Разное
10.10.2022
Комментариев нет

Блюда из желатина диетические: Рецепты ПП с желатином — 43 лучших пошаговых рецептов с фото и видео —

Содержание

Рецепты ПП с желатином — 43 лучших пошаговых рецептов с фото и видео —

Желатин очень популярен у кулинаров, так как с его помощью готовят и десерты, и кремы, и заливные блюда. А сколько украшений можно сделать из желатина!

Смотрите рецепты ПП с использованием желатина в этой подборке.

Попробуйте приготовить торт не на курином яйце, а на его заменителе — аквафабе. Поэтому, если …

Ингредиенты: Аквафаба, Желатин, Какао, Фруктоза

12 час. 30 мин. 4

Вы любите вкусные и полезные десерты? А торты? Или чизкейк? Решила Вас побаловать вот таким …

Ингредиенты: Апельсин, Желатин, Кокосовое масло, Кукурузная мука, Сливки 20%, Сливочное масло, Сливочный сыр, Творог 5%, Яйцо

5 час.  25 мин. 8

Ни одна кухня мира не обходится без такого любимого всеми изысканного десерта, как торт. У …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Куриное яйцо, Молоко 2.5%, Нежирная сметана, Овсяная мука, Сахарозаменитель, Сливки 10%, Сметана 15%

5 час. 30 мин. 6

Предлагаю Вам приготовить вот такой необычно вкусный рецепт из творога. Удивительно нежный и простой в …

Ингредиенты: Желатин, Йогурт натуральный, Какао, Мед, Творог 5%

4 час. 33 мин. 4

Как же трудно бывает придумать такой десерт, чтобы он был вкусным, в то же время …

Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Желатин, Обезжиренный кефир

1 час. 20 мин. 4

Предлагаю Вам приготовить альтернативу обычному холодцу. Данный вид и полезный, и вкусный, и готовится даже …

Ингредиенты: Желатин, Куриное филе, Лук зеленый, Укроп, Чеснок

3 час. 35 мин. 2

Если вы любите невероятно вкусные десерты с воздушной нежной текстурой, тогда этот рецепт то, что …

Ингредиенты: Желатин, Мягкий творог, Яичный белок

25 мин. 2

Когда очень хочется вкусного десерта к чаю, но нет желания хлопотать с выпечкой, Вам на …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Какао, Мед, Ряженка, Творог обезжиренный

2 час. 30 мин. 4

Этот вкусный и нежный зефир готовится очень просто и быстро. Его можно кушать даже вечером! …

Ингредиенты: Желатин, Коровье молоко, Творог 5%

2 час.  15 мин. 2

Существует немало вариантов приготовления этого популярного десерта. Хочу предложить рецепт нежного и полезного чизкейка из …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Коровье молоко, Творог мягкий обезжиренный, Хлебцы корнер «Медовые»

1 час. 20 мин. 2

Вкуснейший десерт из ряженки и какао, которым можно наслаждаться даже вечером! Легкий, нежный, со вкусом …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Ряженка 1%, Цикорий

1 час. 30 мин. 2

Этот торт особый, для тех, у кого проблемы с сахаром в крови. Его могут позволить …

Ингредиенты: Вишня, Желатин, Кефир нежирный, Молоко нежирное, Нежирная сметана, Печенье

60 мин. 8

Нежное тыквенное суфле сочетает в себе пряный вкус корицы и воздушный вкус тыквы. Что еще …

Ингредиенты: Ванилин, Желатин, Корица, Сливки 20%, Тыква

2 час. 40 мин. 2

Давайте сегодня приготовим желейный торт с персиками. Это чудесное лакомство легко готовится и просто чудесно …

Ингредиенты: Желатин, Желе апельсиновое, персики консервированные

4 час. 20 мин. 7

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкуснейшего суфле из нута. Этот десерт диетический, не содержит сахара, …

Ингредиенты: Желатин, Мед, Нут, Сок персика

1 час. 45 мин. 3

Очень простой и необычный рецепт десерта. Можно готовить с подсластителем и без. Я готовлю без, …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Ряженка

2 час.  30 мин. 2

Предлагаю вашему вниманию простейший рецепт низкокалорийного десерта. Желатин — это продукт для набора мышц, похудения …

Ингредиенты: Вишня, Желатин, Кокосовая стружка, Мед

45 мин. 2

Любите ли вы десерты так, как люблю их я? Если ДА, то вот вам еще …

Ингредиенты: Вишня, Желатин, Какао, Нежирные сливки, Обезжиренное молоко, Стевия

4 час. 20 мин. 5

Предлагаю приготовить легкий желейный десерт из яблочного пюре и винограда. Для сладкого вкуса в десерт …

Ингредиенты: Виноград, Желатин, Пюре яблочное

1 час. 10 мин. 2

Нежнейший и вкусный десерт будет Вас радовать своим вкусом. Кто любит послаще, добавьте сахарозаменителя. Но …

Ингредиенты: Желатин, Овсяное молоко, Тыква

37 мин. 4

Для всех, кто любит вкус шоколадного бисквита с ароматом кофе, предлагаю этот шоколадный торт. Но …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Кофе, Кукурузный крахмал, Обезжиренное молоко, Овсяные хлопья

55 мин. 6

«Все полезное не вкусно, а вкусное не полезно» – это умозаключение давно уже не соответствует …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Морковь, Мука рисовая, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Сода, Чернослив

55 мин. 4

Легкий, воздушный, творожный десерт с желатином и фруктами. По консистенции как воздушное суфле. Порадуйте себя …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Киви, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Обезжиренный творог, Персик

1 час.

