20 блюд, очень полезных для здоровья • INMYROOM FOOD

Правильное питание — это не просто очередная модная диета, направленная на снижение веса, а стиль жизни, который обычно совмещается с регулярной физической активностью и направлен, прежде всего, на поддержание тонуса организма, сохранение молодости, здоровья и красоты. Однако, многие до сих пор ошибочно полагают, что под популярной аббревиатурой ПП скрывается однообразное питание, состоящее из куриного филе, гречки, яблок и огурцов.

Спешим вас заверить, что разнообразие полезных свежих продуктов в рационе — главное условие правильного питания, ведь именно так мы имеем возможность получить максимальное количество необходимых нашему организму витаминов, минералов и других элементов. Именно поэтому предлагаем вам обратить свое внимание на рецепты, которые мы для вас подготовили. На их базе вполне можно составить недельное меню, дополнив основные приемы пищи перекусами, например, свежими фруктами или орехами.

1. Фруктовый детокс-коктейль  

Начать свое утро можно с очень вкусного фруктового детокс-коктейля с протеином. Он не только взбодрит вас, но и наполнит необходимой энергией для продуктивного начала дня. 

2. Овсянка с бананом и голубикой

Готовить такую овсяную кашу с бананом и голубикой нужно с вечера, чтобы она была вкусной и нежной. Это идеальный вариант завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре. При желании голубику можно заменить любой другой ягодой на ваш вкус.

3. Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой 

Для приготовления максимально полезной каши следует использовать геркулес, который варится не менее 20–30 минут. Дополнить его можно самыми разными ингредиентами. Мы предлагаем вариант каши с грецкими орехами и курагой.

4. Пудинг с семенами чиа  

Один из самых популярных суперфудов — это семена чиа. Советуем вам попробовать очень простой и вкусный рецепт пудинга с семенами чиа на растительном молоке, который замечательно подойдет на завтрак. Дополнить его можно фруктами или ягодами.

5. Суп с пастернаком и сладким картофелем 

Не так часто мы экспериментируем с первыми блюдами, а зря. Отличным вариантом может быть этот простой суп-пюре из батата и пастернака с арахисом. Такое блюдо не только разнообразит ваш привычный рацион, но и наполнит витаминами.

6. Пряный суп из тыквы с чечевицей  

Предлагаем вам новый вариант тыквенного супа с чечевицей и пряностями. Главной особенность всех супов на основе чечевицы является их невероятная питательность, а значит, у вас будет достаточно сил без ощущения тяжести в желудке.

7. Салат с эндивием, зеленым яблоком и киви 

Очень бодрящий витаминный салат с приятной кислинкой станет отличным вариантом как для семейного, так и для праздничного обеда или ужина. Обязательно побалуйте себя и свою семью этим освежающим салатом с эндивием, зеленым яблоком и киви.

8. Салат с цукини и авокадо  

Овощные салаты — это настоящее творчество, ведь существует множество вариантов комбинирования ингредиентов. Одним из вариантов, который мы хотим вам предложить, является простой рецепт очень полезного салата с цукини, авокадо и помидорами.

9. Салат из брюссельской капусты с медово-горчичной заправкой и сушеной вишней  

Блюда, приготовленные из капусты, всегда вкусны и очень полезны для здоровья. Разнообразьте свой рацион, приготовив, например, этот отличный и весьма пикантный салат из брюссельской капусты и сушеной вишни, главной особенностью которого, безусловно, является потрясающая медово-горчичная заправка.

10. Салат из чечевицы с мандарином  

11. Запеченные овощи 

Идеальным гарниром к очень многим блюдам будут простые запеченные овощи. Вот один из базовых, но очень вкусных рецептов, но вы можете экспериментировать и с другими овощами и корнеплодами. Ведь овощи — это всегда вкусно и полезно.

12. Печеная морковь в бальзамическом уксусе 

Если душа просит чего-то более изысканного и утонченного, побалуйте себя нежной молодой морковью в карамельной корочке из смеси меда и бальзамического уксуса. Это может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром.

13. Овсяный пирог с овощами  

В последнее время все чаще можно найти рецепты не только вкусной, но низкокалорийной и полезной для здоровья выпечки. Предлагаем вам попробовать очень необычный овсяный пирог с овощами. Мы в качестве овощей используем морковь и тыкву, но можно также экспериментировать с цукини, свеклой, пастернаком и другими любимыми вами овощами.

14. Киноа с овощами в апельсиновом соусе 

Многим уже успел полюбиться такой суперфуд, как киноа. Если вы из их числа, то обязательно приготовьте это простое, полезное и очень сытное блюдо. А если вы еще не успели проникнуться любовью к этому относительно новому продукту на наших столах, то рецепт киноа с овощами в апельсиновом соусе навсегда покорит вас и заставит дальше экспериментировать с этим суперфудом.

15. Пюре из брокколи с яйцом  

Одновременно очень простой, но изысканный вариант полезного блюда, которое наполнит вас витаминами и энергией. К тому же брокколи и яйцо — вполне диетическое сочетание, которое идеально подойдет для легкого ужина.

16. Пряный лосось с полентой на козьем сыре 

Пряный лосось с полентой на козьем сыре — это блюдо для настоящих гурманов. Потрясающий букет вкусов в одной тарелке — нежная полента, пикантный пряный лосось в хрустящей корочке из трав и хлебной крошки в тушеных помидорках черри. Очень вкусно, сочно и, безусловно, полезно.

17. Шоколадный мусс с авокадо и финиками

Пришло время десерта. Вспомните, как часто вы отказывали себе в этом удовольствии. Настало время все изменить и баловать себя правильными сладостями, такими как шоколадный мусс с авокадо и финиками. Это отличный рецепт для тех, кто старается питаться правильно, даже если речь идет о десертах. Помимо этого, такой вариант отлично подойдет вегетарианцам.

18. Сэндвич с индейкой и зеленью 

Говоря о правильном питании, нельзя забывать и о перекусах. Такой сэндвич с индейкой и зеленью может быть как сытным и полезным завтраком, так и отличным перекусом, который удобно взять с собой на работу или в институт. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт.

19. Тосты с авокадо и козьим сыром  

Еще один замечательный вариант полезного перекуса или закуски — тосты с авокадо и козьим сыром. Не бойтесь наличия жиров, ведь они нужны нашему организму, особенно если это правильные жиры. Именно такие содержатся в авокадо и сыре.

20. Хрустящий нут 

Отдельное место занимают необязательные, но такие приятные снэки, которые мы любим пожевать за просмотром фильма или сериала. Отказавшись от вредных картофельных чипсов, не лишайте себя удовольствия похрустеть чем-нибудь полезным, например, нутом.

Вкусные рецепты проще простого — Фото-рецепты пошагового приготовления

Иногда на первый взгляд ну просто не хватает времени или мастерства, чтобы удивить своих близких новым вкусным блюдом. Но это только на первый взгляд. Чем проще блюдо, тем более естественный его вкус, да и никто не отменял всяческих специй и приправ, которые нам очень пригодятся в приготовлении простых, но вкусных блюд.

Простые салаты

Практически любой салат в приготовлении прост, если в нем не используется специфический соус, как, например, в Цезаре, или продукты, которые редки в магазинах.

Самые простые — это салаты-закуски из сыра с майонезом, морковью, свеклой:

  

Классика среди простых и вкусных салатов — винегрет и Оливье.

 Варьируя состав овощей, добавляя в Оливье разные виды мяса и колбас, а в винегрет — соленостей, легко получить вкусное многообразие простых в приготовлении салатиков.

Объединяет их похожий процесс приготовления: овощи необходимо отварить в целом виде, нарезать на кубики и смешать с готовыми мясными или рыбными деликатесами, заправить майонезом или растительным маслом.

Легкий салат с крабовыми палочками: 200 гр крабового мяса, 1 крупный огурец, 425 гр (банка) кукурузы, 200 майонеза или сметаны для заправки

 

 

 

 

Салат с печенью трески: 2 вареных яйца, 1 клубень картофеля, 100 г консервированной печени трески, 100 г консервированного зеленого горошка, зеленый лук, соль

 

 

Еще рецепт такого салата: салат Русский с овощами и грибами

Уложив все ингредиенты слоями в бокалы, можно приготовить легкие порционные салатики.

Да в общем-то практически все салаты просты в приготовлении и их перечисление займет не одну страницу! Полистайте раздел Салаты>> 

Простые супы

Рецепты супов обычно также не отличаются сложностью, тем более, что все рецепты на нашем сайте пошаговые и их с легкостью можно повторить. Супы >>

Перечислю лишь те рецепты супов, которые «проще простого»:

Простые мясные блюда

Нет ничего проще, чем пожарить кусок мяса. Оговримся здесь, что мясо для жарки должно быть заведомо хорошего качества. Если свинина — то лучше шейка, если говядина — то мясо теленка, а не выдоенной коровы, если крольчатина — лучше брать крольченка бройлера, а ни в коем случае не взрослого кроля. Мясо диких животных часто гораздо грубее, чем домашних, поэтому процесс приготовления зачастую усложняется.

Мясо комнатной! температуры режем на пласты до 1 см толщиной, солим, сдабриваем специями и обжариваем на сухой чугунной сковороде с 2 сторон. Крышкой не накрываем. Грубоватое мясо перед приготовлением можно отбить. Также мясо можно пожарить, предварительно замариновав его.

Тушить мясо тоже очень просто, для этого даже подойдут кусочки не самого лучшего качества. Выкладываем нарезанное мясо в сковороду, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим не менее 40 минут, при необходимости подливая бульон или воду. Можно также использовать  сметану, мясо в сметане получается очень нежным, или добавлять грибы и овощи. Незадолго до конца приготовления добаляем лук.

Рецепт мяса по-французки, не смотря на настораживающее название, достаточно простой, хотя блюдо считается праздничным. Добавим помидоры или картофель — получим разнообразие вкуса.

В фольге мясо получается отличным, нежным, и рецепт проще простого, хотя блюдо и тянет на праздничное.

Говяжья печень в сметане получается нежной и вкусной.

Всевозможные овощные рагу с мясом также можно превращать в блюда с самыми разными вкусами, меняя в них сочетание овощей.

Простые ежики из фарша с рисом, но вкусны необыкновенно.

Все рецепты блюд из мяса >>
Рецепты мясных блюд от форумчам >>

 

Простые блюда из курицы

Курица в кляре — очень простой рецепт. Благодаря разнообразию вариантов кляра можно получить новые и новые блюда.

Очень нежные куриные отбивные в панировке.

В конце концов, куриные грудки можно просто пожарить, учитывая некоторые особенности: кусочки должны быть комнатной температуры, выкладывать их в хорошо прогретую сковороду, крышкой не накрывать.

Куриная печень в сметане тоже вкусная, а особенно вкусен получившийся соус.

Курица с фасолью и помидорами -блюдо простое в приготовлении и сытное.

Рецепт курица с овощами хорош тем, что для приготовления подойдут любые овощи, которые у вас под рукой.

Все рецепты блюд из птицы >>

Простая выпечка

Выпечка, на мой взгляд, это единственный раздел кулинарии, в котором даже если четко следовать рецепту, может что-то не получиться. Исключение — это печенья, так что если вы в кулинарии новичек, начните с них: печенье и кексы >>

 Шарлотку с яблоками тоже очень легко готовить. Понадобятся: стакан муки, стакан сахара, 4 яйца, 1 большое или 2 средних зеленых яблока, ванильный сахар, разрыхлитель для теста. Нарезаем яблочки, вмешиваем в тесто и в духовку. Добавляя в это тесто вместо яблок другие фрукты или мак получим самые разнообразные вкусы выпечки.

 Капустный пирог быстрого приготовления: нужны для него — 500 г свежей капусты, 1/2 пачки сливочного масла, 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч.ложки разрыхлителя.

 

 

 

Ингредиенты для пирога на сметане: 1 яйцо, 200 г деревенской сметаны, 1/3 ч л соли, сахар 100-120 г, 1/2 ч л соды, муки 2 стакана.

 

 

 

 

Кексы также готовить достаточно просто и они практически всегда получаются удачно. Ингридиенты для фруктового кекса: 4яйца, 250г муки, 200г масла, 50г коричневого  сахара, 150г неочищенного сахара, 50г молотого имбиря, 0,5 ч.л пряностей (гвоздика, корица, мускатный орех), 1ч.л разрыхлителя.

 

 

Не бойтесь экспериментировать, и у вас все будет получаться проще простого!

 

Простое блюдо из свинины. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Какое блюдо приготовить из мяса? Предлагаю приготовить простое блюдо из свинины.

Мы хозяйки знаем множества различных рецептов приготовления мяса. Сегодня я расскажу вам, как быстро и просто, а самое главное очень вкусно приготовить свиное мясо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мясо свинины
• растительное масло
• черный молотый перец
• приправа для мяса
• соль

Простой рецепт из свинины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Количество мяса не указываю, я его обычно готовлю по количеству едоков, ведь готовится оно очень быстро, да и с пылу с жару, мяско вкуснее.

Мясо выбирайте хорошее, без прожилок. Мясо промываем, даем стечь воде и режем кусками. Обычно я режу большими кусками, кусок, как одна порция, не меньше чем ладонь и не тоньше 2 см. Можно, чтобы куски были и не больших размеров, но толщина должна быть желательно не менее 2 см.

Чтобы мясо не изменяло свою форму, не изгибалось и не выкручивалось в разные стороны при жарке, на каждом куске с двух сторон делаем надрезы. Надрезаем на глубину не более 1 см.  Сначала делаем надрезы вдоль с одной стороны, затем поперек с другой стороны. Надрезав таким образом, при жарке мясо останется плоским и прожарится быстрее.

Куски мяса с обеих сторон посыпаем солью, черным молотым перцем, специями и хорошо втираем в мясо. Специи используйте те, которые вам больше по вкусу.

Сковороду хорошо разогреваем, вливаем масло и обжариваем мясо на большом огне по 1,5 минуты с каждой стороны.

Простое блюдо из свинины готово. Вкусное и аппетитное мясо понравится всем.

К мясу приготовленному таким образом я подаю в основном овощи и желательно в свежем виде или легкий овощной салатик. Мясо очень вкусное и перебивать его вкус гарниром не хочется.

