Вкусно, Полезно, Легко | Edalite.ru

Привет!!! Эту субботу мы провели в компании с Ресторацией. Проходило все мероприятие в очень красивом месте — Солнечная Долина. Это горнолыжный центр прямо в Минске! Кулинарная party была организована в кафе Местечко по случаю открытия нового кулинарного сезона. Cобралось множество поваров, блогеров и журналистов.

Читать далее →

Рубрика: Без рубрики |

Всем огромный привет! Я сама не верю что я тут! Но собралась с силами и делюсь с Вами просто восхитительной картошечкой с розмарином по Оливеру! Признаюсь честно, это один из самых удачных рецептов за последний период, который я не устаю готовить и кушать! Готовить просто и быстро. Подойдет как и на основное блюдо, так и на гарнир. Джейми Оливер пишет, что розмарин можно заменить любыми другими жесткими травами (тимьян, шалфей). От себя хочу добавить, кроме картофеля и моркови в этот рецепт отлично подойдут кабачок и лук. Читать далее →

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры | Метки: картофель, морковь, растительное масло, розмарин, шампиньоны |

Всех-всех мужчин, без которых мы бы не смогли прожить и дня, поздравляю с наступающим 23 февраля! Мы Вас очень любим и Вы нам очень нужны!

Дорогие девушки, к этому дню -23 февраля, советую приготовить этот сытный 5 минутный завтрак для своих любимых мужчин — Тосты с Яйцом и Авокадо. Это просто: возьмите ржаной или зерновой тост, в нем прорежьте формочкой звезду, либо обычным стаканом круг. В получившиеся отверстие разбейте яйцо и обжарьте с двух сторон. Затем намажьте хлеб авокадо и поздравляйте с 23 февраля! Такой завтрак будет очень полезным и невероятно вкусным!

Читать далее →

Рубрика: Завтраки, Закуски | Метки: 200-300 ккал, 23 февраля, 6 ПП, авокадо, бутерброд из авокадо с яйцом, завтрак, отрубной хлеб, тост, хлеб ржаной, яйцо |

Невероятно вкусный вариант куриного филе! Этот рецепт был размещен в блоге еще в 2011 году. Делюсь с Вами обновленным рецептом, я усовершенствовала соус. Куриную грудку заливаем нежным и вкусным соусом бешамель, но только по моему диетическому рецепту! Я убрала сливочное масло и получилось ни чем не хуже! Соус бешамель в сочетании с шампиньонами и сыром придаст особый вкус куриному филе и понравится Вам и Вашим близким! Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Блюда с курицей, Вторые блюда | Метки: блюдо из курицы, куриное филе, лук, соус бешамель, сыр, шампиньоны |

Сегодня у моего папочки День Рождения! Я его очень сильно люблю и хочу поздравить с этим праздником! Кантуччи — это один из его любимых десертов. Поэтому в этот день я хочу порадовать моего папу новым рецептом кантуччи из ржаной муки.

Я уже готовила классические кантуччи, но в новом рецепте я обычную пшеничную муку заменила ржаной и уменьшила количество сахара почти в 2 раза. А сочетание миндаля, фундука и кунжута я считаю одним из самых удачных! Хранить такое печенье можно очень долго (только обязательно в закрытой банке). Всем рекомендую попробовать этот вкусный и хрустящий итальянский десерт!

{portion_stats}

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты | Метки: 300 и больше ккал, кунжут, миндаль, ржаная мука, фундук |

А Вы уже подготовились ко Дню Святого Валентина? Я во всю продумываю приятные подарочки для своих любимых мужчин и составляю меню на этот день! Ведь так здорово делиться своей любовью с самыми родными и близкими людьми. С самого утра я буду готовить разные вкусности, а с мужем (когда Егорик уснет) на романтическом ужине мы прочитаем любовные истории о нас (про это я писала

тут). Создавайте и свои традиции. А я предлагаю небольшое меню для этого праздника от меня — Edalite.

Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: 14 февраля, День Святого Валентина |

Я запекаю морковь на гарнир уже не первый вечер и мы с мужем просто наслаждаемся нашим ужином. Все просто:    нужно почистить морковь, нарезать на небольшие кусочки, приправить перцем и солью, а затем лавровым листом и растительным маслом (для того, чтобы витамин А хорошо усвоился), поставить в духовку на 25 минут и все — полезный, красивый и вкусный гарнир готов к любому мясу! Морковь получается душистой, мягкой и сладенькой.

Запеките вместе с морковкой Запеченное куриное филе в панировочных сухарях с рукколой и помидорами либо Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой

. Так я делаю быстрый ужин, размещаю все на одном подносе и отправляю в духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Гарниры, Закуски | Метки: 1 ПП, лавровый лист, морковка, морковь, растительное масло |

Уже которую неделю по выходным я готовлю эти Панкейки! Оригинальный рецепт идет с обычной мукой, но я решила приготовить из ржаной — и результатом очень довольна! Панкейки, это что-то среднее между нашими блинами и оладьями. Готовятся просто: все замешиваем венчиком и жарим на среднем огне. Кушать их лучше пока теплые, вместе с творогом, сухофруктами, ягодами, медом, кленовым сиропом или сиропом из рожкового дерева.

