Салат Подсолнух с чипсами — классический пошаговый рецепт

Салат «Подсолнух» — удивительное сочетание интересного вкуса и прелестного внешнего вида на одной тарелке. Аккуратные слои из курицы, яиц, сыра и грибов соединяются в целостную вкусовую картину. Если любите пробовать что-то новое, блюдо можно разнообразить с помощью печени трески, ананасов или крабовых палочек.

Конечно, главной изюминкой этого кушанья является способ его подачи. Слоеный салат выкладывают на плоскую тарелку в форме круга, а по краям ставят слайсы картофельных чипсов. Чтобы цветок вышел действительно красивым, следует купить чипсы в картонной тубе, как «Pringles», поскольку в мягкой упаковке кусочки обычно разных размеров и трудно найти целые.

Верх блюда обычно посыпают тертым сыром, измельченным куриным желтком или консервированной кукурузой. Сверху выкладывают черные маслины, разрезанные на дольки. Они действительно очень похожи на семечки и делают серединку подсолнуха максимально реалистичной.

Отдельным преимуществом «Подсолнуха» стоит выделить любовь детей к этому угощенью. Сначала они с радостью доедают чипсы, которые остались после украшения салата. Потом переходят к лепесткам цветка и даже не замечают, как уже сидят с тарелкой и с удовольствием кушают вторую порцию блюда.

Чтобы максимально угодить маленьким гостьям, советуем отказаться от маслин, а для украшения использовать кукурузу или семена подсолнуха.

Если вы готовите салат для детского праздника, предлагаем украсить его милым насекомым. Например, половинка маленького помидора может стать тельцем божьей коровки, а половинка маслины – головой. Осталось только добавить точки из майонеза, усики из укропа и жучек готов. За таким же принципом из светлых и темных оливок можно собрать пчелу.

Классический рецепт приготовления салата Подсолнух с чипсами

Если это ваше первое знакомство с этим салатом, рекомендуем взять на заметку следующий рецепт. Классическая версия состоит из немногих ингредиентов, среди которых нет слишком дорогих или труднодоступных. Процесс приготовления очень понятный и простой.

Следует сварить яйца, измельчить все продукты и выложить их слоями, не забывая о майонезном соусе. Такое блюдо не может не получиться, но все-таки нужно следить за количеством соуса, чтобы слои не потекли, но и не были сухими.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Сыр твердый	250	г
Маринованные шампиньоны	200
Маслины черные	200
Чипсы картофельные	120
Майонезный соус	100
Куриные яйца	6	шт.
Куриный копченый окорок	1

Приступим к приготовлению блюда:

1. Куриные яйца приготовить вкрутую. Для этого следует варить их 12 минут в кипящей воде.
2. Кусок твердого сыра измельчить с помощью мелкой терки. Выложить его на большую плоскую тарелку равномерным слоем и полить сверху майонезным соусом.
3. С окорока убрать шкурку и разделить мясо на кубики. Можно также использовать варенное или копченое куриное филе, но тогда салат будет более сухим. Высыпать мясо на сыр, прибавить майонез.
4. Шампиньоны маринованные разрезать на слайсы. Не стоит делать их слишком тонкими, чтобы они остались целыми. Сформировать грибной слой поверх курицы, не забыв о майонезном соусе.
5. Куриные белки отделить от желтков. Белую часть яиц мелко натереть и добавить наверх салата.  Добавить небольшое количество соуса и присыпать тертыми желтками.
6. Каждую черную маслину разделить на восемь частей и выложить ими верх салата. По краям тарелки добавить картофельные чипсы, имитируя лепестки подсолнуха. Выбирайте только большие, целые и одинаковые слайсы, чтобы цветок получился реалистичным.

Салат «Подсолнух» — это целое поле для проявления фантазии. Можно оставить серединку цветка желтой или посадить на нее насекомое. Например, из зеленых и черных маслин можно изготовить симпатичную пчелу.

Вариант приготовления салата Подсолнух с кукурузой и с чипсами

Многие хозяйки готовят салат «Подсолнух» из жареных ингредиентов. Они тушат на сковороде лук, морковь и грибы с добавлением растительного масла. Но в таком случае блюдо может получиться слишком жирным, особенно после смазывания майонезным соусом. Чтобы этого избежать, предлагаем все нужные продукты варить. Также этот вариант больше понравится детям, поскольку мы заменили оливки сладкой кукурузой и сделали наш цветок более солнечным.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Консервированная кукуруза	300	г
Шампиньоны маринованные	300
Филе курицы	300
Майонезный соус	150
Чипсы картофельные	70
Луковица	1	шт.
Морковка	1
Яйца куриные	3
Соль поваренная	по вкусу
Перец молотый

Приготовление салата «Подсолнух» шаг за шагом:

1. Лук измельчить и залить кипятком. Такая хитрость поможет убрать с овоща лишнюю горечь.
2. В подсоленной воде варить куриное филе в течение половины часа. Остудить его в собственном бульоне, а затем порезать на кубики. При желании мясо можно не варить, а жарить на сковороде.
3. Морковку варить на протяжении 20-30 минут, почистить и мелко натереть. Не стоит чистить овощ перед варкой, потому что в таком случае он потеряет большинство полезных качеств.
4. Яйца нужно приготовить вкрутую, то есть варить 10-12 минут. Затем их очистить и измельчить с помощью терки.
5. Маринованные грибы нарезать кубиками или пластинками. Можно использовать жареные шампиньоны, если такие вам по вкусу.
6. На большое плоское блюдо выложить слои из ингредиентов: куриное филе, черный молотый перец, майонезный соус, тертая морковка, майонез, грибы, лук, соус, отварные яйца, майонез. Все слои должны быть ровными и слегка утрамбованными рукой.
7. В серединку салата выложить кукурузу, а по краям разложить чипсы в виде лепестков.

Перед подачей советуем оставить блюдо в холодильнике на 2-3 часа, тогда все слои пропитаются соусом. Чтобы чипсы были более хрустящими, их можно добавить непосредственно перед подачей на стол.

Готовим вкусный классический салатик Подсолнух с печенью трески

Даже такое вкусное и красивое блюдо, как салат «Подсолнух», может надоесть, если готовить его на каждый праздник. Но это не повод отказываться от сытного блюда с оригинальной подачей. Можно разнообразить его с помощью разных необычных продуктов. Например, замените куриное филе консервной рыбой, и вкус блюда изменится до неузнаваемости, оставаясь таким же аппетитным. Можно использовать печень трески, тунец или сардины в собственном соку с добавлением масла.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Печень трески	120	г
Чипсы картофельные	100
Куриное яйцо	4	шт.
Морковка	1
Майонезный соус	50	мл
Соль поваренная	по вкусу

Один из способов приготовления блюда «Подсолнух» выглядит так:

1. Открыть консервную банку и слить с нее жидкость. На большое плоское блюдо выложить рыбу ровным слоем, если нужно, размять ее вилкой.
2. В кипящей воде варить куриные яйца 10-12 минут. Отделить белки от желтков. С помощью терки измельчить белую часть яйца и присыпать рыбный слой.
3. Морковку среднего размера варить 20-30 минут, а затем снять с нее кожуру. Измельчить овощ на терке или порезать кубиками, после чего положить равномерным слоем поверх яиц.
4. Добавить сеточку из майонезного соуса. Это можно сделать быстро и легко, если в пакете с майонезом прорезать маленькое отверстие или использовать обычный пакет.
5. Желтки измельчить на терке или вилкой. Покрыть ими поверхность салата так, чтобы не было видно слоев из морковки и соуса.
6. По кругу положить слайсы чипсов и оставить салат на 3 часа, чтобы все продукты успели пропитаться майонезным соусом.

Если вы готовите блюдо на детский праздник, обязательно украсьте его съедобными божьими коровками. Их можно сделать с помидора черри, маслины и небольшого количества майонеза.

Как приготовить классический Подсолнух с чипсами и без грибов

Если вы не употребляете грибы в пищу или у вас есть маленькие дети, для которых такой ингредиент пока нежелателен, обратите внимание на этот рецепт. Хотя в классической версии салата жареные или маринованные шампиньоны – один из основных ингредиентов, от них можно отказаться. Блюдо от этого не потеряет во вкусе, но станет более нежным и мягким.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Куриная грудка	300	г
Сыр твердый	200
Маслины черные	100
Майонезный соус	100
Чипсы картофельные	100
Яйцо куриное	4	шт.
Соль поваренная	по вкусу

Последовательность приготовления блюда с чипсами без грибов:

1. Куриное филе отварить в кипящей подсоленной воде. Охладить и порезать на кубики или разделить на волокна.
2. Уложить мясо на большую плоскую тарелку. Сверху нарисовать сеточку из майонезного соуса.
3. Яйца, сваренные вкрутую, пропустить через терку. Засыпать яичным слоем курицу, сверху добавить майонез.
4. Кусок твердого сыра измельчить на мелкой терке. Присыпать им блюдо. Можно использовать Российский или Голландский сорт сыра.
5. Вокруг салата выложить большие кусочки чипсов. Верхний слой украсить дольками черных маслин, которые будут напоминать подсолнечные семечки.

Сделайте цветок более реалистичным, выложив на тарелку листы салата перед формированием слоев. Также можете украсить серединку блюда маленьким жучком из слайса помидора и капелек майонезного соуса.

Рецепт салата Подсолнух с крабовыми палочками и кукурузой

Чтобы угодить салатом самым маленьким гостям, приготовьте его по этому рецепту. В нем нет жареных или маринованных грибов, которые могут быть опасны для детей. Но зато в нем много сладкой консервированной кукурузы и крабовых палочек. Можно добавлять большее или меньшее количество этих ингредиентов, ориентируясь на собственный вкус или желания детей. Кроме того, в этой версии рецепта присутствует картошка, которая, без вреда для вкуса салата, сделает его более сытным.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Куриное филе	300	г
Твердый сыр	150
Чипсы картофельные	100
Крабовые палочки	9	шт.
Картофель	3
Куриные яйца	4
Консервированная кукуруза	5	ст.л.
Майонезный соус	6
Семена подсолнуха	4
Соль поваренная	по вкусу
Перец молотый

Приготовление этого блюда состоит из таких этапов:

1. Каждую крабовую палочку разрезать вдоль на две части, а затем измельчить в виде кубиков.
2. Картошку отварить в кипящей воде с солью и охладить. Снять с нее кожуру и порезать на кубики.
3. Кусок твердого сыра также мелко нарезать или измельчить с помощью мелкой терки.
4. Куриную грудку приготовить в подсоленном кипятке и оставить в бульоне до полного остывания. Мясо разрезать на кубики.
5. Яйца сварить вкрутую, то есть держать их в кипящей воде 10-12 минут. Убрать скорлупу и мелко измельчить.
6. В большой миске объединить все ингредиенты, всыпать консервированную кукурузу, поваренную соль и черный молотый перец. Заправить салат майонезным соусом и тщательно перемешать.
7. С помощью перевернутого стакана выложить салат в виде кольца на плоскую тарелку. В отверстие от стакана всыпать семена, а вокруг тарелки расставить чипсы.