Такое мясо можно жарить и на решетке на мангале. Получается очень вкусно.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Картофель, как и хлеб, – всему голова. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без блюд из этого корнеплода, да и в обычные дни картошка – один из главных ингредиентов в меню. Что можно приготовить из картофеля, кроме пюре, читайте в нашей статье.

Запеканки, жаркое, салаты и оладьи – это и много другое можно приготовить из обычного картофеля, не прилагая много усилий. Картофель может быть ингредиентом как самого обычного блюда, так и блюда праздничного, которое можно приготовить и красиво подать к столу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи.

Вам понадобятся: 5 шт. картофеля, 0,5 кг мясного фарша, полпучка зеленого лука, 2 стакана молока, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 250 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде обжарьте фарш с измельченным луком. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите половину фарша, посолите и поперчите. Снова выложите слой картофеля, посолите, поперчите, и слой оставшегося фарша. В кастрюльке растопите масло, добавьте муку, соль и перец по вкусу и хорошо размешайте. Продолжая помешивать, влейте молоко и поварите до загустения. Снимите кастрюльку с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте и вылейте соус поверх фарша. Накройте форму фольгой и выпекайте запеканку в разогретой до 175 градусов духовке в течение 1-1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельная запеканка с курицей

Еще один отличный вариант полноценного обеда.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриного филе, 3-4 шт. картофеля, 100 г грудинки, 250 г твердого сыра, полпучка зеленого лука, 0,5 стакана сливок, молотая паприка, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Филе также нарежьте кубиками, натрите сыр, измельчите грудинку и лук. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой картофеля (половину), сверху – слой филе, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте паприкой. Сверху выложите половину измельченной грудинки, половину тертого сыра и половину нарезанного лука. Затем выложите оставшийся картофель, грудинку, сыр, лук, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Залейте все сливками, накройте форму фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на полчаса. За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельные зразы с грибами

Зразы – это котлета с начинкой. Попробуйте приготовить зразы из картофеля с грибной начинкой!

Вам понадобятся: 6-8 шт. картофеля, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 4-5 ст.л. крахмала, 1 луковица, 450 г свежих шампиньонов, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Грибы очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите и немного все потушите. Картофель отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем переложите в миску и немного остудите. Затем раздавите с помощью картофельного пресса, добавьте муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Доску присыпьте мукой выложите горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформируйте лепешку. В центр выложите немного грибной начинки и сформируйте зразу продолговатой формы. Повторите с остальными зразами. Обжарьте на разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны и подавайте со сметаной.

Картофельный суп с фрикадельками

Суп получается очень наваристым, ароматным и сытным.

Вам понадобятся для супа: 0,5 кг картофеля, 3 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 5 ст.л. риса, 8 стаканов куриного бульона, 4 стакана воды, соль и перец по вкусу; для фрикаделек: 1 кг мясного филе, пол-луковицы, сушеная петрушка и укроп, соль, перец и растительное масло.

Приготовление. Для фрикаделек измельчите лук и обжарьте на разогретом масле, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня и добавьте фарш, перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. Для супа измельчите лук и сельдерей, морковь натрите на крупной терке и обжарьте все в кастрюле на разогретом масле. Влейте бульон и воду и доведите до кипения. Добавьте порезанный кубиками картофель и закипятите суп еще раз. Добавьте рис, немного поварите и положите фрикадельки. Поварите их до готовности, посыпьте сушеной зеленью, посолите и поперчите суп по вкусу.

Суп с картофельными клецками

Даже самый простой суп станет вкуснее, если добавить в него картофельные клецки.

Вам понадобятся для супа: 3 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 стакан замороженного горошка, 2 стакана бульона, 6 стаканов воды, 1 ст.л. сливочного масла, 2 кубика куриного бульона, соль и перец по вкусу; для клецок: 3-4 шт. картофеля, 1-1,5 стакана муки, 1 яичный желток, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель отварите до готовности в кожуре, немного остудите, очистите и разомните прессом. Добавьте муку (1 стакан), желток, соль по вкусу и руками замесите тесто. При необходимости насыпьте еще муки. Комок теста разделите на 2-4 части и из каждой скатайте жгуты толщиной примерно 2-3 см. Немного придавите каждый такой жгут ладонью и нарежьте на небольшие клецки. Для супа растопите в кастрюле масло и обжарьте тертую морковь, добавьте измельченный чеснок, слегка обжарьте и влейте воду и бульон. Доведите до кипения и положите бульонные кубики и клецки. Помешивая, снова доведите до кипения и поварите 5 минут, пока клецки не всплывут. Добавьте в суп горошек, соль и перец по вкусу и снимите с огня. Подавайте готовый суп сразу же.

Классические картофельные драники

Драники – визитная карточка многих славянских кухонь. Посмотрите, как приготовить это блюдо в классическом варианте.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 2 яйца, 2 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, пол-луковицы, соль, перец и растительное масло по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. В миске смешайте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте картофель и измельченный лук и хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло и с помощью ложки выложите картофельную массу на сковороду, придавите ложкой, чтобы сформировать небольшую лепешку и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Картофельные пирожки, жаренные на сковороде

Из картофеля без особого труда можно приготовить вкуснейшие пирожки.

Вам понадобятся: 4-5 шт. отварного картофеля, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 150 г панировочных сухарей, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель разомните прессом, добавьте 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси пирожки. Каждый пирожок окуните в взбитое яйцо, а затем – в панировочные сухари и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки.

Картофельный пирог с фаршем

Англичане называют такой пирог пастушьим, а все потому, что приготовить его можно из простых ингредиентов.

Вам понадобятся: 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пакет замороженной овощной смеси, 2 ст.л. соевого соуса, 1 стакан бульона, 6 шт. отварного картофеля, 4 ст.л. сливочного масла, 160 мл молока, 50 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде (со съемной ручкой) нагрейте немного растительного масла и обжарьте фарш. Добавьте измельченный лук и чеснок и потушите пару минут. Затем влейте соевый соус, бульон и все перемешайте. Положите замороженные овощи, посолите и поперчите по вкусу и потушите, пока немного не выпарится жидкость. Картофель разомните, добавьте сливочное масло, молоко и тертый сыр, немного посолите и хорошо перемешайте. Выложите подготовленную картофельную смесь на фарш, разровняйте и поместите в разогретую до 175°С духовку. Запекайте пирог в течение 40 минут.

Немецкий картофельный салат

Такой салат можно подавать как гарнир или как вполне самостоятельное блюдо.

Вам понадобятся: 1 кг картофеля, 350 г копченой грудинки, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, полпучка петрушки.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и просушите. Грудинку измельчите, обжарьте и выложите на тарелку. Выделившийся жир немного остудите и добавьте к нему уксус, сахар, горчицу соль и перец, перемешайте и доведите смесь до кипения. Затем добавьте в нее измельченный чеснок, потушите немного и снимите с огня. Положите в смесь картофель и хорошо перемешайте, оставьте на 15 минут. Добавьте к картофелю обжаренную грудинку, измельченную петрушку, перемешайте и при подаче выложите салат в блюдо.

Картофельный салат по-американски

Американский вариант картофельного салата ничуть не хуже.

Вам понадобятся: 1,5 кг картофеля, 2 стебля сельдерея, половина красной луковицы, 2 ч.л. петрушки, 1 ч.л. укропа, 120 мл майонеза, 2 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. перца, щепотка паприки.

Приготовление. Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Отдельно смешайте майонез, уксус, горчицу, перец и паприку и вылейте смесь на картофель. Добавьте измельченный лук, зелень, хорошо перемешайте и перед подачей охладите.

Картофельная запеканка в мультиварке

Поместите подготовленные ингредиенты в мультиварку, установите нужный режим и, пока обед готовится сам, занимайтесь своими делами.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 120 г сливочного масла, 300 г твердого сыра, 200 г грудинки.

Приготовление. Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите в чашу мультиварки. Грудинку измельчите и положите поверх картофеля. Посыпьте все большей частью тертого сыра. Масло растопите, смешайте с измельченным чесноком и полейте смесью картофель. Накройте крышку и запекайте в медленном режиме в течение 4-6 часов. За 15 минут до окончания запекания сверху посыпьте измельченным луком и оставшимся сыром.

Домашние картофельные чипсы

Из картофеля можно приготовить вкусные хрустящие чипсы – ничуть не хуже, чем из магазина.

Вам понадобятся: 2 шт. картофеля, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте как можно тоньше. Противень застелите пергаментной бумагой и уложите на нее ломтики картофеля в один слой. Сбрызните картофель маслом, посыпьте солью и запеките в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Котлеты из картофельного пюре

Если от ужина у вас осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусные котлеты.

Вам понадобятся: 600 г картофельного пюре, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 4-6 ст.л. муки, 2 зубчика чеснока, 100 г ветчины, 75 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.

Приготовление. В большой миске смешайте картофельное пюре, тертый сыр, яйцо, муку, измельченный чеснок и ветчину. Если смесь не держит форму, добавьте еще немного муки. Сформируйте из картофельной массы котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Картофельные оладьи

Из остатков картофельного пюре также можно приготовить оладьи, нежные, ароматные и очень аппетитные.

Вам понадобятся: 300 г картофельного пюре, 100 г твердого сыра, 8 ст.л. муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зелени петрушки, 2 ст.л. зелени базилика, 2 яйца, 4 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, растительное масло по вкусу.

Приготовление. Измельчите лук и чеснок и обжарьте до мягкости на растительном масле. Чуть остудите и переложите в миску. Добавьте картофельное пюре, тертый сыр, муку, яйца, соль, перец и зелень и хорошо перемешайте. Сформируйте из массы лепешки и обжарьте их на растопленном сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с такой вкусной начинкой вполне можно приготовить к праздничному столу.

Вам понадобятся для теста: 400 г муки, 2 яйца, 300 мл воды, 3,5 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. соли; для начинки: 600 г отварного картофеля, 0,5 кг свежих шампиньонов, 1 луковица, 4,5 ст.л. сливочного масла, растительно масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Смешайте муку с охлажденным растопленным маслом, добавьте яйца, соль и воду. Замешайте гладкое эластичное тесто, оберните пленкой и оставьте на 30 минут. Картофель разомните в пюре, добавьте масло, соль и перец по вкусу. Измельченные грибы и лук обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите и добавьте к картофелю, перемешайте. Тесто тонко раскатайте, с помощью стакана вырежьте кружки и положите в центр каждого по 1-2 ч.л. начинки. Заверните края и хорошо защипните. В большой кастрюле закипятите воду и отварите вареники до готовности. По желанию после варки вареники можно обжарите на сливочном масле до золотистого цвета.

Пирожки с картошкой

Приготовить такие пирожки будет проще, если под рукой окажется готовое дрожжевое тесто.

Вам понадобятся: 0,5 кг дрожжевого теста, 700 г отварного картофеля, 1 луковица, 3,5 ст.л. сливочного масла, 100 мл молока, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Картофель разомните в пюре, добавьте масло и молоко, посолите, поперчите. Добавьте лук и хорошо перемешайте. Тесто раскатайте, вырежьте с помощью стакана кружки, в каждый положите немного начинки и сформируйте пирожки. Выложите их на застеленный пергаментом противень, дайте немного подняться, по желанию смажьте взбитым яйцом и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.

Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое – превосходное сытное блюдо, которое можно приготовить даже к праздничному столу.

Вам понадобятся: 700 г картофеля, 2 кг говядины, 4 моркови, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 3 стакана бульона, 1 стакан воды, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, 4 веточки тимьяна, 1 ст.л. зелени петрушки, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте с обеих сторон порезанную крупными кусками говядину. Посолите и поперчите и переложите на тарелку. В эту же сковороду положите нарезанную морковь, лук и целый или крупно порезанный картофель. Обжарьте овощи в течение 8-10 минут. Добавьте бульон, воду, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, тимьян и немного соли и перца. Выложите в сковороду обжаренную говядину и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 3,5 часа.

Тушеная картошка с курицей

Картофель с курицей – хорошее сочетание в одном простом, но вкусном блюде.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриных бедер, 0,5 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, 2 помидора, пучок шпината, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. смеси сушеных трав, 1 ч.л. молотой паприки, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан сливок, 100 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Бедра посыпьте солью, перцем и травами. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мясо по 4-5 минут с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку, а в сковороду налейте растительное масло и обжарьте измельченный чеснок. Добавьте паприку и порезанный дольками картофель, обжарьте 2-3 минуты. Влейте бульон, добавьте порезанные кубиками помидоры и потушите все 4-5 минут. Затем налейте сливки, посыпьте половиной тертого сыра, положите шпинат и потушите еще пару минут. Выложите в сковороду обжаренные куриные бедра и тушите все вместе до готовности курицы и картофеля, около 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо сразу же.

Мясо в горшочках с картошкой

 

Блюда в горшочках – это вкусно и сытно. И хлопоты с приготовлением совсем минимальны.

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 1 кг нежирной свинины или говядины, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. белого сухого вина, 2,5 ст.л. сливочного масла, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо нарежьте довольно крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Выложите мясо в миску, а в сковороду налейте вино и немного воды, доведите до кипения, добавьте соль и перец и поварите пару минут. Картофель и лук нарежьте кубиками. На дно горшочков уложите картофель, заполнив их примерно на треть. Сверху выложите слой лука и слой мяса и полейте винным соусом. Посыпьте тертым сыром, выложите поверх немного сливочного масла, закройте горшочки крышкой и поместите в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. За 10 минут до окончания запекания снимите с горшочков крышки.

Картошка, запеченная в сметане

Нежная запеканка из картофеля в сливках – попробуйте и вы!

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 5 зубчиков чеснока, 50 г твердого сыра, полпучка укропа, 5 ст.л. сметаны, 0,5 стакана воды, щепотка кориандра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сметану смешайте с водой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, кориандр и измельченный укроп. В смазанную маслом форму уложите слой картофеля, полейте сметанной массой, затем снова уложите слой картофеля и снова полейте сметаной. Верхним слой должна быть сметана. Запекайте картофель в разогретой до 190°С духовке в течение 30 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Сохраните себе нашу подборку рецептов из картофеля, чтобы в следующий раз не гадать, что бы такого приготовить на обед или ужин!