Пробовала готовить из цельнозерновой муки, но вкуснее из ржаной!

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты, Десерты без выпечки lite, Завтраки | Метки: 200-300 ккал, 3 ПП, Егор, молоко, растительное масло, ржаная мука, яйцо |

Привет! Новый год уже совсем близко! Я обожаю этот праздник. А с появлением Егорика с удовольствием готовлюсь и наслаждаюсь новогодними праздниками. Хочу предложить Вам пару идей полезных и вкусных подарков на Новый год. Вы можете сделать их сами и подарить своим родным и любимым! Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: Новый год |

Ура, скоро Рождество и Новый год. Теперь хочется печь ароматное печенье и согреваться теплым чаем весь декабрь! Рецепт имбирного печенья я нашла случайно и немного изменила в полезную сторону: добавила вместо обычной муки — цельнозерновую, уменьшила количество сахара и растительного масла, вышло превосходно! Печенье получилось безумно ароматным. Я люблю когда имбиря много, поэтому в рецепте я добавила 2 чайные ложки. Но по желанию, можно добавить меньше. Делюсь рецептом с Вами!

А еще такое печенье можно обвязать красивой ленточкой и подарить своим самым близким!

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты | Метки: 300 и больше ккал |

Вторые блюда | Рецепты с Фото | Вкусно, Полезно, Легко

Всем огромный привет! Я сама не верю что я тут! Но собралась с силами и делюсь с Вами просто восхитительной картошечкой с розмарином по Оливеру! Признаюсь честно, это один из самых удачных рецептов за последний период, который я не устаю готовить и кушать! Готовить просто и быстро. Подойдет как и на основное блюдо, так и на гарнир. Джейми Оливер пишет, что розмарин можно заменить любыми другими жесткими травами (тимьян, шалфей). От себя хочу добавить, кроме картофеля и моркови в этот рецепт отлично подойдут кабачок и лук. Читать далее →

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры | Метки: картофель, морковь, растительное масло, розмарин, шампиньоны |

Невероятно вкусный вариант куриного филе! Этот рецепт был размещен в блоге еще в 2011 году. Делюсь с Вами обновленным рецептом, я усовершенствовала соус. Куриную грудку заливаем нежным и вкусным соусом бешамель, но только по моему диетическому рецепту! Я убрала сливочное масло и получилось ни чем не хуже! Соус бешамель в сочетании с шампиньонами и сыром придаст особый вкус куриному филе и понравится Вам и Вашим близким! Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Блюда с курицей, Вторые блюда | Метки: блюдо из курицы, куриное филе, лук, соус бешамель, сыр, шампиньоны |

Всем-всем огромный привет! Как я рада появиться опять тут и делиться с Вами полезными и вкусными рецептами.

Эти великолепные оладьи из цветной капусты, получается ну очень вкусными. Даже Егорик оценил и с удовольствием ел. Готовить просто и быстро. Радуйте себя, своих мужей и деток. Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры, Закуски | Метки: 2 ПП, зелень, цветная капуста, чеснок, яйцо |

А вот и рецептик маринада к Новогоднему столу! Вам и Вашим близким очень понравится. Спасибо за этот рецепт моей подружке Кате. Рецепт проверен, все кто не пробовал, спрашивали, а в чем ты мариновала курочку. Проверьте и Вы! Вам обязательно понравится! Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Блюда с курицей, Вторые блюда, Соусы | Метки: 5 ПП, базилик, горчица, куриные бедра, куриные ножки, майоран, мёд, паприка, петрушка, растительное масло, соевый соус, укроп, чеснок |

Этот рецептик я взяла из архивов и немного изменила, чтобы сделать его еще лучше! Убрала бульон на кубике и заменила водой. Обновила фотографии.

Получился полезный, вкусный и красивый рецепт, в котором куриное филе приправляем тимьяном, отправляем в пароварку на 25 минут и получаем сочную и ароматную курочку. Рецепт очень простой, готовьте и наслаждайтесь!

