Рецепт гнезд из фарша с картошкой

вернуться назад

Картошка и фарш — гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами! Чуть-чуть по-другому приготовить, и вот уже новое интересное и оригинальное блюдо готово! Гнезда из фарша с картошкой, например, похожи на открытые зразы, запеченные в духовке с аппетитной сырной шапочкой.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 181 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 400 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Лук репчатый – 1 шт. небольшой
• Петрушка – 1 горсть (-и)
• Картофель – 3 шт. среднего размера
• Грибы – 30 г шампиньоны
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Тмин – по желанию
• Масло растительное – 20 мл
• Сыр полутвердый – 50 г тертый

Приготовление: Шаг 1

• Никаких особенных продуктов для приготовления гнезд из фарша с картошкой не используется — мясной фарш, картошка, грибы, лук, чеснок и специи.

  Заблаговременно включить духовку разогреваться до 200 градусов.

• Шаг 2

  Приготовить основу «гнезд».

  В фарш добавить измельченные лук и чеснок. Я для удобства просто натерла их на терке. Также добавить яйцо и специи (соль и перец по вкусу) и, по желанию, мелко нарезанную петрушку.

• Шаг 3

  Все хорошо смешать и немного отбить для лучшего «склеивания».  После такой «экзекуции» мясо будет более нежным и сочным.

• Шаг 4

  Поделить получившийся фарш на четыре части. Сформировать из каждой части «гнездышко» — такое подобие мисочек с бортиками. Отставить ненадолго в сторону.

• Шаг 5

  Сформировать из фарша гнезда — гнезда из фарша с картошкой.

  Очищенный картофель и грибы нарезать небольшими кубиками.

• Шаг 6

  Сложить картофель и грибы в миску и добавить специи — соль и перец по вкусу, также можно всыпать горсточку тмина по желанию. Налить немного масла и хорошо все смешать, чтобы каждый кусочек картошки был смазан маслом.

• Шаг 7

  Выложить начинку внутрь мясных «гнезд».

  Поставить форму с гнездами в духовку на 20 минут — до момента, когда картошка сверху красиво зарумянится.

• Шаг 8

  Достать форму с «гнездами» и выложить сверху натертый сыр.  Поставить обратно в духовку — до расплавления сыра.

• Шаг 9

  Гнезда из фарша с картошкой готовы — то, что вначале могло показаться сложным в приготовлении, оказалось совсем не трудным.
  Подавать незамедлительно. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из баранины, Блюда из говядины, Блюда из фарша, Быстрая картошка на ужин и обед, Вторые блюда на обед и ужин, Картофель в духовке: рецепты, Картофель с мясом: рецепты, Мясо в духовке, Овощи с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Свинина в духовке, Свинина с картошкой: рецепты, Свинина с сыром: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Картофельные «гнезда» с фаршем | рецепт пошагово, фото, отзывы

• 

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:40

Число порций

8

---

Предлагаю для любого праздничного стола приготовить оригинальное и простое блюдо — картофельные «гнезда» с фаршем.

Банальным пюре из картошки с котлетами или мясом никого не удивишь, а если подать такое блюдо — удивление и восторг обеспечены. Конечно понадобится немного больше времени, но постараться стоит, картофельные «гнезда» смотрятся на столе ярко и красиво. Подавать блюдо нужно сразу же после приготовления, в горячем виде.

Автор:

15920 700

LenaKalinina70

15.12.2020

Ингредиенты

— картофель	4/5 кг
— фарш куриный	130 г
— лук репчатый	1 шт.
— морковь	1/2 шт.
— сыр твердый	30 г
— яйцо	1 шт.
— молоко	1/2 стак.
— соль	по вкусу
— перец черный молотый	по вкусу
— приправа для курицы	1/2 ч. л.
— масло сливочное	20 г
— масло растительное	2 ст.л.
— панировочные сухари	2 ч.л.
— кетчуп	60 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Картошку почистить, вымыть, порезать кусками в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения, посолить и сварить до готовности.

---

2. Когда картофель будет готов, слить воду, размять его, добавить яйцо, влить молоко, перемешать. также, добавить сюда и кусочек сливочного масла. Дать картофелю остыть до теплого состояния.

