Булочки из слоеного теста с сыром: рецепт с фото

Эти сырные булочки очень нежные, ароматные и невероятно вкусные. Вы всегда можете приготовить их с запасом и брать с собой на работу или давать детям в школу в качестве легкого перекуса. Да и дома с чаем или кофе такие булочки разлетятся вмиг.

К сыру можно добавить немного  ветчины, колбасы или даже куриное мясо (вареное или копченое), так булочки получатся еще вкуснее. Хотя это уже дело личных предпочтений, ведь кто-то, наоборот, любит чтобы в начинке был только сыр и ничего лишнего.

Рецепт очень прост, и отчасти эта простота вызвана тем, что булочки с сыром можно сделать из готового слоеного теста. Если у вас будет выбор, то для лучше использовать дрожжевое слоеное тесто, тогда они получатся очень пышными и пористыми. Но и бездрожжевое тесто тоже отлично подойдет, только булочки будут чуточку плотнее и не такие рассыпчатые.

Ингредиенты

• 500 г слоеного дрожжевого теста
• 100 г сыра
• 1 яйцо для начинки и еще 1 яйцо для смазывания
• соль, перец по вкусу
• 2 ст. л. кунжута для посыпки

Приготовление

Сначала приготовим сырную начинку для наших булочек. Натрем на мелкой терке 100 граммов любого твердого сыра. Добавим к сыру одно яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешав компоненты начинки, получим однородную яично-сырную массу.

Если вы будете добавлять в начинку колбасу (или ветчину), нарежьте ее небольшими тонкими брусочками и вмешайте в эту массу, чтобы кусочки распределились равномерно.

Отставим начинку в сторону и приступим к подготовке теста.

Следует позаботиться о том, чтобы готовое слоеное тесто к необходимому моменту было уже разморожено. Для этого достаточно подержать его ночь в холодильнике вместо морозильной камеры.

Если же вы купили тесто накануне приготовления булочек и времени на его разморозку не было, то можно воспользоваться микроволновой печью и разморозить тесто в режиме «разморозка». Ориентировочное время размораживания зависит от функций вашей микроволновой печи.

Итак, тесто разморозилось и нам следует его немного раскатать, а затем разрезать на одинаковые квадраты (как показано на фото).

В центр каждого такого квадрата из теста выкладываем сырную начинку, примерно столовую ложку на каждую порцию.

Теперь эти квадраты с начинкой нам следует превратить в подобие булочек. Для этого соединим все четыре конца квадрата в центре. Получится так называемый конверт.

Затем повторим процедуру с новообразовавшимися углами и также соединим их.

Таким образом получим гладкую и практически круглую форму булочек.

Противень застелим листом пергамента и выложим на него наши сырные булочки швом вниз. Одно яйцо слегка взобьем вилкой или венчиком в стакане и при помощи кулинарной кисточки смажем им поверхность будущих булочек. После этого можно посыпать их семенами кунжута.

Теперь можно отправлять противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Слоеное тесто готовится достаточно быстро и этого времени вполне хватит для того, чтобы булочки не только приготовились, но и как следует подрумянились, а сырная начинка превратилась в ароматную сырную массу.

Готовые слоеные булочки с легкостью отстают от пергамента. Поскольку в слоеном тесте содержится жир, поэтому они сохранят свою идеальную форму.

Если вы захотите полакомиться этой выпечкой на следующий день, то можете немного разогреть сырные булочки в микроволновой печи и тогда они будут выглядеть, будто только что покинули духовку.

Автор: Елена

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

средняя оценка: 5,00 из 5, голосов: 1

Также рекомендуем

Булочки с корицей и шоколадом из готового теста

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

4

Кухня

Русская

Предпочтение

Просто и вкусно

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Тесто слоеное дрожжевое 1 упаковка

500 г

Корица 15 г

Сахар 10 г

Шоколад 50 г

Сливочное масло 30 г

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Юлия Мухачева

Автор рецепта

Если вы любите корицу и шоколад, то этот рецепт для вас! А готовое слоеное тесто еще и сократит время, проведения на кухне. Получается быстро и вкусно!