 10 мин. 2

Предлагаю приготовить воздушный, ароматный и красочный десерт из творога с ягодами. Блюдо получается воздушным и …

Ингредиенты: Желатин, Кленовый сироп, Нежирная сметана, Нежирное молоко, Творог обезжиренный, Ягоды

1 час. 10 мин. 2

Необыкновенно вкусный, ароматный и красивый десерт дарит ощущение праздника! Предлагаю рецепт диетического десертика который может …

Ингредиенты: Желатин, Нежирная сметана, Обезжиренный творог

1 час. 40 мин. 4

Очень простой в приготовлении десерт и, к тому же очень полезный.В твороге содержится кальций, необходимый …

Ингредиенты: Желатин, Смородина, Творог

1 час. 45 мин. 2

Предлагаю Вашему вниманию кокосовый бланманже с кэробом, необычный вариант известного десерта. О пользе кокосового молока …

Ингредиенты: Желатин, Кокосовое молоко, Кэроб, Сироп топинамбура

1 час. 5 мин. 3

Перед Вами очень простой рецепт творожно-молочного желе, диетического бланманже. Готовится он без сахара, сладость бланманже …

Ингредиенты: Желатин, Нежирное молоко, Творог

40 мин. 2

Какой праздничный стол может обойтись без вкусного торта? Хочу поделиться с Вами рецептом бананового торта, …

Ингредиенты: Банан, Груша, Желатин, Мед, Натуральный йогурт, Обезжиренный творог, Овсяные хлопья

35 мин. 6

Читая состав джема в магазине, обнаружила, что на первом месте стоит сахар, а уже потом …

Ингредиенты: Желатин, Киви, Лимонный сок

35 мин. 4

Смородиновое желе — вкуснейший низкокалорийный десерт на кефире. Белковая и витаминная «бомба» для худеющих.Полезные свойства …

Ингредиенты: Желатин, Киви, Обезжиренный кефир, Смородина

60 мин.

Для любителей десертов предлагаю рецепт полезного торта. Он точно вам понравится простотой приготовления, праздничным видом …

Ингредиенты: Желатин, Какао, молоко сгущенное без сахара, Обезжиренный творог

2 час. 30 мин. 8

Предлагаю Вам рецепт вкусного и полезного десерта из слив. Этот низкокалорийный продукт не содержит консервантов, …

Ингредиенты: Желатин, Мед, Слива

13 мин. 2

Хотите быстрый и вкусный десерт, но не знаете что именно? Тогда шоколадный мусс, подойдет на . ..

Ингредиенты: Желатин, Какао, Ряженка

2 час. 10 мин. 3

Очень часто летом бывает так, что яблок слишком много и их уже некуда девать. Предлагаю …

Ингредиенты: Желатин, Сок яблочный, Яблоко

2 час. 20 мин. 4

Все помнят лакомство из детства — конфеты птичье молоко. Предлагаю приготовить его дома и сделать …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Сливки, Фруктоза

2 час. 0 мин. 4

Хочу представить Вашему вниманию вкусный, низкокалорийный крем для капкейков. Он отлично держит форму, а значит …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Обезжиренный творог, Сливки

20 мин. 3

Давайте приготовим нежнейший чизкейк без выпечки. Готовится с максимальным сохранением белка и витаминов. Прекрасно разнообразит …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Обезжиренный йогурт, Обезжиренный творог, Овсяные отруби

2 час. 30 мин. 4

Тыква — кладезь витаминов! Но помимо пользы, она еще питательная и низкокалорийная. Существует множество различных …

Ингредиенты: Желатин, Протеин, Тыква

1 час. 15 мин. 4

Хочу представить Вам самый простой и легкий десерт, напоминающий панна котту по вкусу.Использую обезжиренный мягкий …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Обезжиренное молоко, Обезжиренный творог

55 мин. 3

Здравствуйте! Я к Вам с вкуснейшим рецептом панна котты.Приготовьте ее хоть раз и потом будете …

Ингредиенты: Желатин, Какао, Мед, Обезжиренное молоко, Ряженка

1 час. 10 мин. 2

Творог — один из моих любимых белковых продуктов. Готова есть его постоянно как основное блюдо …

Ингредиенты: Арахисовая паста, Желатин, Какао, Кофе, Обезжиренный кефир, Обезжиренный творог, Сахарозаменитель

55 мин. 10

Желатин представляет собой смесь белковых частей животных организмов. Сам по себе продукт имеет желеобразную текстуру. Ингредиент готовится в воде с помощью вываривания двигательных тканей животных (суставов, костей, хрящевых тканей кожного покрова и других), состоящих из чистого белка и коллагена.

Натуральный желатин без каких-либо вкусовых добавок имеет бесцветный, немного блестящий внешний вид, при этом характеризуется отсутствием какого-либо вкуса и запаха. Желатин – очень универсальный ингредиент, который добавляется в огромное количество блюд. Он используется в основе холодца, желейных блюд, студня, и даже добавляется в популярные и всеми известные десерты, такие как мороженое, мармелад или кондитерские изделия. Этот список можно продолжать долго, и это удивляет. Помимо такого разнообразия в использовании желатина, он имеет и свою особенную ценность.

Благодаря полезному составу, этот продукт улучшает состояние волос, ногтей, ускоряет их рост. Также желатин участвует в регенерации двигательных суставов. Желатин идеально подойдёт для приготовления полезных и вкусных десертов, делая их текстуру приятной, а внешний вид презентабельным.

Пп-рецепты с желатином – 29 рецептов с фото, готовим ПП-рецепты с желатином пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

ПП-рецепты с желатином

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

29

Рецепты

Террин из запеченных перцев

Предлагаю вам приготовить вкусное и красочное блюдо — террин из запеченных перцев. Для этого вам необходимо использовать крепкие мясистые болгарские

ВикторияS

Реклама

Реклама

Рецепты

Сырный продукт а-ля брынза

Поделюсь самым бюджетным рецептом сыра. Готовится из натуральных свежих компонентов и является достаточно полезным белковым продуктом. Напоминает по вкусу брынзу. Его можно нарезать и подать как

gapapolya

Рецепты

Пирожные с вишней без глютена

Будем считать, что полезный десерт. Да еще и без глютена. Сахар в рецепте можно заменить на любой подсластитель. Можно брать любые ягоды — свежие или замороженные. На 2 пирожных, d — 10 см.

vera.cook.easy

Рецепты

Ягодное желе

Турбослим Протеиновое . ..

