетирать их не нужно. Если вы предпочитаете завтрак из цельнозернового пшена, то после мытья и ополаскивания продолжите рецепт, как описано.
Советы для черники
  • Я использовал замороженную чернику, но эта каша, конечно, даже лучше свежей.Замороженную чернику не нужно размораживать, так как пшенная каша достаточно горячая, чтобы справиться с ней прямо из морозильной камеры.
Пищевая ценность рассчитана без начинки.

Nutrition

Порция: 1 чашкаКалорийность: 258 ккалУглеводы: 52 г Белки: 4 г Жиры: 4,7 г Полиненасыщенные жиры: 1,5 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Натрий: 245 мг Калий: 312 мг Волокно: 7,4 г Сахар: 32,6 г I витамина 6,6 г

ОБНОВЛЕНО: Этот рецепт был первоначально опубликован в марте 2019 года. Он был дополнен подробными инструкциями и советами в феврале 2021 года.

Просо Упма | Самай Упма | Рецепты из пшена

Опубликовано: · Изменено: автор: Бхавана Патил · Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках

Little Millet Upma / Samai Upma / Millet Recipes — это полезное блюдо для завтрака или ужина, которое можно приготовить из нескольких ингредиентов менее чем за 30 минут на плите или скороварке Instant Pot.

| Little Millet по-английски | Самай по-тамильски | Kutki на хинди | Saame Akki на каннаде | Чама на малаялам | Сама на телугу , это очень полезный сорт проса.

Что такое просо?

Просо — это древних зерен . Человечество веками знало их пищевую ценность. Они естественно без глютена . Пшено также можно использовать как более здоровую альтернативу рису, а также в рецептах салатов или в качестве гарнира.

Полезно ли маленькое пшено для здоровья?

У людей они медленно выделяют глюкозу в кровоток, в отличие от сильно переработанного риса и пшеницы, которые выделяют ее очень быстро. Просо очень питательно и богато кальцием, белком, клетчаткой, и этот список можно продолжить. В отличие от пшеницы, они не содержат глютен.

  1. Предотвратить диабет
  2. Здоровое сердце
  3. Предотвратить рак
  4. Антивозрастные свойства
  5. Сбалансировать уровень холестерина
  6. Укрепить кости
  7. Помогите пищеварению

Рецепт Little Millet Upma действительно был моим первым рецептом из проса, и я очень рад пробовал.Люди регулярно говорят о Рава Упма или Вермишель Упма , так что это хорошее дополнение к семейству Упма 😊 Его вкус во многом напоминает вкус Рава Упма.

По этому рецепту можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Вариации бесконечны, а добавление овощей добавляет питания и цвета.

Я сделал несколько рецептов из проса, таких как Понгал , Бисибелебат , Маленький рис с просом и лимоном , Баджра (жемчужное просо) Кхичди, Кодо Миллет Пулао , доса.Но есть много рецептов, которые можно приготовить из этих чудо-зерен.

Я поделился и варочной панелью, и Instant Pot (скороваркой). методы приготовления проса Упма, описанные ниже.

маленькое просо упма

Как приготовить маленькое просо / Рецепт самай упма

Сначала вымойте пшено и замочите в воде не менее 15-30 минут.

В кадай добавьте масло и семена горчицы, джиру и дайте им разбрызгаться.

Затем добавить хинг, зеленый перец чили, имбирь (по желанию), листья карри и обжарить несколько секунд.

Затем добавить лук. Обжарить минуту или две, пока лук не станет слегка коричневым.

Позже добавьте мелко нарезанные овощи, немного соли и обжарьте в течение 2-3 минут, пока овощи не будут приготовлены.

Затем добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения.

Слить воду из замоченного самая и добавить его в кипящую воду. Хорошо смешать. На этом этапе отрегулируйте соль.

Затем накрыть крышкой и варить 8-10 минут на слабом огне.

Примечание: Поскольку мы замачивали его на 15 минут, время приготовления сокращается.

Когда просо готово (пока вся вода не впитается, полностью не приготовится и не станет зернистым), выключите газ, а затем добавьте тертый кокос, листья кориандра и сок лайма.

Наконец, хорошо перемешайте и подавайте немного просо Упма (Самай Упма) горячим с кокосовым чатни или порошком чатни .

Как приготовить упму из проса в горшочке быстрого приготовления

  • Вымойте Просо и замочите в воде не менее 15-30 минут.
  • Нажмите SAUTE, добавьте масло, после нагрева добавьте семена горчицы, джиру и дайте им разбрызгаться.
  • Затем добавьте хинг, зеленый перец чили, имбирь (по желанию), листья карри и тушите несколько секунд.
  • Затем добавить лук. Обжарить минуту или две, пока лук не станет слегка коричневым.
  • Добавить нарезанные овощи, размоченное пшено, воду, соль и хорошо перемешать. Очистите кастрюлю от глазури, т. Е. Соскребите любые частицы пищи, прилипшие к внутренней части кастрюли, чтобы избежать сигнала ОЖОГ.
  • Закройте крышку кастрюли и поверните клапан давления в положение УПЛОТНЕНИЯ.
  • Установите кастрюлю в режим РУЧНОЙ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (при высоком давлении) и установите таймер на 4 минуты (Если вы не замачиваете просо, установите таймер на 6 минут ). Когда посуда для быстрого приготовления издаст звуковой сигнал, произведите естественный сброс давления.
  • Наконец, добавьте тертый кокос, листья кориандра и сок лайма и хорошо перемешайте.
  • Instant Pot Little Millet Upma готово к употреблению с кокосовым чатни и чаем.

