Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
лучшие рецепты, которые вы полюбите
Дрожжевое тесто на картофельном отвареПоделитьсяОкрошка на майонезеПоделиться45 мин.
Слойки со щавелёмПоделитьсяДрожжевое творожное тестоПоделиться2 ч. 20 мин.
Торт из вафельных коржей с консервированными персикамиПоделитьсяКлассическое пирожное «картошка»ПоделитьсяДрожжевое тесто на сывороткеПоделитьсяТорт из вафельных коржей со сметанойПоделитьсяСдобное дрожжевое тесто на молоке и сметанеПоделитьсяПростой печёночный паштет с вином и изюмомПоделиться55 мин.
Гречка по-купечески с курицейПоделиться3 ч. 30 мин.
Творожный торт из вафельных коржейПоделиться2 ч. 30 мин.
Тёртый пирог с вишнейПоделиться30 мин.
Простые сырники из творога с манкойПоделиться1 ч. 30 мин.
Окрошка с индейкой и горошком на квасеПоделиться40 мин.
Тонкие яблочные блины на молокеПоделитьсяШоколадная колбаса без сгущёнкиПоделиться40 мин.
30 мин.
Тонкие блины на молокеПоделиться1 ч. 5 мин.
Гречка с мясом, томлёная в горшочкеПоделитьсяАпельсиновые куличи с изюмом без дрожжейПоделиться2 мин.
Коктейль из кефира и бананаПоделиться1 ч. 10 мин.
Постный цитрусовый манникПоделиться40 мин.
Конверты из лаваша с сосискамиПоделитьсяБульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд
Русская кухня – 6094 рецепта с фото, готовим Русская кухня пошагово, ингредиенты
Добавить рецептвернуться назадСбросить все
русская кухня
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать6094
Рецепты
Отрывной апельсиновый пирог
Уютная домашняя выпечка наполнит дом сладкими ароматами апельсина.
Можете приготовить тесто по вашему любимому привычному рецепту.
Галина
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Гречневая каша с грибами и яйцом
Галина
Рецепт от юлии высоцкой
Шашлык, замаринованный с розмарином, чесноком и горчицей
Этот шашлык, на мой взгляд, один из самых вкусных, маринад здесь родом из Прованса, но с итальянскими нотами. Бальзамический уксус можно заменить соком лимона или апельсина, вообще цитрусовые очень
Юлия Высоцкая
Рецепты
Пасха «Тирамису»
Нежнейший десерт. Можно готовить и вне пасхальных праздников, другой формы. Особенно летом, когда от жары не хочется включать духовку. Такой прохладный десерт будет украшением любого праздничного
Галина
Рецепт дня
Вишневая пасха
Галина
04.2023 16:14:19″>17 апреля 2023 Рецепты
Пирог из слоеного теста с капустой
Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов, но очень вкусный пирог. И в теплом виде на обед, и в холодном с горячим сладким чаем на завтрак или полдник.
Галина
Рецепты
Кулич-краффин
Великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений.
v_aseka
Рецепт от юлии высоцкой
Жаркое из вырезки с чесноком и травами
Это довольно простой, но очень интересный рецепт мяса, которое можно есть и остывшим, — получается что-то вроде ростбифа. Вместо куриного бульона подойдет овощной или говяжий. Оставшийся после
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней
Естественно, кулич — это сдобная булка.
Я много экспериментировала, и на сегодняшний день это мое любимое сдобное тесто. Чтобы оно получилось, все ингредиенты нужно точно отмерить, а сливки должны
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Постный рассольник
Галина
Рецепт дня
Солянка с капустой и грибами
Галина
Рецепт от юлии высоцкой
Сдобные булочки с грецкими орехами, кардамоном и белым шоколадом
Миску с тестом можно затянуть пленкой, но, по моему опыту, влажное полотенце всегда дает лучший результат. Я измельчала грецкие орехи на высокой скорости, но можно их и на терке натереть, и ножом
Юлия Высоцкая
Рецепты
Перловка с шампиньонами
Перловка с шампиньонами — это классическое сочетание крупы с теми или иными грибами.
