Крем для торта из молока, муки и яиц

Крем из молока, муки и яиц идеально подойдёт для любого торта. Готовится он очень просто, быстро и из совсем небольшого набора ингредиентов. Такой крем получается густым, нежным и очень вкусным. Помимо торта, им также можно наполнять эклеры, профитроли и другие десерты. Поэтому все члены вашей семьи обязательно оценят его.  

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Крем для Наполеона

Заварной крем для Наполеона со сгущенкой

Заварные кремы знамениты своим насыщенным сладким вкусом. Сделайте ваше лакомство еще более вкусным и запоминающимся при помощи сгущенки. Простой рецепт сможет стать вашим любимым дополнением к домашнему наполеону.

Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, молоко сгущенное, молоко коровье, мука пшеничная, ванилин

Заварной крем

Заварной крем для Наполеона на молоке с яйцами и маслом

Сладкий и насыщенный заварной крем получится с использованием яиц, молока и масла. Нежный продукт не только дополнит нежным вкусом ваш домашний наполеон, но и украсит его.

Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок

Крем для Наполеона

Заварной крем на молоке без масла для Наполеона

Заварной крем на молоке без использования сливочного масла выходит более легким по вкусу. Дополните лакомством ваш домашний наполеон. Порадуйте близких приятным воздушным десертом.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок

Крем для торта

Заварной крем для Наполеона на 1 литр молока с мукой

Большое количество сладкого заварного крема получается по рецепту с использованием литра молока. Добавление муки сделает продукт еще более густым и удобным в применении. Подходит для домашнего Наполеона и не только.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное

Крем для Наполеона

Заварной крем для Наполеона с маслом на литр молока

Большое количество вкусного и сладкого заварного крема выходит из сливочного масла и литра молока. Нежное лакомство идеально дополнит домашний наполеон.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная

Заварной крем

Классический заварной крем для Наполеона с маслом и молоком

На основе классического заварного крема готовят многие десерты. Идеальным применением домашнего лакомства станет нежный Наполеон. Порадуйте родных угощением с безупречным кремом.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная

Крем для торта

Заварной крем для медового торта из молока с мукой и яйцами

Нежный и воздушный заварной крем легко приготовить из молока, муки и яиц. Лакомство дополнит ваш домашний медовый торт, а на  процесс готовки не уйдет много времени.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная

Крем для медовика

Заварной крем из молока для медового торта

Заварной крем из молока прекрасно дополнит и пропитает ваш медовый торт. Приготовьте продукт по простому и быстрому рецепту в домашних условиях. Вас удивит нежный и не слишком сладкий вкус готового блюда.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная

Крем для медовика

Заварной крем для медового торта классический

Сладкий заварной крем по классическому рецепту идеально дополнит домашний медовый торт. Вас порадует не только вкус готового десерта, но и простой процесс его приготовления.

Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, молоко коровье, масло сливочное

Крем для торта

Заварной крем без масла для торта

Заварной крем для домашнего торта можно приготовить из минимального набора ингредиентов и без использования сливочного масла. Готовый продукт по простому и быстрому рецепту выйдет вкусным, легким и воздушным. 

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, сахар-песок, мука пшеничная

Крем для бисквитного торта

Вкусный заварной крем для бисквитных коржей

Для бисквитных коржей можно приготовить вкусный  и ароматный заварной крем по оригинальному рецепту. Домашняя выпечка станет еще более аппетитной и привлекательной. Удивите своих гостей!

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, масло сливочное, сахар-песок, ванилин, ром, мука пшеничная

Крем для бисквитного торта

Заварной крем для бисквитного торта с маслом

Заварной крем со сливочным маслом получается более воздушным и удобным в применении.

Заготовка не только украсит ваш бисквитный торт, но и сделает его еще вкуснее и насыщеннее.

Ингредиенты: молоко коровье, масло сливочное, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная

Крем для торта

Классический заварной крем для бисквитного торта

Заварной крем отличается особым нежным вкусом и текстурой, он идеально дополнит бисквитные торты. Приготовьте лакомство в домашних условиях по простому классическому рецепту.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, сахар-песок, ванилин, мука пшеничная, масло сливочное

Крем для Наполеона

Заварной крем для Наполеона на 0.5 литра молока

Густой и сладкий заварной крем идеально подойдет для домашнего наполеона.

Приготовьте нежное лакомство на молоке. Простая в исполнении заготовка станет вашим любимым решением для кондитерских задач. 

