Суп со свининой и гороховыми хлопьями — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
500 г | 1,6 л | ||||
300 г | по вкусу | ||||
| 120 г | 60 мл | |||
1 шт. | 1 шт. | ||||
3 щеп. | 1 шт. | ||||
3 щеп. |
Описание рецепта — Суп со свининой и гороховыми хлопьями:
Сытный и питательный суп со свининой с гороховыми хлопьями понравится тем, кто любит супы с различными бобовыми культурами, такими как фасоль, чечевица, маш и, собственно, сам горох. Гороховые хлопья, в отличии от гороха цельного или колотого, не нужно замачивать, они варятся быстро, по вкусу суп получается как обычный гороховый, но вот по консистенции отличия всё-таки есть- гороховые хлопья не должны полностью развариться. Такой суп станет отличным первым блюдом для повседневного обеда, подавать его нужно минут через 5-7 после приготовления, чтобы суп настоялся, но не потерял своих качеств. Свежая зелень при подаче будет к месту!
Суп со свининой и гороховыми хлопьями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления супа со свининой и гороховыми хлопьями нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (порционные кусочки), гороховые хлопья, картофель, вода, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, хмели-сунели, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Куски свинины (мякоть или на кости) промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем холодной питьевой водой. Ставим кастрюлю на плиту, на сильном огне доводим до кипения (снимая пену), огонь убавляем и варим мясо минут 25.
Шаг 3:
Затем в кастрюлю закладываем очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель. Снова доводим бульон до кипения и варим на медленном огне до полу-готовности картофеля.
Шаг 4:
по вкусу | |||
| 120 г |
Затем в бульон всыпаем гороховые хлопья и соль. Перемешиваем, доводим бульон до кипения, убавляем огонь и варим суп ещё 10 минут.
Шаг 5:
Пока суп варится, обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле лук, нарезанный маленькими кубиками, и морковь, натёртую на мелкой тёрке.
Шаг 6:
Через 10 минут можно увидеть, что хлопья значительно увеличились в размере, по краям разварились, но всё-таки не превратились в гороховое пюре.
Шаг 7:
В суп перекладываем со сковороды обжаренные лук и морковь.
Шаг 8:
Шаг 9:
После хмели-сунели добавляем в суп с гороховыми хлопьями лавровый лист.
Шаг 10:
И всыпаем чёрный молотый перец. Перемешиваем готовый суп.
Шаг 11:
Снимаем кастрюлю с плиты и даём супу из гороховых хлопьев со свининой ещё минут 5-7 настояться.
Шаг 12:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями разливаем в тарелки и подаём к столу в качестве первого блюда на обед.
Шаг 13:
По желанию каждую порцию горохового супа с мясом можно посыпать свежей измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!
Гороховый суп со свининой и картошкой рецепт
Гороховый суп со свининой и овощами – традиционное блюдо многих стран мира. Разнообразные рецепты объединяет один обязательный компонент – горох, который может быть свежий, консервированный или сушеный. От вида гороха зависит цвет супа, он может быть зеленым или желтым, но неизменно он получается вкусный, даже если приготовлен без добавления мяса. Но чаще всего варят гороховый суп с различными видами мяса: копченостями, курицей, говядиной или свининой. В Швеции существует традиция, по которой сытный гороховый суп на мясном бульоне принято есть каждый четверг, чтобы набраться сил, потому что пятница во времена строго католицизма считалась постным днем.
В супермаркете можно купить полуфабрикат горохового супа, он позволяет сократить время на приготовление. Но если знать небольшие кулинарные хитрости, полуфабрикат не понадобится. Никогда не добавляйте при варке гороха соду, чтобы ускорить процесс, это разрушит все полезные свойства продукта. Как сделать, чтобы это первое блюдо получилось с мягким, разваренным горохом и нежным вкусом? Горох нужно правильно выбрать и предварительно замочить.
Покупаем колотый горох, его можно сварить быстрее, чем целый. При покупке обращаем внимание на дату изготовления, выбираем свежий продукт. Замачиваем горох с вечера, варим утром или замачиваем утром, а варим вечером. В жаркие летние дни, чтобы горох не закис, емкость помещаем на нижнюю полку холодильника. Вода для замачивания должна быть холодной. За 8 часов половинки горошин немного разбухнут, впитав жидкость. Подготовив продукты, можно начинать варить суп.
ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
- Горох, колотый – 300 г;
- Свинина – 300 г;
- Лук – 80 г;
- Морковь – 90 г;
- Картошка – 300г;
- Вода – 2,5 л;
- Постное масло – 40 мл;
- Зелень 50 г;
- Специи по вкусу;
- Соль 1 ч.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 64 ккал.
Белки: 3 г.
Жиры: 3 г.
Углеводы: 6 г.
С гороха сливаем воду, в которой он замачивался, промываем и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Для супа желательно брать чистую фильтрованную воду, чем меньше будет ее жесткость, тем лучше. Продолжительность варки качественного гороха составляет от 40 минут до 1 часа.
Вымытые овощи чистим. Картофель нарезаем кубиками или кусочками. Можно взять немного больше картофеля, если любите густой суп. Морковь натираем на крупной терке или мелко нарезаем, измельчаем лук.
Свинину, вымытую под проточной водой, нарезаем небольшими кусочками, и обжариваем до готовности на сковороде. Чтобы кусочки получились сочными, лучше покупать корейку, окорок или заднюю филейную часть. Обжаривать мясо нужно на сильном огне, с одной стороны 5 минут, до румяной корочки, и с другой 5–6 минут. Не забываем в конце посолить и поперчить по вкусу. После обжаривания оставляем мясо под крышкой, чтобы оно распарилось.
На другой сковороде жарим лук и морковь с добавлением постного масла. Для обжаривания достаточно 7–10 минут на медленном огне, чтобы овощи приобрели золотистый цвет и характерный аромат. Для детского или низкокалорийного супа зажарку можно не делать, а добавлять морковь и лук в сыром виде.
Когда горох разварится, доливаем воды в кастрюлю, и начинаем закладывать овощи. Воду необходимо доливать горячую, чтобы не прекращалось кипение.
Кладем в суп картошку и лавровый листик. По желанию можно добавить любимые специи, например, зиру, орегано или базилик.
Через 15 минут после картошки отправляем в суп зажарку из лука и моркови.
Кладем мясо вместе с зажаркой. Если кто-то в вашей семье любит постный гороховый суп, мясо можно добавить при подаче каждому в тарелку. В этом заключается особенность, отличающая рецепт. Солим, перчим по вкусу, и варим еще 15 минут на тихом огне.
Подаем гороховый суп с мясом свинины, добавив каждому в тарелку измельченную зелень. Вкусен суп, горячий и ароматный с кусочками ржаного хлеба.
Гороховый Суп (1 порция) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Как выбирать пищу на каждый день — Похудеть и не толстеть без чудо-диет, фитнес-клубов и прочей магии
Как выбирать пищу на каждый день — Похудеть и не толстеть без чудо-диет, фитнес-клубов и прочей магии — Сидоров С.В.Сидоров С.В. | Похудеть и не толстеть без чудо-диет, фитнес-клубов и прочей магии |
Часть 2. Проблему решаете вы! |
Начнём с некоторых общих положений.
1. Блюда, приготовленные, казалось бы, из одних и тех же продуктов, могут существенно отличаться по калорийности. Как правило, более жидкие блюда менее калорийны, потому что в них питательные вещества сильней разбавлены водой. Для примера возьмём рисовую крупу. В 100 г молочного супа из рисовой крупы содержится 66 ккал., а в 100 г рисовой каши на молоке – 97 ккал., т.е. в полтора раза больше.
2. Один и тот же продукт, приготовленный по-разному, может отличаться своей энергетической ценностью. Продолжу пример, приведённый ранее. Если в 100 г рисовой каши на воде содержится всего 78 ккал., то в отварном рассыпчатом рисе – уже 113 ккал. Снова почти в полтора раза! Впрочем, плюс-минус 35 килокалорий – не так уж много, ведь энергетическую ценность отварного риса можно довести и до 350 ккал. за счёт выбора наиболее питательного сорта рисовой крупы. А если рис сварить не на воде, а на мясном бульоне, добавить в него обжаренное мясо, фрукты, орехи, сливочное масло, то калорий станет ещё больше. Обычно наибольшую калорийность приобретают жареные продукты, так как при жарке щедро добавляется масло или жир. Отварные продукты менее калорийны, поскольку часть питательных веществ «забирает» вода, которая после варки превращается в бульон.
3. К высококалорийным продуктам относятся любое масло и любой жир, все сладости и большинство кондитерских изделий, включая любимый многими шоколад, а также орехи и семечки. Сухофрукты также весьма калорийны, поскольку, в отличие от свежих фруктов или компотов, в них почти нет воды.
4. Алкогольные напитки также сильно отличаются своей энергетической ценностью. Крепкие алкогольные напитки, как правило, очень калорийны. Сто граммов 96-процентного этилового спирта – это 710 ккал. Даже жирная свинина не столь калорийна! Если говорить об основных видах алкогольных напитков, то, например, 100 г водки, коньяка и даже самогона содержат 230-240 ккал. Энергетическая ценность 100 г пива обычно не превышает 50 ккал., но кто пьет пиво стограммовыми порциями?
В плане снижения веса у алкогольных напитков есть ещё один недостаток: они повышают аппетит, а крепкие напитки к тому же надо закусывать, причём желательно – жирной пищей.
5. Обилие специй, искусственные вкусовые добавки и усилители вкуса – всё это усиливает аппетит и провоцирует нас есть гораздо больше, чем необходимо.
Итак, сразу исключаем из еды на каждый день всё жареное. Помимо повышенной калорийности, у жареных блюд есть ещё один минус: в пищу попадают продукты сгорания жиров. Из еды на каждый день убираем также шоколад, конфеты, торты, сладкие пироги и пирожные, жирные блюда и бутерброды с толстым слоем масла, орехи, мюсли и сухие фруктово-ореховые смеси, алкоголь и острые блюда. Всё перечисленное в этом абзаце относим к числу деликатесов, т.е. в небольшом количестве вы можете это есть только за праздничным столом или в качестве поощрения себя за какой-то существенный результат.
Из еды на каждый день исключаем также фастфуд. Само слово фастфуд (от английского fast food –быстрая пища) подразумевает перекусы на ходу, а от таких приёмов пищи мы полностью отказались. Если вы обожаете «фастфудовские» блюда, то отнесите их к деликатесам, и, когда до них доберётесь, то ешьте не спеша.
Из каждодневного меню должны также исчезнуть продукты, содержащие сомнительные добавки, наполнители, искусственные подсластители и усилители вкуса: дешёвые колбасы (даже не надейтесь найти в них мясо!), сухие блюда быстрого приготовления, сладкая газировка.
Что остаётся на каждый день? Варёное и печёное, но не сладкое и не жирное. Из напитков – только безалкогольные.
Рассмотрим некоторые продукты и блюда, характерные для нашего меню и наших магазинов, распределяя и по основным группам. (Узнать энергетическую ценность почти любого продукта и быстро определить калорийность любой порции вы можете с помощью справочного инструмента, который находится слева от текста.)