Инструкция

1

Приготовим слоеное тесто (разморозить), корицу, сахар, шоколад и сливочное масло

2

Соединить корицу с сахаром

3

Соединить сливочное масло с шоколадом, растопить в микроволновке периодически перемешивая. Добавить корицу с сахаром, перемешать

4

Тесто раскатать в прямоугольник, смазать начинкой, завернуть в рулет

5

Рулет нарезать на порционные булочки. Положить в слегка смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (пока цвет булочек не станет золотистым)

Результат

Булочки с корицей и шоколадом порадуют вас вкусом. Шоколад использовали горький, с молочным получится более мягкий вкус.

Категории рецепта

Рецепты простых и вкусных блюд Рецепты из простых продуктов на каждый день Сладкие булочки Булочки с корицей Булочки с сахаром Домашние булочки Рецепты выпечки Это любят дети Всё гениальное просто Простые и вкусные рецепты Рецепты, время приготовления до 30 минут

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Юлия Мухачева

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Булочки с корицей из слоеного теста – Berly’s Kitchen

Опубликовано 11 декабря 2022 г.

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках.

• Фейсбук

Перейти к рецепту

Эти простые в приготовлении Булочки с корицей из слоеного теста — прекрасный завтрак! Никаких дрожжей или подъема не требуется, потому что слоеное тесто делает эти булочки с корицей восхитительно простыми. Домашняя глазурь сверху разбудит даже самых крепких спящих!

Ищете другие простые рецепты завтрака, подходящие для толпы? Попробуйте нашу простую выпечку с французскими тостами Круассан . Или сделайте заранее Яичная запеканка с колбасой для легкого начала дня.

Булочки с корицей из слоеного теста

Жаждете булочек с корицей, но не хотите проходить через трудный процесс? Представляем лучшую альтернативу… слоеное тесто!

Правильно — без дрожжей, без замеса. Просто раскатайте, наполните, нарежьте и запеките. Эти булочки с корицей легко приготовить, и они будут потрясающе смотреться на любом столе для завтрака или бранча.

Отлично подходит для праздничного завтрака, сонного воскресного утра или в качестве десерта поздно вечером. Булочки с корицей из слоеного теста могут стать вашим новым любимым сладким лакомством!

Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста

Булочки с корицей из слоеного теста? Не может быть проще!

Тесто для булочек с корицей:

1. Разогрейте духовку до 400°F. Слегка смажьте форму для выпечки 9×9.
2. Взбейте вместе сахар и корицу. Отложите.
3. Слегка присыпьте рабочее место или столешницу мукой. Используя скалку, раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 12×16 дюймов.
4. Аккуратно распределите размягченное сливочное масло по всей поверхности слоеного теста. Посыпьте смесью корицы и сахара сверху, оставив один край чистым сверху. Вы можете вдавить сахар в тесто тыльной стороной ложки, чтобы оно действительно прилипло.

5. Начните с более короткого конца и туго сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет пополам, а затем каждую половинку еще 3 раза. Всего у вас должно получиться 6 булочек с корицей.
№
6. Выпекайте 20-25 минут или пока верх булочек не станет приятного золотисто-коричневого цвета.

Для приготовления глазури:

1. Пока булочки с корицей выпекаются, мы можем заняться глазурью! Смешайте сахарную пудру, ваниль и молоко в небольшой миске.
2. Достаньте булочки с корицей из духовки и дайте остыть примерно 10 минут, прежде чем полить глазурью. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеальных булочек с корицей из слоеного теста

• Хотите добавить немного хруста? Попробуйте посыпать булочки с корицей измельченными орехами пекан или фисташками или добавить в начинку нарезанный миндаль!
• Глазурь слишком жидкая? Добавьте больше сахарной пудры, чтобы сгустить его, пока он не достигнет идеальной консистенции.
• Добавьте в глазурь немного апельсинового экстракта или используйте апельсиновый сок вместо молока и немного свежей апельсиновой цедры, чтобы придать булочкам цитрусовый оттенок.
• Замените глазурь на глазурь из сливочного сыра на что-то еще более приятное! Подогрейте ванночку с глазурью из сливочного сыра, чтобы ее можно было легко сбрызнуть.

