Блюда на скорую руку в мультиварке быстрые рецепты

Случается иной раз такое, что гости нагрянули внезапно, и надо срочно что-то приготовить, чтобы их угостить. Или просто не хочется тратить много времени на готовку, а хочется освободить его для чего-то более интересного. В таком случае вам на помощь придут рецепты быстрых блюд в мультиварке, собранные в этом разделе сайта.

Вообще-то многие считают мультиварку «неторопливым» кухонным прибором. Действительно, большинство ее режимов предусматривают достаточно «мягкое» приготовление. Такие режимы требуют больше времени, но зато позволяют сохранить в продуктах максимум витаминов и других полезных веществ. К тому же именно они позволяют избежать пригорания, выкипания, «сбегания» и прочих кухонных неприятностей.

Но если вам нужно приготовить что-то на скорую руку, то мультиварка и тут придет на помощь. Во-первых, есть в ней и «скоростные» режимы приготовления, такие, например, как жарка или выпечка. Во-вторых, есть довольно много блюд, приготовление которых само по себе не требует много времени, и длительность их готовки разными способами почти не отличается: что на газовой плите, что в мультиварке. И, наконец, есть и специальные модели мультиварок-скороварок, которые даже долгие рецепты позволяют готовить гораздо быстрее, чем «традиционными» способами.

Итак, если вы не хотите тратить много времени на кухонные хлопоты, или вдруг в новогоднюю ночь за полчаса до боя курантов обнаружили, что вам нечего поставить на праздничный стол — воспользуйтесь рецептами приготовления быстрых блюд в мультиварке!

Опубликовано 12 декабря, 2019 — 10:48 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень вкусное и аппетитное, наполненное овощными и пряными ароматами, первое блюдо. Готовим в мультиварке суп из консервированной белой фасоли с копченостями и пекинской капустой. Для более сытного варианта фасолевого супа, я добавила в состав охотничьи колбаски, которые придают ему насыщенный вкус копченостей и сделают блюдо очень наваристым.

Опубликовано 6 декабря, 2019 — 12:16 пользователем Марина

Супы нужны и полезны в любой сезон. Осенью и зимой на смену легким первым блюдам приходят горячие и сытные, которые заряжают наш организм теплом и энергией. Лучше всего для этого периода подойдут супы с крупами и сезонными овощами. Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт очень интересного сливочного супа с цветной капустой в мультиварке с добавлением пшена.

Опубликовано 4 декабря, 2019 — 10:44 пользователем Марина

Для ужина в семейном кругу к мясным или рыбным главным блюдам лучше всего приготовить легкие и вкусные овощные гарниры. На такие рецепты, как правило, уходит не так много времени. Они полезны, содержат большое количество витаминов и не портят фигуру. Приготовим тыкву с овощами в мультиварке.

Опубликовано 22 ноября, 2019 — 14:29 пользователем Марина

Вечером в будний день после работы очень хочется порадовать своих родных и близких вкусным и интересным ужином. И желательно при этом потратить на его приготовление как можно меньше времени и сил. Приготовим кускус с овощами и курицей в мультиварке. При желании в перечень ингредиентов можно добавить любые ваши любимые овощи, от этого это кушанье только выиграет – станет более насыщенным и ароматным.

Опубликовано 16 октября, 2019 — 12:28 пользователем Марина

Кабачок – вкусный, очень полезный и универсальный овощ, который можно использовать в огромном количестве рецептов. Его жарят, варят и тушат, из него можно делать вкуснейшие закуски, изумительные десерты и заготовки, разнообразную выпечку, как сладкую, так и нет. Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт интересной и бюджетной несладкой выпечки – кексы из кабачка с крабовыми палочками в мультиварке. Готовить мы их будем с помощью силиконовых формочек для маффинов. Или можно сделать его в виде пирога, вылив тесто непосредственно в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

Опубликовано 27 сентября, 2019 — 12:23 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом вкусного, аппетитного, легкого, но в тоже время сытного супа с полезными сезонными овощами, которые не только заряжают наш организм теплом и энергией, а еще и так необходимыми осенью витаминами. Готовим в мультиварке картофельный суп на основе куриного бульона с китайской капустой, морковью и луком-пореем.

Опубликовано 14 августа, 2019 — 12:26 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной с помощью мультиварки очень вкусный рецепт изумительно мягкого, сочного и аппетитного куриного филе с овощами: черешковым сельдереем и морковью в пикантном и нежном соусе из творожного сыра и нежирных сливок.

Опубликовано 14 августа, 2019 — 10:38 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Делюсь несложным рецептом очень вкусных запеченных помидоров с сыром в мультиварке. Блюдо получается ароматным, сочным и вкусным. Готовится крайне просто и легко. Такие помидоры можно подать в горячем, так и в холодном виде.