Что подавать с Little Millet Upma?

Little Millet Upma можно подавать с йогуртом или кокосовым чатни . Если вы не предпочитаете гарниры, то их можно есть как есть.

Советы и варианты

  • Замачивание сокращает время приготовления. Так замочите пшено минимум на 15 минут.
  • Если вы спешите и у вас нет времени замачиваться, добавьте во время готовки 1,5 стакана воды для ½ стакана пшена i.е., соотношение [3: 1] для метода варочного котла.
  • Замените мелкое просо любым доступным разнообразием проса.
  • Вы можете добавить любые овощи по вашему выбору.
  • Увеличьте или уменьшите количество специй в соответствии с вашими предпочтениями.
  • Упму можно приготовить и без овощей и лука.

Оформить заказ Подробнее Рецепты завтрака

Пробовали рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

Маленькое просо Упма (Самай Упма)

Бхавана Патил

Little Millet Upma — это полезное блюдо для завтрака или ужина, которое можно приготовить из нескольких ингредиентов менее чем за 30 минут.

]]> Кухня: индийская, южно-индийская

Ингредиенты

1x2x3x

  • Отмерить 1 стакан = 250 мл
  • ½ стакана маленького проса (самай)
  • 1 стакан воды (используйте стакана воды для растворимого горшка)
  • 1 средний лук
  • ½ стакана смешанных овощей (Фасоль, морковь, горох, стручковый перец)
  • 2 столовые ложки тертого кокоса, по желанию
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра
  • 1 чайная ложка сока лайма по вкусу
  • соль по вкусу

Инструкции

Горшок на плите Метод:
  • Вымойте Пшено и замочите в воде не менее 15 минут.

  • В кадай добавьте масло и семена горчицы, джиру и дайте им разбрызгаться. Затем добавьте хинг, зеленый перец чили, имбирь (по желанию), листья карри и обжарьте в течение нескольких секунд.
  • Затем добавить лук. Обжарить минуту или две, пока лук не станет слегка коричневым.

  • Позже добавьте мелко нарезанные овощи, немного соли и тушите 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения.

  • Слить воду из замоченного самая и добавить его в кипящую воду.Хорошо смешать. На этом этапе отрегулируйте соль.

  • Накрыть крышкой и варить 8-10 минут на среднем или слабом огне. Примечание: поскольку мы замачивали его на 15 минут, это сокращает время приготовления.

  • Когда немного пшена приготовится (пока вся вода не впитается, полностью не приготовится и не станет зернистым), выключите газ и добавьте тертый кокос, листья кориандра и сок лайма.

  • Хорошо перемешайте и подавайте немного проса горячим с кокосовым или порошковым чатни.

Instant Pot Method:
  • Вымойте Little Millet и замочите в воде не менее 15 минут.

  • Нажмите SAUTE, добавьте масло, после нагрева добавьте семена горчицы, джиру и дайте им разбрызгаться. Затем добавьте петрушку, зеленый перец чили, имбирь (по желанию), листья карри и тушите в течение нескольких секунд.
  • Затем добавить лук. Обжарить минуту или две, пока лук не станет слегка коричневым.

  • Добавьте нарезанные овощи, замоченное пшено, воду, соль и хорошо перемешайте.Очистите кастрюлю от глазури, т. Е. Убедитесь, что к ней не прилипли частицы пищи, чтобы избежать ожогов.

  • Закройте крышку емкости и поверните клапан давления в положение УПЛОТНЕНИЯ.

  • Установите кастрюлю на ВРУЧНУЮ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (при высоком давлении) и установите таймер на 4 минуты (Если вы не замачиваете, установите таймер на 6 минут ). Когда посуда для быстрого приготовления издаст звуковой сигнал, произведите естественный сброс давления.

  • Наконец добавьте тертый кокос, листья кориандра и сок лайма и хорошо перемешайте.

  • Самай Упма готов к употреблению с кокосовым чатни и чаем.

Примечания

  1. Замачивание сокращает время приготовления. Так замочите пшено минимум на 15 минут.
  2. Если вы торопитесь и у вас нет времени замачиваться, добавьте 1,5 стакана воды во время приготовления для ½ стакана пшена, т. Е. В соотношении [3: 1] для метода варочного котла.
  3. Вы можете добавить любые овощи по вашему выбору.
  4. Вы можете увеличить или уменьшить количество специй по своему усмотрению.
  5. Упму можно приготовить и без овощей и лука.

Примечание: Пищевая ценность — мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Порция: 0 г Калории: 207 ккалУглеводы: 41,2 г Белки: 6,1 г Жиры: 1,7 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0 г Мононенасыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Калий: 0 мг Витамин: 0 мг Витамин: 0 мг Витамин I: 0 мг 0.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.