Рецепты

Двухслойный молочно-шоколадный десерт

Турбослим Протеиновое …

Рецепты

Ягодная панакота

Турбослим Протеиновое …

Рецепты

Творожно-шоколадный десерт без выпечки

Турбослим Протеиновое …

Рецепты

Низкокалорийное суфле

Десерт, который можно съесть даже ночью. Разве не мечта? На 100 г — 70 ккал. Вместо ряженки можно использовать кефир или натуральный йогурт. Вместо меда — сахар или другой подсластитель. 

@annie_band

Реклама

Реклама

Рецепты

Диетический творожно-желейный мусс

Вкусный полезный десерт без вреда для фигуры. Йогурт можно заменить мягким обезжиренным сметанообразным творожком.  

MERI

Рецепты

Свекольный мармелад с орехами и черносливом

Десерт из свеклы. Лакомство готовится из простого набора продуктов: отварной свеклы, сладкого чернослива и грецких орехов. Просто, вкусно и полезно. Готовим!

Констанция

Рецепты

Куриный рулет с паприкой

Замечательная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Добавление специй и сладкой паприки делает его более эффектным с мраморным рисунком. Для приготовления

gapapolya

Рецепты

Мусс из белой рыбы с креветками

В этом рецепте можно использовать любую морскую рыбу. Каперсы можно заменить маринованными огурчиками, в этом случае можно добавить дижонскую горчицу, чтобы получить более пряный вкус.

Ольга

Рецепты

Фруктовое желе без сахара

Вкус — это волшебство! Главное, что без сахара, — это очень здорово! Можно детям, можно тем, кто на диете. Можно тем, кому нельзя сахар. Короче, можно всем и даже аллергикам)

ArtUpcyclingDesing17

Рецепты

Диетический творожный чизкейк

Татьяна Мухина

Рецепт дня

Диетический яблочный торт без выпечки

Наталья Андреева

Реклама

Реклама

Рецепты

Легкий шоколадно-творожный десерт

Творожные десерты — это моя слабость! А тот, что я приготовила сегодня, — особенно. «Полосатая» вкуснятина с какао и орехами вас вряд ли оставит равнодушными 🙂 Несомненный плюс — быстрое

Елизавета

Рецепты

Курочка «Диетическая»

Это вкуснее, чем просто отварная курочка, но по сути она и есть. Подойдет не только для тех кто на диете, мои домочадцы едят этот рулетик вместо колбасы на завтрак. Попробуйте! (Время приготовления

Пекарь

Рецепты

Рулет «Розовая мечта» (диетический)

Этот рулет мне попался на просторах интернета, когда я искала безуглеводные и обезжиренные рецепты для своей диеты)) Он идеален — вкусный, диетичный, легкий, красивый ЕШЬ И ХУДЕЙ — что может быть

MERI

Рецепты

ПП-чизкейк «Ешь и Худей»

Представляю вам ванильный ПП-чизкейк для девочек! Творожной запеканкой тут и не пахнет! Это настоящий чизкейк, так как выпекается по всем правилам и канонам, с нежной кремовой текстурой. Воздушный, в

Маруся

Рецепты

Желейный торт «Барышня»

Торт замечательный во всех смыслах! Он не приторный, нежирный, даже не печеный! И, конечно, оригинальный и красивый! Хочу сказать, что это действительно ‘Летний слим-рецепт’! Торт-желе не

Даша

Рецепты

Томатное желе-закуска «Удиви гостей»

Как видите,продукты супер-простые…, но эффект обеспечен сногсшибательный! Кто этого хочет, смело пользуйтесь рецептиком освежающей прохладной закусочки в сегодняшнюю жару))) Заливные яйца-это уже

ТатьянаS

Рецепты

Творожно-клубничное мороженое «Идеальные формы» (Из серии «Лайт»)

Просто замечательное мороженое, которое могут кушать и детки и их мамы, которые следят за фигурой!)))

Vladislava Zumbo

Рецепты

Паштет-холодец из отварной курицы

Очень вкусный, нежный паштет. А главное, не калорийный. Хорошо сочетается с маринованным имбирем.

Стелла

Рецепты

Клубнично-йогуртовый десерт

Невероятно вкусный, легкий и простой в приготовлении рецепт. Мой дебют на этом сайте.

Евгения

Рецепты

Легкий йогуртовый торт

Легкий, низкокалорийный тортик, при этом очень вкусный и нежный.

Альбина

Реклама

Реклама

Рецепты

Творожно-овощной террин

Террин — это кушанье из мяса, рыбы, овощей, сыра, в виде тонких ломтиков — хлебцов. У меня террин творожно-овощной, хорошая закуска для праздничного стола и идеальный вариант для завтрака. Полезно и

Mariana

Рецепты

Цитрусовая панна котта

Как-то принято сочетать панна котту с ягодами, шоколадом, кофе, а вот с цитрусовыми редко кто делает, хотя эти ингредиенты очень мило дружат :)

Оксана

Рецепты

Малиновый мусс.

Легкий и воздушный мусс из малины. Советую тем кто любит десерты, но при этом считает калории.

Альбина

Рецепты

Диетический мини-тортик «Птичье молоко»

Я вчера соблазнилась тортом «Птичье молоко» и ночью после тренировок делала диет-вариант,делала из маленького количества продуктов, так что спокойно можете их троить)) тортик покрывала вот этой

Катя

51 Рецепты с желатином для улучшения здоровья кишечника

Эти рецепты с желатином — большая модернизация волнистого, шаткого желатина из вашего детства. Вместо того, чтобы загружать вашу тарелку добавленным сахаром, искусственными красителями и денатурированными белками, эти рецепты усиливаются с использованием желатина от коров, которых кормят травой.