Если хотите добавить в салат красок и свежести, измельчите зелень и смешайте ее с остальными продуктами. Можете использовать укроп, петрушку или перья зеленого лука.

Вкусный рецепт приготовления блюда с морковью

Каждая хозяйка имеет свой рецепт «Подсолнуха». Одни используют рыбу, другие зажаривают все продукты, некоторые отказываются от грибов. Мы предлагаем вам попробовать приготовить салат с добавлением вареной морковки. Она яркая, всегда есть в домашних запасах и имеет много полезных элементов. Может быть, именно этот вариант салата станет вашим фирменным.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Куриное филе	300	г
Маринованные шампиньоны	200
Твердый сыр	100
Оливки черные	100
Чипсы картофельные	100
Майонезный соус	150
Луковица	1	шт.
Яйца куриные	5
Морковка	1
Укроп	1	пучок

Пошаговая инструкция приготовления «Подсолнуха»:

1. Куриное филе отварить в кастрюле с добавлением соли. Остывшее мясо разделить на кубики. Сформировать из него первый слой салата на большой плоской тарелке.
2. Курицу покрыть майонезной сеточкой. Сверху выложить разрезанные шампиньоны. Добавить майонезный соус.
3. Измельченную луковицу залить кипятком на полчаса. Когда уйдет горький вкус, высыпать лук следующим равномерным слоем.
4. Яйца сварить вкрутую, отдельно натереть белки и желтки. Белой частью яйца прикрыть лук и прибавить майонезный соус.
5. Морковь варить 20-30 минут, почистить и натереть на крупной терке. Выложить ее поверх салата.
6. Тертым на крупной терке сыром присыпать морковку, сделать сеточку из майонеза.
7. Ложкой размазать соус по поверхности блюда и добавить чипсы. Украсить «Подсолнух» тертым желтком, измельченной зеленью и разрезанными оливками.

Помните, что салат должен радовать вас и ваших близких. Поэтому любой ингредиент можно убрать или увеличить его количество.

Как сделать салат Подсолнух с добавлением ананасов и чипсами

Любителям необычного сочетания сладкого с соленым советуем этот рецепт.

Чтобы прибавить оригинальности в традиционный салат «Подсолнух», используйте консервированные ананасы. Они хорошо смотрятся в салатах с майонезом, а дуэт куриного филе и этого фрукта уже стал классическим.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
Куриное филе	300	г
Сыр твердый	150
Шампиньоны свежие	200
Консервированный ананас	200
Оливки черные	100
Чипсы картофельные	100
Майонезный соус	100
Масло растительное	20
Яйца куриные	5	шт.
Поваренная соль	по вкусу

Начнем готовить наш цветочный салат:

1. В кипящую воду опустить куриное филе, подсолить, довести до кипения и варить мясо 20-25 минут.
2. За это время нарезать свежие грибы пластинками. Отправить их в сковороду с растительным маслом и посолить. Обжаривать, пока вся влага не испарится, а шампиньоны не станут золотистыми.
3. С банки слить воду, кольца ананасов порезать на мелкие кусочки или кубики.
4. Черные оливки разделить на 6 частей каждую. Тогда они будут очень похожими на семечки. Если нужно сэкономить время, маслины можно просто измельчить.
5. Яйца положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на плиту и варить 10 минут после закипания. Почистить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белую часть яйца мелко нарезать ножом.
6. Куриное мясо разделить на волокна с помощью вилки.
7. На плоскую тарелку выложить слои: курица, майонез, грибы, яичные белки, майонезный соус, немного раскрошенных чипсов, ананас, тертые сыр и желтки. Украсить блюдо оливками и чипсами.

Сформированный салат лучше поставить в холодильник на несколько часов. Тогда все ингредиенты пропитаются майонезным соусом и вберут в себя вкус друг друга, а блюдо станет целостным.

Видео-вариант приготовления салата

Если у вас остались еще какие-то вопросы по поводу приготовления «Подсолнуха», включайте это видео. Очень детальная инструкция поможет вам сделать все правильно.

В нем вы увидите, до какой степени нужно прожаривать шампиньоны, какого размера должно быть куриное филе и как сформировать аккуратные, ровные слои.

При просмотре видеорецепта обратите внимание на то, какое количество майонезного соуса стоит добавить, чтобы салат не был слишком жирным или сухим.

Обжарьте шампиньоны на масле до готовности. Один желток отделите, а все остальные вареные яйца натрите на терке. Твердый сыр натрите на крупной терке, отварное филе порежьте на мелкие кусочки. Разрежьте маслины на четыре части. Подготовленные ингредиенты выкладывайте слоями:

1. Курица, майонез.
2. Грибы, майонез.
3. Яйца, майонез.
4. Сыр, майонез.
5. Яичный желток.
6. Маслины.
7. Чипсы (по краю тарелки).

Полезные советы

Сколько может храниться готовый салат?

«Подсолнух», как и другие блюда с майонезом, не стоит хранить в холодильнике дольше двух дней.

Какие грибы можно использовать в рецептах?

Лучше всего добавлять шампиньоны в маринованном или жареном виде. Можно также попробовать лесные маринованные грибы, например, опята. Они сделают кушанье оригинальным и интересным.

Чем можно заменить майонез?

Вместо майонезного соуса советуем добавлять сметану или густой натуральный йогурт. Можно также использовать майонез собственного приготовления или соус из сметаны, желтков и горчицы.

Сколько калорий в «Подсолнухе»?

Классическая версия блюда с вареными ингредиентами содержит примерно 150 калорий на 100 грамм. Если зажаривать некоторые ингредиенты, это число вырастет.

Готовьте салат «Подсолнух» только из самых вкусных и любимых продуктов. Заменяйте жареные ингредиенты вареными или наоборот. Включите фантазию на полную при украшении цветка, и вы не только угостите близких, но и получите удовольствие.

sekretikii.ru

Салат Подсолнух – Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Шампиньоны маринованные — 1 бан.

Маслины — 1 бан.

Куриное филе — 200 г

Сыр — 100 г

Яйца — 4 шт

Майонез — 3-4 ст. л.

Чипсы — по вкусу

Соль — по вкусу

1. Куриное филе отварить и остудить.

2. Яйца отварить, остудить и очистить.

3. Куриное филе мелко нашинковать, немного посолить и смешать с майонезом.

4. Выложить на блюдо ровным слоем куриное филе.

5. С грибов слить маринад и нарезать ломтиками. Выложить на слой курицы грибы и нанести сеточкой майонез.

6. Выложить слой тертых белков и смазать майонезом.

7. Выложить слой тертого сыра и смазать майонезом.

8. Вверх присыпать тертыми желтками.

9. Выложить половинками маслин.

10. По бокам выложить чипсы.

11. Салат «Подсолнух» готов. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Салат Подсолнух с чипсами, классический рецепт с фото на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Салат Подсолнух»

Классический салат Подсолнух с чипсами — оригинальное решение из доступных продуктов

Есть салаты, которые считаются символами традиционного застолья — хозяйки из года в год готовят именно их к приходу гостей. Но сегодня пришла пора рушить стереотипы и удивлять. Приготовьте яркий и оригинальный салат «Подсолнух», который ни в коем случае не оставит равнодушными ваших гостей.

Нежнейшее куриное мясо, пикантные маринованные грибочки и другие компоненты салата, уложенные слоями, гармонично сочетаются друг с другом, а оригинальное оформление, в виде подсолнуха, обязательно удивит и порадует! Чтобы Подсолнух выглядел максимально презентабельно, покупайте хорошие дорогие чипсы, желательно в жестяных банках, где все чипсы имеют одинаковый размер.

Как приготовить «Салат Подсолнух» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата понадобятся яйца, маринованные грибы — шампиньоны, куриное филе, маслины, чипсы Pringles оригинальные (Original) и майонез.

Шаг 4 Ссылка

Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Порезать маринованные грибы.

Шаг 7 Ссылка

Маслины разрезать пополам.

Шаг 8 Ссылка

Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой.

Шаг 9 Ссылка

Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза.

Шаг 10 Ссылка

Вторым слоем выкладываем маринованные шампиньоны и тоже смазываем майонезом.

Шаг 11 Ссылка

Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом.

Шаг 12 Ссылка

Последний слой — тёртые на мелкой тёрке желтки, равномерно распределить.

Шаг 13 Ссылка

На желтки выложить половинки маслин.

Шаг 14 Ссылка

Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы. Поставить салат в прохладное место настоятся на 1-2 часа.

webspoon.ru

Салат Подсолнух — 8 классических рецептов салата Подсолнух с чипсами

Доброго времени суток! На днях я Вас удивляла «Мимозой», а сегодня у меня опять для Вас очень красивое сокровище под названием салат «Подсолнух». Я люблю его зато, что во-первых, он очень яркий и красочный, украшает любой праздничный стол, во-вторых, он является одним из самых нежнейших салатиков, которые я когда-либо пробовала.

Вкус у него великолепный, божественный, а главное он еще одновременно и очень питательный. На любом застолье будет находкой, или как говорит у меня один друг шикарным «пятном».

Этот салатик считается слоенным, состоит он из множества слоев. То есть начинка может быть какой угодно, а вот сама подача должна выглядеть и напоминать этот солнечный цветочек, который можно по разному украсить и оформить, чтобы придать ему неповторимость и свою изюминку.

Кому интересно, как это можно сделать, какие продукты нужны для этого, то тогда читайте эту статью и вы научитесь творить этот кулинарный шедевр.