Опубликовано 13 августа, 2019 — 17:27 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю рецепт нежного и вкусного кекса со сливой, приготовленного в мультиварке. В выпечку также будем добавлять грецкие орехи. Сливовый кекс получается не сухим, а слегка влажным.

Опубликовано 6 августа, 2019 — 15:49 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Хочу поделиться летним, овощным блюдом из баклажанов. Приготовим тушеные баклажаны с овощами в мультиварке. Рецепт очень простой и любителям постных блюд точно понравится.

Баклажаны получаются нежными и ароматными. Подать такое блюдо можно на легкий ужин или в качестве перекуса. Для пикантности можно добавить зубчик чеснока или немного перчика чили. Сушеную зелень можно заменить на свежую. Можно добавить петрушку или другую любимую вами зелень. Состав овощей также можно менять. У меня были помидоры с луком. Можно добавить морковь, картофель и другие овощи,

Опубликовано 6 августа, 2019 — 14:33 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Летний сезон в самом разгаре, пора заняться заготовками, чтобы зимой можно было насладиться тем, что подарили нам лето и осень. Приготовим очень вкусный компот из ежевики и яблок. Такой мульти фруктовый напиток можно сварить как на плите, так и в мультиварке. Я буду готовить в мультиварке, так как в ней намного удобней.

Опубликовано 2 августа, 2019 — 14:59 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Сегодня предлагаю рецепт вкусного и полезного морса из ежевики, приготовленного в мультиварке. Морс из ежевики получается очень ароматный и вкусный, готовится просто и быстро. Для дополнительной легкой цитрусовой нотки добавляю в напиток небольшой ломтик лимона.

Опубликовано 3 июля, 2019 — 10:17 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Сегодня хочу предложить рецепт вкусного морса из черной смородины в мультиварке. Ягодный напиток получается насыщенным и очень вкусным. Готовить его крайне просто и быстро. Летом он приятно освежит и утолит жажду. Смородиновый морс получается сладкий и по вашему желанию его можно разбавить холодной, кипяченой водой по вкусу. Также морс можно разбавить и минеральной водой.

Опубликовано 23 июня, 2019 — 10:00 пользователем Елена Городишенина

Курицу с картошкой и кабачками можно подать на обед или ужин. Готовить ее в мультиварке просто и быстро. По вкусу можно добавить любимые специи и приправы. Обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо!

Опубликовано 23 июня, 2019 — 09:33 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю рецепт очень вкусного компота из смородины в мультиварке. Летом часто хочется пить, а покупать газировки не так уж и полезно. Я готовлю полезные компоты из ягод.

Сегодня варим в мультиварке компот из черной смородины. Вкус, цвет и аромат получается очень насыщенный. Приготовление очень простое и быстрое.

Опубликовано 15 июня, 2019 — 10:30 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю рецепт пышного вкусного кекса с вишней в мультиварке. Летом очень часто готовлю различную выпечку с ягодами, это всегда вкусно, полезно и красиво. Выпечка получается пышной, ароматной и имеет легкую, приятную вишневую кислинку. Готовый кекс с вишневой начинкой можно посыпать сахарной пудрой с ванилином, что придаст выпечке дополнительный аромат и сладость. Кекс с вишней долго остается мягким и нежным.

Опубликовано 2 июня, 2019 — 18:13 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю приготовить вкусный и полезный компот из клубники в мультиварке. Клубничный компот готовиться очень просто. Лимон придает готовому напитку свежесть и легкий аромат цитрусов. Аналогичный компот можно приготовить и с апельсином.

Опубликовано 24 мая, 2019 — 10:14 пользователем Марина

Когда хочется какого-нибудь легкого и диетического супа, я обычно готовлю первое блюдо на основе овощей и рыбы. Мой сегодняшний рецепт — очень полезный рыбный суп из трески в мультиварке с тыквой и овощами.

Опубликовано 22 мая, 2019 — 19:08 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом вкусного щавелевого супа с фрикадельками и рисом, который можно приготовить с помощью мультиварки. Суп получается очень вкусным, сытным и витаминным и обязательно должен понравится всем любителям зеленых щей.

Опубликовано 13 мая, 2019 — 12:45 пользователем Марина

Большинство блюд традиционной греческой кухни легкие, простые в приготовлении, диетические, так как главными и преобладающим ингредиентами являются овощи и морепродукты. Сегодня я хотела бы рассказать вам, как приготовить потрясающе вкусное средиземноморское блюдо – кальмары, тушеные в мультиварке в овощном соусе из помидоров, перца и томатного сока с добавлением мягкого рассольного козьего сыра.

Страницы

Рецепты быстрого и вкусного ужина в мультиварке

К огромному сожалению, современные хозяйки не располагают достаточным количеством времени, чтобы ежедневно можно было приготовить свежий ужин. После долгого рабочего дня, в большинстве случаев, приходится довольствоваться тем, что вы успели приготовить утром или днем. Ужин объединяет всю семью и хочется, чтобы он был вкусный.

