✅ Как быстро почистить яблоки от косточек

5 приспособлений для удаления сердцевины яблок

Яблоко — полезный и диетический фрукт, который для приготовления некоторых блюд нуждается в удалении сердцевины. Это занимает довольно много времени. Но хозяйки нашли выход из этой ситуации и применяют ряд приспособлений для удаления сердцевины яблок своими руками.

Как быстро удалить сердцевину из яблок?

Яблоки используют в любой национальной кухне. Данные фрукты входят в самые разные разделы кулинарии — от заготовок, до мясных блюд.

Необходимо учесть, что эти фрукты довольно сложно подготовить – следует аккуратно удалить черешок, плодоножку, снять кожуру тоненькой спиралью, а потом вырезать центральную часть. Чтобы упростить это трудоемкое занятие, можно обзавестись специальными приборами для удаления сердцевины из яблок. Они помогут сделать процедуру легкой и быстро подготовят фрукты к столу или к сушке.

Убрать сердцевину с помощью лыжной палки

Для приготовления яблочной консервации необходимо удалить семенную камеру. Это можно сделать даже, не разрезая фрукт на кусочки, оставляя его целым.

Лыжная палка для удаления сердцевины яблока

Для этого понадобится лыжная алюминиевая палка диаметром 15 мм. Отрезают часть трубы длиной 15 см. Один из концов опиливают трехгранным напильником, чтобы получилось шесть острых зубьев. С другой стороны палки вставляют полиэтиленовую пробку из-под шампанского и проделывают ножом в торце ее верхней части отверстие, в которое вставляют стержень для удаления семенной коробки.

После обработки 2-3 плодов стержнем, изготовленным из металла или дерева, выталкивают отход из приспособления, позволяющее сохранить фрукт целым. Именно так можно быстро удалить сердцевину.

Кроме того вас могут заинтересовать следующие статьи на тему яблок:

Вырезание сердцевины с помощью шприца своими руками

Самое простейшее устройство для удаления сердцевины из яблок можно изготовить собственноручно из медицинского шприца. С его помощью можно очистить фрукты как для сушки, так и для консервации.

Для этого используется шприц емкостью 20 мл, с поршнем, а также заостренный нож и хорошие ножницы.

Подготовка шприца для удаления сердцевины яблока

Берем шприц и срезаем низ с кончиком, на который одевается иголка. Подравниваем срез ножницами и удаляем с поверхности шприца всю краску мерного деления. Потом с помощью ножа аккуратно нарезаем на торце цилиндрической стенки шприца маленькие зубчики. Их нужно сделать так, чтобы во время рабочего процесса, движение совпадало с прокручиванием самоделки по часовой стрелке. Все, приспособление для вырезания сердцевины готово!

Для удаления таким приспособлением сердцевины яблока, следует нажать зубчатой стороной шприца на фрукт с одной из сторон вдоль продольной оси, вокруг которой в фрукте размещены семена, вращая шприц по часовой стрелке. Прокручивая, нужно углубить устройство в плод до его середины. Такое же действие повторить с другой стороны плода. После окончания процесса, сердцевину выталкивают из шприца поршнем.

Использование шприца для удаления сердцевины

Такое приспособление, изготовленное своими руками из подручных средств, достаточно эффективно и удобно в использовании.

Применение специального ножа

Простое, но полезное устройство — приспособление для удаление семенной коробки яблок. По сути пробойник. Загоняют в яблоко и достают вместе с семенной коробкой. Прекрасно подойдет для кормления детей и больных людей.

Специальный нож для сердцевины

Такое приспособление легко входит с плод любого размера и, при необходимости, его можно покрутить вокруг продольной оси. Семенная коробка отъединятся легко и вытягивается вместе с лезвием. После этого устройства стенки фрукта остаются ровными и без лохмотьев.

Нож для удаления сердцевины в действии

Устройство для чистки и нарезки

Процесс очистки и нарезки можно упростить со специальной машинкой. Это приспособление молниеносно очищает фрукт от кожицы, сердцевины и нарезает его на аккуратные кусочки. Причем это не единственное приспособления для чистки и нарезки яблок.

Машинка для очистки яблока

Такое устройство поможет сэкономить время хозяйки. Для удаления сердцевины следует просто надеть плод на специальные лезвия, а затем прокрутить ручку. Семенная коробка останется на лезвии приспособления, а в руках останется плод без косточек с аккуратным отверстием.

Применение яблокорезки

Берут яблоко и приспособление. На столовой доске прикладываем яблокорезку к плоду так, чтобы хвостик был в центре яблокорезки и надавливаем до конца. Получается отделенная сердцевина и одинаковые дольки яблок.

Использование специальной яблокорезки

Теперь вы знаете все способы, как убрать сердцевину из яблока. Для приготовления яблок каждая хозяйка подбирает приспособление под себя. Это может быть устройство сделано в домашних условиях, либо же приобретенное в магазине. Главное, что функцию выполняют одинаковую.

И напоследок коротенькое видео, в котором применяется яблокорезка и нож:

20+ кулинарных хитростей, которые сэкономят вам время и нервы

Многие знают, что для приготовления любого блюда нужно время, но это время можно сократить, если следовать некоторым кулинарным полезным советам.

Здесь вы сможете узнать, как быстро почистить овощи и фрукты, как сохранить свежесть продуктов, как быстро охладить напитки, и многое другое.

Попробуйте эти хитрости, и может, вы сэкономите себе ценное время.

Секреты на кухне

1. Заморозьте кофе для прохладительных напитков.

Приготовьте кофе, дайте ему немного остыть и наполните им формочки для льда. Когда вы захотите выпить холодный кофейный напиток, просто выложите в стакан несколько кубиков и добавьте воду или молоко.

2. Свежее печенье.

Если вы приготовили домашнее печенье и хотите, чтобы оно надолго сохранило свою свежесть, положите в контейнер с этим печеньем кусочек хлеба. Хлеб будет впитывать влагу, и ваше печенье останется свежими на более долгий срок.

3. Как сохранить свежесть бананов.

Оберните упаковочной (пищевой) пленкой хвостики бананов. Каждый раз, как вы отрываете из связки новый банан, оборачивайте хвостики пленкой.

4. Заморозьте виноград для охлаждения белого вина.

Если вам нужно быстро охладить вино в жаркий день, хорошо иметь в морозильнике несколько замороженных виноградин. Лучше использовать белый виноград. Вместо ледяных кубиков (которые разбавят вино) добавьте в бокал с вином несколько виноградин.

5. Обычные стаканы могут помочь очистить манго от кожуры.

Кулинарные секреты

6. В стакане или чашке можно быстро очистить вареное яйцо.

Горячее вареное яйцо положите в стакан, налейте в него немного холодной воды, плотно прикройте ладонью стакан и встряхните несколько раз.

7. Как сделать кристально-чистые кубики льда.

7.1. Используйте фильтрованную воду. Такая вода чище — кубики становятся непрозрачными из-за пыли и некоторых минералов.

7.2. Вскипятите воду. Дайте ей остыть. Снова вскипятите.

Во время этого процесса разлагаются минералы в воде, из-за которых кубики непрозрачные.

8. Немного воды в сковороде не даст бекону брызгать жиром во все стороны.

9. Желток можно легко отделить с помощью пластиковой бутылки.

10. Механизм для резки яблока можно использовать, чтобы нарезать картошку для приготовления картошки фри.

Кулинарные советы

11. Легко и просто разрезать торт, пирог или рулет можно с помощью лески или прочной нити (зубной, например).

12. Вот быстрый способ открыть бутылку вина без штопора.

13. Как сделать коврик для суши своими руками?

Вам понадобятся шпажки и клейкая лента (скотч).

Хитрости на кухне

14. Как быстро очистить кукурузу, без лишнего мусора?

15. Если вам нужно быстро почистить несколько картофель сразу, вам понадобится ершик, дрель, и ведро с водой.

16. Как быстро очистить яблоко от кожуры?

Полезные кулинарные советы

17. Как быстро смягчить твердое сливочное масло?

Нагрейте под горячей водой стакан и накройте им масло. Также стакан можно нагреть в микроволновой печи.

18. Как быстро очистить от кожуры мандарин и апельсин?

19. Как очистить от кожуры свежую кукурузу?

20. Замените кубики льда замороженными ягодами.

Они идеально подойдут для разных прохладительных напитков.

Кулинарные хитрости. Рецепты.

21. Как сделать удивительный хлеб с сыром?

22. Положите мороженое в полиэтиленовый пакет.

Мороженое может быть очень твердым, когда вы его вынимаете из морозильника. Положите пакет мороженого в пластиковый пакет с застежкой (пакет-струна) и только после этого положите его в морозилку. Мороженное будет мягче, когда будете его доставать из морозильной камеры.

23. Оберните мокрыми бумажными полотенцами бутылку воды, чтобы напиток быстрее остыл.

24. Полейте водой чёрствый хлеб и положите его в духовку.

Можно обернуть его влажным полотенцем и на 5-10 минут подержать в духовке. Хлеб станет свежим, будто его только что испекли.

25. Зефирки не дадут тростниковому сахару собраться в комочки.

26. Для больших кусочков льда заморозьте лимонные дольки с водой в формах для выпечки.

27. Полейте лимонным соком дольки яблока, чтобы они не становились коричневыми.

28. Используйте яичную скорлупу, чтобы достать осколки скорлупы.

Яблоко раздора: нужно ли срезать кожуру с плодов и избавляться от косточек

О том, что можно сэкономить на докторах, съедая по яблоку в день, англичанам известно с 17 века. Сегодня информация о пользе этих фруктов и у нас заложена уже где-то на уровне подсознания. Но все ли части плода одинаково полезны?