Классический рецепт салата Подсолнух с чипсами

Возможно вы впервые готовите такое блюдо или закуску, поверьте, что это настолько просто и быстро сделать, что вы даже и не заметите, как сотворите это гениальное творение. Знаете, кто впервые его приготовил? Я честно нет, но думаю, что это был какой-нибудь известный шеф-повар, который хотел покорить своей задумкой своих гостей или посетителей ресторана.

Ему это удалось, а вам как кажется? Или у вас есть свое особое мнение на этот счет?

В любом случае, чтобы получился подсолнух вместо листиков традиционно абсолютно все используют чипсы.

Нам понадобится:

• отварное мясо курицы — 300 г
• шампиньоны жареные или маринованные в баночке — 300 г
• яйцо вареное — 5 шт.
• сыр — 200 г
• маслины без косточек
• чипсы Лейс или Принглс
• майонез

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отварите в подсоленной воде, остудите и порежьте на небольшие кусочки. Возьмите блюдце и в самый центр выложите куриное мясо первым слоем. Сделайте сеточку из майонеза. Следом на крупной терке можно прямо на весу натрите твердых пород сыр и сдобрите майонезом.

2. Далее положите грибы, предварительно их порезав на пластинки, лучше использовать сюда жареные или маринованные. Нанесите опять слой майонеза. После тертые на крупной терке белки и майонез.

3. Ну и для того, чтобы салат смотрелся ярким и желтеньким, как настоящий подсолнушек в поле украсьте его тертыми желтками.

4. А поскольку на настоящем цветочке присутствуют семечки, сделайте имитацию, используя маслины вместо них, а лепестками будут чипсы, выложенные по краю. Что тут сказать, ну просто красотииища и море позитива! Приятного аппетита!

Важно! Храните салат в холодильнике после приготовления примерно 2 часа, чтобы он смог пропитаться. А чипсы лучше всего выкладывать непосредственно перед самой подачей.

Видео: Готовим салат Подсолнух дома

Если так случилось, что вам некоторые моменты показались непонятными, то вы всегда можете посмотреть все пошаговые описания приготовления в этом ролике:

Кстати, от себя могу добавить, что необязательно верх украшать желтками или маслинами, как это традиционно принято делать, можно украсить семечками подсолнуха:

Подсолнух с курицей и грибами — самый вкусный и простой рецепт

Этот вариант тоже относится к традиционным и классическим. Именно грибы и куриное мясо — это его самые важные составляющие, а остальные продукты просто дополняют друг друга.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе — 300 г
• морковь отварная — 1 шт.
• маринованные шампиньоны — 200 г
• репчатый лук — 1 шт.
• яйца — 5 шт.
• сыр — 100 г
• оливки —  1 банка
• укроп — пучок свежего или сухой
• помидор — 1 шт.
• чипсы
• майонез

Способ приготовления:

1. Проделайте подготовительную работу, возьмите отварное мясо курицы и порубите его на мелкие одинаковые по размеру куски. Маринованные шампиньоны порежьте кубиками. Сыр, отварную морковь потрите на крупной терке. У вареных яиц отделите белки от желтков, и каждый компонент натрите на терке отдельно друг от друга.

Укроп порежьте как можно мельче, он понадобится для украшения, а также оливки резрежьте на половинки ножом.

Репчатый лук нарежьте кубиками, а после залейте его кипятком, через 10-15 минут слейте с него воду.

2. Возьмите круглое сервировочное блюдо и начните формировать этот салат в виде круга, такого забавного солнышка.

Салат будет состоять из слоев, каждый обязательно промажьте майонезом или сделайте майонезную сеточку, кому как больше нравится, так и делайте:

1 слой — куриное мясо, 2 слой — майонез, 3 слой — шампиньоны,  4 слой — майонез, 5 слой — репчатый лук, 6 слой — тертые белки, 7 слой — майонез, 8 слой — морковь и майонез.

Интересно! Можно сделать без моркови, будет тоже очень вкусно, просто не все ее любят добавлять. А также можно слои менять между собой, на качество это никак не повлияет. Экспериментируйте!

3. Следующим слоем уложите тертый сыр и опять сеточка майонеза.

4. Возьмите чипсы и выложите лепесточки.

5. Присыпьте верхушку желтками, а по диаметру для обалденного впечатления нанесите зелень укропа.

6. Теперь по всей поверхности уложите кусочки оливок. А из черри сделайте божью коровку, такого забавного насекомого. Получается очень красиво и чертовски вкусно, прям очень-очень))).

Как сделать из печени трески Подсолнух

Всем хорошо известно, что такой ингредиент, как печень необходима для нашего организма, так вот если вы ее не недолюбливаете, то можно сообразить салатик, в нем все съестся до последней крошки и даже не вспомните о том, оооо, а там что была печень, да еще и трески?

Нам понадобится:

• вареный картофель — 3 шт.
• яйца — 3-4 шт.
• майонез — по вкусу
• лук репчатый — 1 шт.
• маринованные или соленые огурцы — 2-3 шт. маленьких размеров
• печень трески — 1 баночка
• чипсы — пачка
• оливки — полбаночки

Способ приготовления:

1. Все продукты нужно заранее подготовить к работе и сборке салата. Для этого на крупной терке по отдельным мисочкам натрите вареный картофель, белок вареного яйца, соленые огурцы. Желток нужно будет натереть на мелкой терке. Репчатый лук порубите кухонным ножом в виде кубиков.

Затем возьмите глубокую чашку и первым слоем выложите картофель, посолите по вкусу. Дальше нанесите слой майонеза.

2. Далее возьмите лук и разровняйте по поверхности. С печени трески слейте всю жидкость и при помощи вилочки разомните, чтобы получилась кашка. Уложите ее на печень.

3. Поскольку печень хорошо сочетается с огурцами, поэтому следующим слоем положите именно их, а потом уже нарисуйте сеточку из майонеза.

После присыпьте яичным белком и опять же слой майонеза.

4. В самом конце посыпьте желтками, посолите. И вот наступил творческий этап, нарисуйте красиво и аккуратно майонезную сетку. А после возьмите оливки и разрежьте их напополам.

5. Вуаля, такой потешный итог работы Вас ожидает. Ах, да забыла сказать про чипсы, как обычно украсьте контуры этого солнышка. Приятного аппетита!

Видео: Приготовление Подсолнуха с чипсами и кукурузой

Этот вариант будет очень ярким и красочным, так как верхушка будет сделана из кукурузы, а это в свою очередь поднимет не только настроение, но и сделает такой салат обворожительно приятным на внешний вид. Такое творение я увидела вот в этом видео с канала ютуб, делюсь им с вами:

Оригинальный салат с ветчиной

И вновь, чтобы как то поднять за праздничным столом настроение можно предложить гостям угадать название этого салата. Выглядит он довольно интересным и впечатляющим, в нем будут использоваться необычные чипсы, а те, которые захотите взять вы. Почему бы так не сделать?

Нам понадобится:

• ветчина — 140 г
• яйцо — 3 шт.
• картофель — 2-3 шт.
• морквоь — 1 шт.
• соль по вкусу
• маонез — 280 мл
• репчатый — 1 шт.
• шампиньоны маринованные- 120 г

Способ приготовления:

1. Яйца, картошку и морковь нужно будет отварить в кастрюле. А после дайте им остыть.

2. Нарежьте все ингредиенты и сразу же в такой последовательности выложите их на блюдо: ветчина соломкой — майонез — картофель кубиками — майонез — яичные тертые на терке белки — майонез — грибы и репчатый лук кусочками — майонез — кубиками морковка — майонез — желтки растертые вилкой.

2. По бокам положите чипсы, а сверху можно из белка одного яичка сложить цветочки, если у вас есть желание и вдохновение.

Поместите готовый салат в холодильник и ожидайте гостей. Приятного аппетита! Если вы готовитесь за ранее, то чипсы уложите перед приходом гостей, чтобы они не отсырели в холодильнике.

Праздничный салат с копченой курицей и ананасами

Нет ничего проще, как взять самые обычные ингредиенты и сформировать этот красивый и чудный цветочек.

Нам понадобится:

• филе курицы копченое — 350-400 г
• помидоры — 5 шт.
• кукуруза — 1 баночка
• ананас консервированный — 1 банка
• желток куриный — 3 шт.
• майонез — 160 г
  Для украшения: помидоры черри, маслины без косточек, чипсы

Способ приготовления:

1. Как всегда начните свою работу с мяса аппетитной курочки. Разрежьте его на кусочки, да такие, чтобы легко помещались в ложечку. Сделайте это аккуратно и красиво. Выложите на сервировочную тарелку и нанесите майонез любым удобным для вас способом, равномерно покройте им поверхность курицы.

Следующий слой — помидоры, с них в первую очередь удалите шкурку, для этого можно их обдать кипятком и она легко снимется. Нарежьте их кубиками и положите поверх куриного мяса. Смажьте майонезом.

Далее слой кукурузы без жидкости))), майонез, далее кусочки кубиками консервированных ананасов, майонез.

2. После чего присыпьте желтками куриных яиц и майонез не наносите.

3. Украсьте половинками маслинок по кругу, также из половинки черри сделайте божью коровку на листиках петрушки или укропа. А в завершении чипсами придайте нужную форму цветка. Получилось фантастически красиво, ну хоть на выставку беги!))).

Салат Подсолнух с чипсами без грибов с крабовыми палочками

Да, и еще я знаю много людей, которые не любит грибы, ведь есть такие среди нас, кто их не переваривает на дух, конечно зря. Для таких случаев как раз пригодится вот такая новая интерпретация этого знаменитого салатика.

Нам понадобится:

• крабовые палочки — 1 упак 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1-2 шт.
• яйцо куриное — 3 шт.
• кукуруза консервированная — 1 банка
• чипсы любые на свой вкус
• масло растительное — 2 ст.л
• майонез — по вкусу
• соль и перец — по вкусу
• зеленый лук, помидор — для украшения, маслины не понадобятся

Способ приготовления:

1. Репчатый лук нашинкуйте мелко кухонным ножом, морковь потрите на терке. Далее, как не покажется странным но в данном виде нужно лук с морковью пережарить на растительном масле на сковороде, чтобы получился пикантный вкус.

С консервированной кукурузы слейте воду. Вареные яйца вкрутую потрите на терке.

2. Крабовые палочки заранее разморозьте, а после порежьте их кубиками.