---

3. Лук мелко порезать, выложить в сковороду с натертой морковкой, влить растительное масло.

---

4. Немного овощи обжарить, добавить фарш (фарш можете взять любой).

---

5. Все перемешать, посолить, посыпать приправой и перчиком и обжаривать до готовности фарша.

---

6. Картофельное пюре поместить в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментом и хорошо посыпать сухарями. Выдавить пюре из мешка с насадкой «крупная звездочка» или другой насадкой с большим отверстием в виде гнезд-корзиночек. Наполнить их фаршем.

---

7. Сверху, на фарш, выложить по тонкому ломтику сыра (можно натереть его на терке).

---

8. Отправить «гнезда» в духовку с температурой 180-190 град. на 15-20 мин.

---

9. Сверху смазать фарш кетчупом, украсить все зеленью и картофельные «гнезда» можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита.

---



Запеканка из картофельного пюре — House of Yumm

Самое сливочное и сырное картофельное пюре! Эта простая в приготовлении КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕЧКА с ЗАГРУЖЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ покрыта очень плавленым сыром, хрустящим беконом и зеленым луком. Лучшая часть? Вы можете приготовить это блюдо заранее, а затем просто поставить его в духовку, чтобы разогреться! Это блюдо станет изюминкой любого застолья!

Эта запеканка из картофельного пюре тает во рту, кремовая и гладкая, с тоннами плавленого сыра, хрустящими панировочными сухарями панко, хрустящим соленым беконом и кусочками зеленого лука для цвета и свежего вкуса.

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ниже! Большое спасибо!

Распечатать RecipePin Рецепт

Картофельное пюре Запеканка во всей красе! Шелковисто-гладкое сырное пюре с хрустящими подрумяненными панко, сыром, соленым беконом и свежим зеленым луком. Этот гарнир обязательно станет изюминкой любого праздничного стола.

• ▢ 3 фунта красновато-коричневого картофеля
• ▢ вода
• ▢ 7 ст. л. сливочного масла
• ▢ ¾ стакана сметаны
• ▢ ¼ стакана молока
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ ¾ чайная ложка соль
• ▢ 1 стакан сыра чеддер, измельченная

Topping

• ▢ ¼ Cup Panko
• 9. 9003 9003 9003
• 5 9003 9003 55 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003
• 9003 9003 9003
• 9003
• 9003
• 9003 9003
• 9003
• 9003 9003. зеленый лук, нарезанный
• ▢ 5 полосок бекона, приготовленный
• ▢ ½ стакана тертого сыра чеддер

• Очистите и нарежьте картофель. Добавьте в большую кастрюлю. Залейте водой и нагрейте на сильном огне, варите картофель в воде около 20 минут или пока он не станет мягким.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Слейте картофель и добавьте в большую миску. Добавьте масло, сметану, молоко, чесночный порошок и соль. Смешайте с помощью толкушки для картофеля или для более сливочного картофеля используйте ручной или настольный миксер.

• Добавьте тертый сыр чеддер и перемешайте.

• Сбрызните 2-литровую форму для выпечки кулинарным спреем. Выложите картофельную смесь в блюдо. Разровняйте верх тыльной стороной ложки.

• В небольшую кастрюлю добавьте столовую ложку сливочного масла и панировочные сухари. Готовьте на среднем огне, пока не подрумянятся. Посыпать поверх картофеля.

• Сверху посыпать тертым сыром и запекать без крышки около 15 минут, пока сыр не расплавится.

• Верх с беконом и зеленым луком. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!

• Картофель: в этом рецепте используется красновато-коричневый картофель. Юконский золотой картофель также был бы хорошим вариантом.
• Сыр: мягкий сыр чеддер прекрасно сочетается с этой запеканкой. Тем не менее, вы можете заменить его любым сыром по вкусу.
• Опция для вегетарианцев: не бекон, при желании можно добавить другую начинку.

Предварительные указания:  Приготовьте это блюдо накануне, приготовьте картофель и разомните его в пюре в соответствии с инструкциями, добавьте сыр, затем добавьте в форму для запекания. Накройте крышкой и выпекайте на следующий день, добавив все начинки.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте под крышкой в ​​духовке, пока она не нагреется или в микроволновой печи.