Желатин подходит не только для Jell-O: вы можете использовать рецепты желатина, чтобы приготовить все, от питательных напитков до десертов без выпечки, и все это при подпитке вашего тела коллагеновым белком.

Если вы используете такую ​​смесь, как коллаген, в своих рецептах желатина, используйте ее в качестве замены 1:1. Вы получите все ту же пружину обычного желатина, но в гидролизованной форме, которая легче усваивается. Всегда используйте желатин от коров, откормленных травой, для получения наибольшей пользы.

Используйте эти рецепты желатина, чтобы приготовить пудинг, хлеб, пироги и многое другое!

Традиционные рецепты с желатином

Домашний желатин «Желе-О»
Изображение с сайта Whole New Mom

Когда вам захочется желе, пропустите коробочную версию и попробуйте этот простой рецепт без сахара: с простыми ингредиентами, такими как ксилит и лимон. сока, он быстро собирается и создает такие же потрясающие результаты.

Желатиновый заменитель яиц
Изображение с Delicious Obsessions

Не переносит яйца? Не беспокойтесь — этот простой рецепт научит вас, как создать убедительный заменитель яиц с желатином, и он идеально сочетается с рецептами, где вам нужны яйца, чтобы скрепить все вместе. Этот рецепт желатина идеально подходит для тех, у кого аллергия на яйца или аутоиммунный протокол.

GAPS & Paleo Blueberry Jell-O из настоящих фруктов
Изображение через Health, Home, & Happiness

Этот рецепт желатина наполнен вкусом свежей черники и натуральной сладостью меда. Просто отварите фрукты, превратите их в пюре и смешайте с лимонным соком и желатином, чтобы получить легкий и питательный десерт. Чтобы сделать его пуленепробиваемым, просто используйте сырой мед или подсластитель, такой как жидкая стевия или архат.

Рецепты с желатином: соусы и спреды

Порошок из зефира

В отличие от купленного в магазине варианта с кукурузным сиропом, в этом питательном хлопье из зефира используется простая смесь взбитого желатина и меда. Используйте сырой мед, чтобы сделать его пуленепробиваемым, и наслаждайтесь им только время от времени (желательно вечером).

Быстрый клубничный джем с низким содержанием углеводов

Для приготовления сладкого пастообразного джема не нужны никакие консервы или тонны банок. Вместо этого вам просто нужны простые ингредиенты, такие как клубника, березовый ксилит и коллаген. Используйте этот рецепт желатина для начинки блинов, мороженого и кето-хлеба.

Просто восхитительный имбирный мармелад

Эта острая паста станет восхитительным дополнением к азиатским рецептам, где требуется имбирь, или в качестве простого домашнего варенья. Вам просто нужен свежий имбирь, смесь эритрита/стевии и желатин для остроты и сладости в каждом кусочке.

Желе из клюквенного соуса

Украсьте эту праздничную классику желатином, чтобы превратить сладкий, терпкий клюквенный соус в гарнир, гораздо более питательный, чем консервы.

Желе с корицей без сахара
Image via Wonderful Made and Didly Loved

С помощью палочки корицы и подсластителя вы можете приготовить это простое желе со специями примерно за 15 минут. Сделайте этот рецепт желатина пуленепробиваемым и используйте цейлонскую корицу, а также подсластитель, такой как не содержащий ГМО эритрит или березовый ксилит.

Малиново-черничный джем
Изображение с PaleOMG

Этот классический рецепт варенья напомнит вам фруктовые джемы в банках, которые вы можете найти в продуктовом магазине. Чтобы сделать его пуленепробиваемым, заморозьте собственную малину (поскольку заранее купленная может покрыться плесенью) и используйте сырой мед.

Рецепты с желатином: жевательное печенье

Кето-протеиновое печенье с шоколадной крошкой

Кусочки насыщенного темного шоколада придают этому печенью шоколадный вкус. Окунитесь в пенистую кружку пуленепробиваемого кофе, чтобы насладиться сытным и безгрешным лакомством.

Печенье с корицей
Изображение с Joy Filled Eats

В этом спиральном печенье используется смесь миндальной и кокосовой муки, а также простые кето-добавки, такие как эритрит и масло, для придания вкуса булочке с корицей без особых усилий. Для печенья, одобренного Bulletproof, используйте масло травяного откорма и цейлонскую корицу, а также замените каплю сливочного сыра растопленным кокосовым маслом.

Аутоиммунное палео-пирожное печенье на завтрак
Изображение предоставлено The Curious Coconut

Секрет печенья без яиц, злаков и молочных продуктов? Желатин! В пикантном тесте с травами и кокосовой мукой используется желатиновое «яйцо», чтобы скрепить каждое печенье. Сделайте этот рецепт желатина более пуленепробиваемым и используйте кокосовое масло вместо оливкового, а также не добавляйте чеснок.

Песочное печенье с шоколадной крошкой
Изображение с сайта Joy Filled Eats

Это печенье представляет собой вкусный гибрид традиционного песочного печенья и классического шоколадного печенья. С простым шоколадным соусом они выглядят ультрамодно всего за 15 минут на подготовку. Для пуленепробиваемой версии этого рецепта желатина используйте масло травяного откорма и шоколад с содержанием какао не менее 85%.

Желатиновые рецепты: жевательные конфеты и зефир

Зеленые жевательные конфеты с высоким содержанием белка

Эти милые жевательные конфеты, подходящие для детей, требуют всего два ингредиента: коллаген и ваша любимая смесь зеленого сока без сахара. Это идеальный способ получить больше микроэлементов и дозу питательного белка.

Extra Fluffy Marshmallows
Image via Gnom-Gnom

Эти небесно-высокие зефиры получают свою пышность из желатина травяного откорма, и им нужно всего лишь немного подсластителя, ванили и воды, чтобы превратиться в мягкие квадраты. Чтобы сделать этот рецепт желатина пуленепробиваемым, просто убедитесь, что ваш ксилит получен из березы (а не из кукурузы).