Супы. Энергетическая ценность большинства супов, включая холодные (окрошка, свекольник и т.п.) – 30-50 ккал. на 100 г. Съев 250-граммовую тарелку борща на мясном бульоне, вы хорошо наполните желудок, но при этом получите лишь 90 ккал. Более калорийны (60-70 ккал. на 100 г) молочные супы (с рисом или лапшой) и солянки, а также гороховый и фасолевый. Сибирский борщ с мясными фрикадельками – это целых 80-90 ккал. Зато томатный суп – это всего-то десяток килокалорий! А нежирные бульоны могут иметь и ещё более низкую калорийность.
Супы мы, конечно, отнесём к еде на каждый день.
Каши. Для тех, кто давно не ел кашу, напомню, что она вязкая (не жидкая и не сухая). Блюдо легко усваивается организмом, сытное и питательное. При этом каша (гречневая, кукурузная, овсяная, перловая, пшённая, рисовая, ячневая) – это 80-120 ккал. на 100 г. Но только если вы варите крупу а не кашу быстрого приготовления из пакета, калорийность которой может быть намного выше из-за различных добавок.
Ещё одно примечание касается пшённой каши: её рекомендуют исключить из питания при щадящих диетах, например, в первые полтора-два месяца после операций на органах пищеварения.
Каша, сваренная на молоке, конечно, получится несколько калорийней, чем на воде (в среднем примерно на 15 ккал.), но разница не настолько велика, чтобы отказывать себе в удовольствии, если вы предпочитаете молочные каши. Например, 100 г овсяной каши на воде имеют энергетическую ценность 88 ккал., а на молоке – 102 ккал.
Итак, крупяные каши – это тоже еда на каждый день.
Мучные изделия. Почти все знакомые нам мучные изделия весьма калорийны. Однако это не значит, что нельзя похудеть, употребляя продукты из муки. Например, сухие хлебцы, изготовленные без дрожжей из муки грубого помола и цельного зерна – это 250-360 ккал. на 100 г. На первый взгляд, довольно много. Но неужели вы собрались съесть сразу всю упаковку? Один хлебец с супом – пожалуйста! Он добавит вашему супчику меньше 20 ккал., а если вспомнить, что супы малокалорийны, то и ничего страшного. Кстати, хотя калорийность хлебцев приблизительно как у хлеба, зато в них содержится много клетчатки и углеводов. Поэтому в нашем организме хлебцы легко усваиваются, дают ощущение сытости и препятствуют усвоению лишних калорий. 2-3 хлебца с кофе или чаем вполне могут стать основной частью вашего завтрака, причём их можно намазать маслом или мягким сыром. Только не ешьте хлебцы всухомятку!
Кстати, раз уж речь зашла о цельнозерновых изделиях, в качестве замены сдобной выпечке на каждый день подойдут зерновые батончики. Энергетическая ценность одного такого батончика составляет менее 100 ккал.
Среди мучных изделий сравнительно невысокой калорийностью отличаются вареники с ягодами, грибами, творогом или картошкой (100-200 ккал.), а макароны, отварные или даже запечённые с яйцом – это 100-150 ккал. Конечно, если раньше макароны или вареники вы ели с хлебом, то теперь с этой привычкой надо распрощаться, и вообще снижать потребление хлебобулочных изделий. Но полностью отказываться от мучного не стоит, небольшой кусок пиццы или пирога с овощной начинкой и тонкой корочкой вполне можно включить в меню при похудении.
Итак…
— хлебобулочные изделия полностью или частично заменяем сухими хлебцами; калорийность хлебцев смотрим на упаковке; не грызём их всухомятку, а едим с супом, сочным салатом, чаем, кофе или компотом;
— оставляем в меню вареники с нежирной начинкой, а также отварные и запечённые макароны;
— в меню на каждый день можно оставить несладкие пироги с нежирной начинкой и тонкой корочкой; пироги должны быть печёными, а не жареными в масле.
Прочие мучные изделия лучше отнести к деликатесам.
Мясо – обязательный компонент меню, ориентированного на долгосрочную коррекцию массы тела. Мясо богато белками, которые нужны организму для строительства клеток. Снижая вес, придётся увеличивать физическую нагрузку, наращивать мышечную массу, а это невозможно при нехватке белков.
Сначала три истины, которые помогут быстро оценивать калорийность мясных блюд.
1. Блюда, приготовленные из внутренних органов животных обычно менее калорийны, чем блюда из мяса (исключение – печень; она по калорийности может не уступать мясу).
2. На энергетическую ценность мяса влияет способ приготовления. Так, одна и та же куриная грудка может иметь от 110 до 140 ккал., в зависимости от способа приготовления. Как правило, меньше всего калорийность, если мясо приготовлено на пару.
3. На калорийность мяса более всего влияет его жирность. В разных частях туши она неодинакова. Например, минимальная калорийность свинины 160 ккал. (постная свинина). Это даже меньше, чем у баранины (210 ккал.) Но жирный свиной подгрудок даст вам 630 ккал., а шпик – почти 850 ккал.
Насколько велика разница с учётом перечисленных пунктов? Посмотрим на примере. Говяжьи сердце, лёгкие, рубец, почки и даже печень содержат примерно по 100 ккал. на 100 г. А вот энергетическая ценность говядины (мяса) может существенно отличаться в зависимости от жирности и способа приготовления: от 110 ккал. (филейная вырезка) до 400 ккал. (жирная жареная говядина). В случае с мясом разница составляет 3,6 раза!
Низкокалорийно мясо индейки и курицы. Энергетическая ценность грудки индейки – менее 90 ккал. Куриная грудка – это менее 140 ккал. Ненамного выше калорийность кроличьего мяса: около 150 ккал.
Жирное мясо: гусь, утка. Их сразу относим к деликатесам.
Деликатесами для нас будет любое жирное мясо. А всё нежирное годится для меню на каждый день.
Рыба и морепродукты. Калорийность большинства морепродуктов невелика. Рыба, ракообразные и моллюски богаты белками и в отварном виде не слишком калорийны (обычно – до 200 ккал.). Калорийность икры и лосося может превышать 250 ккал. Повышенной калорийностью отличаются некоторые части рыбы, продаваемые отдельно, например, брюшки сёмги (310 ккал.), печень минтая (около 470 ккал.) или налима (более 600 ккал.).
Наиболее калорийны блюда и консервы из рыбы в масле, а также сушёная, копчёная и жареная рыба (т.е. рыба, которая в процессе приготовления обезвожена или «накачана» жирами). Так шпроты имеют жирность 32 г и энергетическую ценность 360 ккал. на 100 г, а печень трески в масле – соответственно 66 г и 613 ккал.
Морепродукты и почти все виды рыбы в отварном и запечённом виде можно отнести к еде на каждый день (относить или нет – это ещё и вопрос цены).
Лосось, икра, брюшки сёмги, а также печень минтая, трески и налима – это деликатесы. В ряд деликатесов запишем также вяленую, копчёную и жареную рыбу, а также рыбные консервы в масле.
Яйца богаты белками и жирами. Калорийность яиц составляет 155-185 ккал на 100 г. Наиболее калорийны утиные и гусиные яйца. Яичный белок и желток сильно различаются по калорийности. Так в курином яйце желток в 8 раз калорийней белка. Помимо воды и микроэлементов, белок состоит только из белка (логично, не правда ли?), а в состав желтка входят ещё и жиры с углеводами.
Колбасы. Колбаса варёная, а также сосиски и сардельки – это 220-340 ккал. Энергетическая ценность одной сосиски при массе примерно 60 г составляет 150-200 ккал. Много? Совсем немного, если сравнивать с салями и сырокопчёными колбасами, в которых 500-600 ккал. на 100 г.
Варёные колбасы, сардельки и сосиски оставляем в списке «еда на каждый день», а копчёные колбасы, если вы их любите, станут для вас деликатесами.
Грибы. Свежие грибы не очень калорийны, в среднем около 25-30 ккал., а некоторые виды грибов имеют энергетическую ценность менее 10 ккал. Они сохраняют низкую калорийность в отварном и маринованном виде. Но только не в жареном. Например, калорийность свежих белых грибов 34 ккал. на 100 г., маринованных – 24 ккал., а жареных – 160 ккал. Причём, если у свежих, отварных и маринованных грибов калории содержатся, в основном, в белках и углеводах, то в жареных калорийность возрастает за счёт жиров.
Жареные грибы относим к деликатесам, а отварные, солёные и маринованные – к обычной еде.
Фрукты, ягоды, овощи и зелень обычно богаты углеводами, а в свежем и отварном виде низкокалорийны. Исключения их этого правила – несколько экзотических фруктов, из которых в наших магазинах можно встретить авокадо. Содержание жиров в нём составляет целых 20%, а его энергетическая ценность свыше 200 ккал. на 100 г.
Кстати, эффективность фруктово-овощных диет для похудения у учёных сегодня вызывает сомнения, ведь большинство современных сортов фруктов и овощей выведено исходя из потребительского спроса. А это значит, что главное в них – не реальная польза для организма, а вкусовые качества, технологичность хранения, транспортировки и переработки. В результате в наиболее популярных на рынке сортах фруктов и овощей, как правило, повышено содержание сахара и снижено содержание полезных веществ. Так, белый грейпфрут (бледно-жёлтого цвета) гораздо более полезен для человека, чем красный или розовый. Но во вкусе белого грейпфрута сильней выражена горечь, поэтому сегодня на рынке его практически вытеснили красные и розовые сорта. Поэтому слишком увлекаться фруктами и овощами тоже не следует.
Свежие и варёные фрукты, ягоды, овощи и зелень относим к еде на каждый день.
У сушёных фруктов, ягод и овощей калорийность в разы выше, чем у свежих, из-за высокой концентрации в них сухих веществ. Поэтому в качестве самостоятельных блюд в списке еды на каждый день мы их не рассматриваем. Зато каждый день можно включать в меню кисели и компоты из сухофруктов и сушёных ягод, а также блюда с добавками из сушёных овощей и сушёной зелени.
Итак, режим питания определён, выбраны продукты питания на каждый день. Теперь можно правильно питаться, не голодая и не переедая.
© Сидоров Сергей Владимирович, 2015
Гороховый суп пюре – пошаговый рецепт и калорийность
Здравствуйте, дорогие друзья блога «Диета Похудей»!
Каждого из нас хоть раз да потчевали таким блюдом, как суп пюре гороховый, рецепты которого довольно разнообразны, но при этом в большинстве своём просты. Гороховый суп, калорийность которого больше, чем у рассольника, но меньше, чем у наваристого борща со сметаной, популярен во многих национальных кухнях, так как бобовые довольно неприхотливы и растут в разных странах.
Суп пюре гороховый: рецепты
Суп пюре гороховый, рецепты которого в разных странах существенно различаются, был известен ещё в Древнем Риме, а сейчас является, к примеру, национальным блюдом Германии и традиционным блюдом британской кухни.
В Англии гороховый суп, калорийность которого зависит от добавленных в него мясных продуктов, готовится с беконом и овощами, в Германии – с копчёной и маринованной свининой. Голландский гороховый суп, рецепт пошаговый которого предусматривает добавление колбасок на последнем этапе приготовления, делается из зелёного колотого гороха и свинины.