Приготовить его можно быстро и просто с помощью такого современного гаджета для кухни, как мультиварка. Для приготовления в ней еды нужно только заложить продукты, из которых составлены блюда, в емкость и выбрать нужную программу. Рецепты для приготовления ужина нужно выбирать с учетом не только вкусовых пристрастий ваших домочадцев, а и учитывая сезонность. Не смотря на то, что сегодня много овощей и фруктов доступны нам круглый год, сезонность продуктов очень важна в приготовлении здоровой пищи.

Быстро приготовить вкусный ужин удастся из замороженных продуктов, например, взяв смесь для рагу. Вечером желательно употреблять легкую пищу, лучше чтобы это были овощи или фрукты. Допускается употребление кисломолочных продуктов. Например, несладким йогуртом можно заправить овощной салат или съесть творожную запеканку, которую вы сможете приготовить в мультиварке.

Что можно готовить на ужин одновременно

Мультиварки обладают удивительной способностью готовить два блюда одновременно. Например, вы можете готовить котлеты на пару, а в емкости с водой одновременно варить картошку для гарнира, к примеру, картошку. Всего на приготовление уйдет времени меньше часа. Только пятнадцать минут из них – это ваше личное время. Такой ужин не только вкусный и быстрый, а еще и полезный. Вам ничего не нужно ни жарить, ни тушить.

В мультиварке возможно одновременное приготовление таких продуктов:

• овощи в воде и мясо на пару;
• овощи в воде и рыба на пару;
• мясо в воде и овощи на пару.

Возможны самые разные сочетания, главное, чтобы блюда были вкусные, и их приготовление занимало минимальное количество времени. Время готовки продуктов должно быть указано в инструкциях по приготовлению блюд. Наш сайт поможет вам приготовить самый разные блюда для ваших родных. Оригинальные рецепты с детальными пошаговыми фото помогут вам удивить своих близких.

Праздничные ужины

Гости уже на пороге, а вы еще не решили, чем их угощать? Быстро приготовить вкусный праздничный ужин поможет мультиварка. Многочисленные рецепты быстрых праздничных блюд вы найдете на нашем сайте. С ними даже каждодневный ужин превратиться в праздник. Запеченная рыба, мясо в соусе, грибные блюда – все это может украсить ваш стол на праздник. В изысканности этих блюд вы можете убедиться из фото, которые изображают шаги приготовления и конечный результат.

Также вы можете приготовить в мультиварке вкусный сладкий ужин и устроить праздник своим малышам. Вы можете положиться на инструкции по приготовлению блюд, прилагаемые к устройству, а можете не рисковать и найти способы приготовления на нашем сайте.

Мы пошагово расскажем вам, как правильно приготовить ужин, чтобы он получился вкусным и аппетитным, а его приготовление не заняло у вас много времени. У нас вы найдете разнообразие блюд из самых разных продуктов, так что каждый сможет там найти что-то по своему вкусу. Тем более, что все рецепты сопровождаются пошаговыми фото, которые помогут добиться желаемого результата.

рецепты с фото на ужин, обед, завтрак

Полба с мясом

Полба богата растительным белком, при этом глютена в ее составе практически нет. Крупа используется в различных национальных кухнях. Как правило, ее применяют в диетическом питании и для поддержания здорового жизненного тонуса. Полбу можно сочетать с мясом птицы, говядины, телятины или свинины. Рецепт с фото представлен специально для мультиварки, что поможет быстро приготовить вкусный полноценный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

• полба – 1,5 стакана;
• мясо говядины или свинины (мякоть) – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• вода или мясной бульон – 2-3 стакана;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец, сушеный базилик, укроп – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо зачищаем от пленок и убираем лишний жир. Промываем его под проточной водой и обсушиваем на бумажных салфетках. Если есть кости, убираем.

2. Нарезаем зачищенное мясо на квадратики или брусочки небольшого размера.
3. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла (примерно 2-3 ст. л.), разогреваем на режиме «Жарка». На этом же режиме обжариваем мясо с обеих сторон, по 5 минут с каждой.

4. Овощи очищаем от кожуры и моем. Измельчаем лук ножом, а морковь трем на терке с крупным сечением, по желанию можно нарезать ее тонкой соломкой.

5. К обжаренному мясу отправляем подготовленные овощи и обжариваем еще в течение 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Полбу хорошо промываем водой, несколько раз сливая, пока вода не станет прозрачной.

7. В чашу мультиварки к овощам с мясом отправляем промытую полбу. Солим и перчим по вкусу, добавляем сушеный базилик и укроп. Можно использовать другие виды специй, все зависит от вкусовых предпочтений.