Заключительный этап — сборка или доведение его до ума))). Все подготовленные ингредиенты выложите на тарелку в виде круга слоями, при том, в том порядке в каком угодно именно вам, не забывайте только смазывать каждый слой майонезом и солить и перчить по желению.

Единственно такой продукт, как кукуруза выложите последним, чтобы это было впечатляюще. По контуру можно также присыпать, если есть зеленым мелко нарезанным луком. Чипсы воткните в края этого чуда.

Украсить можно еще в виде чудных букашек и таракашек, которые как будто прилетели на этот роскошный цветок, включите смекалку и у вас все получится!

Вот такая на сегодня чудесная подборка вариантов этого простенького и классненького салатика получилась. Надеюсь Вам понравились подсолнухи и вы непременно возьмете эту заметку к себе в закладки и поделитесь ею в социальных сетях, а также вступайте ко мне в группу в контакте.

До новых встреч! Пока-пока! Увидимся очень скоро.

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

Салат «Подсолнух» с чипсами — 10 классических пошаговых рецептов с фото

Салат «Подсолнух» с чипсами это один из самых популярных салатов с оригинальным оформлением. Яркий, красочный и очень вкусный – этот салат частый гость на праздничных столах не только России, Беларуси и Украины, также он популярен в Польше, Словакии и Словении. Но немногие знают, насколько разнообразны варианты приготовления этого салата. Представляем вашему вниманию уникальную подборку из 10 классических пошаговых рецептов с фото. Сделайте ваш праздничный стол по- настоящему ярким и незабываемым!

Классический рецепт салата «Подсолнух» с чипсами, курицей и грибами

Попробуйте приготовить этот замечательный салат по классическому рецепту, который стал прародителем великого множества вариаций этого необычного салата! Нежное сочетание куриного мяса, яиц и майонеза прекрасно гармонирует со сладкой кукурузой и солеными хрустящими чипсами. Незабываемо!

Количество порций: 6-8

Время приготовления: 1,5 часа

Калории: 157 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 9.7 г

Углеводы: 5.6 г

• 

  Морковку вымойте в холодной воде, положите в небольшую кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала овощ и отварите до мягкости. На все про все у вас уйдет от 40 минут до 1 часа.

• 

  Филе сполосните под проточной водой, немного обсушите с помощью бумажных полотенец, а затем нарежьте на небольшие кусочки (не более 1 сантиметра). Филе обжарьте на небольшом количестве растительного масла до полной готовности.

• 

  Вареную морковку очистите от кожуры и натрите с помощью очень мелкой терки.

• 

  Яйца положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она их полностью покрывала. Поставьте кастрюлю на огонь и отварите до готовности в течение 10 минут, после того, как яйца сварятся, опустите их ненадолго в холодную воду. Благодаря этому трюку скорлупа без проблем будет отделяться от вареного яйца. Очищенные яйца натрите на мелкой терке вместе с желтком.

• 

  Шампиньоны промойте и обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки или тонкие пластины и обжарьте до полной готовности на сковороде с добавлением растительного масла без запаха. Остудите.

• 

  Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой и нарежьте на тонкие полукольца. Переложите нарезанный лук в глубокую тарелку и залейте кипятком на 5-10 минут. Это делается для того, чтобы убрать жгучую горечь и не нарушить вкусовой баланс в салате. Слейте воду.

• 

  Начинаем собирать салат. Выигрышнее всего он будет смотреться на большой и плоской тарелке. Первым слоем идет обжаренное куриное филе. Полейте мясо сеточкой из майонеза (сеточку можно аккуратно размазать ложкой или ножом).

• 

  Второй слой – вареная морковка, которую так же нужно будет покрыть сеточкой из майонеза.

• 

  Затем идет слой обжаренных шампиньонов, покрытый сеткой из майонеза и слой репчатого лука, также политого майонезом.

• 

  На лук положите натертые яйца, затем снова майонез и консервированная кукуруза. Сформируйте «горочку» из кукурузы.

• 

  Наш необычный салат практически готов, но осталось самое главное – украшение. Для этого маслины разрежьте пополам и выложите их поверх кукурузы, имитируя семена подсолнуха. По бокам украсьте салат круглыми тонкими чипсами (практичнее всего делать это непосредственно перед подачей на стол, чтобы чипсы оставались хрустящими). Лучше всего для этой цели подходят чипсы марки Lays, они крепкие и дольше держат форму, не размокая. Помидорку черри помойте и разрежьте пополам. Из кусочков маслины сделайте голову и пятнышки для божьей коровки, закрепить их на помидоре можно с помощью майонеза. Уберите салат в холодильник на несколько часов для пропитки, а затем подайте к столу.

---

Приятного вам аппетита!

Красивый и очень вкусный «Подсолнух» с чипсами и кукурузой

Салат «Подсолнух» будет смотреться очень выигрышно и оригинально на любом праздничном столе. Яркий и необычный, он с первых же минут приковывает к себе любопытные взгляды. Приготовить это вкуснейшее блюдо под силу даже самой неопытной хозяйке: все очень просто, быстро, понятно.

Ингредиенты:

• Кукуруза – 1 банка.
• Курица (филе) – 300-350 г.
• Маслины – 100 г.
• Шампиньоны – 1 банка.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Чипсы круглые – 1 пачка.
• Майонез – 1 пачка.
• Морковка – 1-2 шт. среднего размера.
• Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе сполосните под проточной водой и положите в небольшую кастрюльку. Залейте мясо холодной водой, чтобы она полностью его покрывала. Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену и посолите по вкусу. Отварите филе до готовности (около 30-40 минут), затем слейте воду и дайте мясу остыть. Когда филе будет полностью остывшее, разрежьте его на мелкие кусочки с помощью кухонного ножа (можно мясо не резать, а разобрать руками на волокна). Если вы не очень любите вареное мясо, то филе можно не варить, а обжарить на сковороде.
2. Морковку помойте, чтобы удалить весь песок и грязь и отварите до полной готовности в кастрюле с небольшим количеством воды. На варку моркови у вас уйдет примерно минут 30. После того, как она полностью сварится, нужно ее остудить и очистить от кожуры. Натрите вареную морковь на терке среднего размера.
3. Яйца нужно сварить вкрутую (10 минут в кипящей воде), а затем остудить, переложив их в емкость с холодной водой. Очистите куриные яйца от скорлупы и также натрите на средней терке.
4. С шампиньонов слейте воду и нарежьте их тонкими пластинами или небольшими кубиками.
5. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните под краном и мелко нарежьте. Нарезанный лук залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы из него вышла вся горечь.
6. Маслины разрежьте пополам – они нам понадобятся для украшения салата.
7. Итак, пора приступать к сборке «Подсолнуха». Это слоеный салат, поэтому все подготовленные ингредиенты мы будем выкладывать по очереди и в определенном порядке. Первым на блюдо нужно выложить нарезанное куриное филе, а затем щедро полить его майонезной сеткой.
8. Вторым слоем идет тертая морковь, также политая сеткой из майонеза.
9. На морковь выкладываем грибы и сверху поливаем их майонезом.
10. Четвертый слой состоит из репчатого лука (хорошенько слейте с него воду, прежде чем добавлять в салат) и тертого яйца. Далее все это нужно покрыть майонезом.
11. Теперь нужно придать салату вид подсолнуха. Для этого полностью слейте воду из банки с кукурузой и разложите кукурузные зерна таким образом, чтобы они полностью покрыли весь салат. В хаотичном порядке добавьте сверху половинки (или четвертинки) консервированных маслин, чтобы наш салат стал еще больше похож на цветок подсолнуха. Теперь по всей окружности формы (а форма непременно должна быть круглой) вставьте чипсы (хотя, чипсы лучше всего втыкать в салат прямо перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть). Поставьте салат в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного вам аппетита!

Салат «Подсолнух» с чипсами без добавления грибов

Попробуйте приготовить этот нежный и легкий салат с тонкой сырной ноткой. Его отличие от классического рецепта в том, что вместо слоя грибов используется слой тертого сыра. Именно это изменение придает этой версии салата сливочную нежность.

Ингредиенты:

• Чипсы круглые (типа Лейс) – ½ упаковки.
• Куриное филе – 280 г.
• Сыр сливочный – 120 г.
• Маслины консервированные – 100 г.
• Уксус (9%) – 20 мл.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйца куриные – 5-6 шт.
• Майонез – 1 упаковка.
• Соль поваренная – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварите в кипящей воде на протяжении 10 минут (вкрутую). Затем охладите их, подержав в емкости с очень холодной водой. После таких процедур скорлупа не будет прилипать к яйцу, и вы сможете легко ее очистить. Отделите вареные белки от желтков и натрите по отдельности на мелкой терке.
2. Филе сполосните под проточной водой и положите в кастрюлю. Залейте филе водой, чтобы она покрывала его больше, чем на 2 пальца. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Когда вода начнет закипать, снимите с ее поверхности образовавшуюся пену и посолите. Уменьшите огонь и отварите курицу до готовности. Когда мясо будет готово, слейте воду и остудите филе. После того, как курица остынет до комфортной температуры, нарежьте ее ножом на мелкие кусочки (также можно просто руками разобрать филе на волокна, так салат получится еще нежнее).
3. Луковицу очистите, и разрежьте пополам. Теперь каждую из половин нужно постараться нарезать максимально маленьким кубиком. Переложите нарезанный лук в глубокую тарелку. К луку добавьте 20 миллилитров уксуса и 100 миллилитров воды. Оставьте лук в получившемся маринаде примерно на 30 минут. По истечении указанного времени, выньте лук из маринада и хорошо его отожмите. Твердый сыр натрите на крупной терке. С маслин слейте воду и разрежьте каждую маслину пополам.
4. Возьмите тарелку круглой формы и выложите на него слой измельченного куриного филе. Промажьте мясо хорошим слоем майонеза.
5. Сверху на слой филе выложите маринованный лук и полейте его сеткой из майонеза.
6. Третьим слоем выложите натертый куриный белок, а затем снова слой майонеза.
7. На белки положите тертый сыр и промажьте этот слой майонезом.
8. Последним слоем нужно выложить тертый куриный желток. Выкладывать его нужно таким образом, чтобы полностью покрыть весь салат.
9. Чтобы наше блюдо стало еще больше похоже на цветок подсолнуха, разложите поверх куриного желтка половинки маслин, которые будут похожи на семена подсолнуха. Теперь нужно дать салату настояться в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы слои успели, как следует пропитаться. В самую последнюю очередь нужно украсить наш цветок лепестками из чипс.