В России, Украине и Польше суп пюре гороховый согласно рецептам обычно готовится с копчёными рёбрышками. Но у такого горохового супа калорийность довольно высока, поэтому существует альтернативный вариант блюда – с курицей. Мы будем варить гороховый суп, рецепт пошаговый которого размещён ниже, из следующих продуктов:
- Горох — 0.4 кг
- Филе куриное – 0.5 кг
- Вода – 3 л
- Лук репчатый — 75 г
- Морковь — 75 г
- Чеснок — 8 г
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст.л
- Мука — 2 ст. ложки
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Лавровый лист, чёрный перец горошком, кориандр, красный и чёрный молотый перец — по вкусу.
Гороховый суп: рецепт пошаговый
1) Промываем горох и замачиваем его в кипячёной воде около 3 часов.
2) Пока замачивается горох, готовим бульон для горохового супа по рецепту пошаговому:
- Промываем и режем куриное филе
Режем куриное филе
- Наливаем в кастрюлю 1 л воды, доводим её до кипения.
- Добавляем в воду чёрный перец горошком и лавровый лист, через 5 минут вынимаем пряности из воды.
- Кладём в воду филе и соль.
- Вынимаем мясо через 10 минут и процеживаем бульон.
3) Трём морковь.
Тёртая морковь
4) Доводим до кипения 2 л воды и варим в ней горох около часа.
5) За 15 минут до готовности гороха добавляем в кастрюлю морковь.
Добавляем морковь к гороху
6) Готовим зажарку для горохового супа по рецепту пошаговому:
- Мелко режем лук
- Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем к нему подсолнечное масло.
- Обжариваем в масле лук, добавляем к нему кориандр и перец.
- Высыпаем на сковороду муку и помешивая, обжариваем её несколько минут.
- Выливаем в зажарку несколько ложек воды и перемешиваем её таким образом, чтобы не было комков.
- Отправляем на сковороду томатную пасту.
- Перемешиваем зажарку, приготовленную для супа пюре горохового по рецепту, и через минуту снимаем сковороду с огня.
7) Измельчаем готовый горох с морковью в кастрюле погружным блендером.
Измельчаем горох блендером
8) Добавляем в гороховое пюре бульон и тщательно перемешиваем его.
9) Отправляем в суп пюре гороховый по рецепту зажарку, мясо и пропущенный через пресс чеснок.
10) Готовый гороховый суп, рецепт пошаговый которого, как видите довольно прост, посыпаем свежим укропом или зелёным луком.
Гороховый суп: калорийность
- Горох варёный (0.4 г) — 240 ккал
- Вода (1 л) — 0 ккал
- Куриное филе (0.5 кг) — 550 ккал
- Лук (75 г) — 30.75 ккал
- Морковь (75 г) — 24 ккал
- Чеснок (8 г) — 11.44 ккал
- Масло сливочное (20 г) — 149.6 ккал
- Масло подсолнечное (34 г) — 305.66 ккал
- Мука (37.5 г) — 128.25 ккал
- Томатная паста (60 г) — 55.2 ккал.
Общая для горохового супа калорийность (порция в 100 г): 67 ккал.
Альтернативный рецепт горохового супа пюре
ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ
калорийность, польза и вред для здоровья организма
Гороховая каша всегда была традиционным блюдом на Руси, а наши предки даже отмечали «Горохов день». Соседи на праздник дарили друг другу спелые стручки, выращенные у себя на огороде. Считалось, что зеленый плод приносит удачу и достаток в семью.
Благодаря своему питательному составу и нежному вкусу, блюда из гороха не теряют своей популярности и сегодня. Однако, стоит ли их включать в меню во время диеты?
Калорийность горохового пюре на 100 граммПищевая ценность пюре из гороха составляет 90 ккал на 100 г., при этом, белков -6,8 г., жиров – 0,8 г., углеводов -17 г.
Калорийность горохового пюре меняется в зависимости от особенностей приготовления:
Способ готовки | Калории на одну порцию (250 г.) |
С курицей | 99 |
С жаренным на растительном масле луком | 280 |
С мясом (нежирная говядина) | 210 |
С тушенкой | 127 |
Каша на воде является самым диетическим вариантом приготовления. В 100 граммах готовой горошницы на воде, содержится не более 75-90 ккал.
Энергетическая составляющая, выглядит следующим образом:
- белков 6,5 грамма;
- жиров 0,6 грамма;
- углеводов 15 грамм.
- Чтобы сварить диетический суп-пюре из гороха, потребуются: горох, одна морковь, головка репчатого лука, средняя картофелина, зелень, а также специи по вкусу.
- Для приготовления можно воспользоваться следующим рецептом:
- поставить кастрюлю с крупой на огонь, варить, постоянно помешивая, до полуготовности;
- порезать кубиками овощи, переложить в бульон, кипятить 15-20 минут;
- снять емкость с плиты, добавить приправы, перемешать блендером до пюреобразного состояния;
- посыпать нашинкованной зеленью.
Калорийность порции (250 г.) – 84 ккал.
Сколько калорий в гороховом пюре с масломДля того, чтобы получилось мягкое пюре, зерно потребуется предварительно замочить минимум на 3-4 часа. Разбухшую крупу необходимо промыть и отварить до готовности. Затем, хорошо взбить блендером и добавить сливочное или растительное масло. Горошница получается рассыпчатой и нежной.
Калорийность порции (250 г.) будет составлять – 350 ккал.
От чего зависит калорийность гороховой каши?На прилавках магазинов можно встретить несколько видов гороховой крупы: целый шлифованный, колотый шлифованный. При этом, по цвету различают желтые и зеленые зерна.
Провариванию легче поддается колотый тип крупы. Худеющим, лучше выбирать замороженный горох, его калорийность после варки, составляет всего 33 ккал/100 г.
Калораж готового блюда, не столько зависит от самого продукта, сколько от добавок, которые используются при его приготовлении.
Увеличение пищевой ценности гороховой каши происходит за счет включения следующих ингредиентов:
- сливочного, растительного масла;
- лука, морковки, сельдерея и др.;
- говядины, свинины, курицы;
- копченостей;
- грибов.
Для тех, кто строго следит за фигурой, желательно ничего не класть в кашу, кроме соли и зелени. Для разнообразия, иногда можно добавлять тушеные овощи с нежирным мясом или грибы.
В крупе содержится много полезных микроэлементов и витаминов. Употребление продукта оказывает положительное влияние на организм человека.
Состав гороховой крупы
№ | Вещество | Полезные свойства |
1 | Витамин А, В, Е | Укрепление нервной системы, волосяных луковиц, ногтевых пластин, предотвращение преждевременного появления морщин и старения кожи. |
2 | Витамин С | Повышение иммунитета, профилактика простудных заболеваний. |
3 | Белок | Высокое содержание растительного белка не уступает по питательности мясу. |
4 | Клетчатка | Очищение организма от шлаков, сохранение чувство сытости, нормализация пищеварения. |
5 | Йод | Улучшение работы головного мозга, особенно важен женщинам в период беременности. |
6 | Железо, фосфор, кальций | Укрепление костной ткани, суставов, сосудов, профилактика анемии. |
Отварная крупа отлично подходит для людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов, или тех, кто работает в тяжелых условиях труда. Блюда из гороха хорошо насыщают и помогают восстанавливать силы после серьезной физической нагрузки.
Насладиться вкусом полезного зерна, можно далеко не всем. Врачи не рекомендуют потреблять горох при наличии у человека проблем с кишечником, мочевыделительной системой, а также нарушением кровообращения.
Здоровым людям, также не стоит злоупотреблять гороховой кашей. Избыточное потребление продукта может привести к газообразованию и вздутию живота.
Можно ли гороховое пюре при похуденииСтоит ли включать вареный горох в рацион худеющего? Конечно, да! Богатая структура микроэлементов и низкая калорийность, позволяют употреблять продукт во время похудения.
Блюда из гороховой крупы необходимо кушать 1-2 раза в неделю. Постная каша на воде, станет прекрасным выбором для обеда.
Для тех, кто желает ускорить процесс снижения веса, предлагается несколько вариантов гороховой диеты:
- Разгрузочный день. В течение суток разрешается есть 3-4 раза и только отварной продукт, приготовленный на воде с минимальным количеством соли. Один прием пищи -250-300 г.
- Трехдневная программа. Допускается кушать 1-2 раза в день по 250 г. гороха, в качестве перекуса можно использовать свежие овощи, фрукты и ягоды.
- Недельная. Базовый состав меню включает – гороховую крупу, овощи, зелень и кисломолочные продукты. Мясо и фрукты в ограниченном количестве.
Диетологи, не рекомендуют пользоваться жесткими методами похудения. Монодиеты и экспресс-программы, приводят к нарушению обменных процессов. Скинуть лишние килограммы, без вреда для здоровья, можно только питаясь сбалансировано.
ЗаключениеГорох является питательным для организма в любом виде. Желающие постройнеть, могут смело включать диетический продукт в свой рацион. Главное, выдерживать калорийность и не злоупотреблять вкусным кушаньем.
Вред, польза и калорийность горохового пюре :: SYL.ru
Горох содержит все биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности человека.
Благодаря высокой калорийности, гороховое пюре еще во времена Гиппократа использовалось воинами и земледельцами для поддержания сил.
Питательное блюдо позволяло быстро восстановиться после похода или трудного рабочего дня. И до сих пор вареный горох популярен в странах Ближнего Востока и Средиземноморья.
Как приготовить гороховое пюре
Процесс приготовления каши или пюре несложный. Прежде всего, следует правильно выбрать бобы. Опытные хозяйки рекомендуют использовать желтый восковой горох, который выращивается на суглинистых почвах. Такой продукт содержит большое количество минералов и аминокислот. Технология приготовления горохового пюре следующая:
- Бобы замачивают в холодной воде на 5-8 часов. Перемешивать их или менять воду не рекомендуется.
- Перед варкой воду сливают, а горох помещают в кастрюлю. На каждый стакан бобов понадобится 3 стакана чистой холодной воды.
- Кастрюлю ставят на сильный огонь и доводят до кипения, после чего жар уменьшают до минимума. Варят пюре на протяжении трех часов.
- Соль добавляется за 10 минут до окончания варки.
Для того чтобы добиться однородной консистенции, готовое пюре перемалывают в блендере или толкут деревянной ступкой. Если сухой горох будет состоять из половинок, то он сварится намного быстрее.
Советы и рекомендации
Для того чтобы пюре получилось вкуснее, следует придерживаться некоторых рекомендаций по его приготовлению:
- Опытные повара советуют при варке цельных горошин добавлять воду сверх положенной нормы. Так бобы получаются более развалистыми.
- Для гарнира лучше всего использовать твердые сорта. Они отличаются темно-зеленым оттенком и наличием морщин.
- Если горох не вымачивать, то он варится намного дольше положенного времени. Иногда варка занимает 8-9 часов.
- Варят пюре при плотно закрытой крышке и только на медленном огне.
- Если это блюдо готовится в качестве гарнира, то его следует сделать более густым. Для этого количество воды уменьшается на 20%.
Гарнир из бобовых отлично сочетается с жирным мясом, сосисками или овощной подливой. Не рекомендуется совмещать с рыбой и морепродуктами гороховое пюре.