В составе яблок имеются минералы, важные микроэлементы, а также бета-каротин, витамин Е, витамин С и целый арсенал витаминов группы В: В1, В2, В6 и фолиевая кислота в придачу. Вряд ли все эти сведения проносятся у вас перед глазами, когда вы вооружаетесь ножом, чтобы почистить себе яблочко-другое и нарезать мякоть красивыми дольками, но вы точно знаете, что делаете что-то полезное для организма. Отложите столовый прибор в сторону, равно как и покупку приспособления для чистки яблок или удалителя сердцевины. Хотя бы до тех пор, пока не прочтете эту статью.

Что мы выбрасываем вместе с яблочной кожурой

В яблоках действительно имеются все перечисленные выше вещества, но любители очищать плоды получают меньше 30% полезных ингредиентов. Дело в том, что именно в кожуре (мы сейчас про сезонные яблоки, а не про глянцевые из магазина, обработанные воском для длительного хранения) содержится до 70% витаминов и прочих нужных телу компонентов. Там же находится пектин, который дает чувство сытости, улучшает пищеварение и помогает снижать уровень холестерина . Кроме того, в кожуре «спрятаны» и фитонутриенты, способствующие снижению сахаров и уменьшению воспалений.

Употребление в пищу яблок снижает риск развития диабета 2 типа на 28%, утверждают исследователи из Гарварда (США).

Благодарить за это нужно полифенолы, которые помогают предотвратить повреждение бета-клеток поджелудочной железы . Солидная часть этих веществ находится в кожуре и в семенах. Если диабет уже развился, то яблоки из рациона исключать не нужно, но есть их придется по правилам.

Чем скорее темнеет яблоко, тем оно полезнее

Полифенолы также отвечают за потемнение мякоти после разрезания яблока, кроме того, часто яблоки с большим количеством полифенолов более кислые. Европейским производителям это не нравилось, они стали выводить сорта с минимальным содержанием данных полезных веществ.

Поэтому в сезон стоит отдавать предпочтение местным сортам , в идеале – яблокам, выращенным на собственном участке. Если сомневаетесь, сравните скорость потемнения магазинных импортных и домашних плодов. Кстати, на яблоки, в которых много полифенолов, аллергия бывает очень редко.

Что мы выбрасываем вместе с яблочными семечками

Этим летом микробиологи из Граца (Австрия) выяснили, сколько и каких бактерий присутствует в яблоке. Оказывается, большинство из них находится в мякоти и в семечках, в кожуре их количество незначительно.

Если съесть яблоко целиком, то организм получит около 114 млн бактерий. Если съесть яблоко без косточек, то количество бактерий снизится до 10 млн.

Однако если вы думаете, что количество бактерий нужно минимизировать, то ошибаетесь. «Микроорганизмы необходимы для здоровой кишечной флоры и пищеварительной системы. Приготовление пищи убивает большинство бактерий, поэтому сырые фрукты и овощи являются особенно важным источником микробиоты в кишечнике», – утверждают микробиологи.

Кстати, в яблочных зернышках содержатся не только бактерии, но йод, полезный микроэлемент, который поддерживает здоровье щитовидной железы. Чтобы его извлечь, семечки придется разжевать.

Многие боятся есть яблоки с косточками из-за амигдалина. В яблочных косточках действительно присутствует данное вещество, которое превращается в кишечнике в синильную кислоту. Но имеется нюанс: необходимо съесть порядка 200 семечек за один раз, чтобы получить отравление.

Как чистить фрукты-ягоды от косточек

Извлечение косточек из яблок не представляет большой проблемы. Проще всего пользоваться специальным ножом для удаления сердцевины, но если его под рукой не оказалось, не расстраивайтесь, вручную удалять её тоже не так уж сложно. Разрежьте яблоко на четыре части и из каждой обычным ножом вырежьте сердцевину.

Для груш решение почти такое же. Первый способ – вырезать ножом для удаления сердцевины; второй – разрезать грушу напополам и чайной ложной из каждой половинки вынуть все лишнее. А можно поступить так же, как и с яблоками: разрезать на четыре части и вырезать сердцевину ножом.

Персики и абрикосы тоже не доставляют особых проблем. Разрезайте плод по «шву» и доставайте кость: в большинстве случаев она отделится без особых усилий. Постарайтесь не давить на персик или абрикос, ведь они очень мягкие и легко деформируются.

Со сливами история немного другая. Есть такие сорта, у которых кости отделяются плохо. В таком случае, можно положить сливу в холодильник и оставить её там на пару дней. Своих вкусовых качеств она не утратит, зато косточка будет легко отделяться от мякоти.

Безусловно, самыми проблемными являются плоды вишни и черешни, ведь они очень нежные и маленькие, их легко повредить или раздавить. Тут у каждой хозяйки есть свои секреты и рецепты борьбы с проблемой. Кто-то использует вилку (проткнуть плод практически насквозь, «зацепить» косточку и тянуть вилку вместе с косточкой на себя), кто-то соломинку (протыкаем плод, давим соломинкой на косточку и она выходит). Однако есть решение проще: был создан специальный прибор для удаления косточек из вишни, который очень облегчает этот непростой процесс.

Обратите внимание

Груши и яблоки быстро темнеют и теряют свои вкусовые качества, поэтому их лучше сразу пускать в «дело», иначе задуманное блюдо может получиться совсем невкусным. Очень удобно работать вдвоем: один вынимает сердцевину, а второй делает с фруктами то, что требуется по рецепту.

Полезные советы

Если вы часто имеете дело с яблоками и грушами, то вам пригодится специальный нож для удаления сердцевины (не экономьте на таком ноже: дешевые, как правило, быстро ломаются). Если же вы любитель вишни и черешни, то тут поможет специальная машинка, которая значительно облегчает процесс удаления косточек. Кладете вишенку в специальное отделение и нажимаете на выталкиватель, который быстро удалит косточку, не повреждая плода.

Вот уже несколько лет женский журнал JustLady является достойным путеводителем в мире моды и красоты. Мы не просто заполняем интернет-пространство, мы ищем и находим то, что может быть интересно широкой аудитории женщин, желающих быть в курсе самых последних новостей и трендов. Ежедневные обновления женского журнала JustLady позволяют следить за актуальными событиями в мире моды, не пропустить новинки косметики и парфюмерии и узнать о самых эффективных способах поддержания собственной фигуры в форме.

В журнале JustLady всегда можно подобрать оптимальную для себя диету, решить насущные женские вопросы. Наш женский форум ежедневно расширяется за счет обсуждения самых волнующих тем и становится местом встречи хороших подруг. Журнал для женщин JustLady занимает одни из первых позиций в рейтингах, ведь мы растем сами и помогаем совершенствоваться другим.

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Как быстро удалить косточки из вишни и (почти) не запачкать руки: три простых способа

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Дачный сезон в самом разгаре. Надеемся, вы уже лакомитесь вкуснейшей домашней черешней? Ну или, хотя бы, чужими «домашними» ягодами, купленными на рынке или в ближайшем супермаркете. А если этим летом вы планируете черешнево-вишнёвые десерты, вкусный компот или ароматное варенье, советуем обязательно узнать, как быстро очистить сочные ягоды от косточек. И при том не запачкать руки. Почти.

Любите вишню, черешню и все производные от них десерты, но не любите ломать зубы об их твёрдые косточки? Прекрасно понимаем. Специально для таких вот «приверед» созданы машинки, которые удаляют твёрдое ядро из ягод. Но зачем тратить деньги на сомнительно полезный девайс, если это можно сделать самостоятельно? Да ещё и быстро, (относительно) аккуратно и без потребности за тем полчаса чистить ноги от сока? А в этом вам помогут три простых лайфхака. Выбирайте, какой больше по душе.

Способ первый: «бутылочка»

Рекомендуем именно этот способ очистки, ведь он наиболее быстрый и при этом «чистый». Вам понадобится инвентарь: бутылка с узким горлышком (от колы или, например, вина) и китайские палочки или пара пластиковых трубочек. А далее всё просто.

Ягоду ставите на горлышко и ровно посередине насквозь пробиваете палочкой. Косточка падает прямиком в бутылку, а в руках у вас остаётся чистая и мягкая ягода. Видео ниже доказывает, как это легко и просто.

Способ второй: пинцет

Извлеките косточку пинцетом. Да, именно так просто. Преимущество способа в том, что ягода после такой операции останется целой.

Способ третий: скрепка

Если под рукой нет пинцета, обычная скрепка или даже шпилька для волос тоже сгодится. Используйте её, как маленькую ложку, чтобы достать косточку. Процесс станет чуть грязнее, но от этого не менее эффективней.

А в продолжение темы сочных летних лакомств предлагаем узнать ещё 9 невероятно аппетитных способов нарезки арбуза.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источники:

http://profermu.com/sad/derevia/yabloki/udaleniya-serdtseviny.html
http://www.infoniac.ru/news/20-kulinarnyh-hitrostei-kotorye-sekonomyat-vam-vremya-i-nervy.html
http://zen.yandex.com/media/diabethelp/iabloko-razdora-nujno-li-srezat-kojuru-s-plodov-i-izbavliatsia-ot-kostochek-5d6e55e3fc69ab00aeeb9346?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=2387003665.619.1579037536648.54004&integration=publishers_platform_yandex
http://www.justlady.ru/articles-176945-kak-chistit-frukty-yagody-ot-kostochek
http://novate. ru/blogs/200617/41845/

Яблоки от кожуры чистить или мыть, есть другие способы обработки

Мы покупаем яблоки в магазине или на рынке. Они покрыты веществами, которые помогают сохранить фрукт до весны. Внешний вид у них такой, как будто только что сорваны с дерева. Чистить ли у яблока кожуру? Я немножко поскребла шкурку — и видно невооруженным глазом, что фрукт покрыт толстым слоем парафина.