Самое простое, но очень вкусное блюдо в казане на костре. Казан- кебаб. Блюдо для новичков, казана. | Димоныч

Одно из самых простых блюд для приготовления в казане на костре. Подходит для тех, кто только начинает овладевать приготовлением блюд в казане. Я тоже не являюсь специалистов в этом деле, только учусь. Поэтому и начинаю с простых блюд. Вообще пища приготовленная в казане на костре, это всегда очень вкусно. Дым который крутит вокруг казана, так или иначе попадает и в сам казан. Тем самым пропитывает еду которая готовиться в казане. Поэтому еда приготовленная в казане на костре получается с дымком!

Ингредиенты

1. Картофель,
2. Куриные окорочка,
3. Лук репчатый,
4. Перец болгарский,
5. Масло растительное.

Специи

1. Соль,
2. Зира,
3. Черный молотый перец.

Способ приготовления в видео и фото рецептах.

Фото рецепт приготовления кебаб казан с картошкой.

В первую очередь подготавливаем все ингредиенты. Картошку очищаю, мясо промываю и нарезаю. Все готово можно идти разжигать огонь.

Нагреваю казан, наливаю в него 0.5 л. масло.

Масло надо раскалить, а тем временем беру часть картошки в миску, солю и перемешиваю.

Отправляю обжариваться на сильном огне. Интенсивность огня должна быть очень высокой, для того чтобы всем продуктам придать золотистую корочку. Обжариваю частями всю картошку.

После того как картофель весь обжарился, отправляю обжаривать лук.

Как только лук приобрел слегка золотистый цвет его надо убрать. И отправить обжариваться мясо.

Также до золотистой корочки, при интенсивном огне чтобы мясо запечатать.

Мясо убираю в миску. Теперь жар под казаном свожу к минимуму. Лишнее масло убираю, оставляю совсем немного. Засыпаю картошку, добавляю черный перец и зиру.

Сверху укладываю мясо

Затем лук и болгарский перец. Еще немного черного перца и посолить по вкусу.

Накрываю крышкой, оставляю томиться 40 минут.

Все казан кебаб готов.

Это очень простое но в тоже время вкусное блюдо. Рекомендую его приготовить.

Запеченный картофель с луком и грибным ароматом: самое простое блюдо

Сегодня предлагаю рецепт самого примитивного блюда, которое, наверное, многим знакомо: запеченный картофель с луком и грибным ароматом.

Невероятно вкусная классика делается быстро и практически из ничего: поэтому очень бюджетно. Я использую для приготовления блюда сушеные лесные грибы. Аромат во время запекания стоит невероятный: просто слюнки текут. Список ингредиентов можно изменять по своему вкусу: рецепт достаточно универсальный. Подавать запеченный картофель можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Состав продуктов

• 800 грамм картофеля;
• 2-3 горсти сушеных грибов;
• пять столовых ложек сметаны;
• две крупные головки репчатого лука;
• соль и специи – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло.

Запеченный картофель с луком и грибным ароматом: пошаговый процесс приготовления

1. Картофель (лучше выбирать среднего размера) тщательно промываем щеточкой, заливаем водой и отвариваем до готовности: с добавлением соли. Затем картошку остужаем, очищаем от кожуры.
2. Две крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими четверть кольцами. Обжариваем его на разогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла, до золотистого цвета.
3. Любые сушеные грибы измельчаем в кофемолке до состояния порошка. Количество грибов вы можете регулировать на свой вкус, мне хватает трех горстей.
4. Совет. Если у вас нет сушеных грибов, можете использовать свежие шампиньоны. Нарежьте их очень мелко и обжарьте вместе с луком. Но молотые сушеные грибы являются универсальной специей: и могут служить приправой ко многим блюдам.
5. Обжаренный лук перекладываем в миску, добавляем грибной порошок, мелко нарезанную зелень (у меня по половине пучка петрушки и укропа). Если есть желание, положите еще любые специи по вкусу.
6. Заправляем смесь сметаной любой жирности и тщательно размешиваем.
7. Луковую смесь с грибами перекладываем в миску с очищенным картофелем.
8. Очень аккуратно все размешиваем, чтобы картошка осталось целой.
9. Перекладываем картофель под соусом в жаропрочную форму, ставим ее в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
10. Совет. При желании, вы можете еще сверху посыпать тертым сыром, а потом уже отправлять в духовку.

Запеченный картофель с луком и грибным ароматом подаем на стол с любым овощным салатом, вкусной маринованной рыбкой или в качестве гарнира к мясу. Если любите гарниры с подливой, то добавьте в луковую смесь немного молока. Понравился рецепт? Заходите на наш сайт за новыми идеями: у нас еще много полезного и интересного.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самое простое и самое сложное в приготовлении китайское блюдо – обзор от ЧУАНЬЮЙ

Блюда китайской кухни очень разнообразные, каждый человек найдет то, что ему придется по вкусу. Практически все можно приготовить в домашних условиях, но для многих придется запастись различными специями и соусами, которыми мы обычно не пользуемся.

Сегодня приведем несколько примеров рецептов, которые вы сможете приготовить дома, и расскажем об одном блюде, которое очень сложное, сочетает в себе экзотические продукты, поэтому лучше попробовать его в китайском ресторане.

Какое китайское блюдо самое сложное?

Многие не решаются самостоятельно готовить китайские блюда, считая, что они очень сложные. Но на самом деле трудность возникает не в самом процессе приготовления, а в том, что некоторые из них содержат множество разных ингредиентов, специй, которые вряд ли есть на обычной кухне. К тому же с приправами нужно уметь обращаться, добавишь чуть меньше или больше и вкус уже не тот.

Одно из самых сложных блюд китайской кухни – суп «Будда перепрыгивает через стену». Вряд ли кто-то решится приготовить его дома, потому что он включает в себя 30 основных ингредиентов и 12 специй!

Но если количеством вас не напугать, то знайте, что это блюдо состоит из экзотических продуктов, среди которых:

• акульи плавники;
• морское ушко;
• морской огурец;
• эскалоп;
• сухожилия животных;
• потроха ценных рыб;
• ростки бамбука;
• калоказию и пр.

Процесс приготовления такого блюда довольно утомительный и длительный, может занять несколько дней. Неудивительно, что его подают в шикарных ресторанах и берут за него приличную стоимость.

Несмотря на всю экзотику, попробовать суп стоит. Блюдо получается густым, сытным, в нем содержится большое количество кальция и протеинов. А какой у него аромат! Кстати говоря, именно с неповторимым запахом связана одна легенда.

Якобы монах во время путешествия развел костер и начал готовить на нем этот супчик в глиняном горшочке. За стеной медитировали другие монахи-буддисты. И вдруг они почувствовали аромат блюда. Он так очаровал их, что один из них взял и перепрыгнул через стену, дабы попробовать это вкуснейшее блюдо.

Отсюда пошло название «Будда перепрыгнул через стену». Сторонникам буддизма такая идея не пришлась по душе, поэтому они даже пытались запретить его приготовление. Однако поклонников блюда переубедить невозможно!

Простые китайские блюда для домашнего приготовления

Многие блюда китайской кухни можно приготовить дома. Приведем несколько рецептов, которые под силу каждый хозяйке!

Рис с жареными креветками по-китайски

Ингредиенты:

• 200 г риса;
• 15 креветок;
• 3 куриных яйца;
• перья зеленого лука;
• 1 ч.л. устричного соуса;
• 5 ст.л. растительного масла.

Этапы приготовления:

1. Отварить рис, но следить, чтобы не переварился. Пусть будет немного твердый, так как его еще потом обжаривать.
2. Сырые яйца перемешать в отдельной емкости.
3. Мелко нарезать лук.
4. Очистить креветки, немного посолить.
5. Разогреть сухой вок, как только станет горячим, налить 2,5 ст.л. растительного масла.
6. Обжарить креветки до готовности, это займет пару минут.
7. Масло слить, креветки оставить.
8. Опять подогреть сухой вок, затем налить еще столько же масла.
9. Жарить яйца буквально полминуты.
10. Добавить к яичкам отварной рис, обжаривать их вместе на интенсивном огне, чтобы ингредиенты скрепились друг с другом, но не превратились в кашу.
11. Когда яйца и рис скрепятся, посолить, уменьшить огонь до среднего.
12. Добавить овощи и креветки, перемешать все компоненты, прогреть на среднем огне минуту.
13. Влить устричный соус и посыпать зеленым луком, перемешать и еще немного прогреть.

Кушать рис с жареными креветками лучше свежеприготовленным!

Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты для блюда:

• 400 г свиного мяса;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• половинка баклажана;
• половинка кабачка;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1/2 ст.л. картофельного крахмала;
• 1/2 ч.л. имбирного порошка;
• 5 ст.л. растительного масла;
• соль, молотый перец по вкусу.

Компоненты для соуса:

• 2 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. рисового уксуса;
• 0,5 ч.л. коричневого сахара;
• 2 зубчика чеснока.

Этапы приготовления:

1. Нарезать мясо полосками толщиной до полсантиметра, добавить к нему ложку соевого соуса, имбирь, молотый перец и соль, перемешать, чтобы все кусочки свинины были покрыты приправами. Оставить на полчаса, чтобы мясо пропиталось специями.
2. Овощи очистить, нарезать.
3. Налить немного растительного масла в сковороду, разогреть, выложить лук и обжаривать его пару минут. Добавить другие овощи, готовить их 15 минут. Обжаренные продукты убрать в отдельную емкость.
4. Добавить еще масла в сковороду. Мясо посыпать крахмалом и выложить на подогретую посудину. Обжаривать до готовности.
5. Приготовить соус, смешав все ингредиенты. Влить получившуюся консистенцию в сковороду с мясом и овощами, еще раз прогреть пару минут.

Будьте внимательны при приготовлении блюда! Не переборщите с соевым соусом, так как он обладает достаточно резкой соленостью!

Рыба в кисло-сладком соусе

Основные ингредиенты:

• 350 г рыбного филе;
• 1 морковка;
• 2 болгарских перца;
• 3 ст.л. соевого соуса;
• 4 ст.л. кукурузного крахмала;
• 1 куриное яйцо;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. тертого имбиря.

Компоненты для соуса:

• 0,5 стакана воды;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. кукурузного крахмала;
• 2 ст.л. винного 6% уксуса;
• 3 ст.л. кетчупа.

Этапы приготовления:

1. Нарезать рыбное филе кусочками, поперчить, полить соевым соусом и оставить мариноваться на полчаса.
2. Измельчить овощи: перец, морковь, лук – крупно, чеснок – мелко.
3. Приготовить соус, просто смешав все ингредиенты.
4. Яйцо и крахмал перемешать, добавить к рыбе.
5. Налить в сковороду растительное масло, хорошенько нагреть и обжарить филе, контролируя, чтобы кусочки не слиплись!
6. Выложить рыбу на бумажные полотенца для избавления от излишнего жира.
7. Обжарить подготовленные овощи вместе с тертым имбирем.
8. Спустя 3 минуты обжаривания добавить в овощи соус, перемешать, убавить огонь и готовить до загустевания.
9. Смешать рыбу и овощи.

Блюдо готово!

Китайская кухня позволит внести в ваш рацион настоящую изюминку! Пробуйте готовить дома или приходите в наш ресторан «Чуаньюй» и насладитесь шедеврами шеф-повара!

21 легкий летний ужин, который вы приготовите (или накроете вместе) за один раз.

Когда температура поднимается выше 80 градусов, можно использовать слово «готовить» в широком смысле. В это время года обеды все равно часто готовят «на лету», собирая вместе после дня, проведенного в парке или у бассейна. Приведенные ниже кулинарные рецепты New York Times придерживаются этих неписаных правил летней кулинарии: они должны быть яркими и быстрыми, без необходимости в духовке.

Этот гаспачо в севильском стиле от Джулии Москин станет идеальным обедом или ужином в те дни, когда включение плиты звучит кощунственно.Этому охлажденному кремообразному супу (но без сливок!) Требуется 20 минут, чтобы его смешать, приправить и процедить.

Хорошо заправленный салат может стать легкой, но сытной летней трапезой. «Добавим к хору людей, которые говорят, что эта повязка великолепна!» Один из комментаторов написал о богатой умами смеси кешью, чеснока, горчицы, пасты мисо и рассола из каперсов в этом рецепте от Бекки Хьюз. Если слишком жарко, чтобы включить духовку для начинки — хрустящего нута и деревенских гренок, — вы можете быстро приготовить их на плите.

Рецепт: Веганский салат «Цезарь» с хрустящим нутом

Хрустящий BLT с идеально спелыми помидорами — это легкая задача летом, поэтому позвольте нам соблазнить вас менее очевидным предложением: превратить бутерброд в пасту. Этот поворот на классику от Colu Henry сохраняет сезонную атмосферу с помидорами черри и займет у вас всего 30 минут, чтобы приготовить.

Рецепт: BLT Pasta

Так же, как Bomb Pop или тарелка нарезанного арбуза, томатные тосты — это типичная летняя еда.Следуйте примеру Мелиссы Кларк и украсьте свое блюдо сардинами, ломтиками лука и рваным базиликом, и вы получите классическую кладовую.

Несколько продуктов из кладовой и холодильника — чеснок, соевый соус, черный уксус, хлопья красного перца, зеленый лук и зелень — делают много работы в этом обманчиво простом блюде от Хетти Маккиннон. Горячим маслом поливают широкую лапшу, а закрепки — yo po mian означает «посыпанная маслом лапша» — извлекают сложные ароматы из простых ингредиентов без каких-либо приготовлений.

Рецепт: Йо По Миан

Еванде Комолафе сочетает в себе два ингредиента, которые кричат ​​летом — креветки и бамию — для живого обеда в одном горшочке. Когда вы готовите креветки, приготовьте сазон, смесь специй, богатую аннато и тмином, популярную во всей Латинской Америке. Когда вы готовите креветки, количество специй, которые вам нужно достать из кладовой, сводится к минимуму.

Рецепт: Креветки со специями сазон и бамия

«Этот рецепт будет постоянно обновляться в мои летние месяцы», — написал один читатель об этом простом салате от Ханы Асбринк.Поскольку ингредиентов немного, особенно важны методы приготовления: погрузите горох и курицу в ледяную ванну после того, как они бланшированы и пашот, чтобы обеспечить целостность текстуры.