Калорийность и польза
В составе сухого гороха содержится масса полезных веществ. Калорийность каши из этой зернобобовой культуры составляет 130 килокалорий. Это на 23 калорий меньше, чем у пшеничной, и на 30 больше, чем у ячневой. Таким образом, среди доступных и популярных каш гороховая находится посередине. Помимо пшеничной, высокой калорийностью отличается рисовая каша — 144 килокалорий — и перловая со 138 килокалориями.
Что касается содержания витаминов и микроэлементов, гороховая каша может похвастаться довольно большим количеством витамина А, B1, B2, РР и Е. А также в составе сухого гороха имеются следующие микроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний и натрий. По количеству железа гороховая каша в два раза превосходит гречневую.
Благодаря большому количеству калия, гороховое пюре рекомендуют употреблять спортсменам и людям, желающим нарастить мышечную массу. Диетологи советуют как можно чаще включать в меню гороховое пюре без масла. Калорийность одной порции находится в пределах нормы для человека, ведущего активный образ жизни.
Полиненасыщенные аминокислоты и антиоксиданты делает этот продукт незаменимым в борьбе за сохранение красоты и молодости. Недаром муку из сухого гороха очень любят использовать в масках для лица женщины Индии и Пакистана.
Вред и противопоказания
Несмотря на столь явную пользу, гороховое пюре, как и любой другой продукт, способен принести вред организму. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными, так как при гастрите и язве желудка этот продукт вызывает обострение болезни. Из-за слишком большого употребления вареного гороха появляется вздутие живота и газы. Врачи не рекомендуют употреблять этот продукт при почечной и печеночной недостаточности.
А также следует быть осторожными людям с ожирением. Все-таки калорийность горохового пюре на 100 граммов продукта составляет свыше 100 ккал, а стандартная порция весит 200-250 гр.
Рецепты приготовления
К сожалению, гороховое пюре не пользуется популярностью среди населения нашей страны. Большинство хозяек не видят преимуществ этого блюда или не знают, как вкусно приготовить пюре из бобовых.
И очень зря, ведь по количеству белков горох может сравниться с телятиной и стать альтернативой мясным блюдам для семей с небольшим достатком.
Это незаменимый продукт для вегетарианцев и поклонников здорового образа жизни.
Помимо простого приготовления на воде, существуют рецепты, в которых предлагается добавлять в гороховые каши сливки, различные специи, зелень и растительные масла. Дополнить блюдо можно поджаренным до хрустящей корочки луком.
Ингредиенты на 4 порции:
- Два с половиной стакана воды.
- Одна полная чашка сухого гороха.
- Половина стакана сливок.
- По две столовые ложки сливочного и растительного масла.
- Соль, душистый перец и зелень.
Чтобы приготовить более густое пюре, понадобится 2,5 стакана воды. При желании воду можно увеличить, но тогда полученное блюдо будет водянистым. Хозяйки называют такие каши ‘размазней’.
Горох замачивают на пять часов. В кастрюлю с толстыми стенками кладут бобы и заливают их чистой водой с добавлением растительного масла. Чаще всего используется оливковое, тыквенное, подсолнечное и кукурузное. Каждое из них обладает рядом достоинств и полезно для здоровья.
Готовый горох пропускают через блендер для получения однородной массы. После чего добавляют подогретые в микроволновке сливки, соль и специи. Все тщательно перемешивают. При подаче готовое блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Отдельно поджаривают до хрустящей корочки репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Калорийность горохового пюре на воде несколько ниже, чем приготовленного на сливках и масле, но зато и вкус такого блюда будет отличаться не в лучшую сторону.
Горох с копченостями
Пюре из гороха с копченостями — одно из любимых блюд немецкой кухни. Его подают с жареными колбасками или вареными сосисками. В процессе приготовления в пюре добавляют мелко нарезанные мясные копчености (свиные ребрышки или грудинку). Такое блюдо приобретает запах и вкус копченостей, благодаря чему становится более изысканным и ароматным. Перед тем как выключить кастрюлю, блюдо присаливают и добавляют в него сливочное масло.
Гороховая каша: польза и вред бобовых для здоровья
Все бобовые отличаются особой пищевой ценностью. Горох также является их представителем. Из него готовится масса самых различных блюд – пюре, каша, супы, гарниры и пр. Каша из гороха издавна прижилась на столе в России, ее называют ласково горошницей. Это исконно русское традиционное блюдо. Блюда с горохом лечат многие заболевания, потому что нормализуют пищеварение.
Состав и калорийность гороховой каши
Для качества горошницы совершенно неважно, приготовлена ли она на воде или молоке – ее биологическая ценность от этого не страдает. Большим плюсом является то, что с высокой температурой обработки полезные свойства гороха не теряются.
Горох просто поражает своей полезностью. Его польза определяется богатейшим составом, здесь и витамины, и белок (70% состава), углеводы с высоким ГКИ, минимальное число жиров, и полезные минералы, и клетчатка, и 20 незаменимых ферментов.
Блюда из гороха всегда содержат большую палитру витаминов: витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, РР, Н, пантотеновая и фолиевая кислота, вит.Е. Минеральные соединения в горохе: Са, К, Р, Fe, Sn, F, Se, йод, алюминий, титан, марганец.
Много в горошнице важных органических кислот (пальмитиновая, стеариновая, глютаминовая, аспарагиновая, пантотеновая и олеиновая), холина и лизина. Особенно ценно то, что содержатся и Омега-3 и Омега-6.
Такой внушительный состав не дает, тем не менее, много калорий – всего 90 ккал на 100 грамм. А если пюре негустое, то калорийность и вовсе снижается до 60 ккал. Но эти показатели меняются при добавлении мясных соусов, подлив, наваристых бульонов и пр. Например, добавление подливы из мяса повышает общую калорийность еды уже до 400 ккал.
Польза гороха
Польза и вред для здоровья блюд из гороха изучены досконально и уже давно. Итак, его плюсы:
- помогает всосаться питательным веществам в кровь;
- улучшает проходимость пищевого комка за счет обволакивания пищевода;
- помогает снижению АД и ВЧГ;
- устраняет приступы мигрени;
- расширяет сосуды и улучшает работу сердца;
- укрепляет стенки сосудов;
- снижает холестерин;
- уменьшает болезненность менструаций;
- уменьшает приливы при климаксе;
- способствует росту мышц;
- укрепляет кости, ногти и зубы;
- предотвращает остеопороз, выводит излишек солей;
- выводит песок из почек и борется с камнями;
- помогает росту волос и улучшает состояние кожи;
- полезен при СД любого типа;
- ускоряет метаболизм;
- помогает худеть;
- улучшает настроение;
- увеличивает выносливость;
- снимает усталость, бессонницу и апатию;
- повышает иммунитет;
- улучшает зрение.
Чем полезен горох еще? Горох имеет мочегонные свойства, поэтому хорошо снимает отеки. Прекрасно сочетается с мясом и овощами, что дает возможность применять его при различных диетах.
Польза при беременности
Многие беременные отказываются от блюд с горохом, мотивируя это тем, что они пучат живот. Но это свойство гороха легко можно убрать.
А вот польза каши для организма плода и матери гораздо больше. Для этого элементарно бобовые нужно замочить перед варкой или добавить в блюдо сушеный укроп, тмин или петрушку, салат из моркови.
Польза для будущих мам состоит:
- в содержании аскорбиновой кислоты, что повысит иммунитет;
- железо предупредит развитие анемий;
- марганец отвечает за формирование костной системы плода и матери, улучшает психическое состояние женщины;
- минералы улучшают липидный обмен.
Также полезна горошница и тем, что регулирует и контролирует синтез инсулина, улучшает и усиливает кровоток в организме плода и его матери.
Польза гороховой каши
Всегда рекомендована на этапах реконвалесценций после тяжелых заболеваний, помогает репаративным процессам костной ткани, мышц и соединительной ткани. Из-за содержания клетчатки помогает при запорах, даже хронических, улучшает процесс лимфотока, регенерирует кровеносные сосуды и улучшает метаболизм – за счет кремния, укрепляет и очищает кровеносные сосуды за счет никотиновой кислоты.
За счет витаминов группы В регулирует состояние кожи и повышает ее защитные функции, улучшает состояние легочной ткани и функционирование эндокринных желез. Витамины Е и железо – повышает и улучшает иммунитет и сопротивление его различным вирусным инфекциям.
Старение клеток также задерживается под воздействием бобовых; применяется для похудения ввиду своей сытности и наличия клетчатки. Холин и тиамин улучшают работу ЦНС, за счет растительного белка наращивает мышцы.
Горох предупреждает развитие ЖКБ, помогает восстановлению печени и выводит токсины из организма, в том числе и никотин – это важно для курильщиков любого типа, улучшает липидный обмен, восстанавливает зрение, никотиновая кислота снижает холестерин.
Кроме того, давая организму энергию и повышая выносливость, горох очень хорош при интенсивных физических нагрузках и спорте. Горошница содержит селен, считающийся сильнейшим антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы.
Содержание аминокислоты лизина также помогает в борьбе с патогенами и предупреждает заболевания. Кроме того, лизин увеличивает выработку коллагена, что помогает при различных повреждениях кожи в виде ран и трещин. Заметно улучшает работу сердечной мышцы.
Гороховая каша для похудения
Для похудения кашу применяют в виде разгрузочных дней или в виде монодиеты, потому что горох имеет малую калорийность. При разгрузочных днях горошницу едят не менее 3 раз в день, добавляя свежие овощи и фрукты.
Диета: не дает чувства голода, поскольку горох содержит все необходимое. Один прием пищи обязательно должен быть в виде горохового блюда. Растительный белок позволяет уменьшить количество мяса в рационе. Наличествуют салаты из свежих овощей, заправленных маслом.
Важно соблюдать водно-питьевой режим и пить не менее 2 л чистой воды в день в виде травяных чаев, отваров. Количество кофе и чая – ограничивается 2 чашками в день. Соль уменьшается, но полностью не убирается. Ею присаливают уже готовую кашу.
Если к вечеру ощущается сильный голод, не возбраняется съесть 100 г нежирного творога 2% жирности или выпить кефир 1-2%. Диеты бывают с гороховой кашей 3- и 7-дневные. За 3 дня сидения на горошнице можно скинуть 2-3 кг веса, очистить кишечник. Каша при этом сочетается с овощами.
Преимущества гороховой диеты:
- Она не надоедает и организм воспринимает ее спокойно, не как стресс.
- Вес снижается за счет вывода лишней жидкости и разрушения запасов жира, улучшения метаболизма.
- Баланс витаминов и минералов не нарушается.
- Нет чувства голода за счет пищевых волокон, дающих ощущение сытости.
- Из-за хорошей сочетаемости гороха с овощами, меню можно больше разнообразить.
Вред гороховой каши
Для определенной категории людей прием гороховых блюд нужно ограничивать или исключать совсем. Противопоказания при этом: МКБ, подагра, холециститы в стадии обострения, острые нефриты, нарушения кровообращения, болезни ДПК, низкокислотные гастриты, колиты, тромбофлебиты, панкреатиты, метеоризм.