Вкусный и красивый салат готов! Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Подсолнух» с чипсами и копченой курицей?

Попробуйте приготовить этот замечательный салат с ярким и насыщенным вкусом. Нежный и сытный, он непременно придется по вкусу вам и вашим гостям. Времени на свое приготовление салат требует не много, зато удовольствия вы получите по максимуму.

Ингредиенты:

• Копченая курица – 0,3 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Свежие шампиньоны – 0,3 кг.
• Семечки подсолнечные – 0,1 кг.
• Майонез – 1 упаковка.
• Маслины – 15 шт.
• Чипсы – 1 пачка.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо нужно очистить от кожи, потому что она излишне жирная, что отрицательно скажется на вкусовых качествах салата. Мясо копченой курицы нарежьте небольшим кубиком.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Обжарьте лук на среднем огне в течение 1-2 минут в небольшом количестве подсолнечного масла. Затем добавьте немного воды и притушите репчатый лук до тех пор, пока он не приобретет прозрачность. Выключите плиту и переложите лук на тарелку, чтобы он остыл.
3. Шампиньоны вымойте под проточной водой, а затем нарежьте на небольшие пластины или кусочки. Обжарьте грибы до готовности на той же сковороде, где тушился лук.
4. Параллельно с подготовкой лука и грибов отварите вкрутую 5 куриных яиц. После варки опустите ненадолго готовые яйца в очень холодную воду. Это поможет облегчить процесс чистки. Очищенные яйца разберите на белки и желтки, и натрите каждый ингредиент по отдельности на средней терке.
5. Маслины достаньте из банки, слив лишний сок. Разрежьте каждую маслину пополам.
6. Ну что ж, все ингредиенты готовы, пора соединить их в аппетитном салате. Первым делом выложите на тарелку слой копченой курицы, которую сверху нужно покрыть сеточкой из майонеза.
7. Вторым слоем нужно выложить тушеный лук (сверху можно промазать майонезом, а можно оставить как есть, ведь лук и так получился достаточно влажным).
8. Грибы идут третьим слоем. Не забудьте полить их сверху небольшим количеством майонеза.
9. Четвертый слой состоит из семечек подсолнуха. Насыпьте их не очень густым слоем поверх грибов и добавьте немного майонеза.
10. Поверх семечек идет слой из натертого куриного белка. Сверху добавьте майонезную сетку.
11. Сверху идет слой тертого куриного желтка. У нас уже практически получился подсолнух. Осталось добавить сверху половинки маслин и между ними нарисовать тонкие полоски из майонеза.
12. Осталось только добавить нашему цветку лепестки из чипсов, но не спешите. Сначала нужно дать салату пропитаться в холоде не менее 3-4 часов. Чипсами украшать «Подсолнух» нужно непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата «Подсолнух» с печенью трески

Печень трески – это невероятно полезный продукт. Помимо того, что она является природным источником таких насыщенных кислот, как Омега-3, печень трески также богата витаминами А, D, K. Салат с использованием этого продукта получается очень вкусным и нежным, а интересная подача поможет ему оказаться в центре внимания ваших гостей.

Ингредиенты:

• Печень трески – 2 банки (по 200 г.).
• Маслины – 110 г.
• Майонез – по вкусу.
• Чипсы – 1 пачка.
• Картошка – 4 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Молотый черный перец – на кончике ножа.
• Соль – по вкусу.
• Репчатый лук – 1-2 шт.

Процесс приготовления:

1. Картошку промойте под проточной водой и отварите в мундирах до полной готовности, остудите и натрите на крупной терке.
2. Яйца сварите вкрутую в кипящей воде в течение 10 минут. Охладите в очень холодной воде, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Натрите белки отдельно от желтков с помощью крупной терки.
3. Репчатый лук почистите, нарежьте мелким кубиком, а затем немного обжарьте в небольшом количестве масла с добавлением молотого перца. Будьте аккуратны и не зажаривайте лук, он должен оставаться прозрачным.
4. Треску переложите на тарелку, обязательно слейте масло и разомните печень с помощью вилки.
5. Маслины достаньте из банки, предварительно слив воду, и разрежьте на две половины.
6. Возьмите большое круглое блюдо и первым слоем выложите на него тертый картофель. Сверху покройте картошку тонкой сеточкой из майонеза.
7. Вторым слоем идет обжаренный лук (излишки масла слейте), покрытый тонким слоем майонеза.
8. Третий слой состоит из размятой печени трески, промазанной сверху тонким слоем майонеза.
9. Четвертым слоем выложите крупно натертый яичный желток. Полейте небольшим количеством майонеза (можно размазать).
10. Пятый слой – натертые на крупной терке яичные белки. Сверху нарисуйте достаточно толстую сетку из майонеза. В каждую клетку положите по половинке маслины. Теперь нужно поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои успели, как следует пропитаться майонезом. Перед тем, как подать наш салат на стол, выложите по кругу чипсы, которые будут имитировать лепестки подсолнуха.

Приятного вам аппетита!

Классический рецепт салата «Подсолнух» с семечками

Этот вариант один из самых интересных среди большого разнообразия салатов «Подсолнух». Благодаря входящим в состав семенам подсолнуха, салат наиболее соответствует своему названию. Удивите гостей, приготовив эту замечательную закуску по нашему рецепту!

Ингредиенты:

• Лук – 1 головка.
• Курица (копченая грудка) – 300 г.
• Семечки подсолнуха – 40 г.
• Шампиньоны – 1 банка.
• Чипсы – 50 г.
• Морковка – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Масло подсолнечное без запаха – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовление этого салата достаточно простое. Для начала очистите морковку от кожуры и натрите ее на крупной терке.
2. Затем очистите от шелухи луковицу и нарежьте ее мелким кубиком.
3. Откройте банку с консервированными шампиньонами и аккуратно слейте воду. Достаньте грибы и нарежьте их на небольшие кусочки.
4. Сковороду как следует, нагрейте. На раскаленную поверхность сковороды налейте немного подсолнечного масла, а затем добавьте лук и кусочки шампиньонов. Обжарьте оба ингредиента в течение 5-7 минут на среднем огне (следите, чтобы лук не пригорал). Переложите на тарелку, чтобы обжаренный лук и грибы остыли.
5. В сковородку, где жарились шампиньоны и лук добавьте еще немного масла и обжарьте натертую на крупной терке морковь.
6. Копченую куриную грудку нужно нарезать на довольно маленькие кусочки.
7. Теперь можно начинать собирать салат. Возьмите салатник или большую тарелку и первым слоем положите нарезанное мясо. Сверху сделайте сеточку из майонеза.
8. На курицу положите обжаренные шампиньоны и лук. Сверху полейте небольшим количеством майонеза.
9. Поверх грибов и лука положите морковку.
10. Последним слоем нужно положить обжаренные семена подсолнуха.
11. Поставьте салат в холодильник, чтобы он успел пропитаться (на 1-2 часа), а прямо перед подачей украсьте салат по кругу чипсами, которые будут изображать лепестки подсолнуха.

Приятного аппетита!

«Подсолнух» с чипсами и икрой на праздничный стол

Салат «Подсолнух» никогда не остается незамеченным на праздничном столе. Наверное, поэтому он пользуется такой популярностью, а хозяйки не устают придумывать все новые и новые варианты его приготовления. Сегодня мы хотим познакомить вас с одним из самых красивых вариантов украшения этого салата – салат «Подсолнух» с черной икрой.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200-250 г.
• Майонез – по вкусу.
• Грудка куриная – 1 шт.
• Черная икра – 1 банка.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Репчатый лук – 1 шт. среднего размера.
• Уксус – для маринования лука.
• Чипсы – 1 упаковка.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку промойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Когда мясо будет полностью готово, остудите его и нарежьте на небольшие кусочки. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, разберите вареное филе на волокна.
2. Куриные яйца сварите вкрутую, их нужно варить при умеренном кипении 10 минут, после чего сразу опустить в очень холодную воду еще минут на 10. Готовые куриные яйца очистите от скорлупы, и разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки – на мелкой.
3. Шампиньоны промойте и тонко нарежьте. Обжарьте измельченные грибы в небольшом количестве растительного масла до готовности.
4. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Нарезанный лук залейте уксусом минут на 5-10 (вместо уксуса можно залить лук кипятком, который уберет горечь, но вкус готового салата будет несколько другим).
5. На блюдо круглой формы выложите отварную куриную грудку, политую сверху майонезом.
6. Вторым слоем нужно выложить обжаренные шампиньоны, которые также должны быть политы майонезной сеточкой.
7. Третий слой – репчатый лук, а затем яичный белок. Полейте все майонезом.
8. Последним слоем идет тертый на мелкой терке желток. Украсьте салат черной икрой, которая будет имитировать семена подсолнуха. Готовый салат должен хорошо пропитаться, для этого его нужно поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей на стол украсьте салат чипсами, которые нужно воткнуть в салат по кругу, чтобы он стал полностью похож на подсолнух.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Простой и вкусный рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и ананасом

Салат «Подсолнух» с ананасом поражает своим невероятным сочетанием вкусов. Он получается очень вкусным, нежным и оригинальным. Вам обязательно понравится этот вариант всеми любимого салата!