Рецепт: Салат с курицей и горохом в кунжуте

Жаркое лето для девочек требует лета с холодной лапшой. Кимчи пибим куксу Даруна Квака было создано для обоих, так как оно острое, адаптивное и быстрое в сборке. Бибим куксу, что в переводе с корейского означает «смешанная лапша», обычно не включает кимчи, но в этом случае вы будете рады, что оно придает острый запах и тепло.

Рецепт: Кимчи Бибим Гуксу

Майонез, летняя приправа, является секретным ингредиентом в этом ярком рецепте жареной курицы. Али Слэгл намазывает им курицу без костей и кожи, которая придает мясу аромат, способствует потемнению и предотвращает подгорание других приправ — тертого имбиря и цедры лайма — на гриле.

Рецепт: Цыпленок с имбирем и лаймом

Этот салат из тунца, адаптированный Теджалом Рао от шеф-повара Скарлетт Линдеман, не из тех, которые вы кладете между двумя ломтиками белого хлеба или намазываете на крекер Ritz.Он яркий, свежий и сочный, достойный лучшего тунца в масле. Охлаждающие огурцы и сливочный авокадо завершат вечернюю трапезу, которую вы решили не готовить.

Рецепт: Салат Скарлетт с тунцом

Ясмин Фар, должно быть, имела в виду летние вечера по будням, когда приготовила этот теплый салат с чесночным вкусом и травами. Блюдо готовится всего за 15 минут, и у вас остается достаточно времени, чтобы вытащить несколько садовых стульев, приготовить коктейль и насладиться ужином на свежем воздухе.

Прелесть большой миски с рисовой вермишелью в том, что она годится при любой температуре: горячей, теплой, «оставленной на прилавке на 30 минут» или холодной. В этом рецепте от Женевьев Ко лапша вместе с нарезанными свиными отбивными, морковью и тонной нежных трав добавлена ​​в рыбный соус, кленовый сироп, лук-шалот, чили, чеснок и сок лайма.

Рецепт: Рисовая лапша с обжаренной свининой, морковью и травами

Использование лучших продуктов и морепродуктов, которые может предложить лето, означает, что вам не нужно много делать, когда приходит время их готовить.Эти обжаренные гребешки и помидоры от Lidey Heuck — прекрасный тому пример. Чтобы по-настоящему сиять, требуется немного больше, чем лук-шалот, чеснок, вино и лимонный сок.

Рецепт: Обжаренные гребешки с джемами из помидоров черри

Орзо — чрезвычайно недооцененный кладовщик и заслуживает места в вашем списке ужинов. Кей Чун использует его как основу салата, вдохновленного ароматами пиперада, баскского блюда из тушеного перца, лука и помидоров. Посыпать блюдо покрошенным сыром фета добавит желанной солености.

Рецепт: Салат Орзо с перцем и фетой

Этот салат из нута от Lidey Heuck, вдохновленный картофельным салатом, легче и содержит больше белка. Выложите пару ложек листовой зелени, как если бы вы делали салат из тунца, или выложите толстым слоем между двумя ломтиками слегка поджаренной закваски, чтобы приготовить бутерброд для пикника.

Рецепт: Салат из нута со свежими травами и зеленым луком

Этим блюдом из соевого молока с лапшой едят летом в Корее, и не зря: это холодный освежающий суп из пяти ингредиентов, который можно приготовить за полчаса. если вы планируете заранее.Подготовительная работа сводится к замачиванию соевых бобов на ночь, которые служат основой для орехового и насыщенного бульона. Оттуда этот рецепт от Кай Чун — легкий ветерок.

Рецепт: Kongguksu (холодный суп с соевым молоком и лапшой)

Слегка приготовленная на пару рыба по-итальянски Элисон Роман не заставит вас долго парить над плитой. Выбирайте свое собственное приключение, когда дело касается рыбы: трески, пикши, минтая, палтуса, камбалы. Любой мясной, мягкий белый сорт будет восхитителен, если его приготовить в бульонных помидорах, заправленных рыбным соусом.

«Одно из лучших соотношений вкуса и усилия для любого блюда, которое я приготовил», — написал один читатель об этом высоко оцененном и легко адаптируемом жареном масле от Али Слэгла. Хотя ее комбинация из курицы и спаржи надежна, вы можете легко заменить ее на нарезанную кубиками свинину и стручковую фасоль или тофу и горох.

Рецепт: Цыпленок с куркумой и черным перцем со спаржей

Используйте эти сезонные помидоры в бифштексе в этом ностальгическом рецепте от Фрэнсиса Лэма. В имбирно-томатный соус добавляют только яичницу-болтунью, создавая пикантное, терпко-сладкое финальное блюдо.Подавайте его с пропаренным рисом или с кусочком обильно намазанных маслом тостов.

Рецепт: Китайские жареные помидоры и яйца

Хот-дог — это сэндвич? Да, и это также невероятно легкий ужин в любой вечер недели. В этом рецепте от Тани Сичински, адаптированном Женевьев Ко, пико де галло является свежей и неожиданной добавкой к основному продукту кулинарии. Попробуйте помахать хот-догами перед тем, как бросить их на гриль или сковороду, чтобы поверхность была максимально хрустящей.

Рецепт: Хот-доги с Пико де Галло

24 индийских рецепта (+ простые идеи для ужина)

Ищете несколько простых рецептов индийского ужина, чтобы порадовать ваш стол?

От карри до курицы в масле и тандури — из этих блюд можно приготовить вкусную и экзотическую еду.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Индийская кухня — это яркие цвета, сливочные соусы и широкий выбор специй.

Может показаться, что их невозможно приготовить дома, но эти рецепты доказывают обратное.

Эти индийские обеды полны вкуса и их легко приготовить. Поверьте, вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы усвоить эти рецепты.

Благодаря этим восхитительным ужинам вы можете привнести вкус фантастической кухни в свой дом.

Куриный бирьяни — одно из самых популярных блюд индийской кухни, и не зря.

Ароматный рис басмати смешан с нежной и сочной курицей и богатым маслянистым и острым соусом.

Особенным это блюдо делают травы, специи и приправы.

Комбинация корицы, кинзы, карри, лука, чеснока и имбиря создает замечательный согревающий соус, от которого у вас наверняка потекут слюнки.

Лучше всего то, что этот рецепт куриного бирьяни можно приготовить всего за 30 минут. Даже начинающим домашним поварам вообще не составит труда приготовить это блюдо.

Palak Paneer — это творог и шпинат в густом остром соусе.

Он насыщенный, сливочный и совершенно восхитительный. Комбинация сливок и перца чили придает соусу идеальное сочетание насыщенного и острого.

Можно подавать на ужин с рисом или как закуску с хлебом наан.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Рис и хлеб уменьшают остроту блюда, создавая прекрасный баланс вкусов.

Кроме того, этот рецепт очень легко приготовить. Он готов к употреблению всего за 45 минут!

Масляный цыпленок, называемый Мург Махани, — это захватывающий индийский ужин, приготовленный из сочного цыпленка и восхитительного соуса.

Если вы думаете, что это блюдо невозможно, подумайте еще раз! На приготовление этого рецепта уходит 30 минут. К тому же он настолько хорош, что может соперничать с любым индийским рестораном.

Что отличает это блюдо, так это безумно насыщенный соус. Сделано из сливок, масла, помидоров, чеснока и имбиря, устоять невозможно.

Полейте этим прекрасным соусом слой дымящегося риса басмати и ешьте сколько душе угодно!

Куриное карри и так уже эпично. Добавление сладкого манго делает его еще более эффектным.

Только представьте себе сочетание насыщенного, пикантного, пряного карри и спелого манго! Чувак, одна мысль об этом уже заставляет меня голодать.

Если вы думаете, что это требует больших усилий на кухне, вы ошибаетесь, мой друг. Это блюдо требует всего 30 минут! Нет ничего проще.

5. Дал

Дал — один из основных продуктов индийской кухни. Это очень простой рецепт из чечевицы, смешанной с различными специями.

В каждом регионе Индии есть свой вариант дал, но этот рецепт, называемый дал тадка, — один из моих любимых.

Слово «тадка» относится к комбинации специй, приготовленных в горячем масле.Затем поливают чечевицей, чтобы придать блюду больше аромата.

Лучше всего есть с рисом басмати, дал может служить основным блюдом на ужин.

В индийской кухне много ягненка, что заставляет меня любить его еще больше.

Интересно, однако, что следующее блюдо, называемое виндалу из баранины, на самом деле имеет португальское, а не индийское происхождение.

Слово vindaloo произошло от португальского слова vinho e alhos, что означает мясо с вином и чесноком.

Индийская версия добавила в блюдо картофель («алоо»), карри и перец чили, придав ему больше текстуры, специй и аромата.

В оригинальном португальском блюде также традиционно использовалась свинина, но, поскольку религия запрещает употребление ее большинству индийцев, они использовали вместо нее баранину.

Роган Джош или карри из баранины — это насыщенное, сливочно-пряное блюдо из нежной баранины. Когда я говорю «нежный», я имею в виду разваливающийся тендер.

Я люблю баранину. Я уже сказал это? В нем есть тот отчетливый игровой привкус, от которого я не могу насытиться.

Медленного приготовления в течение двух часов; он становится таким мягким, что тает во рту.

В сочетании с рисом это один из самых восхитительных ужинов.

Это блюдо полно индийских специй, но не волнуйтесь, вы найдете их все в местном продуктовом магазине.

Гоанский рыбный карри — это хорошо… рыба в соусе карри. Его название довольно простое, но вкус такой восхитительный.

Сочетание сливочного, соленого, пикантного и острого делает соус на 100% вызывающим привыкание.

Серьезно, это так вкусно, что я могу съесть его самостоятельно. Или с кусочком или двумя наан или роти.

О, и я уже упоминал, что на приготовление уходит всего 30 минут? Вы можете сделать это даже в напряженные вечера!

Следующее блюдо готовится из жареной курицы, маринованной в смеси йогурта, кайенского перца и гарам масала.

Неудивительно, что курица тандури пользуется большой популярностью во всем мире.

Не знаком с гарам масала? Ну, это всего лишь комбинация корицы, перца, кориандра, тмина и кардамона.

Короче говоря, это потрясающая смесь специй! Чайная ложка этой смеси специй сделает ваши носки отличными.

Блюдо получило свое название от индийского слова «тандыр» — цилиндрическая печь, сделанная из глины.

Но не волнуйтесь, вы все равно получите эти удивительные ароматы, даже если используете обычную духовку.

Малай Кофта — вегетарианское блюдо, наполненное маленькими шариками из картофеля и панир (творог).

Как и другие индийские блюда, у него насыщенный, сливочно-пряный соус карри.

Не обманывайте себя этим блюдом. То, что он вегетарианский, не значит, что он безвкусный и скучный.

Фактически, термин «малаи кофта» означает «маслянистые пряные шарики». Не удивлюсь, если вы будете класть в рот один шарик за другим!

Хана Масала — пикантное блюдо, приготовленное из нута и карри.

Сочетание порошка карри, кокосового молока, помидоров и специй невероятно восхитительно!

Это делает простое блюдо из нута таким же восхитительным, как и любое блюдо на основе мяса.

Одна ложка этого густого рагу согреет живот, сердце и душу. Это лучшая индийская комфортная еда.

Это еще и легкий ветерок, так что вы можете приготовить его в любое время!

Chicken Madras — еще одно популярное индийское блюдо на основе карри. Это классическое блюдо имеет чудесные смелые ароматы карри, кокосового молока и специй.

Большинство карри желтого цвета, но поскольку в этом перце есть перец и красный перец чили, у него прекрасный красный оттенок. К тому же он острее, чем большинство карри, так что ешьте на свой страх и риск.

Насыщенный, пряный и совершенно восхитительный. Особенно с ароматным рисом басмати! Вместе они готовят такую ​​сытную и сытную еду.

Это тоже несложно, и на это уходит меньше часа. Кроме того, от этого на вашей кухне будет пахнуть раем.

Это полностью вегетарианское блюдо свидетельствует о том, что пища не обязательно должна быть жирной, чтобы быть вкусной.

Овощной джалфрези — это смесь моркови, зеленой фасоли, болгарского перца, кукурузы, зеленого горошка, лука и помидоров.

Приправленный имбирем, чесноком, куркумой, тмином, кориандром, перцем чили, подсолнечным маслом, гарам масала и листьями пажитника, он дает вам потрясающую симфонию вкусов.

Джалфрези любят не только в Индии, но и во всем мире.

Помимо динамичных вкусов, его еще и легко приготовить! Это похоже на жаркое, но с добавлением специй.

Любите острую пищу? Обязательно попробуйте этот цыпленок с чили. Жареный цыпленок в декадентском соусе.

Индокитайское блюдо, известное на весь мир особым сочетанием сладкого, острого, пикантного и кислого соуса.

Это хрустящий жареный цыпленок и хрустящий болгарский перец в чили и соевом соусе.

Смесь текстур и вкусов поразит вас. Подаете ли вы его в качестве закуски или основного блюда с рисом, он мгновенно станет хитом.

Aloo chaat — популярная индийская уличная закуска с фантастическим вкусом и текстурой.

Картофель жарят, затем обжаривают в топленом масле или топленом масле и приправляют специями и чатни из тамаринда.

Простите картофель фри, но вы не сравнитесь с этим блюдом. Неудивительно, что это вызывает сильное привыкание.

Серьезно, ребята, такой вкусной картошки еще не было! Они золотисто-хрустящие снаружи и пушистые внутри.

Сливочное масло, смесь специй и чатни из тамаринда создают гармонию вкусов.

Тающие во рту кубики говядины в соусе из йогурта, имбиря и специй.Шашлык — воплощение шашлыка.

Йогурт делает говядину не только очень насыщенной и вкусной, но и невероятно нежной и сочной!

Порошок карри, гарам масала, имбирь, чеснок и копченый перец выводят свой вкус на совершенно новый уровень качества.

Так что, если вы ищете новый способ украсить свою следующую вечеринку на гриле, не ищите дальше. Этот индийский шашлык из говядины — все, что вам нужно.

Джира алоо — простое, но фантастическое веганское блюдо, приготовленное из приправленного картофелем.

Это такая простая концепция: мягкий картофель, обжаренный с индийскими специями. Но, боже, вкус такой чудесно насыщенный.