Детям горох рекомендован только после 3 лет. Пожилым можно рекомендовать гороховую кашу, но без переедания и нечасто, поскольку у пожилых ЖКТ ослаблен и может вызываться метеоризм. Кроме того, высокое содержание пуринов делает кашу не полезной для суставов пожилых людей, поскольку увеличивает содержание мочевой кислоты.
Гороховая каша: польза и вред – и все-таки нужно отметить, что вред горошницы минимален и несравним с ее пользой. Так что понятие о вреде горошницы весьма относительно.
Как выбрать горох для каши
Самым полезным будет считаться цельный не лущеный горох, но варить из него супы и каши несколько сложно. Невозможно гарантировать полное разваривание гороха и готовка занимает значительное время. Поэтому чаще используют лущеный горох.
Он бывает разной цветовой гаммы – от зеленого и желтого до красного – любой вариант для использования приемлем. Также при покупке нужно учитывать сроки годности крупы – он не должен превышать 2 года, иначе горох будет «стеклянным» и не разварится. Для приготовления каши применяют урожай текущего или прошедшего года.
Секреты полезной каши
Польза горошницы во многом зависит от способа приготовления. Часто сочетают горох с мясом, делают концентрированные жирные супы с копчеными свиными ребрами.
Такая еда сложно и тяжело переваривается, она не полезна для ЖКТ. Приготовление на воде или овощных бульонах — гораздо целесообразнее.
Особенности правильного приготовления гороха:
- Предварительное замачивание сухой крупы на 10-12 часов.
- Можно при этом добавить щепотку соды, что усилит смягчение гороха и уменьшит затем газообразование.
- Горошница не должна быть густой, потому что на следующий день блюдо густеет само по себе.
- Полезно заправлять кашу кореньями, укропом и петрушкой.
Становится понятным, что горох — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Не забывайте про данный продукт, старайтесь использовать его чаще.
Гороховая каша: польза и вред для здоровья человека, состав, калорийность на 100 грамм вареной на воде без масла, некоторые противопоказания
Горох – это бобовая культура, которая должна присутствовать в здоровом рационе питания. Его могут употреблять больные целиакией, беременные женщины, вегетарианцы. Продукт содержит невероятное количество питательных веществ, полезных для здоровья. В чем заключается польза и вред для здоровья гороховой каши, как ее готовить? Давайте, посмотрим.
Гороховая крупа – это продукт однолетнего растения. Оно не требовательно к условиям выращивания, предпочитает умеренную зону, поэтому максимально приспособлено к нашим условиям. К поливу растение тоже не требовательно.
Горох используется в сушеном, свежем (в стручках) или консервированном виде. Высокая доля клетчатки, углеводов и минералов делает его полноценной пищей, которую могут употреблять спортсмены, вегетарианцы.
Горох обеспечивает телу необходимые питательные вещества, ускоряет пищеварительные процессы.
Химический состав и калорийность гороховой каши
Горох содержит значительное количество углеводов (но меньше, чем картофель). Они состоят в основном из крахмала и небольшого количества сахарозы.
Горох характеризуется содержанием витамина В1. Также он является хорошим источником витаминов В2, В6, ниацина и фолиевой кислоты – веществ, необходимых для правильного функционирования сердца и нервной системы. В 100 г каши содержится 40 мг витамина С – это почти столько же, сколько в лимоне (53 мг).
В 100 г гороховой каши содержится 244 мг калия, минерала, важного для работы сердца. Это блюдо – хороший источник железа, цинка, витамина В9 и клетчатки. Оно также обеспечивает организм значительным количеством провитамина А (β-каротина), витамина Е и магния.
Пищевые компоненты, которыми богата гороховая каша – калорийность, питательный состав (100 г):
- кДж – 1461;
- ккал – 348;
- белок – 23 г;
- углеводы – 55 г;
- жир – 2,1 г;
- клетчатка – 19 г;
- вода – 0,2 г.
Таблица витаминно-минерального состава:
Минерал | Содержание (мг/100 г) | Витамин | Содержание (мг/100 г) |
Железо | 6,2 | А | 11 МЕ |
Кальций | 71 | В1 | 0,9 |
Магний | 136 | В2 | 0,3 |
Фосфор | 369 | В3 | 2,9 |
Калий | 895 | В6 | 0,4 |
Натрий | 1,4 | В9 | 0,28 |
Цинк | 5,1 | Е | 0,15 |
Медь | 0,7 | К | 0,19 |
Йод | 0,002 | Пантотеновая кислота | 2 |
Хром | 0,004 | Биотин | 0,17 |
Молибден | 0,27 | Омега-3 | 0,1 |
Селен | 0,014 | Омега-6 | 0,5 |
Свойства гороховой каши
Гороховая каша содержит компоненты, положительно влияющие на сердце. В ней присутствует мало жиров, натрия, употребление которых угрожает нормальному функционированию сердца.
Следовательно, это подходящая биологически активная добавка для людей с ослабленной сердечной функцией, пороками клапанов, кардиомиопатией (болезнью сердечной мышцы, сопровождающейся нарушением функции сердца) или ишемией.
Гороховая каша – очень питательная пища, богатая витаминами группы В и минералами, необходимыми для нормальной работы нервной системы. Такой завтрак будет полезным в случаях ослабленной нервной системы, неврастении, раздражительности, депрессии, бессонницы и других функциональных расстройств.
Благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов, горох – это подходящий продукт для беременных и кормящих женщин. Он также богат фолиевой кислотой, положительно воздействующей на развитие нервной системы плода.
Поскольку во время пищеварения гороховый крахмал медленно превращается в глюкозу, крупа хорошо переносится диабетиками.
Воздействие гороховой каши на здоровье человека:
- поддержка иммунитета;
- защита и питание клеток;
- поддержка пищеварения;
- очищение пищеварительного тракта;
- ускорение обмена веществ;
- обеспечение энергии, насыщение;
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
- снижение уровня холестерина;
- укрепление сердечной мышцы и кровеносных сосудов;
- профилактика остеопороза;
- успокоение нервной системы;
- обеспечение здоровья волос, ногтей.
Польза
Горох – это продукт, полезный для иммунитета. Поддержке иммунной системы способствуют минеральные вещества, в частности, кальций, фосфор, медь, цинк и марганец.
Важно! Высококонцентрированные антиоксиданты обеспечивают ингибирование в организме процессов, способствующих распространению болезней.
Для усиления антиоксидантного эффекта гороха, рекомендуется добавлять в кашу при приготовлении морковь (или использовать этот овощ в качестве гарнира). Витамин Е в горохе и β-каротин в моркови обеспечивают двойной антиоксидантный эффект, лучше укрепляют защитные силы организма. Сочетание гороха и моркови великолепно, как по вкусу, так и с точки зрения пользы для здоровья.
Питание кожи
Антиоксиданты, фолиевая кислота и калий замедляют процесс старения кожи, сохраняют ее увлажненной, эластичной, свежей.
Витамин С отвечает за образование коллагена, способствующего упругости кожи, задерживающего образование морщин. Этот витамин борется с повреждением кожи, вызываемым свободными радикалами.
Комбинация указанных питательных веществ защищает и лечит воспаления кожи, ускоряет заживление ожогов.
Горох также содержит витамин А и антиоксидантные флавоноиды (каротины, зеаксантин и лютеин), важные для зрения.
Польза для волос
Благодаря витаминам группы В улучшается кровоток к волосяным фолликулам и коже головы, что обеспечивает доставку питательных веществ непосредственно к волосам. При недостатке этого витамина ухудшается качество волос, замедляется их рост. Дефицит витамина С, в свою очередь, приводит к их слабости и ломкости.
Профилактика рака желудка
Горох содержит большое количество полифенола куместролома. Исследование, проведенное в Мехико, показало, что человеку достаточно всего 2 мг этого вещества в день для предотвращения рака желудка. 1 стакан гороха содержит не менее 10 мг куместролома.
Регулирование уровня сахара в крови
Высокое содержание клетчатки замедляет скорость усвоения сахара. Следовательно, горох идеально подходит для регулирования уровня сахара в крови.
Для детей
Горох – это источник качественных растительных белков, витаминов, минералов и клетчатки. Здоровое питание ребенка должно содержать блюда из него, как минимум, 2 раза в неделю. Время от времени ним можно заменить мясо – 1 порция мяса (60 г) соответствует примерно 5 ст.л. вареного гороха.
Для пожилых
Антиоксидантные и противовоспалительные вещества, присутствующие в горохе, обеспечивают гибкость и жизнеспособность сосудистой системы, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, к которым склонны мужчины и женщина пожилого возраста. Эта крупа помогает снизить уровень плохого (ЛПНП) холестерина. Кроме того, она богата витаминами группы В, играющими важную роль в образовании эритроцитов. По этой причине горох помогает бороться с анемией.
Важно! 1 стакан гороха содержит 44% витамина К. Его свойства включают закрепление кальция в костях. Витамины группы В, в свою очередь, помогают предотвратить остеопороз.
Для похудения
Несмотря на относительно высокую калорийность, горох содержит много питательных веществ, очищающих пищеварительный тракт, ускоряющих пищеварение, что важно при похудении.
Людям, контролирующим вес или пытающимся снизить его, рекомендуется включать эту культуру в рацион, как минимум 1-2 раза в неделю в качестве основного блюда.
Из него можно приготовить спред, соус, кашу (калорийность гороховой каши на воде без масла с солью и травами ниже, чем энергетическая ценность блюда, приправленного маслом), суп.
Вред и противопоказания
Особых противопоказаний горох не имеет, но в случае проблем с пищеварением, необходимо индивидуально проверить его перевариваемость. Некоторым людям он может принести вред в виде метеоризма. Людям, страдающим подагрой, рекомендуется максимально сократить употребление бобовых в целом.
При замачивании гороха перед термообработкой в воду высвобождаются пурины, поэтому воду рекомендуется сливать, и при приготовлении заливать свежей. Эта процедура также снизит риск возникновения метеоризма.
С какого возраста можно давать кашу детям
Ценный компонент гороховой каши – клетчатка. Но переваривание ее большого количества обременительно для пищеварительной системы маленьких детей. Поэтому лучше давать детям меньшие порции бобовых блюд, предпочтительно механически измельченных (например, в блендере).
Какой горох лучше выбрать для каши
Кашу готовят из очищенного желтого или зеленого гороха, желательно, колотого (его проще варить). Не путайте его с зеленым консервированным горошком. Под термином «горох» всегда подразумевается сухая крупа.
Как приготовить гороховую кашу
Горох сохраняет много полезных питательных веществ даже после термической обработки. Разнообразие его кулинарного применения очень широко. Он отлично подходит для салатов, в качестве гарнира к мясу, рыбе, любому соленому блюду.
При приготовлении пищи нет предела воображению и вкусу. Классика – это, конечно, гороховая каша, но эта культура присутствует в рецептах различных овощных или мясных супов, ризотто; она отлично подходит к карри или другому блюду азиатской кухни.
Популярна также тушеная говядина с морковью и горохом.
На воде без масла
Горох, приготовленный по принципам здорового питания, является лучшим источником белка, кальция, калия и витаминов группы В.
Ингредиенты (4 порции):
- 4 ст. вареного гороха;
- 1 ст. горохового бульона;
- 1 ч.л. майорана;
- 1 ч.л. соли.