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 250-300 г.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Ананасы – 1 банка.
• Маслины – 50 г.
• Майонез – по вкусу.
• Чипсы – 1 упаковка.
• Яйца – 5 шт.
• Грибы (шампиньоны) – 250 г

Процесс приготовления:

1. Яйца положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После того, как яйца закипели, уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут. Затем воду нужно слить, а сами яйца переложить в кастрюлю с холодной водой тоже минут на 10.
2. Курицу промойте и отварите в подсоленной воде до полной готовности. Готовое мясо остудите, и разберите на волокна.
3. Репчатый лук нужно сначала почистить от шелухи, затем сполоснуть под проточной водой и нарезать небольшими кусочками.
4. То же самое нужно проделать и с шампиньонами, только сначала их нужно вымыть и обсушить, а затем нарезать на небольшие кусочки.
5. На раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла без запаха, обжарьте шампиньоны и лук до полной готовности. Переложите на тарелку до полного остывания.
6. Сыр нужно натереть на крупной терке.
7. Яйца очистите от скорлупы, и натрите белки на крупной терке. Желтки, наоборот, нужно натереть на самой маленькой терке.
8. На круглом блюде или в круглой салатнице первым слоем выложите куриное филе. Покройте мясо тонкой сеткой из майонеза.
9. Второй слой – это обжаренные грибы с луком, которые сверху также нужно полить майонезом.
10. Третьим слоем идут консервированные ананасы, которые предварительно нужно было нарезать маленькими квадратиками. Сверху вновь полейте небольшим количеством майонеза.
11. На ананасы выложите слой натертого куриного белка, а затем опять слой майонеза.
12. Пятым слоем нужно положить тертый сыр, смазанный майонезным слоем.
13. В самом конце посыпьте весь салат тертым желтком, который будет символизировать середину подсолнуха.
14. С маслин слейте воду и разрежьте каждую маслину на 2 части. Аккуратно нарисуйте майонезом сетку и вложите в каждую клеточку по половине маслины – это будут семечки нашего подсолнуха. Теперь уберите салат в холод на 4-6 часов, чтобы все слои могли хорошенько пропитаться.
15. Незадолго до подачи на стол украсьте салат чипсами, имитирующими лепестки подсолнуха. Вот и все, оригинальный салат готов!

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Пошаговый рецепт «Подсолнуха» с крабовыми палочками

Салаты с крабовыми палочками отличаются своей быстротой приготовления. Салат Подсолнух с крабовыми палочками мало того, что быстро готовится, он еще и быстро съедается, потому что невероятно вкусный. А его оформление ну просто выше всяких похвал, такое блюдо точно не останется без внимания окружающих.

Ингредиенты:

• Палочки крабовые – 1 упаковка (250 г.).
• Чипсы круглой формы – 1 пачка.
• Кукуруза – 1 банка.
• Лук – 1 головка.
• Майонез – 1 упаковка.
• Соль и черный молотый перец – по вкусу.
• Морковка – 1 шт. среднего размера.
• Яйца куриные – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Морковку очистите с помощью овощечистки, а затем промойте от остатков грязи под проточной водой. Немного обсушите ее с помощью бумажного полотенца и натрите на крупной терке.
2. Лук очистите, сполосните в холодной воде и нарубите мелким кубиком.
3. Сковородку поставьте на сильный огонь, и как следует, раскалите. Добавьте 1-2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и переложите на сковородку тертую морковь и нарезанный лук. Уменьшите огонь и обжарьте овощи до мягкости. Следите, чтобы содержимое сковороды не подгорело, для этого время от времени перемешивайте лук с морковью. Когда овощи будут готовы, переложите их на тарелку для того, чтобы они быстрее остыли.
4. Куриные яйца положите в небольшую кастрюльку и залейте водой. Когда вода закипит, немного уменьшите огонь и варите яйца около 10 минут. После варки обязательно положите сваренные вкрутую яйца в кастрюлю с холодной водой, иначе их будет сложно очистить от скорлупы. Когда яйца остынут, почистите их и нарежьте на небольшие кусочки.
5. Предварительно размороженные крабовые палочки нарежьте мелким кубиком.
6. В салатник нужно выложить первый слой салата: половину зажарки из лука и моркови. Сверху положите ½ измельченных яиц и покройте все тонкой сеткой из майонеза.
7. Третьим слоем нужно добавить мелко нарезанные крабовые палочки. Полейте их сверху небольшим количеством майонеза.
8. Четвертый и пятый слои: оставшаяся часть нарезанного яйца, а сверху – вторая половина зажарки из лука и моркови. Промажьте сверху майонезом.
9. С кукурузы слейте воду и выложите ее поверх всего салата. Салат практически готов. Нужно поставить его в холод для пропитки часа на 4. А когда вы уже будете подавать его на стол, украсьте по кругу чипсами. Салат Подсолнух с крабовыми палочками готов!

Приятного вам аппетита!

Салат «Подсолнух» с маринованными грибами и маслинами

Разнообразьте свое праздничное меню этим великолепным ярким салатом. Слоеный салат «Подсолнух» наверняка с первых минут завоюет внимание ваших гостей, ведь согласитесь, что подача у него более чем оригинальная. Итак, приступим!

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 0,4 кг.
• Морковка – 1-2 шт.
• Репчатый лук – 1-2 шт.
• Курица (филе) – 300 г.
• Майонез – по вкусу.
• Чипсы – 1 пачка.
• Шампиньоны маринованные – 1 банка (200 г).
• Маслины – 10-12 шт. (без косточек).
• Яйца куриные – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Прежде чем приступать к приготовлению этого вкусного салата, нужно подготовить все ингредиенты. Первым делом нужно вымыть морковь и отварить ее прямо в кожуре в кипящей воде до мягкости. Воду слейте, морковку очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
2. Затем отварите яйца. Варить их нужно вкрутую (не менее 10 минут). Затем быстро переложите вареные яйца в кастрюлю с очень холодной водой. От резкого перепада температур вам будет легко очистить яичную скорлупу. Очищенные яйца натрите на мелкой терке.
3. Мясо промойте под проточной водой, а затем немного обсушите бумажным полотенцем. Возьмите острый нож и разрежьте филе на тонкие полоски, которые потом измельчите до кусочков очень маленьких размеров. Разогрейте сковороду и обжарьте в ней кусочки филе, добавив несколько ложек растительного масла без запаха и щепотку соли. Поскольку кусочки очень маленькие, то они прожарятся очень быстро. Буквально за 15 минут.
4. С грибов слейте маринад, а сами грибы нарежьте на небольшие кусочки, примерно такого же размера, как и куриное филе.
5. Лук очистите и нарежьте очень мелко, залейте нарезанный лук стаканом крутого кипятка, чтобы из овоща вышла лишняя горечь. Дайте постоять в горячей воде минут 5-10, затем слейте воду и отожмите лук.
6. Приступаем непосредственно к самому салату. На дно салатника положите первым слоем обжаренное филе. Полейте его тонкой сеточкой из майонеза.
7. Следующий слой – тертая морковь, покрытая также слоем майонеза.
8. Третий слой – измельченные грибы и майонез.
9. На грибы выкладываем слой пропаренного лука, не забывая сдобрить его порцией майонеза.
10. После грибов идет слой тертых куриных яиц. Не забудьте сверху сеточку с майонезом.
11. С кукурузы слейте воду и выложите ее поверх всего салата. Готовый салат поставьте в холодильник для пропитки.
12. Пока салат охлаждается (3-4 часа), подготовьте маслины: разрежьте их пополам. Достаньте салат из холодильника и украсьте по кругу чипсами, которые будут символизировать лепестки подсолнуха. В центре нарисуйте сеточку из майонеза и в каждую ячейку положите половинку маслины. Вот и всё, наш салат готов!

Приятного вам аппетита!

kylinariya.ru

классические и очень вкусные рецепты

Сегодня хочу предложить чудесный и оригинальный салат, который украсит любой праздничный стол, и станет неотъемлемой частью блюд на день рождение, также, как и салат Мимоза, Оливье, и селедка под шубой.

Готовится слоями, слои пропитываются майонезом. Получается шедевр на вашем столе. Украшать можно по желанию. Я люблю украшать желтком, оливками, семечками подсолнечника. А еще, здорово сделать божью коровку из половины помидора, и поместить ее внутрь цветка, или , например, пчелку.

Смотрится на столе шикарным цветком. Это блюдо одно из главных на нашем праздничном столе. Гости в восторге от вида и вкуса. Приготовить его можно с различными ингредиентами.

Готовлю я его зимой и летом, но я считаю, что этот вариант относится к зимним салатам. В нем нет свежих овощей, есть курица, грибы, оливки, яйца, сыр, то что можно найти зимой, не гоняясь на пластиковыми огурцами и помидорами, готовя модные блюда.

Я подготовила для вас подборку любимых рецептов. Вы можете выбрать тот, который больше всего понравился, и украсить так, как вам по душе. Уверена, если вы приготовите этот шедевр, равнодушных не останется.

Такое блюдо питательное, сытное, шикарно смотрится на любом праздничном столе. Я готовила эту закуску на Новый год, смотрится шикарно и очень ярко.

Украшать можно маслинами, семечками подсолнечника, или даже яичным желтком. Будет цветущий цветок, у которого еще нет семечек.

Салат Подсолнух с чипсами: классический пошаговый рецепт

Если кто-то готовит это блюдо впервые, то не волнуйтесь, у вас все получится с первого раза. Это настолько просто, что даже подросток справиться с этим нехитрым занятием. Начнем пожалуй с самого простого классического рецепта.

Продукты:

• 200 г. куриного филе
• 350 г. шампиньонов
• 4 яйца
• 100 г. твердого сыра
• 20 маслин без косточек
• Чипсы
• Майонез
• Соль по вкусу

Грибы вымыть, порезать кубиками. Обжарить до готовности на сковороде на растительном масле. Жарьте их периодически помешивая. На самом деле, вы можете взять маринованные, или лесные грибы.

Заранее отваренное в подсоленной воде куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Не забудьте в воду, в которой варите филе добавить специи, зелень, так будет гораздо вкуснее.

Можно брать мясо и с куриной ножки и с грудки, смотря, что вам больше нравится.

Филе можно отварить заранее, хранить его лучше всего в бульоне, иначе оно обветрится, и станет сухим. Когда оно храниться в бульоне оно будет вкуснее и сочнее. Нарезаем кубиками.

Из 2 яиц извлечь желтки, и потереть их на мелкой терке. Остальные яйца и белки, трем на крупной. Трем, также, твердый сыр. Первым слоем у нас идет куриное филе, смазываем его майонезом.

Для заправки можно смешать майонез и сметану в равных пропорциях, получится нежная и вкусная заправка, особенно, если использовать домашнюю сметану.

Грибы, которые мы обжаривали, нужно остудить. Горячие продукты не выкладываем. Вслед за курицей слой грибов, затем майонез, и слой тертых яиц.

Выкладываем слой твердого сыра, разравниваем его, смазываем майонезом. И выкладываем слой желтков. Присыпаем салат желтками сверху.

Как бы это странно не звучало, но чтобы блюдо получилось вкусным, продукты нужно использовать хорошего качества.