Готовится просто, но получается очень вкусное и сытное блюдо, которое порадует и вас, и ваших близких.
Галина
Рецепт дня
Свекольный суп с зеленью
Галина
Рецепт дня
Овсяная каша с сухофруктами
Галина
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Блинные рулетики
Simona
Рецепты
Пирог-улитка из блинов с творогом
Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня я испекла блинчики, начинила их творогом с изюмом. Уложила фаршированные блинчики в форму по спирали, залила сметанной смесью и запекла. Получилось вкусное
Simona
Рецепты
Блины, фаршированные картофелем и грибами
Румяные блинчики с начинкой из картофеля и грибов, обжаренные на растительном или сливочном масле, согреют в стужу и порадуют своим вкусом.
Simona
Рецепты
Блины на квасе
Начинается масленичная неделя. Сегодня я испекла блинчики на темном квасе. Для теста использовала пшеничную муку грубого помола. Блинчики получились мягкие, с приятным хлебным вкусом, коричневого
Simona
Рецепт дня
Яблочные дрожжевые блины
Галина
Рецепты
Перловка с овощами
Рецепт из журнала «Гастроном» из коллекции постных блюд. Просто и очень вкусно. От себя я добавила пряные травки и зелень. Готовое блюдо уже в тарелке сбрызнула ароматным оливковым маслом.
Галина
Рецепты
Щи из свежей капусты с индейкой
Щи — традиционное блюдо русской кухни. Существует много рецептов этого угощения. Я сварила щи из свежей капусты.
Для приготовления бульона использовала гузки индейки — это самая жирная ее часть.
Simona
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Рулька с чесноком и тмином
Я очень люблю мясные рецепты медленного приготовления, когда все усилия для хозяйки заканчиваются на натирании мяса специями. Рулька при медленном запекании остается сочной и нежной благодаря тому,
Юлия Высоцкая
Рецепты
Освежающий напиток
Если после новогодних застолий еда больше не лезет, начинайте пить. Но не шампанское, а лимонную воду. Я делаю ее следующим образом.
vera.cook.easy
Рецепт дня
Салат из огурцов с горчицей
Галина
Рецепты
Жаркое с гусиными потрошками
СберМаркет
01.2023 08:00:00″>06 января 2023 Рецепты
Винегрет с капустой и огурцами
Изначально винегретом называли французский соус, который преобразился до неузнаваемости, попав в русскую кухню. А сегодня это — самостоятельное блюдо, которое пользуется у наших соотечественников
Едим Дома
Рецепты
Праздничное заливное из судака
СберМаркет
Рецепты
Винегрет с капустой и горошком
Винегрет — постный салат, который готовят без мяса. Однако это не делает его менее востребованным. Напротив, благодаря сбалансированному составу, простоте приготовления и универсальности это блюдо
Едим Дома
Рецепты
Оливье с курицей
СберМаркет
Рецепт дня
Торт «Панчо»
HelloCassie
12.2022 15:07:17″>27 декабря 2022 Рецепты
Пасха заварная «Царская»
Самый вкусная пасха. Делаю только по этому рецепту уже больше 7 лет. Пасха получается нежная, просто тающая во рту. Моя дочка, которая не любит творожные продукты, ее обожает.
ulay_86
Рецепты
Винегрет без огурцов
Многие считают винегрет исключительно зимним салатом, хотя существуют и летние версии этого блюда. Например, предлагаем приготовить свежий винегрет с молодым горошком и шампиньонами. Чтобы салат не
Едим Дома
Рецепты
Винегрет с горошком и огурцами
Этот популярный салат все готовят по-разному, но винегрет с зеленым горошком и огурцами — один из классических вариантов яркого салата. Он готовится за 20 минут — главное заранее сварить овощи.