8. Сразу вместе с крупой добавляем воду или мясной бульон в пропорциях 1:2. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Крупы», а время – 45 минут.

9. Подавать блюдо нужно горячим, сразу после приготовления. Несмотря на жирность свинины, в целом блюдо получается очень сытным, нежным, ароматным.

Совет!
В нашем рецепте мы использовали свинину, но можете выбрать более нежное и диетическое мясо, например, индейку или кролика. А для тех, кто соблюдает пост, мясо можно заменить грибами. Ужин получится не менее сытным и полезным.

Зельц из свиной рульки и курицы

Даже такое блюдо, как зельц, подвластно этой технике. Это то, что легко можно приготовить в мультиварке. Причем это быстро, и получается довольно вкусно. Наш рецепт с фото поможет легко справиться с мясной закуской, даже когда вы не имеете представления, как ее готовить.

Ингредиенты:

• рулька свиная – 1 шт.;
• бедра куриные – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• приправа мясная – по вкусу;
• вода – 3 л;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Рульку предварительно замачиваем в холодной воде на 2-3 часа, чтобы ушла кровь. Рекомендуем при покупке этой части свинины попросить продавца сразу разрубить ее на 2 части, так как в целом виде рулька не поместится в чашу мультиварки.

2. Отмоченную и хорошо промытую рульку вместе с куриными бедрышками помещаем в чашу мультиварки.

3. Добавляем к мясу репчатый лук вместе с шелухой и морковь в целом виде. Лук перед отправлением в бульон хорошо промываем под проточной водой и отрезаем корешки.

4. Заливаем содержимое чаши указанным количеством воды.
5. Включаем режим «Плов/холодец» и выставляем время 3 часа.

6. После указанного времени открываем крышку мультиварки, солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, перец горошком, душистый перец и включаем этот же режим еще на 30 минут.

7. После окончания готовки достаем мясо шумовкой, а бульон отставляем. Бульона нам потребуется совсем немного, а остальную часть можно использовать для приготовления супа или борща.

8. Мясо перебираем от костей и разминаем вилкой. Отправляем его обратно в чашу мультиварки, заправляем 4 ст. л. бульона, накрываем крышкой и выдерживаем на режиме «Тушение» 15 минут. Периодически открываем крышку и перемешиваем содержимое, чтобы не пригорало ко дну емкости.

9. После окончания готовки раскладываем будущий зельц по формам и отправляем в холодильник на всю ночь.

10. Готовая закуска очень легко достается из формы и без проблем нарезается порционными кусочками. На бутерброд можно сверху положить кусочек свежего огурца.

Важный совет!
Приобретайте рульку с передней конечности свиньи, так как она более мясистая.

Что может быть лучше домашнего вкусного зельца? Приготовить его можно пусть не быстро, но в мультиварке это в любом случае сэкономит время. Пока закуска будет готовиться, можно спокойно заняться своими делами. Рецепт с фото показывает, как легко проходят процессы с кухонной помощницей. С зельцем завтрак будет сытным, а день удачным.

Лагман

Вы не знали, что в мультиварке можно приготовить практически все: супы, гарниры, мясо, овощи и даже многокомпонентные блюда. Сейчас будем готовить лагман. Это блюдо среднеазиатской кухни, вкус его насыщенный, пикантный, необычный.

Готовится быстро и получается очень вкусно. Из картошки, овощей и куриного мяса можно создать настоящий кулинарный шедевр. Поверьте, даже дети оценят его по достоинству.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• редька – 1/2 шт.;
• перец острый – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• картофель – 3-4 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• лапша – 150 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук, морковь и чеснок очищаем, моем. Лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс, морковь натираем на терке с крупным сечением.

2. Подготовленные овощи отправляем в чашу мультиварки, выставляем режим «Жарка» и обжариваем их с добавлением небольшого количества растительного масла. Жарим около 5 минут, регулярно помешивая.

3. Филе курицы промываем хорошо под проточной водой, нарезаем кусочками среднего размера.

4. Кусочки филе выкладываем в чашу к овощам и обжариваем все вместе еще около 7 минут, регулярно перемешивая содержимое.

5. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

6. Редьку очищаем и натираем на терке.

7. Сверху на мясо выкладываем нарезанный картофель, добавляем остальные ингредиенты (редьку, целый острый перец, соль, томатную пасту). Заливаем все водой, закрываем крышку и выставляем режим «Тушение», время – 60 минут. Если вместо куриного мяса используется говядина или свинина, времени потребуется больше – не менее 1,5 часа.

8. Пока блюдо готовится, займемся лапшой. Отвариваем ее в подсоленной воде, промываем и выкладываем на красивое блюдо для подачи. Готовый лагман выкладываем сверху. Подаем к столу.

