Рецепты супов с куриным филе и консервированной кукурузой

Вода 2 л

Лук репчатый 1 штука

Куриное филе 1 кусок

Зеленый лук 5 стеблей

Стебли петрушки 3 стебля

Свежий имбирь 1 штука

Яичный белок 2 штуки

Тертый имбирь ½ чайной ложки

Кукурузная мука 3 столовые ложки

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Консервированная кукуруза 1 банка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

eda.ru

Рецепты супов с курицей и консервированной кукурузой

Растительное масло 1 столовая ложка

Чеснок по вкусу

Паприка по вкусу

Сельдерей по вкусу

Майоран по вкусу

Консервированный нут 1 банка

Консервированная фасоль 1 банка

Консервированная кукуруза 1 банка

Куриная грудка 400 г

Куриный бульон 800 мл

eda.ru

Куриный суп с кукурузой и болгарским перцем

Знали ли вы такие факты о кукурузе?

Многие считают, что родиной кукурузы является Мексика, а точнее, первые люди, которые догадались выращивать кукурузу в домашних условиях, были именно с этой территории. Они подарили миру это однолетнее растение. Правда тогда сама кукуруза была гораздо меньше размером, ну скажем примерно в десять раз. Бобы, кукуруза и тыква считались в то время тремя сестричками, которых породила Земля — кормилица для вознаграждение работящих людей.

На территории Мексики и до сих пор высоко ценят кукурузу. В среднем в Мексике за год употребляют до четырёх сотен футов кукурузы. А сорок процентов производства кукурузы во всём мире приходится на США.

 

В кукурузе содержится до двадцати шести элементов периодической таблицы Менделеева. За первые пять — шесть часов хранения более сорока процентов содержащейся в кукурузе глюкозы превращается в крахмал.

Куриный суп с кукурузой и болгарским перцем — ингредиенты:

• Одна куриная грудка
• Два литра воды
• Сто граммов перловой крупы
• Две моркови
• Один репчатый лук среднего размера
• Красный болгарский перец
• Две столовые ложки растительного масла
• Сто граммов консервированной кукурузы
• Листья половины пучка свежей петрушки
• Чёрный молотый перец
• Щепотка карри
• Соль

Куриный суп с кукурузой и болгарским перцем — приготовление:

• Промываем куриное филе и просушиваем бумажным полотенцем. Кладём в глубокую кастрюлю и заливаем двумя литрами воды. Варим примерно час. Затем процеживаем при помощи сита. Отделяем мясо от косточки.
• Бульон переливаем обратно в кастрюлю и кипятим. Промываем перловую крупу. Засыпаем в кипящий бульон и варим двадцать минут.
• Промываем морковь и чистим её при помощи пиллера. Нарезаем тонкой длинной соломкой.
• Очищаем болгарский перец от зёрнышек и также нарезаем соломкой.
• Лук чистим и режем вначале пополам, а затем тонкими полукольцами. Жарим в растительном масле на чугунной или тефалевой сковороде. Добавляем морковь и жарим три минуты. Затем к оаощам присоединяется перец. Жарим ещё три минуты.

• Перекладываем жареные овощи в бульон. Ждём пока он вновь закипит и варим ещё три минуты.
• Добавляем в бульон кукурузу. Пробуем на вкус и приправляем солью и чёрным перцем. Добавляем щепотку карри. Варим не дольше пяти минут.

• Куриное филе измельчаем при помощи двух вилочек. Выкладываем в суп, перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем на пару минут настояться.

Наш суп готов. Теперь его можно разлить по тарелочкам и украсить свежими листиками кинзы или петрушки.

( Пока оценок нет )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

vkuhkne.ru

Суп с курицей и кукурузой

4 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Куриный бульон

1 л

Куриное филе

2

Соевый соус

15 мл

Измельченный корень имбиря

1 ч.л.

Зеленый лук

2 г

Приготовление

1. Половину кукурузы измельчите в блендере до консистенции пюре. Куриное филе нарежьте кубиками среднего размера. Зеленый лук мелко порубите.
2. В чашу мультишефа налейте бульон. Добавьте соевый соус, измельченный корень имбиря, кукурузное пюре и кукурузные зерна. Закройте крышку, выберите программу Мультиповар, установите время 10 минут, температуру 110°C и нажмите кнопку Старт. 
3. После сигнала об окончании приготовления добавьте в суп куриное филе и зеленый лук. Закройте крышку и готовьте в программе Мультиповар в течение 5 минут при температуре 110 °C. 
4. Перед подачей посыпьте суп измельченным зеленым луком. 