Едим Дома
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с индейкой, беконом и грибами
В таких пирогах каждая деталь начинки очень важна — сегодня за основу я взяла старый русский рецепт из книжки начала ХХ века.
Конечно, пришлось немного его адаптировать, потому что там все не в
Юлия Высоцкая
Рецепты
Запеченная баранья нога
Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.
Лилия
Рецепты
Гречка по-купечески
Гречневая крупа — лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами и бессонницей. К гречке отношусь очень хорошо и вам советую. Предлагаю рецепт
ulay_86
Рецепты
Самарские куличи (старинный рецепт)
Просто обожаю Пасху — один из любимых праздников, поэтому подхожу к приготовлению куличей со всей душой.
Этот рецепт — мой самый любимый! Куличи вкусные, ароматные и всегда получаются.
ulay_86
Рецепты
Нежная творожная запеканка
Это мой самый любимый рецепт запеканки. Она получается нежная, воздушная. Творожная запеканка — отличное блюдо для тех людей, кто не любит употреблять творог в чистом виде. А ведь творог так
ulay_86
Рецепты
Царский кулич
Прекрасный кулич по рецепту моей бабушки. Рецепт незамысловатый и очень легкий. Куличи долго сохраняют мягкость, аромат и прекрасный вкус.
ulay_86
Рецепты
Заливная рыба
Друзья, мы начинаем готовиться к Новому году и запускаем проект «Вкусно. Празднично. Как в кино. От АШАН и „Едим Дома“». В первом выпуске приготовим заливную рыбу из кинофильма «Ирония судьбы, или
АШАН
Рецепт от юлии высоцкой
Зимний грибной суп с шалотом и тимьяном
Вместо маринованных подойдут соленые грибы, а если у вас нет шалота, просто возьмите половинку репчатой луковицы.
В суп можно добавить и лавровый лист, если он у вас нежный, потому что иногда он
Юлия Высоцкая
Рецепты
Салат «Мимоза»
Лилия
Рецепты
Сельдь под шубой
Лилия
Рецепт дня
Уха по-царски
MERI
Рецепт от юлии высоцкой
Окорок, запеченный с горчицей и медом
Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше
Юлия Высоцкая
Рецепты
Оладьи на молоке
@krisstinii
Рецепты
Жаркое в горшочке
Елена
11.2022 16:49:15″>07 ноября 2022 Рецепты
Наливка из терна на водке
Процесс приготовления наливки из терна на водке в домашних условиях нельзя назвать быстрым. В среднем он длится 4 недели. Однако рецепт довольно простой. Рекомендуем воспользоваться им, если вы хотите
Едим Дома
Рецепт дня
Слойки с яблоками
Лилия
Рецепты
Пирожки с калиной
Начинка из калины — не самая популярная для пирожков. Чаще мы привыкли есть домашнюю выпечку с начинкой из клубники, сливы, вишни и других садовых ягод. Пирожки с калиной чаще пекли наши бабушки. Этот
Едим Дома
Рецепт дня
Ленивые голубцы
Марфа
Рецепты
Оливье с говядиной
До Нового года еще далеко, а салата захотелось очень сильно.
Марфа
Рецепты
Компот из сушеного шиповника
Не каждый иммунитет выдержит испытания, которые поджидают его в сезон холодов. Чтобы даже в непогоду чувствовать прилив сил, регулярно пополняйте организм запасами витамина С. Одним из рекордсменов по
Едим Дома
Рецепты
Компот из брусники
Брусника — маленькая северная ягода, которая испокон веков ценилась на Руси очень высоко. Императрица Елизавета Петровна поручала высаживать ее в садах близ дворцов, чтобы на царском столе всегда были
Едим Дома
2345…110111Присоединяйтесь к нам в VK!Русский | Fine Dining Lovers
В то время как Россия, кажется, постоянно фигурирует в новостях, никогда не сообщается, насколько восхитительна национальная кухня. Погрузитесь в кухню самой большой страны мира.