Совет!
Если любите острые блюда, положите отрезанный кусочек красного горького перца, но при этом помните, что в разрезанном виде он отдает больше остроты. Главное, не переборщить!

Постный борщ

Все мы любим вкусный, насыщенный украинский борщ. А наваристым он получается благодаря мясному бульону. В стандартных рецептах используется в основном говядина или свинина. Хотя, знаете, что можно приготовить борщ и без мяса? В период поста это отличный вариант первого блюда, и поверьте, получится он не менее вкусным и сытным. Быстро приготовить его можно в мультиварке, поэтому знакомьтесь с нашим рецептом, который представлен с фото и пошаговым описанием.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• белокочанная капуста – 250 г;
• квашеная капуста – 100 г;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• овощной бульон – 2 л;
• лавровый лист – 3 листика;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 5 ст. л.;
• соль, перец черный молотый – по вкусу;
• свежая зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи очищаем от кожуры, моем. Репчатый лук измельчаем ножом, свеклу с морковью натираем на терке с крупным сечением, картофель нарезаем кубиками.

2. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим «Жарка» и обжариваем лук примерно 5 минут, до мягкости.
3. Затем к луку добавляем морковь и свеклу. Жарим еще 5 минут.

4. После добавляем томатную пасту и 100 мл воды. Обжариваем еще около 5 минут, после чего выключаем заданный режим.

5. Капусту очищаем от верхних листочков, мелко шинкуем.

6. В чашу мультиварки к обжаренным овощам отправляем картофель и капусту, в том числе квашеную.

7. Заливаем содержимое чаши овощным бульоном или простой очищенной водой. Добавляем специи (лавровый лист, соль, перец).

8. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Суп» на 12 минут.

9. Готовый постный борщ заправляем мелко нарубленной свежей зеленью прямо в порционных тарелках и подаем к столу.

Омлет со свежей зеленью и капустой

А теперь для тех, кто следит за фигурой или соблюдает пост, мы подготовили рецепт на второе – это вкусный омлет со свежей зеленью и капустой в мультиварке. Что можно добавить еще в это нежное блюдо, решайте на свое усмотрение. Например, это могут быть грибы или сладкий болгарский перец. Приготовить быстро поможет самый лучший помощник – мультиварка. На все процессы уйдет около 20-25 минут.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 4 шт.;
• молоко или кефир – 3/4 стакана мультиварки;
• молодая белокочанная капуста – 300 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• перья зеленого лука;
• свежий укроп;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – для обжарки овощей.

Приготовление:

1. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами.

2. В мультиварке включаем режим «Жарка», наливаем в чашу немного растительного масла и обжариваем нарезанный лук до золотистости.

3. Капусту мелко шинкуем и отправляем к обжаренному луку. Солим по вкусу и обжариваем в течение 5 минут, регулярно перемешивая содержимое чаши.

4. Яйца разбиваем в глубокую миску, солим, взбиваем вилкой, подливая постепенно молоко или кефир (в нашем случае кефир).

5. Свежую зелень и перья зеленого лука моем и мелко нарезаем. Отправляем к яйцам, хорошо перемешиваем.

6. Готовую капусту приправляем черным молотым перцем, при желании добавляем другие любимые специи по вкусу.

7. Капусту заливаем взбитыми яйцами. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Мультиповар», устанавливаем температуру 120 градусов и время 15 минут. Но уже через 10 минут нужно заглянуть под крышку, возможно, омлет уже приготовился.

К тому же, в мультиварке блюда получаются очень вкусными. Каши получаются рассыпчатыми, мясо нежным, супы ароматными. Многие уже давно заменили стандартный вариант приготовления борща, супов, плова, рагу и прочих блюд на приготовление с таким помощником. Разместил: Анаид [offline]
Дата: 08.12.2019 / 22:03

Что сварить на ужин быстро и просто? Что сварить на ужин в мультиварке? :: SYL.ru

Что сварить на ужин быстро и просто? Мы уверены, что вы не раз задавали себе этот вопрос, когда хотели сэкономить время и силы после тяжелого трудового дня. Из нашей статьи вы узнаете интересные рецепты простых блюд и сможете каждый раз удивлять близких новыми вкусами.

Что сварить на ужин в мультиварке

Если в вашем распоряжении находится этот замечательный прибор, то можете с его помощью приготовить множество вкусных блюд. Например, гречневую кашу с тушенкой. Рецепт:

• Помойте, очистите и измельчите одну луковицу и одну морковь. Сложите овощи в чашу и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
• Когда овощи будут практически готовы, добавьте к ним тушенку без жира (одну банку) и два стакана гречки.
• Налейте в мультиварку четыре стакана воды, перемешайте ингредиенты и установите режим «Каша».