Читать далее →

Рубрика: Блюда в пароварке, Блюда с курицей, Вторые блюда | Метки: 3 ПП, до 200 кКал, кетчуп, куриное филе, тимьян |

Обожаю это куриное филе тушеное с овощами! Готовлю его довольно часто и только сейчас решила выложить на блог. Сочетание тушеного лука, моркови и сельдерея — полезно и невероятно вкусно! Куриное филе получается очень сочным и ароматным. Это блюдо богато большим количеством белка, который так необходим для нас. Всем советую попробовать! Равнодушных не останется. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Блюда с курицей, Вторые блюда | Метки: 3 ПП, куриная грудка, куриное филе, лук, морковь, сельдерей, стебель сельдерея |

Рецепт этих перцев я разместила на сайте еще в 2011 году. Этим летом, я с удовольствием приготовила это блюдо еще раз. Состав изменила в лучшую (полезную) сторону. Свинину заменила куриным филе, получилось ни чуть не хуже, а наоборот, даже вкуснее. Жирность блюда уменьшилась до ноля. Рис, все-таки, перед приготовлением предпочитаю отварить в кастрюле, тогда сам фаршированный перчик просто тает во рту. В итоге, рекомендую всем, это вкусное, супердиетическое, полезное и легкое блюдо на пару. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Блюда в пароварке, Блюда из свинины, Вторые блюда | Метки: вторые блюда, овощи, пароварка, рис, свинина, Сладкий перец, шампиньоны |

Этот рецепт один из первых, который появился на моем сайте. Приготовив его много раз, я изменила ингредиенты — убрала яйцо. Оно тут совсем не нужно, без него получается намного легче и вкуснее.

Сейчас как раз очень много молодых кабачков и это блюдо можно готовить хоть каждый день. Для меня очень важно, что эта запеканка может быть самостоятельным блюдом, а мужу послужит вкуснейшим гарниром!

{portion_stats}

Читать далее →

Рубрика: Блюда в пароварке, Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры | Метки: вторые блюда, гарниры, до 200 кКал, запеканка, кабачок, овощи, пароварка, помидоры, Сладкий перец, сыр, шампиньоны |

На днях ко мне заезжала подруга. Она поделилась рецептом, который с удовольствием едят ее муж и дочка. Мне ингредиенты рецепта очень понравились и я побежала покупать кабачки. Результат выше всех похвал. Блюдо супер! Получается очень вкусно и готовить быстро.

В этом рецепте практически нет жира и много овощей. Вместо свиного и куриного фарша, можно использовать любой другой (говяжий или чисто куриный). Кабачки с фаршем вкусно полить бальзамической глазурью. Я в восторге от этого блюда, буду готовить снова и снова. Маргарита, большое спасибо!

Читать далее →

Рубрика: Блюда из говядины, Блюда из свинины, Блюда с курицей, Вторые блюда | Метки: кабачок, куриный фарш, моцарелла, помидоры, свиной фарш |

Спасибо кампании Ресторация, за проведение таких полезных и интересных мероприятий! На прошлой неделе я побывала на мастер-классе по итальянской кухне от шеф-повара Габриэля Занарделли. А Вы же знаете, как я люблю итальянскую кухню! Поэтому, всех-всех любителей этой кухни прошу сюда!

Все это мероприятие проходило за городом в ресторане «Шляхецки маентак». Длилось довольно долго и мне пришлось оставить на пару часов моего Егорку с папой и дедушкой. Так сильно скучала по самому любимому человечеку на земле:

Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня, Паста |

Обо мне | Вкусно, Полезно, Легко

Добро пожаловать на Edalite.ru! Меня зовут Ната, и я очень люблю готовить!  Этот блог, я начала вести, когда решила привести в порядок свое питание. Для меня важно оставаться здоровой, красивой и стройной, при этом, не ущемляя себя в еде. Вот что мною двигало в создании этого блога. И сейчас я хочу поделиться с Вам о том, как приготовить вкусные, полезные и нежирные блюда из простых ингредиентов. Каждое блюдо я готовлю и фотографирую сама, и размещаю на сайте только самые лучшие рецепты. Я надеюсь, что найду единомышленников — и  помогу Вам своими рецептами. Ведь питаться правильно  — не значит питаться невкусно! Все мои рецепты очень наглядные: с фото, расписаны пошагово  и для  каждого блюда указана пищевая ценность.

Я родилась и живу в Минске. Замужем за самым лучшим человеком в мире – Димой. Он и  является главным вдохновителем, помощником и дегустатором приготовленных мною блюд:

Все мои кулинарные знания получены от мамы и папы, и методом проб и ошибок! Мои рецепты я беру из различных источников, таких как интернет, журналы, телевидение, от мамы и близких, а некоторые придумываю сама. Я посещала различные мастер-классы, чтобы получить как можно больше знаний и практики в приготовлении новых блюд:

Люблю активный образ жизни. Спорт очень дополняет здоровое питание и позволяет всегда оставаться в хорошей форме!:

Моя кухня очень простая. Я мечтаю о просторной кухне с различными электрическими помощниками и хорошей посудой! В данный момент я пользуюсь:

Кухонным комбайном фирмы Braun CombiMax K 700. В этом комбайне мне больше всего нравится измельчитель, который служит и блендером и мясорубкой. Очень редко использую насадки для нарезки овощей и соковыжималку. Овощи люблю резать ножом и тереть на обычной терке.