Ингредиенты: молоко коровье, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное

Заварной крем

Классический заварной крем для Наполеона на 1 литр молока

Для идеального домашнего наполнена важно приготовить правильный заварной коем. Попробуйте классический рецепт на 1 литр молока. Вы получите большое количество нежного и вкусного продукта.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, масло сливочное

Заварной крем

Заварной крем с желатином для торта

Если вы еще не пробовали готовить заварной крем с желатином, самое время это исправить. Такой крем получается еще нежнее и аппетитней. А начинка в тортах становиться похоже на суфле. Будет по-настоящему вкусно!

Ингредиенты: яичный желток, молоко коровье, масло сливочное, сахар-песок, лимонный сок, мука пшеничная, желатин пищевой

Крем для торта

Заварной крем на молоке для бисквита

Заварной крем на молоке – невероятно нежный и вкусный домашний крем! Любой бисквит станет с ним еще аппетитнее и приобретет особый аромат. Гости точно оценят ваши кулинарные изыски!

Ингредиенты: молоко коровье, сахар-песок, мука пшеничная, соль, яичный желток, ванильная эссенция

Заварной крем

Заварной шоколадный крем для торта с какао

Заварной шоколадный крем очень просто приготовить дома. Продукты для него всегда есть под рукой. Для особого вкуса добавим какао-порошок. Так крем получится еще вкуснее и ароматнее. Нежная и легкая, это лучшая начинка для ваших десертов!

Ингредиенты: молоко коровье, какао-порошок, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная

Крем для бисквитного торта

Шоколадный заварной крем для бисквитного торта

Шоколадный заварной крем – просто невероятное наслаждение для сладкоежек! Бисквитные торты с ним получаются очень вкусными, сочными и нежными. Немного терпения – и лучший десерт готов!

Ингредиенты: молоко коровье, какао-порошок, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное

Заварной крем

Заварной крем для бисквитного торта на молоке

Заварной торт на молоке получается особенно вкусным. Это невероятно нежный, мягкий и воздушный крем! Бисквитные торты с такой начинкой просто тают во рту!

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, масло сливочное, ванильный сахар

Крем для блинного торта

Заварной крем для блинного торта

Заварной крем – универсальная начинка для любых тортов. Блинный торт, приготовленный в домашних условиях с заварным кремом, заиграет новыми вкусовыми красками! Крем получается нежным, в меру сладким. Он очень хорошо пропитывает блины, тем самым делая блинный торт гармоничным по вкусу.

Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, молоко коровье

Крем для торта

Шоколадный крем для прослойки торта

Предлагаем рецепт шоколадного крема для прослойки тортов. Он готовится на основе заварной массы из яиц и молока, благодаря чему текстура получается очень гладкой и «шелковой». Шоколад для крема рекомендуем использовать темный, с процентным содержанием какао-масла около 80%. В этом случае крем имеет достаточную густоту и плотность, и прослойка держит заданную высоту между коржами.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, сахар-песок, шоколад, масло сливочное, соль

Крем для торта

Крем Пломбир с маскарпоне для торта

Крем пломбир идеально подходит для домашних тортов. Сделайте заготовку еще оригинальнее, добавив в нее сыр маскрапоне. Это придаст лакомству более нежный и легкий вкус.

Ингредиенты: молоко коровье, сыр маскарпоне, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная, ванильная эссенция

Заварной крем

Крем для торта из яиц, молока, масла, муки и сахара

Чтобы приготовить вкусный и с правильной консистенцией крем из яиц, масла, молока, муки и сахара, нужно досконально знать рецептуру и тонкости его приготовления. Крем нужно в процессе готовки постоянно перемешивать и выдержать на огне только до загустевания. Важны также свежие и качественные ингредиенты.

Ингредиенты: яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, ванилин

Крем для торта

Крем для торта из яиц, молока, масла и сахара

Крем на основе яиц, молока, масла и муки готовится в основном для пропитки коржей, обмазывания стенок и декора торта. При правильном выполнении рецептуры крем будет легкий и воздушный, а жидковатая текстура крема сделает коржи торта очень мягкими. В качестве стабилизатора добавим в крем немного муки и придадим ванилином ароматные нотки. Количество ингредиентов в рецепте много, ведь торт не маленькое изделие.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, масло сливочное, ванилин

Крем для торта Заварной крем

Заварной крем с крахмалом для медовика

Для домашнего медовика удобно использовать сладкий и густой заварной крем. Для того, чтобы получить такой продукт, используйте простой рецепт с добавлением крахмала. Готовый десерт выйдет нежным и аппетитным. 

Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, сахар-песок, молоко коровье, мука пшеничная, крахмал кукурузный

Крем для медовика

Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика

Для аппетитного домашнего медовика идеально подойдет густой и сладкий заварной крем. Качественный продукт можно приготовить по простому рецепту из молока и крахмала. 

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, крахмал кукурузный, мука пшеничная, сахар-песок

Заварной крем

Заварной крем на молоке с маслом для медовика

Заварной крем на молоке имеет очень нежную текстуру и поэтому идеально подходит для прослойки многослойного «Медовика». Готовить его можно на основе и магазинного молока, и домашнего, и даже топленого, что придаст выпечке вкусовые нотки. Сливочное масло делает крем устойчивым и насыщенным. Для приготовления крема ваша посуда должна быть сухой и чистой. Все продукты некоторое время выдержите при домашней температуре.

Ингредиенты: молоко коровье, сахар-песок, яичный желток, мука пшеничная, масло сливочное, ванильный сахар

Крем для торта

Заварной крем на молоке для медовика

Заварной крем на молоке является наиболее распространенным для прослойки многослойных тортов, в том числе и медовика. Чтобы коржи хорошо пропитались, его готовят не слишком густым и масло добавляют в небольшом количестве для устойчивости крема.

Ингредиенты: молоко коровье, сахар-песок, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное, ванильный сахар

Заварной крем

Классический заварной крем для Медовика, Наполеона, эклеров

Классический рецепт заварного крема простой, быстрый да и самый вкусный. Он идеально подходит для прослойки медовика, «Наполеона» и для наполнения эклеров. В классике можно, подключив фантазию, немного изменить ингредиенты и приготовить что-то более новое и необычное. Готовим заварной крем на молоке, яйцах и сливочном масле.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, сахар-песок, ванильный сахар

Крем для торта

Заварной крем на молоке с маслом и сахаром для медовика

Заварной крем отлично подходит для пропитки коржей, наполнения трубочек, эклеров или слоек, его даже просто можно есть ложкой с чаем. А медовик с этим кремом получается просто великолепным, в меру сладким и очень сочным.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, яйцо, сахар-песок, масло сливочное, крахмал кукурузный, соль

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Десерты, сладости

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко коровье	75	3. 4	4.7	4.8
Мука пшеничная	334	10.3	1.1	68.9
Сахар-песок	399	0	0	100
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Масло сливочное	661	0.8	72.5	1. 3
Ванилин	351	0.1	0.1	87.6
Ванильный сахар	398	0	0	99.5
Крахмал кукурузный	343	1	0.6	83.5
Яичный желток	316.5	15.9	26.5	3.6
Ванильная эссенция	288	0. 1	0.1	12.6

26 рецептов

Заварной крем из молока, яиц и муки для торта

64 рецепта

Крем для торта из молока, яиц и сахара

13 рецептов

Крем из сметаны и сгущенного молока для торта

86 рецептов

Крем для торта из молока и масла

38 рецептов

Заварной крем из молока, яиц и сахара для торта

42 рецепта

Заварной крем из молока и муки для торта

70 рецептов

Крем для торта из молока, масла и сахара

18 рецептов

Крем Пломбир для торта

27 рецептов

Крем чиз на сливках для торта

13 рецептов

Крем из рикотты и сливок для торта

42 рецепта

Крем чиз для украшения торта

26 рецептов

Крем чиз из творожного сыра для торта

показать еще

Бисквит на горячем молоке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Бисквит — кондитерское тесто, приготовленное из яиц, сахара и муки. Из хорошо приготовленного бисквита мы можем приготовить не только замечательный домашний торт, но и сделать неповторимые, нежные пирожные или использовать его для приготовления безупречных десертов, которые можно подавать вместо сытной выпечки к чаю. Если Вы любите готовить бисквиты сами в домашних условиях — сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт очень нежного бисквита, приготовленного на горячем молоке. Мы уже готовили подобный шоколадный бисквит на кипятке, это я рассказывала вам в предыдущих рецептах. Сегодня будем готовить бисквит светлый, очень пористый, высокий с карамельным цветом. Выпекать его мы будем как всегда с помощью кухонной помощницы — мультиварки Панасоник-18 мощностью 670 Вт и объёмом чаши на 5 л. Такой бисквит станет украшением не только повседневного стола, но и может оказаться на Вашем праздничном столе в виде сладкого к чаю. Я бисквит на горячем молоке пропитала хорошим сгущённым молоком и домашним абрикосовым джемом. Было ну очень вкуснооооооо… Моим домашним бисквит на молоке пришёлся очень даже по вкусу.