Заморозка: хранить без начинки. Дайте картофельному пюре остыть в подготовленной форме для запекания. Накройте полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Хранить в морозильной камере до 1 месяца. Разморозить, убрав в холодильник на ночь. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока не прогреется, затем добавьте начинки в соответствии с рецептом.

Порция: 1, Калорийность: 347 ккал, Углеводы: 37 г, Белки: 10 г, Жиры: 19 г, Холестерин: 42 мг, Натрий: 353 мг, Клетчатка: 3 г !

Рецепт впервые опубликован 28 октября 2016 г. Обновлен 12 ноября 2021 г. с добавлением новых изображений.

30 лучших рецептов картофельного пюре из остатков

Ральф Смит

Ммм… картофельное пюре. Есть что-то в этой сливочной, маслянистой стороне, которая ощущается как теплое объятие. Независимо от того, являются ли они неотъемлемой частью вашего меню на День Благодарения или просто гарниром к стейку, мы всегда найдем место на столе для картофельного пюре. На самом деле, если вы когда-нибудь пробовали сливочное картофельное пюре от Ри Драммонд, вы уже знаете, каким замечательным может быть этот праздничный фаворит. Но если вы любите картофельное пюре так же сильно, как и мы, то вы можете приготовить всего немного время от времени слишком много, особенно в День индейки, когда есть множество других вечеринок в честь Дня Благодарения. Не волнуйтесь, этот список оставшихся рецептов картофельного пюре здесь, чтобы спасти положение! От уютных ужинов в будние дни до креативных идей для завтрака — в этом списке так много гениальных способов использовать оставшееся картофельное пюре.

Вы можете начать с быстрого картофельного пюре Instant Pot или чего-нибудь с добавлением вкуса, например картофельного пюре с жареным чесноком. В любом случае, они пригодятся в следующих рецептах картофеля. Мы не говорим о том, чтобы просто разогреть картофель в микроволновой печи. Нет, эти идеи более творческие, чем это. Например, есть энчиладас из картофельного пюре, дважды запеченная картофельная запеканка и вафли из остатков картофельного пюре — это идеальная хрустящая сторона для жареной курицы или даже яиц для завтрака. Конечно, если вы хотите сохранить классику, вы не ошибетесь с домашним пастушьим пирогом или бутербродом, приготовленным из остатков еды на День Благодарения. Не готовы израсходовать всю эту лишнюю мешанину? Не волнуйтесь, вы всегда можете заморозить картофельное пюре, чтобы приготовить его позже.

Ральф Смит

1 из 30

Запеченное картофельное пюре с хрустящим луком-шалотом

Переложите картофельное пюре в форму для запекания. Это простая идея. Его смазывают маслом и запекают до образования нежной корочки. Лучшая часть — это хрустящий, пикантный лук-шалот, добавленный сверху!

Получите рецепт запеченного картофельного пюре с хрустящим луком-шалотом от Ри.

МАГАЗИН ДЛЯ КАССЕРОЛЕЙ

Will Dickey

2 из 30

Колканнон

Этот ирландский гарнир станет отличным дополнением к классическому картофельному пюре. Просто пропустите этапы приготовления пюре и просто смешайте с чесночной увядшей капустой или листовой капустой и зеленым луком.

Получить рецепт Colcannon.

Danielle Daly

3 из 30

Картофель «Дюшес»

Этот элегантный вариант картофельного пюре состоит из яичных желтков и простого картофельного пюре. Чтобы получить причудливую форму, просто используйте кондитерский мешок с большой насадкой в ​​виде звезды, чтобы выдавить восхитительные завитки.

Получите рецепт картофеля Герцогини Ри.

Гектор Санчес

4 из 30

Картофельная запеканка, запеченная дважды

Добавьте сыр, зеленый лук и хрустящий бекон в деревенское (с кожурой) пюре, чтобы приготовить эту запеканку, которая понравится всем. Он станет отличным гарниром к ужину со стейком.

Получите рецепт запеканки из дважды запеченного картофеля.

Оценка Бренды/Женщина-первопроходец

5 из 30

Картофельное пюре и грибы, фаршированные диким рисом

В этой легкой закуске для вечеринки используется смесь картофельного пюре, дикого риса и свежих трав в качестве начинки для грибов. Это идеально, когда у вас остаются гости на праздничные выходные.