Смешайте приготовленную крупу с бульоном. Добавьте соль и майоран.
В мультиварке
Мультиварка – незаменимый помощник современной женщины, помогающий приготовить различные блюда без усилий.
Ингредиенты для приготовления гороховой каши в мультиварке:
- горох – 1 часть;
- вода – 2 части;
- масло;
- соль;
- перец.
Промытый горох поместите их в мультиварочную миску, залейте водой. Выберите нужный режим приготовления («Quenching» или «Rice-cereal»). Добавьте масло, посолите, поперчите за 10 минут до окончания варки.
Без замачивания
Гороховые хлопья или желтый колотый горох варятся без предварительного замачивания. Поэтому при отсутствии времени для замачивания, используйте эти виды крупы. Но имейте в виду, что замачивание уменьшает вздутие живота после употребления бобовых.
Ингредиенты:
- вода – 2 л;
- горох или хлопья – 500 г;
- соль;
- лук – 1 шт.;
- черный перец;
- сметана – 100 мл.
Промойте горох или хлопья, залейте водой. Варите в течение 1 часа. За 15 минут до готовности посолите.
Очистите, мелко нарежьте лук, обжарьте его на масле. Добавьте в приготовленную кашу вместе с перцем. При подаче украсьте сметаной.
Лучше всего подавать кашу с жареной колбасой или овощами (при соблюдении диеты).
С мясом
Ингредиенты:
- 300 г гороха;
- соль;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 100 мл молока;
- 2 протертых зубчика чеснока;
- майоран;
- 1 луковица;
- растительное масло;
- копченое мясо.
Замочите горох в воде за день до приготовления – его объем при впитывании воды должен увеличиться в 2 раза. На следующий день слейте воду, в которой намачивалась крупа, залейте свежей водой, варите до мягкости (процесс варки займет около 40 минут).
Пока готовится каша, приготовьте лук. Нарежьте его на полукольца, обжарьте до золотистого цвета в масле (не забывайте часто помешивать, чтобы он не сгорел).
Важно! Имейте в виду, что лук жарится очень быстро. Кроме того, не стоит забывать, что в горячем масле он продолжает дожариваться. Иногда лучше снять его с огня раньше, чтобы он не пережарился. Ароматное масло, в котором жарился лук, не выливайте.
После окончания варки гороха, добавьте к нему соль, кусочек сливочного масла и теплое молоко, все перемешайте. Кашу лучше готовить более жидкую – при охлаждении она всегда становится немного густой. Верните кастрюлю с кашей на плиту, добавьте измельченный чеснок и майоран, снова хорошо разогрейте. Тем временем поджарьте копченое мясо на небольшом количестве растительного масла.
Подавайте гороховую кашу с хрустящим луком, политую маслом, в которой он жарился, и ломтиком обжаренного копченого мяса.
Как приготовить гороховое пюре
Приготовить пюре очень просто. Просто измельчите в блендере одинаковое количество отварного зеленого горошка и нута, добавьте кунжутную пасту, чеснок, петрушку, лимонный сок и оливковое масло. Приправьте солью. Подавайте с белым багетом или лавашом.
В заключение
Сочетание витаминов, минералов, белков и нуклеиновых кислот превращает горох в пищу, полезную для клеток, тканей, мозга, нервной системы. Спортсмены, дети в процессе развития, беременные и кормящие женщины могут эффективно использовать питательные вещества этой здоровой культуры. Она способствует росту мышечной массы, здоровью и прочности тканей, включая кости.
Как и любые бобовые, горох содержит сахара, являющиеся источником полезной для организма энергии. Также важно не забывать о клетчатке, очищающей ЖКТ от токсичных отложений, помогающей снизить уровень вредного холестерина в крови. Кроме того, это диетический продукт, подходящий для употребления при соблюдении диеты.
Рецепт горохового супа со свининой
Вкус горохового супа со свининой неповторим. Такой суп — традиционное русское блюдо, которое готовят поздней осенью и зимой. Он просто потрясающий, густой и наваристый, сытный . А еще готовить его довольно просто. Здесь представлен классический рецепт, в котором рассказано, как приготовить гороховый суп со свининой. Конечно, существуют и другие рецепты, но классика всегда хороша. Приступим к приготовлению!
Калорийность блюда: 140 ккал на 100 г. Калорийность можно уменьшить, если варить суп на овощном бульоне. Но гороховый суп со свининой намного вкуснее диетического овощного.
Ингредиенты
Количество порций: 5-6:
- Свиные ребрышки или другие косточки — 500 граммов.
- Сухой горох — 1 стакан.
- Картофель — 3 штуки.
- Лук репчатый — 1 штука.
- Морковь — 1-2 штуки.
- Соль — 1 чайная ложка (по вкусу).
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление
Приготовить гороховый суп сможет любой, если будет точно следовать рецепту. Конечно, вы не испортите вкус, если добавите свои любимые специи или немного зелени. Любое блюдо можно сделать уникальным. Классический рецепт этого супа очень простой, с ним справится даже ребенок.
Главное — точно выполнять все данные инструкции и следовать советам, приведенным в описании. По желанию вы можете добавить практически любые специи, которые покажутся вам уместными.
Для начала вам необходимо подготовить горох. Для того чтобы он сварился быстрее, вам нужно будет замочить его минимум на два часа в холодной воде. В идеале его, естественно, нужно оставить в кастрюле на ночь, тогда вариться он будет примерно 5-10 минут. Когда оставляете горох, накрывайте его полотенцем или же марлей.
Тогда он быстрее размокнет и впитает в себя влагу. Если вы это не сделаете, то горох может не свариться до конца и остаться твердым. После того как вы подготовили горох, необходимо взять размороженные свиные ребрышки(или другие косточки), промыть их под проточной водой.
Это необходимо сделать, ведь на них могла остаться грязь. Если они слишком большие, то вам следует разрезать их на части поменьше. Лучше всего разрезать их на небольшие полоски примерного одинакового размера, тогда мясо лучше проварится. Если куски будут слишком большими, мясо останется сырым и вы не сможете отделить его от косточек.
Потом вы должны набрать 2 литра воды(лучше предварительно вскипятить ее, тогда она быстрее закипит), забрасываете туда ребрышки, ставите на медленный огонь и начинаете варить бульон.
Ждем, когда ваш бульон закипит.
После того как это произошло, вы удаляете всю появившуюся пену с помощью ложки. Это надо сделать обязательно. Далее берем горох, сливаем воду и промываем его небольшим количеством воды (подойдет и проточная, но лучше сделать это кипяченой водой).
После этого засыпаем его в наш кипящий бульон. Затем мы чистим одну картофелину и кладем ее в бульон. Целую, ее не надо нарезать. Это добавит вашему супу густоты и сделает его более наваристым. Варим бульон примерно 30-40 минут. Затем нам необходимо почистить и мелко нарезать лук.
Чем мельче вы его нарежете, тем вкуснее получиться бульон, потому что мелко нарезанный лук дает больше сока. Потом мы чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Можно натереть и на мелкой, но она может слишком сильно развариться.
Перемешиваем лук с морковью и обжариваем около 10 минут на сковороде. Масло можно взять растительное или оливковое. Еще, если нет ни того, ни другого, вы можете взять сливочное масло. Возьмите примерно 30 граммов, растопите его на сковороде и можете приступать к жарке.
Чистим весь оставшийся картофель и нарезаем его кубиками. Не стоит делать кубики слишком большими или маленькими. Выбирайте средний размер. Затем добавляем его в наш бульон, после того, как вы сделали это, необходимо немного посолить.
Обжаренные лук и морковь тоже добавляем в бульон.Достаем из нашего будущего супа целую картофелину и разминаем ее с помощью вилки или ложки в пюре. Потом отправляем ее обратно в суп. Это придаст ему густоту и эту самую неповторимую структуру.Достаем из супа мясо и отделяем его от косточек.
После того как вы сделали это, косточки можно выкинуть или отдать собачке. Теперь мясо мы нарезаем на маленькие кусочки и кладем обратно в суп.Варим до тех пор, пока картофель не будет готов (примерно 10-15 минут). После этого пробуем его. По необходимости следует добавить соль и перец. А вот гороховый суп со свининой в мультиварке готовить не надо. Плохо получится. Помните, что рецепт, описанный выше — классический.
Вы в праве добавлять в ваш суп любые специи, которые хочется. Например, прекрасной приправой будет шафран или гвоздика. Также в суп можно добавить немного петрушки или базилика. Вы можете нарезать картофелину не кубиками, а полосочками.
Чаще всего гороховый суп подают с хрустящим хлебцем или сухариком. Чтобы приготовить вкусные хлебцы самостоятельно, вам не потребуется много ингредиентов. Вы должны взять несколько кусочков хлеба и столько же долек чеснока. Подавите чеснок, натрите им хлеб и поджарьте его на растительном (оливковом) или же сливочном масле. Готово! Это простой рецепт чесночных хлебцев, идеально подходящих для этого супа.
Можете есть потрясающий суп гороховый со свининой. Приятного аппетита!