Пароваркой фирмы Tefal VC 1017. Это пароварка мне нравится тем, что она не пластиковая. Мощность хорошая и блюда получаются отличными. Для первых моих рецептов на пароварке я пользовалась пароваркой First FA-5100.

Плитой с духовым шкафом. Моя плита электрическая. Конечно, я мечтаю о плите и духовке фирмы Smeg. Но на данный момент, моя плита мне очень помогает и полностью меня устраивает.

Для приготовления в духовке я использую формы из стекла, керамики и силикона, купленные в моем ближайшем гипермарките.

У меня пару сковородок с керамическим и тефлоновым покрытием. Ими пользуюсь очень редко. Для того, чтобы они мне прослужили дольше, я пользуюсь только силиконовыми или деревянными мешалками и ложками, когда готовлю.

Миски для перемешивания продуктов я использую стеклянные, либо из нержавеющей стали, либо из пластика высокого качества (на котором будет указанно, что можно использовать и для горячих продуктов (РР)).

Когда моему мужу на День Рождения друзья подарили профессиональный фотоаппарат, моим вторым увлечением стала фотография. Если Вы посмотрите на мои первые фотографии в этом блоге, то увидите, что я делаю большие успехи!

Фото Дарьи Топорковой

Подписывайтесь и получайте новые рецепты на почту — Подписаться!
или следите за новыми рецептами и новостями на:

Vk: http://vk.com/edalite
Facebook: http://www.facebook.com/pages/EDAlite/283131005040010
Twitter: http://twitter.com/edaliteru
Pinme: http://pinme.ru/u/edalite/

Задать любой интересующий Вас вопрос или поделиться своими вкусными и полезными рецептами Вы можете написав мне письмо  на e-mail: [email protected].

Готовьте вместе со мной!

С любовью, Ната Котяк
Edalite.ru — Вкусно, полезно, легко…

Вкусно, Полезно, Легко | Edalite.ru

Я наверное единственная, кто 16 января поздравляет с Новым Годом! Но лучше поздно, чем никогда. Совсем забегались с ремонтом.

Дорогие мои читатели, от всей нашей семьи, хочу поздравить Вас с наступившим 2014 годом! Хочу пожелать Вам вкусной жизни! Пусть новый год принесет все самое лучшее и исполнит Ваши заветные мечты!

Как мне приятно читать Ваши отзывы и письма! Большое спасибо Вам! Хочу поделиться одним письмом, которое мне пришло на днях от Натальи. После таких писем хочется продолжать готовить и вести блог! Еще раз спасибо!

Ната, здравствуйте.
Я не зарегистрирована в социальных сетях и не могу оставлять комментарии, поэтому решила выразить Вам огромную благодарность и признательность за Ваш труд,  письмом.
Никогда не доверяла интернету и скупала книги с рецептами в магазинах. Даже не представляю, как нашла Ваш сайт, чему очень-очень рада.
Я много лет «билась», чтобы мой муж и сын, хотя бы в качестве лекарства, употребляли овсянку, и безуспешно. Вам особое спасибо, что моя семья с декабря изо всех сил кушает десерты из этой полезной крупы. И, боже мой, даже моя мама-повар впервые !!!!!! попросила записать для нее Ваши рецепты, потому что они не только вкусные, но и подошли ей по состоянию здоровья.
Многое с сайта уже пробовала готовить, и все вкусно, полезно, легко готовится и не затратно по времени. Книги известных итальянских поваров так просто забросила.
Сайт красивый, эстетичный, удобный, элегантный,  как и блюда, рекомендованные Вами.
Ната, извините, что столько пишу, но не могу не сказать, моя семья любит Белоруссию, следим за новостями страны, уважаем Президента Лукашенко и людей белорусской земли.
Я немного завидую ( по-доброму) качеству белорусских продуктов и, хотя живу в Москве, где обязаны  быть товары отличного качества,  бегаю по городу в поисках продуктов из Белоруссии. К сожалению, их не так уж много.
Еще раз спасибо. Буду ждать новых рецептов, хотя понимаю, что трудно сочетать искусство кулинара, фотографа, супруги и мамы прекрасного малышика.
С уважением, Наталья

На самом деле, заготовленных рецептов уже много, но совсем нет времени их готовить. Сейчас я вовсю занимаюсь ремонтом. Поэтому практически все выходные мы с мужем бегаем по магазинам.

Уже полностью определилась с кухней. Теперь выбираем технику. Нужен Ваш совет. Стоит ли покупать индукционную плиту, и какую вытяжку лучше устанавливать? Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.

Вкусно, Полезно, Легко | Edalite.ru

Сколько Вы едите фруктов в день? Так вот, нужно съедать не менее 5 разных фруктов. Сейчас весна и фрукты просто необходимы нашему организму. Бананы, апельсины, яблоки и киви можно найти всегда и в любое время года. Я предлагаю вкусный салатик из этих простых фруктов. Конечно по сезону и по собственным предпочтениям, состав этого салатика можно менять. Заправляем соком апельсина  (мандарина) или лимона (если фрукты очень сладкие). Еще я очень люблю добавить несладкий йогурт, от этого салат становится еще нежнее.