Получить рецепт фаршированных грибов из картофельного пюре и дикого риса.

ПРОТИВЕНЬЯ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Ralph Smith

6 из 30

Пастуший пирог

Используйте картофельное пюре в виде начинки для этой утешительной запеканки. При запекании в духовке он становится золотисто-коричневым и хрустящим.

Получите рецепт пастушьего пирога.

Ральф Смит

7 из 30

Картофельное пюре для стейков

Картофель и стейк идеально сочетаются друг с другом, поэтому неудивительно, что остатки пюре станут идеальной основой для этой миски, вдохновленной стейк-хаусом.

Получить рецепт стейк-хауса Ree’s с картофельным пюре.

Project Meal Plan

8 из 30

Ultimate Leftover Сэндвич на завтрак из индейки

С этим бутербродом на завтрак на следующий день вы можете израсходовать все, что осталось от отпуска. Нарезанный хлеб уложен индейкой, начинкой, яичницей-глазуньей и хрустящими лепешками из картофельного пюре.

Получите лучший рецепт сэндвича на завтрак из остатков индейки в Project Meal Plan.

Пикантная кухня

9 из 30

Печенье с картофельным пюре

Возможно, это не обычное печенье, но оно все равно очень вкусное! Вы можете украсить их зеленью или использовать для оставшихся праздничных бутербродов.

Получите рецепт печенья из картофельного пюре в «Дерзкой кухне».

Знаток овощей

10 из 30

Энчиладас с картофельным пюре

Этот вегетарианский ужин в будний день приобретает сытный оттенок благодаря начинке из картофельного пюре. Он вкусен с любой начинкой, хорошей идеей будет нарезанный кубиками авокадо или пико де гальо.

Получите рецепт энчиладас из картофельного пюре в Connoisseurus Veg.

МАГАЗИН ПОСУДА

Шеф-новичок

11 из 30

Запеканка с картофельным пюре и мясным рулетом

Этот рецепт сочетает в себе сытное, сырное картофельное пюре с ароматным мясным рулетом — все в одной запеканке! Он идеально подходит для семейного ужина.

Получите рецепт запеканки из картофельного пюре и мясного рулета с начинкой у шеф-повара-новичка.

Ношери/Женщина-первопроходец

12 из 30

Картофельный пирог Бенедикт

Если вы любите картофельные оладьи и любите яйца Бенедикт, вы сойдете с ума от этого утреннего пюре. Вместо типичного английского кекса яйцо пашот лежит на хрустящем картофельном пироге, приготовленном из вчерашнего картофельного пюре.

Получите рецепт картофельного пирога Бенедикт.

Бриджит Эдвардс/Пионерка

13 из 30

Картофельный хлеб

Этот мягкий и пышный домашний хлеб идеально подходит для смазывания маслом. Вы также можете использовать его для приготовления своих любимых бутербродов — только начните с простого картофельного пюре.

Получить рецепт картофельного хлеба.

Шеф-новичок

14 из 30

Картофельное пюре с начинкой и запеканка с фрикадельками

Сочные домашние фрикадельки, подаваемые с начинкой из картофельного пюре, звучит аппетитно, но посыпьте их сыром и запеките, пока они не станут липкими и расплавленными, а это обязательно станет семейным фаворитом.

Получите рецепт запеканки из картофельного пюре и фрикаделек с начинкой у шеф-повара-новичка.

Печенье-новичок

15 из 30

Жареные шарики из картофельного пюре

Каждый из этих хрустящих кусочков картофеля наполнен беконом, сыром и луком. Это изменит ваше отношение к праздничным остаткам.

Получите рецепт жареных шариков из картофельного пюре в The Cookie Rookie.

SHOP DUTCH OVENS

Lil Luna

16 из 30

Картофельные рулетики

Все, что вам нужно, это 1/2 чашки оставшегося картофельного пюре, чтобы приготовить эти мягкие булочки на ужин. Так что это идеально подходит для тех, у кого нет тонны остатков.

Получите рецепт картофельных рулетиков в Lil Luna.