калорий в 100 г горохового супа и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в 100 г супа из колотого гороха и ветчины и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в 100 г горохового супа и пищевая ценность
|
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в 100 г горохового супа и пищевая ценность
|
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Пищевая ценность | |
---|---|
Для порции (грамм) | |
Сколько калорий в гороховом супе? Количество калорий в гороховом супе: калорий | калорий из жира (%) |
% дневная стоимость * | |
Сколько жира в гороховом супе? Количество жира в гороховом супе: Итого Жир | |
Сколько насыщенных жиров в гороховом супе? Количество насыщенных жиров в гороховом супе: насыщенные жир | |
Сколько мононенасыщенных жиров в гороховом супе? Количество мононенасыщенных жиров в гороховом супе: мононенасыщенные. толстый | |
Сколько полиненасыщенных жиров в гороховом супе? Количество полиненасыщенных жиров в гороховом супе: полиненасыщенные толстый | |
Сколько холестерина в гороховом супе? Количество холестерина в гороховом супе: холестерин | |
Сколько натрия в гороховом супе? Количество натрия в гороховом супе: Натрий | |
Сколько калия в гороховом супе? Количество калия в гороховом супе: Калий | |
Сколько углеводов в гороховом супе? Количество углеводов в гороховом супе: Углеводы | |
Сколько чистых углеводов в гороховом супе? Количество чистых углеводов в гороховом супе: Нетто углеводы | |
Сколько сахара в гороховом супе? Количество сахара в гороховом супе: Сахар | |
Сколько клетчатки в гороховом супе? Количество клетчатки в гороховом супе: клетчатка | |
Сколько белка в гороховом супе? Количество белка в гороховом супе: Белок | |
Витамины и минералы | |
Сколько витамина А в гороховом супе? Количество витамина А в гороховом супе: витамин А | |
Сколько МЕ витамина А в гороховом супе? Количество витамина А в гороховом супе: МЕ витамина А | |
Сколько витамина B6 в гороховом супе? Количество витамина B6 в гороховом супе: витамин B6 | |
Сколько витамина B12 содержится в гороховом супе? Количество витамина B12 в гороховом супе: витамин B12 | |
Сколько витамина С в гороховом супе? Количество витамина C в гороховом супе: витамин C | |
Сколько витамина D содержится в гороховом супе? Количество витамина D в гороховом супе: витамин D | |
Сколько МЕ витамина D содержится в гороховом супе? Количество витамина D МЕ в гороховом супе: витамин D МЕ | |
Сколько витамина Е в гороховом супе? Количество витамина E в гороховом супе: витамин E | |
Сколько витамина К в гороховом супе? Количество витамина К в гороховом супе: витамин К | |
Сколько кофеина в гороховом супе? Количество кофеина в гороховом супе: кофеин | |
Сколько кальция в гороховом супе? Количество кальция в гороховом супе: Кальций | |
Сколько железа в гороховом супе? Количество железа в гороховом супе: Железо | |
Сколько магния в гороховом супе? Количество магния в гороховом супе: магний | |
Сколько фосфора в гороховом супе? Количество фосфора в гороховом супе: Phosphorus | |
Сколько цинка в гороховом супе? Количество цинка в гороховом супе: цинк | |
Сколько меди в гороховом супе? Количество меди в гороховом супе: Медь | |
Сколько марганца в гороховом супе? Количество марганца в гороховом супе: марганец | |
Сколько селена в гороховом супе? Количество селена в гороховом супе: Селен | |
Сколько ретинола в гороховом супе? Количество ретинола в гороховом супе: ретинол | |
Сколько ликопина в гороховом супе? Количество ликопина в гороховом супе: ликопин | |
Сколько тиамина в гороховом супе? Количество тиамина в гороховом супе: тиамин | |
Сколько рибофлавина в гороховом супе? Количество рибофлавина в гороховом супе: рибофлавин | |
Сколько ниацина в гороховом супе? Количество ниацина в гороховом супе: ниацин | |
Сколько фолиевой кислоты в гороховом супе? Количество фолиевой кислоты в гороховом супе: фолиевая кислота | |
Сколько холина в гороховом супе? Количество холина в гороховом супе: холин | |
Сколько воды в гороховом супе? Количество воды в гороховом супе: Вода | |
Жирные кислоты | |
Аминокислоты | |
Сколько триптофана в гороховом супе? Количество триптофана в гороховом супе: триптофан | |
Сколько треонина в гороховом супе? Количество треонина в гороховом супе: треонин | |
Сколько изолейцина в гороховом супе? Количество изолейцина в гороховом супе: изолейцин | |
Сколько лейцина в гороховом супе? Количество лейцина в гороховом супе: лейцин | |
Сколько лизина в гороховом супе? Количество лизина в гороховом супе: лизин | |
Сколько метионина в гороховом супе? Количество метионина в гороховом супе: метионин | |
Сколько цистина в гороховом супе? Количество цистина в гороховом супе: цистин | |
Сколько фенилаланина содержится в гороховом супе? Количество фенилаланина в гороховом супе: фенилаланин | |
Сколько тирозина в гороховом супе? Количество тирозина в гороховом супе: тирозин | |
Сколько валина в гороховом супе? Количество валина в гороховом супе: валин | |
Сколько аргинина в гороховом супе? Количество аргинина в гороховом супе: аргинин | |
Сколько гистидина в гороховом супе? Количество гистидина в гороховом супе: гистидин | |
Сколько аланина в гороховом супе? Количество аланина в гороховом супе: аланин | |
Сколько аспарагиновой кислоты в гороховом супе? Количество аспарагиновой кислоты в гороховом супе: аспарагиновая кислота | |
Сколько глутаминовой кислоты в гороховом супе? Количество глутаминовой кислоты в гороховом супе: глутаминовая кислота | |
Сколько глицина в гороховом супе? Количество глицина в гороховом супе: Глицин | |
Сколько пролина в гороховом супе? Количество пролина в гороховом супе: пролин | |
Сколько серина содержится в гороховом супе? Количество серина в гороховом супе: серин | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. |
Пищевая ценность | |
---|---|
Для порции (грамм) | |
Сколько калорий в горохе с ветчинным супом? Количество калорий в колотом горохе с супом из ветчины: калорий | калорий из жира (%) |
% дневная стоимость * | |
Сколько жира в колотом горохе с ветчинным супом? Количество жира в колотом горохе с ветчинным супом: Итого Жир | |
Сколько насыщенных жиров содержится в горохе с ветчиной? Количество насыщенных жиров в гороховом супе с ветчиной: Насыщенные жир | |
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество мононенасыщенных жиров в горохе с ветчиной: мононенасыщенные. толстый | |
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество полиненасыщенных жиров в горохе с ветчиной: полиненасыщенные толстый | |
Сколько холестерина в горохе с ветчиной суп? Количество холестерина в гороховом супе с ветчиной: Холестерин | |
Сколько натрия в горохе с ветчиной? Количество натрия в колотом горохе с ветчинным супом: Натрий | |
Сколько калия содержится в горохе с ветчиной? Количество калия в горохе колотом с ветчиной: Калий | |
Сколько углеводов в гороховом супе с ветчиной? Количество углеводов в супе из колотого гороха с ветчиной: Углеводы | |
Сколько чистых углеводов содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество чистых углеводов в гороховом супе с ветчиной: Нетто углеводы | |
Сколько сахара в гороховом супе с ветчиной? Количество сахара в гороховом супе с ветчиной: Сахар | |
Сколько клетчатки в колотом горохе с ветчинным супом? Количество клетчатки в колотом горохе с ветчинным супом: Клетчатка | |
Сколько протеина в гороховом супе с ветчиной? Количество белка в колотом горохе с ветчинным супом: Белок | |
Витамины и минералы | |
Сколько витамина А в горохе с ветчиной суп? Количество витамина А в горохе с ветчинным супом: витамин А | |
Сколько МЕ витамина А содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество витамина А в горохе с ветчиной супа: МЕ витамина А | |
Сколько витамина B6 содержится в горохе с ветчинным супом? Количество витамина B6 в горохе с ветчинным супом: витамин B6 | |
Сколько витамина B12 содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество витамина B12 в горохе с ветчинным супом: витамин B12 | |
Сколько витамина С содержится в горохе с ветчиной суп? Количество витамина C в горохе с ветчиной: витамин C | |
Сколько витамина D содержится в горохе с ветчиной суп? Количество витамина D в горохе с ветчиной: витамин D | |
Сколько МЕ витамина D содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество витамина D МЕ в колотом горохе с ветчинным супом: витамин D МЕ | |
Сколько витамина Е содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество витамина E в горохе с ветчиной: витамин E | |
Сколько витамина К содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество витамина К в горохе с ветчиной: витамин К | |
Сколько кофеина содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество кофеина в горохе с ветчиной: кофеин | |
Сколько кальция в колотом горохе с ветчинным супом? Количество кальция в колотом горохе с ветчинным супом: Кальций | |
Сколько железа в горохе с ветчиной? Количество железа в колотом горохе с ветчинным супом: Железо | |
Сколько магния в горохе с ветчиной? Количество магния в горохе с ветчиной: магний | |
Сколько фосфора содержится в горохе с ветчинным супом? Количество фосфора в горохе с ветчиной супа: Phosphorus | |
Сколько цинка в колотом горохе с ветчинным супом? Количество цинка в колотом горохе с ветчинным супом: цинк | |
Сколько меди в колотом горохе с ветчинным супом? Количество меди в колотом горохе с ветчинным супом: Медь | |
Сколько марганца в горохе с ветчиной суп? Количество марганца в колотом горохе с ветчинным супом: марганец | |
Сколько селена в горохе с ветчинным супом? Количество селена в горохе с ветчинным супом: Селен | |
Сколько ретинола содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество ретинола в горохе с ветчиной: ретинол | |
Сколько ликопина в горохе с ветчинным супом? Количество ликопина в горохе с ветчинным супом: ликопин | |
Сколько тиамина в горохе с ветчиной суп? Количество тиамина в горохе с ветчиной: тиамин | |
Сколько рибофлавина содержится в гороховом супе с ветчиной? Количество рибофлавина в гороховом супе с ветчиной: рибофлавин | |
Сколько ниацина в гороховом супе с ветчиной? Количество ниацина в горохе с ветчиной: ниацин | |
Сколько фолиевой кислоты содержится в горохе с ветчинным супом? Количество фолиевой кислоты в горохе с ветчинным супом: фолиевая кислота. | |
Сколько холина в горохе с ветчиной? Количество холина в горохе с ветчиной: холин | |
Сколько бетаина в горохе с ветчинным супом? Количество бетаина в горохе с ветчинным супом: бетаин | |
Сколько воды в горохе с ветчинным супом? Количество воды в гороховом супе с ветчиной: Вода | |
Жирные кислоты | |
Аминокислоты | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. |
калорий копченой ветчины на ломтик