Когда блюдо будет готово, подавайте его к столу с хлебом и маринованными грибами. Этот ужин готовится очень быстро и получается максимально сытным. Поэтому вы можете смело приготовить его для мужской половины вашей семьи.

Что сварить на ужин быстро и вкусно из картофеля

Если вам нужно что-то быстро приготовить для родных или гостей, а в вашем распоряжении минимальное количество продуктов, то обратите внимание на данный рецепт. Что сварить на ужин из картошки? Мы предлагаем вам блюдо «Сливочный картофель в горшочке»:

• Очистите от кожуры один килограмм картофеля и порежьте его кружочками.
• Две луковицы порежьте соломкой.
• 300 граммов шампиньонов промойте и порежьте на половинки.
• В горшочки уложите продукты слоями — сначала картофель, затем лук и грибы. Повторите.
• Для заливки смешайте 250 граммов сливок и специи по вкусу (соль, перец, мускатный орех, кориандр, имбирь).
• Полученный соус залейте в горшочки, закройте крышку и поставьте запекаться в разогретую духовку на полчаса.

За несколько минут до готовности посыпьте каждую порцию сыром и снова поместите горшочки в духовку.

Суп с пельменями

Что сварить на ужин быстро и просто? Конечно, пельмени! Однако в этот раз мы предлагаем сделать с их помощью сытный суп, который по достоинству оценят все члены вашей семьи.

• Налейте в кастрюлю полтора-два литра воды, доведите ее до кипения и посолите.
• Очистите и порежьте брусочками две картофелины, а затем опустите ее вместе с целой очищенной луковицей в воду.
• Обжарьте на сковороде 20-25 пельменей. После этого опустите их в бульон, добавьте лавровый лист, соль и специи.

Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу с соевым соусом. Учтите, что это блюдо следует есть сразу, иначе тесто раскиснет и превратится в кашу.

Паста карбонара

Что сварить на ужин быстро и вкусно из макарон? Мы предлагаем вам попробовать знаменитое итальянское блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Рецепт:

• 200 граммов бекона порежьте тонкой соломкой.
• Два зубчика чеснока очистите и мелко покрошите.
• 100 граммов сыра натрите на мелкой терке.
• Разогрейте на огне сковороду, налейте в нее немного масла и слегка обжарьте измельченный чеснок. Затем добавьте бекон и готовьте до тех пор, пока он не подрумянится. Постарайтесь не допустить, чтобы мясо высохло.
• В широкой кастрюле доведите до кипения воду, отварите в ней одну небольшую упаковку спагетти из твердых сортов пшеницы.
• Отдельно взбейте вилкой два или три куриных желтка с солью и молотым перцем. После этого влейте к ним стакан жирных сливок и добавьте подготовленный сыр.
• Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг и слейте воду. Переложите пасту в чистую сковороду, залейте ее соусом и смешайте с беконом. Прогревайте продукты вместе несколько минут.

Разложите готовую пасту по тарелкам и подавайте к столу. При желании вы можете дополнить ее легким овощным салатом.

Грибной суп с мясными фрикадельками

Данный рецепт является прекрасным примером того, что сварить на ужин быстро и вкусно. С наступлением грибной поры каждая хозяйка старается порадовать родных вкусными блюдами из ароматных лесных даров. Суп с фрикадельками мы будем готовить следующим образом:

• Телятину прокрутите через мясорубку, добавьте в фарш соль и молотый перец.
• Налейте в кастрюлю два-три литра воды, опустите в нее целую луковицу, а также очищенную морковь и корень петрушки.
• Когда бульон закипит, опустите в него фрикадельки, сформированные из подготовленного фарша.
• Когда шарики всплывут на поверхность, убавьте огонь и снимите образовавшуюся на поверхности пену.
• Свежие лесные грибы промойте, почистите и нарежьте кубиком. Опустите их в суп и варите примерно 20 минут.
• Промойте под проточной водой две ложки белого риса, добавьте их к остальным продуктам.

В самом конце суп следует посолить и приправить свежей зеленью. Когда он настоится, подавайте его к столу со сметаной или майонезом.

Плов

Что сварить на ужин из курицы, если у вас не слишком много времени? Мы предлагаем вам попробовать рецепт вкусного и ароматного плова:

• Очистите от кожуры лук и морковь, а затем порежьте их тонкой соломкой.
• Куриную грудку (примерно 300 граммов) нарежьте небольшими кубиками.
• Разогрейте сковороду (чугунную или с антипригарным покрытием), налейте в нее немного масла и обжарьте подготовленные овощи.
• Когда лук и морковь приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним курицу и жарьте все вместе на сильном огне несколько минут. Чтобы овощи не подгорели, содержимое сковороды следует постоянно перемешивать.
• 300 граммов круглозерного риса тщательно промойте, а затем выложите в сковороду поверх курицы. Закройте сковороду крышкой на несколько минут и подождите, пока из крупы выпарится лишняя жидкость.
• Налейте в миску полтора стакана кипятка и опустите в нее две чайных ложки приправы для плова и соль. Вылейте жидкость на рис и, если это необходимо, добавьте еще немного воды.
• Накройте будущий плов крышкой, уменьшите огонь и варите его до готовности.
• Очистите и нарежьте на половинки три-четыре зубчика чеснока, а затем воткните их в рис.

