Брокколи и шпинат: Брокколи со шпинатом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома — Старый Друг

Содержание

Брокколи со шпинатом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Капуста Брокколи, цветная капуста

25 марта 2021

lanita69

АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий
Устрицы живые — классический рецепт
1 0 0 Легкий
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий
Шоколадный блин по-американски «Голандская крошка»
3 3 2 Легкий
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 5 2 Легкий

Все рецепты автора

Доброго настроения!
Рецепт и исполнение полностью мои.
Я очень люблю и шпинат и брокколи.И так получилось,что они оказались в наличии оба два.
Так и родилось этот вкусный и полезный гарнир.
Угощайтесь!

Ингредиенты

брокколи	200 г
шпинат	100 г
лук репчатый	1/2 шт
чеснок	1 долька
соль,перец	по вкусу
растительное масло	2 ст. л.
сливки,творожный сыр	по желанию
сок лимонный	2-3 ст.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Отвариваем брокколи в кипящей солёной воде 3-5 минут.Сливаем воду.
На сковороде в растительном (оливковом) масле обжариваем до золотистого цвета лук.Добавляем чеснок и через минуту помытый и порезаный шпинат.
Даём листочкам обмякнуть и уменьшится в размере.Добавляем брокколи.Солим и перчим по вкусу.
Держим на огне буквально 2-3 минуты.
Готово!
Перед подачей сбрызгиваем лимонным соком.

И ещё я подумала,что при желании к шпинату можно добавить сливки или творожный сыр (Филадельфия),а потом уже броколи.
Я перед подачей ещё полила бальзамическим соусом.

Фото так себе,но однозначно буду готовить ещё не раз,вот и переделаю.

Приятного от Ланиты!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 19 70 2
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 5 7 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 52 184 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 10
31 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-Новому
Олеся
Легкий 49 178 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 21 107 87
Брокколи с лимонным соусом
VikaSN
Легкий 31 132 47
Брокколи по-сицилийски
DolceVita
Легкий 19 89 42
Цветная капуста по-флорентийски
VikaSN
Легкий 10 52 47
Цветная капуста с куркумой
tina-lina
Легкий 36 85 30
Гратэн из цветной капусты
МамусьВикусь
Легкий 24 81 30
Цветная капуста,запеченная под соусом из порея
МамусьВикусь

Легкий 5 77 17
Цветная капуста с чесночным соусом
Олеся
Легкий 9 23 10
Цветная капуста с цукини по-французски
zarevna
Легкий 15 56 11
Брокколи от Джейми Оливера
lanita69
Легкий 15 57 11
Запечённая брюссельская капуста
lanita69
Легкий 10 43 20
Лже-киш из цветной капусты
owen79
Легкий 15 45 10
Золотистая цветная капуста
Morvolna
EIPHNH
Блюда с капустой брокколи и шпинатом: 36 рецептов что приготовить с капустой брокколи и шпинатом
Блюда с капустой брокколи и шпинатом: 36 рецептов что приготовить с капустой брокколи и шпинатом — «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
ШпинатКапуста брокколи
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 36 рецептов
Сортировать:
Паста и пицца•Итальянская кухня
Паста с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом
Автор: Ekaterina Vladimirova
4 порции
30 минут
Супы•Итальянская кухня
Минестроне с брокколи и шпинатом
Автор: Дарья Ерёмина
8 порций
спецпроекты
Телеграм «Еды»Что есть в пост
Супы•Итальянская кухня
Суп-пюре из брокколи и шпината со сливками и сыром по-итальянски
Автор: Евгения Епифанова
8 порций
35 минут
07:30
Супы•Итальянская кухня
Классический минестроне
Автор: Еда
4 порции
Основные блюда•Индийская кухня
Тхали
Автор: Еда
2 порции
3 часа
03:06
Супы•Европейская кухня
Овощной суп
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Супы•Европейская кухня
Постный суп-пюре из брокколи
Автор: Agness Green
2 порции
30 минут
Лучшие рестораны для 8 Марта
Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

Что подарить на 8 Марта
Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест
спецпроекты
Телеграм «Еды»Что есть в пост
Супы•Европейская кухня
Крем-суп из шпината и брокколи
Автор: Полина Петрова
3 порции
Супы•Французская кухня
Суп из брокколи с лимоном
Автор: Katrina
4 порции
22 минуты
Супы•Итальянская кухня
Суп-пюре из брокколи и шпината с плавленым сыром
Автор: наташа олесик
8 порций
40 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Куриный рулет с крабом
Автор: Tefal
8 порций
30 минут
Салаты•Итальянская кухня
Зеленый салат с авокадо и эдамамэ
Автор: Еда
1 порция
20 минут
Салаты•Европейская кухня
Злаковый салат со шпинатом
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Супы
Фасолевый суп
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
Кето Запеканка из шпината и брокколи с сыром
16 октября 2020 г. by Denise 8 комментариев
Перейти к рецепту
Эта кето-запеканка из шпината и брокколи с сыром — это здоровая комфортная еда. Получается вкусный гарнир с низким содержанием углеводов. Это сливочная и сырная овощная запеканка, которая отлично подойдет для праздничного стола и содержит всего 2,6 г чистых углеводов! Даже если вы не на кето-диете, вашей семье понравится вкус этой запеканки из брокколи.
Вам также может понравиться этот рецепт кето со сливочным шпинатом из 3 ингредиентов.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу политики.
Кто не любит вкусную запеканку, особенно такую сливочную и сырную, как эта кето-запеканка из шпината и брокколи . Это один из тех гарниров с низким содержанием углеводов, который можно подавать практически с чем угодно, а можно добавить немного вареной курицы или ветчины и сделать его полноценным блюдом!
Это питательное блюдо действительно легко приготовить, и в одной порции содержится всего 2,6 г чистых углеводов. Он также не содержит глютена и не использует молоко и муку для его загущения. Вместо этого я использовала сливочный сыр.
Это один из моих популярных рецептов кето-гарнира к праздникам. Кроме того, он хорошо замораживается, и иногда я замораживаю двойную порцию для быстрого кето-ланча.
Ингредиенты рецепта, которые я использовал.
Изначально я хотел, чтобы это была просто кето-сырная запеканка из брокколи, но в конце концов я добавил шпинат, чтобы немного увеличить объем. Я использовал простые ингредиенты: брокколи, свежий молодой шпинат, майонез, жирный сливочный сыр, луковый порошок, свежий чеснок, сыр чеддер и сыр моцарелла. Добавьте несколько хлопьев острого перца, чтобы немного подогреть.
Заметка о брокколи и шпинате. Я использовала замороженную брокколи и подогрела ее в микроволновой печи, чтобы сыр расплавился, а свежий шпинат завял при смешивании. Вы можете использовать свежие соцветия брокколи, но сначала их следует предварительно приготовить около 15 минут в микроволновой печи.
Я использовала свежий шпинат, потому что он не дает такой усадки, и я могу использовать меньше. Знаете ли вы, что 1 ½ фунта свежего шпината эквивалентны упаковке замороженного шпината на 10 унций? Узнать больше.
Что касается сыров, то мне нравится вкус чеддера в запеканке с моцареллой в виде расплавленного сыра сверху. Вы также можете добавить немного тертого сыра пармезан в или на смесь брокколи перед запеканием для дополнительного аромата. Или используйте другой сыр сверху, если хотите, например, Монтерей Джек или Пеппер Джек.
Как приготовить кето шпинат и
запеканка из брокколи с сыром .
Шаг 1: Разогрейте духовку до 350°F. Затем возьмите форму для запекания или форму для запекания и приготовьте ее, сбрызнув антипригарным кулинарным спреем.
Шаг 2: Сначала приготовьте соцветия брокколи в микроволновой печи согласно инструкции на упаковке. Или, если вы используете свежий, нарежьте на кусочки размером с укус и промойте водой. Поместите в миску для микроволновой печи со столовой ложкой воды и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставить в микроволновку на 4-5 минут.
Шаг 3: Затем поместите приготовленную на пару брокколи в большую миску вместе со сливочным сыром, майонезом, луковым порошком, чесноком, тертым сыром чеддер и нарезанным свежим шпинатом. Тепло от приготовленных соцветий брокколи расплавит сливочный сыр и увянет шпинат. Если вы хотите добавить соль и черный перец, сделайте это сейчас. Сыры, как правило, достаточно соленые для меня.
Если вы хотите добавить соль и черный перец, сделайте это сейчас. Сыры, как правило, достаточно соленые для меня.
Шаг 4: Выложите смесь шпината и сливочного сыра ложкой в подготовленную форму для запекания. Затем равномерно посыпьте сверху сыром моцарелла. Мне нравится использовать моцареллу, потому что она становится коричневой и пузырится сверху.
Шаг 5: Затем поместите форму для выпечки в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, чтобы все было хорошо и подрумянилось, как на фото ниже. Выньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Храните остатки запеканки в герметичном контейнере или контейнере для морозильной камеры, чтобы заморозить их для следующего приема пищи. Пожалуйста, прокрутите вниз, чтобы просмотреть карту рецептов для печати.
Подавайте это блюдо с одним из основных кето-блюд.
Это очень сытная, сытная и вкусная запеканка, которая отлично подойдет к мясному основному блюду на обеденном столе. Ниже приведены несколько основных блюд с низким содержанием углеводов, которые прекрасно сочетаются с кето-запеканкой из брокколи.
Простой маринованный стейк из пашины Городская курица с низким содержанием углеводов Ветчина, глазированная коричневым сахаром Рыбные палочки с низким содержанием углеводов Итальянская говядина, приготовленная в медленноварке
Советы и примечания к рецептам
Я использовал первые замороженные соцветия, приготовленные в микроволновой печи. Когда я смешала приготовленную брокколи с сыром и шпинатом, они хорошо растаяли. Если вы хотите использовать свежие соцветия брокколи, просто поместите их в микроволновую печь на 5 минут, чтобы получить тот же эффект.
Если вы также хотите использовать замороженный шпинат, вам нужно приготовить его и отжать как можно больше лишней воды. Поскольку свежий шпинат сильно сжимается, вам понадобится гораздо меньше шпината — около ½ стакана.
Если вы хотите сделать это блюдо больше похожим на основное блюдо, вы можете смешать чашку или две приготовленной нарезанной курицы или ветчины для основного блюда из кето-сырной запеканки.
А если вы ищете кето-запеканку с сырным рисом, попробуйте добавить рис из цветной капусты или даже использовать соцветия цветной капусты. Просто не забудьте предварительно приготовить их, как брокколи.
Заморозьте двойные порции для легкого кето-ланча. Если вы кормите толпу, вы можете удвоить рецепт.
Мне очень понравилась эта кето-запеканка из брокколи и шпината, потому что для меня это очень удобная еда. Я уверен, что если в вашей семье есть привередливые едоки, которые не любят овощи, им понравится эта сырная запеканка!.
В следующий раз я добавлю вареную курицу-гриль или ветчину, чтобы получился полноценный ужин. Наслаждаться!
Информация о пищевой ценности 1 порции:
167 калорий / 12,9 г жиров / 4,2 г углеводов / 1,6 г клетчатки / 7 г белков = 2,6 г чистых углеводов
Ингредиенты
1 зубчик чеснока, раздавленный
Пакет замороженных соцветий брокколи на 12 унций (примерно 4 чашки)
2 чашки свежего шпината
2 столовые ложки майонеза
2 унции сливочного сыра
½ стакана острого сыра чеддер
¾ чашки сыра моцарелла
½ чайной ложки лукового порошка
Инструкции
Разогрейте духовку до 350°F.
Приготовьте брокколи согласно инструкции на упаковке. Если вы используете свежую брокколи, нарежьте и поместите в микроволновую печь примерно на 5 минут.
Когда брокколи будет готова, слейте воду и переложите в большую миску. Добавьте сливочный сыр, майонез, чеснок, луковый порошок и шпинат. Затем хорошо перемешайте.
Поскольку брокколи горячая, она расплавит сыр и увянет свежий шпинат. Если вы хотите добавить соль и черный перец, сделайте это сейчас. Сыры, как правило, достаточно соленые для меня.
Сбрызните форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем и равномерно распределите смесь шпината и сливочного сыра.
Посыпьте сверху сыром моцарелла, затем поместите форму для выпечки в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, пока не подрумянятся и не запузырятся.
Примечания
Информация о пищевой ценности 1 порции:
167 ккал / 12,9 г жира / 4,2 г углеводов / 1,6 г клетчатки / 7 г белка = 2,6 г чистых углеводов Когда я смешала приготовленную брокколи с сыром и шпинатом, они хорошо растаяли. Если вы хотите использовать свежую брокколи, просто поместите ее в микроволновую печь на 5 минут, чтобы получить тот же эффект.
Если вы также хотите использовать замороженный шпинат, вам нужно готовить и выжимать как можно больше воды. Поскольку свежий шпинат сильно сжимается, вам понадобится гораздо меньше шпината — около ½ стакана.
Вы также можете попробовать другие сыры, такие как сыр Монтерей Джек или даже сыр Пармезан. Мне нравится моцарелла сверху, потому что она становится коричневой и пузырится, а чеддер в запеканке из-за аромата.
Если вы хотите сделать это блюдо скорее основным блюдом, один из вариантов — смешать чашку или две приготовленной нарезанной курицы и приготовить запеканку из брокколи и куриного сыра.
Чтобы сделать рисовую запеканку более сырной, можно добавить цветную капусту.
Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 167
Гарнир с низким содержанием углеводов
Подпишитесь на номер
, чтобы получать еженедельные исправления рецептов.
Взаимодействие с читателями
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности рецепта предоставлена в качестве любезности и является приблизительной. Вы всегда должны делать свои собственные расчеты, если вас беспокоит точность этого или любого другого рецепта. Я использую приложение Lose It для всей моей информации о питании, потому что у меня уже много лет.
Суп с брокколи и шпинатом – Мгновенное приготовление и плита
Перейти к рецепту
Суп с брокколи и шпинатом – это полезный ультра-кремовый суп, приготовленный из брокколи, шпината и сыра в скороварке или на плите. Это идеальная комфортная еда в течение всего года. Этот суп из брокколи представляет собой рецепт из одной кастрюли, на приготовление которого уходит менее 30 минут, и это рецепт с низким содержанием углеводов, кето.
Всякий раз, когда я покупаю пакет органической брокколи и шпината в Costco, я готовлю этот рецепт сырного супа из брокколи дома. Это так вкусно и сытно.
Суп из брокколи и шпината можно хранить в холодильнике до 3 дней. Затем разогрейте его в микроволновой печи или на плите на среднем огне.
Раньше я готовил этот суп в кастрюле , , но недавно я готовил этот суп в кастрюле быстрого приготовления , в электрической скороварке. Я объяснил версии для плиты и Instant Pot ниже.
Если вы придерживаетесь Кето- или Низкоуглеводной диеты, ознакомьтесь с моими Индийские рецепты кето-блюд Коллекция. Всегда используйте несладкое миндальное молоко или кокосовое молоко для кето-дружественного супа из брокколи и шпината. Кроме того, вы можете использовать половинное и половинное молоко.
Перейти к:
Почему вам понравится этот суп из брокколи и шпината
Ингредиенты для супа с брокколи
Как приготовить суп из брокколи и шпината
Что подавать со сливочным супом из брокколи
Подготовка вперед и хранение
Вариации супа с брокколи и шпинатом
Еще рецепты брокколи
Еще рецепты супов
Рецепт супа с брокколи и шпинатом
Почему вам понравится этот суп из брокколи и шпината
Насыщенный, сливочный и простой в приготовлении
Очень полезный и полезный.
Требуется несколько ингредиентов.
Идеально подходит для вечеринок, обедов или посиделок.
Можно приготовить на плите и в мультиварке.
Вегетарианские, без орехов и глютена.
Ингредиенты для супа из брокколи
Вот что вам понадобится, чтобы приготовить лучший рецепт супа из брокколи и шпината.
Брокколи: Выбирайте органическую, свежую и темно-зеленую брокколи с твердыми стеблями.
Лук: – это незаменимые ароматические вещества, которые составляют основу супа и придают ему массу вкуса. Я предпочитаю использовать сладкий лук, но не стесняйтесь использовать любой лук, который у вас есть под рукой.
Чеснок: Используйте свежемолотый чеснок для придания аромата.
Овощи Бульон: Используйте овощной бульон с низким содержанием натрия. Это добавляет приятную глубину вкуса и жидкую основу для этого супа из брокколи. Тем не менее, вы даже можете использовать воду, если она у вас есть.
Молоко: В этом рецепте я использовал цельное цельное молоко. Вы также можете использовать полножирное кокосовое молоко или миндальное молоко.
Сыр: Я использовал сыр моцарелла. Вы также можете использовать пищевые дрожжи или веганский сыр, если вы веган.
Сливочное масло — помогает приготовить лук и придать супу аромат. Вы также можете использовать оливковое масло.
Приправы: соль и свежемолотый черный перец.
Как приготовить суп из брокколи и шпината
Способ приготовления на плите
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.
Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Затем добавьте соцветия брокколи и обжаривайте в течение 2 минут. Добавить овощной бульон (или воду). Все хорошо перемешать.
Накройте крышкой и готовьте соцветия брокколи, пока они не станут мягкими, это займет около 3-4 минут.
Затем добавьте шпинат, молоко, сыр, соль и свежемолотый черный перец. Размешайте как следует.
Варить на медленном огне 1-2 минуты, пока шпинат не завянет. На этом этапе выключаем газ и снимаем с огня.
С помощью погружного блендера превратите суп в пюре до получения однородной массы. (Или переложите смесь в традиционный блендер или Vitamix порциями и пюрируйте до получения однородной массы). Отрегулируйте приправу по вкусу.
При необходимости разогрейте и подавайте с дополнительными начинками по желанию.
Если вы считаете, что суп слишком жидкий, вы можете добавить в суп кукурузную муку и варить 2 минуты. Это дает густую и кремовую консистенцию. Я люблю, чтобы мой суп был жидким, поэтому я не добавляла его.
Наслаждайтесь горячим супом из шпината и брокколи!
Метод Instant Pot
Нажмите SAUTE на Instant Pot . Разогреть сливочное масло, добавить измельченный чеснок и жарить 30 секунд.
Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Затем добавьте брокколи и овощной бульон (или воду). Быстро перемешайте.
Надежно закройте крышку и поверните вентиляционное отверстие в положение « УПЛОТНЕНИЕ ». Выберите настройку ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ/РУЧНОЙ (Высокое давление) и установите время приготовления 3 минуты .
Когда кастрюля издаст звуковой сигнал, быстро сбросьте давление.
Затем добавьте шпинат, молоко, сыр, соль и свежемолотый перец. Размешайте как следует.
Включите соте и варите 1-2 минуты, пока шпинат не завянет. На этом этапе нажмите Отмена.
Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до получения однородной массы. (Или порциями переложите смесь в традиционный блендер или Vitamix и пюрируйте до получения однородной массы).
Если вы считаете, что суп слишком жидкий, вы можете добавить в суп кукурузную муку и кипятить в течение 2 минут, это дает густую консистенцию. Я люблю суп жидкий, поэтому я его не добавляла.
Кастрюля быстрого приготовления для здоровья 9Рецепт 0008 Сырный суп с брокколи готов к подаче.
Что подавать со сливочным супом из брокколи
Этот суп прекрасен сам по себе, или вы можете сочетать его с хлебом и свежим салатом .
Я украсила его сливками. Вот несколько предложений для начинки.
Сыр
Греческий йогурт
Гренки
Поджаренные тыквенные семечки
Нарезанный миндаль
Жареные овощи
Жареный нут
Хлопья красного чили
Готовка и хранение
Готовка: Дайте супу остыть до комнатной температуры, а затем храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней, пока не будете готовы к подаче.
Холодильник: Храните остатки в холодильнике до 2-3 дней в герметичном контейнере.
Морозильник: Этот суп хорошо замораживается. Дайте супу полностью остыть, а затем переложите в контейнер для морозильной камеры или пакет с замком на срок до 2-3 месяцев.
Разогрев: Вы можете разогреть его в микроволновой печи или на плите на слабом огне, пока он не прогреется.
Варианты супа с брокколи и шпинатом
Картофель: При приготовлении брокколи можно добавить нарезанный кубиками картофель, это придаст супу сливочную текстуру.
Миндаль: Добавьте около 10 замоченных миндальных орехов с брокколи, чтобы сделать суп более насыщенным и полезным.
Зелень: Смело заменяйте молодой шпинат другой зеленью, такой как капуста или руккола.
Веган: Если вы веган, вы можете заменить молочное молоко и сыр веганскими альтернативами. Этот суп хорош и без добавления молока и сыра.
Суп из брокколи с чеддером
Жареная брокколи
Брокколи Картофельный обжаренный
Паратэ
Tandoori Broccoli
Broccoli Dill Salad
Steamed Broccoli