Оливки разрезаем не 2 или 4 части, в зависимости от их размера. Выкладываем оливки. Вытираем тарелку по краям салфеткой, чтобы убрать продукты которые насыпались. Отправляем закуску на 2 часа в холодильник пропитываться.

Если смазывать слои майонезом, лучше взять 67% или 72%, так блюдо будет гораздо вкуснее.

И уже перед самой подачей украшаем картофельными чипсами. Выкладываем их набок, так будет красивее.

Сочетание грибов и куриного мяса, идеальное сочетание продуктов. Получается питательное блюдо. К этому всему добавить оформление и вкус, и получается шедевр.

Классический салат Подсолнух с печенью трески

Хочу предложить интересный рецепт, он очень вкусный и красивый, готовится из консервированной печени трески, дополнять его можно рисом, картофелем, свежим огурцом, и кукурузой.

Продукты:

• Картофель 3 шт.
• Яйца 5 шт.
• Печень трески 1 баночка
• 30 грамм зеленого лука
• Майонез

Для приготовления лучше использовать круглое блюдо, так как это круглый цветок, и на овальной и квадратной посуде может смотреться не так красиво.

Картофель нужно отварить, охладить, очистить, и натереть на крупной терке. Распределяем по круглой поверхности блюда.

Делаем сверху сеточку из майонеза. Сверху засыпаем зеленым луком, вы можете, также, использовать маринованный лук, если нет зеленого.

Печень трески я беру в масле, сливаю масло, выкладываю ее на тарелочку, и разминаю вилкой. Перекладываю продукт на лук.

Следующим слоем у нас идут тертые белки. Яйца нужно заранее отварить вкрутую, очистить, и отделить белки от желтков. Разместив аккуратно, делаем сеточку из майонеза.

Сверху засыпаем желтками, и рисуем линии по горизонтали, и вертикали, получаются квадратики, в них будем размещать маслины.

Маслины разрезаем на 4 части, лучше их брать без косточек. У нас продаются бочковые, или маринованные в банках. Удобно использовать без косточек.

Украшаем блюдо маслинами, и чипсами. Чипсы берите не поломанные, желательно чтобы они были целые, нам такие и нужны, чтобы красиво украсить салат.

Очень важно, чтобы чипсы были не поломанные, иначе не получится красиво украсить блюдо.

Размещаем их по всей окружности блюда. Сейчас разные чипсы, можно взять рифленые, и вкусы разные. Берите тот вкус, который вам нравится. Я люблю сыр, бекон, и краб. У вас могут быть другие предпочтения.

Чиспы размещаем перед подачей, так как они размокнут. Если совсем нет времени, блюдо можно подавать, а если время позволяет, дать пропитаться около 2 часов.

Видео рецепт, как приготовить салат Подсолнух с кукурузой и ананасом

Салат этот готовится без картофеля и курицы, из ингредиентов в нем сыр, ветчина, ананасы, и кукуруза. Получается легкий, сочный, пикантный. Очень необычное сочетание продуктов, мясо отлично сочетается со сладковатыми ананасами и сыром.

Сверху посыпан консервированной кукурузой, вместо яиц, оливок, семечек, используется кукуруза. Она очень красиво смотрится. Украшаем блюдо, также, как и в остальных рецептах, чипсами. Но помните, что украшать нужно перед подачей на стол.

Для приготовления, просмотрите виде, и приготовьте замечательную закуску. Уверена, что все привыкли делать используя грибы и курицу, а здесь, необычное и интересное сочетание продуктов.

Очень вкусный Подсолнух с копченой курицей и маринованными грибами

Блюдо красивое и вкусно, действительно украсит любой праздничный стол. Поверьте, гости останутся в восторге от вкуса блюда, а дети от чипсов. Дети очень любят такие вкусности.

Продукты:

• куриные копченые окорочка 1 шт
• сыр твердый 250 г
• яйца 6 шт
• грибы маринованные шампиньоны 200 г
• маслины 200 г
• оливки для украшения
• чипсы 120 г
• майонез

Салат получается слоеный, выкладываем слой на слой, и смазываем майонезом. Как видите, не важно, какие слоя идут по порядку, как, например, в шубе. Здесь у нас первым слоем тертый твердый сыр. Рисуем сеточку из майонеза.

Для рецепта советую брать копченые куриные окорочка, или копченое бедро. Убираем шкурку, она нам не нужна. Нарезаем кубиками, и выкладываем на сыр, распределяя мясо по всей поверхности.

Поливаем майонезом. В этом варианте вкуснее всего оформлять каждый слой майонезом, а не через слой.

Нарезаем маринованные грибы пластинками, и выкладываем на мясо, и опять майонез. Грибы можно использовать разные, даже маринованные лесные. Есть любите собирать, готовить, и употреблять это «лесное мясо». Слышала от грибников такое название.

Затем отделяем белки от желтков. Натираем и то, и другое. Можно, конечно, сразу натереть яйца, но так блюдо получается нежнее на вкус. Трем белки, поливаем майонезным соусом. Сверху трем желтки.

Украшаем оливками и маслинами. Убираем пропитываться в прохладное место. Зимой это может быть балкон, или коридор, если живете в своем доме, и он у вас холодный.

Затем украшаем картофельными чипсами. Но это делаем перед самой подачей, чтобы они сохранили свой вид и хруст.

Яркий и красивый, придется по вкусу всем гостям!

Как сделать салат Подсолнух с семечками подсолнуха

Сытный, яркий, и очень вкусный рецепт. Не знаю кто придумал это блюдо, на как видите, оформить и украсить его можно по разному. Предлагаю интересный рецепт с жареными семечками.

Питательный и вкусный рецепт придется по вкусу всем. Купить семечки не проблема. Поэтому, если решили, то будем готовить!

Продукты:

• куриное филе 350 грамм
• сыр твердый 120 грамм
• лук зеленый 120 грамм
• яйца 4 шт.
• семечки 1 горсть
• чеснок 5 зубчиков
• майонез

Если у вас не жаренные семечки, то их следует поджарить на сухой сковороде. Курицу отварить и остудить. Нарезаем кубиками и выкладываем первым слоем, затем майонез. Присыпаем порезанным зеленым луком.

Твердый сыр трем на терке. Берите не сырный продукт, а настоящий вкусный сыр.

Выкладываем на курицу, сверху чеснок, пропущенный через пресс. Смажьте майонезом. Затем яйца на терке, майонез, и жареные семечки подсолнечника.

Для блюда можно приготовить чесночный майонез, чеснок выдавить через пресс в майонез и перемешать, соусом смазывать слои, или выкладывать чеснок, как в рецепте, на твердый сыр.

Чипсы размещайте перед подачей, и украшайте блюдо по своему вкусу.

Чтобы чипсы и семечки не стали влажными и мокрыми, оформление блюда нужно производить перед самой подачей на стол. Заранее это делать не нужно. Классное блюдо, которое сделать можно заранее, а уже перед подачей оформить.

Рецепт салата Подсолнух с крабовыми палочками

Понравится рецепт любителям крабовых палочек, в рецепте мы их используем вместе с остальными продуктами. Сочетание продуктов интересное, оформление самое просто. Попробуйте приготовить этот шедевр.

Продукты:

• 250 грамм крабовых палочек
• 4 яйца
• 2 варенных моркови
• 150 грамм кукурузы
• 100 грамм твердого сыра
• Майонез
• Соль и перец по желанию
• чипсы
• маслины

Крабовые палочки нарезаем кубиками. Выкладываем первым слоем. Каждый слой будем смазывать майонезом.

Вслед за ними слоем выкладываем тертый сыр, затем тертую морковь, кукурузу.

Яйца отвариваем вкрутую, отделяем белки от желтков.

Натираем белки, они у нас следующие после моркови, затем желтки. Украшаем маслинами, или можно оставить так, и чипсами.

Видео о том, как можно готовить Подсолнух без грибов

Не всем нравится вкус грибов, не многие любят, а некоторые не хотят добавлять в блюдо грибы. Что же, предлагаю очень вкусный рецепт без грибов с баклажаном, вы такой рецепт точно не пробовали. Рецепт новинка понравится любителям баклажанов.

Также, дополнен рецепт солеными огурцами, во всем остальное оформление классическое. Смею вас заверить что это не только вкусно, но и очень красиво.

По желанию для украшения салата также можно использовать маслины, оливки, помидоры из которых очень часто делают божьих коровок и других жучков

silaznaniya8.ru

Салат «Подсолнух» — рецепты блюда с курицей, грибами, печенью трески

Ярким акцентом на любом праздничном столе и отличной закуской для гурманов станет салат «Подсолнух», приготовленный по доступному рецепту и оформленный в виде эффектного цветка. Экспериментируя с составом внутреннего наполнения, легко подобрать для себя максимально приемлемый вариант блюда.

Как приготовить салат «Подсолнух»?

Для приготовления закуски понадобится широкое блюдо, доступный набор продуктов и упаковка чипсов, которые в любом из рецептов выступают элементом декора и формируют лепестки солнечного цветка. Семечки имитируют половинками маслин, нарезанным черносливом, кукурузой.

1. Чтобы приготовить классический «Подсолнух», салат оформляют слоями, в основе которых отваренная курятина, обжаренные грибы, яйца и сыр. Для декора применяют чипсы и половинки черных маслин.
2. Если хочется сделать необычный и оригинальный салат «Подсолнух», состав дополняют консервированной кукурузой, сухофруктами, ананасами, корейской морковью, огурцами или исполняют его с крабовыми палочками, рыбой, морепродуктами, консервами из рыбы, печени трески.
3. Пропитывают слои закуски зачастую майонезом или готовят заправочный соус из сметаны, горчицы и приправ.

Классический салат «Подсолнух» – рецепт

Сделать самый простой салат в виде подсолнуха с чипсами легко, опираясь на предложенные ниже рекомендации и используя представленные пропорции ингредиентов. Верхним слоем могут быть как раскрошенные желтки, так и натертый на мелкой терке твердый сыр. В последнем случае можно натереть яйца целиком, не разделяя на белки и желтки.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• грибы – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• маслины – 1 банка;
• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают курятину, нарезают кубиками.
2. Грибы шинкуют, обжаривают на масле, приправив по вкусу.
3. Отваривают яйца, разделяют на белки и желтки, перетирают на терке.
4. Слоями укладывают на блюдо, смазывая майонезом, курицу, грибы, белки, сыр.
5. Украшают салат классический «Подсолнух», посыпав желтками и украсив чипсами, нарезанными маслинами.