Россия поистине гигантская страна. И широта его географии также отражается в разнообразии кухни. Являясь мостом между Европой и Азией, Россия на протяжении веков была плавильным котлом различных культур, языков, национальностей и кухонь. И хотя русские, безусловно, любят хороший борщ и прекрасную водку, в кулинарном мире крупнейшей в мире нации есть гораздо больше.
Хотя некоторые части России граничат с более теплыми регионами мира, большая часть ее ландшафта находится в пределах досягаемости за Полярным кругом. Это, конечно, создает ряд проблем, когда речь идет о выращивании продуктов питания. Но нет ничего такого, чего не смогли бы преодолеть эти выносливые северяне. Исторически краеугольным камнем русской кухни были крупы, корнеплоды и капуста. Но с наступлением современности русская кухня изменилась, и новые культуры, такие как картофель, вошли в списки ингредиентов многих основных блюд страны.
В советское время национальная кухня значительно изменилась. Теперь, когда ряд государств-сателлитов находится под их влиянием, цепочки поставок продуктов питания по всей Восточной Европе позволили россиянам получить доступ к ингредиентам и блюдам, которых они никогда раньше не пробовали.
А его отношения с коммунистическим Китаем также позволили СССР получить доступ к ряду дальневосточных кулинарных изысков.
Сегодня русская диаспора распространила свою фантастическую кухню по всему миру. Если в вашем районе есть русский ресторан, обязательно посетите его. Вы не пожалеете об этом.
Борщ, переосмысление
Когда большинство людей думают о борще, на ум приходит простой красный суп на основе свеклы. Действительно, эта еда была одним из основных блюд русских и украинских крестьян на протяжении многих веков. Но иногда появляется дальновидный шеф-повар и полностью переосмысливает классическое блюдо. К счастью, теперь рецепт стал общедоступным.
Речь идет о знаменитом русском шеф-поваре Анатолии Комме, а переосмысленное им блюдо представляет собой сочетание горячего борща с фуа-гра и селедкой, все под слоем овощных рулетиков. Здесь важно быть честным — это ни в коем случае не простое блюдо. Но если вы уже являетесь поклонником борща и хотите поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, приготовьтесь к кулинарному вызову, о котором вы не пожалеете.
Этот великолепный переосмысленный борщ сочетает в себе оригинальную свеклу, говядину, фуа-гра, русский хлеб и множество других ингредиентов. Вы приготовите свежеприготовленный сушеный лук, домашнюю сметанную сферу и несколько овощных рулетиков с начинкой из сельди. В качестве последнего штриха к этому невероятному варианту традиционного русского борща подается свекольный кисель.
Мясная сторона России
Если вы еще не имели удовольствия попробовать бефстроганов в своей жизни, самое время подумать об этом. Конечно, вы можете посетить местный русский ресторан и насладиться профессиональным шеф-поваром в исполнении этой нестареющей классики. Но иногда с таким простым блюдом гораздо приятнее наслаждаться процессом обучения тому, как приготовить что-то новое на собственной кухне. На самом деле, это блюдо настолько простое в приготовлении, что оно вполне может стать одним из основных продуктов вашего еженедельного кулинарного расписания. И детям тоже понравится!
По этому рецепту сытного бефстроганова по-русски получится сливочный соус из говядины с грибами, которым можно наслаждаться без дополнительных углеводов.
Здесь не нужны макароны или рис! Помимо очевидной говядины, вам понадобится большое количество грибов, пара луковиц, сметана, мука и горчица. Чтобы закончить свой бефстроганов, нарежьте немного свежей петрушки в качестве гарнира. Ведь недостаточно, чтобы блюдо было вкусным, оно должно еще и красиво выглядеть!