А еще, такой вариант салатика просто невероятно вкусен на завтрак! Дорогие мужчины, возьмите на заметку это элементарное блюдо и порадуйте своих любимых на 8 марта! Ведь женщины так любят легкие и полезные десерты. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Десерты без выпечки lite, Завтраки, Закуски, Салаты | Метки: 1 ПП, 8 марта, апельсин, банан, карамбола, киви, мандарин, сок апельсина, яблоко |

Хочу Всех поздравить с началом Весны! Как мы ее ждали! Зима в этом году выдалась очень снежной и успела поднадоесть за три месяца. Как хочется уже солнышка и теплых дней! Желаю этой весной Всем хорошего настроения и конечно вкусной и полезной еды!

Жаль, что Весна не радует нас множеством фруктов и овощей, но зато солнышка, я думаю, будет в достатке. Ведь совсем скоро нас ждут прекрасные праздники: 8 марта и масленица!

В честь первого весеннего дня, мне так захотелось обновок, что для моей кухни я купила несколько разновидностей тканей и красивых лент:

И книжку Антона Каленика (шеф-повара к которому я ходила на мастер-класс): Паста, лазанья, ризотто. Буду готовить Вам разные вкуснятины!

А еще открыла для себя журнал Хлеб и соль (Юлии Высоцкой). Очень красочный, тематичный и с указанием калорий! Я даже готовила пару блюд из этого журнала и все удачно: Спагетти а-ля Рус и Смузи с хурмой, йогуртом и овсяными хлопьями.

А у вас есть любимые журналы или книги о еде?

Рубрика: Без рубрики | Метки: Весна |

Итальянская классика: курица, томаты и моцарелла! Только куриное филе я запекаю, а не обжариваю, тем самым существенно облегчаю наше блюдо. Затем, поливаю томатным соусом и посыпаю моцареллей, и отправляю в духовку еще на 5 минут. Получается очень сочная, вкусная и ароматная курочка! Такое блюдо, идеально подходит для ужина. Готовится быстро и, что самое главное, заранее мариновать ничего не нужно! Подавать можно с пастой или салатом. Обязательно попробуйте это сегодня!

Читать далее →

Рубрика: Блюда с курицей, Вторые блюда, Итальянская кухня | Метки: 4 ПП, куриное филе, панировочные сухари, сухой базилик, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, тертые помидоры, чеснок |

 Тапенада — это густая паста из измельченных оливок, анчоусов (в моем варианте, кильки) и каперсов. Что-то подобное мы ели с мужем в Португалии. В тапенаде нет четкой рецептуры. Тут все дело вкуса. Экспериментируйте с пропорциями ингредиентов. Обычно, тапенаду подают до основного блюда, как закуску к аперитиву, со свежим хлебом, тостами и овощами. Очень вкусно, намазать тапенаду на хрустящий ломтик хлеба, а сверху положить сладкие помидоры черри.

Пусть Вас не пугает приличное содержание жиров в таблице пищевой ценности. Тут у нас растительные жиры + Омега-3. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Закуски | Метки: 4 ПП, каперсы, килька, Лимон, маслины, оливковое масло, помидоры черри, чеснок |

Да-да-да опять икра! Ведь совсем скоро 23 февраля! Опять праздник! Нужно радовать наших мужчин! Я предлагаю сделать им вкуснейшие спагетти а-ля Рус! В этом рецепте есть одна изюминка, в сваренные спагетти добавляем рюмку водки, это придаст особую пикантность и мужской характер нашему блюду! Получается очень вкусно, вам понравится!

Этот рецептик я нашла в журнале у Юлии Высоцкой и очень мне он приглянулся. Приготовила, и не пожалела. Спагетти с икрой — это настоящий деликатес!

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Паста | Метки: 23 февраля, 8 ПП, водка, Икра лососевая зернистая, сливки, спагетти |

Все мы любим бутерброды с икрой и с удовольствием готовим их на праздники. Предлагаю свой вариант таких бутербродов. Сливочное масло я убираю совсем, не нужны нам эти лишние жиры и калории. Хлеб из белой муки заменяю черным полезным хлебушком из ржаной муки с большим содержанием волокон. По сути я меняю быстрые углеводы на медленные, что поможет нам сохранить фигуру в нужных параметрах. Бутерброды с икрой я украшаю листиками сельдерея. Они не только отлично смотрятся и напоминают нам о лете, но и несут кучу витаминов и добавляют приятную пикантность нашим бутербродам. Так как масла нету, то икру не жалеем и делаем  хороший слой! Да, и не забываем, что икра это Омега-3 жирные кислоты, которых нам катастрофически не хватает! Получается очень вкусно и полезно. Такие бутерброды отлично украсят и разнообразят Ваше меню.