Если вам надоел жареный картофель, попробуйте этот гарнир! Это потрясающий способ вдохнуть новую жизнь в ваши обеды.

Хотите здоровую добавку к своему обеду? Бхинди, или окра масала, — еще одно простое вегетарианское блюдо, наполненное ароматом.

Он вкусный и питательный, так что вы можете наслаждаться им столько, сколько захотите.

Интересный факт: бинди — один из самых распространенных овощных продуктов в Индии.Тем не менее, есть множество способов приготовить овощи. Но масала — одна из моих любимых.

Это окра, помидоры и лук в насыщенном соусе карри. Он немного острый, поэтому отлично сочетается с рисом, роти или нааном.

Бхуна из баранины или карри из баранины — популярная индийская легкая еда.

Вы спросите, чем он отличается от других карри?

Что ж, здесь используется «бхунинг» (отсюда и название бхуна) или процесс подрумянивания, при котором специи готовятся на сильном огне в масле.

Этот метод раскрывает максимум вкуса и аромата специй, что придает им божественный вкус.

Мясо также готовят с добавлением специй, что придает ему такой смелый вкус.

Это следующее блюдо также готовится с использованием знаменитого процесса бхунинга, но на этот раз вы будете использовать креветки вместо баранины.

Если вы любитель морепродуктов, обязательно попробуйте это уникальное блюдо из карри.

Перед этим блюдом невозможно устоять. Сначала креветки маринуют в куркуме и соли.

После этого смесь имбиря, гарам масала, лука, куркумы, порошка чили и порошка тмина готовится на сильном огне.

Затем добавляют кокосовое молоко и йогурт для получения густого и сочного соуса.

Это еще не конец! В соус добавляют топленое масло, чтобы сделать его вкуснее.

Наконец, добавляются креветки и готовятся в соусе, что дает вам самое эпическое блюдо из креветок, которое вы только сможете попробовать.

Следующее блюдо — курица, приправленная помидорами, луком, имбирем, чесноком и индийскими специями, приготовленная до совершенства.

«Кадай» — это индийский вок, в котором готовят курицу. Впрочем, ничего страшного, если у вас его нет. Для этого рецепта подойдет любой вок или сковорода.

Курица кадай, приправленная гарам масала, кориандром, красным перцем чили и семенами фенхеля, наполнена теплом и ароматом.

Матар, или бормочущий панир, представляет собой блюдо, приготовленное из гороха и панир или творога. Это маловероятное сочетание, но оно работает.

Аромат этим элементам придает насыщенный соус, приправленный луком и помидорами.Из него получается густое тушеное мясо, которое прекрасно сочетается с нааном или рисом.

Рыбный тикка — это лосось, приправленный йогуртом и специями и запеченный до совершенства. Он питательный, вкусный и легкий в приготовлении!

«Тикка» — мясо, замаринованное в йогурте и специях. Этот рецепт добавляет свежий вкус классическому блюду, добавляя муку из нута.

Эта дал тадка — еще одна версия чечевичного супа, простая, но изысканная. Такой гарнир может превратить любую трапезу в сказочное застолье.

Я имею в виду, просто представьте себе это: разрезанный голубиный горох и разрезанный нут, приготовленные до ультра-нежной, насыщенной и сливочной консистенции.

Затем их приправляют помидорами, куркумой и имбирем и снова готовят в топленом масле на сильном огне, чтобы придать еще больше аромата.

Это идеальный индийский гарнир!

простых французских рецептов: 15 лучших французских блюд, которые стоит попробовать

Найдите здесь простые французские рецепты! Ищете ли вы традиционные французские рецепты, такие как бургиньон из говядины, или простые французские блюда, которые может приготовить домашний повар, в этом разделе вы найдете коллекцию простых блюд французской кухни.

Здесь есть все, от легких французских закусок до легких рецептов французских десертов; все просто и надежно.

Французская кухня — это не всегда изысканные блюда, отмеченные звездами Мишлен, названия которых вы не можете произнести. Вместо этого французская кухня может состоять из рецептов, требующих лишь горстки качественных ингредиентов, но обладающих потрясающим вкусом.

Вы можете приготовить многие из этих простых французских рецептов для детей или приготовить 30-минутные обеды на двоих. Взгляните на некоторые из моих любимых французских рецептов, которые можно приготовить в будний день или в выходной.

Рецепт французского лукового супа

Есть ли что-нибудь более типично французское, чем французский луковый суп? Ну, может быть, багет, но в этом рецепте супа вы обязательно используете французский багет.

Хотя луку нужно время, чтобы карамелизироваться и правильно придать свой аромат этому супу, у этого рецепта очень мало времени.

Лучше всего то, что вы можете подавать этот французский луковый суп по разным поводам, включая повседневный ужин в будние дни или закуску для развлечения гостей.Получите рецепт здесь.

Рецепт французского салата

Рецепт французского салата честно может быть приготовлен из любой зелени, которую вы предпочитаете, будь то руккола, шпинат, смешанная зелень или любой другой вид салатной зелени. Магия французского салата заключена во французском винегрете.

Очень редко можно увидеть французский салат с тяжелой заправкой. Вместо этого вы найдете легкий лимонный винегрет, похожий на тот, который используется здесь во многих французских салатах.

Я люблю взбивать этот французский винегрет в качестве заправки для всех видов салатов, независимо от сезона или типа салата.Получите рецепт здесь.

Gougeres Рецепт

Если я устраиваю вечеринку, я стараюсь все перемешать и заменить обычный сыр и крекеры, которые вы найдете во время коктейльного часа, на эти неотразимые гужера.

Эти нежные красотки легкие, как воздух. Мне нравится думать о них как о облаках сырной доброты, сделанных из паштета из заварного теста (такое же тесто, что и для слоеных сливок и эклеров) и ароматных сыров.

Их можно взбить за считанные минуты и запечь до идеального золотистого цвета для легкого развлечения.Получите рецепт здесь.

Бри-ан-Крут Рецепт

Еще один интересный фаворит — это рецепт бри-ан-краут. Хотя французы обычно резервируют сырное блюдо после ужина, я не могу не преподнести это блюдо в начале вечеринки. Поверьте, ничто не говорит о том, что это будет отличная ночь, как запеченный сыр в золотом тесте.

Это надежный рецепт, который может приготовить любой, независимо от того, пекарь вы или нет.

Ваши гости сойдут с ума по этому поводу и будут так взволнованы, увидев, что еще вы запланировали на остаток вечера.Получите рецепт здесь.

Рецепт Croque Monsieur

Пока мы говорим о сыре, я должен поделиться этим легким французским рецептом крок месье.

Это классическое французское бистро, которое посрамляет американский сыр, приготовленный на гриле. Этот сэндвич с сыром на гриле, приготовленный с ореховым сыром грюйер, ломтиками ветчины, дижонской горчицей и соусом бешамель, определенно не обычный сэндвич.

Croque monsieur — идеальный вариант для тех, кто любит легкую и комфортную еду на ужин.Получите рецепт здесь.

Рецепт рататуй

Название этого легкого французского рецепта может быть вам знакомо благодаря знаменитому фильму Диснея, но вам не нужно быть искусным поваром, чтобы приготовить это восхитительное овощное блюдо.

Хотя вы можете увидеть фотографии готового рататуя с идеально приготовленными овощами, большинство французов на самом деле измельчают овощи и бросают их вместе, когда готовят это блюдо дома.

Мне нравится подавать рататуй в качестве гарнира к легким закускам, таким как жареный цыпленок или рыба, или подавать его как легкое вегетарианское блюдо с толстой буханкой хлеба.Получите рецепт здесь.

Бургиньон из говядины Рецепт

Бургиньон из говядины звучит невероятно изысканно, но на самом деле это скромное французское блюдо, которое готовили веками. Фактически, французские крестьяне ели это блюдо как один из основных рецептов.

Хотя сейчас вы найдете все типы французов, которые едят это сытное тушеное мясо из говядины, приготовить блюдо сейчас так же легко, как и все эти годы назад.

Приготовленный из красного вина, свежей зелени и более дешевых кусков мяса, это блюдо из одного горшка — прекрасное блюдо, которое можно приготовить для ужина в воскресенье вечером или для развлечения гостей.

Если вы развлекаетесь, просто проявите немного изобретательности при оформлении блюд, чтобы это скромное блюдо выглядело так, как будто оно прямо из пятизвездочного ресторана. Получите рецепт здесь.

Coq au Vin (рецепт курицы в белом вине)

Еще одно любимое блюдо в горшочке, coq au vin, похоже на бургиньон из говядины тем, что мясо готовится в вине, однако вместо говядины вы будете использовать курицу.

Я использовал и красное, и белое вино, чтобы создать этот простой французский рецепт, но мое любимое вино — белое вино.Когда я использую белое вино, я добавляю сливки и превращаю его в мечтательный ужин, который я могу приготовить в любой вечер недели и по любому поводу.

Когда я делаю это для своей семьи, я просто подаю его с буханкой хрустящего французского хлеба, так как соус для сковороды определенно требует обмакивания хлеба! Получите рецепт здесь.

Рецепт стейка антрекот

Легкие французские рецепты начинаются и заканчиваются стейком. Загляните в любое французское меню, и вы обязательно найдете антрекот с картофелем фри.

Это простая, классическая еда, к которой многие годы привыкли французские рабочие, и теперь все типы французских граждан обращаются к ним, когда им нужно перекусить.

Этот рецепт стейка готовится с легким соусом для сковороды с использованием красного вина и лука-шалота. Соус взбивается в самом конце, как только вы закончите готовить стейки, что делает его быстрым и вкусным блюдом с минимальной суетой. Получите рецепт здесь.

Sole Meunière Рецепт

Еще один простой французский рецепт, sole meunière — это то, как мне нравится думать о рыбе, когда она представлена ​​в лучшем виде.

Для этого рецепта вам понадобятся только простые ингредиенты, такие как лимон и масло, чтобы рыба была свежей, яркой и совершенно соблазнительной.

Это быстрый 15-минутный тип еды, который я люблю готовить в будний вечер, когда нахожу хорошую скидку на дуврскую камбалу. Лимонно-масляный соус в этом рецепте всего . Получите рецепт здесь.

Рецепт французского омлета

Если вы ищете простую идею для завтрака или хотите приготовить завтрак на ужин, этот французский омлет — всегда проверенный и верный рецепт.

Сделанный из свежих трав, омлет с травами восхитительно прост, но наполнен великолепным ароматом трав, которые используются для его приготовления.

Я наполняю свой омлет сливочно-козьим сыром и вялеными помидорами, чтобы получить такую ​​комбинацию, которая заставит вас почувствовать, что вы едите самые вкусные яйца! Получите рецепт здесь.

Рецепт французского крепа

Те блины толщиной с бумагу, которые продают горячими на улицах Парижа, называются французскими блинчиками, и они абсолютно божественны.

Нет ничего лучше теплого масла и сахара, чтобы сбить с ног. Самое приятное то, что их невероятно легко сделать. Если вы раньше уже готовили блины, вы определенно можете приготовить блины.

Мне нравятся классические начинки, такие как клубника со сливками, соленое масло и сахар, а также Nutella, но вы можете наполнить их всем, что душе угодно. Получите рецепт здесь.

Рецепт профитролей

Вы можете быть шокированы, узнав, что эти нежные слойки с кремом, наполненные мороженым, на самом деле очень легко приготовить.

Да, это один легкий французский рецепт, который приятно удивит вас своей простотой.

Мой надежный метод приготовления профитролей позволит получить воздушные слойки с кремом, которые можно наполнить любым мороженым и залить теплым шоколадным соусом, чтобы получить безумно хороший десерт, который понравится всей семье. Получите рецепт здесь.

Рецепт французского яблочного торта

У американцев есть пирог, а у французов — пирожные. Вы не поверите, но этот французский яблочный пирог приготовить проще, чем любой рецепт пирога, который вы когда-либо пробовали.

Не только это, но и этот французский яблочный пирог — абсолютный ошеломитель и победитель среди гостей.

Посмотрите перед своей семьей и друзьями настоящим кухонным боссом с этим великолепным французским яблочным пирогом, приготовленным из купленного в магазине слоеного теста для невероятной легкости и удобства. Получите рецепт здесь.

Французский рецепт мадлен

Вы, наверное, видели эти типичные маленькие французские пирожные в магазинах и пекарнях по всему миру. Эти сочные и нежные лепешки на самом деле очень легко приготовить.

Тесто рассчитано на одну чашу и может быть приготовлено менее чем за 10 минут. Единственный специальный инструмент, который вам понадобится для создания этого французского рецепта мадлен, — это сковорода для мадлен, которая придает маленьким лепешкам красивый внешний вид, напоминающий ракушку.

Эти торты идеально подходят для чаепития или подарка семье, друзьям, соседям или учителям. Получите рецепт здесь.

Не забудьте ознакомиться с остальными французскими рецептами здесь, в Пн Пети Четыре, посетив полный указатель рецептов здесь!

корейских легких рецептов от Maangchi

Если вы новичок в корейской кухне, эти простые и вкусные корейские рецепты — самые простые из тех, что я знаю.