Надо ли чистить яблоки от кожуры? Мои заблуждения

• Первое мое заблуждение в том, что когда я яблочко поскребу и очищу от парафина, я могу его кушать вместе со шкуркой. Это оказалось совершенно не так. Разные хранилища обрабатывают яблоки для того, чтобы сохранить их внешний вид до весны и даже дольше кто во что горазд разными веществами. Это парафин, это воск, это газы, которые содержат уж не знаю какие химические вещества. Они убивают микрофлору яблока и микрофлору нашего кишечника.
• Второе заблуждение состоит в том, что некоторые люди считают, если они покупают яблоки на рынке, то эти фрукты заведомо не обработанные. Это ошибочное мнение. У торговцев на рынке разные сорта, большое количество, они тоже покупают эти яблоки на складах, на которых обрабатывают фрукты вышеназванным способом. Что я сделала после того, как яблоко помыла? Шкурку пришлось счищать. Тех витаминов, ради которых я хотела кушать яблоко вместе со шкуркой, поубавилось. Но фрукт стал безопаснее. Полезнее все же
  чистить, чтобы не употребить внутрь те вещества, которыми обрабатывали наше вкусное яблоко.

Последствия от неочищенных яблок

Какие могут быть последствия от потребления неочищенных обработанных для консервации яблок?  Это и аллергии, и онкология, и нарушения желудочно-кишечного тракта, отравления.

Когда мы выбираем яблоко, то если оно имеет аромат, то можно надеяться, что оно не обработано и сохранило витамины. Однако в последнее время яблоки, которые продаются в магазине или на рынке хотя и очень вкусные, упругие, сочные, сладкие, но они все на один вкус. Либо это golden, либо fuji, либо еще какие-то сорта, но они все похожие одно на другое. Отличаются только фрукты с местных дач.

Другие способы как почистить яблочную кожуру

1. Яблоко ошпаривают кипятком, а потом насухо протирают. Тогда парафин легко снимается, он расплавлен. Для детей в любом случае кожуру яблока надо счищать. Нет гарантии, что парафин удален полностью.
2. Иногда протирают кожуру яблок спиртом, моют с мылом. Но все равно в ней останутся вредные вещества. Поэтому кожуру с яблок надо срезать.
3. Парафин на яблоки наносят для того, чтобы они не высыхали и не теряли свой вид. Есть мнение, что то количество парафина, которое есть на яблоках, не вредит здоровью. Можно смыть его горячей водой. Не рекомендуется чистить кожуру, потому что большинство витаминов содержатся именно там. Попробуйте завернуть в фольгу и на 30 секунд в духовку, парафин отвалится сам.

Видео: Почему яблоки нужно есть без кожуры

Старайтесь сделать все для своего здоровья, всего самого доброго!

Семь фруктов, чистить которые гораздо легче, чем вы думали • INMYROOM FOOD

Хотя кожура некоторых фруктов содержит в себе намного больше полезных веществ, чем их мякоть, чаще всего мы все равно стараемся от нее избавиться, а этот процесс бывает долгим и довольно мучительным.

Хорошо с яблоками и грушами: вооружившись специальным ножом, можно горы свернуть. Но что делать, если процесс чистки и разрезания плода требует изобретательности и ловкости рук?

Киви

Этот волосатый фрукт — чемпион по содержанию витамина С и настоящий подарок даже для самых ленивых: не надо ни чистить, ни резать. Моем киви, разрезаем пополам, вооружаемся ложкой и наслаждаемся вкусными витаминами. Кстати, такой же способ подойдет для авокадо.

Ананас

Ананас — это катастрофа. Иногда к нему просто не хочется подходить — настолько долго и мучительно нужно добираться до его сочной мякоти. Самый быстрый способ расправиться с ананасом такой: срезаем его хвостик, ставим вертикально на разделочную доску и острым ножом снимаем кожуру. Затем убираем «глазки» — они всегда опоясывают плод по спиралям сверху вниз. Самая сложная часть позади.

Остальное зависит от того, как вы хотите подать фрукт: если вам нужны кубики для салата, достаточно будет, не переворачивая ананас, отделить полезную мякоть от сердцевины, а после нарезать так, как душе угодно. Если колечками, то кладем ананас вертикально и режем, после чего удаляем из всех кружочков сердцевину. 

Лимон

Самый «вредный» цитрус: от апельсинов или грейпфрутов кожица отделяется намного быстрее и легче, а вот лимон, если вам вдруг понадобилась исключительно его мякоть, может доставить много хлопот. Самое эффективное решение — специальный нож для цитрусовых. Сделайте надрезы вдоль плода сверху вниз, не задевая мякоти, а потом отделяйте кожицу, подцепляя ее ножом и снимая, как лепестки — полюбуйтесь дольками лимона и используйте их так, как вы задумали.

Банан

Невероятно, но даже такой простой в обращении фрукт, как банан, можно чистить еще проще. Мы привыкли отделять шкурку от мякоти начиная с длинного, верхнего конца. Вот, как чистят бананы обезьяны: нужно сдавить кончик фрукта, как показано на картинке, пока кожура не лопнет, а после этого снимать кожуру. Кстати, при таком способе вам не нужно будет снимать отделившиеся от банана тонкие волокна: их просто не будет.

Гранат

Как много времени уходило у нас раньше на то, чтобы аккуратно почистить гранат, не забрызгать все вокруг соком и не повредить зернышки! Мы делимся с вами самым простым способом, как разделаться с гранатом буквально за минуту: срезаем «цветок граната» и отделяем эту верхушку. Смотрим на гранат в разрезе, находим белые пленки, разделяющие зерна, неглубоко надрезаем гранат сверху вниз по этим белым разделительным пленкам и разламываем плод по этим разрезам, но не до конца, а просто отделяя сегменты фрукта друг от друга.

Переворачиваем гранат, ставим его в глубокую миску и стучим по его кожице как следует. Зерна падают в миску, брызги не летят, руки остаются чистыми.

Апельсин или твердый мандарин

Неспешный и затягивающий процесс чистки наших любимых сезонных фруктов уже превратился в своего рода ритуал, но если вам наскучили традиционные методы или липкие желтые пальцы как результат процесса снятия ароматный оранжевой кожицы, попробуйте следующее: срежьте обе верхушки плода, надрежьте кожуру и раскройте фрукт по этому надрезу. Получится длинная мандариновая гармошка из долек, которые очень удобно будет есть по отдельности.

Манго

К сожалению, придется смириться с тем, что при любом способе почистить манго вы запачкаете хоть что-нибудь его сладким соком. Но манго — фрукт настолько вкусный, что подобные вольности ему можно простить. Существует масса советов, как же все-таки стоит чистить манго. Можно просто грубо срезать с него кожуру, захватывая его драгоценную, вкуснейшую мякоть. Если плод не очень спелый, разумно снять его кожуру острым ножом или даже картофелечисткой, разрезать пополам, отделить косточку — все.

А самый популярный способ почистить манго следующий: не сжимая мякоти, разрезаем плод вдоль, касаясь ножом косточки. Ложкой отделяем манго от косточки: сначала одну половинку, потом — другую. Мякоть на обеих половинках превращаем в решетку, аккуратно проводя ножом линии вдоль и поперек, а потом выворачиваем эти половинки наизнанку. Полученные квадратики можно отделить ножом, а можно отрывать один кусочек за другим.

Как чистить манго правильно?

Манго — вкусный фрукт с сочной желтой мякотью, который часто используют в различных блюдах для приготовления соусов, салатов, маринадов. Он очень полезен для здоровья. Но как только вы принесете из магазина ароматный солнечный плод, сразу же возникнет вопрос: а как чистить манго? Изучите нашу инструкцию, и вы без труда сможете нарезать плод разными способами: кубиками, дольками, ромбиком.

Это полезно знать

Когда выбираете плод, его надо понюхать. Когда манго спелое, оно имеет характерный  запах, особенно у хвостика. Плод является незрелым, если он не пахнет совсем. На кожуре спелого плода не должно быть вмятин, углублений, дефектов. Она должна быть блестящей, гладкой. Цвет  кожуры может быть как красным, так и желто-зеленым. Нажмите на плод – он должен быть не слишком мягким, но упругим.

Плод весит, как правило, 200-300 грамм. Слишком крупные лучше не брать, так как они могут быть неспелыми. В холодильнике спелое надрезанное манго допускается хранить около 2 суток. Целый фрукт лучше хранить при комнатной температуре. Его можно как употреблять в натуральном виде, так и применять для приготовления салатов, десертов, сока, соусов для мяса, рыбы.

Надо ли чистить манго?

Ароматный плод очень полезен, так как мякоть содержит много ценных для здоровья веществ. А как быть с кожурой?

Следует знать, что кожура  также  полезна, поэтому ее используют при лечении простудных заболеваний. Однако она имеет специфический вкус, ее трудно пережевывать. Это по душе не всем, поэтому есть ее не принято. Плод очень сочный, по этой причине чистить спелое манго непросто. Для этих целей можно использовать перчатки.

Как почистить манго – 5 легких проверенных  способов

• Наиболее простой распространенный способ: очистить плод от кожуры острым ножом так же, как вы обычно чистите картофель, грушу, яблоко.

Далее нужно аккуратно разрезать фрукт вдоль и начать вращать по кругу половинки, пока они не отделятся от косточки. Однако сладкий спелый сок плода при этом вытекает. Липким соком можно забрызгать одежду, стол, мебель, руки.  Однако эти мелочи не останавливают любителей  экзотического фрукта. Он имеет неповторимый вкус, поэтому и  насытиться им хочется быстрее.