Полезные домашние мармеладные мишки с клубникой
Изображение с сайта Desserts With Positives

Клубничное пюре, смешанное с лимонным соком, стевией и желатином, и бум — сладкие и жевательные мармеладные мишки без сахара. Сделайте этот рецепт желатина пуленепробиваемым и не добавляйте пищевой краситель.

Кислые жевательные конфеты AIP и Paleo Blueberry
. обращаться. Сделайте эти жевательные конфеты пуленепробиваемыми и используйте свежую чернику.

Лимонные жевательные конфеты Meyer Creamy
Image via Это так хорошо…

Эти сливочные конфеты с кокосовым молоком и ароматной ванилью напомнят вам лимонный пирог с безе. Лучше всего то, что в этом рецепте сырой мед обрабатывается бережно, поэтому вы можете сохранить все его полезные свойства, не переварив его. Никаких замен не требуется, чтобы оставаться пуленепробиваемым.

Мятно-шоколадные желатиновые сердечки
Изображение предоставлено Grass Fed Girl. Пока вы используете шоколад с содержанием какао не менее 85%, вы легко останетесь пуленепробиваемым с этим освежающим желатиновым рецептом.

Жевательные витамины с улучшенным витамином С
Изображение предоставлено доктором Джилл Карнахан

Откажитесь от сладко-сиропных желейных витаминов в аптеке и попробуйте этот рецепт желатина. Эти жевательные конфеты, содержащие порошок витамина С, свежевыжатый сок и коллаген, обладают терпким вкусом и антиоксидантами. При желании попробуйте фруктовый сок с низким содержанием фруктозы, такой как лимонный или лаймовый сок в этом рецепте.

Кокосовые жевательные конфеты для поддержки иммунной системы
Изображение взято с сайта The Cook’s Pyjamas

Эти жевательные конфеты с имбирем, медом и куркумой помогают поддерживать вашу иммунную систему, а еще они очень вкусные! Просто не добавляйте пищевой краситель и используйте полножирное консервированное кокосовое молоко (из банки без бисфенола-А), чтобы этот желатиновый рецепт был пуленепробиваемым.

Жевательные конфеты с клубничным и мятным лимонадом
Изображение получено от Delicious Obsessions

В этих травянистых и летних жевательных конфетах используется ароматизированная комбинация свежей клубники и листьев мяты, а также сырой местный мед для подслащивания. А благодаря естественному ярко-красному цвету ваших ягод пищевой краситель не нужен.

Желатиновые рецепты: замороженные угощения

Волшебные замороженные леденцы с помадкой

Эти насыщенные сливочные леденцы — восхитительное напоминание о грузовике с мороженым из вашего детства — и все без сахара! Вместо этого эти морозные угощения получают ароматный импульс от шоколадного порошка и масла какао, а также полезных жиров от Brain Octane Oil и яичных желтков.

Ванильное мороженое AIP
Изображение взято с сайта Food by Mars

Это безмолочное мороженое также не требует яиц, но оно по-прежнему имеет насыщенный сливочный вкус благодаря кокосовому молоку, ванильным бобам, желатину и сырому меду. . Пока ваш желатин питается травой, это мороженое является полностью питательным (и пуленепробиваемым) десертом.

Фруктовое мороженое с лаймом
Изображение с Whole New Mom

Желатин делает эти леденцы сливочными, а не ледяными. Кроме того, с привкусом цедры лайма и полезными жирами кокосового молока вы захотите готовить их круглый год.

Сливочный шоколадный пудинг

Этот пудинг готовится из кокосового молока, сырого какао-порошка и желатина без вкуса. Кленовый сироп делает их сладкими и палео, и вы можете дополнить этот рецепт своими любимыми начинками, такими как мини-стружка из темного шоколада!

Кофейное мороженое со льдом
Изображение взято с сайта The Flavor Bender

Как латте со льдом в замороженном виде: по этому рецепту желатина получается медленно тающее сливочное мороженое с ароматом кофе. Чтобы сделать эти леденцы пуленепробиваемыми, используйте кофейные зерна без плесени и сырой мед или замените мед ксилитом березы или эритритом без ГМО.

Клубничное палео-мороженое
Изображение предоставлено Jay’s Baking Me Crazy

Это сладкое мороженое имеет идеально розовые шарики без добавления пищевого красителя. Кроме того, чайная ложка желатина делает конечный продукт более кремообразным и его можно набирать ложкой. Сделайте этот рецепт желатина пуленепробиваемым и замените кленовый сироп эритритом без ГМО или березовым ксилитом.

Желатиновые рецепты: Напитки

Пуленепробиваемый латте с куркумой

Воспользуйтесь противовоспалительными свойствами куркумы, а также добавкой протеина для заживления кишечника из пастбищного желатина. Небольшая ложка топленого масла травяного откорма добавляет маслянисто-золотистый оттенок и полезные жиры, что делает этот рецепт хорошим вариантом без кофеина для начала (или окончания) вашего дня.

Горячий шоколад Палео
Изображение с Eat Beautiful

Откажитесь от готовых смесей и приготовьте свой собственный горячий шоколад всего за 10 минут с добавлением сливочного желатина. Сделайте этот рецепт пуленепробиваемым и используйте кокосовое молоко вместо сырого молока, возьмите масло травяного откорма, если вы решите использовать масло, и используйте сырой мед или березовый ксилит, чтобы подсластить.

Ягодный смузи
Image via Holistically Engineered

Поскольку коллаген и желатин являются строительными блоками для крепких костей, суставов и мышц, этот рецепт желатина с ягодами является отличным вариантом после тренировки. Чтобы сделать его пуленепробиваемым, используйте ягоды, которые вы замораживаете сами, приобретите жирное консервированное кокосовое молоко, не добавляйте семена чиа и готовьте шпинат на пару, прежде чем добавлять его в свой смузи.