Не забываем о дне Всех Влюбленных — черный хлеб можно вырезать в форме сердечек. Закуска получится очень красивой и подойдет для романтического ужина!

Читать далее →

Рубрика: Закуски | Метки: 200-300 ккал, 5 ПП, бутерброд, День Святого Валентина, закуска, Икра лососевая зернистая, листики сельдерея, хлеб ржаной |

Нежный, мягкий и легкий клубничный чизкейк! Клубничную начинку я готовлю без сахара, а вместо сливок, использую несладкий йогурт 2% жирности. Постное песочное печенье и сыр Филадельфия light, делают этот десерт еще легче и избавляют нас от лишних калорий. Получилось просто замечательно! Наслаждайтесь с удовольствием.

Я порадовала своего мужа вкусным и полезным чизкейком, а он меня красивой розочкой. Удивляйте своих любимых!

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты, Итальянская кухня | Метки: 200-300 ккал, 6 ПП, ванилин, День Святого Валентина, йогурт несладкий, клубника замороженная, песочное печенье, пшеничная мука, растительное масло, сахар, Сливочное масло, сыр Филадельфия light, яичный белок |

Скоро День Святого Валентина! Многие думают о том, чем же порадовать своих любимых. Я предлагаю простой рецепт шоколадного пирога Valentine’s Day. Готовить очень быстро. По вкусу, этот пирог напоминает коврижку. Отлично сочетается со сладким красным гранатом. По желанию, в тесто можно добавить сухофрукты (особенно вкусно будет с изюмом или вяленой вишней). А что самое приятное, в этом пироге минимум жира!

Когда я готовила этот пирог, то вспомнила о подарке, который я сделала мужу на День Святого Валентина, когда мы еще только встречались. Подарок представлял собой коробочку в виде сердца, в которой находились 14 небольших любовных историй про нас. Теперь появилась традиция, на каждое 14 февраля читать эти истории на романтическом ужине!

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты | Метки: 200-300 ккал, 6 ПП, гранат, День Святого Валентина, десерт на День Святого Валентина, какао-прошок, пшеничная мука, растительное масло, сахар, шоколад, яйцо |

Фиолетовый смузи порадует Вас не только цветом, но и отличным вкусом. Я использовала голубику, но шикарно получится и с черникой. Чем больше Вы будите взбивать смузи в блендере, тем воздушнее получится. А еще, мой муж сказал, что этот коктейль настолько нежный, что напоминает подтаявшее мороженное. Готовить очень просто и быстро: загрузите все в блендер, включите максимальную скорость и смузи готов! Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Напитки lite | Метки: 2 ПП, банан, голубика замороженная, йогурт несладкий, молоко, смузи, черника замороженная |

Как Вы заметили, я уже почти 2 недели тестирую предоставленный мне блендер компанией Philips. Итак, это блендер Philips HR1659, который режет кубиками! Скажу сразу, выглядит он просто потрясающе и очень украсил мою кухню.

Расскажу Вам про технические характреристики и 3 рецепта, которые я приготовила с помощью этого помощника. Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: Блендер Philips HR1659 |

Напитки lite | Рецепты с Фото | Вкусно, Полезно, Легко

Миндальное молоко невозможно найти в наших магазинах. А ведь оно очень полезное, богато растительными жирами и витаминами. Поэтому, я и решила приготовить его сама. Получилось просто отлично и готовит совсем несложно! Его можно добавлять в коктейли, каши и кофе. В общем , добавляйте туда же, куда и обычное молоко. А с получившегося жмыха можно приготовить вкуснейшие марципановые конфетки.

Скоро пост. Миндальное молоко будет очень уместно и станет отличной альтернативой свежему коровьему молоку. Приятного аппетита!

Приготовьте и рисовое молоко.

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Напитки lite | Метки: 200-300 ккал |

Фиолетовый смузи порадует Вас не только цветом, но и отличным вкусом. Я использовала голубику, но шикарно получится и с черникой. Чем больше Вы будите взбивать смузи в блендере, тем воздушнее получится. А еще, мой муж сказал, что этот коктейль настолько нежный, что напоминает подтаявшее мороженное. Готовить очень просто и быстро: загрузите все в блендер, включите максимальную скорость и смузи готов! Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Напитки lite | Метки: 2 ПП, банан, голубика замороженная, йогурт несладкий, молоко, смузи, черника замороженная |

Еще с прошлой недели я хочу поделиться двумя событиями. Первый — это рецепт Лимончелло, который я готовила в пятницу (21 декабря), и сегодня разлила по бутылкам. А второй, это Кулинарный поединок, который организовывала Ресторация (23 декабря).

Обо всем подробнее… Читать далее →

Рубрика: Десерты, Итальянская кухня, Напитки lite | Метки: водка, Лимон |

Совсем недавно, открыла для себя новый продукт — молочная сыворотка! Она не содержит жиров и богата белками. Поэтому ее можно пить каждый день. В ней очень много минеральных веществ (калий, кальций, магний, фосфор) и витамин. Она стимулирует деятельность кишечника, действует успокаивающе на нервную систему и очищает кожу. Только одни плюсы — без лишних калорий!