• Этот способ более цивилизованный. Необходимо поочередно обрезать по дольке с обеих сторон фрукта, причем делать надрез как можно ближе к косточке.

Оставшиеся по бокам кусочки также срезаются.

Совет

Косточку потом можно посадить в горшок, чтобы вырастить экзотическое деревце у себя дома.

На образовавшихся срезанных дольках выполняются надрезы крест-накрест. Кожуру  при этом прорезать не следует. Теперь дольки можно вывернуть, чтобы образовался «ежик». Аккуратно ножом срезаются с кожицы ромбики и выкладываются на тарелку.

Похожий способ: фрукт разрезается на 2-3 части. Взяв одну часть мякотью вверх, надрезают по ней решетку, выворачивают наизнанку и срезают кубики в блюдо. Чистить манго лучше над тарелкой, в которую будет стекать сок.  Чтобы легче было обрабатывать фрукт, надо взять нож поострее.

• Сложно чистить  переспелое мягкое манго предыдущими способами. Лучше мякоть есть небольшой ложкой, набирая ее из кожуры.

Сначала выполняется надрез плода, который надо сделать ближе к косточке. Надо прорезать его сразу до необходимой глубины, чтобы не повредить. Не спеша, аккуратно следует отделить друг от друга две части фрукта и насладиться его вкусом.

Совет

Надрез надо выполнять только над тарелкой, так как всегда вытекает много сока, который можно выпить или использовать по назначению.

Разрезать таким способом твердый плод не получится.

• Спелое манго можно просто разрезать на части.

Этот способ лучше использовать, если мякоть фрукта входит в состав какого-то блюда. Его разрезают на несколько частей на дольки, вынимают мякоть ложкой и помещают в блендер. Можно приготовить  пюре, сок, соусы, смузи, коктейль для десерта с добавлением лимона или лайма.

• Следующий способ подходит для фрукта, который спелый, но не достаточно мягкий.

Манго очищают, используя картофелечистку.  Маленьким острым ножом мякоть плода прорезается до самой косточки, затем вырезаются отдельные дольки. По кругу обрезается вся мякоть. Если сока вытекает слишком много, а кожура чистится с трудом, надо использовать другой способ для чистки.

Как видите, почистить манго не составит труда.

Чаще употребляйте фрукт в пищу, так как он содержит полезные для организма микроэлементы, способствует восстановлению иммунитета, улучшает работу кровеносной системы.

польза и вред яблочной кожицы

Некоторые люди не любят есть яблоки с кожурой и предпочитают чистить их. Стоит ли это делать? Полезна ли кожура от яблок или вредна?

Диетологи на этот счет практически едины во мнении. Не стоит спешить и очищать вкусный фрукт от кожуры, ведь в ней находится огромное количество полезных веществ. Их там гораздо больше, чем в мякоти.

Польза яблочной кожуры

В кожуре этого фрукта содержится значительное количество кверцетина, а он, в свою очередь, в паре с витамином С нейтрализует свободные радикалы, препятствуя им негативно воздействовать на организм.

Учёные выяснили, что кожура яблок также полезна, чтобы обезопасить себя от разного рода рака. При исследованиях было обнаружено, что сам плод замедляет рост злокачественных клеток всего лишь на 29%, в то время, как кожура яблок — на 43%.

Кожура от яблок эффективно очищает сосуды, улучшая кровоток в организме, а также надёжно защищает мембраны клеток и мелкие сосуды от радикалов, которые норовят разрушить организм человека. Также в кожуре находится достаточное количество клетчатки для лучшего пищеварения и нормализации работы кишечника, также она способствует сжиганию жира и быстрому снижению веса.

Нечищеные яблоки нужно есть каждый день хотя бы по одной штуке.

На этом плюсы яблочной кожуры не заканчиваются. Она содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые способствуют выведению из крови и печени холестерина. В кожице содержится пектин, нужный для нормализации кишечной флоры, а для мышц (для их наращивания и для снижения атрофии, что особо полезно пожилым людям) она содержит урсоловую кислоту, которая ускоряет рост мышечной массы аж на 45%, а также уменьшает жировые отложения.

Многие говорят, что яблочная кожура помогает бороться с диабетом, это доказали и американские учёные, которые советуют таким людям ежедневно съедать хотя бы по два яблока (свежих или же запечённых, которые можно нафаршировать творогом).

Когда кожура бывает вредна

Но не нужно забывать о том, что продающиеся в магазинах яблоки, привезённые с других стран, обрабатывают и покрывают защитным слоем, чтобы те сохраняли товарный вид и привлекали покупателей. Кожура таких яблок может навредить, так что лучше покупать фрукты на рынке, у бабушек, которые вырастили фрукты на собственном огороде.

Проверить кожуру на наличие покрытия можно довольно просто: нужно всего лишь провести лезвием ножа по шкурке. Если появился какой-либо налёт, то яблоко обработано.

Как правильно резать и чистить манго с косточкой — можно ли ее есть?

Прежде чем заниматься кулинарными шедеврами, нужно понять, как чистить манго и доставать косточку. Оказывается, для этого нужны специальные навыки.

Стоит ли очищать плод от кожуры

Манго — экзотический гость с сочной вкусной мякотью и косточкой. Фрукт обладает полезными свойствами, и следует знать, как правильно его выбрать. Чтобы приобрести спелый экземпляр, нужно слегка надавить на плод. Вы должны почувствовать мягкость и упругость мякоти — это факторы спелости и качества.
Манговая кожура содержит не меньше полезных свойств, чем мякоть. Однако у нее специфический вкус, ее трудно пережевывать, поэтому понравится она далеко не всем. Минус кожуры в том, что она вызывает расстройство кишечника. Кроме того, она является мощным аллергеном. Поэтому манго лучше очищать перед употреблением и делать это в перчатках во избежание аллергических реакций.

Что это за фрукт и как его едят

Манго — тропический фрукт с кожурой зелёного, жёлтого или красного цвета, называемый также азиатским яблоком. Он богат витаминами группы B и А, кальцием, магнием, калием и железом. Съев один спелый плод, вы получите половину суточной нормы витамина С для взрослого человека.

Спелый фрукт может иметь кожуру не только красного или жёлтого, но и зелёного цвета

Обратите внимание, что очень распространена информация, будто манго можно есть незрелым. Это не так. Разумеется, в Индии местные жители спокойно едят фрукты на любых стадиях спелости, примерно как мы яблоки, но они привычны к подобному. Употребление незрелых плодов может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и раздражению дыхательных путей.

Спелый плод имеет гладкую, блестящую кожуру яркого и насыщенного оттенка. Наличие на ней тёмных крапинок — признак зрелого манго. Если несильно сдавить его пальцами, то останутся еле заметные вмятины. Фрукт отличается приятным сладковатым запахом, который усиливается у хвостика. Мякоть должна быть сочной и волокнистой, легко отделяющейся от косточки. Если она твёрдая, то плод ещё зелёный, если слишком вязкая, как тыквенная каша, — переспелый.

Мякоть должна быть не слишком вязкой, но и не твёрдой, а сочной и влокнистой

Нужно ли чистить манго от кожуры

Кожура манго толстая, упругая, безвкусная и совершенно бесполезная для организма. Даже более того, она вредна, так как содержит урушиол — органический маслянистый токсин, который вызывает кожную аллергию. Если после контакта с кожурой у вас на руках появилась сыпь, то это не значит, что вам нельзя манго. Просто когда будете чистить его в следующий раз, сначала наденьте латексные перчатки. Кроме того, покупая фрукт в супермаркете, вы не можете узнать чем обрабатывали растение при выращивании, а ведь вредные вещества скапливаются именно в кожуре плода. Поэтому во время чистки её, как и косточку, следует удалить.

Кожура манго несъедобна, её обязательно нужно удалять

Нужно ли чистить?

Как это ни странно,  иногда возникает и такой вопрос. Кожура манго обычно трехцветная: зеленая, красная и желтая. Совершенно безвкусная и бесполезная. Кроме этого, по данным исследований, именно в кожуре содержится вещество урушиол, вызывающее кожную аллергию.

Вредные вещества скапливаются именно в кожуре плода. Поэтому во время чистки её, как и косточку, следует удалить.

Важно: если после контакта с кожурой манго на ваших  руках появилась аллергия, это вовсе не означает, что вам нельзя есть очищенный фрукт. Это лишь доказывает, что кожура плода не просто бесполезна, но и опасна лично для вас. Так что в следующий раз, прежде чем чистить плод, наденьте перчатки.

Кожура манго толстая, упругая, безвкусная и совершенно бесполезная для организма.

Еще важный момент – приобретая фрукт в супермаркете, вы не можете знать, чем его обрабатывали, чтобы он как можно дольше сохранял «товарный вид».  И это еще один аргумент в пользу того, чтобы чистить манго перед употреблением.

Противопоказания

Манго, несмотря на его полезность, нужно исключить из рациона людям, которые страдают аллергическими реакциями. Отек Квинке из-за вкусного плода – малоприятный «сюрприз».

Опасно есть зеленые плоды, в них слишком много аскорбиновой кислоты. Это может вызвать желудочные спазмы.

Много манго есть не рекомендуется. Максимум – пара плодов в сутки, иначе можно нарушить работу пищеварительной системы. Кроме того, нужно помнить, что фрукт запрещено употреблять вместе с алкогольными напитками, этот плод значительно замедляет расщепление этилового спирта.

Стоит поберечься и не лакомиться экзотическим плодом, если есть проблемы с почками, болезни печени.