Техника

www.bork.ru

Рецепт Куриный суп с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриный суп с кукурузой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.5 кКал	1684 кКал	1.3%	6%	7833 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	12.1%	3800 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.3%	18667 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	5.1%	8760 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	2.3%	20000 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	17.7%	2662 г
Зола	0.272 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	3.7%	12857 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.5%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	3.7%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	4.2%	10588 г
Витамин В4, холин	8.05 мг	500 мг	1.6%	7.4%	6211 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	4.7%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	6.5%	7407 г
Витамин В9, фолаты	0.751 мкг	400 мкг	0.2%	0.9%	53262 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	3.3%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	3.3%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.9%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.021 мг	15 мг	0.1%	0.5%	71429 г
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.9%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.3507 мг	20 мг	1.8%	8.4%	5703 г
Ниацин	0.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	61.37 мг	2500 мг	2.5%	11.6%	4074 г
Кальций, Ca	5.95 мг	1000 мг	0.6%	2.8%	16807 г
Кремний, Si	4.2 мг	30 мг	14%	65.1%	714 г
Магний, Mg	7.41 мг	400 мг	1.9%	8.8%	5398 г
Натрий, Na	50.55 мг	1300 мг	3.9%	18.1%	2572 г
Сера, S	5.4 мг	1000 мг	0.5%	2.3%	18519 г
Фосфор, Ph	15.7 мг	800 мг	2%	9.3%	5096 г
Хлор, Cl	86.32 мг	2300 мг	3.8%	17.7%	2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.2 мкг	~
Бор, B	9.7 мкг	~
Ванадий, V	12.52 мкг	~
Железо, Fe	0.193 мг	18 мг	1.1%	5.1%	9326 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	2.8%	17857 г
Кобальт, Co	1.267 мкг	10 мкг	12.7%	59.1%	789 г
Литий, Li	6.468 мкг	~
Марганец, Mn	0.0176 мг	2 мг	0.9%	4.2%	11364 г
Медь, Cu	19.7 мкг	1000 мкг	2%	9.3%	5076 г
Молибден, Mo	2.805 мкг	70 мкг	4%	18.6%	2496 г
Никель, Ni	0.42 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	0.472 мкг	55 мкг	0.9%	4.2%	11653 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	86.49 мкг	4000 мкг	2.2%	10.2%	4625 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	26%	1792 г
Цинк, Zn	0.143 мг	12 мг	1.2%	5.6%	8392 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.05 г	~
Сахароза	0.05 г	~
Фруктоза	0.008 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.209 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.124 г	min 16.8 г	0.7%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.163 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.4%
18:2 Линолевая	0.033 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Куриный суп с кукурузой составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Китайский суп с куриной грудкой и кукурузой

Немного экзотики в обыденной жизни никому не помешает. Побалуйте себя на обед вкусным супом, сделанным в китайском стиле, приготовленным дома с кукурузой и куриной грудкой. Бульон можно отварить заранее.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

• Грудка куриная на кости-400 гр.
• Лук репчатый-1 шт.
• Морковь-1 шт.
• Кукуруза -2 банки
• Имбирь тертый-2 ст. л.
• Мука кукурузная-2 ст. л.
• Яйца-4 шт.
• Зеленый лук-4 пера
• Кинза-1/2 пучка
• Вода-2.5 литра.

rubaki Пока без рейтинга2ч 15мин2ч 15мин 38.54

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Грудку промыть, снять кожу, залить холодной водой, вскипятить на большом огне до появления пены. Бульон слить, кастрюлю промыть.

2. Грудку положить в кастрюлю и залить 2.5 литрами холодной воды. Вскипятить на максимальном огне, снять пену. Огонь убавить до минимального и варить бульон при еле заметном кипении 2 часа. Через час после начала варки положить в бульон разрезанную пополам морковь, репчатый лук. Бульон посолить.

3. Грудку вынуть, очистить от костей, мясо нарезать попрек волокон кусочками, которые уместятся в ложку.
   

4. Бульон процедить, вернуть на маленький огонь. Выложить в бульон кукурузу вместе с содержимым банки и варить около 10 минут.

5. Куриное мясо вернуть в бульон и вложить туда же имбирь.

6. Муку развести водой до жидкого состояния.

7. Яйца взболтать вилкой до однородности.
   

8. Кинзу и лук нашинковать.

9. Суп размешать. Влить в него тонкой струйкой муку, следом взболтанные яйца.

10. Мешать до схватывания яиц.

11. Высыпать кинзу и прогреть суп до закипания.

12. Подавать, посыпав сверху рубленным зеленым луком.

ID: 21013

foodman.club

Куриный суп с кукурузой и паприкой рецепт – еврейская кухня, детское меню: супы. «Еда»

Сливочное масло 4 столовые ложки

Лук репчатый 120 г

Пшеничная мука ¼ стакана

Куриный бульон 4 стакана

Консервированная кукуруза 220 г

Паприка ½ чайной ложки

Концентрированное молоко 1 стакан

Херес 2 столовые ложки

Курица 1 штука

eda.ru