1 Потребуется:

2 Как приготовить высокий бисквит на горячем молоке:

3 Смотрите также:

Потребуется:

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 стакан (160 гр.)
• мука — 1 стакан с горкой (160 гр.)
• сливочное масло — 2 ст.л. (60 гр.)
• молоко — 120 мл.
• ванилин — 1 гр.
• разрыхлитель — 0,5 ст.л.
• соль — щепотка

 

Как приготовить высокий бисквит на горячем молоке:

Яйца взбиваем миксером с добавлением соли в течении 5-7 минут до получения пышной массы.

Добавляем сахар и продолжаем взбивать ещё 2-4 минуты.

Муку соединяем с ванилином и разрыхлителем, просеиваем и добавляем в бисквитное тесто.

Пока взбиваем бисквит, на плите греем молоко со сливочным маслом. Но до кипения НЕ ДОВОДИМ! Молоко должно быть просто горячим, НЕ КИПЯЩИМ!!! Когда мы взбили бисквит, аккуратно, тонкой струйкой вливаем горячее молоко со сливочным маслом.

Взбиваем ещё раз бисквитное тесто. оно получается немного жиже, чем мы можем ожидать. Но ничего страшного. Если Вы выдержали вес всех составляющих, всё получится замечательно.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем бисквитное тесто. Устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 70 минут (60+10 минут), закрываем крышку мультиварки и ждём, когда нас мультиварка оповестит о готовности бисквита. Сразу после звука о готовности выпечки, мультиварку открывать не спешите. Дайте бисквиту постоять на режиме ПОДОГРЕВ ещё 5-10 минут.

Если Вы желаете приготовить бисквит на горячем молоке в духовке, выпекайте его в форме, смазанной сливочным маслом или выложите её промасленной пекарской бумагой. Духовку следует разогреть до 180-190 градусов, выпекать бисквит 30-45 минут до сухой шпажки. Готовность бисквита проверяйте не раньше чем через 30-35 минут.

После того, как мультиварка приготовила нам красивый бисквит на горячем молоке, вооружаемся контейнером-пароваркой и извлекаем бисквит.

Вот такого красавца мы вытащили из мультиварки. Бисквит на горячем молоке получается настолько нежным, что его можно кушать просто отрезав кусочек с молоком или чаем.

Мне захотелось приготовить на скорую руку домашний «тортик», который мои любимые слопали быстрее, чем выпекался бисквит в мультиварке. Я разрезала его на 4 тонких коржа и пропитала их послойно, чередуя сгущённое густое молоко с домашним абрикосовым джемом, приготовленным летом из своих абрикосов.

А вот и наш первый кусочек домашней выпечки. Думаю никто бы не смог от такого отказаться. Бисквит получился настолько вкусным, что таял во рту мгновенно…

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

• Кк приготовить высокий бисквит в мультиварке с добавлением тёртого кабачка

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепты с яйцами, сыром и молоком

Карбонара с курицей

Торт Трес Леш

Масло с кинзой и лаймом

Шоколадное печенье с кусочками коричневого масла

Кесадилья на завтрак с черной фасолью и яйцами

Страчателла алла Романа

Суфле из спаржи

Чай Мороженое

Биск из копченого лосося

Паста со шпинатом, грибами и коричневым маслом

Флан с лепестками роз

Сливочная зеленая фасоль и грибы

Кремовая репа

сырные тако

Клубничное молоко

Хрустящие французские тосты

Коричневое масло Cacio e Pepe

Соломка для сыра

Конечная кесадилья

Жареная брокколи с пармезаном

Куриный Кордон Блю

Киш Лоррейн

Картофельная кожура

Как приготовить бутерброд с жареным сыром

Легкий бразильский сырный хлеб (Pão de Queijo)