Кето-белый горячий шоколад
Изображение из Школы традиционной кулинарии

Многие рецепты белого горячего шоколада используют обработанный белый шоколад с гидрогенизированными маслами и сахаром, но этот рецепт придает натуральный шоколадный вкус за счет масла какао. Чтобы сделать этот рецепт еще быстрее, в нем используется Мгновенный горшок (пуленепробиваемый метод приготовления). Если вы делаете этот горячий шоколад, используйте сырой мед или березовый ксилит для подслащивания, приобретите жирное консервированное кокосовое молоко для молочных продуктов и держите масло или топленое масло травяными, если вы их используете.

Желатиновые рецепты: заварной крем, муссы и пудинги

Питательный желатиновый пудинг с темным шоколадом
Изображение предоставлено Grass Fed Girl. Вам нужен только темный шоколад, кокосовое молоко, специи и подсластитель для сытной, кето-дружественной закуски или десерта. Чтобы сделать этот рецепт желатина пуленепробиваемым, не добавляйте мускатный орех и используйте цейлонскую корицу.

Клубничный мусс Easy Paleo
Image via Rubies & Radishes

Вам нужно всего четыре ингредиента, чтобы приготовить этот сливочно-розовый мусс, что дает вам возможность регулировать сладость и количество используемого желатина, чтобы изменить его вкус и текстуру по своему вкусу. Сделайте этот десерт пуленепробиваемым и используйте для подслащивания сырой мед или подсластитель с низким гликемическим индексом, такой как ксилит березы.

Кокосовая панна-котта с черникой
Изображение доктора Джилл Карнахан

Эта волнистая панна-котта насыщена питательными жирами из кокосового молока, сливочного масла травяного откорма и масла МСТ, а также обогащена белком благодаря коллагенатину. Сделайте его сверхпуленепробиваемым и используйте свежие ягоды или чернику, которую вы заморозили сами.

Палео-лимонный пудинг с клубникой
Изображение предоставлено Primally Inspired

Этот пудинг создает идеальный вкусовой баланс между смолистым лимонным соком и сладкой клубникой. Яичные желтки также придают золотистый цвет и насыщенный вкус этому рецепту с желатином. Сделайте все это пуленепробиваемым и используйте сырой мед или березовый ксилит, чтобы подсластить.

Горячий шоколадный мусс без молочных продуктов
Image via Healthful Pursuit

В дополнение ко всем преимуществам желатина, этот рецепт также включает пептиды коллагена и октановое масло для мозга, что делает десерт бодрящим, который можно есть даже на завтрак. Этот сладкий мусс без молочных продуктов и с большим количеством полезных жиров подходит как для кето, так и для палео.

Воздушный клубничный пудинг

Немного желатина превратит клубничную смесь из консистенции мусса в сытный пудинг — вам понадобятся только клубника, кокосовое молоко, подсластитель и ваниль. Чтобы сделать этот желатиновый рецепт пуленепробиваемым, замените кленовый сироп сырым медом или березовым ксилитом (или вообще пропустите его).

Рецепты с желатином: хлеб и батончики

Тортильи из цуккини
Изображение через lilsipper

Благодаря желатину по этому рецепту получаются идеально гибкие лепешки, которые помогут вам получить больше зелени. Лучше всего то, что вам понадобятся всего два ингредиента и ваши любимые приправы. Если вы делаете этот рецепт, оставайтесь пуленепробиваемыми с правильными травами и специями.

Палео-тыквенные маффины без яиц без выпечки
Изображение предоставлено Grass Fed Girl

Благодаря желатину в этом рецепте получаются идеально влажные и нежные маффины — печь не требуется. Несколько минут на плите и время на охлаждение — и этот простой рецепт создает восхитительный баланс специй и сладости. Сделайте его пуленепробиваемым с цейлонской корицей и сырым медом (если используете).

Палео тыквенные протеиновые батончики
Изображение от Create Delicious

Эти батончики на вкус как начинка для тыквенного пирога и не требуют специального оборудования (или выпечки) для приготовления. Кроме того, вы можете включить гидролизованный коллаген для дополнительного увеличения количества белка. Сделайте этот рецепт желатина пуленепробиваемым и исключите мускатный орех, замените кленовый сироп сырым медом или березовым ксилитом и используйте цейлонскую корицу.

Аутоиммунные булочки для ужина палео
Изображение предоставлено The Curious Coconut

Хотя мука из тапиоки в этом рецепте не содержит питательных веществ, эти булочки являются идеальным вариантом для последователей АИП во время праздников и семейных встреч. Желатин удерживает их вместе без яиц, а пищевая сода и яблочный уксус помогают им подняться. Чтобы сделать эти булочки пуленепробиваемыми, замените чесночный порошок приправами, такими как шалфей или куркума, и смажьте булочки кокосовым маслом или маслом авокадо вместо оливкового масла.

Протеиновые батончики из теста для печенья Paleo
Image via Create Delicious Этот рецепт желатина без выпечки помогает создавать влажные и жевательные протеиновые батончики с ароматом теста для печенья — и все это занимает около 5 минут. Сделайте этот рецепт пуленепробиваемым и используйте сырой мед и сырое миндальное масло.

Желатиновые рецепты: торты, пироги и помадка

Кето-тыквенный пирог без выпечки

По этому рецепту можно приготовить аппетитный шелковистый тыквенный пирог, а у вас останется больше места в духовке для приготовления праздничных блюд. С простой кокосовой корочкой и теплой смесью специй этот пирог удивит всю вашу семью без обычного десерта.

Кокосовый пирог с лаймом без выпечки
Изображение через Get Inspired Everyday!

Этот освежающий пирог имеет корочку, похожую на тесто для печенья, из измельченных орехов макадамии, а также сливочную начинку из кокосового лайма с использованием спелого авокадо, желатина и свежевыжатого лайма. Сделайте этот рецепт более пуленепробиваемым и замените кленовый сироп сырым медом или подсластителем с низким гликемическим индексом, таким как стевия или березовый ксилит.