Что вам понадобится

• Зубчатый нож
• Нож для чистки фруктов
• Разделочная доска
• Спелое манго
• Овощечистка Y-образной формы
• Держатель для кукурузы

Полезные советы в помощь по очистке экзотического плода

Помыв и подготовив фрукт, можно приступать к дальнейшим действиям по его разделке. Многие задаются вопросом о том, как быстро почистить это чудесное заморское лакомство.
Манго очищать в домашних условиях легко, стоит только воспользоваться некоторыми советами:

• Если фрукт довольно спелый и плотный, то очистить его можно обыкновенным ножом. Это так же легко, как чистка картофеля или яблока. Для недоспелого плода удобнее применить картофелечистку.
• Чтобы удалить кожуру, можно использовать следующий метод, требующий сноровки: разделить аккуратно фрукт на две половинки, убрать косточку. На полученных половинах со стороны мякоти острым маленьким ножичком нарисовать подобие сетки. Прорезать мякоть по получившемуся рисунку, не касаясь кожуры, и вывернуть половинку наружу. Осторожно срезать образовавшиеся кубики с корки.
• Можно очистить манго с помощью ложки. Для этого необходимо разделить его на две части и обе стороны очистить от кожуры, достав мякоть с помощью столовой ложки.

С перезрелого плода удалить кожуру ножом хлопотно. Чтобы не возникало проблем, применяются следующие способы очистки:

• Если попался перезрелый плод, его можно очистить от кожуры, просто сняв ее с фрукта. Для этого делается крестообразный надрез. После чего, потянув за края, можно будет снять кожуру. Как вариант, можно сделать надрезы вдоль фрукта и снять получившиеся «лепестки».

• Чтобы не очищать кожуру ножом с перезрелого манго, мякоть можно просто съесть ложкой. Для этого фрукт надрезают по кругу, стараясь не задеть косточку, затем осторожно разделяют на две половинки. Это просто сделать, если манго мягкое. После этого можно наслаждаться вкусом экзотического плода.

Манго имеет крупную по размеру косточку внутри, извлечь которую затруднительно. Чтобы без проблем удалить ее, можно последовать таким советам:

• Легко удалить косточку с помощью обыкновенного стакана. Для этого нужно разрезать манго вдоль ножом как можно ближе к основанию, и разделить пополам. Должно получиться две половинки: одна с косточкой, другая — без нее. Сторону с костью поднести к стакану, поддеть твердую сердцевину краем емкости и аккуратно надавить. Косточка без труда отделится от мякоти и попадет в стеклянный сосуд.
• Для извлечения кости из переспелого и сочного плода можно использовать ложку. Фрукт надрезается вдоль по ребру, затем в надрез вставляется ложка и ею осторожно извлекается сердцевина.
• Есть способ, называемый Правило буравчика. Он схож с предыдущим, только фрукт в этом случае нужно разрезать поперек. Верхняя половина скручивается, а из нижней при помощи ножа или столовой ложки извлекается кость.

Существует еще один интересный способ по разделке фрукта. Однако такой метод подходит только для спелых и переспелых плодов. Манго разрезается вдоль по ребру, а образовавшиеся половинки осторожно скручиваются друг против друга так, чтобы не повредить нежную мякоть. Косточку затем можно удалить с помощью стакана или ложки. Перед таким методом с плода лучше не счищать кожуру, иначе ничего не выйдет.

Можно также удалить сердцевину при помощи специального приспособления — мангорезки. Этим устройством пользоваться легко: необходимо поместить фрукт на подставку и тарелку с плодоножкой, прорезать его и убрать косточку.

На практике очистка манго — довольно легкое занятие. Зная тонкости и советы разделки, можно смело покупать заморский фрукт и наслаждаться его вкусом.

Также будет интересно: Советы по уничтожению клопов в доме

Как и сколько хранить

Незрелые манго можно держать при комнатной температуре в течение нескольких дней. Спелые фрукты должны храниться в холодильнике, при температуре не ниже 15 °C и не более пяти дней.

Манго также можно заморозить. Замораживание сделает кожуру черной, но мякоть останется в хорошем состоянии. Фрукт можно почистить, нарезать кубиками, поместить в плотно закрывающийся контейнер и поставить в морозильник, где он будет храниться до шести месяцев.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 98 606 раз.

Дозревание манго в домашних условиях

Для того чтобы дать дозреть манго в домашних условиях, его не нужно класть в холодильник. В темном месте при комнатной температуре фрукт продолжит дозревать, постепенно становясь слаще и мягче.

Чтобы ускорить процесс, поместите манго в бумажный пакет на несколько дней. Созревание может занять до 1 недели, после чего фрукт переносят в холодильник.

Отзывы и рекомендации

В том, чтобы аккуратно очистить и красиво нарезать манго, нет ничего сложного, если заранее ознакомиться с технологией процесса. Основную проблему представляет извлечение косточки и повышенная сочность мякоти.

• Автор: Юлия Голова
• Распечатать

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Как вырастить манго дома

Косточка от манго, гладкая и крепкая, так и просится в домашний горшок с землей. Наверное, каждый хотел бы вырастить у себя дома тропический фрукт и наслаждаться его ароматом и вкусом.

Чтобы вырастить манго дома:

• Выньте косточку из мякоти.
• Положите ее в чистую воду на 2 недели, через день, меняя воду на свежую.
• Насыпьте в горшок дренаж.
• Добавьте почву для выращивания кактусов, немного песка.
• Высадите косточку в грунт, размещая ее на боковой поверхности.
• Присыпьте землей и полейте.
• Накройте поверхность горшка, половиной пластиковой бутылки с горлышком, чтобы создать влажный микроклимат для растения.
• Спустя месяц появятся всходы, если их будет много, придется рассадить ростки по разным горшкам.

Чтобы растение окрепло и пошло в рост, очень важно соблюдать правила:

• держите горшок на солнце, вдали от сквозняков;
• для дополнительного освещения (при его недостатке) используйте лампу дневного света;
• ежедневно опрыскивайте листву;
• не давайте застаиваться воде в горшке;
• для оставления роста, прищипывайте верхние почки, имеющие листву;
• через 2 года пересадите в более крупный горшок;
• зимой подкармливать 1 раз в 2–3 месяца, летом – 3 раза в месяц.

Лучшим сортом для выращивания дома принято считать карликовый манго, родом из Индии.

Вам понравилась статья? Она была полезной?

Как кушать экзотический плод правильно

Фрукт содержит в себе достаточное количество витаминов и часть таблицы Менделеева (среди микроэлементов можно выделить магний, медь, кальций, железо, калий).

Полезен он как для иммунной системы, так и для организма в общем. Однако стоит знать, как правильно есть манго, чтобы он принес для вас больше пользы, нежели вреда.

Следует отметить, что этот плод, как и любой другой фрукт, не требует предварительной температурной обработки. Можно как есть манго в сыром виде, так и использовать в качестве ингредиента для приготовления всевозможных рецептов. Отлично с ним будут смотреться такие свежие блюда:

Сорбет. Отличная альтернатива мороженому в знойную пору. Добавить «изюминки» позволит соус из мяты.
Салаты. В список ингредиентов можно внести не только овощи и зелень, но и мясо или птицу.
Гарнир для блюд. Достаточно вымыть манго, очистить, нарезать и дополнить специями. Фруктовый сок легко сойдет за заправку.
Коктейли и смузи. Разнообразить композицию можно молоком, сливками или натуральным йогуртом.

В готовом виде с манго запекают мясо, им дополняют дары моря. Продукт вводят в различные соусы или же добавляют в десерты.

Полезные советы

Если получилось так, что вы купили манго и не стали кушать плод сразу, поместить на хранение его лучше всего в холодильник. С незрелым манго в отделе для овощей и фруктов ничего не станет и за 10 суток, а вот спелые плоды более 5 дней хранить не рекомендуется.

Даже если в магазине вам положили манго в полиэтиленовый пакет, нужно избавиться от упаковки, придя домой.

Пакет способствует образованию плесени и ухудшает вкусовые качества плода.

Фото: https://pixabay.com/photos/mango-fruit-still-life-1534061/

Для того чтобы сохранить манго на длительное время, его нужно заморозить, нарезав на кусочки, квадратики или ломтики и поместив в специальные пакеты.

Лучше делать небольшие порции, размораживать манго и снова замораживать его не рекомендуется.

После таких манипуляций экзотический фрукт не только приобретет несимпатичный вид, он еще и потеряет всю свою вкусовую привлекательность.

Также не имеет смысла даже пытаться длительное время хранить уже нарезанный плод манго. Фрукт обильно выделяет сок и через 2-3 часа станет непригодным к употреблению.

Что же делать, если вы стали «счастливым» обладателем неспелого фрукта? Не унывать! И заставить плод дозреть дома. Для этого нужно приобрести бумажный пакет и поместить туда манго вместе со зрелым яблоком или бананом. Пакет немного прикрыть и оставить в комнате дней на пять.

Также отличный результат дает засыпание плода рисом или кукурузой. В достаточно глубокую емкость нужно поместить манго и полностью засыпать его зернами. Уже через 7-9 часов манго можно кушать.

Врач рассказал, чем могут быть опасны яблоки и груши для аллергиков

https://ria.ru/20190624/1555840263.html

Врач рассказал, чем могут быть опасны яблоки и груши для аллергиков

Врач рассказал, чем могут быть опасны яблоки и груши для аллергиков

Яблоки, груши, фрукты с косточками и лесные орехи могут быть опасны для людей, страдающих аллергией на пыльцу, так как эти продукты провоцируют перекрестную… РИА Новости, 03. 03.2020

2019-06-24T03:14

2019-06-24T03:14

2020-03-03T14:43

россия

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/155254/88/1552548878_0:321:3071:2048_1920x0_80_0_0_cc0517da1bfe76d015c7b4154957d946.jpg

МОСКВА, 24 июн — РИА Новости. Яблоки, груши, фрукты с косточками и лесные орехи могут быть опасны для людей, страдающих аллергией на пыльцу, так как эти продукты провоцируют перекрестную аллергию и вызывают оральный синдром, сообщила заведующая консультативно-диагностическим отделением аллергологии и иммунологии центра аллергологии и иммунологии городской клинической больницы №52 Москвы Елена Бобрикова.Врач отмечает, что самая распространенная группа перекрестных аллергенов — «береза – яблоко и другие косточковые». По ее словам, ​70 % людей, имеющих аллергию на пыльцу березы, реагируют также на яблоки, груши, черешню, вишню, сливы, персики, лесные орехи. В начале лета наблюдается первый пик сезонной перекрестной аллергии, уже к концу лета, когда зацветут сорные травы (полынь), у аллергиков появятся перекрестные реакции на цитрусовые, семена подсолнечника и лекарственные травы (ромашка, календула, череда, мать-и-мачеха).Кроме того, наиболее высокоаллергенными продуктами являются экзотические овощи и фрукты. Вместе с тем врач рекомендует с осторожностью относиться к фруктам и ягодам красного и оранжевого цвета – мандаринам, апельсинам, клубнике, винограду.Врач рекомендует при первых симптомах аллергии прекратить употреблять аллергенный продукт или другие, способные вызвать перекрестную аллергию. Для снятия аллергической реакции Бобрикова рекомендует применять антигистаминные препараты, желательно второго поколения — с минимумом побочных эффектов.Врач предупредила, что в случае внезапного падения артериального давления, коллапса в сочетании с хотя бы одним из вышеописанных симптомов или без них необходимо срочно вызвать скорую помощь или обратиться в ближайшее медицинское учреждение для получения экстренной помощи. По словам Бобриковой, такие симптомы могут  быть проявлением анафилаксии, опасной для жизни.

https://ria.ru/20190617/1555641340.html

https://ria.ru/20190620/1555716569.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/155254/88/1552548878_340:0:3071:2048_1920x0_80_0_0_78d2cc3a84c2da72de344e6aa3f7dae7.jpg

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, общество

МОСКВА, 24 июн — РИА Новости. Яблоки, груши, фрукты с косточками и лесные орехи могут быть опасны для людей, страдающих аллергией на пыльцу, так как эти продукты провоцируют перекрестную аллергию и вызывают оральный синдром, сообщила заведующая консультативно-диагностическим отделением аллергологии и иммунологии центра аллергологии и иммунологии городской клинической больницы №52 Москвы Елена Бобрикова.

«Перекрестная аллергия — это возникновение иммунного ответа на сходные по строению молекулы других органических веществ. Основа такой реакции — наличие в двух аллергенах однотипных белковых молекул, запускающих аллергическую реакцию. Выглядит это так, как будто организм «путает» совершенно разные по качеству продукты, реагируя​ на них одинаково», — сообщила Бобрикова РИА Новости.

Врач отмечает, что самая распространенная группа перекрестных аллергенов — «береза – яблоко и другие косточковые». По ее словам, ​70 % людей, имеющих аллергию на пыльцу березы, реагируют также на яблоки, груши, черешню, вишню, сливы, персики, лесные орехи. В начале лета наблюдается первый пик сезонной перекрестной аллергии, уже к концу лета, когда зацветут сорные травы (полынь), у аллергиков появятся перекрестные реакции на цитрусовые, семена подсолнечника и лекарственные травы (ромашка, календула, череда, мать-и-мачеха).

17 июня 2019, 18:02НаукаУченые выяснили, почему поездки в деревню избавляют детей от астмы

«Частым симптомом перекрестной аллергии является​ зуд в полости рта, отек языка и гортани – так называемый оральный синдром. Симптомы появляются внезапно в процессе приема пищи, исчезают самостоятельно через некоторое время. Однако бывают случаи, когда развиваются системные реакции, и тогда может потребоваться экстренная медицинская помощь», — отметила аллерголог.

Кроме того, наиболее высокоаллергенными продуктами являются экзотические овощи и фрукты. Вместе с тем врач рекомендует с осторожностью относиться к фруктам и ягодам красного и оранжевого цвета – мандаринам, апельсинам, клубнике, винограду.

Врач рекомендует при первых симптомах аллергии прекратить употреблять аллергенный продукт или другие, способные вызвать перекрестную аллергию. Для снятия аллергической реакции Бобрикова рекомендует применять антигистаминные препараты, желательно второго поколения — с минимумом побочных эффектов.

20 июня 2019, 00:21ТуризмТуриста из Великобритании высадили из самолета из-за аллергии на орехи

«Ведущие симптомы, при которых необходима консультация врача: высыпания на коже в виде красных пятен или мелкой сыпи, зуд, слезотечение и заложенность носа без признаков инфекционного заболевания; затрудненное, учащенное, шумное дыхание; быстро нарастающие отеки лица, шеи, рук», — напомнила аллерголог.

Врач предупредила, что в случае внезапного падения артериального давления, коллапса в сочетании с хотя бы одним из вышеописанных симптомов или без них необходимо срочно вызвать скорую помощь или обратиться в ближайшее медицинское учреждение для получения экстренной помощи. По словам Бобриковой, такие симптомы могут  быть проявлением анафилаксии, опасной для жизни.

7 простых способов очистить яблоки от сердцевины и кожуры без синдрома запястного канала — SheKnows

Я в значительной степени одержим яблоками с сентября по ноябрь, но моя склонность к сбору яблок (и тратить слишком много денег на фермерском рынке) означает, что мне приходится много чистить яблоки и снимать сердцевину каждую осень. Честно? Это заноза в заднице. Но, попробовав несколько из этих различных методов очистки от кожуры и корки, вы сможете определить, какой из простых способов лучше всего подходит для вас. Когда дело доходит до удаления сердцевины, я обожаю дыни, и я обнаружила, что нож для очистки овощей обычно помогает очистить яблоки от кожуры для небольшой работы.Для всего остального? Я попробую советы и рекомендации, приведенные ниже.

Связанная история Пирожное с авокадо и пирог с авокадо Джейми Оливера выдул тосты с авокадо из воды

1.

Используйте портативный прибор Apple Corer .

Купите специальный ручной кухонный инструмент, который пробивает яблоки. Вы проталкиваете сердцевину в центр яблока, затем поднимаете сердцевину, чтобы удалить семена, стебель, конец цветка и жесткие волокна.

2. Используйте нож

Для сердцевины разрежьте яблоко пополам по горизонтали, затем с помощью ножа с закругленным краем, такого как нож для масла, разрежьте сердцевину и вытащите ее из половинки яблока.

Вы также можете разрезать яблоко, положив его на разделочную доску стеблем вверх. Ножом разрежьте яблоко вертикальными ломтиками с четырех сторон сердцевины, оставив вас держать вертикальную сердцевину яблока.

Чтобы очистить яблоко, используйте этот метод, чтобы как можно быстрее очистить яблоко с помощью обычного ножа для очистки овощей:

Доверьте эту безумно быструю работу мастерам!

Подробнее: 9 советов по приготовлению жареной курицы каждый раз

3.Сердечник с дынкой

Используйте металлическую лопаточку для дыни, чтобы извлечь сердцевину, начиная с конца цветка или стебля яблока. Вы можете сначала разрезать яблоко вертикально пополам, чтобы облегчить доступ к сердцевине.

4. Ложкой ядро ​​

Разрежьте яблоко пополам по вертикали, затем срежьте ножом концы цветков и стеблей яблока. Затем с помощью ложки вычерпайте семена и любые жесткие волокна, скрывающиеся в каждой половинке яблока.

5.Используйте многофункциональное устройство

Если вы готовите с большим количеством яблок (или у вас огромная кухня с большим количеством места для хранения), подумайте о универсальной машине для чистки яблок и сердцевине. Вы вонзаете яблоко в один конец машины, а затем с помощью рукоятки вращаете яблоко против лезвия овощечистки. Некоторые из этих устройств тоже режут яблоко.

Подробнее: Как каждый раз достигать нирваны жареных овощей

6.

Очистите электродрелью

Если вы очищаете огромное количество яблок от кожуры и кожуры, вы можете использовать дрель в сочетании с многофункциональным устройством, чтобы быстро очистить яблоки от кожуры без проворачивания.Если у вас есть яблони и вы перерабатываете много фунтов яблок каждый год, это может спасти ваши запястья.

7. Старая овощечистка

Использовать овощечистку для яблок может быть непросто из-за их округлой формы. Ключ? Очистите яблоки вертикально от стебля до цветения, а не горизонтально.

Подробнее: 8 основных советов для самых вкусных и хрустящих жареных картофельных дольков

Как очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать яблоки

Тыквенные специи, возможно, и являются последним продуктом осени, но есть один осенний фаворит, который продолжает выдерживать испытание временем: яблоки.Будь то , покрытые карамелью для вечеринки на Хэллоуин или жареные со свиной корейкой на ужин, этот универсальный фрукт подойдет для любого приема пищи или повода.

С легкостью готовьте яблоки по своим новым любимым рецептам, следуя этим советам на нашей тестовой кухне:

Кожура

Многие рецепты требуют очищенных яблок, особенно таких классических блюд, как яблочные пироги. Использование овощечистки — самый простой и эффективный способ быстро избавиться от кожуры, но нож для очистки овощей также может помочь.

1. С помощью овощечистки снимите верх и низ яблока. Это станет хорошей отправной точкой и конечной точкой для остальной части процесса очистки от кожуры и поможет стабилизировать яблоко за счет создания плоского дна.
2. Обойдите яблоко, снимая кожуру с тела для безопасности, пока не будет очищено все яблоко.
3. Удалите кожуру яблока. Теперь у вас есть идеально очищенное яблоко, которое можно разрезать.

Получите все ароматы яблочного пирога без всякой работы в этом простом тартарте с яблочными крошками на спирали .

Ядро

Целое запеченное яблоко — элегантный десерт. Выдолбить центр яблока — или удалить сердцевину — можно разными способами, в зависимости от того, какие инструменты у вас под рукой. Вот 3 основных способа сделать яблоко сердцевиной на тестовой кухне.

1. С помощью стержневого стержня для яблока. Единственная цель этого инструмента — вырезать стержень из яблока. Просто протолкните его, поверните и поднимите обратно, чтобы легко удалить центр яблока.
2. С дыней. Оказывается, это не только для дыни.Сначала разрежьте яблоко пополам, затем возьмите шарик для дыни, чтобы достать семена и создать идеально круглый, полый центр.
3. С ножом для очистки овощей — Если вы уверены в своих навыках ножа, используйте нож для очистки овощей, чтобы выдолбить целое яблоко. Или разрежьте яблоко пополам или на четвертинки и с помощью ножа вычерпайте серединки.

Порадуйте своих гостей ужина или побалуйте себя специальным десертом с этими запеченными яблоками в медленноварке .

Отбивная

Нарезанные яблоки идеально подходят для добавления в салаты, выпечки хлеба, приготовления яблочного пюре и, конечно же, в яблочные оладьи.Урежьте их до размера, например:

.

1. Разрежьте яблоко поперек с обеих сторон стебля, избегая сердцевины.
2. Положите центр яблока на разделочную доску, чтобы получилась ровная поверхность, и обрежьте сердцевину.
3. Выбросить сердцевину. Яблоки можно нарезать или нарезать плоской стороной вниз по вашему рецепту.

Эти яблочные оладьи легкие, пушистые и вкусные.

Нарезать, нарезать кубиками и нарезать яблоки быстрее с помощью бытовой техники

Сократите время на подготовку и создайте единообразные изделия с помощью этой небольшой кухонной техники:

1. Кухонные комбайны — Возможности практически безграничны — используйте диск, чтобы нарезать или измельчить очищенные или неочищенные яблоки.Или используйте S-лезвие, чтобы перейти от измельченной консистенции к пюре с кусочками.
2. Электрические спирализаторы — Домашний яблочный пирог становится проще и немного красивее, если яблоки нарезать непрерывными прядями из фигурных лент.
3. Food Choppers — Эти маленькие измельчители, которые считаются младшей сестрой кухонного комбайна, могут также разрезать яблоко.

Хотите больше? Узнайте, как собирать, консервировать и готовить яблоки в нашем полном руководстве, Советы по Apple: как выбрать лучшее из бочки .

Что делать с яблочными корками и сердцевинами

Чай с яблочной кожурой

Замочите яблочную кожуру в кипящей воде, чтобы сделать приятный глоток без кофеина, чтобы насладиться прохладным днем. Добавьте целые специи, такие как палочка корицы, гвоздика и звездчатый анис, для более согревающего вкуса. Вы также можете добавить кожуру яблока в чайник во время заваривания, чтобы приготовить чай со вкусом яблока.

Вода со вкусом яблока

Добавьте несколько кожуры яблока в многоразовую бутылку с водой, чтобы создать утоление жажды с легким ароматом.

Яблочный сок

Тушить сердцевину и кожуру яблок в воде в течение 30 минут. Остудить и процедить, не надавливая. Храните сок охлажденным.

Apple Peel Fiber Booster Усилитель клетчатки Apple Peel Fiber Booster

Кожура яблока богата клетчаткой. Храните их в герметичном контейнере в морозильной камере и бросайте в смузи, чтобы получить сладкую клетчатку. Или нарежьте их и добавьте к блинам, вафлям или кексам вместе с небольшим количеством корицы, чтобы получить здоровый яблочный пирог.

Ликер на основе яблочной цедры

Упакуйте стерилизованную банку с кожурой и сердцевиной яблока, залейте ликером и закройте ее крышкой. Хранить в темном прохладном месте месяц, встряхивая банку каждые несколько дней. Процедить и подавать в чистом виде или использовать в коктейлях.

Яблочный сироп

Чтобы приготовить свежий яблочный сироп, отварите кожуру и сердцевину в воде, уменьшая количество жидкости, чтобы усилить аромат. Процедите твердые частицы яблока и компост. Отмерьте оставшуюся воду, добавьте равное количество коричневого сахара в кастрюлю с жидкостью и тушите до растворения.Снимите с огня и храните охлажденным в герметичном контейнере до месяца. Подавайте с блинами или вафлями, используйте в коктейлях или других десертах.

Яблочное желе

В некоторых рецептах яблочного желе используются целые яблоки, в других — яблочный сок. Если у вас осталось много кожуры и сердцевин от пирога (или вы откладываете обрезки в морозильной камере), вы можете использовать их для приготовления желе из яблочной кожуры, которое сначала замачивает кожуру и сердцевины в воде для получения сока, а затем использует пектин и лимонный сок, чтобы жидкость превратилась в желе.

Яблочный уксус

Яблочный уксус можно использовать для всего, от заправки для салатов до домашнего майонеза. И вы можете сделать это самостоятельно, добавив немного сахара, воды и кусочков яблока. Сохраните кожуру и сердцевину в банке в морозильной камере. Когда у вас будет полная банка, следуйте приведенному ниже рецепту, чтобы превратить отходы в жидкое золото.

Apple Agrodolce

Этот итальянский кисло-сладкий соус похож на гастрик, соус для сковороды на основе уксуса.Попробуйте его с жареной курицей. После того, как вы отварите яблочные сердцевины в уксусе и сахаре, используйте их для второго рецепта с этой мостардой, острым желе, которое можно подавать с вяленым мясом или сырами.

Как нарезать яблоки | Stem Blog

Первоначально опубликовано в августе 2018 г .; обновлено в октябре 2020 года.

Яблоки — такие простые фрукты. Они портативны. Чтобы съесть их, вам не нужно беспокоиться о чистке или разрезании. Они бывают разных вкусов, от сладких до терпких и промежуточных.А главное, они сытные и вкусные! Я вижу, что пост о том, как нарезать яблоки, кажется глупым, но я подумал, что демонстрация нескольких техник нарезки может вдохновить нас на то, как нарезать яблоки по-новому, когда вы не на ходу и просто откусываете этот суперфрукт. !

Следующее видео демонстрирует шесть простых приемов нарезки яблок. Я также объясняю каждый метод ниже и делюсь тем, как рекомендую использовать это приложение. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, прочтите этот пост.

Нарезанные яблоки: Этот распространенный метод нарезки яблок невероятно прост. Снимите стебель с плода и разрежьте его пополам сверху вниз. Затем возьмите половину и нарежьте кусочки шириной 2 дюйма в самом широком месте. Наслаждайтесь этими нарезанными яблоками отдельно или с вашим любимым соусом (арахисовое масло, ореховое масло, йогурт и плавленый сыр — несколько фаворитов!)

Тонко нарезанные яблоки: Я люблю тонко нарезанные яблоки для самых маленьких, а также для бутербродов и салатов! Чтобы тонко нарезать яблоко, удалите стебель и разрежьте его пополам сверху вниз.Затем возьмите половину и нарежьте ломтики как можно тоньше. Для этой работы пригодится острый нож, и вы также можете снова разрезать яблоко пополам, чтобы у вас было меньше фруктов.

Яблочные кольца или пончики с яблоками: Яблочные кольца — одни из моих любимых детей, потому что они похожи на пончики. Намажьте немного арахисового или орехового масла с одной стороны и добавьте все, что душе угодно — изюм, кокосовую стружку, мед или грецкие орехи. В результате получается одна вкусная закуска! Чтобы разрезать яблоко кольцами, снимите стебель и переверните яблоко на бок (стебель направлен вправо от разделочной доски). Разрежьте середину плода. Затем отрежьте еще один ломтик (толщиной 1/2 дюйма) в том же направлении. У вас будет фруктовое кольцо, но в нем будут семена. Используйте овощечистку или наконечник для пирога, чтобы вырезать и удалить семена. В результате в центре кольца с яблоками или пончика появится идеальный круг.

Яблочные чипсы: Яблочные чипсы похожи на яблочное кольцо, но без отверстия посередине.Они отлично подходят для приготовления запеченных или обезвоженных яблочных чипсов, а также для приготовления яблочных бутербродов (например, этого яблочного сыра на гриле). Следуйте приведенным выше инструкциям для колец яблока, за исключением того, что не пытайтесь вырезать семенные карманы. Когда вы едите фрукты, семена выпадут, а центр яблока в форме звезды отлично подойдет для еды!

Яблочные палочки: Яблочные палочки — одни из моих любимых ингредиентов для придания хрусту и сладости салату. А еще они такие красивые! Снимите плод с плодов и разрежьте их пополам сверху вниз. Затем нарежьте яблоки дольками. Возьмите небольшую стопку ломтиков и переверните их на бок (кожицей наружу). Нарежьте вдоль на маленькие (1/4 дюйма) полоски. Вот и яблочные палочки!

Яблоки, нарезанные кубиками: Яблоки, нарезанные кубиками, отлично подходят для салатов, сальсы или для приготовления яблочных десертов! Снимите плод с плодоножки и разрежьте пополам сверху вниз.Затем нарежьте яблоко дольками. Возьмите небольшую стопку ломтиков и переверните их на бок (кожицей наружу). Нарежьте кубиками, сделав два ломтика, один равной длине и ширине. Вуаля, вы нарезали яблоки кубиками!

Как бы вы ни нарезали яблоки, яблоки — это полезный и вкусный вариант, которым можно наслаждаться каждый день. Я хотел бы услышать ваш любимый метод нарезки яблок в комментариях ниже!

Как очистить яблоко и удалить сердцевину

Теперь, когда наступает сезон яблок , должно быть легко съесть хотя бы один из этих основных плодов деревьев в день.Хотя мы любим наслаждаться этими нарезанными ломтиками или даже прямо из рук, во многих рецептах, в которых в качестве ингредиента используются яблоки, перед употреблением фрукты необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевину. Продолжайте читать, чтобы увидеть наши пошаговые инструкции по приготовлению этих осенних фаворитов для приготовления, и обязательно ознакомьтесь с нашим глоссарием Apple , чтобы узнать, какие яблоки лучше всего подходят для перекусов, выпечки и многого другого.

Шаг 1. Очистите яблоко. Используя овощечистку , предпочтительно с поворотным лезвием, начиная с конца стебля, круговыми движениями удалите кожуру с мякоти яблока.

Шаг 2: Разрежьте яблоко на четвертинки. Очищенное яблоко разрезать пополам от стебля до цветущего конца. Переверните половинки плоской стороной вниз и снова разрежьте их пополам, чтобы получились четвертинки. Натрите мякоть яблока нарезанным лимоном, чтобы при желании не поджарить.

Шаг 3: Вырежьте сердцевину. С помощью ножа для очистки овощей сделайте угловой надрез в центре на одной стороне сердцевины.Переверните четверть и сделайте еще один надрез, чтобы закончить V-образный разрез и освободить сердцевину. Повторите с оставшимися четвертями.

Можно также сделать сердцевину целого яблока. Чтобы сделать сердцевину целого яблока, а не отдельных ломтиков, крепко держите яблоко и протолкните яблоко corer прямо через яблоко. (Это может занять немного мышц!)

Шаг 4: Используйте его в своем любимом рецепте. Вот и все! Теперь ваши очищенные и очищенные от кожуры яблоки готовы к нарезке кубиками, обжариванию, пашот или запеканию по вашему любимому рецепту. Для некоторого вдохновения рассмотрим несколько наших любимых рецептов, для которых требуются очищенные от кожуры яблоки и очищенные от сердцевины.

Итак, у вас есть бушель, полный яблок, и все это очищение и нарезание по-прежнему кажется слишком большой проблемой. Обратитесь за помощью к нашим Apple tools . Наш очиститель для яблок и пробоотборник легко прикрепляется к любой столешнице и упрощает процесс. Посмотрите это видео, чтобы узнать, как его использовать:

Попробуйте описанную выше технику с этими восхитительными рецептами из яблок.

Как создать ядро ​​Apple без Apple Corer

Пол Винтен / iStock / Getty Images

Если бы у вас был специальный гаджет для каждой кулинарной задачи, скорее всего, вы были бы шеф-поваром. Не беспокойтесь о том, что у вас нет корки для яблок. Вырезать яблоко легко с помощью уже имеющихся у вас инструментов. Обязательно сначала промойте яблоки водой, но не мылом, чтобы удалить грязь, воск или пестициды.

Нарезка перед удалением сердцевины

Самый простой способ сделать сердцевину из яблока, не жертвуя слишком большим количеством фруктов, — сначала нарезать его ломтиками. Положите яблоко на разделочную доску стороной со стеблем вверх, затем:

1. Используя большой нож с гладким лезвием, поместите лезвие горизонтально поперек яблока и нарежьте его прямо вниз по всей сердцевине, от стебля до конец цветения.
2. Переверните половинки, чтобы они лежали ровно, и разрежьте каждую на две части, в результате получится четыре четвертинки.
3. Используйте небольшой нож, чтобы вырезать частичную сердцевину из каждой четверти одним быстрым движением.

Наконечник

Предотвратите потемнение, сбрызнув ломтики соком лимона или лайма; перемешайте, чтобы покрыть все края.

Яблоки с сердцевиной целиком

Для впечатляющих запеченных яблок, которые отлично подойдут при подаче, нарезанные яблоки просто не подходят. Но вы также не можете ожидать, что ваши гости будут перебирать все вокруг.

Вместо этого узнайте, как вырезать сердцевину из яблока с помощью обычной овощечистки с заостренным концом. Этот инструмент имеет длинное вертикальное открытое лезвие, его иногда называют поворотным ножом . Чистящие машины более новых моделей, у которых обычно есть слой пластика за лезвием, не подойдут.

1. Держа яблоко одной рукой, другой рукой работайте с овощечисткой.
2. Начиная со стебля яблока, поместите кончик овощечистки рядом со стеблем или отверстием для стебля и протолкните лезвие овощечистки прямо вниз через яблоко. Повторите, обойдя сердцевину по грубому кругу.
3. Используйте острие ножа, чтобы вытолкнуть сердцевину, при необходимости удаляя ее по частям. Проведите лезвием по кругу, чтобы удалить остатки сердцевины.

Наконечник

Если вы также очищаете яблоки от кожуры, лучше сначала проколоть их сердцевиной. Очищенные яблоки сложнее держать.

Удаление сердцевины у Apple по ленивому принципу

Если вы не хотите заморачиваться с удалением сердцевины яблока, есть другой ответ: Оставьте ядро ​​ как есть. Для этого метода подойдет любой маленький нож:

1. Сторона стержня вверх, изобразите вероятное расположение стержня и поместите лезвие ножа примерно на 1/4 дюйма от края стержня.Разрежьте яблоко прямо вниз, чтобы отрезать одну сторону.
2. Если ломтик включает в себя какой-либо кусок сердцевины, отодвиньте нож немного дальше для следующего ломтика. Поверните яблоко и снова разрежьте его, чтобы отрезать другую сторону яблока.
3. Продолжайте отрезать дольки по всей длине яблока. Обрежьте оставшиеся кусочки яблок и используйте их в рецепте.

ПОДСКАЗКА: Кроме того, побалуйте себя едой вокруг сердцевины. Это преимущество повара — немного похоже на то, чтобы лизать миску после приготовления глазури, — но гораздо полезнее.

Очистка яблок с легкостью

Нет закона, который предписывал бы очищать яблоки в ваших рецептах. В конце концов, кожа богата питательными веществами и содержит необходимые волокна. Во время запекания большая часть кожицы все равно отпадет, и при желании ее можно легко отодвинуть. Но если вам нужны яблоки без кожи, бланшировка — это простой способ очистки яблок от :

1. Наполните большую кастрюлю примерно наполовину водой и доведите до кипения.
2. Осторожно бросьте яблоки в кастрюлю партиями — не переполняйте их — и оставьте примерно на 20 секунд, чтобы кожица ослабла.
3. Большой ложкой или черпаком выньте яблоки и положите их на разделочную доску. Повторите то же самое с оставшимися яблоками.
4. Когда яблоки достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, используйте нож для очистки овощей или фруктов, чтобы удалить кожицу круговыми движениями сверху вниз.

Совет

Хотя более длительная бланшировка яблок может ослабить кожуру, они также сделают яблоки менее твердыми или даже мягкими.

Принудительное проращивание семян яблони | Главная Руководства

Автор SF Gate Обновлено 3 сентября 2020 г.

Яблони (Malus domestica) выносливы в U.S. Зоны 3–9 Министерства сельского хозяйства, отмечает Институт городских лесных экосистем CalPoly, обычно производятся путем черенкования стеблей и прививки. Вы также можете вырастить яблоню из семян, чтобы получить подходящий корневище для процесса прививки.

Процесс принудительного прорастания семян яблони означает принуждение семян к прорастанию по графику, который отличается от их естественного графика. Семена яблони требуют холодной стратификации, которую вы должны создать для успешного прорастания.

Сбор семян яблони

Вы должны правильно собрать и подготовить семена для принудительного проращивания. Посадка семян яблок из купленных в магазине яблок, как правило, имеет более низкую всхожесть, чем семена, собранные из свежих яблок, собранных с дерева незадолго до созревания. Яблоки, выращенные на месте, также дают семена, которые больше подходят для вашего климата.

Отрежьте мякоть яблока, чтобы достать сердцевину, где находятся семена. Вымойте семена в тёплой мыльной воде, содержащей 1 чайную ложку отбеливателя.Удалите всю мякоть с поверхности семян, промойте их чистой водой, затем выложите семена сушиться на 24 часа.

Стратификация семян яблони

Семенам яблок требуется период холодной стратификации, чтобы вырваться из состояния покоя и дать толчок процессу прорастания, отмечает Purdue Agriculture Fruit Breed Volume I. Обычно семена получают эту стратификацию, поскольку их оставляют перезимовать. двери. Поскольку ваш процесс принудительного проращивания происходит по графику, который отличается от естественного цикла, вы должны воссоздать период охлаждения.

Прорастание семян яблони

Для прорастания семян яблони требуется плодородная, хорошо дренируемая почва. Имеющиеся в продаже смеси для рассады, содержащие торфяной мох, работают хорошо, потому что они стерильны и содержат правильную комбинацию текстур, обеспечивающую адекватную поддержку.

Сажайте семена яблони на глубину не более 1/2 дюйма. Держите почву постоянно влажной, но никогда не сырой. Поместите посаженные семена в комнату с ярким непрямым освещением и температурой от 60 до 75 градусов по Фаренгейту.