Запеченный фаршированный халапеньо

Кесо Дип

Кесо Бланко

Легкий соус Альфредо

Крок Месье Сэндвич

Песто с грецкими орехами и петрушкой

Кесадилья с креветками

Гратен из цветной капусты

Лазанья песто с тремя сырами

Курица, фаршированная травами, с сыром бурсен

Итальянские бутерброды с сыром на гриле

Сырное печенье

Гратен из брюссельской капусты

Мексиканские уличные кукурузные начос

Кесадилья с хрустящим сыром и грибами

Салат из рукколы с помидорами, кукурузой и бурратой

Колбасные шарики с начинкой из камамбера

Запеканка из рогаликов с колбасой, яйцом и сыром

сырное фондю

Салат из арбуза с котихой, хикамой и лаймом

Куколки

Халлуми Саганаки

Сыр Пименто

Горячие слайдеры с ветчиной и сыром

Хлеб с сыром и халапеньо

Салат из эндивия с грецкими орехами, грушами и горгонзолой

Запеканка из полента с фонтиной и томатным соусом

Сэндвич с копченым лососем и жареным сыром грюйер

Шакшука в микроволновке

Яичный Масала Карри

Пибимбап

Яйцо Фу Янг

Кай Джеоу (тайский омлет)

Французский тост

Паста Карбонара

Штормовое восстановление: 10 способов использовать лишний хлеб, яйца и молоко

Памела Сильвестри | silvestri@siadvance. com

undefined

Не редактировать

Памела Сильвестри | [email protected]

Мусорный бак — враг.

СТАТЕН-АЙЛЕНД, НЬЮ-ЙОРК — У вас есть холодильник и кладовая, забитые едой после Снежного Магеддона, или как там дети называют это в наши дни. И если вы умны, вы можете управлять всем этим как профессионал. Вот наши предложения по обращению с тем или иным предметом. Каковы ваши советы? Поделитесь своими рецептами в разделе комментариев или отправьте электронное письмо кулинарному редактору Памеле Сильвестри по адресу [email protected]. Вы знаете, как мы все любим говорить о еде и ресторанах!

Не редактировать

Памела Сильвестри

Думайте нестандартно.

О, сколько всего можно сделать с яйцами, особенно если использовать их в качестве начинки для омлета или сырного омлета. Например, в закусочной Статен-Айленд в Каслтон-Корнерс владелец Акис Илиополоис очень любит ингредиенты. Он может подать бекон, ветчину, лук, перец в яйцах с хрустящим расплавленным чеддером и тостами в «Неряшливом завтраке». Среди его творений на завтрак также есть в меню: в закусочной версии «Страхана» используются авокадо, тейлорская ветчина и швейцарский сыр.

Не редактировать

(Staten Island Advance/Pamela Silvestri)

Слепить хлебный пудинг.

Несомненно, вы пробовали отличные версии этого продукта в Bayou в Rosebank и, возможно, в Carol’s Cafe в Dongan Hills. Но вы можете приготовить и сами, из молока, яиц и хлеба — о боже. Вот очень простой рецепт, который вы можете разнообразить изюмом, шоколадной стружкой, бананом или яблоками.

РЕЦЕПТ: ОСНОВНОЙ ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ

(делает 6 порций)

Ингредиенты:

6 срезов дневной хлеб

2 столовые ложки масла, расплавленное

1/2 чашки (опционально)

4 Iggs, Beaten

2 Cups)

4 Iggs, Beaten

2 Cups. 3/4 стакана белого сахара

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка ванильного экстракта

ИНСТРУКЦИЯ:

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Разломайте хлеб на мелкие кусочки и положите в квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов. Сбрызните хлеб растопленным сливочным маслом или маргарином. По желанию посыпать изюмом.

В средней миске смешайте яйца, молоко, сахар, корицу и ваниль. Взбейте, пока хорошо не смешано. Вылить на хлеб и слегка надавить вилкой, пока хлеб не покроется и не впитает яичную смесь. №

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут или до тех пор, пока верх не будет пружинить при легком постукивании.

— From Allrecipes.com

Не редактировать

(Staten Island Advance/Pamela Silvestri)

Варенье с остатками для джамботты.

Что такое «джамботта»? Это рагу в итальянском стиле, в котором есть все, кроме кухонной раковины. В моем доме это отличный способ упаковать остатки в одно довольно сплоченное блюдо, особенно когда его подают с полентой или в сочетании с хрустящим хлебом. На фото я использовал томатный соус в качестве основы, затем добавил эскарол с масляной фасолью, оливки без косточек, каперсы, немного анчоусов, петрушку и тертый сыр пармезан. О, и мы тоже положили туда несколько фрикаделек.