Кимчи с зеленым луком

Па-кимчи
파김치

Гарнир Minari

Минари-мучим
미나리 무침

Каша с креветками

Саэу-джук
새우 죽

Куриный гимбап

Дакгоги-гимбап
닭고기 김밥

Жареный рис с карри по-корейски с курицей

Kare-bokkeumbap
카레 볶음밥

Гарнир из спаржи

Спаржа-мучим
아스파라거스 무침

Сыр кимчи на гриле

김치 그릴 치즈

Брокколи с тофу

Брокколи дубу-мучим
브로콜리 두부 무침

Конфеты с хрустящими орехами

Йот-ганджон
엿 강정

Жареные вешенки

Neutari-beoseot-bokkeum
느타리 버섯 볶음

Хот-дог и картофель фри на палочке

Гамжа-хот-дог
감자 핫도그

Кимчи из редиса быстрого брожения на воде

Дончими
동치미

Морские водоросли с приправами

Гим-мучим
김 무침

Жареный картофель и ветчина

Гамджа-хем-боккеум
감자 햄 볶음

Блинчики с капустой

Baechujeon
배추전

Острое рагу из тунца

Чамчи-дзигаэ
참치 찌개

Сладкий хрустящий тофу

Dubu-gangjeong
두부 강정

Шашлык из сыра и рисового пирога на гриле

Сыр-тток-ккочи
치즈 떡 꼬치

Уличные тосты

Гилгеори-тост
길거리 토스트

Кимчи суджеби

Кимчи-суджеби
김치 수제비

Чаша для здорового овощного риса

Keon-gang-sik yeongyangbap
건강식 영양 밥

Блин кимчи

Кимччжон
김치전

Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치 조개 된장국

Чайоте кимчи

차이 오티 김치

Фруктовый салат

Gwa-il-saeleodeu
과일 샐러드

Жареная лапша и овощи

Легкая чапча
잡채

Овощной бульон

Чаэсо-гукмул
채소 국물

Doenjangguk с бок-чой и тофу

Cheonggyeongchae dubu-doenjangguk
청경채 두부 된장국

Икра минтая ферментированная

Мённанджот
명란젓

Жареный рис с морепродуктами и кимчи

Хэмуль-кимчи-боккеумбап
해물 김치 볶음밥

Суп с картофельными клецками

Гамджа-онгсими-гук
감자 옹심 이국

Кимчи рагу с тунцом

Чамчи-кимчи-дзигаэ
참치 김치 찌개

Куриные грудки, тушеные в остром соусе

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Блины с морепродуктами

Хэмульджон
해물전

Пибимпап с икрой рыбной

Аль-бап
알밥

Жареные кимчи

Кимчи-боккеум
김치 볶음

Вяленая говядина

Юкпо
육포

Креветки, запеченные в соли

Saeu-sogeum-gui
새우 소금구이

Кукурузный сыр

Кукурузный сыр
콘 치즈

Паровые листья периллы

Kkaennipjjim
깻잎 찜

Острое тушеное мясо из свинины

Дваэджигоги-дзигаэ
돼지 고기 찌개

Жареный гарнир из папоротника

Госари-намул
고사리 나물

Пунш Omija с грушей

Omija-hwachae
오미자 화채

Сушеный тертый минтай, приправленный кочуджаном

Bugeopo gochujang-muchim
북어포 고추장 무침

Быстрое, свежее кимчи

Baechu-geotjeori
배추 겉절이

Тушеные цукини и креветки

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박 새우 볶음

Острые яйца на пару в глиняной посуде

Maeun ttukbaegi gyeranjjim
매운 뚝배기 계란 찜

Свежие устрицы, приправленные

Гульмучим
굴무침

Вода кимчи с овощами и фруктами

Набак-кимчи
나 박김치

Пряный фарш из баклажанов на пару

Gochujang gaji-jjim
고추장 가지 찜

Густое рагу из соевой пасты

Gang-doenjang
강된장

Листья периллы обжаренные с начинкой

Kkaennip-jeon
깻잎 전

Трехцветный бутерброд

Бутерброд самсэк
삼색 샌드위치

Рис с красной фасолью

Патбап
팥밥

Осьминог тушеный

Мунео-дзёрим
문어 조림

Кимчи с луком по-азиатски

Бучу-кимчи
부추 김치

Картофельные оладьи простые

Камджаджон
감자전

Жареная камбала с приправами

Gajami yangnyeom-twigim
가자미 양념 튀김

Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

Paeju-doenjang-jjigae
패주 된장 찌개

Острый фаршированный зеленый перец чили кимчи

Гочу-собаги
고추 소박이

Креветки и азиатские клецки с чесноком

Saeu buchu mandu
새우 부추 만두

Соевое молоко

Дую
두유

Жареные котлеты с мясом и тофу

Ванджа-чон
완자전

Пряный тушеный тофу

Дубу-йорим
두부 조림

Чай юйя

Yujacha
유자차

Салат из корейского салата

Сангчу-геотжеори
상추 겉절이

Гарнир из ростков мунг

Сукжунамул-мучим
숙주 나물 무침

Ростки фасоли Мунг

Сукджу-намул
숙주 나물

Суп таро

Торан-гук
토란국

Рис карри по-корейски

Рис карри
카레라이스

Блины с говядиной

Soegogi-jeon
쇠고기 전

Жареные рисовые лепешки с начинкой из сладкой красной фасоли

Буккуми
부꾸미

Рисовые шарики в хлопьях из морских водорослей

Гимгару джумеокбап
김 가루 주먹밥

Острый гарнир из огурцов

Ой-мучим
오이 무침

Яйца в соевом бульоне

Gyeran-jangjorim
계란 장조림

Кукурузный хлеб

Oksusu-ppang
옥수수 빵

Гранатовый чай

Соклю-ча
석류차

Рагу из моллюсков

Jogaetang
조개탕

Бок-чой, приправленный соевой пастой

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채 된장 무침

Кунжутные арахисовые конфеты

Kkae-ttangkong gangjeong
깨 땅콩 강정

Поджаренные семена кунжута

Bokkeun-kkae
볶은 깨

Соленые огурцы из зеленого перца чили

Gochu-jangajji
고추 장아찌

Обертки для пельменей

Манду-пи
만두피

Блины с капустой

Kaeil-jangtteok
케일 장떡

Картофельный салат

Гамджа-салат
감자 샐러드

Блинчики рампы

Sanmaneul-jeon
산 마늘 전

Хлеб в форме рыбы с начинкой из сладкой красной фасоли

Bungeoppang
붕어빵

Листы из жареных морских водорослей

Gim-gui
김구이

Сушеные анчоусы приправленные

Мёльчи-мучим
멸치 무침

Печенье каштановое

Юл-лан
율란

Жареный Gochujang

yak-gochujang
약 고추장

Чай из мармелада женьшеня

Insam-daechucha
인삼 대추 차

Сахарная конфета

Ппопги
뽑기

Острый жареный цыпленок с овощами

Дакгалби
닭 갈비

Рамэн по-корейски

Рамён
라면

Коктейль с арбузом Соджу

Субак-соджу
수박 소주

Суп из говядины и редьки

Soegogi-muguk
쇠고기 무국

Полоски сушеного редиса с приправами

Mumallaengi-muchim
무말랭이 무침

Картофельные оладьи

Камджаджон
감자전

Соленые огурцы тофу

Dubu-jangajji
두부 장아찌

Острый корейский соус для диппинга

Ssamjang
쌈장

Гарнир из холодных баклажанов

Gaji-naengguk
가지 냉국

Каша с семенами черного кунжута

Хеукимджаджук
흑임자 죽

Имбирный чай

Saenggangcha
생강차

Короткие ребрышки из говядины легкого тушения

Макгалби-джим
막 갈비찜

Грецкие орехи в хурме

Готгамссам
곶감쌈

Острая смешанная лапша

Бибим-гуксу
비빔 국수

Острый суп из редиса и говядины

Маын мугук
매운 무국

Яйцо на пару в глиняной посуде

Ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기 계란 찜

Кимчи из редиса в кубиках

Ккакдуги
깍두기

Перец шишито на пару

Kkwarigochu-jjim
꽈리 고추 찜

Морские водоросли с приправами

Должабан-мучим
돌 자반 무침

Блины из минтая

Тонтэджон
동태전

Блинчики с тунцом

Чамчжон
참치 전

Ассорти из сырой рыбы

Мотыга
회

Блины с зеленым луком

Pajeon
파전

Блинчик с зеленым перцем чили

Кочучжон
고추전

Каша кедровая

Ятюк
잣죽

Хрустящий картофель фри из сладкого картофеля

Ппоттетто
뽀 떼또

Цукаты из сладкого картофеля

Матанг
마탕

Жареный тофу, фаршированный рисом

Юбучобап
유부 초밥

Рис, опаленный рис и чай из опаленного риса

Bap, nurungji, sungnyung
밥, 누룽지, 숭늉

Салат из редиса

Мусаенгче
무생채

Свинина, жареная в остром соусе

Dwaejigogi-bokkeum
돼지 고기 볶음

Скумбрия на гриле

Godeungeo-gui
고등어 구이

Блинчики с кимчи по-бабушке

Кимччжон
김치전

Гарнир из проростков сои

Конгнамул-мучим
콩나물 무침

Сырая говядина, приправленная

Юхое
육회

Курино-куриный суп

Yeonggye-baeksuk
영계 백숙

Имбирное печенье

Maejakgwa
매작 과

Блинчики из кабачка

Хобакчон
호박전

Соленые огурцы с брокколи

Броколи пикеул
브로콜리 피클, 브로콜리 장아찌

Жареные сладкие рисовые лепешки со съедобными цветами

Хваджон
화전

Рыбные котлеты, обжаренные с пряностями

Eomuk-bokkeum
어묵 볶음

Суп из ростков сои

Kongnamulguk
콩나물

Гарнир из редиса

Мувонамул
무우 나물, 무나물

Гарнир из баклажанов

Гаджи-намул
가지 나물

Гарнир для холодного огуречного супа

Ой-наенггук
오이 냉국

Ролл омлет

Геран-Мари
계란말이

Жареные сушеные анчоусы и арахис

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치 땅콩 볶음

Легкие пулькоги

Мак-бульгоги
막 불고기

Жареный рис кимчи

Кимчи-боккеумбап
김치 볶음밥

Суп из морских водорослей с говядиной

Soegogi miyeokguk
쇠고기 미역국

Гарнир из шпината

Сигеумчи-намул
시금치 나물

Смешанный зеленый салат

Гутюли
겉절이

Острые жареные кальмары

Ojingeo-bokkeum
오징어 볶음

простых веганских рецептов на веганский ужин

Ищете веганские рецепты? Ознакомьтесь с нашими экспертными идеями о веганских блюдах.Веганская еда очень популярна, особенно в январе, который называют веганом, когда многие из нас предпочитают на месяц стать веганами, чтобы отказаться от мяса. Затем попробуйте наши здоровые веганские рецепты и рецепты тофу.

Попробуйте один из наших быстрых и простых рецептов веганского ужина, от рецептов веганского карри до веганских салатов и суперсливочного веганского перца чили.

У нас также есть специальный раздел для здоровых веганских рецептов , которые здесь низкокалорийны.Или попробуйте наши веганские рецепты выпечки, включая веганский банановый хлеб и веганские пирожные.

---

Эксперт Ричард Макин, он же School Night Vegan, делится своими секретами рецептов на основе растений…

Вдохновленная кулинария на растительной основе может быть довольно сложной задачей. Если вы просто пытаетесь есть меньше мяса или отказываетесь от продуктов животного происхождения, холодная индейка (каламбур), сделать тарелку с растениями привлекательной может быть непросто. Однако, имея пару советов и несколько секретных ингредиентов, вы в кратчайшие сроки станете боссом веганской кухни.Вот все, что вы хотели знать о веганской кухне.

---

Идеи веганской еды

Веганские макароны с сыром

Наш эксперт-вегетарианец Ричард Макин делится своими секретами по совершенствованию этой успокаивающей классической версии на растительной основе, сделанной из белого мисо с особой насыщенностью и аппетитом.

---

Веганский бирьяни

Бирьяни — классическое блюдо, родом из южной части Индии, с влиянием времен Великих Моголов. Эта растительная версия основного индийского блюда восхитительна, сытна и полна аромата.

---

Устройте вечеринку с пиццей своими руками для всех своих друзей-веганов с этим восхитительным рецептом пиццы на растительной основе. Кремовая кукуруза в сливках — отличная пикантная основа для жареных грибов паприки.

---

Веганское ризотто

Из фенхеля, кабачков, гороха и петрушки получается чудесно зеленое ризотто. Он приправлен небольшим количеством пищевых дрожжей вместо пармезана, чтобы блюдо получилось на растительной основе.

---

Тако с джекфрутом

Тако с копченым перцем и джекфрутом, подается с домашней томатной сальсой и большим количеством соуса чили.Идеальная еда для вечеринок для ваших друзей-веганов!

---

Ризотто с веганскими грибами

Ризотто, обычно наполненное маслом и сыром, хорошо известно своими успокаивающими и нежными качествами. Здесь мы изобрели гораздо более легкий (и полностью веганский) вариант, который по-прежнему содержит множество вкусов умами.

---

Веганский перец чили non carne

Рецепт сладкого и дымного чили без карне (видите, что мы там делали?) С куорном, двумя видами фасоли и множеством специй для придания особого удовольствия.

---

Вегетарианская паэлья с помидорами и оливками с румянцем для загара

Эта паэлья на растительной основе, полная любимых закусок, обладает ярким вкусом и впечатлит всю семью.

---

Стейк из жареного сельдерея

Медленно обжаренный сельдерей обладает прекрасным мясным вкусом и уникальным мягким вкусом. Острый корейский кочуджан поднимает этот стейк из сельдерея с умами на новый уровень.

---

Веганские йоркширские пудинги

На создание этого волшебного веганского рецепта йоркширского пудинга ушло два года.Чтобы сделать этих золотых красавиц, вам понадобятся грамм муки и аквафаба (сюда входит консервированный нут).

---

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате.

---

Салат из жареной каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом салата из цветной капусты с гигантским кус-кусом, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой чуг.Этот легкий салат является веганским и к тому же низкокалорийным.

---

Веганские тарелки для жаркого

В это Рождество угощайте веганов в наших специальных праздничных тарелках, наполненных хрустящим жареным, пастернаком, начинкой, клюквенным соусом и большим количеством подливки.

---

Веганские тако с перцем на гриле и соусом моле

Соус «Моле» — замечательный продукт мексиканской кухни — это восхитительная смесь дымного перца чили, арахиса, специй и темного шоколада. Обычно его можно найти на энчиладах, но здесь он дополняет сладкую горечь зеленого перца, покрытого волдырями на гриле для эпического веганского ужина.

---

Ползунки из джекфрута BBQ с горчичным соусом

Джекфрут раскладывается на части, как свинина, запеченная на медленном огне, и прекрасно впитывает этот соус для барбекю, пряный, дымный и слегка острый с глубокой темной сладостью.

---

Веганский сэндвич с фалафелем

Сочетание хрустящего жареного фалафеля, сливочных приправ, хрустящего салата и острых солений выводит этот пряный веганский сэндвич на новый уровень. Откройте для себя наши лучшие рецепты фалафелей здесь.

---

Веганский бургер с кимчи-майонезом

В этом простом веганском рецепте используются кусочки грибов шиитаке для имитации текстуры фарша и усиления умами.