Хранение

Хранение: Булочки с корицей из слоеного теста можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 4-5 дней.

Разогрев: Включите микроволновую печь примерно на 10-15 секунд, чтобы разогреть.

Можно ли приготовить эти булочки с корицей заранее?

Могут! Глазурь и ненарезанное полено можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Это отличный вариант сделать это накануне вечером, чтобы ваше утро было еще легче.

Нужно ли размораживать слоеное тесто перед выпечкой?

Да. Слоеное тесто (если оно куплено замороженным) должно быть достаточно размороженным, чтобы с ним было легко обращаться. Вы все еще хотите, чтобы он был прохладным, то есть не совсем комнатной температуры, но уже не полностью замороженным.

Можно ли приготовить булочки с корицей из слоеного теста в форме для маффинов?

Да, можно! Разрежьте булочку с корицей на 12 частей вместо 6 и положите кусочки в хорошо смазанную маслом форму для маффинов.

Выпекать до золотисто-коричневого цвета и готовности. Начинка может немного вытечь со дна, поэтому не пережаривайте булочки. Иначе начинка подгорит и рулетики слипнутся.

Можно ли заморозить булочки с корицей из слоеного теста?

Булочки с корицей из слоеного теста хорошо замораживаются как в запеченном, так и в незапеченном виде!

Чтобы заморозить невыпеченные булочки: Подготовьте булочки до момента, когда вы свернули их в бревно. Оберните бревно пару раз в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу. Заморозьте булочку с корицей на срок до 2 месяцев. Разморозьте перед нарезкой и выпечкой, как указано.

Чтобы заморозить выпеченные булочки: Дайте булочкам полностью остыть, затем положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заморозьте булочки на 1–2 часа, а затем поместите замороженные булочки в герметичный контейнер для заморозки. Заморозка на срок до 2 месяцев. Разогрейте в духовке при температуре 350 ° F, пока не прогреется. Булочки лучше застывают без глазури.

Понравился рецепт?

Мы будем рады, если вы оставите 5 звезд ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже и подпишитесь на нас на Facebook и Pinterest !

• Миска для смешивания

• Металлическая форма для выпечки размером 9×9 дюймов

• Скалка

Для булочек с корицей:

• ½ стакана сахарного песка
• ½ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 13 ½ унций слоеного теста 1 лист
• ½ чашки размягченного соленого масла

Для глазури:

• 2 чашки сахарной пудры
• 3-4 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

901 38 Тесто для рулетов с корицей:

• Разогреть духовку до 400 ° F и слегка смажьте форму для выпечки размером 9 × 9 дюймов.

• В небольшой миске взбейте сахарный песок, коричневый сахар и корицу. Отложите.

  ½ стакана сахарного песка

  ½ стакана светло-коричневого сахара

  2 чайные ложки молотой корицы

• Слегка присыпьте стол мукой и скалкой раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 12×16 дюймов.

  13 ½ унций слоеного теста

• Осторожно смажьте слоеное тесто сливочным маслом, затем посыпьте сахарной смесью, оставив края открытыми сверху. Аккуратно вдавите сахар в слоеное тесто тыльной стороной ложки.

  ½ стакана соленого масла

• Начиная с более короткого конца, плотно сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет пополам, затем каждую половину на 3 части и выпекайте 20-25 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

Для приготовления глазури:

• Тем временем взбейте сахарную пудру, молоко и ваниль в небольшой миске.

  2 чашки сахарной пудры

  3-4 столовые ложки молока

  1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

• Дайте булочкам с корицей остыть в течение как минимум 10 минут, прежде чем сбрызнуть глазурью и подавать.

*Указанные калории являются приблизительными на основе ингредиентов, указанных в карточке рецепта, и размера порции 1 булочки с корицей. Фактические калории будут отличаться.

*Для получения дополнительной информации, советов и ответов на часто задаваемые вопросы, пожалуйста, обратитесь к сообщению.

*Фотографии предоставлены Karla Rae Photography.

Порция: 1 булочка с корицей | Калорийность: 785 ккал | Углеводы: 104 г | Белок: 5 г | Жир: 40 г | Насыщенные жиры: 16 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 18 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 290 мг | Калий: 84 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 74 г | Витамин А: 487 МЕ | Витамин С: 0,02 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 2 мг

• Фейсбук

Булочки из слоеного теста с корицей и глазурью из сливочного сыра

9 апреля 2021 г. Чене Льюис

266 акции

Супер легкие булочки с корицей из слоеного теста! Глазурь из сливочного сыра и очень быстрое приготовление делают эти булочки из слоеного теста с корицей восхитительно простым лакомством! А чтобы узнать больше рецептов слоеного теста, попробуйте мою пиццу из слоеного теста, мой грушевый пирог из слоеного теста с карамелизированным луком и голубым сыром и мою косу из теста с орехами пекан!

Рецепт булочек с корицей из слоеного теста

*Этот пост содержит партнерские ссылки — как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. в моем сообщении*.

Булочки с корицей из слоеного теста — Глазурь со сливочным сыром

Еще один рецепт слоеного теста! Вы спросите: «Зачем больше слоеного теста?» И я спрашиваю: «Почему бы и нет?» Слоеное тесто все . С ним легко работать, его легко найти в магазине, оно невероятно универсально и НАСТОЛЬКО вкусно. Показательный пример: эти булочки из слоеного теста с корицей — идеальное решение для вашей тяги к булочкам с корицей, и они готовы через 30 минут!

Булочки из слоеного теста

Из какого теста делают булочки с корицей?

Итак, полное раскрытие: эти булочки с корицей со слоеным тестом не то же самое, что традиционные булочки с корицей. Слоеное тесто имеет совсем другую текстуру, чем обычное тесто для булочек с корицей. В отличие от теста для булочек с корицей, в слоеном тесте нет ни дрожжей, ни яиц, ни молока — вы поняли. Это совершенно другое. И все же — когда я откусываю эти булочки с корицей из слоеного теста, я получаю такое же теплое, пушистое ощущение, которое я люблю от булочек с корицей. И за долю времени. Так что этот рецепт идеально подходит для тех дней, когда вы хотите булочку с корицей, и вы хотите это СЕЙЧАС.

Самое приятное: как только вы достанете эти булочки с корицей из слоеного теста из духовки, вы покроете их восхитительной глазурью из сливочного сыра, которая тает на тесте и делает его таким мягким, насыщенным и тягучим! Говорю вам, эти завитки из слоеного теста с корицей божественны. Они идеально подходят для позднего завтрака с семьей, легкого десерта для гостей или просто утоляют жажду булочек с корицей!

Булочки из слоеного теста

Булочки из слоеного теста с корицей — вариант аэрофритюрницы

Вы можете сэкономить время и избежать перегрева всей духовки, приготовив эти рулетики из слоеного теста во фритюрнице! Просто поместите подготовленные булочки в корзину для фритюрницы, оставив между ними расстояние около дюйма, и обжаривайте на воздухе при температуре 370 ° F в течение 10–15 минут, проверяя через 10 минут и регулируя время по мере необходимости. Имейте в виду, что фритюрницы могут различаться, поэтому вам может потребоваться готовить булочки с корицей в течение более короткого или более длительного времени в вашей конкретной модели фритюрницы.

Ингредиенты для рулетов из слоеного теста

Ингредиенты для рулетов из слоеного теста

• лист слоеного теста — мы будем использовать один лист размороженного покупного слоеного теста. Я использую слоеное тесто Pepperidge Farm для этих булочек с корицей. Его легко найти где угодно, но вы также можете использовать любую марку купленного в магазине слоеного теста, которое вам нравится.
• соленое масло — растапливаем соленое масло для коричной начинки. Мне нравится использовать соленое масло, чтобы компенсировать сладость глазури, а сами коричные вихри слоеного теста. Если вы используете несоленое масло, просто добавьте щепотку соли в смесь корицы и сахара.
• молотая корица — это звезда наших булочек из слоеного теста с корицей! Вы можете отрегулировать количество по своему вкусу, чтобы придать им еще больше аромата корицы.
• коричневый сахар — не стесняйтесь использовать светлый или темно-коричневый сахар, какой у вас есть. Мне нравится аромат патоки, который коричневый сахар придает этой коричной начинке.

И для этой сочной глазури из сливочного сыра вам понадобятся:

• сливочный сыр — он должен быть размягчен до комнатной температуры. См. ниже совет, как быстро его смягчить!
• масло соленое — также комнатной температуры. Как я упоминал выше, если вы используете несоленое масло, просто добавьте щепотку соли по вкусу.
• чистый экстракт ванили — обязательно используйте экстракт ванили хорошего качества — он составляет большую часть глазури из сливочного сыра для этих завитков из слоеного теста с корицей. Еще лучше — посмотрите мой пост о том, как сделать ванильный экстракт дома — это дешевле и НАСТОЛЬКО вкусно!
• сахарная пудра — убедитесь, что правильно отмерили сахарную пудру. Если у вас нет кухонных весов (что я настоятельно рекомендую), вам следует просеять сахарную пудру и взбить ее, прежде чем использовать метод с ложкой и уровнем.

Булочки с корицей из слоеного теста – вариант аэрофритюрницы

Оборудование

Эти булочки из слоеного теста готовятся по довольно простому рецепту, поэтому для их приготовления не требуется слишком много специальных инструментов. Вам понадобится скалка, чтобы раскатать слоеное тесто, и кондитерская кисточка, чтобы смазать растопленным маслом. Вам также понадобится электрический миксер, чтобы взбить глазурь из сливочного сыра, пока булочки из слоеного теста с корицей находятся в духовке!

Включите JavaScript для просмотра контента

Советы и F.A.Q.

Как быстро размягчить сливочное масло и сливочный сыр до комнатной температуры?

Чтобы смягчить масло, поместите 2 столовые ложки масла в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и нагрейте на высокой мощности в течение 4–6 секунд. Чтобы смягчить блок сливочного сыра для этих булочек из слоеного теста с корицей, просто достаньте его из фольги и положите на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи в течение 10 секунд или до мягкости. Он должен быть готов для добавления в глазурь из сливочного сыра!

Можно ли раскатать слоеное тесто?

Вот что мы делаем с этими булочками из слоеного теста с корицей! Слоеное тесто настолько универсально, что с ним можно сделать так много! Посмотрите мои любимые рецепты слоеного теста!

Почему мои булочки с корицей не воздушные?

Так как мы готовим эти булочки с корицей из слоеного теста, важно выпекать их при высокой температуре для максимальной воздушности. Вот почему мы выпекаем их при температуре 400 градусов! Если вы обнаружите, что ваши завитки из слоеного теста с корицей не имеют желаемой легкой, хлопьевидной, вздутой текстуры, дважды проверьте температуру в духовке с помощью термометра, чтобы убедиться, что она не слишком холодная.

Нужно ли раскатывать слоеное тесто?

Да, перед добавлением начинки вам обязательно нужно раскатать слоеное тесто, чтобы оно стало ровным и чуть тоньше! А что будет, если не раскатать слоеное тесто? Если вы не раскатаете слоеное тесто, ваши булочки могут получиться слишком толстыми, и их выпечка займет больше времени.

Можно ли приготовить эти булочки из слоеного теста с корицей заранее?

Они очень быстро готовятся, но если у вас плотный график, вы можете накануне вечером раскатать слоеное тесто с корицей, не разрезая его на кусочки. Просто храните его в холодильнике в герметичном контейнере и нарежьте на 9 частей. рулеты, когда вы будете готовы испечь!

Как хранить эти завитки из слоеного теста с корицей?

Текстура слоеного теста лучше всего подходит для дня, но вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней. Вы можете поставить их в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы нагреть и смягчить их перед подачей на стол.

Булочки с корицей из слоеного теста — глазурь из сливочного сыра

Если вы попробуете этот рецепт, мне будет очень приятно, если вы сможете  оставить отзыв со звездочкой и оставить комментарий ниже ! Так приятно слышать ваши отзывы! И не забудьте поделиться со мной своими творениями, отметив @chenee_today в Instagram!

Другие рецепты, которые вам понравятся

• Сладкие рулетики с ежевикой и лимоном
• Банановые оладьи с корицей и кленовой глазурью из коричневого масла
• Кофейный пирог с черничным сливочным сыром
• Булочки с корицей и яблочным пирогом 9001 2

📖 Рецепт

Слоеное тесто с корицей Рулетики с глазурью из сливочного сыра

Рецепт булавки

Супер легкие булочки с корицей из слоеного теста! Глазурь из сливочного сыра и очень быстрое приготовление делают эти рулеты из слоеного теста с корицей одним из лучших рецептов слоеного теста!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Блюдо: завтрак, десерт, закуска 005

Калорийность: 187 ккал

Источник рецепта : Chenée Lewis

• Форма для выпечки 8×8

• Форма для выпечки 9×9

• 9-дюймовая круглая форма для выпечки

• ручной миксер

• настольный миксер

• 900 02 чаши для смешивания

• мерные чашки и ложки

• коврик для выпечки с антипригарным покрытием

• пергаментная бумага

• зубчатый нож

• кисточка для выпечки

• изогнутый шпатель

9001 0

1 лист слоеного теста — размороженный, но еще холодный

2 столовые ложки (28 г) растопленного соленого масла

1 ½ чайной ложки (7 мл) молотой корицы

¼ стакана (55 г) коричневого сахара – светлого или темного

Глазурь из сливочного сыра

• 4 унции (113 ж) жирный сливочный сыр — комнатной температуры
• 2 столовые ложки (28 г) соленого сливочного масла — комнатной температуры
• ½ чайной ложки (2 мл) чистого ванильного экстракта
• 1 чашка (120 г) сахарной пудры — (120 г)

• Разогрейте духовку до 400°F и выровняйте 8×8 или 9противень x9 с пергаментной бумагой.

• Раскатайте лист слоеного теста на присыпанной мукой поверхности и с помощью посыпанной мукой скалки раскатайте его в прямоугольник размером 10 x 15 дюймов короткой стороной к себе.

  1 лист слоеного теста

• Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, оставляя 1-дюймовый край со всех сторон.

  2 столовые ложки соленого сливочного масла

• В небольшой миске взбейте корицу и сахар. Равномерно посыпать корично-сахарной смесью смазанное маслом тесто.

  1 ½ чайной ложки молотой корицы, ¼ стакана коричневого сахара

• Плотно сверните тесто с ближней к вам стороны.

• Зубчатым ножом разрежьте рулет на 9 равных частей.

• Аккуратно положите каждый разрезанный рулет на квадратный противень размером 8×8 или 9×9, застеленный пергаментной бумагой, одной стороной среза вверх. Оставьте около дюйма пространства вокруг каждого рулона.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Пока булочки выпекаются, приготовьте глазурь из сливочного сыра.

Приготовление глазури для сливочного сыра

• Взбейте масло и сливочный сыр электрическим миксером до получения однородной кремообразной массы, около двух минут. Смешайте с ванильным экстрактом, пока хорошо не смешано.

  4 унции жирного сливочного сыра, 2 столовые ложки соленого сливочного масла, ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта

• Постепенно добавляйте сахарную пудру, перемешивая на медленном огне, пока все не смешается. Взбивайте еще минуту до однородной и кремообразной консистенции.

  1 стакан сахарной пудры

• Нанесите глазурь на теплые булочки из слоеного теста с корицей прямо из духовки и сразу же подавайте.

Сливочное масло : Если вы предпочитаете использовать несоленое сливочное масло, просто добавьте щепотку или две соли в корично-сахарную смесь.