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Более ярким и насыщенным по вкусу будет салат «Подсолнух» с курицей, ясли нарезанное мелко мясо предварительно замариновать с добавлением приправ и чеснока, а затем обжарить. Как вариант птицу можно запечь в духовке целой грудкой, а затем измельчить некрупно. К грибам в процессе жарки можно добавить немного лука.

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г;
• грибы – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• маслины – 100 г;
• лук – ¼ шт.;
• приправа для курицы, чеснок;
• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Курятину нарезают кубиками со стороной 1 см.
2. Добавляют измельченный зубчик чеснока, приправу, соль, перец, немного майонеза, оставляют мясо на 20 мин.
3. Обжаривают курятину до готовности и румянца, остужают.
4. Отдельно жарят грибы с луком.
5. Отваривают яйца.
6. Оформляют салат «Подсолнух» на блюде слоями, промазывая каждый майонезом, украшают чипсами и маслинами.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Деликатесным необычным вкусом порадует салат «Подсолнух», рецепт которого исполняют с печенью трески вместо традиционной курятины. Дополнительный штрих в виде маринованных огурцов великолепно оттенит нежную консерву, а маринованный лук обеспечит закуске должную пикантность и легкую остринку.

Ингредиенты:

• печень трески – 1 банка;
• картофель – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы маринованные – 100 г;
• маслины – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• сахар, уксус, кукуруза;
• соль, перец, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают в мундире, очищают, перетирают картофель, смешивают с майонезом, выкладывают на блюдо первым слоем.
2. Следом располагают натертые грибы, размятую печень и замаринованный предварительно с уксусом и сахаром лук, не забывая про майонез.
3. Завершающими слоями будут натертые белки и желтки.
4. Украшают салат «Подсолнух» чипсами, маслинами и кукурузой.

Салат «Подсолнух» с кукурузой – рецепт

Вкусным и аппетитным получается салат «Подсолнух» с кукурузой, сладкие ноты которой гармонично вписываются в общую палитру закуски. Морковь можно отварить до полной готовности или натереть в сыром виде, а затем спассеровать в сковороде до мягкости, как и лук с грибами. Для декора закуски используют зелень или традиционно маслины.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• грибы – 250-300 г;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• зелень, кукуруза;

• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваренную курятину нарезают некрупно.
2. Морковь, как сыр и сваренные яйца, натирают на терке.
3. Обжаривают на масле грибы с луком.
4. Собирают слоеный салат подсолнух на блюде, промазывая каждый слой майонезом.
5. Украшают закуску кукурузой, зеленью и чипсами.

Салат «Подсолнух» со шпротами

Всегда на высоте по всем показателям салат «Подсолнух» с рыбной консервой. Можно использовать в качестве базового ингредиента сардины, скумбрию, тунец или, как в данном случае, шпроты. Хребты и хвосты рыбы перед применением следует извлечь, а чистую мякоть размять вилкой. Нарезанный лук маринуют или заменяют зелеными перьями.

Ингредиенты:

• шпроты – 2 банки;
• кукуруза – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сыр – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• маслины – 50 г;
• уксус и сахар;
• соль, перец, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Подготавливают шпроты, удалив кости и раздавив мякоть вилкой.
2. Отваривают картофель и яйца, перетирают на терке, отделив желтки от белков.
3. Измельчают сыр и лук, последний маринуют с уксусом и сахаром.
4. Укладывают составляющие слоями на блюдо, промазывая майонезом.
5. Украшают салат кукурузой, маслинами, чипсами.

Салат «Подсолнух» с ветчиной

В три счета готовится салат «Подсолнух» с колбасой, а при этом получается невероятно вкусным, аппетитным и эффектными на вид. Колбасную нарезку для максимального раскрытия аромата обжаривают с добавлением масла до легкого румянца. При желании вместо колбасы можно использовать бекон, грудинку или копченую курицу.

Ингредиенты:

• колбаса – 200 г;
• кукуруза – 300 г;
• горошек консервированный – 200 г;
• яйца – 5 шт.;
• свежий огурец – 1-2 шт.;
• сыр – 150 г;
• маслины – 100 г;
• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Колбасу нарезают, подрумянивают в масле, остужают.
2. Нарезают соломкой или кубиками отваренные яйца и свежие огурцы.
3. Натирают на терке сыр.
4. Слоями укладывают на блюдо, промазывая майонезом, колбасу, горошек, сыр, огурец, белки, желтки, кукурузу.
5. Украшают закуску маслинами и чипсами.

Салат «Подсолнух» с черносливом

Приятную контрастность вкуса закуски обеспечивает приготовление салата «Подсолнух» с вяленым черносливом. Ломтики сухофрукта используют не только для декорирования поверхности и имитации семечек, но и в качестве дополнительной прослойки. По надобности чернослив размачивают, опустив в горячую воду.

Ингредиенты:

• говядина или курица – 400 г;
• чернослив – 150 г;
• яйца – 3-4 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают мясо, нарезают.
2. Обжаривают измельченные грибы и лук.
3. Натирают сваренные яйца, сыр.
4. Располагают на блюде слоями мясо, чернослив, яйца, грибы с луком и сыр.
5. Украшают закуску кусочками чернослива и чипсами.

Салат «Подсолнух» с ананасами

Приготовив по следующему рецепту салат «Подсолнух» с ананасом и курицей, удастся очередной раз убедиться в совершенстве сочетания нежнейшего мяса птицы и сладкой мякоти фрукта. Подобный дуэт великолепно соседствует с обжаренными грибами, сваренными яйцами и натертым на мелкой терке твердым сыром.

Ингредиенты:

• грудка курицы – 200 г;
• ананасы – 1/3 банки;
• яйца – 3 шт.;
• шампиньоны – 150 г;
• маслины – 1/3 банки;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают и измельчают мясо, по отдельности белки и желтки.
2. Обжаривают нарезанные грибы, приправив в процессе по вкусу.
3. Нарезают некрупно ананасы и маслины для декора.
4. Слоями укладывают на тарелку, пропитывая майонезом, курятину, грибы, белки, ананасы, сыр и желтки.
5. Декорируют закуску нарезанными маслинами и чипсами.

Салат «Подсолнух» с огурцами – рецепт

Приготовить вкусный, в меру пикантный салат «Подсолнух» с огурцами можно традиционно с отваренной куриной грудкой или заменив подобное мясо говядиной, свининой, индейкой. Добавленная в закуску белая часть порея превосходно оттенит и без того гармоничное сочетание компонентов и придаст блюду свою изюминку.

Ингредиенты:

• мясо – 400 г;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маслины и кукуруза – по ½ банки;
• сыр – 150 г;
• лук-порей – 100 г;
• соль, перец, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают мясо, нарезают.
2. Измельчают морковь, сыр, белки и желтки отваренных яиц.
3. Шинкуют тонкими кольцами порей.
4. Располагают, промазывая майонезом, слоями мясо, морковь, огурцы, белки, сыр, желтки.
5. Декорируют закуску кукурузой, маслинами и чипсами, дают пропитаться.

Салат «Подсолнух» с крабовыми палочками

Оформить салат в виде подсолнуха можно из крабовых палочек, взяв для декора чипсы со вкусом краба. Состав закуски можно корректировать на свое усмотрение, заменяя или дополняя морковь отваренным рисом, сыром, свежими помидорами и другими компонентами, гармонирующими с базовым набором продуктов.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• кукуруза – 1 банка;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Нарезают мелко крабовые палочки.
2. Измельчают лук.
3. Перетирают на терке отваренную морковь, сыр, белки и желтки.
4. Укладывают слоями на блюдо морковь, крабовые палочки, белки, лук, сыр и желтки.
5. Украшают салат крабовый «Подсолнух», кукурузой и чипсами.

Салат «Подсолнух» с корейской морковью

Особенно вкусным, сочным и пикантным удается салат «Подсолнух» с морковью по-корейски. Лук для закуски пассеруют до мягкости в масле или предварительно маринуют в уксусе с сахаром и кипятком, а затем отжимают. Если нет времени на отваривание мяса, его можно заменить измельченной копченой грудкой.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• морковь по-корейски – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• маслины – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• грибы – 300 г;
• соль, перец, масло, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Курятину отваривают, нарезают.
2. Обжаривают или маринуют лук.
3. Пассеруют грибы.
4. Перетирают на терке сыр, белки и желтки.
5. Располагают слоями, промазывая майонезом, курятину, лук, морковь, белки, сыр и желтки.
6. Украшают закуску чипсами, желтками и половинками маслин.

Салат «Подсолнух» с маринованными грибами

В отличие от классики, где в рецепте жареные шампиньоны, можно приготовить салат «Подсолнух» с грибами маринованными. Простой способ придать популярному, эффектному блюду пикантности – добавить в майонез перед заправкой закуски выдавленный через пресс чеснок и измельченную зелень свежего укропа.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• маринованные грибы – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• маслины – 200 г;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают куриное филе, нарезают .
2. Перетирают на терке сыр, белки и желтки сваренных яиц.
3. Шинкуют произвольно грибы.
4. Укладывают слоями на блюдо, сдабривая майонезом, курятину, грибы, белки, сыр и желтки.
5. Декорируют салат чипсами и маслинами.

Салат «Подсолнух» с горбушей

Приготовленный вкусный и эффектный на вид салат «Подсолнух» с рыбой – некая интерпретация закуски под названием «Мимоза», если его готовить с консервами. При использовании слабосоленого филе горбуши или другой рыбы, блюдо по вкусу напоминает «Шубу», особенно, если в прослойку добавить слой из отваренной свеклы.

Ингредиенты:

• филе горбуши или консервы – 200 г;
• картофель и морковь – по 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• маслины – 1 банка;
• креветки, кукуруза;
• соль, перец, чипсы, майонез.

Приготовление

1. Отваривают картофель, морковь и яйца, натирают на терке.
2. Нарезают мелко лук, ошпаривают кипятком или при желании маринуют в уксусе.
3. Измельчают филе рыбы.
4. Укладывают на блюдо, промазывая майонезом, картофель, рыбу, лук, морковь, яйца.
5. Украшают закуску кукурузой, креветками и чипсами.

 

womanadvice.ru