Дайте плову настояться под крышкой в течение четверти часа, после этого перемешайте его и выложите на тарелки. Подавайте блюдо к столу с кетчупом или маринованными овощами.

Фаршированный перец

Что сварить на ужин из мяса и овощей для всей семьи? Читайте рецепт сытного и полезного ужина, справиться с приготовлением которого может даже начинающий кулинар:

• Несколько сладких болгарских перчиков тщательно промойте и срежьте с каждого крышечку, оставляя «хвостик».
• Аккуратно удалите семена и перегородки, а затем отварите перцы до полуготовности.
• 100 граммов риса промойте под проточной водой, выложите крупу в кастрюлю и варите ее до полуготовности.
• Измельчите 100 граммов ветчины, мелко порежьте пучок зеленого лука и натрите на мелкой терке 100 граммов твердого сыра.
• Смешайте ингредиенты для начинки, добавьте к ним соль и молотый перец. Полученной массой заполните перцы, а потом накройте каждый крышечкой.
• Поставьте фаршированные перчики в глубокую кастрюльку и залейте их водой, смешанной с 200 граммами сметаны и 50 граммами кетчупа.

Тушите блюдо примерно полчаса. Фаршированные перцы получаются очень вкусными, а подавать их лучше всего в горячем виде.

Ленивые вареники

Если вы не можете решить, что сварить на ужин без мяса, то обратите внимание на следующий рецепт. Данное блюдо богато белком и подходит для детского питания.

• Один килограмм творога перетрите через сито и тщательно отожмите.
• В подходящей миске взбейте три куриных яйца, пять ложек сахара, стакан муки, соль и творог. Вымесите однородное тесто.
• Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, разделите тесто на несколько частей и раскатайте их на небольшие колбаски.
• Нарежьте заготовки на небольшие кусочки.
• В большую кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения и посолите.
• Опустите вареники в кипяток и варите их там до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем достаньте их с помощью шумовки и разложите по тарелкам.

Готовое блюдо подавайте к столу со сметаной и присыпав сахарной пудрой.

Спагетти болоньезе

Если вы никак не можете решить, что сварить на ужин из макарон, то прочтите рецепт, написанный ниже. Мы уверены, что вам и вашим родным придется по вкусу паста с мясным фаршем и ароматной подливкой. Как и многие другие итальянские блюда, спагетти прекрасно вписались в меню жителей нашей страны и отлично дополнили отечественную кухню. Как приготовить:

• Пять или шесть свежих помидор опустите в кипяток на несколько секунд, затем достаньте с помощью шумовки и снимите с них кожицу.
• Измельчите томаты с помощью блендера.
• Одну луковицу, одну морковь и сельдерей (по вкусу) очистите от кожуры и мелко покрошите.
• Обжарьте овощи на слабом огне до полуготовности, затем выложите к ним мясной фарш (из говядины и свинины) и перемешайте.
• Готовьте смесь около десяти минут, в конце добавьте соль, молотый перец и 50 мл вина.
• Выложите в сковороду измельченные помидоры, накройте посуду крышкой и готовьте соус еще как минимум четверть часа.
• Когда пройдет нужное время, добавьте к мясу три измельченных зубчика чеснока, рубленую зелень и 50 мл сливок. Прогрейте все вместе еще несколько минут.
• Вскипятите в большой кастрюле воду, подсолите ее, а затем высыпьте 300 граммов спагетти.
• Отварите пасту, откиньте ее на дуршлаг и дождитесь, пока стечет лишняя вода.

Разложите спагетти по тарелкам, полейте их сверху соусом и посыпьте тертым сыром. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Суп-пюре из овощей

Данное блюдо вы можете готовить круглый год, однако вкуснее всего оно будет получаться летом и осенью, когда можно рвать свежие овощи прямо с грядки. Кроме того, сделать это блюдо очень легко. Поэтому, если вы не знаете, что сварить на ужин быстро, то вспомните этот рецепт.

• Очистите от кожуры и натрите на терке две моркови, 300 граммов свежей тыквы, а также один корень петрушки.
• Разберите на соцветия половину вилка цветной капусты, а затем порежьте ее на небольшие кусочки.
• Одну очищенную луковицу и один помидор порежьте кусочками.
• Налейте в кастрюлю два с половиной литра воды, положите в нее подготовленные овощи (за исключением лука и томата) и доведите жидкость до кипения.
• Разогрейте сковороду, влейте в нее немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. В самом конце добавьте к нему помидор и тушите овощи вместе несколько минут.
• Опустите в суп зажарку и лавровый лист. Варите его несколько минут, затем достаньте лаврушку и измельчите овощи с помощью блендера.