Кремовый пирог Палео с лимоном
Image via Living Healthy With Chocolate

Этот богатый и эффектный пирог с насыщенным вкусом и корочкой из миндальной муки, лимонно-кокосовой начинкой и взбитыми кокосовыми сливками. Никаких замен не требуется, чтобы оставаться пуленепробиваемым, но если вам нравится мед, лучше всего есть его ближе ко сну (или просто заменить его эритритом, не содержащим ГМО, или ксилитом березы).

Мускатно-сквошный торт с медово-взбитой кокосовой начинкой
Изображение из The Sweet Pea Blogger

Мускатная тыква делает этот пирог идеально влажным, а желатин поддерживает рецепт без яиц. Поскольку в нем используется значительное количество кленового сиропа и меда, сохраните этот рецепт для особых случаев, только чтобы он оставался более пуленепробиваемым (и чтобы ваш мед оставался сырым).

Клубничный пирог Палео с желатином травяного откорма
Изображение от Yankee Homestead

Этот рецепт желатина создает гладкий и сладкий пирог, наполненный свежей клубникой, все на корочке из миндальной муки домашнего приготовления. Чтобы сделать этот пирог более пуленепробиваемым, замените мед ксилитом березы или эритритом без ГМО (при желании).

Палео Хо Хо
Image via Nature Nate’s

Насыщенный шоколадный торт, кремовая начинка и шоколадная глазурь — эти маленькие пирожные стоят затраченных усилий. Сделайте этот рецепт немного более пуленепробиваемым и замените густые сливки кокосовым кремом, а также используйте шоколад с содержанием какао не менее 85%. Если вам нравится мед, попробуйте наслаждаться им только изредка (лучше всего на ночь) или замените его подсластителем, таким как стевия или березовый ксилит.

Здоровый пирог с кокосовым кремом и корочкой из кокосовой муки

Любители кокоса, этот рецепт для вас. Этот желатиновый рецепт с корочкой для пирога из кокосовой муки, свежей мякотью кокоса, кокосовым кремом и тертым кокосом отличается полезными жирами и вкусом. Чтобы сделать этот пирог более пуленепробиваемым, сведите к минимуму сырой мед или замените его ксилитом березы или эритритом без ГМО.

Мускатная помадка из тыквы
Image via lilsipper

Эта хитрая помадка без выпечки имеет шелковистую текстуру из вареной мускатной тыквы и желатина. Никаких замен, чтобы сохранить этот рецепт пуленепробиваемым — просто убедитесь, что вы используете высококачественный какао-порошок.

Связанный: 13 рецептов коллагеновых пептидов, которые сделают вашу кожу сияющей

Давайте готовить!

Подпишитесь на информационный бюллетень Recipe Lab, чтобы еженедельно получать на почту вкусные рецепты!

6 способов, которыми желатин потрясет ваш мир (плюс 10 рецептов)

Полезен ли желатин? Это безопасно? Посмотрите, какие бренды покупать, а каких следует избегать в этом посте. Кроме того, откройте для себя массу рецептов натурального желатина!

Желатин — замечательная еда? Да, это правда! От домашнего куриного бульона до милых мармеладных человечков, желатин — это вкусный и питательный суперпродукт, который приносит много пользы для здоровья!

Значит, мы должны есть больше лаймового желе, верно?

Ну, не совсем так. Есть некоторые виды, которые полезны для вас, и другие, от которых вы захотите держаться подальше-далеко.

Читайте дальше, чтобы узнать о лучших видах желатина, а также о множестве замечательных рецептов желатина. ?

Что такое желатин?

Желатин представляет собой форму белка, полученного из коллагена. Он состоит из важных аминокислот, а именно глицина и пролина, которые являются строительными блоками белка. При нагревании, а затем охлаждении желатин превращается в желе, как желе.

Из чего состоит желатин?

Желатин получают из кожи, костей и соединительной ткани животных. Вы можете извлечь его самостоятельно, приготовив костный бульон, хотя он все равно может иметь сильный мясной вкус. Вы также можете купить его уже экстрагированным в виде порошка.

Желатин и коллаген: в чем разница?

Коллаген — это белок, которого больше всего в нашем организме (и в организме животных, которых мы потребляем). Это то, что придает нашим суставам и коже эластичность. Это также важно для здоровья костей, а также для здоровья ногтей, кожи и волос. Это обычно недоступно в продаже, так как это просто сырье, из которого делают желатин и гидролизат/пептиды коллагена.

Желатин  экстрагируют из коллагена, обычно с использованием горячей воды и растворов кислот. Этот процесс называется гидролизом.

Что подводит нас к основному вопросу: В чем разница между желатином и гидролизатом коллагена (также называемым пептидами коллагена)?

Гидролизат коллагена представляет собой коллаген, который был обработан немного больше, чем требуется для производства желатина, поэтому белки распадаются больше. Это позволяет ему растворяться в горячих или холодных жидкостях, и он не «желируется», поэтому он более универсален. Он содержит тот же аминокислотный профиль, поэтому он такой же питательный и представляет собой отличный натуральный протеиновый порошок.

Резюме: Коллаген — это белок в организме человека и других животных. Желатин – это переработанный коллаген. Гидролизат/пептиды коллагена (которые можно купить) дополнительно обрабатываются, чтобы их было легче усваивать и чтобы они не превращались в гель.

Польза желатина

Польза огромна! Желатин так полезен для вашего тела, и его очень весело есть (как вы увидите в рецептах ниже).

Вот шесть наиболее важных преимуществ желатина:

1. Волосы, кожа и ногти рок-звезды!

Желатин способствует удивительно мягкой и эластичной коже, а также красивым и здоровым волосам и ногтям.