---

Чаша для баклажанов терияки

Наш 30-минутный яркий веганский рецепт наполнен свежими ароматами хрустящей редьки, огненного имбиря и пикантного лайма. Больше рецептов баклажанов здесь.

---

Марокканский овощной суп

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом марокканского веганского супа с лимонами, нутом и большим количеством специй.Этот низкокалорийный суп рассчитан на четыре порции и готов менее чем за час.

---

Веганский салат с тофу для коронации

Попробуйте наш легкий веганский рецепт салата для коронации с копченым тофу, ароматным порошком карри Мадрас и сладким чатни из манго. К тому же в этом простом салате мало калорий.

---

Острые веганские бургеры из чечевицы

Сделайте наш быстрый и легкий рецепт веганского бургера с острой чечевицей. Готовые всего за 30 минут, из этих острых пирожков можно приготовить супер простой летний рецепт на четверых.

---

Веганский пастуший пирог с пряностями из чечевицы

Ищете удобное блюдо для всей семьи? Попробуйте этот вегетарианский и веганский рецепт чечевичного пастушьего пирога со специями, который является отличной веганской версией классического пирога. Готова за 1 час и хватит, чтобы накормить всю семью.

---

Веганский салат с чашей будды

Сделайте нашу низкокалорийную веганскую чашу будды. Эта яркая и красочная миска добра — очень простой способ сбалансировать свой день.

---

Быстрый веганский перец чили с киноа и черной фасолью

Попробуйте наш быстрый веганский перец чили. Приготовьте эту лебеду и перец чили из черной фасоли быстро и легко — она ​​богата белком, но низкокалорийна и веганская.

---

Тайский красный карри, ореховый суп из тыквы

Ищете ароматный, но простой рецепт супа? Попробуйте наш вкусный веганский тайский красный карри с мускатной тыквой. Проверьте ингредиенты тайской красной пасты карри, так как некоторые бренды содержат сушеные креветки, поэтому не являются веганскими.

---

Лингвини из сладкого картофеля с веганской пастой из чечевицы

Ищете веганский рецепт болоньезе? Попробуйте приготовить рагу из чечевицы, чтобы не было мяса. Лингвини из сладкого картофеля более крепкие, чем кабачки, поэтому выдерживает немного больше приготовления. Это низкокалорийное блюдо без глютена, которое подается с согревающей веганской тряпкой по-болонски, идеально подходит для начала холодных месяцев.

---

Тако из цветной капусты Буффало

Наши веганские низкокалорийные тако из цветной капусты буйвола готовы всего за 35 минут и настолько вкусны, что вы даже не заметите, что ведете себя добродетельно.

---

Стейки из цветной капусты вяленого с рисом и горошком

Ознакомьтесь с нашим рецептом веганского стейка каули с пикантной приправой для вяленого мяса и мягкой красной фасолью. Это легкое блюдо на двоих для супер простой низкокалорийной еды.

---

Салат из хрустящих овощей и копченого тофу с кунжутной заправкой

Попробуйте наш яркий рецепт салата с хрустящим золотистым тофу и хрустящими овощами. Это легкое веганское блюдо также низкокалорийно.

---

Веганский тайский зеленый карри

Сливочное карри в тайском стиле с нежными пряностями понравится публике.Сделайте это легкое веганское карри всего за 15 минут, используя пасту карри.

---

Чаша для фалафеля, свеклы и хумуса

Обратите внимание на нашу красочную веганскую тарелку с ароматным фалафелем, хрустящей свеклой и теплыми зернами. Этот легкий рецепт представляет собой простой обед на двоих в середине недели, который готовится за 25 минут.

---

Быстрое веганское карри с тамариндом и картофелем

Это простое веганское картофельное карри с тамариндом обладает ярким вкусом, низкокалорийным и легко обслуживается 4 блюдами, что делает его отличным согревающим семейным блюдом. Вот наши рецепты быстрого приготовления карри.

---

Веганский сэндвич MBLT

Попробуйте нашу версию этого веганского сэндвича — удивительно простого и такого полезного — в безумно хорошем MBLT (сэндвич с грибами, салатом и помидорами с веганским майонезом). И да, у нас тоже есть майонез, который вы никогда не поверите, веганский. Так что принимайте участие, независимо от того, веган вы или нет.

---

Черная фасоль Tex-Mex и салат шепот

Ищете быстрый веганский ужин? Сделайте наш быстрый и легкий веганский салат Tex-Mex, черную фасоль и авокадо, идеально подходящий для середины недели.

---

Жареная цветная капуста с теплым хумусом из хариссы

Хотите потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на нашу веганскую жареную цветную капусту с теплым хумусом из хариссы. Этот рецепт цветной капусты станет отличным гарниром при кормлении голодной толпы. К тому же в нем мало калорий и нет глютена.

---

Веганское рагу со сладким картофелем и зеленью

Попробуйте наше веганское рагу в западноафриканском стиле со сладким картофелем и зеленью. Этот рецепт в одной кастрюле очень легко приготовить, и он наполнен согревающими ароматами.

---

Веганский жареный кабачок, сладкий картофель и зерновой салат

Хотите порционно приготовить обеды на неделю вперед? Попробуйте этот веганский салат из кабачков, сладкого картофеля и злаков, запеченный на подносе, для здоровой еды в середине недели.

---

Шри-ланкийское карри со свеклой

Попробуйте это яркое шри-ланкийское карри со свеклой, чтобы стать веганским блюдом в середине недели. Этот яркий и красочный рецепт обладает множеством вкусов и низким содержанием калорий.

---

Жаркое из баклажанов и кунжута

Быстрое, легкое и полезное вегетарианское жаркое.Детские баклажаны готовятся за считанные минуты и впитывают аромат мирина, чтобы приготовить быстрое и сытное блюдо в середине недели. Подавать с рисом на стороне.

---

Суп из красной чечевицы с таркой из брокколи

Обратите внимание на наш веганский суп из красной чечевицы и даля. Этот простой рецепт является идеальным согревателем для зимы в середине недели, чтобы накормить всю семью, к тому же он низкокалорийный.

---

Веганская чаша фахита с рисом каули

Этот рецепт веганской миски фахита с рисом каули быстро и легко приготовить, он низкокалорийен и подходит для диеты 5: 2, что обеспечивает приятный вкус.Почему бы не приготовить этот рецепт чаши фахита для легкого обеда в середине недели?

---

Рис с цветной капустой и баклажанами рагоûт

Рецепт риса с цветной капустой и баклажанами очень модный. Перемешав цветную капусту в кухонном комбайне и быстро приготовив, вы получите консистенцию и текстуру риса, но без углеводов и с меньшим количеством калорий. Он по-прежнему наполняет вас, и его тоже быстрее готовить. Вот наши любимые рецепты из цветной капусты.

---

Салат из жареной цветной капусты с куркумой

Наш салат из жареной цветной капусты с куркумой низкокалорийен и обладает ярким вкусом.Куркума придает прекрасный цвет и аромат этому легкому веганскому рецепту.

---

Веганские гамбургеры из бобов каджун с безмолочной тушкой

Эти быстрые и простые бургеры из каджунской фасоли — идеальное блюдо для веганской трапезы без мяса. Эти гамбургеры с большим количеством овощей и вкусом очень полезны. Почему бы не подавать с мясом без молока в середине недели?

---

Веганский рецепт суши с маки из сладкого картофеля и кокоса

Веганские суши, кто-нибудь? Компания по производству суши-стрит-фуда Happy Maki («суши с суши») путешествует по Великобритании, предлагая суши-обертывания.В отличие от суши, все «без рыбы», чтобы повысить осведомленность о нерациональном рыбоводстве. Вот наша версия тайского обертывания из сладкого картофеля.

---

Карри с кокосом и арахисом и баклажанами

Еще один из наших любимых веганских рецептов карри. Это сливочное карри из кокосовых орехов и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим блюдом для середины недели.

---

Сычуаньская лапша холодная

Посмотрите этот рецепт острой сычуаньской лапши.Это легкое вегетарианское блюдо очень просто приготовить и в нем мало калорий. Ищете рецепты лапши? Ознакомьтесь с нашими фаворитами здесь.

---

Веганский вьетнамский зеленый суп

Попробуйте веганский вьетнамский зеленый суп. Этот быстрый и легкий семейный рецепт отличается ярким вкусом и содержит менее 150 калорий. Вот наши любимые вьетнамские рецепты.

---

Огненный суп из нута и хариссы

Быстрый и легкий острый суп из нута.Этот вегетарианский рецепт основан на хариссе, пасте из острого перца чили из Марокко. Готово быстро через 20 минут.

---

Морковный фалафель

Попробуйте наш взгляд на классику Ближнего Востока — фалафель. Используйте оставшуюся морковь, чтобы придать этим восхитительным шарикам более легкий вкус и текстуру. Этот фалафель не только веганский, но и низкокалорийный.

---

Касаресче с сырым томатным соусом

Ищете рецепт веганской пасты? Попробуйте это веганское казаречче с сырым томатным соусом, чтобы приготовить очень простое блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут.Casarecce — это закрученная короткая паста, которая сохраняет хороший вкус и идеально подходит для простых блюд из макаронных изделий.

---

Чаша для веганского буррито

Этот веганский рецепт чаши для буррито обеспечивает все большие вкусовые качества, которые вы хотите, без калорий.

---

Спагетти из цельнозерновой муки с брокколи на длинной ножке, перцем чили и лимоном

Этот рецепт спагетти из цельнозерновой муки с брокколи на длинных стеблях, чили и лимоном быстро и легко приготовить вегетариански. К тому же это паста на 500 калорий — да, пожалуйста.

---

Фалафель из сладкого картофеля с чатни из кориандра и салатом из моркови

Этот рецепт фалафеля из сладкого картофеля с кориандровым чатни и салатом из моркови веганский, низкокалорийный и не содержит глютена. Кроме того, он готов менее чем за час — идеально для середины недели. Вот как приготовить фалафель и наши рецепты.

11 быстрых и простых рецептов макарон, которые можно приготовить прямо сейчас

Мы все были там: уставшие, голодные и желающие, чтобы ужин появился спонтанно.Вы хотите что-то сейчас , и это должно быть определенно вкусно. Паста — хороший выбор, но даже с официальным рейтингом мощности соуса для пасты для справки, томатный соус в банке не всегда режет его. Не беспокоиться. Вот 11 рецептов, в которых используется 11 или меньше ингредиентов, и их можно приготовить, начиная от начала и заканчивая примерно за время, необходимое для приготовления пасты (30 минут или меньше).

В такие моменты я предпочитаю большую миску спагетти aglio e olio, этого классического итальянского соуса без соуса из оливкового масла с чесноком и измельченного перца чили (и, для меня, много молотого черного перца. ).Аромат дурманящий; аромат, интенсивный. Вы будете хотеть большего еще долго после того, как все это исчезнет. И это так просто, что у вас даже будет время, чтобы съесть салат.

Комбинация чеснока и оливкового масла служит основой для многих столь же или почти столь же простых и восхитительных приготовлений, при этом ключевые слова просты и восхитительны. Бобы Fava добавляют немного протеина в рифф на чесночном соусе (всплеск лимона делает вкус действительно ярким). Богатые питательными веществами недорогие консервированные сардины придают пасте чи сарди и мари уникальную глубину вкуса, а поджаренные панировочные сухари усиливают текстуру блюда.Каперсы в полуночной пасте добавляют блюду солености, которая уравновешивается сладкой маслянистостью кедровых орехов.

Orecchiette с брокколи, панировочными сухарями и чесноком добавляет еще несколько слоев текстуры, а также аромат, и вы можете отметить «есть овощи» в своем ежедневном списке еды. Паста с итальянской колбасой и брокколи привносит в тарелку новую цедру и еще один овощ, а пряная колбаса усиливает и без того высокий вкусовой фактор блюда.

Слишком много чеснока? (По общему признанию, я не могу понять эту фразу, хотя знаю, что для некоторых она имеет значение.) Зеленый чеснок в спагетти из цельной пшеницы с зеленым чесноком и жареным яйцом имеет более мягкий и тонкий чесночный вкус, чем у зрелых луковиц. Нежные стебли переплетаются с прядями спагетти, которые, покрытые яичным желтком и чесночным маслом, выглядят очень круто.

Все еще слишком много чеснока? Это совершенно необязательно в томатной пасте all ’Amatriciana , , и ни во всем популярном cacio e pepe, ни в спагетти карбонара даже нет намека на наличие чеснока.

Если эта банка маринары, стоящая в вашей кладовой, продолжает называть ваше имя, вы можете использовать ее для макарон на одну кастрюлю и дополнить ее дополнительными ингредиентами. Это похоже на приготовление лазаньи из этих листов лазаньи без кипячения, волосы ангела готовятся и впитывают соус, делая пасту более ароматной. Еще лучше: нет отдельной посуды для макарон, которую нужно мыть.

Лучшие новости? Вы можете приготовить одно из этих блюд за 30 минут или меньше.

Три ингредиента: спагетти, сыр пекорино и черный перец.Это и немного подсоленной воды, в которой были приготовлены макароны. Смешайте их вместе, и у вас будет отличное блюдо.

Время 25 минут

Урожайность На 6 порций

Это простое блюдо из макарон — это все о текстурах — нежная хрустящая рабэ из брокколи, слегка жевательный орекьетте, хрустящие панировочные сухари с чесноком и сливочный сыр рикотта, который тает в соусе.

Время 30 минут

Урожайность На 4 порции

Бобы фава в сочетании с лимоном, хлопьями чили и вином делают пасту с чесночным соусом вегетарианской.

Время 15 минут

Урожайность На 4 порции.

Это блюдо из макарон получается простым, быстрым и универсальным.Вы можете приготовить его с брокколи, брокколи рабе или даже китайской брокколи и итальянской колбасой или соленой свининой, гуанчиале или прошутто.

Время 25 минут

Урожайность На 6 порций

Обжарьте консервированные сардины в оливковом масле, чесноке и семенах фенхеля.Перемешать с макаронами, нарезанной петрушкой, листьями фенхеля и золотистым изюмом. Сверху посыпьте панировочными сухарями, обжаренными в сардиновом масле.

Время 30 минут

Урожайность На 4-6 порций

Amatriciana — это простой в приготовлении соус на основе томатов, приправленный гуанчиале, небольшим количеством острого перца чили и луком, и он просто невероятно хорош.

Время 30 минут

Урожайность На 6-8 порций

В итальянских традициях спагеттаты, горячих макарон, приготовленных дома поздно вечером, эти спагетти наполнены чесноком, каперсами и кедровыми орешками.Добавить красные хлопья чили по вкусу.

Время 20 минут

Урожайность На 4 порции

В этой технике приготовления лапши с томатным соусом требуется всего одна сковорода.

Время 30 минут

Урожайность На 4-6 порций

Спагетти карбонара — одно из самых простых в приготовлении блюд — для него нужно всего пять ингредиентов.Чудесный сливочный соус богат ароматом гуанчиале и вареных яиц.

Время 20 минут

Урожайность На 4-6 порций

Ореховый вкус спагетти из цельной пшеницы подчеркивает мягкие вкусовые нотки зеленого чеснока.Сверху разноцветные тарелки с пастой и зеленым чесноком выложите яйцами, обжаренными в масле с добавлением чеснока.

Время 25 минут

Урожайность На 4 порции

Aglio e olio — классический итальянский соус без соуса из чеснока, масла и чили.Выдавите лимон, щепотку соли и немного нарезанной петрушки, чтобы паста взорвалась.

Время 15 минут

Урожайность Около 4 порций

43 простых японских рецепта, которые можно приготовить дома | Слива маринованная

Это простые популярные японские рецепты, которые каждый может приготовить дома.Ищете ли вы основное блюдо или десерт, я обещаю, вы здесь что-нибудь найдете!

Приготовление японской еды не должно быть пугающим, многие японские рецепты можно приготовить с помощью всего лишь нескольких ингредиентов! Я влюбилась в васёку с детства, наблюдая, как моя японская мама готовит такие блюда, как онигири, сомэн и мое любимое блюдо — рис карри.

В настоящее время я сам готовлю японские блюда дома, потому что это быстро и легко, а также любимая кухня моего мужа.Мы оба любим пикантный вкус и вкус умами в рамене и лапше соба, теплую рисовую тарелку с жареными овощами, мороженое моти и кинако данго на десерт, успокаивающий суп мисо в качестве усилителя энергии и, конечно же, ничто не сравнится с рисовыми шариками. в качестве закуски! Мне нравится начинать их умэбоси, окака и лососем.

Мои японские рецепты основаны на блюдах, которые я пробовала от своей матери, а также за три года жизни в Токио. Омакасэ, идзакая (блюда в стиле тапас, подаваемые в небольших блюдах), васёку и то, как правильно готовить японский рис каждый раз.

Заполните кладовую основными японскими ингредиентами для приготовления пищи, и вы сможете приготовить целую еду в кратчайшие сроки. Для приготовления и использования одной и той же комбинации ингредиентов по большинству рецептов требуется менее 30 минут. Размеры — вот что отличает вкус каждого блюда.

От традиционных японских рецептов до западных рецептов — все это легкие и простые рецепты. Я обещаю, что вы будете весело проводить время на кухне, одновременно изучая культуру и еду. Как мы говорим по-японски — итадакимасу (я смиренно принимаю эту еду)!

Простые японские рецепты, которые можно приготовить дома

____________________________________________________________

Закуски / маленькие тарелки

Японский салат из огурцов (Суномо)

Это простой японский салат из водорослей и огурцов, заправленный простой заправкой на основе уксуса и соевого соуса.Это очень освежающий салат, который можно приготовить всего за 5 минут.

Японский салат с кресс-салатом

Сочетание сливочного арахисового масла, соевого соуса и заправки из рисового уксуса придает этому охлажденному кресс-салату сладко-ореховый вкус.

Салат Кани

Салат кани, или салат из крабов, — очень популярное блюдо в Японии. Его часто подают как часть бенто-трапезы или как гарнир к курице или говядине. Кремовая текстура и сладкий вкус делают его подходящим для детей!

Мисо-суп

Одно из самых известных блюд Японии — суп мисо.Этот простой суп из пасты мисо, водорослей и тофу хорошо сочетается с рыбой, курицей, лапшой и рисом.

Оситаши

Это еще одно блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Оситаши, или охиташи, — это традиционное блюдо из отварного шпината, охлажденного и заправленного небольшим количеством кунжутного масла, соевого соуса и даси. В начинки входят семена кунжута и хлопья скумбрии.

Онигири

Любимый среди детей и взрослых, онигири — рисовые шарики, начиненные различными ингредиентами, такими как лосось, икра, хлопья скумбрии, тунец с майонезом или маринованная слива, и завернутые в нори.

Хияякко

Обязательно выберите для этого рецепта шелковый тофу высшего качества, так как это начало блюда. Подается с небольшим количеством соевого соуса и посыпается нарезанным зеленым луком, тертым имбирем и хлопьями скумбрии.

Очазуке

Очадзуке — успокаивающий суп из зеленого чая, который поливают японским рисом и подают с различными начинками. Обычно его подают в конце еды, чтобы израсходовать остатки риса.

Nattō

Натто — это ферментированные соевые бобы со слизистой консистенцией и необычным вкусом (например, сыр с плесенью или мармит).Трудно описать, потому что это такие уникальные ингредиенты. Одно можно сказать наверняка — вы либо полюбите его, либо возненавидите — когда дело доходит до натто, промежуточного результата нет!

Салат из японской капусты (Coleslaw)

Вы бы никогда не подумали, что сочетание сушеных рыбных хлопьев с нашинкованной капустой будет иметь такой приятный вкус — и все же это так! Простая заправка из соевого соуса и рисового уксуса придает этому восхитительному салату нужную кислотность.

Чаванмуши

Шелковистый яичный крем, приправленный даси и начиненный такими ингредиентами, как рыбные котлеты, креветки, грибы и бобы.

Агедаши Тофу

Агедаси тофу (или доуфу) — это шелковые кубики тофу, посыпанные картофельным крахмалом и обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Тофу подают в теплом бульоне цую и покрывают дайконом.

Насу Денгаку

Эти баклажаны надрезают и обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Затем их смазывают сладкой глазурью мисо и жарят в течение нескольких минут, пока глазурь не станет карамелизированной. Это потрясающее блюдо как на вид, так и на вкус.

Оден

Оден — это смесь овощей, рыбных котлет, яиц и конняку (желе из дьявольского языка), которые тушатся в бульоне комбу и даси в течение нескольких часов.Он известен как комфортная зимняя еда из-за своих согревающих свойств.

Озони

Хотя этот суп в основном подают на Новый год, когда люди молятся о здоровье, благополучии и счастье, я готовлю озони круглый год. Если вы, как и я, любите моти, вам понравится этот простой суп из даси, моркови, грибов шиитаке, дайкона, митсуба и рисовых лепешек.

____________________________________________________________

Основной

Омурис

Я делаю омурис всякий раз, когда в холодильнике есть остатки японского риса.Омурис — это жареный рис с овощами, приправленный кетчупом, завернутый в пушистый омлет. Это просто, легко и вкусно!

Японское карри

Японское карри отличается от других карри своей сладостью и богатой текстурой, напоминающей подливу. Из-за отсутствия тепла его легко подавать детям.

Окономияки

Иногда называют японской пиццей, окономияки — это пикантные японские блины, приготовленные на гриле со смесью овощей, мяса и / или морепродуктов, покрытые майонезом, соусом тонкацу и хлопьями бонито.

Сёю Рамэн

Суп с лапшой рамен на основе соевого соуса, подается с яйцами рамен, нарезанным зеленым луком и нори.

Мисо Рамэн

Мисо-рамэн родом из Северного Хоккайдо, где зимы могут быть такими же суровыми, как и в Канаде. Это насыщенный мутный бульон с нотками умами и землистыми нотками.

Якисоба

Самое известное блюдо из лапши в Японии, помимо рамена, якисоба — это лапша, которую обжаривают с овощами, такими как капуста, морковь и грибы, а также кусочками свинины или других белков, и приправляют соевым соусом, порошком нори и бенишогой.

Японский жареный рис (Якимэси)

Жареный рис по-японски — это блюдо Бена, когда он хочет быстро и вкусно приготовить. Вкус, хотя и довольно тонкий, ароматный и очень успокаивающий. Чтобы добавить остроты, посыпьте щепоткой белого перца!

Кацу с запеченной курицей

Классический кацу с курицей жарят во фритюре, но по этому рецепту запекают в духовке, и результат такой же восхитительный — без жира. Панировка панко хрустящая, а курица влажная и сочная.Подавать с соусом тонкацу и нашинкованной капустой.

Яки Удон

Еще одно классическое сочетание японских блюд, которое стоит попробовать — соевый соус и масло. Лапша удон, обжаренная на сковороде с соевым соусом и маслом, посыпанная свежим луком, нори и хлопьями скумбрии.

Ja Ja Men

В этом классическом японском блюдо из лапши используется паста из корейского перца чили для придания тепла и цвета. Но вместо того, чтобы быть пряным, он более сладкий, ореховый и дымный.

Японское тушеное мясо в сливках

Сладкое и соленое тушеное мясо с курицей в сливках — идеальная японская еда для комфорта.

Баклажаны и мисо-гратин Кабоча

Грэтин очень популярны в японской кулинарии. Смешивание небольшого количества пасты мисо, чтобы придать сливочному соусу немного умами, означает, что соль добавлять не нужно. Блюдо очень ароматное, а овощи такие нежные и влажные, что почти тают во рту.

Цукемэн (макающая лапша)

Цукемен не так популярен, как рамэн, но не менее вкусен. Вместо того, чтобы подавать лапшу в супе, бульон, который более концентрированный, подается отдельно и используется в качестве соуса для макания.

Карри из говяжьего фарша Хаяси

Это блюдо представляет собой вариант классического риса хаяси. Для этого рецепта я использую говяжий фарш и готовлю его в бульоне, саке, кетчупе и вустерширском соусе. Это одно из тех блюд, которые можно приготовить в кратчайшие сроки, и которые гарантированно порадуют вашу семью!

Тамагояки (японский омлет)

Это простой омлет с даси и зеленым луком, посыпанный хлопьями скумбрии и сбрызнутым соевым соусом.

Суп Удон

Миска жевательной лапши удон в легком пикантном бульоне.Готово всего за 15 минут от начала до конца.

Зару Соба

Чаще всего подаётся летом. Зару соба — это гречневая лапша, которую подают охлажденной с соусом для окунания цую.

Сомен

Еще одно летнее блюдо из лапши, сомэн, также подается охлажденным с соусом для окунания цую. Единственное различие между дзару соба и сомэн — это лапша: в то время как лапша соба грубая и сделана из гречки, лапша сомэн намного тоньше и сделана из пшеничной муки.

____________________________________________________________

Японские десерты

Кинако Данго

Данго — это шарики из рисовой муки, которые варят до тех пор, пока они не станут жидкими и жидкими.Эти посыпают кинако (соевой мукой), смешанной с сахаром и небольшим количеством соли. Классическое японское сочетание орехового, сладкого и соленого.

Тыквенный пудинг в японском стиле (Пурин)

Сладкий и шелковистый японский пудинг, похожий на пирог, очень похож на крем-карамель.

Дораяки

Дораяки — очень традиционный японский десерт, который восходит к 16 веку. Десерт состоит из сладкой пасты из красной фасоли, зажатой между двумя маленькими блинами.

Пушистый японский чизкейк

Я не очень люблю американский чизкейк, но я могу есть японскую версию каждый день! Что отличает японский чизкейк, так это его текстура — очень легкая и воздушная. Кроме того, он менее сладкий, поэтому вы можете наслаждаться ломтиком, не перегружая себя слишком большим количеством сахара.

Мороженое Матча

Идеальный баланс между горечью зеленого чая и сладким и сливочным вкусом мороженого. Это рецепт без оттока.

____________________________________________________________

Японские соусы и заправки

Имбирный соус в японском ресторане

Это один из самых популярных рецептов в моем блоге.Это также одна из наших любимых заправок для салатов. Эта японская морковная заправка сладкая и острая, что делает ее идеальным дополнением к холодным овощам.

Соус Понзу

Соус Понзу — это смесь соевого соуса и понзу, цитрусовых, похожих на лимон. Его часто используют в качестве заправки для салатов, соуса для макания или маринада.

Соус Тонкацу

Соус тонкацу, также называемый японским соусом барбекю, очень дымный, сладкий и пикантный. Его используют так же, как соус для барбекю в США — для жареного мяса, бутербродов и в качестве соуса для макания.

Соус Тартар

Японский соус тартар немного отличается от американского соуса тартар в том, что используются вареные яйца и японский майонез, в котором больше умами. В результате получается более резкий и сливочный соус.

Соус Терияки

И последнее, но не менее важное: соус терияки — самый известный экспортный продукт Японии после суши. Никаких объяснений не требуется, кроме того факта, что моя версия менее сладкая и более пикантная. Попробуйте, вам понравится.

_______________________________________________________________

О японской кухне

Вашоку против Ёсоку

Большинство японских рецептов можно разделить на две категории: васёку и ёсоку.

Крайним упрощением этих терминов является то, что васёку — это традиционная японская кухня, которая обычно зависит от сезонных ингредиентов. Итак, когда вы едите такие классические блюда, как японские маринованные овощи, оден или жареную рыбу мисо в глазури, вы, скорее всего, едите блюда васёку.

Еще одно очень упрощенное объяснение тонкой проблемы состоит в том, что ёсоку — это еда, содержащая некоторые западные (или иностранные) ингредиенты и ароматы, приготовленные в стиле, который нравится японцам.

Таким образом, такие блюда, как рамэн и гёдза, берущие свое начало в китайской кулинарии (иногда это также называют чуука), и спагетти-наполитан, многие блюда из запеканки и корокке (крокеты), которые перекликаются с западными блюдами, — это ёсёку.

Очень сложно понять, где проводится линия! Мы полагаем, что многие вещи являются простыми японскими рецептами, которые на самом деле были внедрены в японскую пищевую сферу и усовершенствованы для японского вкуса.

Мое мнение по этому поводу заключается в том, что независимо от того, откуда родом такие блюда, как карри и спагетти Napolitan, они с годами стали японскими благодаря своей вездесущности в японской культуре питания.

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.