Сыворотку можно пить просто так, либо сделать отличный освежающий коктейль, который с удовольствием выпьют даже дети. Пропорцию предлагаю свою, она мне больше всего нравится. Чаще использую апельсиновый сок, но Вы можете подобрать и свой любимый! Вкусно будет и со свежевыжатым соком. Пробуйте, приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Десерты, Напитки lite | Метки: 1 ПП, апельсиновый сок, молочная сыворотка |

Сейчас самый сезон граната! Он сочный, вкусный и очень полезный. В одном гранате 40% необходимого человеку витамина С в день. А витамин С так нужен нам в зимний период! Я сочетаю гранат с йогуртом, медом и орехами кешью. Получается отличный, вкусный и полезный завтрак. Готовим! Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Завтраки, Напитки lite | Метки: 3 ПП, гранат, йогурт несладкий, мёд, орехи кешью |

Этот смузи я нашла у Юлии Высоцкой. Замечательный рецепт! В оригинальном варианте в состав входит еще и малина, но так как сейчас совсем не сезон этой ягоды, я обошлась без нее. Делюсь с Вами полезным рецептиком на завтрак! Сладость его будет зависеть от хурмы. Если хурма несладкая, то можете добавить пару ложек меда. Пробуйте, этот витаминный коктейль!

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Напитки lite | Метки: 2 ПП, йогурт несладкий, овсяные хлопья, смузи, хурма |

Легкий фруктовый и очень полезный завтрак, особенно в осенне — зимний период. Он обладает противовирусным действием, так как в нем очень большое содержание витамина С, поэтому старайтесь пить его чаще. Приятного аппетита!
Читать далее →

Рубрика: Десерты, Завтраки, Напитки lite | Метки: 2 ПП, банан, Десерты, завтрак, киви, клубника замороженная, смузи |

Великолепный рецепт утреннего коктейля! Благодаря банану и зефиру он получается сладеньким, но в то же время, очень полезным! Читать далее →

Рубрика: Десерты, Завтраки, Напитки lite | Метки: 2 ПП, банан, зефир, йогурт, кефир, напиток, смузи |

В преддверии Хеллоуина и нашего небольшого праздника (один год блогу) я вспомнила про отличный коктейль — Кровавая Мэри. Мне кажется, что на Хеллоуин этот коктейль незаменим — одно название чего стоит -). А если края бокалов украсить черным молотым перчиком, то получится необычно и красиво!

Традиционно этот коктейль делается с добавлением  Вустерского  и Табаско соусов, но я их не нашла. Поэтому мы с мужем решили сделать упрощенный вариант. Все ингредиенты очень доступные. Вы сами можете экспериментировать с крепостью, перцем и солью! Мы с удовольствием насладились вкусом этого коктейля! Пробуйте! Читать далее →

Рубрика: Десерты, Напитки lite | Метки: водка, консервированный перчик чили, корнишоны, напиток, Оливки, рассол, сельдерей, сок лимона, томатный сок, Хеллоуин |

Я уже довольно давно слежу за рецептами блога Hello! Kitchen.  Лана отлично готовит и творчески подходит к этому увлекательному процессу, фото у нее просто сногсшибательные. Недавно я написала Лане и предложила разместить рецепт ее Арбузного фреша у себя. Ведь сейчас как раз сезон. Я и сама подумывала приготовить такой фреш, но решила зачем изобретать велосипед. Да, и сейчас я отдыхаю, поэтому готовить новые рецепты не успеваю -) Делюсь рецептом арбузного фреша с Вами. Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Напитки lite | Метки: 1 ПП, арбуз, лед, мёд, мята, напиток, фреш, Фрукты |

Вкусно, Полезно, Легко | Edalite.ru

Всем-всем огромный привет! Как я рада появиться опять тут и делиться с Вами полезными и вкусными рецептами.

Эти великолепные оладьи из цветной капусты, получается ну очень вкусными. Даже Егорик оценил и с удовольствием ел. Готовить просто и быстро. Радуйте себя, своих мужей и деток. Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры, Закуски | Метки: 2 ПП, зелень, цветная капуста, чеснок, яйцо |

Всем огромный летний привет! Хочу Вам рассказать о BBQ party на которой мы побывали всей нашей семьей в воскресенье. Сразу скажу, что после рождения Егора выезжать куда-то для меня не просто. Но не в случае проведения мероприятий компанией Ресторация. Все сделано на высшем уровне! И поесть и отдохнуть и провести время с малышом, все комфортно!

В этот раз мероприятие проходило на летней площадке ресторана «Экспедиция. Какая там красивая территория! Нас собралось около полусотни:

Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: ресторация |

Я подготовила подборку закусок к Чемпионату Мира по Хоккею! Они как всегда полезные, легкие в приготовлении и очень вкусные. Смотрите хоккей и наслаждайтесь!

Читать далее →

Рубрика: Без рубрики |

Продолжаю тему легких и полезных закусок к Чемпионату Мира по хоккею, который проходит в моем родном городе Минске!

Это наверное самый легкий и простой рецепт закуски, который у меня есть на сайте. Но не смотря на простоту в приготовлении, эта закуска получается настолько вкусной, что мой муж попросил ее готовить как можно чаще). В ингредиентах Вы не найдете соль, так как сыр Фета в полной мере ее заменяет. Хумус можно купить готовый, либо приготовить по моему рецептику.

Всю эту порцию мы съели за один раз с моим мужем. Поэтому если компания больше, то и готовте двойную порцию. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Закуски, Салаты, Соусы | Метки: начос, огурец, помидоры, сыр Фета, хумус |

Сейчас во всю в Минске проходит Чемпионат мира по хоккею. Мы с мужем стараемся не пропускать матчи и болеем за три страны: Беларусь, Россию и США. На полуфинале мы будем сидеть на трибунах! Хоккей, жди нас!

Конечно же смотреть хоккей без закуски не так интересно! Поэтому я подготовилась и нашла эту супер полезную закуску из авокадо — гуакамоле. Она очень вкусная, отлично сочетается с начос, готовится быстро, и конечно же полезная!

Для этой закуски, понадобятся очень спелые авокадо. Для того, чтобы авокадо созрел быстрее, его можно сложить в бумажный пакет вместе с яблоком и бананом. За пару дней авокадо станет мягким и вкусным.

Рекомендую всем заменить обычные чипсы — этой полезной закуской.

Читать далее →

Рубрика: Закуски, Салаты, Соусы | Метки: 4 ПП, авокадо, закуска, кинза, Красный лук, Лайм, начос, соус, чеснок |

Этот салатик скоро станет традицией в нашей семье. Ведь не только у нас после Пасхи остаются сваренные яйца, да? Съесть их в сухомятку просто невозможно, поэтому делюсь этим вкуснейшим рецептом. Благодаря ему мы с мужем съедаем все оставшиеся яйца с большим удовольствием. Рецепт очень прост, для приготовления понадобится только нож и вилка.

В ингредиентах этого салата, не только яйцо, а полезнейшее авокадо. Вместо майонеза, можно добавить йогурт, получится невероятно вкусно, полезно и легко!

(null)

Рубрика: Закуски, Салаты | Метки: авокадо, бутерброд, бутерброд из авокадо с яйцом, закуска, йогурт, майонез, отрубной хлеб, салат, яйцо |

Всем огромный привет!  А я уже во всю занялась подготовкой к Пасхе. Делюсь с Вами старыми проверенными рецептами.

Всех с наступающим праздником! Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: 1 год, Егор, пасха, Пасхальные яйца, подготовка к пасхе |

После рождения Егора, с питанием у меня произошел сбой. Иногда, могу не пообедать, лишний раз съесть сушку с сухарем (так как у малыша активно режутся зубки и эти вкусняшки всегда на нашем столе). Который раз хочу распланировать свое питание, но все никак до этого не дойду.

Совсем недавно нашла это здоровое овсяное печенье. В нем всего 2 главных компонента: банан и овсяные хлопья. И то и то я просто обожаю. А если добавить грецкий орех, получается еще вкусней. Так вот, решила вместо сушек и сухарей буду готовить себе это печенье, пусть всегда будет на нашем столе.

Это печенье лучше кушать теплым. Хотя холодным мне оно тоже понравилось. Главное, чтобы бананы были супер спелыми, даже перезрелыми. Тогда будет слаще и очень ароматно). Это печенье будет хорошим завтраком, так как в нем много овсянки. Всю порцию этого печенья мы с мужем съели за один раз. А это стакан овсянки — который тяжело съесть не в печенье ).

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты, Завтраки | Метки: 200-300 ккал, банан, грецкие орехи, Десерты, завтрак, овсяные хлопья, печенье |

Мои любимые читательницы!

Поздравляю Вас с 8 Марта! Дорогие, пусть Вас всё окружающее только радует, все задуманные планы осуществляются, а каждый день дарит только самые лучшие моменты! А для Вас мужчины, я приготовила меню на 8 Марта от edalite.ru. Радуйте своих любимых, вкусными и полезными рецептами!

С любовью, Ната Котяк

Рубрика: Без рубрики | Метки: 8 марта, поздравление к 8 марта |

А вот и меню на 8 марта от Edalite. Это меню я постаралась сделать очень простым и легким. Поэтому мужчины, все для вас: рецепты очень вкусные, праздничные и легкие в приготовлении! Порадуйте своих любимых) Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: 8 марта, Десерты, завтрак, закуска, меню на 8 марта, Обед, салат |