Блог «Стол на двоих»

17 из 30

Бутерброды на День Благодарения, которые можно разделить на части

В этом сытном рецепте обеда вы израсходуете картофельное пюре, индейку и даже дополнительный клюквенный соус. Он выпекается до золотистого и сырного цвета.

Получите рецепт оставшихся сэндвичей на День Благодарения в блоге Table for Two.

Полузапеченный урожай

18 из 30

Индейка со сливками и картофельными кнедликами в горшочках

Используйте лишнюю индейку и картофельное пюре в одном удобном блюде. Он гарантированно согреет вас в холодный зимний день.

Получите рецепт сливочных индейки и картофельных клецок в одном горшке в Half Baked Harvest.

Кулинарная банка

19 из 30

Слойки с картофельным пюре

Эти симпатичные слойки с картофелем прекрасно подходят для завтрака с яйцами, в качестве сытной закуски или гарнира к ужину в будний день. Используйте формочки для маффинов, чтобы сформировать их по форме.

Получите рецепт слоеного картофельного пюре в The Cooking Jar.

Katie’s Cucina

20 из 30

Картофельный суп-пюре

На следующий день после Дня Благодарения вы, возможно, захотите отдохнуть от готовки. К счастью, этот суп готовится быстро и в одной кастрюле, поэтому его легко приготовить и убрать.

Получите рецепт супа с картофельным пюре в Katie’s Cucina.

МАГАЗИНЫ

Печенье Желание

21 из 30

Картофельное пюре

Превратите свой праздничный гарнир в другой гарнир, который понравится вашим детям. Это хрустящее картофельное пюре — интересный способ использовать остатки.

Получите рецепт Картофельного пюре в Печенье Желание.

Просто вкус

22 из 30

Картофельные ньокки

Для этих ньокки требуется всего три ингредиента, поэтому их удивительно легко приготовить! Завершите итальянское блюдо своим любимым соусом: песто, маринара или сливочным маслом.

Получите рецепт картофельных ньокки в Just a Taste.

Занятый пекарь

23 из 30

Картофельные оладьи с сыром и остатками

Этот рецепт хрустящих картофельных оладий не только является отличным способом использовать остатки, но и очень универсален. Есть остатки ветчины? Нарежьте его кубиками и бросьте внутрь. Предпочитаете немного остроты? Добавьте щепотку кайенского перца.

Получите рецепт сырных картофельных оладий в The Busy Baker.

Безупречные укусы

24 из 30

Картофельные крокеты

Эта закуска, которая понравится всем, имеет мягкую сырную основу и хрустящую корочку. Это отлично подходит для обмакивания в остатках соуса или вашего любимого соуса!

Получите рецепт картофельных крокетов в Immaculate Bites.

Julies Eats and Treats

25 из 30

Яичная запеканка с картофельным пюре

Собираете компанию на праздники? Подавайте эту пикантную запеканку на завтрак, приготовленную из вчерашнего картофельного пюре. Это отличная основа для яиц и бекона.

Получите рецепт запеканки с картофельным пюре и яйцом в магазине Julie’s Eats and Treats.

SHOP POTATO KEEPERS

Healthy Nibbles and Bits

26 из 30

Оставшееся картофельное пюре Вафли

Придайте картофельному пюре хрустящие вафли, затем подайте его с соусом из яиц и сливочным соусом из авокадо. или жареный цыпленок.

Получите рецепт вафель с картофельным пюре из остатков в Healthy Nibbles and Bits.

Просто домашняя кухня

27 из 30

Картофельные вареники

Эти сырные вареники с начинкой из остатков картофельного пюре требуют немного дополнительной работы. Но как только вы их все приготовите, вы можете заморозить их на срок до нескольких месяцев.

Получите рецепт картофельных вареников в Simply Home Cooked.

Boulder Locavore

28 из 30

Картофельное пюре из индейки Фриттата

Если после праздничного ужина у вас осталось много еды, попробуйте эту фриттату на День Благодарения. Он использует как оставшееся картофельное пюре, так и оставшуюся индейку!

Получите рецепт Frittata с картофельным пюре из индейки в Boulder Locavore.

Le Creme de la Crumb

29 из 30

Картофельное пюре Булочки с корицей

Эти сладкие булочки с корицей содержат чашку картофельного пюре прямо в тесте.