Lemon Coriander Soup
Creamy Tomato Soup
Sweet Potato Soup
Lentil Суп
Суп из цветной капусты
Суп из ячменя с овощами
Если вы любите супы и ищете другие рецепты супов быстрого приготовления? вот мои 18+ Рецепты вегетарианских супов быстрого приготовления вы должны попробовать.
Если вы пробовали этот полезный суп из брокколи и шпината или любой другой рецепт на Indianveggiedelight, не забудьте оценить рецепт . Вы также можете подписаться на меня в Instagram и Facebook и узнавать последние рецепты!
Пробовали этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже
Рецепт супа из брокколи и шпината
Бхавана Патил
Рецепт супа с брокколи и шпинатом — это полезный ультра-кремовый суп, приготовленный из брокколи, шпината и сыра в скороварке или на плите
4.84 от 30 голосов
Распечатать рецепт Pin Recipe
Порций: 2
Калорийность: 293
Курс: Гарнир, Суп Плита под давлением, stovetop
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Всего времени: 25 минут
Мгновенный горшок/плита. 0091
1 стакан нарезанного шпината (палака)
1 столовая ложка измельченного чеснока (около 3 зубчиков)
1 средняя луковица, мелко нарезанная (около ½ стакана)
½ стакана миндального молока, кокосового молока или молочного молока
1 столовая ложка сливочного масла
¼ чашки сыра моцарелла или любого плавленого сыра
¼ чайной ложки молотого черного/белого перца
соль по вкусу
1 чашка воды (или овощного бульона)
Способ приготовления в кастрюле:
Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение минуты, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.
Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Затем добавьте соцветия брокколи и обжарьте в течение 2 минут. Добавить овощной бульон (или воду). Хорошо перемешать.
Накройте крышкой и готовьте, пока соцветия брокколи не станут мягкими, это занимает около 3-4 минут.
Затем добавьте шпинат, молоко, сыр, соль и свежемолотый перец. Размешайте как следует.
Варить на медленном огне 1–2 минуты, пока шпинат не завянет. На этом этапе выключаем газ и снимаем с огня.
Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до получения однородной массы. (Или порциями переложите смесь в традиционный блендер или Vitamix и пюрируйте до получения однородной массы). Отрегулируйте приправу по вкусу.
При необходимости разогрейте и подавайте с дополнительными начинками по желанию.
Если вы считаете, что суп слишком жидкий, вы можете добавить в суп кукурузную муку и варить 2 минуты. Это дает густую и кремовую консистенцию. Я люблю, чтобы мой суп был жидким, поэтому я не добавляла его.
Наслаждайтесь горячим супом из шпината и брокколи!
Instant Pot Инструкции:
Нажмите SAUTE на Instant Pot. Разогреть сливочное масло, добавить измельченный чеснок и жарить 30 секунд.
Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Затем добавьте брокколи и овощной бульон (или воду). Быстро перемешайте.
Надежно закройте крышку и поверните вентиляционное отверстие в положение « УПЛОТНЕНИЕ ». Выберите ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ/РУЧНОЙ (Высокое давление) и установите время приготовления 3 минуты .
Когда кастрюля издаст звуковой сигнал, быстро сбросьте давление.
Затем добавьте шпинат, молоко, сыр, соль и свежемолотый перец. Размешайте как следует.
Включите соте и варите на медленном огне 1-2 минуты, пока шпинат не завянет. На этом этапе нажмите Отмена.
Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до получения однородной массы. (Или порциями переложите смесь в традиционный блендер или Vitamix и пюрируйте до получения однородной массы).
Если вы считаете, что суп слишком жидкий, вы можете добавить в суп кукурузную муку и варить в течение 2 минут, это даст густую консистенцию. Я люблю суп жидкий, поэтому я его не добавляла.
Кастрюля быстрого приготовления для здоровья Сырный суп с брокколи Рецепт готов к подаче.
Вариации супа с брокколи и шпинатом
Картофель: Вы можете добавить нарезанный кубиками картофель при приготовлении брокколи, это придаст супу сливочную текстуру.
Миндаль: Добавьте около 10 замоченных миндальных орехов с брокколи, чтобы сделать суп наваристее и полезнее.
Зелень: Не стесняйтесь заменять молодой шпинат другой зеленью, такой как капуста или руккола.