Не редактировать

Не редактировать

Энтони ДеПримо | [email protected]

Делайте как шеф-повар…

Если у вас есть кусочки сыра для гурманов, много яиц и обрезков овощей, трав и прочего, проверьте Формула шеф-повара Марио Джентиле для фритатты ресторанного качества. (Не смотрите творение владельца ресторана Mario’s натощак.)

6 яиц
1/2 стакана молока
1 ломтик хлеба
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
1/2 ст. тертого сыра грюйер
1/4 ст. молотой колбасы
3 ст. толщиной 4 дюйма
1/4 C тертого пармезана и тертого пекорино вместе
3 щепотки соли
1 щепотка черного перца

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Посыпьте ломтики хлеба небольшим количеством сыра пекорино и пармиджана и поджарьте в духовке до золотистого цвета и оставьте до остывания.

Возьмите очищенный картофель и нарежьте его ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Обжарьте с обеих сторон на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета, затем приправьте солью/перцем. Отложите в сторону.

Повторите шаг 2 с цуккини.

Растопить сливочное масло до жидкого состояния. Отложить в сторону.

Нарезать хлеб крупными кубиками (размером с гренки) и замочить в миске с молоком. Отложить в сторону. молотая колбаса, зеленый лук, растопленное сливочное масло, соль и перец и венчик

Возьмите сковороду с антипригарным покрытием диаметром 7–8 дюймов (должна быть металлическая ручка, чтобы ее можно было ставить в духовку), на среднем огне добавьте растительное масло. Как только масло нагреется, добавьте яичную смесь и готовьте или 10 секунд. (не смешивай). Выключите огонь и добавьте нарезанный цуккини, а затем нарезанный картофель (равномерно). накрыть фольгой. Накрывая форму, оставьте немного места, чтобы яичная смесь могла подняться)

Выпекайте примерно 20-25 минут.

— Шеф-повар Марио Джентиле, Mario’s в Донган-Хиллз

Не редактировать

Ирвинг Сильверстайн

Убейте мясное ассорти.

Крок-месье, подобный показанному здесь из ресторана «Френч Тарт» в Грант-Сити, — прекрасный способ положить конец мясному ассорти, срок годности которого составляет не более двух-трех дней. (Рекомендация CDC по свежему нарезанному мясу — от трех до пяти дней.) Конечно, если ветчина или индейка воняют или выглядят зелеными, пора выбрасывать упаковки. Но если мясо по-прежнему пахнет так, как должно, и остается влажным, хороший способ безопасного обращения с ним — подогрев. Это убивает листерию.

Итак, для вкусного модифицированного крок-месье с открытым лицом: положите индейку, ветчину, ростбиф или другие мясные деликатесы на ломтик хлеба. Сверху добавьте немного соуса Бешамель (или сливочного сыра, посыпанного мускатным орехом) и мюнстерского, грюйерского или швейцарского сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится. Вот еще одна версия блюда от Epicurious.

Не редактировать

Памела Сильвестри | [email protected]

Положите яйцо-пашот на что-нибудь.

Вы кладете его на чили, пюре из жареных овощей, поленту, остатки риса и еще немного. Поделитесь своими идеями, потому что мы любим яйца-пашот!

Не редактировать

Washington Post/Bloomberg

Приготовьте несколько сухариков.

Крутоны могут быть завершающей стадией производства чесночного хлеба или черствых булочек, концевых ломтиков и так далее. Нарежьте хлеб кубиками. Добавьте в миску и перемешайте с хорошим покрытием из оливкового масла, чесночным порошком и небольшим количеством черного перца и/или соли. Запекайте в духовке на противне около 8 минут при 350 градусах, время от времени переворачивая. Хранить при комнатной температуре в пакете с застежкой в ​​течение нескольких дней. Используйте поверх салата или в завершение супов.

Не редактировать

(Staten Island Advance/Pamela Silvestri)

Завтрак не обязательно должен состоять из яиц.

Бывшая участница конкурса Advance Cookbook Хайди Вернер известна своими джемами и представляет свою продукцию на торговых выставках и ярмарках Статен-Айленда и Нью-Джерси. Если у вас есть тонна овсянки под рукой или вы устали от яиц, вот рецепт, который может быть вам полезен.