Готовое блюдо подавайте к столу с багетом или гренками из белого хлеба. Этот суп получается очень легким и полезным. Именно поэтому мы можем рекомендовать его для детского питания. Также он прекрасно впишется в меню тех, кто решил сбросить несколько лишних килограмм или просто следит за своей фигурой.

Гуляш с картофелем в мультиварке

Что сварить на ужин быстро, если вы являетесь счастливым обладателем современной кухонной техники? Существует множество интересных рецептов, но на этот раз мы предлагаем вам приготовить вкусный и сытный гуляш из мяса и картофеля. Данное блюдо особенно понравится сильной половине вашей семьи, поэтому читайте рецепт и беритесь за дело вместе с нами. Рецепт приготовления:

• 400 граммов говядины порежьте на небольшие кусочки.
• Очистите морковь, затем натрите ее на крупной терке. Луковицу освободите от шелухи и нарежьте кубиком.
• Включите прибор, налейте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем подготовленные овощи.
• Выложите к луку и моркови мясо, готовьте продукты вместе несколько минут.
• Разведите две ложки томатной пасты в воде (достаточно полтора стакана) и влейте смесь в мультиварку. Добавьте по вкусу соль и специи (можно взять ароматные травы, молотый перец, чеснок). Перемешайте содержимое чаши, закройте его крышкой и готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.
• Десять или двенадцать картофелин тщательно помойте, очистите от кожуры и порежьте некрупным кубиком. Переложите заготовку в полиэтиленовый пакет, добавьте ложку растительного масла, специи и соль. Перемешайте продукты.
• Когда прозвучит звуковой сигнал, выложите картофель равномерно поверх мяса. Снова закройте крышку прибора и установите режим «Тушение» еще на 40 минут.

Перед подачей перемешайте мясо с картофелем, выложите гуляш на тарелки и подавайте к столу. Украсьте блюдо рубленой зеленью и свежими овощами.

Азу из говядины

Что сварить на ужин для всей семьи в мультиварке? Мы предлагаем вам попробовать вкусное мясное блюдо, приготовленное по следующему рецепту:

• 700 граммов говядины порежьте длинными и тонкими брусочками, а две луковицы — соломкой.
• Включите мультиварку, влейте в чашу пару ложек растительного масла и опустите в нее подготовленные продукты.
• Установите режим «Жарка» и готовьте мясо в течение четверти часа, не закрывая его крышкой.
• Три соленых огурца нарежьте мелким кубиком и также отправьте в мультиварку вместе с двумя ложками томатной пасты. Перемешайте продукты и готовьте их вместе еще несколько минут.
• Измельчите четыре зубчика чеснока, добавьте их к мясу и далее готовьте блюдо в режиме «Тушение» полтора-два часа.
• В это время почистите шесть картофелин, порежьте их брусками и обжарьте на сковороде до полуготовности. Когда прозвучит звуковой сигнал, переложите картофель в чашу мультиварки, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и специи по вкусу.

Через полчаса азу можно разложить по тарелкам и подать к столу. Пикантный вкус этого татарского блюда не оставит равнодушным даже самого строгого кулинарного критика. При желании дополните ужин салатом из свежих или консервированных овощей.

Курица с грибами в мультиварке

Если вы пока не решили, что сварить на ужин для всей семьи, то, возможно, вас заинтересует следующий рецепт. Это блюдо приготовить очень просто, а в его состав входят самые простые продукты. Рецепт:

• Одну луковицу почистите, помойте и нарежьте кубиком. Обжарьте его в чаше мультиварки на растительном масле до румяного цвета.
• 500 граммов куриного филе тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Не забудьте удалить все косточки, кожу и лишние жилки.
• Отправьте мясо к луку и продолжайте готовить их вместе.
• 400 граммов свежих шампиньонов обработайте и нарежьте произвольно. Жарьте грибы вместе с мясом до тех пор, пока они не покроются красивой корочкой.
• Приправьте курицу с грибами солью, специями, а также добавьте к ним ложку муки. Перемешайте продукты и готовьте их еще несколько минут.
• Влейте в чашу мультиварки 200 мл сливок и немного воды. Дождитесь, пока смесь закипит, а затем добавьте еще полстакана воды.

Готовьте блюдо в режиме «Тушение» еще полчаса. Когда оно будет готово, подавайте его к столу с рисом или картофелем.

Мы будем рады, если наша статья поможет вам выбрать, что сварить на ужин для всей семьи. Выбирайте рецепты по своему вкусу и радуйте родных новыми блюдами!