Обед из фарша и картофеля
фото: receptisalatov.com
Готовим вкусный и сытный обед для семейного стола. Обычное картофельное пюре с мясной котлетой оформляем в одно оригинальное блюдо, запекаем его в духовке. Для сочности добавляем помидор и большое количество сыра — в картофельное тесто и в качестве присыпки. Мясной фарш можно сделать из любого вида мяса на выбор. Такое порционное блюдо очень удобно подавать на стол.
Шаги
1. Заранее приготовьте мясной фар, измельчив мясо в мясорубке или блендере. Можно использовать любое мясо на выбор, отлично подойдут смешанный фарш из двух видов мяса. Лук мелко нарежьте, добавьте в фарш.
Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до однородности.
2. Клубни картофеля очистите, поставьте варить в подсоленной воде до готовности. После варки всю жидкость слейте, картофель превратите в пюре с помощью толкучки.
Добавьте сливочное масло, вбейте в картофель одно сырое яйцо.
- 3. Сыр натрите на мелкую терку, добавьте к картофельному пюре, перемешайте.
4. Из картофельного пюре скатайте 6 шариков одинакового размера, выложите их в форму или на противень, смазанный маслом. В каждом шарике сделайте углубление.
5. Из фарша скатайте шарики меньшего размера, уложите их в углубление картофеля, немного придавите ладошкой.
6. Помидор нарежьте кружочками, поместите сверху на фарш.
7. Заготовки отправьте в разогретую духовку на 35 минут. Запекайте блюдо при температуре 180 градусов.
8. Через время достаньте изделия из духовки, присыпьте тертым сыром, поставьте обратно в печь на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Блюдо после остывания подайте к столу. Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News
Вторые блюда
Ингредиенты
Картофельные галушки с жареным луком
Картошка с мясом в рукаве
Курица с картофелем в духовке
Блюда из фарша | Кулинарные рецепты с фото
Готовый мясной фарш нередко выручает при приготовлении блюд: он быстро готовится как на сковороде, так и в духовке, отлично сочетается практически с любыми овощами и крупами, позволяет легко и просто приготовить очень вкусные блюда от повседневных запеканок до блюд праздничных. А если у вас есть время приготовить мясной фарш дома в мясорубке, это добавит блюду дополнительной мягкости и домашней теплоты. А вот что именно приготовить из мясного фарша, рецепты самых вкусных блюд в данном разделе рецептышей 🙂 * Алена Чт, 21/03/2019 — 14:53
Самая что ни на есть классика русской кухни — мясные котлеты. Удивительно, что мало кто готовит их вкусно. А чтобы котлетки были вкусными, чтобы хотелось еще и еще, всего лишь нужно точно следовать этому рецепту.
Сегодня будем делать котлеты. Самые нежные, самые сочные, самые вкусные без шуток. Разберемся с тем, что нужно добавлять в фарш, как замешивать, чем пользоваться при подготовке ингредиентов и как жарить или запекать их так, чтобы было вкусно, красиво, аккуратно и не жирно.
* Алена Чт, 31/01/2019 — 13:57
Нежные кусочки хорошо проваренного картофеля, ароматная зажарка, сочная зелень и много-много вкуснейших, правильных, немного упругих фрикаделек… вместе они создают тот самый замечательный вкус.
Легкий суп и в приготовлении, и по калориям. Знаю, что любителей супов сейчас не много и сожалею о том, что такие люди просто еще не нашли свой самый вкусный суп. Может быть это он?
Вроде на вид обычные куриные котлетки, но первый же откушенный кусочек отправляет в страну блаженства. Может кто-то еще помнит пожарские котлеты из советского детства, они совсем иные, чем просто котлеты из курицы. Поджаристая корочка похрустывает, давая вам доступ к тающей во рту сливочной серединке.
Эти сочные, просто тающие во рту рыбные котлетки можно приготовить практически из любого сорта рыбы, будь она белая или красная. Классический насыщенный вкус и никаких особых хлопот.
Это не просто котлетки и даже не котлетки с начинкой, эти «стожки» не стыдно даже подать на праздничный стол, гости будут приятно удивлены видом, вкусом и одновременно простотой блюда.
Эти голубцы настолько ленивы, что они даже не похожи на обычные голубцы внешне, но вкус один в один. Эти голубцы настолько ленивы, что не нужно даже предварительно варить рис для их приготовления. Эти голубцы настолько ленивы, что не нужно ничего сворачивать и обжаривать. Просто все порезать, сложить, сварить.
Нежное, мягкое тесто с волшебным сладковатым привкусом, характерным для ржаной муки, классическая начинка из мясного фарша, а сверху слой тянущейся, горячей моцареллы. Настоящее наслаждение, позволяющее взглянуть на привычную всем пиццу под другим углом.
Нежные домашние котлеты, и такие ароматные. Секрет в том, что готовятся они на подушке из зелени. Можно готовить такие котлеты из любого мяса, главное принцип.
Ингредиенты
Для фарша:
Страницы
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- следующая ›
- последняя »
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Что приготовить из говяжьего фарша
Это что приготовить из говяжьего фарша . МНОЖЕСТВО простых рецептов говяжьего фарша , которые легко приготовить в духовке, аэрофритюрнице, мультиварке или мультиварке.
Ищете новые идеи, что приготовить из говяжьего фарша на этой неделе?? У меня их много на выбор, которые подходят для всей семьи и просты в сборке. (первоначально опубликовано 20 декабря, присутствуют партнерские ссылки)
Что можно приготовить из говяжьего фарша
Итак, для всего этого вам понадобится свежий или размороженный фунт или около того перемолотой говядины. Если ваш все еще заморожен, не беспокойтесь. У нас есть советы, как разморозить говяжий фарш в микроволновой печи, чтобы вы могли сэкономить на обеде. Можно ли приготовить говяжий фарш в микроволновке? ДА!!
Мы начнем с небольшого перекуса, не так ли? Если вы любите сыр, вы можете добавить его и сюда для еды в стиле чизбургера. Оставьте это и следуйте нашему рецепту яичных рулетиков из говяжьего фарша, чтобы получить кучу YUM. От простого превращения его в мясо тако, а затем в нашу фритюрницу до более сложных запеканок, у нас есть все.
Рецепты говяжьего фарша
Есть много разных способов, которые вы можете использовать, чтобы перейти от сырого к обжаренному, верно? Вы можете предпочесть одно другому или не пробовали некоторые из них, но хотите. Я здесь, чтобы помочь. В этом посте я сосредоточусь на 4 различных категориях простых и вкусных рецептов:
- Запеченные в духовке / На плите
- рецептов Easy Instant Pot, теперь мы тоже одержимы простыми рецептами Ninja Foodi (но они попадают в ту же базовую категорию)
- Куча рецептов мультиварки
- Рецепты аэрофритюрницы тоже бомба
Вы можете приготовить их все из этого недорогого мясного фарша, который легко найти! ИЛИ пойти еще проще с уже приготовленными фрикадельками. Если вам нравится немного хрустящей корочки, попробуйте запеченные фрикадельки в духовке. Хотите очень быстро и нежно, попробуйте фрикадельки Instant Pot без соуса.
Как разморозить говяжий фарш
Если вы забывчивы (как я), вы можете не вспомнить, что накануне вечером вытащили пакет. Не волнуйтесь, вы можете разморозить говяжий фарш в микроволновой печи или воспользоваться другими советами по разморозке:
Как лучше всего быстро разморозить мясо?
Убедитесь, что мясо находится в герметичном пакете. Поместите в большую миску, наполненную комнатной температурой или прохладной водой. Дайте постоять не менее 30 минут. Оставьте дольше, если он густой, пока он не оттает. Я имею в виду, что в некоторых случаях вы можете готовить прямо из замороженных, как наш рецепт фрикаделек для закусок Crockpot.
Можно ли разморозить говяжий фарш на прилавке?
Вы не должны. Прохладная вода внутри лучше, так что внутри и снаружи не становится слишком тепло и не начинают расти бактерии. Никогда не кладите в горячую воду.
Как быстро разморозить замороженное мясо?
Вы можете сделать это в микроволновой печи, но я не рекомендую. Достать из упаковки и поставить на 50% мощности примерно на 3 минуты. Переворачивать каждые 45 секунд.
Мне не очень нравится это делать, потому что консистенция мяса точно изменится.
Есть несколько блюд, таких как наши фаршированные сладкие перцы в мультиварке, где вам не нужно заранее готовить мясо, что приятно.
Приготовление говяжьего фарша
Вы можете сделать это разными способами. Вы можете использовать функцию обжаривания на скороварке с небольшим количеством оливкового масла, это легко. Сковородка предназначена для приготовления неаккуратных блюд из техасских тостов.
Я использовал мультиварку раньше, я поделюсь инструкциями для этого ниже. Использование фритюрницы Cosori — это здорово. Плюс к этому жир стекает во время приготовления. Конечно, плита довольно объяснима, и я уверен, что вы уже сделали это, возможно, когда готовили наш голландский перец чили.
На среднем огне с небольшим количеством масла хорошо подрумяниваются. Я добавляю ко всему этому нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок для текстуры и аромата. Если я делаю это с каким-то соусом, мне нравится этот метод, так как он может немного постоять и впитаться, как с нашими ползунками Sloppy joe.
Пищевая ценность говяжьего фарша
Этот тип белка не только недорог, но и по большей части является хорошим дополнением практически к любому приему пищи. Это один из самых питательных видов мяса, которые вы можете съесть на самом деле. Обогащенный витаминами, минералами и антиоксидантами, он содержит огромное количество белка в небольшой порции.
Он бывает разной жирности. Если вы используете менее 80/20, это не будет очень хорошо держаться вместе. Это может быть проблемой при приготовлении наших фрикаделек и соуса Crockpot, потому что они развалятся, чего вы не захотите.
Самый полезный говяжий фарш
Филейный фарш или филе занимает первое место в списке по качеству. Чем ниже содержание жира, тем больше вы заплатите, но даже самый постный продукт стоит довольно дешево. Как правило, если вы собираетесь превратить его в буханку, вам понадобится связующее. Чтобы снизить потребление углеводов, попробуйте наш рецепт мясного рулета без панировочных сухарей.
Из смеси томатов и лука можно приготовить нежирные блюда. Хотите комфортную еду вместо этого? Смешайте с макаронами, рисом или картошкой, например, с запеканкой из говяжьего фарша и картофеля Instant Pot. Я скажу, что чуть больше жира = больше вкуса. Это просто название игры. Мне нравится органика 80/20, если меньше, то она немного суховата.
Органический говяжий фарш
Любопытно, чем это отличается от «обычных» упаковок? Это означает, что корова не получает гормоны, антибиотики или пестициды вместе с кормом.
Кроме того, когда написано говядина травяного откорма , это означает, что животное было выпасено на пастбищах и бродило, а не содержалось в маленьком загоне.
Мы покупаем мясо оптом и обычно у местных фермеров. Это означает, что мы получаем органическую и травяную говядину. Нам больше нравится вкус, и мы чувствуем, что он лучше для нас, но это личный выбор. Это стоит дороже.
Говяжий фарш стал коричневым
Если вы заметили, что «милый розовый цвет» поблек, это не обязательно плохо. Он меняется, когда не подвергается воздействию кислорода, как середина вашего фунта. Если все плохо, вы увидите такие признаки, как запах, липкость и/или слизистый вид.
Помните также, что вы можете использовать любой из этих рецептов с говяжьим фаршем с фаршем из индейки, колбасой или курицей. Моя любимая комбинация — 1/2 фунта острой колбасы + 1/2 фунта говяжьего фарша. Он добавляет кучу вкуса!
Давайте начнем с нескольких любимых простых рецептов:
Рецепты приготовления говяжьего фарша в духовке
Запеканка из говяжьего фарша с картофелем
Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно жареному картофелю в чизбургере, он станет семейным фаворитом.
Попробуйте этот рецепт
Рецепты ужина с говяжьим фаршем
Потому что быстрые и простые запеканки — наша фишка!! Мы часто бросаем все это и печем такие блюда, как это. Это немного похоже на сытное блюдо из гребешка из картофеля и наверняка понравится всем, кто его попробует.
Паста со спаржей из говяжьего фарша готовится на плите и в целом является более легким блюдом. Наша запеканка из татер-тот тоже всегда получает большие пальцы с пико-де-гальо сверху!
Для чего-то простого приготовьте эти простые фрикадельки на сковороде и наслаждайтесь ими с соусом! Если сейчас лето и вы не собираетесь топить дом включением духовки, вот как вместо этого приготовить фрикадельки на плите в соусе.
Легкий пастуший пирог с говяжьим фаршем
Пастуший пирог с говяжьим фаршем и замороженными овощами уже здесь! Готовы к комфортной еде в тарелке? Ты должен попробовать это с пушистым картофельным пюре.
Попробуйте этот рецепт
Хотите классическое блюдо, которое вернет вас в детство? Попробуйте наш супер-легкий рецепт пастушьего пирога выше. Это тот, который великолепен с добавлением острой колбасы. Еще одна классика «Бабушки» грязная, и в этом суть. У нас есть множество различных домашних рецептов sloppy joes, которые вы тоже можете попробовать.
А теперь давайте перейдем к рецептам простых ужинов , приготовление которых займет совсем немного времени! Сначала обратитесь к этому сообщению для получения ОГРОМНОГО списка:
Затем попробуйте некоторые из наших фаворитов, таких как наши спагетти с говяжьим фаршем или фрикадельки из дикобраза Instant Pot.
Спагетти быстрого приготовления
Вот простой 10-минутный рецепт спагетти Instant Pot, который является одним из наших любимых блюд в горшочке! Любимый семейный ужин, который вы просто бросаете и уходите, и для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов. Полноценное блюдо из макарон, которым можно накормить всех пятерых менее чем за десять долларов, — это, по моему мнению, большая победа!
Ознакомьтесь с этим рецептом
Этот соус для спагетти Instant Pot можно готовить порциями. Затем дайте ему остыть, храните в пакетах для морозильной камеры объемом галлон, разложите в морозильной камере, и вы будете готовы какое-то время готовить говяжий фарш и макароны.
- Миски для тако Instant Pot великолепно подходят для вечеров с тако и действительно дешевый рецепт для толпы.
- Спагетти Cheesy Ninja Foodi с насыщенным мясным соусом, пропитанным сыром чеддер, с хрустящей корочкой сверху.
Вы даже можете приготовить гамбургеры Instant Pot, если у вас нет под рукой гриля.
Мгновенный перец чили
Рецепт чили Easy Instant Pot, который можно быстро приготовить в скороварке или варить немного дольше, чтобы получить более мягкую фасоль. В любом случае это сытный ужин, который можно приправить или оставить простым.
Ознакомьтесь с этим рецептом
Наш чили из 5 ингредиентов , пожалуй, самый популярный. Мы сами делаем это раз в неделю и подаем с печеным картофелем или белым рисом, приготовленным в скороварке.
Что делать, если вы забывчивы и забыли разморозить мясо? Без проблем! У нас есть советы по приготовлению замороженного говяжьего фарша Instant Pot заранее, а затем приступить к приготовлению вашего блюда.
Наше новейшее творение — Мгновенный горшок с говяжьим фаршем и рисом. Просто и правда вкусно.
Ниндзя Фуди Мясной рулет
Мясной рулет Ninja Foodi просто бомба! Сочный в центре с хрустящим соусом барбекю снаружи. Все приготовлено в этой скороварке и аэрофритюрнице.
Попробуйте этот рецепт
Все любят быстрый рецепт мясного рулета. Да, вы можете запечь его в духовке, но приготовление под давлением, а затем обжаривание на воздухе меняет правила игры!
Раскрошите остатки и бросьте их в наше блюдо для пиццы со спагетти и тыквой Ninja Foodi!
Теперь давайте перейдем к другому маленькому кухонному прибору, который я люблю использовать «для всего!».
Рецепты говяжьего фарша во фритюрнице
Говяжий фарш в аэрогриле
Как идеально приготовить говяжий фарш во фритюрнице всего за несколько минут. Самое приятное то, что жир стекает для дополнительного постного белка.
Попробуйте этот рецепт
Что можно приготовить из говяжьего фарша
Мы уже поделились многим, но ниже у нас есть еще кое-что. Гамбургеры, конечно, достаточно просты, но лучше сделать их забавными! Например, сделать ползунки и подавать во фритюрнице нарезанный чесночный хлеб / булочки!
Вот как приготовить простой рецепт мяса тако 3 разными способами. Затем подавайте его с лепешками и множеством начинок, таких как:
- Сальса или нарезанные кубиками помидоры
- Салат
- Сметана и/или гуакамоле
- Ломтики авокадо
Что приготовить из говяжьего фарша
Как приготовить тако в скороварке, аэрофритюрнице или на плите.
Блюдо, основное блюдо
Американская кухня
Ключевое слово говяжий фарш, мясо тако
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 8 минут Мама
- 1 фунт говяжьего фарша
- 2 столовые ложки приправы для тако
- 1/4 стакана воды или бульона
Фритюрница: Разогрейте аэрофритюрницу до 380°С в течение 5 минут. Разломать мясо внутри корзины. Готовьте 5 минут, встряхните корзину, готовьте еще 3 минуты. Выложите мясо в миску, добавьте воду и приправы. Перемешайте и подавайте.
Кастрюля быстрого приготовления: Готовьте. Добавьте к мясу 2 столовые ложки оливкового масла. Разбивайте мясо, пока не исчезнет большая часть розового цвета. Влейте воду и приправы и перемешайте, пока мясо не будет готово. Выключите кастрюлю.
Плита: В сковороду налейте 2 столовые ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь. Разбейте говяжий фарш. Когда большая часть розового цвета исчезнет, добавьте воду и приправы. Перемешайте, чтобы покрыть. Когда розовый исчезнет, подавайте.
Пищевая ценность
Что приготовить из говяжьего фарша
Количество на порцию (2 унции)
Калории 194 Калории из жиров 135
% дневной нормы*
Жиры 15 г 23%
Насыщенные жиры 6 г 38%
Холестерин 54 мг 18%
Натрий 122 мг 6%
Углеводы 1 г 0%
Клетчатка 1 г 4 %
Сахар 1 г 1%
Белок 13 г 26%
Витамин А 2 4 Витамин С 1 мг 1%
Кальций 14 мг 1%
Железо 2 мг 11%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
На все случаи жизни пригодится! Мы приготовили из него мясо для тако, просто смешав его с небольшим количеством бульона и приправами для тако. Или неряшливый Джо великолепен.
Добавьте его в кастрюлю с соусом для спагетти, приготовленном на медленном огне, и вы получите более сытное блюдо. Самое замечательное то, что жир стекает с него во время приготовления, поэтому в целом он полезнее.
Или добавьте его в болгарский перец с томатным соусом и приготовьте:
Фаршированный перец во фритюрнице
Как приготовить фаршированные перцы на ужин сегодня вечером с говяжьим фаршем или колбасой, рисом и сыром. Комфортная еда в лучшем случае готовится в кратчайшие сроки.
Ознакомьтесь с этим рецептом
Да, вы можете приготовить фаршированные зеленые перцы, предварительно бланшировав их на плите и запечь в духовке. Это немного меньше подготовки, хотя.
А теперь давайте поговорим о легкой еде, например, о нашей любимой еде в будние дни: фрикадельки с картофельным пюре, приготовленные во фритюре! Добавьте немного соевого соуса или вустерширского соуса в вашу смесь с яйцом, и они великолепны.
Если вы еще не возились со своим термофеном, сделайте это! Вы можете жарить все, что я вам говорю. Даже самые простые вещи намного лучше. От хот-догов до торта все получается лучше.
Запеканка для гамбургеров Crockpot
Запеканка для гамбургеров Crockpot просто восхитительна! Сытный ужин с говяжьим фаршем и лапшой с макаронами чизбургер. Комфортная еда в лучшем виде!
Попробуйте этот рецепт
Паста с говяжьим фаршем
Поговорите о комфортной еде во всей ее красе. Если вы хотите отказаться от сыра, вы можете вместо этого приготовить этот помощник для гамбургеров в мультиварке. Нам нравится по-настоящему нагружать его, используя лапшу с макаронами по локоть.
Если вы хотите попробовать говяжий фарш в мультиварке, его можно приготовить таким образом! Затем используйте его по своему усмотрению или заморозьте партиями для последующего использования.
Одним из наших первых и самых популярных блюд является чили Crockpot из 5 ингредиентов. Подобно нашей версии скороварки, она дешева и накормит толпу.
Запеканка для лазаньи в мультиварке
Эта запеканка из лазаньи в мультиварке имеет сырный вкус и обладает всеми вкусами традиционной лазаньи, но ее легче приготовить! Отличная запеканка для ужина в мультиварке.
Посмотрите этот рецепт
Да, мы уже готовили лазанью Crockpot. Это очень просто, потому что для этого требуется предварительное кипячение НЕТ . Это немного легче для детей, так как вы используете лапшу в скорлупе, которая больше размером на укус.
Они оба довольно вкусные, так что выбирайте! Макаронные изделия с чили и овощной суп также хороши для того, чтобы попробовать что-то новое на этой неделе.
А теперь давайте поговорим о нескольких простых рецептах капусты??!!
Капустный суп в скороварке
Готовы к этому простому рецепту щей в скороварке? Если вы любите свой Instant Pot и капусту, то это может стать вашим любимым ужином!
Попробуйте этот рецепт
Блюда из говяжьего фарша
Когда на улице идет снег, я все о рецептах супов! Добавьте немного этого зеленого овоща, о котором иногда забывают, и он придаст вашему блюду великолепный вкус и текстуру.
Мои голубцы Crockpot ОЧЕНЬ хороши, даже мои детишки их обожают.
А теперь позвольте мне поделиться одним из наших любимых рецептов коптильни с использованием этого недорогого мяса. Это довольно феноменально!
Рецепты копченого говяжьего фарша
Рецепт копченого мясного рулета
Этот рецепт копченого мясного рулета с начинкой из бекона и сыра просто восхитителен! Если вы ищете максимально комфортную еду, которая источает аромат, попробуйте это!
Проверьте этот рецепт
Я знаю. УХ ТЫ!! Я имею в виду, что вы можете сделать типичные копченые гамбургеры и загрузить их, но это не из этого мира. Начинка из бекона и сыра, вытекающего из каждого ломтика, не считайте калории, но вам наверняка понадобятся секунды.
Вы также можете бросить их в буррито во фритюрнице как-нибудь вечером.
Сколько хранится говяжий фарш в морозильной камере
При правильном хранении: в герметичных пакетах для морозильной камеры, контейнерах или в фольге его лучше всего разморозить и употребить в течение 4 месяцев, но его можно заморозить на неопределенный срок.
Как долго готовится говяжий фарш Подходит для
Его следует переместить в герметичные контейнеры в течение 2 часов после приготовления. Затем храните в холодильнике до 4 дней и используйте в течение этого времени.
Это что приготовить из говяжьего фарша на этой неделе. Мы продолжим добавлять новые идеи по мере их добавления в блог «Типичная мама».
Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!
Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?
Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉
***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉
171 акции
16 ужинов, которые можно приготовить из фунта говяжьего фарша
Есть говядина, то есть фунт? Тогда у вас есть ключевой компонент этих 16 рецептов ужина. Они утешительны, быстро готовятся и не ударят по вашему еженедельному бюджету на продукты.
К
Сара Бир
Сара Бир
Сара — шеф-повар, кулинарный педагог и автор трех поваренных книг: «Карманная кулинарная книга папайи», «Вкус на вкус Огайо» и «Напарник собирателя фруктов». Последний выиграл в 2019 годуНаграда за кулинарную книгу IACP.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Опубликовано 06 января 2023 г.
Простые рецепты
Когда я рос, многие семейные обеды, которые мы делили, начинались с фунта говяжьего фарша. И было очень мало тех, кого я не любил. Это удобно, нравится толпе, быстро готовится, хорошо замораживается и намного легче для вашего кошелька, чем почти любой нормальный кусок говядины, который я могу придумать.
Хотя цены на говядину резко выросли в последние месяцы, говяжий фарш по-прежнему остается сравнительно доступным мясом, особенно если вы дополняете его такими основными продуктами, как макароны, картофель и рис.
Не могли бы вы приготовить следующие рецепты с фаршем из индейки или постным фаршем? Конечно! Это здорово. Говяжий фарш настолько гибкий, что он даже не обязательно должен быть говяжьим.
- Элиза Бауэр
Еда высшего качества, у этого рецепта есть много вариаций и псевдонимов: трущобы, американская отбивная, гуляш. Это не соевый соус и не настоящий гуляш, но он через полчаса на столе и делает божественные остатки… если они есть.
Получить рецепт
- Меган Кено
Когда я был ребенком, это было основным продуктом церковных подвалов и, вероятно, до сих пор. Хотя гамбургер — звезда, в некоторых частях страны, когда вы говорите «овощной суп», люди имеют в виду именно это. Тем не менее, он и бульонный, и сытный, и отлично сочетается с булочками или солеными блюдами.
Получить рецепт
Просто рецепты / Марта Ривера Диас
Суп тако изобрел один человек? Если да, то где бы вы ни были и кем бы вы ни были, я хочу вас обнять. Много раз, когда я открывал банки и жарил говядину, ваша гениальная смесь приносила улыбки моей семье за обеденным столом и облегчение моей измученной после рабочего дня душе. Я буду брать суп с тако каждый раз, а не настоящие тако.
Получить рецепт
Нил Сантос
Подвинься, булгоги. Или, по крайней мере, приготовьтесь разделить сцену со своим экономящим время младшим двоюродным братом. Детище корейско-американского шеф-повара Питера Серпико, булгоги из говяжьего фарша — это забавное блюдо, в котором вы можете завернуть говядину в лист салата или использовать ее для начинки корейских тако. Честно говоря, я ел его прямо со сковороды. Он соленый и насыщенный, поэтому подавайте свежие, хрустящие сырые овощи на гарнир.
Получить рецепт
Моя мама регулярно готовила фаршированные перцы, как и родители Элизы Бауэр, основательницы компании «Простые рецепты». На самом деле, у каждого ее родителя есть своя версия фаршированного перца. Одно заметное отличие? У папы есть кетчуп; мамы нет. Что бы вы выбрали? Сейчас я ем перец все равно, но когда я был моложе, я относился к начинке как к личному мясному рулету и оставлял перец маме. Все выигрывают!
Получить рецепт
Просто Рецепты / Камбреа Гордон
Вот он, один из самых просматриваемых рецептов на Simply Recipes за все время. Люди во всем мире делают это, часто делясь своими вариациями. Какой будет ваша?
Получить рецепт
Эта сливочная и острая запеканка из макарон отправляется в духовку прямо в сковороде, которую вы использовали для приготовления простого чили. Панировочные сухари с маслом и пряностями чили придают ему хрустящий оттенок, который стоит дополнительных нескольких минут.
Получить рецепт
- Шэрон Леман
Этот рецепт в полной мере использует славу ужина на сковороде. Пока ваши мясные мини-рулетики, раскрашенные барбекю, выпекаются, вы кладете картофель с горчицей и соцветия брокколи на противень, чтобы приготовить их в духовке.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Украсьте банку соусом для пасты с большим количеством говядины, а также свежими травами, чесноком, луком и итальянской приправой. Такой рецепт становится шаблоном для всевозможных вариаций, и он отлично подходит для начинающих поваров.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Наша основательница Элиза была одной из шести детей, и ее находчивая мать знала, как растянуть еду, чтобы накормить толпу. Здесь консервированная фасоль пинто становится холстом для специй чили и немного говяжьего фарша, чтобы, ну, в общем, усилить его. Результат — комфорт простыни.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Была/есть версия Гамбургер Помощник этого, но с таким простым рецептом, какой смысл в продукте повседневного спроса? Приготовьте пикантные грибы с говядиной, добавьте херес или белое вино (или просто воду) и добавьте необходимое количество сметаны, чтобы закончить.
Получить рецепт
Ник Эванс / Просто рецепты
Здесь определенно возникает тема: возьмите любимое блюдо и приготовьте его быстро и весело с вариацией говяжьего фарша. Любители филадельфийского чизстейка могут усмехнуться, но тем временем вы будете копаться в куче расплавленной сырной массы. Что только доказывает, что снобизм не окупается.
Получить рецепт
- Элисон Конклин
В своей материнской жизни я заметила, что блюда, к которым я приложила меньше всего усилий, пользуются наибольшим спросом. Используя эту формулу, это победитель! Закручивающиеся макароны готовятся прямо на сковороде для тех вечеров, когда мыть лишнюю кастрюлю — проблема.
Получить рецепт
Просто рецепты / Ник Эванс
Если бы чизбургеры превратились в похлебку, они были бы такими. Суп чизбургер сливочный и насыщенный, с беконом, молоком, сливочным сыром и большим количеством чеддера. Ржавый картофель придает ему тело.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Этот мексиканский суп с фрикадельками сочетает в себе фрикадельки с томатно-овощным бульоном. Элиза добавляет в свои фрикадельки измельченную свежую мяту — ингредиент, который почти каждый комментатор с уверенностью отмечает.