Батончики HEIDI’S GRANOLA

(9 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2 стакана светло-коричневого сахара (в упаковке)

1 стакан универсальной муки

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/8 чайной ложки соли

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 стакана сливочного масла (размягченного)

3/4 стакана варенья, например, Heidi’s Homemade

6 унций свежих ягод (разрезанных пополам)

ИНСТРУКЦИЯ:

Разогреть духовку до 350 градусов.

Смажьте 8-дюймовую квадратную форму жиром или застелите фольгой с антипригарным покрытием.

Смешайте коричневый сахар, муку, пищевую соду, соль и овсяные хлопья в большой миске.

Втереть масло руками или блендером, чтобы получилась рассыпчатая смесь.
Выдавите около двух третей смеси на дно подготовленной формы.

Распределите джем, не доходя до края 1/4 дюйма.

Сверху выложите свежие нарезанные ягоды.

Сверху посыпать оставшейся смесью крошек. Выпекайте от 35 до 40 минут, или пока слегка не подрумянятся. Дайте остыть, прежде чем разрезать на батончики.

— Предоставлено Heidi’s Homemade

Не редактировать

Не редактировать

Приготовить куриный суп.

Есть туша на руках? Или у вас в холодильнике симулируют крылышки или куриные части? Избавьтесь от него в течение двух дней после приготовления, сварив его с луком, парой моркови и ребрышком сельдерея. Добавьте приправы, такие как лавровый лист, петрушку, свежий розмарин, тимьян или орегано, несколько горошин перца и несколько щепоток соли. Вскипятите его и процедите, затем выбросьте твердые вещества. Вот рецепт от Chowound по этому поводу.

Не редактировать

Ян Сомма-Хаммель

Приготовить крем-брюле.

Вот сочетание яиц и сливок, которое легко продать! От себя лично, мы с мужем приготовили много-много порций этого десерта во время снежных бурь. Это наш основной десерт в такие погодные условия. Если вы не подсвечиваете формочки в жаровне, вы можете использовать вариант яично-сливочной смеси для английского крема и подавать его с хлебным пудингом.

КРЕМ-БРЮЛЕ С ИМБИРЕМ

(на 8 порций)

2 чашки пополам

1 (4 дюйма) кусок неочищенного свежего имбиря, крупно нарезанный

1 (14 унций) банка сгущенного молока с сахаром

3 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/8 чайной ложки соли

2/3 стакана сахара

1 пинта свежей малины

Разогрейте духовку до 325 градусов.

В средней кастрюле на среднем огне нагрейте полуфабрикаты, постоянно помешивая, до появления пара, но не до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте имбирь. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 20 минут.

После того, как половинки и имбирь заварятся, доведите до кипения чайник с водой.

Тем временем в большой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, яйца, ваниль и соль до образования легкой пены. Медленно вмешайте горячую смесь половинок и имбиря. Вылейте смесь через сито в неглубокую форму для запекания объемом 1 или 1 ½ кварт. Выбросьте твердые частицы в сито.

Поместите блюдо в большую неглубокую форму для запекания. Поставьте формы в духовку, затем налейте достаточное количество кипятка из чайника в форму для запекания, чтобы она доходила до середины формы для запекания.

Выпекайте от 40 до 50 минут или до тех пор, пока они не затвердеют по краям, но останутся слегка волнистыми в центре. Снимите заварной крем с водяной бани, поставьте на решетку и дайте остыть до комнатной температуры. После остывания накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Когда будете готовы к подаче, разогрейте жаровню. Достаньте заварной крем из холодильника, снимите крышку и промокните бумажным полотенцем лишнюю влагу сверху.

Равномерно посыпьте сверху сахаром, убедившись, что края покрыты. Жарьте на расстоянии не менее 6 дюймов от источника тепла, пока сахар не растает и не карамелизуется, от 8 до 10 минут, поворачивая блюдо по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Дайте остыть в течение нескольких минут. Подавайте немедленно (лучше всего в течение 2 часов, чтобы корочка оставалась твердой), украсив малиной.

— Джим Романофф, Associated Press

Не редактировать

(Staten Island Advance/Pamela Silvestri)

Сэндвич с фрикадельками, кто-нибудь?

О, да, возьмите эти податливые фрикадельки, пропитанные воскресным соусом, и приготовьте один из старейших рецептов в книге Статен-Айленда/Бруклина: раздавите одну или две из них между двумя ломтиками мягкого чудо-хлеба.