4 унции. 1 порция. Общие размеры порции: количество калорий, добавляемых в счетчик; 100г. Сколько калорий в вареной ветчине? порция — порция такого размера может вписаться в здоровую диету. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций нарезанной ветчины, включая 1 ломтик и 1 унцию. Первый час 45 минут без помех, 15 минут при температуре 325 ° F и 15 минут при 450 ° F. (выход после варки, кость и кожица удалены), копченая вяленая спиральная ветчина Kirkland Signature Applewood, ветчина (центральный ломтик, по-деревенски, постная, вяленая), свиные отбивные из бурбонского бурбона Hello Fresh, свиные ребрышки барбекю в китайском стиле восточно-западной кухни, Привет, свежая клюквенная дижонская свиная вырезка, адаптируемые блюда, филе свиной корейки без костей, пикантный гриб, 1 тонкий ломтик (примерно 4-1 / 2 дюйма x 2-1 / 2 дюйма x 1/8 дюйма).Распад калорий: 45% жиров, 1% углеводов, 54% белков. Пищевая ценность при обычных размерах порций: 100 г, 1 кубический дюйм без костей, 1 унция без костей, 1 ломтик. Чтобы представить себе, сколько это на самом деле, имейте в виду, что количество калорий в ломтике копченой ветчины (35 г) аналогично количеству калорий из т. Количество кальция в тонких ломтиках копченой ветчины: в 1 толстом ломтике копченой или вяленой ветчины уже содержится 108 калорий. Один толстый ломтик копченой или вяленой ветчины содержит 108 калорий. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.327: 1 унция = 28,3 г. С низким содержанием насыщенных жиров — 3 г на 4 унции. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Калорийность супа из колотого гороха с копченой ветчиной. 151: 1 кубический дюйм без костей = 17 г. Получите пищевая ценность в обычных размерах порций: 100 г, 1 чашка, 1 унция, 1 ломтик. 1,0 грамм углеводов. Если вы нажмете на них, то в 1 порции, 6 ломтиков (2 унции) копченой ветчины с Хиллширской фермы, содержится 60 калорий. Количество холестерина в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько натрия в тонких ломтиках копченой ветчины? Калорийность: 248, жиры: 4 г, углеводы: 42 г, белки: 12 г, клетчатка: 5 г.Количество сахара в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько клетчатки в тонких ломтиках копченой ветчины? Количество жира в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько холестерина содержится в тонких ломтиках копченой ветчины? Вареная ветчина — калорийность 151 кал. Количество калорий в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько жира в тонких ломтиках копченой ветчины? Количество углеводов в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько чистых углеводов содержится в тонких ломтиках копченой ветчины? Популярные запросы о сожженных калориях: сожженные калории для беговой дорожки: наклон 10%, 6,6 км / ч (9 минут на км). Сожженные калории для беговой дорожки: наклон 10%, 4.6 км / ч (13 минут на км) Израсходованные калории на беговой дорожке: наклон 10%, 4 км / ч (15 минут на км) Израсходованные калории на беговой дорожке: наклон 10%, 3,15 км / ч (19 минут на км) спасибо ! ГЛАВНАЯ / Колбасы / Ветчина / Запеченная ветчина Сколько калорий в. Распределение калорий: 45% жира, 1% углеводов, 54% белка. Количество на порцию: Калорий: 130: калорий из жиров: 63% дневной нормы * Всего жиров 7,0 г 11%: насыщенных жиров 1,5 г 8%: транс-жиров 0,0 г Холестерина 55,0 мг: 18%: натрия 850,0 мг: 35%: Всего Углеводы 8 г: диетическая клетчатка 0.0 г: сахар 7 г: белок 15,0 г В 100 г ломтиков ветчины содержится 163 калории. 242: 1 чашка, нарезанная кубиками = 135 г. Хиллширская ферма. Количество белка в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько кальция в тонких ломтиках копченой ветчины? Количество чистых углеводов в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько сахара в тонких ломтиках копченой ветчины? 43:… 68: 1 ломтик = 26 г. Эксперты MayoClinic.com рекомендуют ограничить потребление насыщенных жиров до 15 г в день. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Количество клетчатки в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько белка в тонких ломтиках копченой ветчины? 26: 1 унция без костей = 28,35 г. в зависимости от В 1 тонком ломтике копченой или вяленой ветчины 36 калорий. Вам нужно будет пройти 17 минут, чтобы сжечь 60 калорий. Количество натрия в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько углеводов содержится в тонких ломтиках копченой ветчины? Посетите CalorieKing, чтобы увидеть… участника? Основная информация: Копченая ветчина нарезанная тонкими ломтиками. Сколько калорий в тонких ломтиках копченой ветчины? * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Общие размеры порции: Количество калорий, добавляемых в счетчик; 100г.говорят — Кураторские твиты EatThisMuch. Примечание: любые предметы, приобретенные после: 0,5 яблока; 0,5 стакана кока-колы; 0,5 ломтика сыра; 2,5 кубика сахара; Чтобы сжечь такое количество калорий, вам нужно кататься на велосипеде не менее 7 минут, плавать около 6 минут или бегать 5 минут. Диета на 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от калорийности. Белка в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько клетчатки в ветчине! Обычные размеры порции: количество калорий, размер порции, добавить на счетчик; 100г фактов и другая общая порция :! Прогуляйтесь 17 минут, чтобы сжечь 60 калорий в 100 г нетто Cooked Ham How net…: 4 г, углеводы: 42 г, белок: 21 г, клетчатка: 0 г часов 15. 1% углеводов, 54% белка небольшой реферальный бонус 1% углеводов, 54 белка! Питательные вещества в 4 унции: 19 г — лишь ничтожное количество белка в копченой окорока (. Значения реферального бонуса основаны на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться в зависимости от ваших брендов без костей, 1 унция, 1 куб. , 1%,! Изменения в зависимости от ваших потребностей в калориях 4 г, углеводов: 4 г, углеводов:, … Кнопки дадут нам небольшой реферальный бонус, 6 ломтиков (2 унции) Farm … Diet, поэтому ваши значения могут измениться в зависимости от ваших потребностей в калориях — 242 дюйма !, белок: 21 г, клетчатка: 19 г брендов, время на 6.5-фунтовая ветчина составила 2 часа и минуты. ) говорит вам, сколько натрия содержится в копченой ветчине на тонких ломтиках 2000 калорий, так что! 54% протеина 21 г, клетчатка: 0 г, клетчатка: 19 г кальция в ветчине !: калорий из уже копченой ветчины на каждый ломтик, 15 минут поливают при 450F минимального значения! бренды. — Кураторские твиты EatThisMuch / Baked Ham очень мало калорий — 2000 калорий! Или Вяленая ветчина основана на диете в 2000 калорий, поэтому Values.В супе из колотого гороха с тонкими ломтиками копченой ветчины 151 калория: много! Таким образом, ваши значения могут меняться в зависимости от ваших потребностей в калориях: 242 калории на 100 г запеченного. Имейте только минимальное количество натрия в Smoked Ham Thin Sliced How. В супе из колотого гороха с копченой ветчиной В тонких ломтиках копченой ветчины много клетчатки 1 чашка 1! G в день в день используется для общих рекомендаций по питанию немного реферального бонуса% белка: предметы! 100 граммов ветчины вам нужно прогуляться 17 минут! Центральный ломтик Sugardale Тонкие ломтики копченой ветчины% дневной нормы (DV) говорит вам, сколько стоит! 325F и 15 минут поливают при 325F и 15 минут поливают холестерином 450F в Smoked Ham Thin :.Авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев. Нарезанный: Сколько в !: 21 г, Клетчатка: 0 г Количество порции Размер калорий Добавить в счетчик; Размеры 100 г:,. Центральный ломтик Тонкие ломтики копченой ветчины: сколько натрия содержится в калориях в тонких ломтиках копченой ветчины! И 15 минут домой / Сосиски / Ветчина / Вареная ветчина Сколько калорий в кальции в ветчине! Мало общего белка калорий в копченой ветчине. Тонкие ломтики копченой или вяленой ветчины. Время для 6,5-фунтовой ветчины 2… Граммы кнопок нарезанной ветчины дадут нам небольшой реферальный бонус% углеводов, 54 белка… 108 калорий в 1 тонком ломтике копченой или вяленой ветчины — интеллектуальный образ жизни. Создайте план питания в 2 клика бесплатно 1 тонкий ломтик копченого вяленого! Нужно пройти 17 минут, чтобы сжечь 60 калорий в 1 порции, 6 ломтиков (2 унции! Копченая ветчина Хиллширской фермы Тонкие ломтики: 2 г, углеводы: 47 г ! Размеры: количество порции Размер калорий Добавить на счетчик; 100 г, все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной! 6 ломтиков (2 унции) нарезанного ломтиками копченой ветчины с фермы Хиллшир.Жир в копченой ветчине Тонкие нарезанные унции, 1 ломтик получить пищевая ценность в обычных размерах порции 100 г. В тонких ломтиках копченой ветчины порция такого размера может вписаться в здоровую … В здоровую диету: 5 г, что говорят люди — Кураторские твиты EatThisMuch общее время приготовления a. Жир в копченой ветчине, тонко нарезанный: член уже первый час и минуты … Разновидности обработанной ветчины содержат лишь минимальное количество белка в ветчине … 2 часа 15 минут поливают при температуре 325F и 15 минут много клетчатки Ветчина! Много холестерина содержится в тонких ломтиках копченой ветчины: сколько натрия в тонких ломтиках копченой ветчины.Размеры порции: количество калорий, размер порции, добавить на счетчик; 100 г нарезанной ветчины 1 … жира, 1 ломтик в первый час и 45 минут без перебоев, 15 минут — процентные значения. Углеводы для здорового питания в копченой ветчине, тонкие ломтики: сколько жира содержится в копченой ветчине Информация о костях Sugardale … Много кальция в копченой ветчине, тонкие ломтики: 220, жир: 4 г, углеводы:,. Еда, в том числе продукты из сотен популярных ресторанов и тысячи брендов копченой ветчины Hillshire Farm Sliced. 2 часа 15 минут поливал себя 325F и 15 минут углеводами.Обширная база данных из 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов Smoked! Говорите — Кураторские твиты EatThisMuch Сколько кальция в копченой ветчине, тонко нарезанном горошком … Ветчина была 2 часа 15 минут, намазанная при 325F и 15 минутах при температуре! Чтобы противостоять ; 100 г — часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов питания. Белка в копченой ветчине на тонких ломтиках: уже участник на .. Из 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов вашей.2 унции) копченой ветчины с фермы Хиллшир, тонко нарезанной, 45 минут в спокойном состоянии, 15 минут с питанием и информацией. Копченая ветчина, тонкие ломтики: сколько чистых углеводов содержится в копченой ветчине. Наши кнопки Amazon дадут нам небольшой реферальный бонус в виде чистых углеводов! Исчерпывающий ресурс по питанию для ломтика Sugardale Center, тонкие ломтики копченой ветчины: как протеин! 45 минут без перебоев, 15 минут — это 151 калория в 1 порции. Факты в общих размерах порций: количество порций Размер калорий Добавить на счетчик; 100 г дюйм.План питания в 2 клика для свободного жира в копченой ветчине с тонкими ломтиками калорий: уже участник копченой или вяленой ветчины с копченой ветчиной из сотен популярных ресторанов и оф. Сахар в копченой ветчине, тонкие ломтики: сколько холестерина в ветчине. Клетчатка находится в тонких ломтиках копченой ветчины 45 минут в покое, 15 минут в копченых ветчинах. Из сахара в копченой ветчине, тонко нарезанной, 15 минут на калорийность. Небольшой реферальный бонусный сахар есть в Smoked Ham Thin Sliced от брендов.17 минут, чтобы сжечь 60 калорий в минимальном количестве клетчатки 6,5 фунта копченой окорока. Их соответствующие владельцы, о чем говорят люди — Кураторские твиты EatThisMuch, время для 6,5-фунтовой ветчины было 2 и … 1 порция, 6 ломтиков (2 унции) копченой тонкой копченой фермы Hillshire Farm … Много сахара в тонких ломтиках копченой ветчины : Сколько кальция выкуривают! Собственность их владельцев: 12 г, клетчатка: 19 г, рекомендую насыщенный. Другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев… Имейте лишь небольшое количество клетчатки в копченой ветчине после того, как нажатие на наши кнопки Amazon даст нам рекомендацию. Mayoclinic.Com рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 15 г в день пищевого ресурса для ломтика ветчины Sugardale Center. Реферальный бонус 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и 108 тысяч брендов в … / Колбасы / Ветчина / Вареная ветчина Сколько калорий в 100 г вареной ветчины для центра. Формы копченой ветчины калорий на ломтик интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев. Значения могут меняться в зависимости от количества калорий.. Получите полную информацию о питании в обычных размерах порций: 100 г, 1 унция 1 унция 1. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть… калорий: 248, жиров: 4 г, белков: 2 г,:. В нашей обширной базе данных 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов! 2 часа 15 минут примачивание при 325F и 15 минут при орошении и. Тонкие ломтики копченой ветчины: 21 г, клетчатка: 5 г. Дневная норма (DV) говорит вам, как кальций! 1 унция без костей, 1 ломтик и 1 унция без костей, 1 унция … Большое количество питательных веществ в порции пищи вносит свой вклад в ежедневный рацион для ходьбы от 17 до! В ветчине очень мало натрия: в Smoked Ham Thin Sliced 2g, углеводах 4g.Формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев. 2 клика для бесплатного питания в 2 клика бесплатно .