Признаки старения, такие как морщины и дряблость кожи, обычно вызваны недостатком коллагена. Употребление в пищу этого суперпродукта может помочь восстановить аминокислоты, необходимые для здоровья волос, кожи и ногтей. Он помогает стимулировать обновление клеток и рост коллагена, что повышает прочность кожи, волос и ногтей. Он также защищает вашу кожу от старения, вызванного воздействием солнца. (источник)

2. Улучшает здоровье кишечника

Куда ни глянь, кажется, что кто-то говорит о дырявом кишечнике. Один отличный способ избежать этого и даже вылечить дырявый кишечник — потреблять много желатина! (источник) Этот суперпродукт может помочь создать защитный барьер на стенке кишечника, который помогает предотвратить проникновение пищи, что происходит, когда у вас дырявый кишечник. (источник)

Когда частицы проходят через стенку кишечника и попадают в кровоток, организм может воспринимать эту пищу как захватчик и вызывать воспаление, чтобы убить захватчика. Это может привести к аутоиммунным заболеваниям или пищевой непереносимости.

Глицин, одна из аминокислот, присутствующих в желатине, помогает сбалансировать пищеварительные ферменты и уровень желудочной кислоты, а также поддерживает целостность слизистой оболочки желудка для правильного пищеварения.

Фактически, желатин настолько успокаивает желудочно-кишечный тракт, что в начале 1900-х годов им лечили целиакию.

Поскольку очень многие пищевые непереносимости связаны с повышенной кишечной проницаемостью, употребление большего количества желатина также может помочь устранить некоторые из этих непереносимостей.

3. Защищает сердце

Хотя люди эволюционировали, чтобы есть мясо, то, как мы обычно это делаем, может иметь негативные последствия для сердца. Употребление большого количества мышечного мяса, как это делаем мы, жители Запада, может вызвать проблемы с сердцем из-за более высокого уровня гомоцистеина в крови из-за большего количества метионина в мышечном мясе. (источник)

Однако употребление в пищу животного целиком, включая органы и, как вы уже догадались, желеобразные части, уравновешивает профиль аминокислот, снижая этот риск.

Глицин и пролин являются особенно противовоспалительными аминокислотами, которые помогают питать наш организм. Наши предки получали пользу от употребления в пищу всего животного, а не только куриной грудки без костей и кожи, что на самом деле не является «естественным» для употребления изо дня в день.

4. Защищает суставы

Многие спортсмены и пожилые люди испытывают боль и скованность в суставах. Старение, физические упражнения, дегенеративные заболевания и травмы могут вызвать это.

Исследования показывают, что потребление желатина может значительно уменьшает воспаление, вызывающее боль и скованность.

Поскольку желатин содержит аминокислоты, которые используются для создания коллагена, его потребление помогает организму вырабатывать достаточное количество коллагена для естественного восстановления суставов.

5. Улучшает работу печени

Глицин улучшает работу печени, сводя к минимуму ущерб, вызванный выведением токсинов в течение всего дня. Некоторые люди даже клянутся, что костный бульон очищает печень и укрепляет иммунитет.

Доказано, что глицин помогает лечить заболевания печени, например, вызванные употреблением алкоголя.

6. Улучшает когнитивное здоровье

Исследования показывают, что когда глицин, аминокислота, присутствующая в желатине, не метаболизируется должным образом, это может привести к повышенному риску проблем развития, вялости, судорог и умственной отсталости.

Также было показано, что глицин улучшает сон, что способствует когнитивным функциям. Исследование показало, что дневная сонливость и время, необходимое для засыпания, уменьшились. Другое исследование показало, что глицин может улучшить память. Исследователи обнаружили, что «соединение глицина значительно улучшило зрительную и вербальную эпизодическую память как в [старших, так и в младших] группах».

Какой лучший бренд или тип?

Теперь, когда мы знаем все удивительные преимущества этого суперпродукта, давайте обсудим, какой из них стоит покупать (а какой нет).

  1. Mama Natural Multi Collagen Protein — я такой фанат коллагена, что создал свою собственную смесь! Он выращен на траве и выловлен в дикой природе и содержит 18 незаменимых аминокислот и 10 г белка на порцию. Проверьте это здесь!
  2. Желатин Vital Proteins – Vital Proteins предлагает множество отличных однокомпонентных коллагеновых продуктов. У них также есть так много разных видов желатина, в том числе рыбный желатин и косметическая вода (смесь коллагенового напитка). Нажмите здесь, чтобы увидеть желатин Vital Proteins
  3. Желатин Great Lake – порошок Great Lakes не так хорошо растворяется в жидкости, как Mama Natural Collagen. Другие заметили слегка затхлый запах, который может быть связан с тем, что он не упакован в герметичный контейнер, как другие бренды. Вот где можно купить желатин Great Lakes.
  4. Костный бульон/мясной бульон – В домашнем бульоне или бульоне много желатина, который особенно легко усваивается. Если у вас дырявый кишечник или другие проблемы со здоровьем кишечника, лучше всего подойдет бульон или бульон. Узнайте, как сделать это самостоятельно здесь.  
  5. Knox Gelatin(e)  – Хотя этот продукт очень дешевый, это определенно не . Нокс, вероятно, использует животных, выращенных на ферме, для производства желатина. Эти животные выращены в ужасных условиях, что часто делает их очень нездоровыми. (Вам нужны здоровые животные, чтобы производить здоровые продукты животного происхождения.) Из-за этих ужасных условий животным дают антибиотики для предотвращения болезней и болезней. Они, вероятно, дают гормоны, чтобы откормить животных перед забоем. А корм ГМО? Да, наверное. Наконец, с животными обращаются бесчеловечно, что мы не хотим поддерживать! По всем этим причинам желатин Нокс — это нет, просто нет.

Есть некоторые продукты, которые нельзя есть во время беременности, но желатин не входит в их число! На самом деле, вы можете съесть больше этой пищи во время беременности.

Этот удивительный ингредиент является отличным дополнением к диете для беременных, поскольку он является отличным источником белка, обладает противовоспалительными свойствами и может помочь со сном (а мы все знаем, что сон может быть неуловимым во время беременности!).

Желатин — это безопасная и удивительная пища для пополнения запасов белка, что так важно во время беременности и после родов.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *