Коктейль Апероль Шприц — состав и чем заменить Просекко, как правильно пить и подавать напиток гостям Среди множества алкогольных напитков особо выделяется коктейль апероль шприц – классика из Австрийской империи, созданная на основе рецепта, придуманного солдатами, пребывавшими в то время на территории Италии. Приготовить его можно из сухого белого игристого вина или газированной воды, настойки[…]

Как сделать карамельный сироп в домашних условиях — История чая и кофеСегодня мы поговорим об основе основ начинающего бармена и самогонщика-экспериментатора – сиропе. Мы разберемся, как классифицируется этот продукт, каким он бывает, как сварить сахарный сироп дома, а также – узнаем рецепты более сложного карамельного сиропа для ликеров и настоек и инвертированного сахарного сиропа для[…]

Готовим гамбургер с лососем пошаговый рецептПриготовим заправку «Salsa rusa»: В толстостенную кастрюлю добавьте мелконарезанные свежие грибы (белые или шампиньоны), столовую ложку сливочного масла и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте сливки, соль, перец, тщательно перемешайте, дайте закипеть и выключайте. Снять с огня и дать остыть. Добавьте любой сливочный сыр и мелконарезанный свежий укроп. Тщательно перемешайте и[…]

Плов с грибами и мясом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность Как приготовить блюдо «Плов с грибами и мясом» Лук и морковь очистить. Нарезать лук небольшими кубиками, а морковь тонкими полосками. Грибы помыть, очистить и не очень мелко нарезать. В подходящей посуде разогреть масло. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить. Когда мясо[…]

Французский багет — Рецепты с фото Французский багет. Признаюсь, я долго сомневался в том, что этот популярный хлеб можно испечь в домашних условиях. Ведь, чтобы багет получился, необходимо соблюсти целый ряд деталей. Которые настолько важны, что мелкими их точно не назовешь. Качество муки и воды, технология вымешивания опары и даже «гидровпрыск» в раскаленную печь. Короче, для меня[…]

как жарить и какой кляр выбратьМногие домашние кулинары никогда не готовили этой чудесной маленькой рыбки – мойвы, считая ее кормовой. Но они не догадываются, что она относится к тому же семейству, что и всеми любимая корюшка. Только не обладает ярко выраженным огуречным привкусом и запахом. По вкусу маленькая сорная рыба ничем не уступает другим благородным[…]