Сладкая сторона России
Помимо борща, еще одно русское блюдо распространилось по всему миру через русскую диаспору. Это блюдо, конечно же, русская помадка, и его можно найти в пекарнях, кондитерских и даже супермаркетах в любом городе с русским населением. Самое приятное в русской помадке, помимо богатого вкуса и красивой текстуры, заключается в том, что ее очень легко приготовить. На самом деле, вам понадобится не более получаса, чтобы ваши вкусовые рецепторы насладились сладким ощущением этого традиционного русского десерта.
Прелесть этого богатого десерта заключается в коротком списке необходимых ингредиентов, большинство из которых наверняка уже есть на вашей кухне.
Помимо очевидных подозреваемых, таких как сахар, масло и молоко, вам также понадобится золотой сироп, пара чайных ложек ванили, а также молоко и сгущенное молоко. За исключением ванили, вы сначала объедините все ингредиенты в кастрюле, доведя смесь до устойчивого кипения. Примерно через 15-20 минут вы можете снять кастрюлю с плиты и добавить ваниль. Вылив эту прекрасную смесь в форму для выпечки по вашему выбору, вам не придется долго ждать, пока ваш сладкоежка насладится кусочком традиционной русской помадки.
Русские рецепты | Saveur
TODD COLEMANРецепты
- Восточноевропейская Русская
- Европейская
- Рецепты
- Рецепты по кулинарии
Олимпиада в Сочи — отличный повод попробовать разнообразные блюда русской кухни, от согревающих солянка борщ к кисло-сладким котлетам в горшочках к восхитительным пирожки .
Картофельный салат Тома Владивосток
Этот картофельный салат, приправленный крабовым мясом, икрой лосося и майонезом с добавлением чеснока, был создан Томом Хаджинсом, когда он жил во Владивостоке.
Икра с блинами
Блины традиционно готовятся из гречневой муки, но в нашем рецепте используется белая мука для более легкого результата. Смотрите рецепт «Икра с блинчиками»
Или Лосось для ваших Омега-3
Лосось уже много веков является основой русской кухни. В постные времена все части рыбы шли в суп, говорят Гленн Р. Мак и Аселе Сурина в своей книге «Культура питания в России и Центральной Азии». Но в «более благополучные времена [их] процеживали, чтобы сделать прозрачный бульон». Получить рецепт супа «Уха»
Посмотреть рецептПосмотреть рецептПосмотреть рецепт Норрис (Стюарт, Табори и Чанг, 2003). Посмотреть рецепт маринованного арбуза по-русски »Русский пирог с пуншем
Удивите своих гостей потрясающим слоеным пирогом с начинкой из сочного заварного крема и глазурью из безе.
Фермерский сыр по-русски (Пашка)
Этот рецепт основан на рецепте Пожалуйста, к столу (Рабочий, 1990) Ани фон Бремзен.
Вместо формы для пасхи можно использовать чистый глиняный цветочный горшок объемом в одну кварту. Этот рецепт был опубликован в нашем выпуске за апрель 2010 года вместе со статьей Анны Стоквелл «Пасхальные сладости». Посмотреть рецепт сыра «Крестьянский по-русски» »
Маринованные помидоры
Эти быстрые соленья улучшаются, пока они стоят; сделайте их заранее и храните в холодильнике до двух недель.
«Русский караван»
Бурбон придает теплоту этому коктейлю на основе чая.
РЕКЛАМАAD ADСалат из яиц и грибов
Укроп и дижонская горчица придают пикантность русскому салату из яиц и грибов, который очень вкусен на ржаной закваске.
Штрудель с маком (Мак Пирог)
Этот деревенский рулет из дрожжевого теста с начинкой из влажной, сладкой маковой пасты – любимое лакомство жителей Восточной и Центральной Европы.
Паста «Бабочка» с гречневой крупой (Каша Варнишкес)
Рецепт этого классического русско-еврейского блюда из обжаренного лука с макаронами и гречневой кашей принадлежит Филиппу Лопате.
